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JUEVES 26 DE MAYO DE 2016
En Coninagro reconocen que las soluciones no llegarán a tiempo Así lo estimó Egidio Mailland, el presidente de la Confederación Intercooperativa, que recorrió las zonas afectadas por las inundaciones y luego de los planteos hechos ante las autoridades, admite que el Estado no tiene suficientes fondos. Ha pasado poco más de un mes de las lluvias de abril, las que inundaron miles de hectáreas, las que aún nos permiten ver dónde hubo y hay agua, las que se llevaron una gran campaña de granos, las que derrumbaron la producción de leche, pero las que también le dieron una estocada final al campo. Desde los años de sumisión, ante políticas totalmente contrarias a la producción primaria, a pesar del oneroso aporte de divisas, fueron las precipitaciones de diciembre y luego las del cuarto mes del año las que no dejaron respirar a los productores, ya sin la pesadilla de las retenciones; y plantean un 2016 muy com-
plejo con horizontes difusos. En este contexto, los productores por momentos no se sintieron del todo acompañados, sin embargo las entidades del sector lentamente van tendiendo vínculos entre los reclamos y las posibles soluciones, pero claramente los tiempos no son los esperados. Egidio Mailland, el presidente de Coninagro, desarrolló en las últimas semanas una recorrida por las zonas más afectadas por el fenómeno y en diálogo con CASTELLANOS hizo un balance de la experiencia, pero a la vez de las expectativas para todo el sector productivo.
El titular de la entidad que agrupa a las principales cooperativas agropecuarias e industriales del país desde hace más de seis décadas resaltó, "lo que nosotros llamamos mesa chica, que es la mesa ejecutiva de Coninagro salió en una gira que comenzó por Corrientes, visitando algunas cooperativas citrícolas, donde vimos la realidad de la recolección y la problemática de la naranja y la mandarina, luego empezamos a bajar para visitar algunas cooperativas arroceras en Villaguay, Entre Ríos, para pasar a una reunión con la Federación de Cooperativas Entrerrianas en Paraná", llegando a Santa Fe, justamente a Pilar donde se encontraron con directivos de la Cooperativa Guillermo Lehmann, "para conocer la realidad de lo que pasa en esa región", para terminar el recorrido por Marcos Juárez, en Córdoba, abarcando la realidad de esa provincia. Con este paso por todos los rubros y muchos rincones productivos, "al hacer una evaluación, claramente la zona donde más nos impactó y donde está el epicentro del mayor daño producido por el evento climático es en la cuenca lechera de Rafaela. Por varios motivos y afectando también a los granos, nos encontramos más que con una problemática directa en las empresas agropecuarias, nos impactamos con el alto grado de afección de las lluvias y en cuanto a la
cantidad de gente afectada. Por el tipo de actividad agropecuaria que tienen en esa región, se derrama mucho hacia la comunidad, porque hay mucha gente que no trabaja directamente en un tambo o en una explotación, pero viven de eso, del vínculo que se genera". Mailland considera que "la mayor preocupación que tenemos respecto a esta zona de Santa Fe es la gran cantidad de gente afectada por el evento, que trasciende a las explotaciones. Hay muchas comunidades que se van a ver afectadas por consecuencia de no haber una actividad económica mínima, como solía darse". Coninagro trasladó esta preocupación ante el Ministerio de Agroindustria, ante el Banco Nación, para "ver de qué manera se puede asistir a toda la zona, con tal problemática", es así que Mailland, un hombre de gran trayectoria en la entidad fue en busca, según destacó, de respuestas. "En el Ministerio hay un conocimiento muy claro de lo que sucede, lo cual sería parte de una respuesta política, pero aquí el 95 por ciento del problema se resuelve con plata, no tenemos que dar mucha vuelta, porque hay que recuperar todas las explotaciones o todo lo que se pueda, porque parece inevitable que salgamos de esto con un cien por ciento de la gente, aunque sea lamentable. Estamos trabajando para que los que queden en el camino sea la menor
Egidio Mailland, entre productores y gestiones para salir de la emergencia.
cantidad de gente posible". Es así que las ayudas económicas son las del principal debate. "Hemos planteado muy directamente el cuestionamiento para saber con qué fondos cuenta nuestro país, esta administración, para poder cubrir esta zona muy grande con problemas. Surgen muchas respuestas, pero desde lo que yo puedo ver, no va a ser a la velocidad que la gente lo requiere. Los procesos son más lentos de lo que necesitamos pero este es un país que tiene que afrontar las consecuencias de una década muy compleja, con un campo que no pudo prepararse para esto de otra manera y hay que ser conscientes, porque hoy se está recomponiendo un desastre administrativo, con la mala suerte de la cuestión climática". En un trabajo de salvataje que deberá empezar lo antes posible, donde se afecta desde la Nación, a las provincias y las comunidades, la respuesta lenta va a tener consecuencias no queridas. La demora se ve desde hace un mes y el tiempo que pasa en este caso es cruel. Hay quienes siguen pensando que una de las alternativas es el endeudamiento de la Nación a nivel internacional y a través de eso bajar los fondos a los productores, con plazos de devolución muy extendidos. En este sentido el hombre de Necochea reconoce que "las respuestas que he recibido del Gobierno en este sentido han sido muy prudentes, lo cual es lógico por todo lo que falta ordenar, pero lo importante es saber que se está en este camino, aunque no a la velocidad que podríamos esperar. La buena noticia es que tienen claro que esta es la alternativa", concluyó Mailland. De todas maneras, hoy por hoy lo que valen son las acciones y no las reacciones, por lo tanto se complican las salidas concretas ante tanto análisis y poca definición.
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Monsanto no se vende a Bayer El grupo agroquímico estadounidense Monsanto rechazó este martes una oferta de compra de la multinacional alemana Bayer porque considera "inadecuados" los términos financieros, pero se mostró dispuesto a seguir negociando, según publica La Nación. "Nuestro consejo de administración ha rechazado por unanimidad la propuesta de compra de Bayer porque es incompleta y financieramente inadecuada, pero está abierto a seguir manteniendo conversaciones constructivas", dijo el grupo en un comunicado. La multinacional alemana anunció ayer una oferta de unos 62.000
millones de dólares en efectivo por la totalidad de Monsanto, en una operación que de salir adelante crearía uno de los mayores grupos del sector a nivel mundial. "Respetamos mucho el negocio de Bayer, pero la propuesta actual infravalora significativamente nuestra compañía y no resuelve de manera adecuada algunos potenciales riesgos regulatorios", dijo el presidente y consejero delegado de Monsanto, Hugh Grant. El grupo alemán pretende adquirir la segunda mayor química agrícola del mundo y el mayor productor de semillas transgénicas
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Kovadloff en la ExpoRural 2016
para crear un "jugador líder" del sector agrícola a nivel global, aunque la operación suscita dudas entre accionistas y expertos. Monsanto ve la lógica industrial de unirse con Bayer y cree que las autoridades aprobarían la operación, confía también en su plan de independencia y considera que sus accionistas merecen un precio más alto. La empresa cerró su último año fiscal con unos ingresos de 15.855 millones de dólares y un beneficio neto de 2.740 millones, mientras que Bayer facturó en 2015 más de 46.300 millones de euros y ganó unos 4.110 millones de euros.
La comisión organizadora de la ExpoRural 2016 confirmó la presencia del prestigioso intelectual argentino en el marco de las charlas abiertas que se llevarán a cabo del 4 al 7 de agosto. "Nos honra y enorgullece la visita de Santiago Kovadloff a nuestra ciudad. Su amplia, rica y extensa trayectoria, sus aportes al análisis y la reflexión acerca de los temas esenciales será, sin duda, un valor agregado de altísima calidad al programa de la exposición", afirmaron los organizadores, quienes además, comentaron que durante los meses previos a la muestra los rafaelinos consultan, sugieren y esperan con gran expectativa la presencia de este tipo de personalidades. "Si bien es habitual leerlo en la prensa gráfica, la ‘Pluma de Honor’ de
la Academia Argentina de Periodismo, nos visitará para compartir en una charla abierta su valiosa y cercana visión acerca de los principales temas de la realidad". Santiago Kovadloff es ensayista, poeta, traductor de literatura de lengua portuguesa y autor de relatos para niños. Se graduó en Filosofía en la Universidad de Buenos Aires. Es Doctor Honoris Causa por la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (UCES), Profesor Honorario de la Universidad Autónoma de Madrid y miembro del Comité Académico y Científico de la Universidad Ben-Gurion del Neguev, de Israel. Participó como profesor invitado en la Cátedra Latinoamericana "Julio Cortázar" de la Ciudad de Guadalajara, México, en el año 2013.
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Las inundaciones no se llevan los nutrientes de los suelos
El Instituto de Suelos del INTA Castelar afirma que los excesos hídricos no lavan, ni modifican la composición de los suelos. De todos modos, los especialistas recomiendan analizarlos para diseñar una correcta estrategia de fertilización. Luego de varias semanas de anegamiento y constantes precipitaciones, finalmente, el agua se retiró y los suelos de las regiones afectadas por el exceso hídrico reaparecieron. Miguel Taboada, director del Instituto de Suelos del INTA Castelar, en términos generales, "los macronutrientes vegetales –nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre– y los micronutrientes –boro, manganeso, hierro, cobre– no se lavan por las inundaciones, excepto algunas formas minerales de nitratos y gaseosas de nitrógeno que se pierden en la atmósfera".
A pesar de esta afirmación, el especialista recomendó a los productores realizar un análisis de los suelos que fueron afectados por las inundaciones para conocer en detalle los niveles de los nutrientes. Esto ayudará a diseñar una correcta estrategia de fertilización. "Independientemente de que el suelo se haya inundado o no, hay que tener en cuenta que los niveles de extracción de la agricultura son muy importantes, por lo que antes de fertilizar se debe conocer la oferta disponible de nutrientes en el suelo", subrayó el especialista. A modo de ejemplo, Taboada
explicó que "por cada tonelada de trigo extraída del campo tengo que tener disponible en el suelo alrededor de 33 kilos de nitrógeno". Agua: dime el origen y te diré las consecuencias "Existen distintos tipos de inundación según el origen del agua, ya sea de lluvia o de napas", detalló el director quien agregó: "Para el primer caso se trata de agua no salina por lo que estas inundaciones no son nocivas ni para el suelo ni para los nutrientes en general pero, sí para el nitrógeno como nitratos". En el caso que la inundación sea causada por agua de lluvia, generará un efecto de dilución sobre las
sales presentes en la solución del suelo, en condiciones deficientes de aireación para las plantas cultivadas y de baja transitabilidad para vehículos y hacienda. Por lo contrario, cuando las capas freáticas ascienden las consecuencias de la inundación dependerán del nivel de mineralización que posee el agua subterránea y del tipo de sal prevaleciente. El impacto sobre el suelo dependerá si el sodio se presenta en forma de cloruros o sulfatos habrá una salinización temporaria y una leve sodificación con problemas de toxicidad y falta de agua para los culti-
vos. En cambio, si los aniones acompañantes del sodio son el carbonato y el bicarbonato habrá una sodificación severa y duradera con consecuencias serias sobre los suelos como la desestabilización de los agregados y la obturación de los poros, procesos que reducen la infiltración y la porosidad y se altera la retención del agua. No todo está perdido y, de acuerdo con Taboada, “existen diferentes herramientas de recuperación que pueden ser químicas, físicas o biológicas que requieren la atención y dedicación del productor".
Desarrollaron en la FAUBA el "glifotest" Inspirados en el popular test de embarazo, un grupo de estudiantes y docentes de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) está desarrollando el Glifotest, un dispositivo que podría servir para detectar glifosato en muestras de agua, suelo y alimentos, entre otras, de manera rápida, efectiva y económica, sin la necesidad de utilizar equipamientos complejos y costosos que se encuentran en laboratorios. La iniciativa se presentó recientemente en la competencia científica sobre biología sintética TECNOx, realizada en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA, donde participaron distintas universidades de América latina. Allí, el proyecto de la FAUBA fue destacado con el "Premio al trabajo en comunidad y la colaboración". "La biología sintética es la ciencia y la técnica que se encarga de diseñar y construir bloques de genes que confieran a organismos características y funciones nuevas, que no existen en la naturaleza. Bajo este con-
texto se decidió desarrollar un test de detección de glifosato, en principio en muestras de agua, mediante una coloración diferencial de bacterias Escherichia coli modificadas genéticamente. A este dispositivo lo llamamos Glifotest", explicó Pablo Peralta Roa, investigador de la cátedra de Genética de la FAUBA, al sitio de divulgación científica Sobre la Tierra. Peralta Roa se embarcó en el proyecto en agosto de 2015 junto a Sergio Ghio, también docente de la misma cátedra, y a un grupo de siete estudiantes de las carreras de Ciencias Ambientales y de Agronomía de la FAUBA, quienes también contaron con el apoyo del jefe de cátedra Gustavo Schrauf. El equipo se completa con los estudiantes Evelina María Caparros Frentzel, Ximena Romano, Victoria de la Paz Bernasconi Torres, Daniel Franck, Luis Francisco Magni, Guillermo Saá y Lautaro Castro. El grupo se conformó específicamente para participar de
TECNOx, basado en la competencia internacional de biología sintética iGEM, donde se propone que un instructor graduado (docente o investigador) ofrezca un espacio, un marco institucional y contención a un grupo interdisciplinario de estudiantes de grado para que desarrollen un trabajo científico que aborde un problema regional. La idea es que los estudiantes sean quienes elijan el problema, diseñen el proyecto y lo ejecuten. "Queríamos encarar una problemática con impacto social desde la biología sintética", dijo Castro. Al respecto, se refirió al "elevado uso y abuso del glifosato (ingrediente activo de varios herbicidas utilizados a escala mundial para el control de malezas en áreas agrícolas y urbanas), que generó polémicas en cuanto a problemáticas de tipo social y ambiental, y que preocupa a la población por su presencia no deseada en alimentos y por sus efectos sobre la salud humana, sin descartar la contaminación que conlle-
va en los ecosistemas edáficos y acuáticos". "Hay estudios que indican haber detectado glifosato en insumos sanitarios y de higiene personal masivo tales como gasas, hisopos, toallas femeninas, pañales, entre otros. Por eso quisimos hacer un biosensor de glifosato rápido, efectivo y económico", agregó Peralta Roa, y señaló que la iniciativa permitiría obtener importantes ventajas frente a las técnicas actuales: "Para detectar glifosato hoy se necesita un equipo costoso de laboratorio y profesionales especializados. En cambio, con la bacteria modificada genéticamente y fijada a una cinta de plástico, cualquier persona puede realizar el test en su casa o incluso en el arroyo que le genera inquietud". "Al poner una gota de agua o de una solución hecha a partir de muestras de suelo, alimentos o lo que queramos analizar sobre la tira reactiva, la bacteria se hidratará y se teñirá de un color azul intenso ante la presencia de glifosato", sostuvo, y
De fácil y ágil utilización, también economiza el proceso de prueba.
advirtió que hasta ahora el proyecto se encuentra en la fase experimental: "Hemos aislado los genes necesarios a partir de otros microrganismos e insertado en nuestra bacteria para que cumpla con la función deseada. Pronto sabremos cómo se comporta la misma a distintas concentraciones de glifosato", adelantó. En primera instancia, las investigaciones apuntan a desarrollar un dispositivo para saber si hay presencia o no glifosato en una muestra. Sin embargo, en el futuro la iniciativa también podría permitir detectar diferentes concentraciones del herbicida, a partir de distintos colores.
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Las exportaciones de carne empezaron a crecer al 26% interanual Las exportaciones de carne bovina del mes de abril de 2016 alcanzaron un valor de 90,9 millones de dólares, que resultaron (-7,5%) inferiores a los 98,3 millones de dólares obtenidos en marzo último, según un informe difundido por el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Sin embargo resultaron superiores, (+26,0%), en relación a los aproximadamente 72,1 millones que se habían registrado en abril de 2015. El precio promedio de exportación del cuarto mes del año 2016 es levemente superior, (+0,7%), al observado a lo largo del mes de abril del año 2015; sin embargo, resultó más bajo, (-6,3%), al registrado en marzo último. Como consecuencia de la tendencia levemente positiva de los precios, que tuvieron una variación del (+0,7%) al comparar los meses de abril de los últimos dos años, se produjo una alza significativa, del (+26,0%) en el valor obtenido pese a una menor expansión interanual, del (+25,2%), en los volúmenes exportados. En tanto, en un contexto más
amplio, tomando como base de comparación el promedio de exportaciones para los meses de abril de los años 2001 a 2010, el registrado en abril del corriente año representa apenas el 76% del volumen medio registrado a lo largo de la década anterior. En síntesis, los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes al mes de abril de 2016 totalizaron 14.3631 toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 90,9 millones de do´lares. Por último, el precio FOB promedio por tonelada fue de aproximadamente u$s 9.700 para los cortes enfriados sin hueso; y u$s 4.600 para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han sido levemente superiores (+1,2%),
Casi nada En los primeros cuatro meses de este año la participación argentina en las exportaciones totales de cortes frescos bovinos del Mercosur es de apenas un 6%. Brasil lidera con el 65% seguido por Uruguay (16%) y Paraguay (13%).
En el primer cuatrimestre de 2016 las ventas externas argentinas de cortes frescos bovinos fueron de 35.976 toneladas, una cifra 21,1% inferior a la registrada en el mismo período del año pasado, según datos oficiales publicados por Senasa. Los principales clientes en el período son Israel con compras por 7.903 toneladas, seguido por Chile (7.448), Alemania (6.123), China (4.535), Holanda (2.457), Rusia (1.990) y Brasil (1.781). El novillo argentino sigue siendo el más caro del Mercosur debido al retraso cambiario promovido por la elevada inflación interna (que es del 37,3% según el IPC San Luis). Actualmente cotiza un valor de referencia de 3,44 u$s/kg gancho versus 2,85 u$s/kg en Uruguay, 2,68 u$s/kg en Brasil y 2,55 u$s/kg en Paraguay. Los niveles de eficiencia industrial y comercial disminuyeron mucho durante la gestión kirchnerista porque los frigoríficos, ante el colapso del negocio exportador, debieron focalizarse en el mercado interno para sobrevivir (el cual, además de costos sustancialmente inferiores, tiene reglas de
Fue la peor vendimia en 56 años La Argentina tuvo la cosecha de uva más baja de los últimos 56 años y ese factor fue atribuido al efecto de la corriente del Niño. Se cosecharon 17.4 millones de quintales de uva, de los cuales poco más de 10 millones corresponden a Mendoza. Los fenómenos climáticos adversos y una mayor incidencia de la polilla de la vid, entre otros factores. Es la peor vendimia desde 1960, cuando se registró una cosecha de unos 20 millones de quintales. "Desde la estimación, que fue el 26 de febrero, tuvimos una mayor cantidad de lluvias muy por encima del promedio. También hubo mayores granizadas en la provincia de Mendoza. Esto, evidentemente afectó la condición sanitaria de las uvas, también se registró peronóspora y botritys", remarcó el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura,
Carlos Tizio. El Instituto Nacional de Vitivinicultura detalló que, desglosado, en Mendoza se cosecharon 10.260.149 quintales; en San Juan 5.978.566 quintales, en La Rioja 732.519 quintales, en Salta y Catamarca 279.569, Río Negro y Neuquén 186.751 y en el resto del país 7.423 quintales. Justamente, Mendoza fue una de las zonas más afectadas, sobre todo la región del este de esa provincia. "Evidentemente más lluvias causaron más problemas. Además, si analizamos los menores grados, nos damos cuenta de que tuvo también su efecto en la fotosíntesis, es decir menos azúcar; en consecuencia, menos tamaño", precisó Tizio. El funcionario indicó que se reunieron "con la gente del Centro de Viñateros y bodegueros del Este el 4 de febrero y muchos productores advirtieron que había problemas".
"Al día siguiente intensificamos la cantidad de fincas y la cantidad de gente en la región. Nadie se tomó el feriado de carnaval. Incluso hablamos con la gente del Centro para que nos mostrara otras fincas para estimar bien. La metodología de esa estimación, hasta ese día, anduvo bien, pero luego los problemas se intensificaron", añadió. Tizio agregó que "hay que reconocer que hay una condición más activa de polilla de vid, que avanzó mucho más por las condiciones climáticas" y explicó que "en San Juan no se sufrió todo esto". Asimismo, afirmó que la diferencia entre lo pronosticado (19 millones de quintales) y lo finalmente cosechado (17 millones de quintales), no se debe a un error técnico sino a los diferentes problemas que afectaron a los viñedos, según Noticias Argentinas.
La comparación interanual da un valor de expansión alentador para el sector.
juego muy diferentes a las del negocio exportador). Además la oferta de novillos pesados trazados para exportación es limitada (y seguramente lo seguirá siendo en lo que queda del presente año). Todos esos factores hacen que la venta de carne destinada al consumo interno actualmente resulte – tanto en términos económicos como logísticos– muchísima más atractiva que la mayor parte de los negocios exportadores (con excepción del nicho de la cuota 481 destinada a Europa). En enero/abril de 2016 las exportaciones brasileñas de cortes frescos vacunos sumaron –según datos oficiales publicados por Abiec– 374.837 toneladas (+19% que en el mismo período de 2015) a un valor FOB promedio de 3.855 u$s/tonelada versus 4249 u$s/tonelada en el primer cuatrimestre de 2015. La mayor parte de las colocaciones brasileñas se realizaron a China (32,9% del volumen total del cuatrimestre) a un precio FOB promedio de 4.000 u$s/tonelada y Egip-
to (18,7%) a un valor medio de 3.139 u$s/tonelada. También exportó cortes enfriados de alto valor a Holanda (5.326 toneladas a un FOB de 8.032 u$s/ tonelada) y Alemania (2.221 toneladas a 8562 u$s/tonelada), entre otros destinos. Uruguay, por su parte, en el primer cuatrimestre de 2016 exportó cortes vacunos frescos por 93.093 toneladas (+4,8% que en el mismo período de 2015), según datos del Inac. Los principales clientes de los frigoríficos orientales son China, EE.UU., Israel y la UE-28. Paraguay en enero/abril de 2016 logró exportar cortes bovinos por 77.468 toneladas (+0.9% que en el mismo período de 2015) a un valor FOB total de 291,5 millones de dólares (-9%), según datos de Senacsa publicados por la Asociación Rural de Paraguay. Los principales clientes de los frigoríficos guaraníes son Chile, Rusia, Brasil, Israel y Vietnam (se estima buena parte de lo enviado a este último destino se deriva al mercado chino).
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