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Afrontar el desafío agropecuario de crecer, comunicar y hacer lobby Esos fueron algunos de los parámetros que quedaron como ideas, ayer en la jornada Experiencia Forrajera, cumplida en Claas de Sunchales. Con disertantes como el economista José Luis Espert un importante número de productores tomó ideas productivas y sectoriales, camino a un mejor amanecer rural. A pleno sol y con toda la energía de la maquinaria en el campo, durante la mañana de ayer en el predio de Claas en Sunchales se llevó a cabo una nueva edición de Experiencia Forrajera, una jornada de formación práctica que culminó con interesantes charlas para un auditorio repleto de productores de toda la región, que tendrá una segunda edición el próximo 15 de diciembre en Ameghino, en el corazón de la provincia de Buenos Aires. "Tendencias en el manejo de alfalfa", "Ajustes tecnológicos para el maíz y el sorgo", "Confección de reservas de alta calidad"; y los "Últimos avances para el control de malezas", con una "Demostración de pulverización inteligente", fueron los eventos a campo que convocaron a mirar de cerca a la maquinaria y a entender la importancia de apostar al forraje en tiempos con una marcada necesidad de crecer y donde cada centavo cuenta en tiempos complejos y de espera. Muchos productores tamberos, muy atentos a todos los análisis y señales, asistieron posteriormente a un encuentro de capacitación a través de charlas que concentraron información fundamental para el campo, para un futuro de grandes expectativas, pero también en tiempos donde el compromiso y las políticas atinadas serán clave. CASTELLANOS habló con Marcos Synder, asesor privado y excoordinador de lechería de AACREA, sobre el plazo que aún resta para la recomposición real
Importante experiencia a campo en Sunchales, complementada con charlas para el sector.
del precio de los lácteos a nivel internacional y que permita recién en el segundo semestre de 2016 una más concreta estabilidad en las cifras. Camino a "un país más normalizado", el tambero tiene en sus manos con la producción forrajera, una herramienta fundamental, que con rotación y fertilización pueden tener avances que con trabajos en grupo pueden ser aún mejores para potenciar una demanda urgente que es la de crecer. "Hay que producir un dos a tres por ciento más al año, para mantenerse estabilizados". Esta lógica de expansión que también se aplica a la industria láctea responde a que "tomando los costos de los consorcios regionales agropecuarios muestran que en
estos últimos 20 años, en los tambos, al expresar los gastos directos en litros por hectárea, tienen un régimen de crecimiento de 300 litros por año, por lo tanto hay que crecer a ese ritmo, para poder mantener el mismo negocio". Es así que "el productor tiene que pasar a tener más vacas para producir más leche, porque en nuestro país estamos en un tope muy alto de hasta 30 y 32 litros por animal al día. Con más carga por hectárea, también hay que empezar a hacer mejor los deberes en cuanto a reducir la mortandad en guachera y en recría. El productor se tiene que sentar a analizar eso, porque no puede ser que los rodeos no crezcan en la Argentina, por eso hay que reducir las pérdidas de hasta el 35 por ciento en los partos, pasar a usar semen sexado, para asegurarse más
terneras". En este marco no se puede dejar de lado que "con una suba del dólar oficial también van a subir nuestros costos y eso lleva un tiempo de recuperación. La quita de retenciones sube los costos de los concentrados y el hecho de entrar a un país más normal, dejando de lado los permisos de exportaciones por ejemplo, con una perspectiva de un Gobierno distinto, habrá una lógica de más demanda de leche y en esto se espera una señal clara de la industria a la producción primaria, sobre todo porque para el tambero viene un verano difícil, con los cheques más chicos de febrero a abril, pero sobre todo porque tenemos los precios de hace dos años atrás". Snyder destaca que los tamberos deben estar listos para afrontar las diferentes condiciones de un mismo
negocio, en el que se debe seguir trabajando para intentar recuperar participación del tambero en el precio de góndola que ronda hoy el 24 por ciento. "El productor no tiene una gran representatividad, porque hay 18 instituciones, cada una con su propuesta, ante dos miradas de la industria. Hay que lograr una mirada más integrada, más organizada, porque sino en Argentina los tamberos siempre están de velorio, en las crisis internacionales y en las internas", aconsejó.
Comunicación y lobby En este marco de capacitación en un ámbito casual y relajado se habló de "Darse cuenta: el desafío de los agronegocios frente a la so(Continúa en pág. 23) José Luis Espert disertó ayer en el encuentro.
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(Viene de pág. 22) ciedad", a cargo de Iván Ordóñez. Como economista y autor junto a Sebastián Senesi de "Campo, el sueño de una Argentina verde y competitiva", fue recorriendo en la charla la descripción del sector nacional para derivar en sus necesidades de base, más allá de las solicitudes sectoriales políticas. Argentina es el quinto productor mundial de granos y el sexto exportador de lácteos, aportando el dos por ciento a ese mercado global. El 60 por ciento de las exportaciones de 82 mil millones de dólares viene de los agronegocios y a partir de ello en 12 años, se aportaron 72 millones de dólares por retenciones. Es el campo y todo su esquema comercial e industrial el que emplea a una de cada cinco personas en el país; y se debe tener en cuenta que con algo más de cien millones de toneladas cosechadas al año, se demandan tres millones de viajes en camión para esos granos, recorriendo 2.100 millones de kilómetros en 32 mil vehículos de gran porte con un total de 1.700 millones de dólares en movimiento. Estas son las pautas que hacen a tener una idea más integrada del sector y de sus componentes como sucede en otros países, donde incluso la influencia agropecuaria es menor que en Argentina. Ordoñez presentó un video de General Motors donde se toma la idea de "Dios creó a un granjero", sobre la base de las tareas fundamentales que complementan en el campo a la producción de alimentos y la importancia de un trabajo sacrificado, de gran entrega y también de mucha soledad. En Estados Unidos los productores agropecuarios corresponden al uno por ciento de la población, pero
han sabido meterse en los resortes políticos institucionales, algo que aquí no sucede. El analista llamó a tomar nota de varias pautas, "comunicar cuesta plata", "hay que romper el individualismo", "hay que entender que la gente del campo no es ni será la salvadora de la patria, sino que somos una parte más y es por eso que no hay que tener una actitud arrogante". Invitando a interactuar en las redes sociales, los llamó a "compartir, informar, contar", para que en el país las mil personas que deciden sobre el agro, desde el Presidente de la Nación, hasta los intendentes comprendan la postura del sector. Ordoñez llamó, como hace un tiempo lo hiciera el saliente secretario de Agricultura de la Nación, Gabriel Delgado, a hacer lobby, a negociar leyes, a hacer conocer las necesidades y trabajar para ello, pero entendiendo que para esto el sector tiene que hacer aportes en todo sentido, en mensajes, en el valor de las instituciones y también a nivel económico para hacerlo posible, apuntando a muchos públicos. "Sean optimistas, tomen el desafío de crecer con comunicación y lobby", concluyó, sugiriéndolo a un auditorio sorprendido por imágenes, conceptos y objetivos.
Sí al ajuste Finalmente hubo una mirada económica sobre "La Argentina que viene". José Luis Espert presentó un esquema clarificador sobre un último medio siglo triangulado entre crisis, recuperación y el deterioro que retoma la crisis, una figura viciosa que se esclarece con el Rodrigazo, a los cinco años la tablita de Martínez de Hoz, el plan Austral, la Conver-
Maquinaria de alta calidad y los mejores técnicos para recomendar su uso.
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Un nutrido auditorio escuchó estrategias, ideas y sugerencias.
tibilidad, el año 2001 y hoy con muchas similitudes en crisis previas. "Existe un núcleo duro macro y esto es lo que tiene que evitar el futuro Gobierno de Macri que apostará mucho al campo, para evitar una quinta crisis a corto plazo". El Estado de 1961 a 2015 gastó más que lo que recaudó, salvo de 2004 a 2008, "fueron 51 de 55 años con déficit fiscal" aseguró sobre "un Estado sistemáticamente deficitario", que tiene hoy a ese parámetro en el 7,7 por ciento negativo. El economista aseguró que "para evitar una nueva crisis hay que hacer varios ajustes. Hoy hay un tipo de cambio muy atrasado, economías regionales muy fundidas, la soja no es rentable, el dólar como está no va más y hay que devaluar en términos reales, además de hacer una corrección fiscal". Lo que añadió es que en los últimos 12 años el gasto público se duplicó en referencia al Producto Bruto Interno, por eso la presión impositiva "ahoga, es salvaje e impagable", con "pésimas prestaciones del gasto público", desde
seguridad a caminos. Sugiriendo una corrección de tarifas, habló de los dos modos de corregir los desfasajes. Una corrección de shock, para que no genere crisis tiene que ser extremadamente creíble, con mucho apoyo político interno e internacional, empresarios y sindicatos que deben aceptar una caída o falta de competitividad de salarios. Debe en este marco haber una recesión corta para crecer rápido y donde no se deben dejar de lado los actuales fallos internacionales que requieren pagos de deuda y a la vez permitir misiones del Fondo Monetario Internacional. Con esta idea de ajuste rápido se pagan los costos de golpe y "se puede hacer un duelo rápido". Por otra parte, el ataque gradual anticrisis tiene costos que se ajustan durante años, porque el gasto público se traduce en impuestos y "hay que tener mucha constancia de años para corregir complicaciones". Es así que Espert indicó que "la coyuntura macro le da al nuevo Gobierno oportunidades y con esto hay un nuevo amanecer para el campo". Hoy se sugiere programa económico más gradual que de shock, "pero tenemos que estar evaluando constancia en el ajuste", porque a la vez puso de relieve la autorización sobre la hora de la devolución del 15 por ciento de la coparticipación, además de las definiciones de Cristina Fernández que hacen que el nuevo Gobierno ingrese con diez por ciento menos de recaudación", en un Estado que tiene 50 mil millones de dólares de deuda pública, por lo tanto habló de una “estrategia de Macri peligrosa, por lo lenta". Pero mientras tanto sugirió que "el campo debería estar pensando en cómo vender cada vez más",
mientras el nudo económico esté puesto en no repetir la historia, sobre todo "por el desastre fiscal k y el atraso del tipo de cambio", por eso deben enfocarse en reclamar baja del gasto público y libre comercio absoluto. Pero en esto retomó la idea de la charla anterior, de salir de la falta de lobby con astucia y sin ingenuidad, porque "en la última década nos han hecho creer que el sector agropecuario es rentista, por eso nunca más deberían volver a ocurrir esas cosas". Con costos en dólares de Argentina están por encima de lo que deberían y hoy correspondería bajarlas el 50 por ciento, con una devaluación real que hay que hacer", con lo cual "explica por qué no hubo libre comercio y por qué el campo se fundió tantas veces, siendo que el país es caro en dólares". En el cierre del encuentro, el vicepresidente para Argentina de Claas, Reinaldo Reynaldo Postacchini, agradeció a quienes asistieron y trabajaron para cumplir con esta jornada y advirtió que Experiencia Forrajera "es un trabajo a pulmón en tiempos difíciles, que está apuntado a conseguir mejores resultados productivos, por eso todo lo que pudimos aprender o escuchar desde los distintos puntos de vista de los panelistas nos permiten ver cuánto tenemos que hacer, porque recién empezamos. Por eso los invito a trabajar más que nunca, a exigir lo que corresponde, el valor de nuestro trabajo. Siempre podemos ser mejores y lograr un país en el que nuestros hijos vivan de una mejor manera", concluyó en el evento que tuvo también el apoyo de Santander Río, Sancor Seguros, Bunge, Dupont y Spraytec, INTA, Aapresid y la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros (CACF).
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¿Serán U$S 11.300 millones ? Es la estimación de Ricardo Ehegaray sobre la retención de granos de los produtores, a la espera de mejores condiciones políticas aplicadas al sector. Según el titular de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), la recaudación por Derechos de Exportación sufrió una caída del 28,3 por ciento en noviembre. En total, el segmento aportó al fisco $ 3.313 millones, marcando un freno importante con respecto a octubre, cuando el mismo ascendió a 5.522,4 informó la AFIP. En ese sentido, el titular de la agencia, Ricardo Echegaray apuntó contra el stock granario que mantienen productores, "sin el cual
la recaudación sería mayor". El jefe de la AFIP, aseguró que los ruralistas tienen un stock global de soja, maíz y trigo por 11.365 millones de dólares sin comercializar. Además, puntualizó que la información de los volúmenes stockeados "no corresponden a una estimación sino que son datos reales, es el dato duro, basado en las declaraciones juradas presentadas". Precisó que en soja los productores tienen 16.754.786 toneladas sin vender, equivalentes a
6.000 millones de dólares, a un valor de 359,23 dólares por toneladas. En maíz, el stock sería de 20.102.699 toneladas, equivalentes a 3.378 millones de dólares (169,07 dólares por tonelada) y en trigo trepa a 9.485.637 toneladas, por 1.984 millones de dólares (209 dólares la tonelada). Echegaray señaló que "este es el dato real sobre el grano que esta disponible en silobolsas, acopiadores y en bodegas portuarias listas para ser comercializadas en el país o para ser exportadas".
La demonización del campo llega en la imagen de los silobolsas, según el Gobierno saliente.
Mayor índice de proteínas en soja Un informe de Foro PAIS reveló que el Indicador de Proteínas en octubre fue de 168,10 puntos con un incremento interanual (23,78%) e intermensual (1,74%). La variable mide el aporte indirecto que realizan las proteínas de la harina de soja a la alimentación de las personas, estimando el aporte de proteínas vegetales y animales a través del consumo directo e indi-
recto de la harina de soja. "Es por esto que resulta de gran interés cuantificar la contribución que realiza la cadena agroindustrial de la soja en términos de aporte alimentario a la población", resaltó el informe. El indicador elaborado por Foro PAIS posee una relación directa con el aumento o descenso de la molienda de harina de soja. Esto se debe
a que es calculado a partir de las proteínas animales que se obtienen de alimentar a las aves, cerdos y peces con fórmulas a base de dicha harina. La producción total de harina de soja correspondiente a octubre fue de 3,1 millones de toneladas. El volumen procesado fue de 53.000 toneladas más que setiembre, y 596.000 toneladas más que en octubre 2014. "Esto manifiesta
la gran fortaleza de la cadena agroindustrial nacional de soja, que pese a un escenario desalentador, continúa posicionándose como líder en la cobertura de necesidades alimentarias", señaló la entidad. De setiembre a octubre, las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe aumentaron su producción de harina de soja en un 5,06%, 6,33% y 0,96% respectivamente.
La participación nacional de cada provincia fue de 6,39%, 6,12% y 85,17%. Por otro lado, Entre Ríos disminuyó su producción mensual en un 7,53%, obteniendo una participación nacional del 0,81%. En el resto de las provincias el nivel de molienda aumentó un 24% respecto a setiembre 2015, obteniendo una participación nacional del 1,51%.
Ajuste salarial para tractoristas y cosecheros La resolución 102/15 de la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA) –publicada el lunes en el Boletín Oficial– dispuso para esa actividad un salario mínimo mensual de $ 11.628,43 retroactivo al mes de octubre de 2015 y vigente hasta noviembre de 2015. La remuneración diaria fue establecida en $ 512,27 y comprende a tractorista y maquinista de cosechadoras de cereales y oleaginosos en todo el territorio nacional (incluye también
la recolección de arroz). A partir de diciembre de 2015 la remuneración mínima pasa a ser de $ 12.403,66 mensuales y $ 546,42 por día. La norma indica que esa escala estará vigente hasta setiembre de 2016. La última norma en ese sentido había determinado un salario mínimo de $ 9.690,36 a partir de noviembre de 2014, con lo cual se aplicó un ajuste por inflación del 20% para el período comprendido
entre octubre/noviembre de 2015 versus el mismo bimestre de 2014. En diciembre dicho ajuste será del 28%. La inflación minorista según el IPC San Luis –único indicador oficial no intervenido por autoridades políticas– fue en el último año del 23,6% (octubre de 2015 versus mismo mes de 2014). Vale recordar que el artículo 38 de la Ley Nº 26.727 de Trabajo Agrario, vigente desde fines de 2011, determina que los trabajadores permanentes
deben recibir una bonificación por antigüedad equivalente al 1% de la remuneración básica por cada año de servicio cuando el trabajador tenga una antigüedad de hasta 10 años y del 1,5% cuando tenga una antigüedad mayor a 10 años. La resolución 102/15 establece una "cuota solidaria" para Uatrea del 2% mensual sobre el total de las remuneraciones devengadas, la cual regirá por un plazo de dos meses a partir de diciembre próximo. "Los
empleadores actuarán como agentes de retención de la cuota de solidaridad de todo el personal comprendido en la presente resolución, con excepción de los afiliados de la asociación sindical signataria, los cuales se encuentran exentos de la misma. Los montos retenidos en tal concepto serán depositados hasta el día 15 de cada mes en la cuenta especial de la Uatrea N° 26-026/48 del Banco de la Nación Argentina", señala la resolución.
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Los excesos hídricos empezaron a condicionar este diciembre Nueva semana con eventos climáticos de importancia se registraron en todo el centro norte de la Provincia, los milímetros de agua caídos fluctuaron entre 2 y 200 siendo su cobertura geográfica del 90 por ciento en los 12 departamentos de la región santafesina. Esto condicionó las actividades agrícolas viéndose interrumpidas y restringidas. La secuencia de precipitaciones por semana que se fueron registrando en distintos sectores de los diversos departamentos que constituyen el área de estudio, comenzaron a manifestar inconvenientes como la falta de piso en los lotes, encharcamientos, saturación hídrica en la cama de siembra repercutiendo así la finalización del proceso de siembra de soja de primera, avance de cosecha de trigo, comienzo de siembra de soja de segunda e incremento de superficies a sembrar de algodón y sorgo granífero. Luego de dichos fenómenos ocurrieron días soleados, seminublados y con temperaturas medias a levemente altas y humedad ambiente de media a levemente alta - alta, fueron mejorando lentamente las condiciones y posibilitó un mínimo movimiento de equipos, sembradoras y cosechadoras en algunos departamentos para avanzar en superficies sembradas y cosechadas, según el Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe.
Trigo El proceso de cosecha estuvo concentrado en esta semana en mayor proporción en los departamentos del centro y sur del área y con poca actividad en el sector norte. Nuevamente se suspendió por las precipitaciones mencionadas ante lo cual dicha actividad se vio condicionada y hay alguna preocupación en particular por lo que
falta cosechar y su calidad, el seguimiento de los pronósticos climáticos será de importancia para los próximos días. En los tres departamentos del norte del área resta cosechar un 5%, con rindes promedios en esta semana que fluctuaron entre 16 a 22 qq/ha, con máximos de 30 a 31 qq/ha, en lotes puntuales. En los departamentos del centro registró un grado de avance del 75% con rindes promedios entre 22 a 32 qq/ha, con máximo en lotes puntuales de 42 qq/ha. En los departamentos del sur del área el grado de avance reflejó un 30% con rindes promedios entre 35 a 38 qq/ha, con máximo en lotes puntuales de 52 qq/ha. Las estimaciones de los rindes promedios para esta campaña 2015, en las distintas zonas son: a) para los tres departamentos del norte del área, un promedio estimado entre 23 a 25 qq/ha; b) para los departamentos del centro del área un promedio estimado entre 28 a 30 qq/ha y c) para los departamentos del sur del área un promedio estimado entre 32 a 35 qq/ha.
Girasol Con excesos hídricos y a punto de saturación los perfiles de suelos, consecuencia de las sucesivas precipitaciones en particular en los departamentos con mayor porcentaje de hectáreas sembradas, (General Obligado, Vera, Nueve de Julio y San Justo), los cultivares presentaron estados muy buenos a excelentes. En estado de floración y comienzo de llenado de grano, hacen preveer muy buenas expectativas de rindes, ya que desde su siembra hasta la fecha los cultivares expresaron óptima sanidad (escasas enfermedades), muy buena estructura de las plantas, sin malezas, uniformidad de lotes, buen desarrollo y sin inconvenientes de proporción
de insectos y buena disponibilidad de agua útil en todo el período. Se menciona como consecuencia de la caída de granizo en áreas de distintos departamentos mencionados en el informe anterior, medio centenar de lotes con cultivos de girasol fueron afectados con diversos grados de daños. Los cultivos en toda el área sembrada expresaron una amplia ventana de estados fenológicos.
Maíz temprano Muy buenos a excelentes los cultivares implantados en los diferentes departamentos del área presentando muy buena estructura de plantas, uniformidad de lotes, vigorosidad, con muy buenas respuestas a la refertilización nitrogenada, la cual permitió un muy buen desarrollo y la buena disponibilidad de agua útil en los suelos desde su siembra hasta la fecha. Con la caída de granizo de la semana pasada que afectó a cultivares causando diversos daños, en casi un 65% se replanteó qué hacer (como sembrar maíz de segunda pero los costos influyen mucho o soja de segunda) y el porcentaje restante quedó a la espera de la evolución y reacción de los mismos. Para las futuras siembras de maíz de segunda sigue el interés en consulta y/o demanda de semillas, pero los altos costos hacen pensar y repensar la toma de decisión si se inclina para dicha siembra o cambian a soja de segunda, el aliciente son los valores comerciales pero sigue la incertidumbre.
Arroz Nueva semana con precipitaciones y registros que alcanzaron los 110 milímetros lo que no permitió completar el área de siembra de arroz, la misma se mantiene en un 98%, lo que representó aproximadamente unas 37.240 ha; sin avan-
Tamberos sin subsidios para el maíz Luego de quince meses de vigencia los tamberos argentinos dejaron de percibir el subsidio maicero de manera abrupta. Y lo que viene de ahora en más es un encarecimiento de todos los insumos dolarizados (entre los cuales se incluye el cereal). El precio promedio ponderado de la leche cobrado por tamberos de Santa Fe fue en octubre pasado de 2,53 $/litro versus 3,17 $/litro en el mismo mes de 2014, según datos difundidos por el Ministerio de la Producción de Santa Fe. El dato es que en octubre de este
año se necesitaron en promedio 2,29 kilos de maíz –puesto en Rosario– para comprar un litro de leche versus 3,26 kilos en el mismo mes del año pasado. La leche, medida en moneda maíz, descendió casi un 30%. En noviembre pasado, con un valor promedio del maíz disponible Rosario de 1.283 $/tonelada, la relación maíz/leche sería de apenas 1,97 kilos por litro en caso de que el valor promedio pagado por la leche se mantenga en 2,53 $/litro (no existen perspectivas de una recuperación de precios en el último
bimestre de 2015). Para evitar quebrantos masivos de tambos, el equipo de trabajo coordinado por Ricardo Buryaile, ministro de Agricultura designado por Mauricio Macri, está evaluando instrumentar un subsidio tambero destinado a todos los productores lecheros, aunque esto aún no tuvo confirmación oficial, porque por ejemplo aún no está definido el futuro Subsecretario de Lechería. La medida sería necesaria hasta que las empresas lácteas con un perfil exportador puedan recuperar la rentabilidad.
En nuestra zona la soja sigue lidiando con malezas en muchos lotes.
ce intersemanal. Esta situación está manifestando un retraso de 14 a 15 días en su finalización en comparación a la misma fecha de la campaña pasada 2014/2015. Los cultivos presentaron los siguientes estados fenológicos que van desde emergencia a macollaje pleno (3- 4 macollos), con un pronunciado escalonamiento de los mismos que se va a reflejar en la etapa de cosecha. Se observó que el estado en general de los lotes es bueno; las dificultades se presentaron en el control de malezas por resistencia a los principios activos usados. El riego por inundación continúa en los lotes avanzados previa aplicación de urea.
Soja de primera Se complicó la finalización del proceso de siembra, la secuencia de precipitaciones que se fue dando por semanas y con el paulatino aumento de los montos pluviométricos caídos, los perfiles de los suelos comenzaron a manifestar impedimentos para dichas tareas, mostrando ritmo lento, con un grado de avance del 83% representando aproximadamente unas 747.000 ha, sobre una intención de siembra de 900.000 ha. Con un avance intersemanal de solo 3 puntos, esta situación manifestó un retraso de 12 a 12,5 puntos en comparación a
la misma fecha de la campaña pasada 2014/2015. Las lluvias registradas recargaron los perfiles de suelos y comenzaron a observarse áreas de encharcamiento y saturación hídrica, en particular las posiciones topográficas más bajas condicionando el proceso de siembra y en otros casos la emergencia del cultivo (planchado), ante lo cual se han realizado y se realizará resiembra de lotes o sectores de los mismos consecuencia de este período húmedo a muy húmedo.
Soja de segunda En lotes de posiciones topográficas media y altas y cuando las condiciones de suelos lo permitieron comenzó la siembra de soja de segunda, la cual arrancó limitada por el período húmedo que se manifestó, sumado a ello los lotes con rastrojos de trigo y los futuros rastrojos, los suelos están al límite de absorción hídrica o punto de saturación, generando un condicionante que día tras día se tendrá que seguir y evaluando cada situación o área en particular. Se estima similar o levemente inferior intención de siembra a la superficie sembrada en la campaña 2014/2015, aproximadamente unas 580.000 ha, pero muy limitada en este mes ante los posibles eventos climáticos y las áreas topográficamente bajas o deprimidas.
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La MNPL ya pidió una reunión con el futuro ministro Buryaile La Mesa Nacional de Productores de Leche se reunió ayer en su tradicional encuentro mensual y comunica a través de todas sus entidades integrantes a los productores y a la opinión pública en general, su satisfacción por la alternancia política que la democracia ha posibilitado. Asimismo, hizo hincapié en la "insostenible situación de quebran-
to que estamos padeciendo los productores tamberos, razón por la cual pediremos una urgente reunión con el Ministro de la cartera electo con el fin de plantearle una agenda de trabajos para tratar los problemas de coyuntura como así también los estructurales que tanto aquejan al complejo lácteo y principalmente a los productores de leche cruda".
"Quedando en situación de convocatoria permanente, seguiremos informando por este y todos los medios a nuestro alcance sobre el avance de las acciones que llevaremos a cabo", informaron desde la Mesa Nacional de Productores de Leche. La necesidad de acercar reclamos a las políticas que se apliquen de aquí en adelante se presenta como algo imperioso para el sec-
tor. Integran la Mesa Nacional de Productores de Leche, la Asociación de Productores de Leche, Cámara de Productores de Leche de Entre Ríos, Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de Buenos Aires, Cámara de Productores de Leche del Abasto Norte, Cámara de Productores de Leche del Abasto Sur, Confederación
Intercooperativa Agropecuaria, Confederaciones Rurales Argentinas, Federación Agraria Argentina, Federación de Centros Tamberos de la Provincia de Santa Fe, Frente Agropecuario Nacional, Productores de leche del Sur de Santa Fe y Córdoba, Sociedad Rural Argentina, Unión General de Tamberos, Unión Productores de Leche Cuenca Mar y Sierras.
Preparan AgroActiva Ganadera 2016 La "máquina de llevar gente" que es AgroActiva se debe, además de muchos otros factores como la plena identificación con el campo, a la variedad de sectores y atractivos que presenta en cada edición. Uno de los atractivos que en los últimos años ha ganado lugar en la megamuestra, desde la incorporación de HDF Comunicación como coordinador, es el de la actividad pecuaria. Una vez más, para la feria que tendrá lugar del 8 al 11 de junio de 2016 en Monje (provincia de Santa Fe), la ganadería promete sorprender a propios y extraños con exposición, concurso y venta de animales de distintos tipos y razas. El armado y la preparación del área ganadera de AgroActiva cuenta con el apoyo incondicional del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) que, como sponsor, del sector tendrá un stand destacado para recibir a los cabañeros, criadores, empresarios y dirigentes ganaderos de Argentina y el mundo. Un dato concreto de esta realidad, respecto a la internacionalización de la feria incluso para quienes muestran sus
animales, es que en la edición pasada hubo una delegación de Sudáfrica que se mostró muy interesada en adquirir genética argentina para la cría bovina. AgroActiva Ganadera se ha instalado en el ámbito de la cría de animales, siendo incluida en muchos de los calendarios de eventos por las asociaciones de las principales razas del país (Angus, Hereford, Braford, Brangus, Limousin y Shorthorn). Estas entidades han comprometido su acompañamiento mediante la participación activa en la muestra de las cabañas más representativas del país y la instalación de stands para brindar información a los visitantes. Al igual que en la última exposición el objetivo es llevar los mejores ejemplares bovinos para mostrar su genética y lograr realizar buenos remates.
por los criadores porcinos, de la zona y de regiones más alejadas a la muestra, por el constante crecimiento que tiene la producción en Argentina y la enorme posibilidad que representa AgroActiva para exponer el trabajo que se lleva a cabo en las chacras en torno al mejoramiento genético. Por distintas circunstancias los expositores concurren a la feria sabiendo que, quizás, será difícil poder obtener buenos precios de venta en los remates que se realizan allí mismo. Sin embargo, los criadores entienden la enorme notoriedad que logran para su cabaña al participar en una muestra como AgroActiva, donde decenas de miles de personas visitan los stands, y la repercusión a futuro que esto puede significar en su negocio.
Certamen de cerdos
Ovejas de distintas razas
La Sociedad Rural de Chañar Ladeado está comenzando a trabajar y pensar en una nueva exposición de porcinos para AgroActiva 2016. La actividad es muy tenida en cuenta
Los ovinos tendrán su lugar en la mega muestra ya que, luego del interés despertado en alumnos, productores y público en general, cada vez son más los criadores de distintos
puntos del país que se suman a AgroActiva. Las asociaciones de razas ovinas están llevando a cabo conversaciones para concretar una exposición con mayor fuerza, incluso algunas ya en la última muestra han realizado sus nacionales, para aprovechar la convocatoria de potenciales clientes.
Llamas y alpacas, ya un clásico Será la séptima oportunidad en que los camélidos formarán parte del amplio espectro de animales que le dan color al sector pecuario de la exposición. El espacio es coordinado por PALAGA y busca, cada año con mayor énfasis, mostrar al público en general una producción alternativa que crece y se presenta como una actividad rentable para cualquier zona del país. Además, por la particularidad de las llamas y alpacas, vistosas y poco comunes de ver, los más pequeños encuentran un atractivo especial para quedarse observando el concurso en el que se eligen los mejores ejemplares.
Remates Hay un marcado interés de los productores ganaderos para que se puedan realizar importantes remates de hacienda, no solo de ejemplares de invernada y Holando sino también de toros de pedigree y puros controlados de distintas razas. En los últimos años esto se ha podido llevar a cabo con resultados favorables para los cabañeros que han exhibido sus ejemplares en AgroActiva.
Sector tambero Por último, para los productores lecheros la organización está trabajando fuertemente con la finalidad de poder realizar una exposición y venta a nivel nacional de bovinos de la raza Holando Argentino, para lo que las tratativas apuntan a que la Asociación de Criadores (ACHA) auspicie y acompañe el evento. En la edición 2015 de la megamuestra se dio un primer paso con la presencia de reproductores de la raza y la apuesta es seguir sumando animales y expositores al sector.
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Las exportaciones de carne vacuna siguen mermando En octubre se exportaron poco menos de 17 mil toneladas equivalente carcasa (tec), casi igual a setiembre y 20% menos que hace un año. El ritmo de embarques de los últimos tres meses, notoriamente estable, equivale a unas 200 mil tec para 2015, es decir, en línea con las muy pobres ventas externas de los últimos cuatro años y cercano a los mínimos históricos. Este es el tercer mes consecutivo en que verifica una caída interanual. En este trimestre, se retrocedió todo lo que se había ganado en los cinco meses previos (entre febrero y julio), cuando se había pasado de 212 mil tec en 12 meses a 226 mil. La igualdad con el mes anterior fue el resultado de aumentos en las ventas hacia China y Hong Kong, en la cuota Hilton, en pequeña medida, y hacia Brasil, en medida aún menor, con fuertes caídas en los embarques hacia Israel (50%) y Chile. Los bajos despachos hacia Rusia, por segundo mes consecutivo, provocaron que Israel lo sobrepase como destino en 12 meses móviles, lo que no sucedía desde octubre de hace dos años.
En el caso del termoprocesado, es la primera vez en mucho más de cien años de historia que la exportación de un mes completo es cero. Con 231 toneladas peso embarque, octubre resulta el mes más voluminoso para los embarques de cuota 481, que acumula 720 toneladas en los últimos siete meses. Con la tendencia que los registros de octubre consolidan, reiteramos nuestro pronóstico de que las exportaciones de carne de la Argentina van a terminar 2015 acumulando unas 210/215 mil tec, volumen igual al de los últimos 12 meses a octubre de 2015. Como comentario final, la caída interanual de los embarques en este último trimestre, va en línea con el sobrecosto del novillo pesado en la Argentina, del 52% frente al promedio ponderado del Mercosur y del 69% con respecto a Brasil. Aquel desfasaje fue ascendiendo de 38 a 59% a lo largo de esos tres meses. También influye, aunque en menor medida, la declinación del precio FOB promedio, que en octubre fue de U$S 6.800 por tonelada peso producto, 6% menos que hace un año. No deben de extrañar, entonces, los pobres resultados descriptos.
La comparación interanual recorta en 20 por ciento las ventas externas.
Exagerado El precio de la carne vacuna "ha aumentado por encima de lo razonable esta semana", porque hubo una "exageración de las expectativas", señaló Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes. No obstante, "en una semana o 15 días esos valores se van a retro-
La erosión del suelo llega al 37% En las próximas décadas, para satisfacer la demanda de alimentos que tendrá una población de 9.000 millones de habitantes, la agricultura deberá aumentar su productividad. Sin embargo, esto implicaría aumentar la degradación de los suelos y la desaparición de numerosas hectáreas con bosques, pastizales y humedales. Con el foco puesto en el suelo, el libro "El deterioro del suelo y del ambiente en la Argentina" pone énfasis en los efectos del cambio de uso del recurso. Roberto Casas, director del Centro para la Promoción de la Conservación del Suelo y del Agua (PROSA) y uno de los compiladores del libro, señaló que uno de los desafíos más significativos que afrontó la humanidad a través de la historia es "la degradación de los recursos naturales, principalmente, de los suelos cultivados". Según datos de la FAO, unas 1.500 millones de hectáreas corresponden a suelos cultivados, lo que representa solo un 11 % de la superficie del planeta. De acuerdo con el organismo internacional, se espera que en los próximos 20 años, más del 80 % de la expansión de la superficie cultivada se produzca en América Latina y África Sub-
sahariana. Para Casas, se estima que un 37,5 % del territorio argentino está afectado por procesos de erosión hídrica y eólica, lo cual representa unas 105 millones de hectáreas. "La erosión hídrica es la que más creció en el último cuarto de siglo, incrementándose de 30 a 64,6 millones de hectáreas, lo que representan 41 millones de hectáreas afectadas por erosión eólica", expresó. Entre las principales causas del aumento de los procesos erosivos, se encuentran las de origen antrópico –causadas por el hombre– como la simplificación de la rotación de cultivos y monocultivo, el desmonte y expansión de la frontera agrícola, el sobrepastoreo y el cambio del uso del suelo. Asimismo, "otros factores de importancia son la sobreexplotación del bosque, la intensificación agrícola, incendios de pastizales, la disminución de la fertilidad, la minería y el avance de urbanización sobre tierras agrícolas", señaló Casas para quien "el cuidado de los suelos y la gestión del ambiente serán estratégicos para la Argentina en los próximos años". Casas agregó que "es indispensable que la sociedad en su conjunto
valorice, se interese por la preservación del recurso y, a partir de ello, se comprometa en su defensa y conservación, porque la responsabilidad es de todos". Un libro para hablar del suelo De acuerdo con Casas, "resulta imprescindible contar con un diagnóstico actualizado sobre el estado de los recursos naturales en la Argentina, que pueda aportar información estratégica para la planificación de políticas públicas, y generar información de utilidad para profesionales interesados en la temática, educadores y políticos". "El deterioro del suelo y del ambiente en la Argentina", es una obra que está dirigida y compilada por Roberto Casas – director de PROSA– y Gabriela Albarracín, asistente de Vinculación Tecnológica del Centro de Investigación de Recursos Naturales (CIRN) del INTA. "Esta obra es fruto del esfuerzo de un grupo de prestigiosos y reconocidos especialistas en cada una de las temáticas tratadas", expresó Albarracín quien a su vez aseguró que, junto con Casas aspiran "a que esta publicación contribuya a generar y fortalecer acciones concretas en favor de la conservación de nuestros recursos naturales".
traer, no a los 19 pesos promedio por kilo vivo de semanas atrás, quizás a 21 o 22, ya que lo que se paga hoy en el mercado está por encima de los valores lógicos para este época del año y esta situación económica del mercado interno". Según Schiariti, el aumento de precio de la carne refleja "la decisión que no se tomó hace dos años y medio atrás, que era retener una vaquillona para tener una nueva madre". "Esto no se hizo porque teníamos una política anti sectorial, que hizo que el productor ganadero se desalentara y no produjera", consideró. "Siempre que hay aumentos por falta de oferta pasa lo mismo", y aunque en las carnicerías el precio "no baja con la misma velocidad" que en el Mercado de Liniers, termina bajando porque caen las ventas. Schiariti recordó que "esto ya pasó en 2010, cuando la milanesa saltó a 60 pesos el kilo, por la gran
intervención en el mercado con Guillermo Moreno, y después bajó a 45 pesos". Del mismo modo, el titular de CICCRA, sostuvo que "si se confirma quita de retenciones y la modificación del tipo de cambio, será negocio hacer un novillo pesado, que hace mucho tiempo que no se hace". "La cría de este año añadió- ha sido un negocio rentable, a pesar de los procesos climáticos, con dos años de inundaciones, sobre todo en la Cuenca del Salado, que hicieron 300 mil terneros menos". "El stock ganadero bajó en 12 millones y medio de cabezas y sólo recuperó 2 millones y medio; hay que volver a las 60 millones y aumentar la productividad, con lo cual produciríamos 600 mil más, que son las máximas exportaciones de 2005, aunque aspiramos a exportar un millón en tres o cuatro años", concluyó Schiariti.