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JUEVES 21 DE JULIO DE 2016
El laberinto lechero busca una salida ante el ministro Buryaile El pedido de una reunión desde las entidades de productores, ayer abrió una nueva alternativa para escapar de la crisis que se profundiza cada vez más en el sector. Archivo
Por Elida Thiery - Hoy la lechería es un espacio intrincado. Crisis, baja rentabilidad, caos climático, poco alimento para los animales, mercado saturado, bajos precios internacionales, baja demanda. Así la situación no tiene indicios de poder repuntar. Un laberinto al que solo se le puede encontrar una salida mirándolo desde lo alto, hace pensar en aquel mito. El Minotauro encerrado allí tuvo pocas posibilidades de sortear los obstáculos, eso sí siendo Dédalo que llegó a destino y con alas, y no Icaro que se encandiló con el vuelo y al estar tan cerca del sol, por no seguir los consejos esenciales, quedó en el intento. Las enseñanzas mitológicas sirven a veces para reflexionar. Puede que un poco de esta mesura se haya aplicado ayer en el encuentro que las entidades de productores mantuvieron en Buenos Aires, cumplido el plazo de espera por parte del Gobierno Nacional, luego del pedido de generación de un fondo de compensación histórico, que con un caudal concreto de dinero pueda reactivar al sector, paliar deudas y sacar la cabeza en una marea de complejidades. Con la cotización internacional actualizada el martes para los lácteos sin modificaciones en promedio, pero con un alza ínfima para la leche entera en polvo de 1,9 por ciento, quedando en 2.079 dólares
por tonelada, las perspectivas no son alentadoras, al menos hasta bien entrado 2017, con una clara declinación de cantidades de producto a nivel global. Una actitud dialoguista marcará las próximas semanas, pero sin actitud debilitada. La actitud del Gobierno fue leída tal como fue expresada, con un rechazo de negociación, ahora desde el encuentro que la Mesa Nacional de Productores de Leche, junto a entidades como Apla, Meprolsafe y Caprolec, es la de solicitarle al Ministro de Agroindustria, ser recibidos, porque fue el propio Ricardo Buryaile, quien en estos días salió a apaciguar el ánimo al decir que va a ayudar a los tamberos, luego de los malos humores que se alzaron en la función pública cuando se leen palabras dichas. Las entidades le recomiendan a sus representados que sean muy cautelosos con las inversiones, e incluso con cualquier ínfimo movimiento económico a hacer en el corto plazo, por los riesgos que esto conlleva y si bien no se llama a una protesta nacional, Santa Fe ya planifica su propio movimiento en este sentido. Al término del cónclave de productores se escuchó ayer "queremos agotar las instancias de diálogo, porque sabemos que el dinero que necesitamos está adentro de la cadena y lo que hay que hacer es
una redistribución". Así se resume lo que quieren los tamberos, pero también manifiesta lo que se precisa en el sector, más competitividad en todos los eslabones, porque en cuanto se sigan cayendo más productores, harán lo mismo las pymes y así el negocio no solo va a cambiar como lo venimos planteando en este espacio, sino que se va a achicar de la manera menos conveniente. La desazón es lo que abunda y la búsqueda está puesta en ínfimas respuestas que le puedan cambiar el panorama a los productores, pero también a los consumidores, que padecen al pivot comercial.
Orgullo y prejuicio La herida de la reunión del jueves 7 está muy abierta para ambas partes. En el Gobierno se desplomó el orgullo, cuando el desplante en el encuentro retrotrajo a hechos de la gestión anterior, en muchos sentidos; y entre los tamberos el tema está puesto en la falta de realismo en los planteos, porque cuando muchos tienen descubiertos en los bancos imposibles de tapar, el encuentro se pretendía utilizar para hablar de
En Marienfelde, Berlín, el laberinto lechero existe pero solo por entretenimiento.
"la evolución de las células somáticas". La falta de concordancia es la que hoy tiene a la lechería en una contienda inentendible desde la racionalidad, donde el poder real estará dado a quienes puedan resolver una crisis de años, complicaciones actuales y se deje de lado la intención de mejorar los contextos, permitiendo así el salvataje de muchos, que son eficientes, pero a los que los números igual no les cierran, tanto en industrias, como en tambos. Más allá de eso, la reunión con el supermercadismo, prometida a mediados de diciembre, firmada en el
acuerdo de enero, recordada por los tamberos el 4 de abril –pero para todas las partes de forma conjunta, no por separado- se habría llevado a cabo ayer. El potencial es por los fracasos anteriores, además del hermetismo fundado en Agroindustria, Producción y Hacienda. La desconfianza ante el sector comercial, no solo está dada entre tamberos, industrias y gobiernos sino también en el consumo, hecho por el cual poder negociar en este sentido puede ser la clave del éxito que esta administración nacional precisa para menguar las desconfianzas.
Temen el cierre de más tambos Firmado por CRA, FAA, SRA, Meprolsafe, Caprolec, Unión de Productores de Leche de la Cuenca Mar y Sierras, APL; Cuenca de Productores de Leche del Abasto Norte, Cuenca de Productores de Leche del Abasto Sur, Cámara Pampeana de Productores de Leche; y la Asociación de Productores de Leche, Tamberos y Tractoristas de la Argentina, se conoció ayer este comunicado. "Solicitar una reunión urgente con el ministro Ricardo Buryaile, para
que nos responda sobre el pedido que cursamos el pasado 7/07/16, respecto a la creación del Fondo de Recuperación Histórica para tamberos y poder recomponer con este el precio de la leche cruda y preservar la continuidad de los tamberos. Dado que las nuevas condiciones económicas establecidas por el actual Gobierno han aumentado los costos de producción del litro de leche cruda en más de un 70%, sin que el precio pagado por la industria
compense dicho porcentaje, está originándose un aumento en el cierre de tambos, un achicamiento del rodeo lechero, la pérdida de puestos de trabajo y el serio deterioro de la cadena de pagos. Por todo lo expuesto y ante los dichos de las autoridades nacionales, recomendamos a todos los productores a cuidar sus esfuerzos y no someterse a situaciones productivas que pondrían en riesgo sus explotaciones.
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Mejor clima generó más actividad Semana con estabilidad climática y condiciones ambientales óptimas, especialmente para los cultivares de trigo. Descendieron los porcentajes de humedad ambiente, aumentaron las horas con sol, se registraron bajas temperaturas con heladas. Estas características que se manifestaron permitieron dar mayor ritmo y movimiento a los procesos de siembra de trigo (ciclos cortos) y cosecha de maíz de segunda. Estas actividades estuvieron condicionadas por la accesibilidad a los lotes (caminos) y el piso de los mismos, según el último informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe. Los nuevos replanteos, planificaciones y/o cambios de opciones (otro cultivo) y condiciones de mercado que surgieron en la semana fue definido, lote que no se puede sembrar con trigo va a soja de primera. Igual se mantuvieron firmes los cultivos de maíz y girasol para esta nueva campaña, son los que mantienen la mayor expectativa e interés y estuvieron presentes en las nuevas estrategias y planes a corto plazo. Se remarca que los recursos naturales (suelo, agua y flora) siguen teniendo un rol cada vez más importante y significativo en las campañas de cosecha fina 2016 y cosecha gruesa 2016/ 2017, siendo de peso en las definiciones de los productores.
Trigo Al pasar los días e ir capitalizando las buenas condiciones climáticas, días de sol, se reanudó el proceso de implantación a muy buen ritmo, llegando al límite de la fecha óptima de siembra de los cultivares, por ello se observó importante movimiento para ir cumpliendo con los planes de siembra proyectados. Las condiciones de humedad en la
cama de siembra y los caminos (accesos a los lotes), fueron el factor de peso y condicionante que regularon las tareas de sembrado de los ciclos cortos de trigo. Hasta la fecha se ha logrado un avance del orden del 78 al 80 % sobre la intención de siembra para esta campaña 2016, lo que representó aproximadamente unas 223.000 ha sembradas. El área sembrada presentó cultivares en un estado muy bueno, con una buena a muy buena germinación, en pleno desarrollo y sin problemas en este período muy húmedo. Las etapas fenológicas observadas fueron: 0 "germinación" 07 (emergencia del coleóptilo) - 09 (hoja en el extremo del coleóptilo), 1 "crecimiento de la planta" 11 (primera hoja desarrollada), 12 (dos hojas desarrolladas), 13 (tres hojas desarrolladas), 14 (cuatro hojas desarrolladas) y en un bajo porcentaje lotes más avanzados en comienzo de macollaje.
Maíz tardío Con el descenso de los porcentajes de humedad ambiente, bajas temperaturas y estabili-
dad de las condiciones climáticas, el proceso de cosecha comenzó a tener mayor ritmo, aunque los porcentajes de humedad de grano no son los adecuados. La cosecha se fue realizando en los lotes que los pisos de los mismos y el acceso lo permitieron. La recolección ha logrado un avance del orden del 35 %, lo que representó aproximadamente unas 30.700 ha, con un avance de 7 puntos en la semana y un retraso interanual de 32 %. Los rendimientos promedios obtenidos fluctuaron entre 65 y 85 qq/ha, con un máximo de 95 qq/ha en algunos lotes puntuales y la buena calidad del producto. Se estimó un rendimiento promedio para esta campaña de 82 a 85 qq/ha. Los cultivares presentaron estados fenológicos R "estados reproductivos" en R6 (madurez fisiológica – secado de grano).
Sorgo granífero Las condiciones climáticas de la semana permitieron continuar con el proceso de cosecha, el cual en comparación con la campaña anterior ha sufrido una prolongación marcada, consecuen-
Intencion de siembra
cia del período húmedo y todos los condicionantes que se fueron enumerando en informes anteriores. Se registró un movimiento escaso de cosechadoras, lo que hizo que se haya logrado un progreso de 1,5 % intersemanal, llegando al orden del 94 % sobre lo sembrado, lo que representó aproximadamente unas 64.390 ha, con un 6 % de retraso interanual.
Los rendimientos promedios obtenidos en la semana fluctuaron entre 30 y 45 qq/ha, con un máximo de 52 qq/ha en algunos lotes puntuales. El estado fenológico observado en los distintos departamentos fue "estadio 9" (madurez fisiológica). Se estimó un rendimiento promedio para esta campaña de 45 a 46 qq/ha.
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Las retenciones a la soja se cambiarán recién durante 2017 El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, ratificó que el Gobierno bajará las retenciones a la soja, pero no ahora, sino en 2017. Hace diez días, la Asociación de la Cadena de la Soja (Acsoja) le recordó al funcionario en un encuentro "la necesidad de concretar la anunciada reducción paulatina de las retenciones a la soja". En diciembre, cuatro días después de haber asumido y prometido en la campaña que bajaría 5 puntos por año las retenciones, el presidente Mauricio Macri redujo los derechos de exportación para el grano
del 35 al 30 por ciento. En ese momento, además, les quitó las retenciones a las economías regionales, al trigo, el maíz, el girasol y la carne, entre otros productos vinculados con el campo. Tras el encuentro de Acsoja con Buryaile, comenzó a especularse que el Gobierno iba a llevar adelante otra quita en este momento tras la disminución del 5% que aplicó en diciembre último. De hecho, circuló el rumor de que el presidente Mauricio Macri se reservaba el anuncio para cuando el 30 del actual participe de la inauguración oficial
Agricultura de precisión en el INTA Manfredi El mega evento de capacitación sobre Agricultura de Precisión (AP) que realiza anualmente el INTA, retorna a su sede y formato habitual para desarrollarse los días miércoles 28 y jueves 29 de setiembre en la Estación Experimental Agropecuaria Manfredi, provincia de Córdoba. Será un espacio de actualización técnica con más de 30 especialistas en tres auditorios de capacitación, muestra estática y dinámicas a campo. El sistema agropecuario argentino mantiene un proceso de transformación que exige un ritmo de actualización constante. Las empresas de maquinaria agrícola y agrocomponentes refuerzan ese avance dinámico con las más variadas innovaciones tecnológicas presentes en cada nueva herramienta desarrollada. Frente a este paradigma se encuentra el productor que, más allá de ser reconocido como uno de los más eficientes a nivel global y tal vez el más demandante de nuevas tecnologías, no puede permanecer al margen de este proceso porque podría significarle un importante retraso que repercutirá directamente en su rentabilidad. El Curso Internacional de Agricultura de Precisión y Máquinas Precisas es un evento pensado para ofrecer un espacio de capacitación y actualización de acceso gratuito en el que se abordan todas las inno-
vaciones tecnológicas a las que no pueden estar ajenos los actores del sector agropecuario. El 15º curso está dirigido principalmente a productores, asesores, contratistas y empresarios del sector, y cuenta con un programa intensivo de disertaciones y actividades a campo en las que se abordarán los principales ejes de la agricultura y ganadería de precisión y el agregado de valor en origen. Se trata de un evento que integra capacitación en 3 auditorios, muestra estática de maquinaria agrícola con las principales innovaciones tecnológicas en automatismo y robótica, demostraciones a campo transmitidas en tiempo real por pantalla gigante de led y talleres específicos de uso de software. Para la inscripción se debe completar un formulario en la web: www.agriculturadeprecision.org
de la Exposición Rural de Palermo. Ayer, luego de un encuentro en la Rural junto a referentes de la Mesa de Enlace y el secretario general del gremio de la Uatre, Gerónimo Venegas, al cerrar un congreso internacional de agronegocios, Buryaile contestó -categórico- una pregunta de La Nación. "No puedo anunciar esto ahora; no puedo anunciar nada, el que decide es el Presidente. El Presidente dijo "en la campaña" que en el 2017 va a ser 25 por ciento", dijo el funcionario. De este modo, la próxima reducción comenzará a regir para la próxima campaña, 2016/2017, que todavía no se sembró. La cosecha 2015/ 2016 sigue comercializándose con
Ricardo Buryaile, corrigió la idea de los impuestos sobre la oleaginosa.
la actual tasa del 30 por ciento para el grano. El Ministro señaló que este tema de la rebaja de las retenciones al cultivo ni siquiera se tocó dentro del
Gabinete económico, que él mismo integra. "No se discutió en el Gabinete económico", insistió, buscando desmentir incluso supuestas discrepancias en el Gobierno nacional.
Más altas para el biodiesel El ministro de Energía y Minería, Juan José Aranguren, incrementó las retenciones aplicadas a las exportaciones de biodiesel para llevarlas al nivel más alto registrado durante la gestión macrista. En el presente mes de julio el derecho de exportación efectivo fijado por Aranguren a las ventas externas de biodiesel –elaborado en base a aceite de soja– es de 7,1% versus 5,0% y 3,9% en junio y mayo pasado respectivamente. Los aumentos progresivos coinciden con el proceso de recuperación que viene registrando en los últimos meses el precio de exportación del biodiesel argentino. La suba de retenciones permite evitar un distanciamiento excesivo entre el valor de exportación (FOB) del biodiesel y el precio mensual para el corte del 10% con
gasoil (que también es fijado por el Ministerio de Energía y Minería). En junio pasado, por ejemplo, el FOB promedio del biodiesel argentino fue de 716 u$s/tonelada, el cual, neto de retenciones, se ubicó en 680 u$s/tonelada, mientras que el valor de corte con gasoil para las grandes compañías exportadoras del biocombustible se determinó en 9.159 $/tonelada (equivalente a
654 u$s/tonelada al tipo de cambio comprador promedio mensual). El programa para estaciones de servicio de corte de gasoil con 10% de biodiesel no está siendo cumplido por las compañías refinadoras de petróleo porque es más conveniente refinar crudo local a precios subsidiados con fondos públicos.