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La carne de feedlot argentina aumenta camino a Europa La cuota 481, de carne de feedlot para la Unión Europea, está comenzando a operarse "fluidamente", según evaluó el consultor ganadero Víctor Tonelli . Aunque con un volumen bajo, los envíos de la Argentina a ese mercado ya crecieron un 50 por ciento. A diferencia de la cuota Hilton, que se asigna a un país y es para animales alimentados a pasto, la cuota 481 es para la hacienda terminada en feedlot (con grano) y es manejada por los importadores que deciden a quiénes comprar 48.200 toneladas entre seis oferentes habilitados: Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Canadá, Uruguay y la Argentina. Este cupo requiere animales con no menos de 100 días terminados a corral y no menos de 30 meses de edad. Pero la cuota 481 presenta otras diferencias con la Hilton no solo por el tipo de la alimentación de los animales sino por los aranceles de ingreso y las posibilidades de
integración para la industria frigorífica. Su carne ingresa en Europa sin pagar aranceles, contra el 20% que abona la cuota Hilton. Además, permite a la industria colocar más cortes. Para la cuota 481 pueden ser 18 cortes, contra ocho de la Hilton. La Argentina en Hilton está enviando cuatro cortes (lomo, cuadril, bife ancho y bife angosto) y empezó con 13 de la cuota 481. En este contexto, en el período 2015/2016, que finalizó el 30 de junio pasado, la Argentina exportó 2.200 toneladas a esta cuota, un 50% más que en el período anterior, destacó Tonelli. Pese al crecimiento del país, es un volumen bajo considerando las 48.200 toneladas de cuota total que ofrece el mercado europeo. Según Tonelli, el precio de venta FOB de la Argentina oscila entre los 9.000 y 9.700 dólares por tonelada exportada, que depende mucho del conjunto de cortes embarcados.
Sigue el censo agropecuario La Municipalidad de Rafaela, a través del ICEDeL informa a los productores agropecuarios del distrito Rafaela que desde el 1 de setiembre hasta el 30 del mismo mes, se realizará la toma de declaraciones del Censo Agropecuario Provincial - Registro de
Áreas Sembradas y de la Producción. Para su cumplimentación deberán dirigirse al tercer piso del edificio municipal -Moreno 8- en el horario de 8 a 12. Para mayor información comunicarse al teléfono 502000 interno 176 o al mail: icedelrafaela@gmail.com.
Si bien para la Argentina esta cuota se inició hace un año y medio, hubo demoras para la llegada a ese mercado. "La demora se debió a que tanto los productores como los propios frigoríficos debieron aprender cómo hacer los novillos, por un lado, y cómo integrarla con otros negocios, por el otro", señaló el experto. En el caso de los productores, de acuerdo al analista fueron entendiendo cómo reducir los rechazos que comenzaron siendo del 15% o más y en la actualidad no pasan del 5%. El año pasado, la principal causa de rechazo era que había animales con más de 2 dientes incisivos permanentes, que es lo que se acepta en ese mercado. Ahora, los rechazos tienen que ver más con la conformación y el peso de las reses, pero esos rechazos son bajos. "Es una buena alternativa comercial siempre y cuando la hagan (los productores) bajo convenio o contrato con los frigoríficos que final-
En 2015 subió 50 por ciento el aporte a la cuota especial otorgada por el viejo continente.
mente la procesarán y exportarán", afirmó. Para los frigoríficos, en tanto, según Tonelli se trata de un negocio que requiere de acuerdos comerciales de mediano y largo plazo con compromisos de envíos periódicos y no de un negocio spot que se cierra ocasionalmente.
"La cuota comienza a instalarse como una alternativa positiva de negocios y va formando un precio que para el productor representa entre el 5 y el 6% por encima del valor que recibe por un novillo similar proveniente de la Hilton para la Unión Europea, por fuera de la cuota", explicó.
Hay que aumentar el peso de faena Aumentar el peso de faena y lograr más terneros por vaca son dos de los objetivos señalados como fundamentales para mejorar la eficiencia ganadera según muchos técnicos y especialistas. En diálogo con Infocampo, el presidente del INTA, Amadeo Nicora, coincidió con el diagnóstico y aseguró que podríamos triplicar el volumen de carne ex-
portable si eleváramos estos índices moderadamente. "Estoy absolutamente convencido de que son los dos elementos que más rápido nos pueden dar una respuesta en cuanto a lograr incrementar el saldo exportable sin que se resienta el consumo de los argentinos. Hay un trabajo del INTA que estableció que simplemente con incrementar 8 puntos la tasa de
destete e incrementar 15 kg el peso de faena, podríamos triplicar, llegar a casi 700 toneladas de exportación y los argentinos, seguir comiendo entre 55 y 60 kg por año". De acuerdo a los datos obtenidos a través del Senasa, la tasa de destete, es decir, el número de terneros logrados por vaca, se ubica alrededor de 68%-70% en la Región Pampeana, mientras que en el NEA (noreste), NOA (noroeste) y Patagonia, es de poco más de 40%. "En cada una de estas regiones, a su vez, tenemos productores que producen poco y otros que producen mucho; estos últimos están por arriba del 80%. Quiere decir que tenemos la tecnología para ser eficientes y ahí debemos hacer el esfuerzo para mejorarlo", indicó Nicora. "A veces el productor sabe pero no puede hacerlo, no tiene los recursos, porque hacer ganadería hoy requiere una alta inversión y no tenemos líneas de financiamiento en tasas y plazos acordes para hacer esas inversiones necesarias. Por otro lado, puede haber productores que tengan vacas pero que no les interese la parte productiva sino que las tengan como un reaseguro, como un resguardo para tiempos complicados y allí habría que hacer un trabajo de extensión rural para que produzcan con eficiencia", señaló.
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Rafaela liderará el tratamiento de los envases de fitosanitarios Será a través del trabajo de una empresa ya instalada en el Parque Tecnológico del Relleno Sanitarioy a través de la Ley Nacional sancionada, la ciudad tiene la oportunidad de tomar la delantera en esta necesidad medioambiental. D. Camusso
Por Elida Thiery - El avance de la agricultura tenía una materia pendiente en nuestro país, ligada a la disposición final de los envases que contienen agroquímicos. En este marco, la semana anterior se sancionó la Ley, con 162 votos a favor y 13 en contra, en la Cámara de Diputados de la Nación, que venía siendo gestada desde el año anterior y con el apoyodelMinisteriodeAgroindustria y diversos espacios políticos, se establece la responsabilidad extendida a los fabricantes, por lo cual las empresas que registran productos fitosanitarios en el mercado tendrán que hacerse cargo del destino de los envases que contienen sus productos. Claro que se obliga a los productores a entregar sus envases libres de producto (luego de realizarles el triple lavado) en los centros de acopio habilitados y promociona una serie de buenas prácticas. A partir de esta legislación, se implementarán sistemas de recolección y lugares de destino de los recipientes; establece un régimen especial de tratamiento, para clasificarlos en dos líneas, los que pueden ser reciclados y los que irán a disposición final. En Argentina se consumen unos 17 millones de contenedores de fitosanitarios al año, de los cuales el 60 por ciento son de 20 litros, lo que representa 13 mil toneladas de plástico. Hasta este momento se recoge un 35%, implicando solamente unas 4.500 toneladas. Por su parte, el ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile declaró que "la sustentabilidad del ambiente es un eje central para nuestra gestión y es muy importante que se haya sancionado esta Ley, que le da certeza a la manipulación de los envases después de haber sido utilizados los productos que contenían". Esta normativa "permite mostrar que hay un compromiso social de todo el sector productivo y empresario para el cuidado del medio ambiente", agregó. La normativa conseguida avanza sobre la posibilidad de generar incentivos económicos para aquellos productores que cumplan con las formas de devolu-
ción de envases, pero a la vez sostiene que se "podrá condicionar la venta de fitosanitarios a aquellos usuarios que no realizaran su devolución". Se plantea una corresponsabilidad entre usuario y aplicador en cuanto al destino de los mismos y el cumplimiento del triple lavado que requieren luego del llenado de la maquinaria dispuesta para su uso, a la vez de entregarlos correctamente y en el transporte deseado en los centros de acopio que se dispongan en cada región.
En Rafaela Esta novedad, de tener ya una Ley sancionada, aunque falta su reglamentación, es un alivio para el trabajo que desde 2011 se viene haciendo en la ciudad, como eje incluso de lo propuesto para la Provincia. En aquel momento, con la visita del ministro de Agricultura, Julián Domínguez se comprometía el aporte del 50 por ciento del costo de las instalaciones del espacio destinado al tratamiento de los envases, dinero que nunca llegó. Sin embargo, en el Relleno Sanitario de Rafaela existe un Parque Tecnológico, el espacio dispuesto para la reutilización de desechos, donde ya está instalada la empresa que se ocupará de los envases de fitosanitarios. Gustavo Pieroni, el responsable de infraestructura y gerente del Parque, nos explicó que en 2014 la ciudad tomó la iniciativa de llamar a licitación para poder cubrir este servicio, que ahora tiene un marco legal para aplicar, a partir de tareas concretas dadas desde 2012. "Al estar estos envases catalogados como residuos peligrosos, hay que tener un operador que lo trate, con el transporte indicado, para ser responsables todos de la disposición final de los mismos. Viendo que no había ningún espacio para esto en la zona y casi sin ningún lugar de este tipo en el país, tomamos la opción de armar un gran proyecto en Rafaela, en el cual participaron originalmente con la Municipalidad, la Sociedad Rural de Rafaela, el INTA, el INTI, Casafe, la UNL, el Colegio de Ingenieros, entre otros". El especialista habló del "desarrollo de un reactor para
desactivar las moléculas que resultan de lo que queda en el envase después del triple lavado que tiene que hacer el productor en el campo y en la propia máquina, por eso toda esa agua es la que se iba a tratar con el reactor que desarrolla la Universidad Nacional del Litoral". Fue en aquel momento que con parte de los fondos aportados por el entonces Ministerio de Agricultura se construyó el galpón, al tiempo que la Ley de ese momento perdía estado parlamentario. Según Marcos Corach, "la situación que se da hoy por hoy es el de muchos productores que venden los plásticos de los envases, sin tratamiento y es por eso que desde la Municipalidad modificamos el objeto original de la licitación que no solo abarcó a plásticos derivados de envases de agroquímicos, sino también para plásticos de uso diverso", sostuvo el Secretario de Innovación, Desarrollo y Relaciones Internacionales local. Ante CASTELLANOS, Pieroni manifestó que la empresa Central Ambiental, con sede en Totoras y Buenos Aires, es la que ganó la licitación, la que ya está instalando en el predio la maquinaria para el tratamiento de los plásticos, desde hace unos días. Para poder hacer rentable el negocio, la firma comprará mucho plástico a las cooperativas que seleccionan residuos en el relleno, también llegarán materias primas de otros lugares y a esto se sumarán los resultantes de los envases mencionados. Lo que se garantiza con todo este proceso es "la trazabilidad de esos plásticos que van a terminar vendién-
Más allá de las polémicas, ahora se sanearán los envases de agroquímicos y se podrán reutilizar.
dose como pellet, como pedazos muy pequeños, pero según su origen se les dará el destino correspondiente, ya que los de los envases de agroquímicos, por ejemplo, no puede terminar transformándose en juguetes". La intención es que en un mes se empiece a trabajar, pero no utilizando un reactor sino a través de un tercero, dedicado al tratamiento de aguas que se hará periódicamente desde una pileta especial de contención. Además, la firma se encargará del transporte y costo de los bidones, debiendo comenzar una tarea de concientización individual pero también a través de entidades que nucleen a productores agropecuarios que utilicen estos productos. En el Parque Tecnológico el espacio concesionado está licitado en esa parcela, para lo cual los privados tienen diez años de plazo, con opción de renovar por un período más, en
similar lapso de tiempo, junto al sector de biocombustibles desde aceites vegetales o un biodigestor de residuos de tambo para resultar en gas metano, otra a futuro para residuos peligrosos, además de una para el tratamiento de caucho, restando aún un espacio a definirse. "Lo que se logra de esta manera es no enterrar más muchos desechos, por lo tanto utilizados como materia prima se obtendrán productos con valor agregado, con todas las condiciones para iniciar de inmediato los trabajos y de esta manera se alarga la vida útil del relleno, que es un recurso no renovable", concluyó el funcionario, destacando que se estima al momento un monto de inversión cercano a los 45 millones de pesos, entre todas las empresas que están ya en el Parque Tecnológico. Rafaela en este caso y con el avance que se tiene al momento, podrá liderar el proceso de tratamiento que se dispone ahora a nivel nacional.
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Para la BCSF se atenúan las expectativas sobre la campaña CASTELLANOS
Semana con condiciones ambientales estables, con temperaturas que fluctuaron entre 1,7ºC y posterior aumento, llegando a máximas entre 32 – 33ºC, sin ocurrencia de precipitaciones. En el Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe se indica que las características climáticas mencionadas favorecieron a los cultivares de trigo y girasol sembrados al comienzo de la campaña, permitiendo un normal y óptimo crecimiento. Diferente fue la situación para los cultivos de girasol y maíz de primera recientemente implantados que han presentado algunos inconvenientes en la germinación y el crecimiento. Las temperaturas del ambiente y del suelo se mantuvieron algo bajas, asimismo, disminuyó la humedad de los primeros centímetros (00-08 cm) del suelo dada la estabilidad climática. Los días fueron transcurriendo sin precipitaciones y sin probabilidad de ellas en toda el área de estudio, generando inquietud en las expectativas de los productores, que comenzaron a dudar de las planificaciones realizadas oportunamente. El proceso de siembra, para ambos casos (girasol – maíz de primera), se rantelizó y su ritmo cambiaría ante las posibilidades de precipitaciones que modifiquen la humedad de la cama de siembra, situa-
ción que por el momento no se vislumbra y/o pronostica. Trigo En su totalidad los cultivares han desarrollado sus sistemas radiculares permitiendo un crecimiento normal de los mismos. Con un 80 % en estado general de bueno a muy bueno, con lotes puntuales excelentes y el 20 % restante en estado bueno, con algunos lotes puntuales en estado regular. Hasta el momento no se observaron síntomas de déficit hídrico, pero si no se registran precipitaciones en los próximos 15 días, algún inconveniente se hará presente, ya que la etapa de espigazón de las plantas se aproxima. Condiciones sanitarias buenas, sin plagas y con algunas enfermedades de hoja, como mancha amarilla, septoria y roya, se han observado en las hojas basales y lotes puntuales, hasta la fecha. Se observaron estados fenológicos muy variados. Girasol La disminución del contenido de agua en los primeros centímetros en la cama de siembra hicieron disminuir el ritmo en el proceso de siembra en su etapa final, mostrando un
La falta de un chaparrón en los 12 departamentos del centro-norte provincial frena las perspectivas.
avance del 97%, representando aproximadamente unas 108.640 ha. Los cultivares implantados en los últimos veinte días, han expresado problemas en la germinación y el crecimiento, en especial en los departamentos del centro y sur del área de estudio, siendo afectadas algunas plantas, disminuyendo la cantidad de las mismas por ha. Las estimaciones de intención de siembra para esta campaña se mantienen en 112.000 ha. Los cultivares implantados presentaron los siguientes estados fenológicos: V "estado vegetativos" VE (estado de cotiledón), V1 (1º par de hojas de más de 4 cm de largo), V3 (3º par de hojas verdaderas), V4
(4º par de hojas verdaderas), V5 (5º par de hojas verdaderas) y los más avanzados V6 (6º par de hojas verdaderas). Maíz temprano El proceso de siembra presentó un grado de avance del orden del 28 %, representando aproximadamente 21.000 ha. En particular la escasa humedad en los primeros centímetros (00 – 08 cm), las temperaturas ambientales y de los suelos, medianamente bajas, lentificaron su siembra. Los cultivares implantados se encontraron en los primeros estadios fenológicos; V "estados vegetativos" Ve (emergencia), V1 (1º hoja
desarrollada) y V2 (2º hoja desarrollada). No evidenciando hasta el momento algún síntoma por efecto de las bajas temperaturas y heladas. Arroz Lentamente fue avanzando la siembra de arroz para la presente campaña, en particular regulada por la disponibilidad de humedad en la cama de siembra. Se mantuvieron las expectativas en un aumento de la superficie a sembrar con indicadores como cambios en las prácticas de manejo, controles y tecnología que respaldan la otra la realidad con que comenzó el ciclo del cultivo.
Comercialización lenta y de calidad dispar La comercialización de la soja del ciclo 2015/16 continúa demorada respecto del ciclo anterior, según lo expuso el nuev o informe semanal sobre compras, ventas y embarques de la Dirección de Mercados Agrícolas d e l Ministerio de Agroindustria de la Nación. Con nuevas compras de la industria y de la exportación por 606.500 toneladas entre el 8 y el 14 del actual, estos sectores adquirieron un volumen de 35.380.500 toneladas de soja, un 15,1% por debajo de las 41.672.900 toneladas negociadas a igual fecha de 2015. De ese
total, todavía hay 5.689.500 toneladas "a fijar", sin precio firme. Acerca de las exportaciones d e poroto de soja, el organismo indicó que al 14 del actual fueron despachadas 8.130.400 toneladas, un 17,3 por ciento menos que el volumen embarcado un año atrás, d e 9.829.900 toneladas. En tanto, las autoridades del Inase flexibilizaron los requisitos para comercializar semilla de soja en la campaña 2016/17 debido a las pérdidas productivas y de calidad registradas por el temporal ocurrido en abril pasado, a partir de un pedido realizado por los representantes de la Cámara Argen-
tina de Semilleros Multiplicadores. "Solo podrán identificar semilla de soja aquellas empresas que, siendo semilleros fiscalizadores, hubiesen inscripto lotes de dicha especie para su fiscalización en la campaña 2015/ 16", indica la resolución 400/16 del Inase publicada esta semana en el Boletín Oficial. "El Instituto Nacional de Semillas evaluará las solicitudes presentadas y, en caso de corresponder, emitirá la autorización solicitada", añade. La semilla identificada es aquella que cuenta con la información necesaria para determinar su origen y cumple con requisitos mínimos de calidad, mientras que la fiscalizada,
además de las exigencias anteriores, demostró buen comportamiento en ensayos aprobados oficialmente y está sometida a control oficial durante todas las etapas del ciclo de producción, siembra, desarrollo, cosecha, acondicionamiento, envasado y rotulado del producto final. Sin embargo, a diferencia de lo ocurrido en el ciclo 2008/09, cuando el Inase redujo el estándar de Poder Germinativo (PG) a un mínimo de 70% para comercializar semillas de soja, en la presente campaña se exige que tanto la semilla identificada como fiscalizada tengan un mínimo del 80% .
La resolución 400/16 es necesaria porque la normativa vigente dispone que el 100% de los cultivares de soja comercializados en el mercado argentino deben provenir de lotes fiscalizados por el Inase. En la zona de influencia de San Genaro (Santa Fe) las muestras analizadas antes del temporal de abril registraron un PG promedio del 90%, mientras que luego del evento climático cayó a 44%. En Rosario ocurrió algo similar: pasó del 90% al 58%, según datos del Mapa de Calidad de Soja relevados por la Asociación de Laboratorios Agropecuarios Privados (ALAP).
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La SRA denuncia a las industrias lácteas por precios estancados La Sociedad Rural Argentina denunció ayer ante la Secretaría de Comercio de la Nación, la posible existencia de conductas anticompetitivas implementadas por las industrias lecheras en el estancamiento de los precios que les pagan a los productores. Tal como venimos sosteniendo públicamente, desde hace dos años el precio que reciben los productores de leche no alcanza a cubrir los costos de producción, como consecuencia, a decir de la industria, de la baja de los precios internacionales de la leche en polvo. A pesar de que en los últimos 45 días se registró el alza en el precio internacional de un 35% (de U$S 2.079 a U$S 2.793 la tonelada), e incluso que el mercado brasileño está pagando a los negocios argentinos por encima de los U$S 3.000 la tonelada, exigimos que esto se traduzca en forma inmediata en una recomposición del precio al pro-
ductor. Sería inaceptable que se mantenga un estancamiento de los precios al productor, tal como lo manifestaron todos los representantes de la industria en la última reunión del Ministerio de Agroindustria. En ese encuentro sostuvieron que el precio se mantendría en los actuales niveles durante los próximos meses y recién comenzaría a subir a principios de 2017, si los precios internacionales mejoran. Como es de público conocimiento, el Centro de la Industria Lechera (CIL) ha suscripto recientemente un acuerdo privado respecto del comercio con Brasil por los próximos dos años. Este acuerdo implica una limitación por parte de la industria local de los volúmenes exportados a ese país, eliminando la posibilidad de un mayor acceso a dicho mercado, al mismo tiempo que el mecanismo de asignación de esta cuota es poco transparente. Todo
Comienza el 104º congreso de FAA Archivo
Esta mañana a partir de las 10 horas dará inicio el acto inaugural del 104° Congreso Anual Ordinario de Federación Agraria Argentina. Este año bajo el lema "Por un desarrollo Nacional que incluya pequeños y medianos productores", cientos de delegados de todo el país debatirán sobre lo actuado y los pasos a seguir para el próximo período. Como todos los años, además, elegirán sus autoridades. El Congreso se prolongará hasta mañana en el Centro de Convenciones Metropolitano (Junín 501, Rosario). En el acto inaugural, además de las autoridades de FAA, encabezadas por su presidente, Omar Príncipe, se prevé la presencia del Ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile; del gobernador de Santa Fe, Miguel Lifschitz; de la intendente Mónica Fein, senadores, diputados, ministros provinciales, funcionarios nacionales, au-
Omar Príncipe va por su segunda reelección.
toridades del complejo federado, entre otros invitados especiales. Cabe recordar que este año FAA conmemorará en su Congreso el Centenario del asesinato del Dr. Francisco Netri, fundador de la entidad y mártir de la causa agraria. Omar Príncipe renovará por tercera vez su mandato anual.
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esto impacta en la concurrencia de las industrias en la competencia del mercado. Ante la decisión de mantener estancado el precio a pagar a los productores de leche, esta situación pone de manifiesto la posible existencia de prácticas de este estilo por parte de las industrias lecheras, en violación a las disposiciones de la Ley 25.156 de Defensa de la Competencia.
Nuevo mandato En tanto, hoy se realizará en la Sociedad Rural Argentina la Asamblea Anual Ordinaria en la que se presentó una única lista, que tiene a Luis Miguel Etchevehere como titular, para renovar su cargo como presidente. Al ser por consenso y sin otras alter-
El Presidente de la SRA, Luis Etchevehere, renueva su mandato.
nativas, de esta manera el entrerriano se encamina a un tercer mandato por dosañosalfrentedelaentidadconsede
en Palermo y así sumará en el cargo principal de la organización, seis años de conducción.
Mercoláctea propone un nuevo Simposio de Empresarios Lecheros En esta edición de Mercoláctea, que se hará en el INTA Rafaela del 2 al 5 de noviembre, tendrá lugar el séptimo Simposio de Empresarios Lecheros. El segundo y tercer día de la exposición propone una capacitación intensiva de la mano de especialistas de todo el mundo, con Osvaldo Spina como moderador. El jueves 3, el bloque 1 de 10 a 12.30 hs. será sobre "Posibilidades de Automatización en Sistemas Productivos", Desafíos que conlleva la lechería de precisión. Innovación y grado de adopción de tecnologías en el mundo; Principales desafíos. Francisco Rodríguez (Colombia). Sistemas de Ordeño Voluntario; Instalaciones requeridas para cada sistema productivo. Marcelo Catalá. Resultados Preliminares del INTA Rafaela, Principales desafíos. Miguel Taverna. Bloque 2, de 15 a 16.30 horas, "Como la Genómica, la FIV y el Semen Sexado revolucionan el progreso genético", Cuáles son las herramientas de selección del siglo 21. Horacio Larrea.
Bloque 3, de 17.30 a 19 horas, "Beneficios productivos y económicos del bienestar animal en sistemas lecheros de Argentina", Bienestar animal en ganado lechero: qué es y qué impacto tiene a nivel productivo y económico - Efecto del bienestar animal sobre parámetros productivos de sistemas lecheros en pastoreo con suplementación - Aplicación práctica y conclusiones para los sistemas lecheros de Argentina. Fernando Bargo. "Manejo del Stress calórico para la realidad argentina", Israel Flamenbaum (Israel). El viernes 4 será el bloque 4, de 9.45 a 11.00 horas. Hacia dónde van los modelos productivos en el mundo. Tambos exitosos, Por qué
se diferencian - Principales tendencias en los sistemas productivos Estrategias en busca de la eficiencia - Claves para sostenerse en el negocio. Lior Yaron (Israel) - José Ignacio Perkins - Julio Godoy. Bloque 5, de 11.30 a 13 horas. El rol de la Educación en la producción de Agroalimentos. Oportunidades y desafíos. Cuál es la inserción de Argentina en el mercado mundial de alimentos. Juan Llach (IAE) Los cupos son limitados, el costo de inscripción es de mil pesos más IVA y hay descuentos para grupos de productores, que pueden hacer consultas contactándose a info@mercolactea.com.ar o (011)4311.4949/6200.
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En una semana comienza la 84ª San Francisco Expone En el marco de una agenda de exposiciones en toda la región, y a una semana de su inicio, desde el este cordobés llega una propuesta imperdible. La 84ª edición de San Francisco Expone, será la muestra Agropecuaria, Industrial y Comercial, la 21ª Feria Ítalo-Argentina hacia el Mercosur y 17ª Feria de la Región Centro, que ya se prepara en la Sociedad Rural de la vecina ciudad, con espacios especiales en los salones y también al aire libre, para dar lugar a importantes empresas y con propuestas para todos los públicos. Entre el 30 de setiembre, 1 y 2 de octubre, será un atractivo para toda la zona. "Tenemos como marco a un año muy complicado, sobre todo en la zona muy cercana a la ciudad, donde estuvimos muy afectados por el factor climático y donde todavía tenemos muchos campos anegados, sin embargo somos concientes en la entidad que tenemos que enfrentar el desafío de una nueva muestra", señaló Javier Casineri a CASTELLANOS, el presidente de la SRSF. "Son 84 años de historia y no
quisimos dejar de hacerla, tratando de estar a la altura de las circunstancias, comprometiendo a los expositores, a los auspiciantes, trabajando para ellos, porque entendemos que tenemos que darles un lugar beneficioso para participar, pero también donde sea bien recibido el visitante, con muchas actividades y eventos". Desde la entidad, más allá de la influencia de un 2016 muy complejo, se esperan los mejores resultados. Desde el mes de julio se organiza esta exposición, a medida que el clima lo fue permitiendo y es de esta manera que se fue diagramando la agenda que se propone para esta edición. Como en cada edición se mantienen algunos atractivos clásicos como la Herradura del Queso, el concurso de preguntas y respuestas "Las Escuelas en la Rural", que visitarán el predio el viernes 30, con eje en el Bicentenario, y el desfile de bandas en la pista, ese día a partir de las 18 horas en la pista central. En cuanto a lechería, la Asociación de Criadores de Holando Argentino designó a Ignacio Loñatz como jurado de la raza para
elegir a los grandes campeones el sábado 1º de Octubre. Estará presente nuevamente la raza Jersey con más participantes, que dará origen a una mayor competencia, así como ejemplares de la raza Montbeliarde. El remate se realizará el domingo 2 de octubre. Participarán Camil; Coop. Agrícola, Ganadera y de Consumo Freyre; Feriangeli y Grimaldi Remates Feria. Para Casineri se debe tener muy en cuenta eventos como "el test drive de tractores que es algo de gran utilidad para los productores que nos visiten, ya que tendrán la posibilidad de probar cada máquina antes de adquirirla, comparando tecnología y comodidad, al igual que va a pasar con los autos y camionetas", al tiempo que se añade la feria del usado de maquinaria agrícola, rondas de negocios para expositores, un espacio de arte y cultura (feria de artesanos), Rincón de la Mujer, Rincón del Mueble y la Construcción (moda, accesorios, sanitarios y construcción), un parque de diversiones con precios accesibles, desfiles de mascotas y show de perros adiestrados. Así también se confirmó la elec-
ción de la mejor promotora el sábado en la cena de expositores y el desfile de modas el domingo por la tarde. En la muestra, Akron presentará además la tolva de 34 toneladas, un verdadero orgullo de la industria local. Como uno de los principales sponsors, la empresa Akron organizó dos importantes charlas. La primera será dictada por el ingeniero agrónomo Mario Bragachini abordará el tema "La maquinaria agrícola del 2025", el viernes 30 a las 18:30 en el Salón Amarillo. En tanto, a las 20:30, el perio-
dista Pablo Rossi disertará sobre "Los desafíos del cambio argentino", en el mismo predio ferial. Como es tradicional, a las 10 horas del domingo, en el inicio del cierre, tendrá lugar la Misa de Campo, mientras que por la la tarde, a partir de las 19, se presentará el grupo "Destino San Javier" en la pista central, por lo tanto, el presidente de la institución ruralista espera "tener un predio colmado durante los tres días, con visitantes de toda la región y la mejor oferta de productos, servicios y espectáculos desde San Francisco".
Cayó 15 por ciento el consumo de vino El vino no está a salvo de la caída del consumo general por la pérdida de poder adquisitivo, como consecuencia de la inflación. Pero lejos de moderar su caída en el transcurso del año, la disminución se acentúa. En julio, las ventas cayeron un 15%, baja que en el caso del consumo en botella aún es mayor, de 23% interanual, según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). El consumo de vino argentino se
redujo 10,35% en lo que va del año hasta julio, al sumar 5,22 millones de hectolitros. En los últimos años, de buenas cosechas y con sobrestock, las uvas no habían ajustado prácticamente los precios, lo cual afectaba a los productores, en un contexto inflacionario. Ahora el vino genérico "aumentó más de 100%, de $ 3 a $ 5, después a $ 8 y algunos ya hablan de $ 12. No se trasladó así al consumidor, pero sí
tuvieron que ajustar por arriba de la inflación", explicó. Por envase, la caída de las ventas en julio fue de 22,95% en botellas, a 429.284 hectolitros; el porcentaje general fue atenuado por la menor baja de los vinos en tetra-brik, de 2,7%, a 330.642 hectolitros. Entre enero y julio, la venta en botellas se redujo 8,75%, mientras que en tetra-brik disminuyó un 12,5%, según el INV.