21
JUEVES 20 DE FEBRERO DE 2020
SIN DESIGNACIONES EN LECHERÍA
Preocupación de Meprolsafe Preocupados, como todos los actores del sector lácteo, la Mesa de Productores de Leche de la Provincia de Santa Fe (Meprolsafe) se pronunció sobre la falta de señales en la designación de un Director de Lechería nacional, cartera que ya lleva acéfala casi 70 días desde la asunción del nuevo gobierno. La propuesta de la Mesa para una designación del cargo. Meprolsafe emitió un comunicado manifestando su preocupación, como también lo han expresado diferentes actores del sector lechero, por la no designación de un director de lechería a nivel nacional. Destacan que "la lechería no está en condiciones de funcionar en piloto automático" e invitan a seleccionar cuidadosamente la persona apta para el cargo, con algunas sugerencias. "A más de 60 días de haber asumido el nuevo gobierno no se ha designado al Director de Lechería de la Nación que permitiría comenzar a trabajar en una política leche-
ra nacional y continuar con algunas iniciativas que se habían puesto en marcha. La lechería argentina no está en condiciones de funcionar en piloto automático porque tiene muchas asignaturas pendientes y ante semejante vacío institucional se corren muchos riesgos. En tiempos que se requiere de mayor previsibilidad para trabajar y proyectar un razonable crecimiento resulta que la cartera de Lechería está acéfala, sin señales", enfatizó con descontento la Meprolsafe. En su comunicado hizo referencia también a los "nombres que vienen trascendiendo a posibles candidatos", donde destaca que algunos les merecen mucha preocupación "simplemente porque se trata de nombres que no gozan de una valoración moral en el sector y cualquier decisión errónea podría generar mucho daño a la actividad". En este marco, la entidad reflexionó sobre las aptitudes o cualidades que debería tener la persona que asuma: "Como es natural, se
requiere de alguien con conocimientos, que sepa entender el funcionamiento de la cadena láctea, de sus necesidades y reclamos, de la importancia que significa tener un funcionario con buena llegada de diálogo a todas las partes de la actividad láctea. Que sepa escuchar e interpretar las situaciones coyunturales y las propuestas de largo plazo, y aliente a un crecimiento sostenido con políticas claras, con respaldo estadístico y análisis pormenorizado para desarrollar una lechería sostenible en el tiempo", resaltó, al tiempo que propuso designar al nuevo Director de Lechería desde el consenso de la cadena láctea "para evitar la improvisación ante una designación que genere un mal comienzo de gestión". Además, reclamó por "líneas de financiación para que tanto los productores y el sector industrial puedan actualizarse tecnológicamente y volver a ser competitivos ante el mundo".
Marcelo Aimaro, dirigente de Meprolsafe.
22
INFORURAL
JUEVES 20 DE FEBRERO DE 2020
REGIÓN CENTRO-NORTE DE SANTA FE
El maíz de primera mostró sus primeros resultados Con un porcentaje cercano al 10% de avance en la cosecha, los rindes en el departamento Castellanos promedian entre 80 y 100 qq/ha. También avanza muy bien la campaña sojera, con excelentes perspectivas por la acumulación de humedad en los suelos. El Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe ofreció los primeros datos referenciales sobre los resultados de la campaña de maíz temprano, que en la región centro-norte de Santa Fe está arrojando sus primeros resultados, con un avance de cosecha cercano al 10%. Según el SEA, en el departamento CASTELLANOS los promedios recogidos hasta ahora oscilan en el rango de los 80 a 100 qq/ha. En el informe entregado ayer, se recordó que la semana del 12 al 18 de febrero se caracterizó por la inestabilidad climática, con frentes de tormentas, precipitaciones de variadas intensidades y fuertes vientos, en los distintos departamentos del área de estudio. Tales condiciones ambientales tuvieron diferentes impactos, según la distribución geográfica en que se produjeron los fenómenos climáticos. Con respecto a las precipitaciones, en el área: a) conformada por los departamentos San Martín, Castellanos, San Jerónimo, centro - sur de Las Colonias, La Capital, sur de San Cristóbal y San Justo y norte de General Obligado, fueron muy oportunas y muy beneficiosas. En esta área los registros de montos pluviométricos acumularon valores de entre 35 y 100 mm, b) constituida por los departamentos Nueve de Julio, Vera, centro – norte de San Cristóbal, norte de Las Colonias, Garay, San Javier y sur de General Obligado, fueron excesivas. Con alto impacto en los centros urbanos, en las infraestructuras viales, las redes secundarias y terciarias de los caminos, sumando excesos hídricos en el sector rural, importantes superficies con encharcamientos, áreas o zonas totalmente inundadas, principalmente las ubicadas topográficamente en posiciones más bajas del paisaje. Los acumulados fluctuaron entre 150 y 305 mm. Dicha situación produjo la re-
carga de los perfiles de los suelos, llegando a la saturación y sobresaturación, acarreando la elevación de las capas freáticas y en casos puntuales, observándose en superficie las mismas, con las consecuencias que ello implicaría a futuro. A las importantes lluvias se sumaron fuertes vientos, cuyas ráfagas provocaron caída de árboles y postes del tendido eléctrico, afectando el suministro del servicio. Los eventos mencionados estuvieron acompañados por altos registros térmicos y elevados porcentajes de humedad ambiente. El conjunto de condiciones reguló las actividades en el área en diferentes grados: para la cosecha de girasol en los departamentos del centro y sur, pero por otro lado, para el maíz de primera, donde se registraron algunos avances en distintos departamentos, el porcentaje de humedad de grano y luego la falta de piso, hicieron que se paralice dicha actividad.
Girasol El proceso de cosecha para el sector norte de la Provincia, departamentos Nueve de Julio, Vera, General Obligado y norte de San Javier, finalizó. Con ello el ciclo del cutivo, considerado por el sector como bueno a muy bueno y un rendimiento promedio logrado superior a los 21,5 qq/ha, buen estado sanitario, sin presencia de patógenos, ni de insectos en toda la campaña. Para el sector centro y sur, la trilla estuvo muy condicionada por la inestabilidad climática y el estado de piso de los lotes, en muy pocos predios se avanzó, siendo los rendimientos promedios similares a los que se registraron con anterioridad. Para la campaña 2019/2020, se estimó un rendimiento promedio de 23 qq/ha.
Maíz temprano En los distintos departamentos
del área avanzó a ritmo lento el proceso de cosecha del maíz de primera, con el movimiento de equipos - cosechadoras, para todos los casos muy condicionados por los altos valores de humedad de grano y elevados porcentajes de humedad. Dadas las condiciones ambientales, el cultivo dio sus primeros resultados muy positivos en cuanto a los rendimientos registrados. Solo se estaría a la espera de mejor clima, para el logro de una muy buena cosecha y con ello, una campaña que arrojaría rendimientos récords en los distintos departamentos. Con un grado de avance en la recolección de un 8% los rendimientos promedios oscilaron en; a) zona norte; departamento Nueve de Julio, General Obligado, Vera, norte de San Javier, entre 55 – 70 qq/ha, b) zona centro; departamentos San Cristóbal, San Justo, Castellanos, Las Colonias y La Capital, entre 75 a 100 qq/ha, c) zona sur; departamentos San Martín y San Jerónimo, entre 85 a 110 qq/ha. Los cuales son considerados buenos y continuaron alentando expectativas de resultados superiores. La sanidad detectada fue buena, sin manifestaciones de presencia de enfermedades ni de plagas. Respecto a los cultivares de maíz tardío, los mismos continuaron su crecimiento y desarrollo foliar sin inconvenientes, las condiciones climáticas los fueron acompañando, presentando los mismos, un muy buen estado y sanidad. El área comprendida por los departamentos del norte, ante las precipitaciones registradas y los excesos hídricos, seguramente sufrirían un grado de impacto mayor en lotes de posiciones topográficas medias a bajas, inconvenientes que se reflejarían principalmente en los últimos predios sembrados
Algodón Zonas este-oeste: semana con excesivas precipitaciones que afectaron algunos lotes puntuales por encharcamientos y anegamientos, principalmente en los departamentos San Javier, Vera y parcialmente el sur de General Obligado. El general el estado del cultivo siguió siendo muy bueno. Con humedad adecuada, temperaturas óptimas, a excepción de los sitios mencionados anteriormente. Se recomendó a los productores la reactivación de las trampas para picudos en lotes donde la etapa de floración estaría llegando a su fin, para la captura de los mismos o la baja de la población, en caso de su presencia. Conjuntamente se concretaron aplicaciones de reguladores de crecimiento.
Soja Las condiciones ambientales registradas, permitieron y estuvieron brindando una muy buena disponibilidad de agua útil en los perfiles de los suelos, continuando el llenado de grano de manera óptima y más aún, produciendo nuevas vainas ante las muy buenas estructuras de las plantas que poseen los cultivares de soja de primera. No se registraron problemas sanitarios ni ataques de plagas, siendo intenso y periódico el monitoreo de los predios para la oportuna detección de la presencia o ataques de insectos, acción que permitiría un rápido control, con eficaces tratamientos. La sumatoria de los indicadores que se vinieron enunciando en los informes anteriores, con el transcurso de los días y el avance del ciclo del cultivo, fueron fortaleciendo las muy buenas expectativas de los rendimientos de la campaña 2019/2020, que según zonas o departamentos, serían superiores a los rendimientos obtenidos históricamente.
En cuanto a la soja tardía, se observó un 75% en estado bueno a muy bueno del cultivo, un 20% en estado bueno a regular, con mediano desarrollo de estructura de plantas, no llegando al cierre de los surcos y un 5% regular. Dicha radiografía o diagnóstico, seguramente se vería afectado por los excesos hídricos que se produjeron, cuyo impacto se monitorearía y se reflejaría en los próximos días, de acuerdo a la evolución en todas las áreas, donde los encharcamientos o anegamientos, de los distintos sectores o lotes manifestarían distintos problemas e inconvenientes. Particularmente en el área norte, donde los registros pluviométricos fueron altos, coincidiendo con los sectores donde se realizaron las últimas siembras. Continuaron las aplicaciones de herbicidas pre-emergentes, para un buen control de malezas.
Sorgo granífero La intención de siembra al inicio del ciclo del cultivo se estimó en una superficie de 61.400 ha, situación que no llegó a cubrirse. Finalizado el proceso, se alcanzó una superficie de 61.000 ha, similar a la campaña pasada. Las últimas tres campañas fueron muy estables en cuanto al área sembrada y a las zonas: a) que comprende el centro-norte de los departamentos Castellanos, Las Colonias y departamentos San Cristóbal, San Justo, área de influencia de cuencas lecheras, b) los tres departamentos del norte, Nueve de Julio, Vera, General Obligado y norte de San Javier, donde el cultivo mantuvo la mayor proporción de la superficie sembrada, con respecto a toda el área de estudio. Fue muy amplia la ventana de siembra, comenzando a fines de noviembre de 2019 y finalizando en febrero de 2020. Las condiciones climáticas acompañaron al sorgo granífero, presentando muy buen estado fenológico y sanidad.
INFORURAL
JUEVES 20 DE FEBRERO DE 2020
23
Se mantuvo la rentabilidad de los tambos durante enero
Aunque el precio promedio cobrado por el productor supera a los costos de producción, no alcanza aún al precio de equilibrio estimado, si se considera el costo de oportunidad y otros valores. El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) publicó ayer su habitual estimación de los costos regionales de producción de leche y concluyó que los establecimientos tamberos tuvieron un rentabilidad similar a la de diciembre último, ya con números actualizados a enero. Según la fórmula utilizada por el OCLA para sus cálculos, el Ingreso al Capital generado por el Caso Modal Promedio Ponderado con el Capital Promedio Operado (tierra, animales, maquinarias, bienes de uso y circulante), permitió obtener una tasa de rentabilidad del 3,2%. La rentabilidad ponderada de las diez regiones por estrato es de 0,6%, 2,7% y 5,4% para el chico, mediano y grande, respectivamente. "En función a la lectura de los números que nos aporta INTA subrayó el informe- la rentabilidad fue levemente superior en 0,4 puntos porcentuales respecto al mes anterior. El precio SIGLeA se incrementó el 2,6% intermensual y el 79,2% interanual, el costo lo hizo el 1,7% y el 63,5%, respectivamente. Por su parte el tipo de cambio subió 0,21% respecto al mes anterior y el 60,4% respecto a igual mes del año anterior, en lo que respecta a la inflación fue del 2,3% y el 52,9% en la comparación mensual y anual. El costo de producción se vincula en diferentes proporciones con estos tres componentes: leche (mano de obra de ordeño y alquileres, por ejemplo), inflación (para algunos bienes y servicios no transables en el exterior) y variación en el dólar (semillas, agroquímicos, fertilizantes, suplementación, tasa de interés, etc.)". Así, la rentabilidad promedio del año 2019 fue del 4,7% y la del año 2018 fue del -0,3%. Si se estima un tasa de rentabilidad exigida al capital del 5%, se
debería generar un Ingreso Neto de $ 22.576/ha./año ($ 316.439 mensuales sobre la superficie considerada), que dividido por los 7.950 litros de leche de productividad promedio, deberían generar un ingreso neto unitario de $ 2,84/litro de leche. Por lo tanto, el Precio de Equilibrio sería en este supuesto de $ 18,55/litro de leche ($ 15,71 de Costo Total + $ 2,84 de Rentabilidad al Capital), unos US$ 0,31/ litro. Cuando se analiza cada región y cada estrato pueden observarse diferentes realidades referidas a los niveles de productividad y eficiencia, y aunque tamaño no es sinónimo de eficiencia, los tambos de los estratos más grandes son los que generalmente presentan menores costos, mejores precios y mayores tasas de rentabilidad.
Aclaraciones A partir del mes de febrero de 2019, los costos de producción de leche se estiman empleando los modelos productivos definidos en el año 2016, actualizados y validados durante el segundo semestre del año 2018, mediante talleres llevados a cabo en cada cuenca lechera según provincia con referentes técnicos del sector. En todos los casos, se procuró que los resultados obtenidos fueran sobre la base de modalidades de producción predominantes en cada cuenca (en condiciones normales). Por lo tanto, las diferencias observables entre los costos actuales –basados en modelos actualizadosy los costos a enero 2019 –basados en modelos iniciales- son producto del efecto combinado de: I) variación mensual de precios y II) cambios en la estructura de los modelos. En algunos modelos, el efecto de
la actualización produjo una baja en los costos por mejoras en los niveles de reposición y en la productividad del rodeo. En otros casos, la actualización de modelos generó mayores costos de producción por cambios en la relación superficie arrendada/ propia, mano de obra y productividad del rodeo, entre otros. En ambas situaciones el efecto final sobre el costo del litro de leche, fue neutralizado o potenciado por la variación de precios mensual. Cabe destacar que el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA/FUNPEL) se responsabiliza de toda la información que publica en su sitio web, que se emite por medio de newsletters a nuestros suscriptores, que son reproducidas tal cual en notas periodísticas o que se dan en presentaciones en congresos y conferencias por nues-
tros funcionarios. No se responsabiliza de la reproducción e interpretación hecha por terceros de la información obtenida de OCLA. El cálculo de un Precio de Equilibrio y el Costo Promedio Ponderado de todos los modelos, es elaborado exclusivamente por OCLA sobre los 30 modelos regionales que nos suministra INTA y un ponderado de las 10 regiones por cada estrato, pero no provienen del documento enviado por este instituto. El precio por litro de leche es el que se obtiene al valorizar la calidad y volumen de cada uno de los 30 tambos del modelo en base a los valores SIGLeA y de allí surge el promedio ponderado de $ 17,34 por litro de leche (cabe recordar que SIGLeA fue de $ 17,26 y el del Panel de 18 Empresas estimamos fue de $ 17,60 por litro de leche ponderado nacional).
Las ponderaciones por estrato, cantidad de tambos y volumen de leche producida por región son las que nos llevan a determinar los promedios, por lo que los promedios simples de las 10 regiones y 3 estratos por región no van a coincidir con los valores aquí presentados. Toda la información aquí vertida sólo tiene como objetivo, brindar datos que nos permitan ver la situación actual y analizar las tendencias y no se deben tomar como datos categóricos que sólo pueden surgir del Análisis de Gestión de un grupo de empresas representativas de la población total, que lamentablemente no disponemos. OCLA dispone de la información de los resultados finales de cada uno de los costos regionales, pero no de los datos analíticos con el que está elaborado cada uno de ellos.
24
INFORURAL
JUEVES 20 DE FEBRERO DE 2020
DATOS DE LA INDUSTRIA AL CABO DE 2019 Y EN COMPARACIÓN CON 2018
Golpeada por la caída en leches fluidas, se desplomó la elaboración de lácteos Tanto leches larga vida como las refrigeradas mostraron una disminución en su producción, que en el primero de los casos superó el 10%. La elaboración de productos lácteos por parte de la industria registró a lo largo de 2019 registró una caída del 7,5% en productos elaborados y del 3,0% en litros de leche necesarios para elaborarlos. Cabe recordar que la producción total a nivel nacional descendió en igual período un 1,8%, según destacó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina en su último informe semanal. La información proviene del Panel de industrias lácteas establecido a partir del relevamiento coyuntural de la Resolución 230/16 e información histórica de la Resolución 7/14, ambas de la SAGyP. Los valores se expresan en toneladas y miles de litros, dependiendo del tipo de producto. La conversión a litros de leche equivalente se realiza con los coeficientes establecidos en la Disposición 1/2018 de la DNLMPyT. Se desprende de los datos analizados que hubo una importante caída en la elaboración de leches fluidas (refrigeradas y no refrigeradas) que tuvo su origen en la caída del consumo sobre todo en no refrigeradas. Las leches en polvo tuvieron un desempeño casi idéntico al año anterior, los quesos (principal destino de la leche) cayeron 3,3% en volumen de productos y 1,8% en litros equivalentes y por su parte el resto de productos (la mayoría de ellos los de mayor valor agregado y/o unitario) cayeron prácticamente en 9% en ambas formas de medirlos. En tal sentido, se observa que la producción de leches no refri-
geradas (larga vida) cayó en 2019 un 10,7%, ya que se procesaron 613,590 millones de litros, contra 687,259 millones de litros de 2018. En leches refrigeradas, encambio, la caída fue de 5,9%, descendiendo de 635,54 millones de litros de 2018 a 597,94 millones de litros procesados en 2019. La leche en polvo entera y semidescremada tuvo un descenso
de producción de 2,3%, cayendo de 192.178 toneladas a 187.705 toneladas en 2019; mientras que lo contrario ocurrió con la leche en polvo descremada: la elaboración de ese producto creció en 2019 un 11,2%, pasando de 40.566 toneladas a 45.128 toneladas. También creció la producción de quesos de baja humedad, es decir, de pasta dura, que registró un incremento de 9,2%, pasando de
39.272 toneladas a 42.887 toneladas. Los de pasta semidura cayeron 6,6% en el año y los de pasta blanda cayeron 0,7%. Indudablemente, por volúmenes, lo que impacta en el descenso de la producción de productos elaborados es la producción de leches fluidas, tanto en las versiones larga vida como en las de consumo inme-
diato. El informe también incluyó datos sobre la distribución porcentual a cada producto en litros de leche equivalentes. Así, se destinó a la elaboración de quesos un 45,0% de la materia prima, leches en polvo 30,3%, leches refrigeradas 18,2% y resto de productos el 6,5%.
SanCor produce queso Mendicrim en Devoto La cooperativa láctea SanCor ya elabora el queso crema Mendicrim en su planta ubicada en la localidad cordobesa de Devoto y el objetivo es ir ampliando gradualmente la cantidad de su producción, según aseguraron desde la firma. Si bien no se dieron otros detalles, voceros de la empresa citados por el medio de prensa El Periódico indicaron que el queso Mendicrim ya se fabrica en Devoto desde hace aproximadamente un mes y que el próximo paso es aumentar su cantidad, luego de trasladar la producción tras el cierre de la la planta bonaerense de Arenaza. Se espera que la producción
de este queso y un mayor procesamiento de leche pueda traer mayor certidumbre a los más de 110 trabajadores de esta planta, cuya estabilidad se ve amenazada por la crítica situación de la cooperativa a nivel nacional. Hay que recordar que la planta de Devoto, muy cerca de San Francisco y en el departamento San Justo, empleaba a alrededor de 240 personas hace cuatro años atrás. Sin embargo, a medida que fue pasando el tiempo, una parte importante se fue por medio de retiros voluntarios o sufrió despidos. Actualmente son seis las plantas vigentes de SanCor: Devoto, Balnearia, Sunchales, San Guillermo, La Carlota y Gálvez.
INFORURAL
JUEVES 20 DE FEBRERO DE 2020
25
EN EXPOAGRO 2020
John Deere presenta un ecosistema de soluciones conectadas Para John Deere ser parte de ExpoAgro representa una gran oportunidad de estar cerca de los productores y contratistas. Del 10 al 13 de marzo, en el predio ferial y autódromo de San Nicolás, la empresa reforzará el compromiso con el sector presentándoles toda la tecnología, los paquetes de posventa y la capacitación que ofrecen a través de su red, además de lanzamientos y opciones de financiación. Palpitando un nuevo encuentro en la megaexposición, Fernán Zampiero, director de Ventas, anticipó: "Con John Deere estaremos presentando el ecosistema de soluciones conectadas para ayudar al productor o contratista a ser más eficiente y productivo. Como siempre, de la mano de nuestra red de concesionarios y el sólido equipo de posventa que nos caracteriza". Pioneros en la gestión de datos y la tecnología digital aplicada al agro, John Deere continúa demostrando los beneficios de contar con una plataforma como el Centro de Operaciones, que permite reunir y
analizar los datos agronómicos y de los equipos para tomar decisiones inteligentes. A ello le sumaron el seguimiento y monitoreo de los concesionarios mediante el Centro de Soporte a las Operaciones, que es la sala desde la cual los concesionarios monitorean la performance de los equipos conectados para brindar un servicio de posventa y mantenimiento de excelencia. La firma, que fabrica en el país desde 1958, llegará a la megamuestra con sus soluciones conectadas. En sus espacios, ubicados en los lotes 130 y 140, presentará novedades y las últimas tecnologías en materia de agricultura de precisión y conectividad. "Quienes visiten nuestro espacio en la expo tendrán especialistas en cada zona del stand para consultar sobre nuestros equipos y tecnología, además de la atención personalizada de los concesionarios", aseguraron. En cuanto a las opciones de financiación, Zampiero señaló: "Contamos con el respaldo y las propuestas de John Deere Financial, una institución financiera que está
La firma vuelve a consolidarse como la cosechadora oficial de Expoagro 2020 edición YPF Agro, y llega con interesantes propuestas para productores y contratistas.
en el país hace 20 años y que nos permite estar muy cerca de nuestros clientes con financiación a su medida, para acompañarlos en el
momento en que el productor lo necesita". Cabe destacar que para mostrar el valor de crecer junto a Pla,
los stands de ambas compañías se encuentran muy cerca, lo que permite una mayor sinergia entre ambos espacios.
26
INFORURAL
JUEVES 20 DE FEBRERO DE 2020
El INTA impulsa proyecto para la industria del biogás Se encuentra en el marco del Desafío Social Horizonte 2020 "Energía segura, limpia y eficiente", que promueve la Unión Europea con un presupuesto de tres millones de euros. En la Argentina, su implementación está a cargo del INTA y buscará relevar y potenciar las capacidades de los actores de la industria nacional del biogás. Como parte del Desafío Social Horizonte 2020 "Energía segura, limpia y eficiente" impulsado por la Unión Europea, se creó el proyecto Cooperación Mundial Digital en Biogás (DiBiCoo, según su sigla en inglés) del que participan consorcios de 13 organizaciones de cuatro continentes. En la Argentina, la implementación de la iniciativa –cuyo presupuesto global asciende a tres millones de euros– está a cargo del INTA y buscará relevar y potenciar las capacidades de los actores de la industria nacional del biogás. Jorge Hilbert, investigador del Instituto de Ingeniería Rural del INTA, explicó que "el proyecto – surgido de la convocatoria 'Soporte de absorción de mercado'– tiene como objetivo general mejorar el desarrollo e inclusión de tecnología de biogás/biometano en países en desarrollo y emergentes". En esta línea, el especialista indicó que el proyecto –titulado Digital Global Biogas Cooperation en inglés– "ayudará a mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y a aumentar la participación en la generación mundial de energía renovable". Este aporte a la promoción de energías limpias contribuye también al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, entre otros. Hilbert ponderó las oportunidades que conlleva la implementación de esta iniciativa para los países emergentes, ya que "podrán adecuar sus procesos en virtud de mejorar sus capacidades tecnológicas y recursos humanos,
lo cual les permitirá –en muchos casos– modificar significativamente sus matrices energéticas". A su vez, remarcó que "la articulación genera un beneficio mutuo tanto para los países importadores como para los exportadores, que se desprende de facilitar el diálogo entre las industrias europeas de biogás y las partes interesadas o desarrolladores de biogás de mercados emergentes y en desarrollo". Además de su ejecución en la Argentina, el proyecto tendrá intervenciones en Etiopía (Iceaddis IT Consultancy PLC); Ghana (Instituto de Energía Sostenible y Soluciones Ambientales); Indonesia (Inisiasi Pengkajian Resiliensi – Iniciativa de desarrollo de resiliencia); Sudáfrica (GreenCape y Selectra CC). Se trata de países importadores de tecnología con instituciones asociadas, que fueron seleccionados debido al alto potencial de mercado para proyectos de biogás, entorno regulatorio y esquemas de apoyo. El proyecto es implementado por los miembros del consorcio y es coordinado por la Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH de Alemania. En tanto, la Agencia Ejecutiva de Redes (INEA) supervisa el proyecto en representación de la Comisión Europea.
Primeros pasos en el país A escala global, el consorcio trabajará para avanzar en la transfe-
rencia de conocimiento y el intercambio de experiencias, con el objetivo de mejorar las políticas locales hacia la creación de condiciones que permitan una mayor aceptación del mercado por parte de los países objetivo. En la Argentina, el INTA comenzó a trabajar en el diseño de un mapa de actores ligados al desarrollo del biogás en todas las áreas de su proceso de generación. Quie-
nes estén interesados pueden participar del relevamiento a través de la siguiente encuesta: https:// forms.gle/27AMzFguUFLs5jaj6. Sumado a eso, se apuntará al desarrollo de sistemas informáticos de asistencia, la realización de talleres y seminarios en todo el país, viajes de entrenamiento y perfeccionamiento y estudio de casos piloto. Los primeros talleres de trabajo
comienzan en marzo sobre las áreas residuos urbanos y aguas residuales y agrícola y agroindustrial. Para mayor información, se sugiere comunicarse por correo electrónico a hilbert.jorge@inta.gob.ar. Como parte de los productos del proyecto, se identificarán cinco casos de demostración hasta las etapas de pre-inversión en cada uno de los cinco países importadores de tecnología.
INFORURAL
JUEVES 20 DE FEBRERO DE 2020
27
Lanzaron la campaña de vacunación contra la aftosa Se trata de la primera campaña de 2020 y en la mayoría de las provincias comenzará entre el 9 y el 16 de marzo. El objetivo es resguardar la inmunidad de la ganadería argentina. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó sobre las fechas de inicio de la primera campaña de vacunación anual contra la fiebre aftosa del 2020, en todas aquellas provincias en las que se aplica en forma sistemática. Simultáneamente se inoculará a las terneras de entre tres y ocho meses de edad contra la brucelosis (a excepción de la provincia de Tierra del Fuego, reconocida como libre de la enfermedad). Excepto algunos planes especiales pertenecientes a las provincias de Salta, Catamarca, Mendoza y Jujuy –que dieron inicio a la campaña en los meses de enero y febrero– , en el resto de las provincias de la
zona central y norte del país, la campaña comenzará entre los días 9 y 16 de marzo. Esto incluye a la provincia de Santa Fe. En este contexto, las provincias de Buenos Aires, Corrientes, Entre Ríos y Misiones modificaron su estrategia de vacunación adaptándola al resto de las provincias de la zona central, es decir, que ejecutarán la primera campaña de totales y la segunda campaña de menores. Con esta modificación en el esquema de vacunación, queda establecida una sola estrategia para esta campaña, que comprende a la vacunación de todas las categorías bovinas y bubalinas. Además, de esta manera se facilitan los movi-
mientos de hacienda entre las distintas zonas, sin necesidad de revacunar animales (a excepción de los terneros que deben moverse
con dos dosis), disminuyendo costos adicionales. La vacunación contra la fiebre aftosa es una de las principales es-
trategias de prevención que permite mantener una situación epidemiológica estable de esa enfermedad en la República Argentina.
Validan un producto que mejora el rinde al gancho El Centro de Investigación y Desarrollo (CONECID) del feedlot santafesino CONECAR trabajó en conjunto con el laboratorio Phibro Animal Health evaluando un antibiótico, denominado virginiamicina, que se utiliza para el control terapéutico de la acidosis subclínica en dietas tradicionales de feedlot. El producto, que está disponible en el mercado nacional, fue testeado a través del seguimiento de 180 novillitos Braford durante todo el período de engorde con destino a exportación. En tal sentido, a su efi-
cacia probada mundialmente, se suma la ventaja de que no tiene período de carencia, lo que facilita la operatoria del feedlot y contribuye a preservar la salud pública y los mercados internacionales.
El ensayo La experiencia se llevó adelante durante 93 días, de mayo a agosto de 2019, con novillitos Braford que ingresaron con promedios de 320 kg y salieron con 460 kg. Los 180 animales fueron seleccionados en
CORONDA
Buenas prácticas en el cultivo de la frutilla El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) realizó una jornada de capacitación sobre buenas prácticas agrícolas (BPA) en el cultivo de frutilla en la localidad de Coronda, provincia de Santa Fe, conocida como capital nacional de esa fruta. El encuentro tuvo lugar en las instalaciones de la Sociedad Argentina de Socorros Mutuos de Coronda, con la presencia del director de la Región Centro del Senasa, Víctor Di Pasquale, la subdirectora de Sanidad Vegetal del Ministerio de la Producción, Ciencia y Técnica de la provincia de Santa Fe, Liliana Príncipi, y el
intendente local, Ricardo Ramírez. Ante un auditorio compuesto por técnicos y productores de la región, disertó Paola Scalise, integrante de la Coordinación de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Centro Regional del Senasa, quien explicó los alcances de la Resolución Conjunta SenasaAFIP 5/2018, que establece la obligatoriedad de las buenas prácticas agrícolas en los cultivos frutihortícolas cuya vigencia – para frutas– se inició el pasado 2 de enero de 2020. Además, mencionó los requisitos mínimos de higiene e inocuidad que deben implementarse para cumplir con las BPA.
función de su peso inicial y divididos en grupos homogéneos de 15 cabezas, a fin de evitar el efecto de esa variable sobre los resultados. Se compararon dos dietas de engorde, cada una con seis repeticiones: una testigo con monensina (30 ppm) y otra experimental con monensina (30 ppm) y virginiamicina en la dosis indicada (25ppm). Los parámetros medidos fueron peso inicial, peso final, ganancia de peso total (GPV), ganancia diaria media (GDM), consumo de materia seca (MS), conversión alimenticia, peso de carcasa, y rendimiento y
producción de la carcasa. "La diferencias a campo fueron muy marcadas. La más significativa se registró en la ganancia diaria de peso, que promedió 12,3% a favor de la dieta suplementada. Si bien el consumo de materia seca fue en este caso algo mayor (+0,97 kg/día), la conversión de alimento en carne mejoró 1,8% por efecto de la inclusión del producto", dijo el M.V, Fernando Apa, Coordinador de CONECID. Además, mediante el seguimiento individual, el frigorífico, halló que la producción de carne de la carcasa
se incrementó casi un 12% promedio, lo que redundó en una mejora del margen bruto del 10%. Es "un montón de plata", subrayó el profesional, indicado que el producto ya se incorporó en algunos corrales del feedlot comercial de la firma. Para Roberto Guercetti, CEO de CONECAR, la realización de este tipo de ensayos adquiere una relevancia particular frente a un mercado internacional atento al cuidado de la salud humana, que demanda a las empresas adaptarse y que a su vez, impulsa al consumo interno en la misma tendencia.
28
INFORURAL
JUEVES 20 DE FEBRERO DE 2020
Apuntan a fortalecer la industria de la agromaquinaria nacional El Gobierno y los fabricantes comenzaron a discutir medidas que promuevan la recuperación del sector. En Brasil, cumple 20 años el programa que impulsó la nacionalización. Entre 2015 y 2019, la Mesa de la Maquinaria Agrícola que había establecido el gobierno anterior como ámbito de diálogo con la producción, no generó resultados concretos. Entre otros temas, nunca se resolvió debidamente la forma de determinar el nivel de componentes nacionales que tiene una máquina para, en función de ese parámetro, poder asignarle financiación preferencial. La cuestión fue retomada en el marco de la reciente reunión que mantuvieron funcionarios del nuevo Gobierno con representantes de la Cámara Argentina de Fabricantes de Maquinaria Agrícola (CAFMA).
Análisis "El tema del producto nacional hay que trabajarlo con el Gobierno, para ver a través de qué mecanismo se establece que un produccto tiene mayoría de partes locales", señala una fuente de la industria.
"Si hay recursos escasos para financiar, que se utilice para lo que es realmente producto nacional", agrega. "No pedimos que no dejen entrar máquinas importadas, sino que la poca financiación que hay se use en la maquinaria nacional", subraya la fuente. El asunto vuelve a empezar y será debatido en la mesa de productividad que el Gobierno establecerá con los fabricantes. Pero los funcionarios oficiales plantearon su objetivo a CAFMA: Que se avance resueltamente en la obtención de resultados concretos. Precisamente, es lo que se necesita para poner en blanco sobre negro si una máquina ha sido fabricada en Argentina o si solo fue ensamblada con partes importadas.
Espejo Mientras en el ámbito argentino el juego vuelve a comenzar, Brasil cumple 20 años con el programa
que se inició en 2000 para la renovación de la flota agrícola. Ese año fue creado el Moderfrota, el programa que ofrece una línea de créditos blandos para la compra de maquinaria. El dinero es aportado por Finame, la línea del BNDES (Banco Nacional de Desarrollo Económico y Social) que financia bienes de capital. El plan de nacionalización se combinó con la devaluación del real ocu-
Créditos del Banco Nación El Banco Nación extiende a las máquinas agrícolas las nuevas líneas crediticias que apuntan a reanimar las actividades de las Pymes. La entidad oficial lanza un sistema de financiamiento en pesos con tasa preferencial, con el objetivo de apoyar las ventas del sector.
Si bien desde el Banco Nación todavía no se emitió un comunicado oficial, se iniciaron los acuerdos con fabricantes y concesionarios de máquinas para instrumentar la financiación. Los créditos están disponibles con una tasa fija de 25% y cubren el 70% del valor de cada equipo adquirido.
Una ventaja adicional es que los plazos de las operaciones se extienden hasta 4 años. La financiación ya fue difundida por empresas como Hanomag, Zanello, Súper Walter, Praba y Distrimaq, además de los concesionarios Luis Ángel Lancioni y Eqagrovial, que trabajan con la marca Pauny.
rrida en 1999 y que incrementó los costos de importación de las maquinarias. Con la aplicación de Moderfrota, solo las máquinas con más del 60% de las piezas fabricadas en Brasil pasaron a beneficiarse de los recursos del programa. De lo contrario, el productor debía buscar financiación por su cuenta para la adquisición de un equipo. El plan oficial arrojó resultados concretos. Por ejemplo, John Deere empezó a producir la cosechadora 9750 STS, en ese momento la más grande del mundo, en su planta de Brasil, en lugar de importarla desde Estados Unidos. CNH Industrial también encaró la fabricación de cosechadoras en sus plantas brasileñas y hubo una larga lista de empresas decididas a encarar proyectos de producción en el país. Un factor que contribuyó al proceso fue el hecho de que en la indus-
tria de Brasil existiera una amplia oferta de agropartes de nivel internacional.
Condiciones Para replicar lo sucedido en Brasil, todo indica que se requiere una voluntad firme de establecer reglas de juego. Si la orientación básica es darle preferencia a la industria nacional para los diferentes sectores, en el caso de la maquinaria agrícola se puede hacer una clara distinción entre lo que se fabrica en el país y lo que llega para ser armado. Las compañías multinacionales ya tienen establecidas plantas industriales en el país. Las fábricas nacionales cuentan con proveedores de piezas que trabajan mediante altos estándares de calidad. Las cartas están sobre la mesa y ha llegado el momento de definir cómo se jugará. (Fuente: MaquNac)