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Recomendaciones para un correcto silaje de maíz Lo que debe conocerse para aprovechar al máximo las ventajas del sistema: las técnicas apropiadas para el proceso y las raciones más adecuadas según cada rodeo. Por Ing. Rodolfo Berca En nuestra cuenca lechera los maíces de primera ya fueron ensilados rindiendo entre 10 a 11 metros lineales de bolsa de 9 pies/ha, lo que significa una producción de 11.000 a 13.000 kg de materia seca/ha y un 35-40 % de la materia seca en grano. A los maíces de segunda le faltan entre 15-20 días para ensilar y presentan un muy buen desarrollo. Los maíces de tercera se encuentran en un estado fenológico de V-6.
Proceso de ensilado El momento de corte depende de la relación grano-planta: Si es menor al 25-30 %, se corta el maíz cuando la planta todavía está verde y cuando es de 35-40 % se utiliza el criterio de línea de leche del grano, que debe ser entre 1/2 a 2/3. La altura de corte es a los 15 cm y si se seca mucho la planta, se debe cortar más arriba. Lugo es importante el tamaño del picado, siendo óptimo entre 0,6-1,2 cm., ya que permite un buen compactado y como consecuencia eliminación del oxígeno, quedando la masa de forraje con baja temperatura y sin desperdicio (conservación anaeróbica). Es conveniente usar craker en la máquina para partir el grano, ya que facilita la digestión del mismo apor-
tando 2,5 Mcal/kg de materia seca. Inmediatamente se debe embutir el material en la bolsa y una vez completa la operación, cerrarla y dejarla unos 30 dias para que fermente, en especial una fermentación láctica.
Ventajas Son recursos adecuados para complementar el pastoreo en cualquier momento del año. Equilibran las dietas amortiguando los excesos de amoníaco cuando se degradan las proteínas de las pasturas y suministran fibra cuando el forraje en pastoreo es muy tierno y aguachento. En primavera si se dan antes del pastoreo minimizan el empaste y en verano pueden servir de vehículo para suplementar al ganado bajo la sombra con concentrados. En vacas alrededor del parto ayudan a mejorar el balance energético y el balance anion-cation. Cumplen un rol esencial para el aumento de la carga animal.
Niveles en las raciones En otoño-invierno para vacas de 17-27 litros/día se puede dar hasta 8-9 kg de materia seca/vacaxdia. En primavera y verano no se deben superar los 4 a 6 kg de materia seca/ vacaxdia.
Para vacas en transición, hasta 0,8-0,9 % del peso vivo del animal. Para categorías más jóvenes se suministra a partir de los 150-180 kg de peso vivo. Los comederos deben tener 70 cm lineales por cabeza. El sistema de autoconsumo es poco eficiente pues muchos animales se sobrealimentan mientras que otros no comen lo suficiente.
Objetivos de calidad: MS = 28-35 % PB = 8-9 % FDN = 48-52 % FDA = 27-32 % DIVMS = 60-70 %
EM = + 2,35 Mcal/kg MS PH = 5,5 FDN = fibra detergente neutral significa que los carbohidratos fibrosos ( celulosa y hemicelulosa ) poseen una Buena fermentacion ruminal. Esta fibra es transformada por los microorganismos del rumen a compuestos energéticos y proteicos que luego el animal utilizara para mantenerse, crecer, aumentar de peso o producir leche. FDA = es una parte de la pared celular compuesta por celulosa ligada a la lignina. Es un indicador indirecto de la digestibilidad del forraje. PH = concentración de iones hidrógeno y si los valores superan 5,5 indican una inadecuada fermentación.
Para tener una picadora propia se deben hacer 1.300 has/campaña durante 5 años con un dólar de $ 41,80. El ejemplo utilizado corresponde a una picadora John Deere, según valores de la plaza local, consultados con la firma Remonda Castro, concesionaria de la marca en la región. El costo de 1 kg de materia seca de maíz de primera va de $2,3 a $ 2,1 según los rindes obtenidos que mencione al principio de la nota.(*) Ingeniero Agrónomo Rodolfo Berca, matríula profesional 10.251, con experiencia en producción de leche, producción de carne y agricultura. Teléfono celular 3492650398.-
Aprobaron nueva variedad de soja Las autoridades de Instituto Nacional de Semillas (Inase) aprobaron el cultivar de soja tolerante a glifosato Tango 4S desarrollado por un equipo de investigadores argentinos del Conicet y la Universidad Nacional de Rosario. Se trata de una variedad única en el mundo, dado que, luego de un proceso de selección asistido por marcadores moleculares, se logró generar una planta que produce al
menos el 60% de sus vainas con cuatro semillas (cuando lo usual son tres). El grupo que realizó este avance fue dirigido por Eligio Morandi (Conicet) e integrado por Julieta Bianchi, Carlos Gosparini, Álvaro Quijano y Nidia Montechiarini (ver foto). El aumento en el número de vainas con cuatro semillas se logró sin disminuir ni en el número de vainas
ni en el peso unitario de las semillas. "Esto hace que la incorporación de este carácter aporte un plus al rendimiento potencial sin las penalidades derivadas de reducciones en otros componentes del rendimiento", aseguró Morandi en un artículo publicado por el Conicet. Un aspecto clave que es el carácter seleccionado –las chauchas con cuatro vainas– está contenido en genotipos de grupos de madurez 5
con buen comportamiento agronómico, lo que facilitaría su cruzamiento con cultivares comerciales para desarrollar nuevas variedades comerciales con alto potencial de rendimiento. Ese es el precisamente el objetivo final del proyecto: vender la tecnología a empresas semilleras para que éstas cuenten en sus programas de mejoramiento con un "padre" capaz de promover un mayor nú-
mero de granos por chaucha sin comprometer otras características deseables de las variedades de alto potencial de rendimiento. El desarrollo fue además parte de la tesis doctoral de Julieta Bianchi (Conicet), cuyo título es "Aspectos ecofisiológicos y moleculares de la incorporación de las características hoja lanceolada y alto porcentaje de vainas de cuatro semillas a germoplasma elite de soja".
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Se realizarán en mayo las 13ª Jornadas Lecheras Nacionales El encuentro anual de la lechería argentina tiene fecha y programa confirmado. Contendrá bloques temáticos y habrá un espacio dedicado a innovaciones tecnológicas. Como es costumbre cada año, tendrá su sede en Villa María. Las Jornadas Lecheras Nacionales 2019 contendrán bloques temáticos que atenderán lo contextual de la lechería y su panorama futuro. Son organizadas por TodoAgro y el Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María y tendrán lugar en el auditorio principal del Hotel Amerian de esa ciudad, el miércoles 15 de mayo. Contará con conferencistas nacionales, referentes en diversas temáticas vinculadas a la actividad productiva tambera como a su negocio en general, a lo que se le sumará la presencia internacional del Dr. Alejandro Castillo, uno de los más prestigiosos especialistas en nutrición de bovinos lecheros, que reside actualmente en el Estado de California, donde fue investigador principal durante varios años en la Universidad de Davis. El programa del evento, que se desarrollará desde las 8:30 hs, contendrá los siguientes bloques temáticos:
Bloque Escenarios • Mitos y verdades de la lechería argentina. Dónde estamos parados con relación al mundo. Fortalezas y debilidades de la lechería argentina. Ing. Hugo Quattrochi, consultor y representante en Argentina del IFCN. • Cómo Argentina puede convertirse en un jugador lechero global. Qué nos falta. Oportunidades y riesgos de competir en las góndolas del mundo. La experiencia de Apymel. Lic. Fernando Ramos, consultor y coordinador de plataforma de exportaciones de Apymel.
Bloque salud y calidad de leche • Impacto económico del mal manejo de la mastitis. ¿Qué hacer? ¿Cómo hacerlo? Med. Vet. Martín Pol, experto de Lactodiagnóstico Sur • Bienestar en vacas lecheras. Impacto de la falta de bienestar en la productividad y en la reproducción. El manejo del dolor. Med. Vet. Mario Sirvén, especialista en Bienestar Animal.
Bloque nutrición de precisión • Qué calidad hay dentro de los silos de maíz y el heno. Como manejar adecuadamente el suministro. Ing. Fernando Clemente, coordinador zonal de la Cámara Argentina de Contratistas Forrajeros. • Estrategias de manejo y nutricionales para maximizar la producción de leche. Importancia de la escala. Cómo armar lotes de vaca lactando. Quién define la carga y la producción individual. Balance de minerales incluyendo el agua de bebidas. Aditivos para maximizar la producción de sólidos en la leche. Dr. Alejandro Castillo, especialista en nutrición animal.
Bloque puesta en valor de los efluentes Opciones para tambos de diversos tamaños y sistemas de producción para poner en valor los residuos. Manejo de efluentes. Ing. Claudio Kvolek, director de Estudio Agroassay. Cuánto ganamos y cómo utilizamos los desechos bovinos en un sistema lechero-agrícola en el centro de Córdoba.
Ing. Gustavo Torre, socio propietario de Tambo San Juan.
Espacio de las innovaciones tecnológicas • Sistemas de ordeñe voluntarios. Se presentarán sistemas que se
ofertan en Argentina. • El sistema SCR. Monitoreo automático de Celos y de la Salud de las vacas. • Future Cow propone un equipamiento efectivo y confiable para lavar, desinfectar, secar y estimular los pezones de las vacas
lecheras antes del ordeño. • Que están haciendo nuestros investigadores en torno a la cadena lechera. Dr. Jorge Daniel Anunziatta, Centro de Investigaciones y Transferencia de Villa María Conicet-UNVM. (Fuente: TodoAgro)
FALLO JUDICIAL EN EE.UU.
Condenan a Bayer por el Roundup Las acciones de Bayer cayeron más de 12% ayer, después de que un segundo jurado de Estados Unidos dictaminó que su herbicida Roundup provocó cáncer. La decisión unánime del jurado anunciada el martes en un tribunal federal de San Francisco no se centró en la responsabilidad de Bayer por el cáncer que padece el demandante Edwin Hardeman. La responsabilidad y los daños serán decididos por el mismo jurado en una segunda fase del juicio que comenzó ayer mismo. Bayer, que niega las acusaciones de que el glifosato o el Roundup
causa cáncer, dijo estar decepcionado por la decisión inicial del jurado. Bayer adquirió Monsanto, el exfabricante del Roundup, por u$s 63.000 millones el año pasado. Las acciones de Bayer bajaban un 12,3%, en la mayor pérdida intradiaria en 16 años, eliminando unos 8.000 millones de euros (u$s 9.100 millones) de su valor de mercado. El glifosato es el herbicida más utilizado en el mundo. El Roundup fue el primer herbicida en base a glifosato, pero ya no está protegido por patente y muchas otras versiones se encuentran disponibles. Bayer
no proporciona cifras de ventas del producto. "Confiamos en que la evidencia en la fase dos demostrará que la conducta de Monsanto ha sido apropiada y que la compañía no debería ser responsable del cáncer del señor Hardeman", dijo Bayer. El caso fue solo el segundo de unas 11.200 demandas en contra del Roundup en Estados Unidos. Otro hombre de California fue indemnizado con u$s 289 millones en agosto luego de que un jurado de un tribunal estatal determinó que el Roundup causó su cáncer.
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INDUSTRIALIZARÁ LECHE EN CERES
Inauguraron la planta de CER-LAC En la jornada del martes se realizó el acto de firma de convenios que permitió poner en marcha las instalaciones de la empresa láctea ceresina CER-LAC, la cual queda en manos de los productores. Ahora comenzará la industrialización de la materia prima y en los próximos días estará en el mercado con sus productos. En primera instancia se procesarán 1.500 litros diarios de leche fluida en sachet, dulce de leche y crema. En una segunda etapa se piensa elaborar distintos tipos de quesos. Del acto participaron funcionarios municipales, dirigentes institucionales y miembros de las fuerzas vivas de la comunidad. Hablaron a los presentes, el secretario de Pro-
ducción, Pablo Bertero; el presidente de la Sociedad de Productores, Leandro Friedman y el intendente Camilo Busquets. La sociedad está compuesta por 6 productores tamberos de Ceres que aportarán la materia prima donde se procesará la leche en sachet, el dulce de leche y la crema. Otro de los actores importantes de la cadena es la comercialización, por ese motivo que se llevan adelante reuniones con el Centro Comercial de Ceres para incentivar a comerciantes locales que compren los productos y ofrecerlos a sus clientes. Bertero indicó, en el acto de presentación de la usina láctea, que "este día es muy emotivo porque estamos concluyendo una etapa. La idea de este proyecto es darle respuestas a
nuestros pequeños y medianos productores lecheros. Surgió del plan estratégico y comenzamos a trabajar junto al INTA, el Centro Comercial de Ceres y con el municipio, con
quienes llevamos adelante esta iniciativa. Vamos a elaborar productos de calidad y a un precio accesible para la comunidad". Lo importante, es que es una in-
dustria netamente ceresina que genera mano de obra y proyecta un futuro prometedor en la industrialización de materia prima en nuestra zona.
turas de la superficie del mar más cálidas que las normales en el Océano Pacífico Ecuatorial (región Niño 3.4) acordes a los valores típicos de la fase cálida del fenómeno El Niño".
ral, en madurez fisiológica y una baja proporción en llenado de granos en Buenos Aires y La Pampa. Por su parte, el estado del cultivo de maíz es bueno en general, aseguraron los especialistas del INTA en el informe. En Buenos Aires, el cultivo se desarrolló en muy buenas condiciones, por lo que se esperan rendimientos relativamente altos. Con el cultivo de soja sucede algo similar, en tanto su ciclo se desarrolló bajo buenas condiciones, se esperan rendimientos óptimos en general, sobretodo en el caso del cultivo de primera ocupación. La soja de primera se encuentra en llenado o madurez, y la de segunda en floración o llenado de granos.
Comenzó el otoño y no se esperan lluvias Ayer a las 18:58 hora argentina, se produjo el equinoccio que marcará el comienzo oficial del otoño. Además de las cuestiones astronómicas, las estimaciones meteorológicas también lo confirman, de la mano de una irrupción de aire frío con vientos moderados a fuertes en la Patagonia, que producirá un marcado descenso de las temperaturas en todo el país. De acuerdo con el informe del Instituto de Clima y Agua del INTA Castelar, "durante el fin de semana se espera otro pulso de aire frío sobre la región acompañado por vientos fuertes del sector sudoeste, descenso de las temperaturas y buena insolación para el centro y norte de la Patagonia; sobre el extremo sur se registrarían lluvias y lloviznas
aisladas", detalló el informe. En cuanto a las precipitaciones, el documento aseguró que no se prevén precipitaciones significativas sobre la mayor parte del centro y norte del territorio para lo que resta de la semana, y posiblemente, para lo que resta del mes. Asimismo, el pronóstico a mediano plazo prevé que las lluvias más destacadas se concentrarían en el norte del país, con acumulados en el rango de 35 a 80 milímetros como máximo, en las provincias de Formosa, Misiones, Chaco, Corrientes y áreas del NOA y Cuyo. En cuanto a las anomalías, seguiría la persistencia de lluvias escasas en la mayor parte del territorio, a excepción de los lugares antes mencionados y zonas sur, centro y no-
reste de la Patagonia. De darse las lluvias tal como se pronostican, con tendencia deficitaria en las próximas dos semanas, el escenario será mayormente favorable para las regiones que están finalizando los cultivos de verano. La única excepción a esto es la soja de segunda, para la cual, algún nuevo aporte de agua podría ser todavía beneficioso en su ciclo. "La mayoría de los modelos coinciden en predecir que la fase cálida del El Niño en curso, no seguirá intensificándose y que por el contrario, comenzaría un lento debilitamiento en los próximos meses", especificó el informe. Con respecto a las temperaturas de los Océanos, aseguró que "continúan registrándose tempera-
El frío y los cultivos Desde el Instituto aseguraron que "las bajas temperaturas que se esperan sobre la región Pampeana, y especialmente sobre el sur de la misma, estarán dentro de valores que no significan, en este momento, riesgo para los cultivos todavía en pie". La cosecha del girasol está en marcha, en mayor medida en Córdoba y La Pampa, y en menor medida en Buenos Aires. El cultivo que queda en pie se encuentra, en gene-
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Nación y Provincia avanzan en el plan "Cosecha Segura" La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación, el Ministerio de Seguridad de la Nación y funcionarios del Gobierno de Santa Fe, mantuvieron una nueva reunión organizativa de "Cosecha Segura" con el objetivo de instrumentar iniciativas para lograr seguridad en la logística de la Campaña 2018/19 y así seguir impulsando la producción. Durante el encuentro se continuó trabajando como se había hecho anteriormente en Buenos Aires, de acuerdo a las necesidades locales en un protocolo de denuncias para los delitos vinculados a la logística, como también en la decisión de no permitir ningún tipo de acción fuera de la ley o extorsión, continuando en la lucha contra las mafias cartelizadas. Además, se recalcó la importancia de la presencia del Estado para fortalecer tanto la seguridad de todos los integrantes de la cadena productiva como la logística desde la cosechadora hasta el puerto, el transporte, el acopio y la industria. Para ello se decidió que el protocolo sea interministerial y
que se ponga a disposición en la brevedad. De la jornada participaron el subsecretario de Coordinación Política de la cartera agroindustrial nacional, Hugo Rossi; el director de Transporte del Ministerio de Transporte de la Nación, Guillermo Campra; el director nacional de Equipamiento del Ministerio de Seguridad de la Nación, Martín Culato; el subsecretario de Fiscalización del Trabajo del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social de Santa Fe, Fernando Muruaga; el secretario de Agricultura del Ministerio de Producción de Santa Fe, Juan Manuel Medina; y el secretario Transporte de Santa Fe, Oscar Amezqueta.
Operativos de control En otro orden, la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) informó sobre la realización de controles en Córdoba, Mendoza, San Luis y Buenos Aires. En la localidad cordobesa de Las Perdices, agentes de la DNCCA
clausuraron una planta dedicada al acopio y proceso de maní, dado que la firma no pudo amparar la mercadería hallada en depósito y se le detectó un usuario de proceso no matriculado en RUCA. Por otra parte, en la localidad de Los Cisnes, en la misma provincia, se clausuró otra procesadora, donde se detectaron tres usuarios no matriculados, mediante tareas de cruzamiento de información. En San Luis se clausuró un mayorista de harinas y se interdictaron la totalidad de las bolsas en un establecimiento que no contaba con matrícula RUCA, y representaba un molino de Roldán en la provincia de Santa Fe. En Malargüe, provincia de Mendoza se clausuraron otros dos depósitos mayoristas de harina que representaban molinos santafesinos y operaban sin matrícula de RUCA, por lo que se retuvo la totalidad de la harina hasta que regularicen la situación. En Olavarría, provincia de Buenos Aires, se inhabilitaron dos plantas. Por un lado, una cerealera que operaba sin matrícula y no pudo
Durante esta semana se concretaron nuevas reuniones entre funcionarios de distintas reparticiones.
amparar la mercadería hallada en depósito, lo que motivó la interdicción del total del grano. Por otro lado, se clausuró un procesador de granos y semillero por los mismos motivos que la cerealera antes descripta, y se procedió de igual modo, se retuvo el total de la mercadería hasta que la empresa ampare origen y procedencia de los granos, y obtenga la matrícula de RUCA. Asimismo, en la localidad bonaerense de Roque Pérez se retu-
vieron 770 toneladas de soja, maíz, avena y girasol, a una planta de alimentos balanceados por no contar con las cartas de porte de respaldo del cereal y por presentar graves inconsistencias entre lo cubicado en planta por el personal actuante y los libros oficiales. También se constató que la firma no cumplía con el envío de las declaraciones juradas de movimientos de granos que le son obligatorias por normativa vigente, desde que inició actividades.
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CENTRO NORTE DE LA PROVINCIA DE SANTA FE
La cosecha de soja comenzó con rindes de 45 qq/ha Son datos que se relevaron en los primeros lotes trillados en los departamentos San Martín y San Jerónimo, los más ricos en aptitud agrícola de los doce departamentos que estudia el Sistema de Estimaciones Agrícolas de la BCSF. Advierten sobre la "ansiedad de cosecha", que hace levantar los granos antes de que se complete el ciclo productivo. Luego de una semana que transcurrió con actividad plena en los sistemas productivos de los doce departamentos del Centro-Norte de Santa Fe que comprenden el área de estudios del Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, los resultados de la evolución de los cultivos son más que alentadores. Los perfiles de los suelos se encontraron con buena carga de agua y disponibilidad para el período de mayor demanda de los cultivos, especialmente para los cultivos de soja de primera (70 %), soja de segunda (100 %), maíz de segunda (100 %), sorgo granífero (55 %), el resto, ante la finalización de su ciclo, disminuyó considerablemente la demanda, según dice el informe del SEA Se mantuvieron suelos con sectores encharcados y anegados, principalmente las áreas más bajas y deprimidas. Los datos principales son de la soja de primera, lotes en los que ya comenzó el proceso de cosecha y con ello se puso en marcha la recolección del cultivo agrícola que alcanzó la mayor superficie sembrada en los doce departamentos del CentroNorte santafesino. Los primeros lotes puntuales cosechados en los departamentos San Martín y San Jerónimo registraron rendimientos promedios de 45 qq/ ha, con un bajo porcentaje de granos verdes, indicando ciertas ansiedad de cosecha y no la finalización completa del ciclo del cultivo. Un 80% de los cultivares se encuentra en estado bueno a muy bueno, con lotes excelentes, expresando todo su potencial; un 10% en estado bueno a regular y el 10% restante, en
estado regular a malo, manifestando el impacto y los inconvenientes sufridos por los eventos climáticos. Indicadores como cantidad de chauchas por planta y el máximo tamaño de semilla en vainas, brindaron las características y elementos de muy buenas perspectivas y expectativas que fueron en aumento con el transcurso de los días, en el sector productivo, con probabilidad cierta de buenos rendimientos y calidad del producto. Las precipitaciones que se registraron en la semana del 13 al 18 de marzo fortalecieron y cubrieron la demanda hídrica de los cultivares, siendo buena a muy buena la disponibilidad de agua útil en todo su desarrollo y especialmente en el período crítico, cuyos estados fenológicos fueron: fin de floración y fructificación. La condición sanitaria, hasta la fecha, no ha presentado inconvenientes, desarrollándose todo bajo controles de monitoreo y seguimiento. En lo que hace a la soja de segunda, en los próximos días, iniciado el otoño, comenzarían condiciones ambientales tales como: menos horas de sol, temperaturas medias diarias relativamente más bajas a las registradas hasta la fecha, que incidirían lenta y progresivamente en el desarrollo del cultivo. El último período ambiental posibilitó que los cultivares de soja de segunda manifestaran grados de mejoramiento y recuperación, especialmente en desarrollo y crecimiento de plantas. Se estimó un 65 a 68% en estado bueno, con sectores o áreas muy buenas y lotes puntuales a excelentes; un 22 a 25% en estado regular y el
resto en estado regular a malo, con impactos y consecuencias directas por los eventos climáticos sufridos. Se realizaron controles de malezas e insectos, hasta que se presentaron las condiciones de inestabilidad y las precipitaciones de baja intensidad.
Maíz total Se estimó una superficie sembrada con maíz, en sus distintos ciclos, de 184.500 ha. Unas 89.000 ha correspondieron a los lotes sembrados en primera instancia, denominado maíz de primera, el cual de acuerdo al área de estudio tendría dos usos, un porcentaje a grano para futura venta comercial y el otro porcentaje como forraje, para consumo animal bovino. Otras 95.500 ha correspondieron a las parcelas sembradas en segunda instancia, denominado maíz de segunda o tardío. El progreso logrado en el proceso de cosecha del maíz de primera hasta la fecha fue del 65%, lo que representó aproximadamente unas 43.350 ha. La trilla avanzó a ritmo sostenido en todos los departamentos, solo fue interrumpido un par de días por las condiciones de inestabilidad climática y el moderado a alto porcentaje de humedad ambiente y de grano. Los inconvenientes que estuvieron caracterizando la recolección, fueron los porcentajes de humedad de grano de los cultivares, piso de los lotes y accesibilidad, todo ello generado por las precipitaciones registradas en los últimos veinticinco días. La cosecha, en general se hizo con humedad del grano aceptable a levemente húmedo, en promedio 16 a
17%, con buena calidad de grano, manteniéndose los rendimientos, con un leve aumento en el sur del área y obteniéndose: • En los departamentos General Obligado y Vera rendimientos promedios máximos que fluctuaron entre 50 - 65 qq/ha y mínimos de 35 a 40 qq/ha; • En los departamentos San Justo, San Javier, Las Colonias, Castellanos, La Capital y San Cristóbal rendimientos promedios 70 - 80 - 95 a 100 qq/ ha, con un máximo de 115 qq/ha; • En los departamentos San Martín y San Jerónimo, comenzaron a registrarse los primeros rindes y éstos fluctuaron entre 95 – 100 – 110 qq/ha, con un máximo de 130 qq/ha. Se estimó que el rendimiento promedio sería de 87 a 88 qq/ha, superior en 10 a 11 qq/ha, al obtenido la campaña anterior.
Maíz de segunda Las condiciones ambientales, junto a la buena disponibilidad de agua útil en los perfiles de los suelos, continuaron brindando condiciones para un desarrollo y crecimiento normal, sin inconvenientes. Se continuó observando que los lotes sembrados al inicio de la campaña, en estados reproductivos, en ciertos sectores de los departamentos del centro, evidenciaron una variación en el desarrollo de espigas y granazón, característica atribuída a condiciones de estrés hídrico y calórico registradas puntualmente a mediados de febrero. Esta situación no se visualiza en los departamentos del norte y sur del área de estudio.
Otros cultivos Ante las condiciones climáticas de la semana, el sorgo granífero continuó su desarrollo y crecimiento, sin inconvenientes ni problemas sanitarios bajo escenarios de óptimas temperaturas y humedad. Por ello, en un 90% de los cultivares sembrados, con fin grano comercial, se encontraron en estado bueno a muy bueno, un 8% afectado por los excesos hídricos, con ciertos grados de recuperación debido a las condiciones climáticas de la semana y un 2% con consecuencias irreparables. En el caso del arroz, al presentarse mayor cantidad de días con mejores condiciones climáticas, el proceso de cosecha continuó sostenidamente su ritmo, alcanzándose hasta la fecha un progreso del orden del 55 % del total implantado, lo que representó 17.600 ha. Las variedades de ciclo corto llegaron al fin de su proceso de recolec-
Lote de soja, en muy buen estado y desarrollo, en estado fenológico R6-1 expresando el máximo tamaño de semilla en vaina, en el centro del departamento Castellanos.
ción, con un rendimiento promedio de 5.200 kg/ha. Continuaron observándose mejorías en las variedades de ciclo intermedio, que florecieron a fines de enero, como consecuencia de las condiciones imperantes. Los rendimientos promedios se mantuvieron y fluctuaron entre 5.500 y 6.000 kg/ha. Comenzaron a registrarse problemas por enfermedades de fin de ciclo, como podredumbre de tallo (vuelco de plantas) y tizón de vainas. Respecto al algodón, en la semana se continuó normalmente con las actividades, principalmente la aplicación de herbicidas, reguladores de crecimiento y defoliantes. El proceso de cosecha avanzó de forma normal y sin inconvenientes. Los rendimientos de la zona Este algodonera fueron considerados por el sector como muy buenos, con rendimientos promedios mínimos de 24 - 25 qq/ha y promedios máximos de 32 - 33 qq/ha, hasta la fecha. Teniendo en cuenta que los lotes sembrados en primera instancia, tempranos, fueron los que obtuvieron mejores rendimientos porque no fueron tan afectados por las inclemencias climáticas. En los lotes que finalizaron la floración, y principalmente en los defoliados y cosechados, sería conveniente la reactivación de las trampas para la captura de la mayor cantidad de picudos, disminuyendo así la población para la próxima campaña. También se recomienda la realización de aplicaciones de insecticidas en los predios en que se detectó la presencia del picudo algodonero, con la misma finalidad. En el área algodonera Oeste la realidad fue muy dispar y compleja. Se continuaron evaluando los cultivares para cada caso en particular y de acuerdo a ello, se decidieron las aplicaciones de control, en lo que concierne a herbicida, regulador de crecimiento y defoliante. Éstas estarían reguladas por la relación costo – beneficio, que definiría el ciclo del cultivo en cada lote.
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EN LA MITAD NORTE DE SANTA FE
La campaña de girasol permitió cosechar más de 230 mil toneladas
El Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, elaboró un trabajo referido al resultado económico de la campaña de girasol 2018-2019. El informe toma datos del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA), que informó en su momento, una superficie sembrada con girasol en los doce departamentos del centro-norte de Santa Fe de 123.100 ha en la campaña 2018/ 19, un 3,4% por encima de lo registrado la campaña pasada. Esto constituye un máximo histórico desde que el relevamiento cubre doce departamentos (campaña 2014/ 15). Sin embargo, se evidenció una importante pérdida de área, del 10,9%, debido a diversos eventos climáticos ocurridos entre diciembre y febrero que provocaron abandono de lotes. La superficie, finalmente cosechada, fue un 7,8% menor respecto a la campaña 2017/ 18, alcanzando 109.630 ha. En conclusión, la producción total superó levemente la registrada en el ciclo agrícola pasado, con 230.190 tn. Los rendimientos promedios por hectárea para los doce departamentos del centro-norte provincial fueron de 21,0 quintales por hectárea, valor 8,5% superior al del año pasado. Cabe señalar que a nivel nacional, según estimaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se espera una producción de 3,9 millones de toneladas y un rinde promedio nacional de 21 qq/ha. En cuanto a los precios, el informe del CES sostiene que en el mercado nacional los precios de la oleaginosa se mostraron muy por debajo respecto de los valores del año pasado. El promedio de las cotizaciones
diarias del mercado de Rosario del mes de enero y primera quincena de febrero fue de u$s/tn 219,2, un 28,1% menor a igual promedio del 2018. El principal subproducto comercializado –aceite de girasol– también mostró bajas considerables tanto en el mercado local como internacional. Según los precios FOB publicados por la Secretaría de Gobierno de Agroindustria, los mismos pasaron de u$s/tn 742,0 en enero de 2018 a u$s/tn 622,0 en enero de este año. Asimismo, el trabajo del CES analiza la rentabilidad que tuvo el cultivo en el centro-norte de la Provincia y señala que se ha observado en este ciclo productivo, resultados positivos en las explotaciones de esta oleaginosa. Para el ejemplo de la zona del departamento Las Colonias, el margen bruto promedio de los productores que trabajaron sobre campo propio fue de u$s/ha 172,1. En cuanto a quienes realizaron su producción bajo régimen arrendamiento, los ingresos no alcanzaron a cubrir la totalidad de los costos. En el caso referente a la zona del departamento General Obligado, el margen bruto promedio por hectárea para producciones en campo propio fue de u$s 211,3, favorecidos por los excelentes rindes obtenidos en esta campaña. Por otro lado, gracias a menores costos de alquiler en la zona, el margen bruto sobre campo arrendado también fue positivo (u$s/ha 106,4). En general, dice el informe elaborado por el CES, se observó que
los mayores rendimientos en la presente campaña pudieron compensar la caída en los precios de la oleaginosa. Sin embargo, cabe aclarar que no todos los productores corrieron la misma suerte, ya que los excesos hídricos provocaron, en mayor y menor medida, pérdidas en peso y calidad de grano (afectando los márgenes obtenidos) y hasta pérdida de lotes.
Síntesis -Según datos del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA), la superficie sembrada con girasol en los doce departamentos del centro-norte de Santa Fe fue de 123.100 ha en la campaña 2018/ 19, un 3,4% por encima de lo registrado la campaña pasada. Esto constituye un máximo histórico desde que el relevamiento cubre doce departamentos (campaña 2014/ 15). - Sin embargo, se evidenció una importante pérdida de área, del 10,9%, debido a diversos eventos climáticos ocurridos entre diciembre y febrero que provocaron abandono de lotes. La superficie finalmente cosechada fue un 7,8% menor respecto a la campaña 2017/ 18, alcanzando 109.630 ha. - La producción total superó levemente a la registrada en el ciclo agrícola pasado, con 230.190 tn. Los rendimientos promedios por hectárea para los doce departamentos del centro-norte provincial fueron de 21,0 quintales por hectárea, valor 8,5% superior al del año
Fuente: CES-BCSF en base a datos del SEA, cotizaciones diarias de pizarra del Mercado de Rosario, información proporcionada por productores y cooperativas, y tarifas de referencia de CATAC.
pasado. - A nivel nacional, según estimaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se espera una producción de 3,9 millones de toneladas y un rinde promedio nacional de 21 qq/ha. - En el mercado nacional los precios de la oleaginosa se mostraron muy por debajo respecto de los valores del año pasado. El promedio de las cotizaciones diarias del mercado de Rosario del mes de enero y primera quincena de febrero fue de u$s/tn 219,2, un 28,1% menor a igual promedio del 2018. - El principal subproducto comercializado –aceite de girasol– también mostró bajas considerables tanto en el mercado local como internacional. Según los precios FOB publicados por la Secretaría de Gobierno de Agroindustria, los mismos pasaron de u$s/tn 742,0 en enero de 2018 a u$s/tn 622,0 en enero de este año.
- En base a ejemplos de rentabilidad en el centro-norte de la Provincia, se ha observado en este ciclo productivo resultados positivos en las explotaciones de esta oleaginosa. - Para el ejemplo de la zona del departamento Las Colonias, el margen bruto promedio de los productores que trabajaron sobre campo propio fue de u$s/ha 172,1. En cuanto a quienes realizaron su producción bajo régimen arrendamiento, los ingresos no alcanzaron a cubrir la totalidad de los costos. - En el caso referente a la zona del departamento General Obligado, el margen bruto promedio por hectárea para producciones en campo propio fue de u$s 211,3, favorecidos por los excelentes rindes obtenidos en esta campaña. Por otro lado, gracias a menores costos de alquiler en la zona, el margen bruto sobre campo arrendado también fue positivo (u$s/ha 106,4).
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INFORURAL
JUEVES 21 DE MARZO DE 2019
SE CUMPLEN 25 AÑOS DE LA MEGAMUESTRA
AgroActiva se prepara para una inolvidable celebración En la próxima edición la megamuestra estará celebrando sus bodas de plata con la novedad de un predio semipermanente que contará con varias mejoras para agasajar de la mejor manera a expositores y visitantes. La edición 2019 de AgroActiva no será una más ya que del 26 al 29 de junio en Armstrong, Santa Fe, se celebrarán los 25 años de la megamuestra, ya consolidada como las más importante y convocante de América. Con la novedad de contar con un predio semipermanente hasta 2024, los trabajos en dicho campo comenzaron a intensificarse para albergar y brindar los mejores servicios a visitantes y expositores durante los cuatro días de muestra. Ubicado estratégicamente en el triángulo metalmecánico del país (Armstrong, Marcos Juárez, Las Parejas) es un sitio estratégico porque tiene vías de acceso inmejorables, por la cercanía con Rosario y porque en Armstrong le permitirá a los organizadores del evento ser más previsibles. La apuesta de AgroActiva es estar continuamente cambiando sin cambiar, ya que año tras año la feria innova, se renueva, acorde a las últimas tecnologías pero sin perder la esencia y sin renunciar a lo que fue durante estos últimos 25 años.
Servicios
Los cultivos
Con la confirmación del predio semipermanente se comenzarán a hacer mejoras tanto en infraestructura como es servicios. Se instalarán módulos de baños acondicionados perfectamente para reforzar y comenzar a suplantar a los químicos. Los mismos se ensamblarán en módulos al estilo container. Al mismo tiempo se realizarán tarea de mantenimiento y acondicionamiento en diversas calles que previo y durante los cuatro días de exposición son claves para el armado y tránsito. Para llevar a cabo este propósito se están haciendo diversas pruebas con estabilizadores de suelo.
Los distintos cultivos reciben un seguimiento permanente de parte del área agronómica de la exposición ya que es muy necesario que lleguen en las mejores condiciones posibles a la fecha de la muestra, con el objetivo que los expositores pongan a prueba todo el potencial de sus equipos. En AgroActiva los fabricantes de maquinaria agrícola llevan sus tractores, cosechadoras, pulverizadoras, tolvas, fertilizadoras, mixers, cortadoras y demás "fierros" porque saben que tienen el mejor público específico reunido en un solo lugar. En lo que respecta al maíz de primera, el híbrido KM 4500 GLS de KWS, semillero oficial de
AgroActiva, se encuentra en etapa final con excelente desarrollo y producción, con precipitaciones puntales en los momentos donde el cultivo más lo necesitó. También, se encuentra en pleno llenado de grano la BIO 4.51 de Bioceres Semillas, grano de soja oficial de la megamuestra, con un excelente desarrollo y estado fitosanitario.
Por su parte, a principios de enero se realizó la siembra del maíz que se destinará a las actividades dinámicas de la feria como lo es la cosecha, el cual se encuentra, del mismo modo, en excelente estado. Por último, los cultivos de alfalfa están en plena producción y se sembró la avena, ambas destinadas a las dinámicas forrajeras.
IMPORTARÁ TRIGO NORTEAMERICANO SIN ARANCELES
Bolsonaro arregla con Trump y perjudica a Argentina Un comunicado de la Casa Blanca, difundido luego de la reunión que mantuvieron ayer martes en
Washington los presidentes Jair Bolsonaro y Donald Trump, indicó que Brasil "implementará una cuota anual de 750.000 toneladas libre de aranceles para el trigo estadounidense". El anuncio –que no fue formalizado aún por autoridades del gobierno brasileño– se instrumentaría con el propósito de negociar "la reapertura de la exportación de carne bovina brasileña a EE.UU". La noticia no sorprende porque existen antecedentes al respecto. A mediados de 2014 Brasil suspendió temporariamente el Arancel Externo Común del 10% vigente para la importación de trigo proveniente de naciones extra-Mercosur por una razón fundamentada: Argentina –su histórico abastecedor– se había quedado sin saldo exportable del cereal. Y en 2016 el entonces ministro de Agricultura de Brasil, Blairo Maggi, intentó negociar con su par argentino un cupo anual de 750.000 toneladas de trigo de EE.UU. y Canadá libre de arance-
les, pero el intento no prosperó a nivel político. Las autoridades argentinas no se expidieron aún al respecto porque están esperando la confirmación del evento por parte de Brasil (no sería la primera vez que una conversación supuestamente reservada mantenida con Trump termina en un comunicado oficial de la Casa Blanca como un hecho cierto). Tampoco lo hicieron los otros dos socios del Mercosur (Uruguay y Paraguay, que también colocan trigo en el mercado brasileño). El comunicado de la Casa Blanca fue –obviamente– bien recibido por US Wheat Associates (USW) y la Asociación Nacional de Productores de Trigo de EE.UU. (NAWG por sus siglas en inglés). "Estamos agradecidos con la Administración de Trump por defender los intereses de los productores de los EE.UU.", dijo Chris Kolstad, presidente de USW por medio de un comunicado. "Esto nos dará la oportunidad de requerir
fondos del Programa de Comercio Agrícola del USDA, entre otros, para establecer relaciones más sólidas con los molineros brasileños, permitiendo consolidar la comercialización externa del trigo estadounidense", añadió. En el año 2018, según datos oficiales (Agrostat), Brasil importó un total de 6,81 millones de toneladas de trigo pan por un valor CIF de 1501 millones de dólares, la mayor parte del cual provino de la Argentina con 5,93 millones de toneladas, seguido por Paraguay (339.818 toneladas), EE.UU. (269.630 toneladas) y Canadá (197.282 toneladas), entre otros. Si bien tiene un mayor costo de flete hasta los puertos del sur brasileño, actualmente el trigo estadounidense es más competitivo que el argentino: mientras que el Hard Red Winter Nº 2 Golfo de México tiene un valor FOB del orden de 220 u$s/tonelada, el trigo pan Rosario supera los 230 u$s/tonelada.