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LA EXPERIENCIA DEL NODO PILAR
Caminos rurales: imposible trabajar en soledad Región CREA Centro, la Coop. Guillermo Lehmann y la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNL, conformaron el Nodo Pilar, desde el cual se comenzó a trabajar en soluciones para la red de caminos rurales de calzada natural. CREA Los eventos climáticos extremos –cada vez más recurrentes– hicieron que en muchas zonas productivas el problema de los caminos rurales se transformara en un factor crítico. Por ese motivo el Nodo Pilar, conformado en 2013 por la región CREA Santa Fe Centro, la Cooperativa Guillermo Lehmann y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), comenzó a trabajar en los últimos años con las autoridades comunales de los departamentos Castellanos y Las Colonias para intentar coordinar acciones conjuntas tendientes a lograr una solución integral al problema. "Los caminos rurales requieren muchos recursos que las comunas no tienen a pesar de la enorme cantidad de dinero que las regiones productivas transfieren a la Nación", apunta Diego Lescano, referente CREA en el ámbito del Nodo Pilar. "La falta de políticas adecuadas para promover el desarrollo de una región que es clave para la producción lechera argentina termina atentando contra el arraigo rural –en los departamentos de Castellanos y Las Colonias existen 195 escuelas– y la posibilidad de que pueda aumentar la oferta de leche y productos lácteos", advierte. Desde mediados de 2016 el Nodo Pilar comenzó a organizar talleres cuatrimestrales con referentes comunales y senadores provinciales para comenzar a ar-
mar un red a partir de la cual pudiese ser factible implementar una gestión integral de la red vial rural en los dos departamentos del centro de Santa Fe. En marzo de este año el Nodo Pilar presentó un documento en el cual se detalla la situación de los caminos rurales en Castellanos y Las Colonias (que se considera la base de partida para comenzar a diseñar políticas activas en la materia). El departamento Las Colonias –con cabecera en la ciudad de Esperanza– tiene una superficie de 6.439 km2 dividida en 37 distritos administrativos (comunas). Castellanos –con cabecera en Rafaela– tiene una superficie de 6.600 km2 con 46 comunas. La red vial rural de ambos departamentos es del orden de 12,8 millones de kilómetros, de los cuales apenas un 10% tiene algún mejorado como ripio o arenado. La mayor parte de los caminos mejorados fueron construidos con aportes de los productores y gobiernos locales. El estudio del Nodo Pilar detectó que casi el 20% de los caminos del área se consideran "perdidos" por diversos motivos: avance de renovales, alcantarillas rotas que obligan a utilizar un paso alternativo, ocupaciones por propietarios linderos o cuentapropistas informales que desarrollan actividades como ladrillería, entre otros. Y que más del 30% de los caminos transitables necesitan limpieza de renuevos en las cunetas.
Integrantes del equipo que trabaja en las problemáticas de los caminos rurales.
Existe una importante diversidad de situaciones en el cobro de tasas para el mantenimiento de caminos. Las mismas van desde 3 a 14 litros de gasoil/ha/año con pagos –dependiendo de la comuna– trimestrales, cuatrimestrales, bianuales o mensuales. En algunos casos dentro de un mismo distrito se cobran tasas diferenciales según la ubicación de la propiedad en relación al acceso a los caminos mejorados. Como excepción, existe un distrito que no cobra
tasa fija para el mantenimiento, sino solamente el costo total proporcional de las mejoras que realiza. La mayoría de los gobiernos locales manifestó un elevado porcentaje de morosidad (en algunos casos hasta del 30%), especialmente en los establecimientos linderos a campos arrendados. En algunos pocos casos, la industria láctea regional colabora aportando recursos para el mantenimiento de los caminos mejorados. En
el 57% de los distritos relevados, los productores participan en la planificación del mantenimiento de los caminos. La investigación detectó además, que las alcantarillas constituyen un serio problema porque son insuficientes y una alta proporción está dañada, mientras que otras son de tamaño inadecuado; se suma a la situación un deficiente mantenimiento de las cunetas. Las (Continúa en pág. 13)
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(Viene de pág. 12) autoridades de los gobiernos locales manifiestan continuamente la falta de maquinarias específicas y de recursos económicos para afrontar las inversiones mínimas necesarias. Otro de los inconvenientes relevados es la falta de obras hídricas de importancia en lugares estratégicos y una articulación deficiente entre los "comités de cuenca", las comunas y la Dirección Provincial de Vialidad. En 2016 la provincia de Santa Fe aprobó una nueva Ley de Aguas (13.740), pero la misma aún no está formalmente vigente porque no fue reglamentada por el Poder Ejecutivo provincial. Existe también una escasa coordinación en la utilización de la red vial durante los días de lluvia entre las autoridades locales, los productores y las empresas lácteas (agravado por el uso irresponsable que hacen algunas personas). El trabajo detectó que el 30% de las comunas comparte maquinarias para realizar obras de mantenimiento de la red vial rural, mientras que apenas un 7% manifestó haber realizado inversiones conjuntas y que ninguna colabora con el personal. En el taller realizado en Colonia Aldao, en octubre de 2018, los integrantes del Nodo Pilar acordaron que existen unos 1.800 kilómetros de caminos rurales en Castellanos y Las Colonias que necesitan mejoras de manera urgente por el elevado uso de los mismos por parte de escuelas, tambos e industrias.
Proyecto Los integrantes del Nodo Pilar están diseñando un proyecto para asfaltar una sola mano de la calzada (3,50 metros de ancho) de caminos rurales, con intersecciones espaciadas hacia la otra calzada, de manera tal de permitir el paso vehicular en situaciones de lluvias torrenciales. "Para el Nodo Pilar esto sería un hito porque en la provincia de Santa Fe no existen caminos rurales asfaltados", comenta Diego Lescano. Existen empréstitos de entidades internacionales que pueden financiar la obra, aunque, para que se hagan efectivos, se requiere el aval tanto de la Provincia como de la Nación.
El costo de un kilómetro de ripio es actualmente de alrededor de un millón de pesos, mientras que el asfaltado de una sola mano de la calzada puede llegar a ser cuatro veces mayor. "El ripio tiene una vida útil aproximada de unos diez años y requiere un mantenimiento constante si se realiza un uso intensivo del mismo; en cambio, el asfalto, además de necesitar un mantenimiento mínimo, puede durar unos treinta años, con lo cual, en términos relativos es mucho más económico que el ripio. El problema reside en conseguir los fondos para poder financiar la inversión inicial", explica el empresario CREA. El proyecto contempla realizar una prueba piloto de 50 kilómetros asfaltados en diez comunas (cinco de Castellanos y las otras cinco de Las Colonias). Cada comuna podrá elegir los cinco kilómetros por asfaltar. "El propósito del Nodo Pilar es generar las condiciones para que las comunas puedan llevar adelante las obras; los 50 kilómetros serían una prueba piloto para demostrar que es posible contar con caminos rurales transitables en cualquier circunstancia ambiental", señala Diego. "Ni las comunas ni los empresarios agropecuarios tenemos recursos suficientes para poder mejorar los caminos rurales porque los mismos son derivados a la Nación, por lo que es necesario realizar un trabajo interinstitucional para poder encontrar una solución a un problema crítico para la región", agrega. La producción de soja de los departamentos de Castellanos y Las Colonias ronda las 830.000 toneladas. Si se considera un valor FOB promedio de 350 u$s/ tonelada con un tipo de cambio de 44 $/u$s, los empresarios agrícolas –solo contemplando al cultivo de soja– aportarán este año derechos de exportación por más de 3.500 millones de pesos. "Los empresarios agropecuarios invertimos muchos recursos para mejorar nuestros sistemas productivos, pero luego ese potencial no puede plasmarse por las limitaciones de infraestructura, entre otros aspectos. Por eso se necesita de la planificación y el trabajo de los diferentes niveles del Estado y de los actores involucrados", concluye Diego. (Fuente: CREA)
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LECHERÍA
Destacan datos positivos del primer semestre
Las perspectivas de la lechería son más que alentadoras, por lo menos mirando la foto y el corto plazo. Hay un precio excelente, también lo es la base forrajera, una relación precio/maíz favorable y un buen stock de silaje y heno, a lo que se suma el acompañamiento del clima en la mayoría de las regiones lecheras. Así, el primer semestre del año culmina con un balance positivo para el sector. El reporte mensual de la Cámara de Productores Lecheros de la Cuenca Oeste de Buenos Aires (Caprolecoba) pintó con colores positivos la actualidad del sector lechero, manifestando que, incentivados por las buenas condiciones actuales para la producción, los tambos han ido mejorando su performance y esto se va reflejando en
el número de vacas en ordeñe, en las producciones individuales y en los incrementos graduales de la producción. Remarca que "hoy se dispone de una buena base forrajera, un buen stock de silaje y heno, una buena relación de precio con el maíz y los concentrados, y un buen precio de la leche. Y esto ofrece una oportunidad para ir saneando las finanzas y reducir las deudas". Sostener este escenario a futuro dependerá también de ciertas variables, y que teniendo en cuenta el contexto macroeconómico argentino, pueden modificar la ecuación de un año para el otro. El precio del maíz, la evolución de dólar, la inflación y su relación con el consumo interno de lácteos, el mercado internacional y el plano político, son algunos de los factores fundamen-
tales a los cuales habrá que prestarles especial atención en los próximos meses.
Perspectivas para julio En primer término, el mercado ya ha puesto límites y desaceleró durante junio el incremento del precio de la leche. Según destaca en su reporte la entidad lechera bonaerense, el mercado interno ya no responde a nuevos aumentos en los lácteos y hay hoy un mercado internacional bastante quieto en sus valores, que redujo la capacidad de pago de la industria a partir de los litros exportados. Es por ésto que durante el mes de julio se afirma una tendencia de estabilización de precios. (Fuente: TodoAgro)
ESTADÍSTICA NACIONAL DEL OCLA
Junio marcó otra caída interanual de la producción La producción total de leche alcanzó los 10.527 millones de litros en el año 2018, lo que representa un crecimiento del 4,2% respecto al año 2017. Pero los datos del 2019 no son alentadores: en el mes de junio de 2019 la producción fue de 807,9, millones de litros de leche, valor que representa una suba del 2,9% respecto al mes anterior (suba del 6,4% si se comparan los promedios diarios) y una caída del 3,1% en comparación con igual mes del año anterior. El acumulado de los cinco prime-
ros meses de 2019 arrastra una caída del 5,8% respecto a 2018. La media móvil de los últimos 12 meses muestra un decrecimiento interanual del 1,7%, según destacó un informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) difundido ayer. La producción ya comenzó desde abril un proceso ascendente (habitualmente esto se da a partir de mayo), hasta el mes de octubre donde normalmente se da el pico de máxima producción (20% más de leche en octubre, respecto a junio). Si se mantienen las condiciones ac-
tuales de buenos precios de la leche al productor y con aspectos meteorológicos normales, es factible que la menor producción de la primera mitad del año respecto a igual período del año anterior, se comience a neutralizar a partir de julio y desde agosto se crezca por encima de las cifras del año anterior, lográndose, según nuestras estimaciones actuales una producción similar al año anterior (ahora entre -1% y -2%, ya que nuestras expectativas anteriores marcaban una variación neutra +/- 1%).
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REGIÓN CENTRO-NORTE DE SANTA FE
Se implantaron 378 mil hectáreas de trigo Lo destaca el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, en su habitual informe semanal para los doce departamentos de la región, incluidos Castellanos, San Cristóbal y Las Colonias. SEA
Con excepción de los días viernes 12 y sábado 13, donde se produjo inestabilidad climática con lloviznas, nieblas, neblinas, nubosidad, muy leves precipitaciones y heladas de bajas intensidades, con diversa distribución geográfica. Los montos pluviométricos registrados fluctuaron entre 01 a 10 mm. en toda la región CentroNorte de Santa Fe. El resto de los días de la semana se presentaron con estabilidad climática, en su mayoría soleados, parcialmente con alguna nubosidad, con temperaturas medias bajas, baja intensidad de heladas. Dichas condiciones ambientales favorecieron el desarrollo de las actividades del sector; solo los altos porcentajes de humedad ambiente y de grano generaron ciertas discontinuidades en los movimientos del proceso de cosecha de maíz de segunda, finalización de algodón y sorgo granífero. Para el caso de la siembra de trigo, ya con variedades de ciclo corto, continuó el proceso, llegando a su finalización, cubriendo la proyección de intención de siembra y superándola. La estimación de superficie sembrada para esta campaña 2019 fue de 378.000 ha, sostiene el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe, correspondiente a la semana comprendida entre 10 y 16 de julio de 2019, y que difunde la Bolsa de Comercio de Santa Fe. Precisamente en relación a la siembra de trigo, el trabajo del SEA destaca que fue favorecido por las condiciones ambientales que reinaron en la semana un par de días, toda la siembra se realizó
bajo condiciones ambientales normales, con óptima disponibilidad de agua útil en la cama de siembra, con algún exceso en los comienzos y dificultades, pero luego se normalizó. Se cubrió la proyección de intención de siembra, superándola. La estimación de superficie sembrada para esta campaña 2019 fue de 378.000 ha. La germinación se desarrolló sin problemas, evidenciando un muy buen poder germinativo de los materiales utilizados y en distintas áreas de los distintos departamentos, continuó observándose un incremento en la aplicación de fertilizantes nitrogenados postemergentes.
Maíces: cifras totales La superficie sembrada en los doce departamentos del área de estudio fue de 184.500 hectáreas. Unas 89.000 ha correspondieron a los lotes sembrados en primera instancia, denominado maíz de primera, el cual de acuerdo al área de estudio tendría dos usos, un porcentaje a grano para futura venta comercial y el otro porcentaje como forraje, para consumo animal bovino. Otras 95.500 ha correspondieron a las parcelas sembradas en segunda instancia, denominado maíz de segunda o tardío. En lo que respecta a las cifras del maíz de primera, campaña 2018/2019, la superficie sembrada fue de 89.000 ha; la superficie cosechada (grano comercial) de 66.700 ha, con un rendimiento promedio de 95,0 qq/ha y una producción de 633.650 toneladas.
Sobre el maíz de segunda, en los cultivares de maíz tardío continuó lentamente el avance del proceso de cosecha, según las zonas de los diferentes departamentos que constituyen el área de estudio. En los días donde las condiciones climáticas fueron estables y favorables, el porcentaje de humedad de grano fluctuó entre 14,5 y 18 %, situación que se modificó durante dos a tres días, ante la inestabilidad que se manifestó. El estado sanitario del cultivo fue bueno a muy bueno, sin inconvenientes hasta el momento. -En los departamentos del sur, el rendimiento promedio fluctuó entre 80 a 105 qq/ha, con lotes puntuales de 115 qq/ha. -En los departamentos del centro, el rendimiento promedio fluctuó entre 65 a 85 qq/ha, con lotes puntuales de 100 qq/ha. -En los departamentos del norte, el rendimiento promedio fluctuó entre 40 a 60 qq/ha, con lotes puntuales de 75 qq/ha.
Algodón Finalizó el ciclo del cultivo para la campaña 2018/2019, con una superficie sembrada de 50.820 ha; una superficie cosechada de 27.658 ha, y un rendimiento promedio de 1.825 kg/ha y una producción de 49.408,10 tn, en el total del área algodonera. El SEA resume la campaña 2018/ 2019 diciendo, que "hubo una buena intención de siembra; un buen crecimiento y desarrollo en el comienzo; que los excesos de precipitaciones afectaron la última etapa de siembra, por lo que SENASA prorrogó el período de siembra.
Datos finales de la campaña de sorgo granífero en la región.
"Los excesos hídricos sobre el final de la floración y maduración, particularmente en la zona Oeste, impactaron mayormente, con pérdidas en la producción". La campaña fue muy compleja, indica el SEA, y con importantes impactos.
Sorgo granífero También finalizó el ciclo de la campaña 2018/2019; con una superficie sembrada de 61.000 hectáreas; una cosechada (grano comercial) de 52.200 ha, y un rendimiento promedio de 46,5qq/ha y una producción de 242.730 toneladas. Cabe señalar que la producción cosechada para autoconsumo fue de 8.500 ha., y la afectada por
eventos climáticos, de 300 ha. El SEA indica respecto de la campaña del sorgo 2018/2019, que la superficie sembrada fue levemente menor a la campaña anterior; que el crecimiento, desarrollo y finalización del ciclo se concretó bajo escenarios cambiantes y heterogéneos en cuanto a condiciones climáticas. "A pesar de ello -continúa el SEA- se obtuvo un incremento de 8,5 qq/ha, en el rendimiento promedio final del área, en comparación con la campaña pasada". El cultivo a través de la campaña mostró su nobleza y consolidación como alternativa firme, que en situaciones complejas, en lotes con suelos, cuya aptitud presentaron algunas limitantes, los cultivares respondieron.
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Adoptan medidas para garantizar la autenticidad de los documentos de tránsito El Senasa destacó que el origen e identidad de los alimentos que se transportan es fundamental para garantizar el expendio seguro y su inocuidad para el consumidor. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) implementó el Sistema de Gestión de Certificaciones (SIGCER) a través del cual los establecimientos habilitados emiten los certificados de tránsito para amparar el traslado de las mercancías entre establecimientos o hacia su lugar de expendio final. Con el fin de llevar un control por parte de las autoridades locales, provinciales y nacionales de tránsito, cada documento cuenta con un Código Único de Verificación (CUVE) en el extremo superior izquierdo, el cual sirve para validar por vía telefónica la autenticidad del certificado y el detalle de cada producto transportado. Específicamente, cualquier agente de control o destinatario final de un despacho puede llamar al número gratuito que figura dentro del símbolo del CUVE y completar la información requerida, con la cual el sistema responderá dictando la información valida del documento o informando la inexistencia del mismo. "El CUVE es la herramienta con la que cuentan todas las fuerzas de seguridad a la hora del control de tránsito para validar la autenticidad de los documentos y la identidad de las mercancías transportadas", explicó Nicolás Winter, coordinador general de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa. Además, aclaró que "se está a solo una llamada gratuita de distancia en el accionar de los controles en cualquier parte del territorio nacional". Asimismo, cabe destacar que los certificados de serie "Z" –emitidos previamente del SIGCER para su uso en caso de contingen-
cia o excepción y completados a mano al momento del despacho de la mercancía– también cuentan con el CUVE, el cual permitirá especificar el establecimiento de origen del mismo y su vigencia. Es importante entender que el sistema de control de los alimentos lo conforman todos los actores de la sociedad en sus diferentes roles, en el cual la verificación de identidad de los certificados al momento del tránsito resulta fundamental para garantizar el expendio de alimentos seguros a los consumidores. En caso de inconsistencias, es fundamental dar intervención al Senasa para el decomiso de la mercancía e imputación de la falta, a la empresa transportista y a la productora de los alimentos, según corresponda. "No conocer la trazabilidad, es decir, el origen de un alimento, impide saber si el mismo fue producido cumpliendo las normas higiénico-sanitarias vigentes, y por lo tanto no puede garantizarse su inocuidad", indicó Winter. "Por eso son tan importantes para salvaguardar la salud pública los controles de ruta que realizan cada día las diferentes autoridades de tránsito de todo el país", finalizó el funcionario del Senasa.
Exportaciones Por otra parte, el Senasa también informó que las exportaciones de carne y despojos comestibles de aves frescos, refrigerados o congelados por vía marítima fueron incorporadas al Régimen Nacional de Ventanilla Única de Comercio Exterior Argentino (VUCE) . La medida está contemplada en la Resolución General Conjunta Nº 4527 firmada por los titulares del Senasa, Ricardo Negri y de la AFIP, Leandro
Cuccioli, y reemplaza el procedimiento establecido en la Resolución de la Aduana Nacional N° 2.012/93. El Régimen Nacional VUCE administra los trámites vinculados con las declaraciones, permisos, certificaciones, licencias y demás autorizaciones y gestiones necesarias para realizar las operaciones de importación, exportación y tránsito de todo tipo de mercan-
cías. La nueva norma aprueba, además, la informatización de la comunicación del control de inspección zoosanitarios y de calidad efectuada por el Senasa a las mercaderías contempladas en la Resolución Conjunta 4527 a través del Sistema Informático Malvina (SIM). Cabe destacar que los lineamientos operativos y de gestión
del procedimiento de registro y trámite de las exportaciones, estarán disponibles en los sitios web del Senasa y la AFIP. Asimismo, los usuarios que hayan realizado trámites de solicitud de exportación ante el Senasa, previa a la fecha de aplicación de la nueva Resolución Conjunta, mantendrán su validez y no deben realizar nuevas presentaciones para su gestión.
Presentación en la Rural rafaelina La Sociedad Rural de Rafaela, junto a INTA AER Castellanos y la Coop. Lehmann invitó a un desayuno con la prensa, que se realizará hoy a las 8:30 en el Salón Centenario de SRR. Allí se darán fundamentos y detalles sobre la "Jorna-
da de Ganadería de Carne en el centro de Santa Fe, Importancia de la producción de carne en el Departamento Castellanos", actividad que se enmarca en el ámbito de la Agencia de Extensión Rural Castellanos. Brindarán información Pedro
Rostagno, Presidente SRR; Alejandro Rosa, Gerente local de Coop. G. Lehmann y Carlos Callaci, Coord. del Área de Desarrollo Rural de Ext. Exp. Agr. INTA RAFAELA y Jefe de Agencia de Extensión Rural Castellanos.
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Todo listo para la 133ª edición de la Exposición de Palermo Del 24 de julio al 4 de agosto, la Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional más importante del país, le dará la bienvenida a miles de visitantes, con una fuerte apuesta al desarrollo de los negocios del agro y a la capacitación. Además, como todos los años, ofrecerá una amplia oferta de actividades para la familia. En la jornada del martes se presentó la 133ª edición de la Exposición Rural, el encuentro más importante del sector agroindustrial, que se realizará del 24 de julio al 4 de agosto, de 9 a 20 hs. Participaron del lanzamiento por la Sociedad Rural Argentina: Daniel Pelegrina, presidente; Carlos Vila Moret, vicepresidente; y Carlos María Vaquer, vicepresidente 2°. Por la Rural S.A participaron Gastón Lernoud, presidente; Claudio Dowdall, director general y Carlos Solanet, director comercial. "Vamos a tener una gran muestra. "Viví el campo" es el lema de la Exposición Rural 2019. Acá podrán ver en primera persona, al igual que los visitantes que cada año llegan desde todos los rincones del país y del exterior, los últimos desarrollos de cada una de las actividades que conforman la agroindustria nacional, la genética, la maquinaria agrícola, las empresas de servicios, artesanos de todo el país, productores de economías regionales, bancos, camionetas", expresó Daniel Pelegrina. "El campo es patrimonio de todos, no solo de los productores agropecuarios. Este es el mensaje más potente de Palermo", aseguró el presidente de la SRA. Con más de 400 expositores, la muestra será un verdadero Centro de Capacitación y Negocios, el punto de encuentro que permitirá fortalecer vínculos entre productores locales, profesionales, expositores y empresarios nacionales e internacionales. "La exposición es-
tará totalmente completa, esto demuestra que todo el sector agropecuario, ganadero y el interior del país, a través de las provincias y sus microemprendimientos, han apostado, han hecho un esfuerzo muy grande para tener una excelente oferta en la muestra y sobre todo, gran cantidad de innovaciones y contenidos", afirmó Carlos Solanet, director comercial de La Rural S.A. Más de 4.000 animales de las mejores razas llegan a la ciudad; las principales empresas de maquinaria agrícola presentarán las últimas novedades de sector, innovación y tendencias; y las automotrices presentarán todo su portfolio, con los mejores rodados en 5 pistas 4x4. A su vez, 16 provincias (Catamarca, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Salta, Santiago del Estero, Jujuy, Neuquén, Tierra del Fuego, Formosa, Córdoba, Entre Ríos, San Juan, Chubut, Santa Fe y Río Negro) además de la Ciudad de Buenos Aires, confirmaron su participación este año, y traerán sus diversas culturas y tradiciones.
Un espacio para los negocios del campo En esta nueva edición habrá más de 170 empresas participando, con más de1.000 reuniones comerciales. Es el lugar elegido por productores y expositores para generar negocios. Como en cada edición, las "Rondas Internacionales de Negocios", desarrolladas junto con la Agencia Argentina de Inversiones, serán grandes protagonistas entre
los diferentes actores del mercado agroindustrial. Las "Rondas de Alimentos y bebidas" tendrán la presencia de Chile, Cuba, El Salvador, Francia, Uruguay, Estados Unidos, Perú, Túnez y Brasil. El Centro de Capacitación y Negocios del Agro (CNA) vuelve a ser otra de las grandes apuestas, con un programa de más de 50 conferencias con disertantes de primer nivel. Un espacio para capacitarse en contenidos vinculados al sector, a través de una amplia agenda de actividades que incluye charlas técnicas, jornadas y clínicas de criador a criador. Además, se destaca el Centro de Negocios y Pro-
moción de la Genética (CNPG), un espacio pensado para facilitar el encuentro de criadores, Centros de Inseminación Artificial y Trasplante Embrionario, operadores comerciales y de exportación. Por tercer año consecutivo, del 24 al 29 de julio, la "Semana de la Carne" marcará la agenda de los principales temas referidos a la cadena productiva de la carne. El cronograma para esos días incluye: Miércoles 24/07: Mesa de las Carnes | Auditorio Principal 12° Foro de Genética Bovina | Auditorio Principal Charlas sobre Buenas Prácticas Ganaderas y manejo sanitario para cabañeros | Pista Central Jueves 25/07: Jornada de las Carnes | Auditorio Principal Viernes 26/07: Jornada AGTECH | Auditorio Principal La exposición tiene un gran foco en el centro de negocios de promoción de genética. Como explicó Daniel Pelegrina: "La Rural es una ventana a la Argentina del futuro. Una de las principales novedades de este año será ´las Jornadas de Agro Tecnología`, las AgTech, que llevaremos a cabo en el marco de la Semana de la Carne; y que tendrá como corolario la entrega del Premio a los desarrollos tecnológicos en ganadería. Un concurso que ya tiene más de 35 casos que estamos analizando, incluso de países como Colombia y Brasil". Por su parte, los premios YPF
Agro CITA 2019 – volverán a reconocer y premiar la innovación tecnológica aplicada al campo. La expo contará con la presencia de entidades gubernamentales como la Secretaría de Agroindustria, el SENASA, el INTA y el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Por último, entidades financieras, también estarán presentes brindando líneas de financiación específicas para empresarios y productores.
Para toda la familia Como todos los años, será uno de los planes favoritos para las vacaciones de invierno ya que ofrecerá un amplio programa de actividades, ideal para que los visitantes puedan disfrutar de un día completo en familia. Al respecto, Solanetmanifestó "Queremos invitar a la gente a ser parte de esta experiencia, para que pueda vivir lo mejor del campo y disfrutarlo en todo su esplendor; aquí en el corazón de la ciudad". Serán 12 días, durante los cuales quienes la visiten podrán encontrar una agenda de actividades que incluirá una excepcional propuesta gastronómica federal, que contará con más de 30 foodtrucks, 3 restaurantes, un espacio de comidas regionales con productos típicos argentinos y el tradicional patio gastronómico. Por su parte, el Pabellón Frers contará con actividades para los más chicos, como la granja y los nacimientos de los pollitos, y será también escenario del nuevo Pabellón de Aves.
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ALEJANDRO PETEK, PRESIDENTE DE AAPRESID
"Será un Congreso especial por los 30 años: habrá celebraciones y festejos" La Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa palpita el XXVII Congreso Aapresid 30:10000 Conciencia Suelo, del 7 al 9 de agosto en el Metropolitano de Rosario. El Presidente de la institución, Ing. Agr. Alejandro Petek, se refirió a dicho evento, que se realizará en el marco de los festejos del trigésimo aniversario de la Asociación. A lo largo de casi tres décadas, el Congreso anual de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (AAPRESID) se ha consolidado como el evento de conocimiento en agricultura más destacado en Argentina y un referente a nivel mundial. Se trata de un evento de referencia tecnológica y reconocido mundialmente como una verdadera red de actualización, intercambio y conocimiento de tecnologías avanzadas ligadas a la producción sustentable de alimentos, fibras y energías. Cada edición reúne a los principales expertos y es un punto clave de actualización, debate y exhibición de los avances tecnológicos, marcando desde el lema de su convocatoria, un verdadero faro conceptual para iluminar los escenarios de la innovación.
30 años "Será un Congreso especial por
los 30 años porque habrá mucho que tiene que ver con celebraciones y festejos", señaló Alejandro Petek, presidente de Aapresid, en el marco de una entrevista radial concedida a Radio Génesis. Además, sumó que la temática central girará en torno al cuidado del suelo y la bioeconomía, los distintos eslabones que componen la generación de valor, tanto desde el campo como su transformación en energía, y la gran riqueza que construye el campo argentino que se transforma por vía de la mano de obra en una riqueza mayor. "Siempre apuntalándonos en el pasado de Aapresid, que desde sus comienzos se propuso hacer las cosas de manera colaborativa, compartiendo el conocimiento mutuo, como mecanismo y herramienta para llevar adelante esos objetivos", destacó Petek. A lo largo de la entrevista, Pete se dio un espacio para recapitular y
pensar a la siembra directa como ícono de la agricultura Argentina y como eje conductor de Aapresid. En palabras del presidente de la institución, "Argentina es innovadora y líder mundial en el tema, también lo es con respecto a mitigar y reducir una cosa que es lo peor que le puede pasar al suelo, que es sufrir la erosión". El Ingeniero desarrolló que esta última es equivalente a la pérdida del suelo, que expuesto al agua, la lluvia y el viento no se recupera por muchas generaciones. Además, agregó un repaso histórico donde resumió que hace aproximadamente 10.000 años (fecha aproximada del nacimiento de la agricultura) a esta parte se hacían labranzas o labores. De las cuales, una de las más emblemáticas es el arado, "que es como si fuera una pala que da vuelta la tierra, eso tirado por un tractor, hace que la tierra quede desnuda", aclaró el
ingeniero. Con la siembra directa lo que se hizo, según el presidente, "es interpretar la forma natural de desarrollo y copiarlo para la agricultura, que es quien da el sustento y la comida. Siendo que "más del 95% de lo que comemos proviene de la agricultura, es decir del suelo", puntualizó Petek. A ello sumó que además de alimento, nos provee de las fibras que utilizamos para vestirnos, y de energía a través de biocombustibles, biomasa, etc. "Realmente la agricultura es una fuente de riqueza muy grande, es una actividad inevitable del ser humano para mantener la población que tenemos hoy en día. Antes de la agricultura la civilización iba recolectando frutos o cazaba, eso hoy con la cantidad de población que tiene la humanidad es imposible. Entonces necesitamos de la agricultura, y ésta, cuanto
Alejandro Petek, presidente de Aapresid.
más imite a la naturaleza, como es la siembra directa, más sustentable en el tiempo será", concluyó el principal representante de Aapresid.
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La agricultura de precisión favorece control de malezas y ahorra insumos Un ensayo del INTA demostró que con agricultura de precisión y cultivo de cobertura se puede ahorrar hasta 60% de insumos y lograr un control de malezas del 80%. En un ensayo sobre control de malezas, técnicos del INTA Manfredi demostraron que combinando el uso de aplicación selectiva y cultivos de cobertura, se puede ahorrar hasta un 60% de herbicidas y con un control de yuyo colorado que alcanza el 80%. Frente a un controvertido futuro de la producción en el sector agropecuario, las nuevas tecnologías en conjunto con las Buenas Prácticas Agrícolas permiten vislumbrar alternativas de manejo eficaces con el foco puesto en la sustentabilidad ambiental. En este marco, a nivel global ya se evalúan estrategias que permiten producir, por ejemplo, usando cada vez menos herbicidas y con la posibilidad de llegar en un futuro a prescindir totalmente de ellos. La robotización y la inteligencia artificial aplicados al agro son resultados de esa tendencia mundial. Actualmente, las tecnologías de aplicación selectiva ya son innovaciones adoptadas en el campo argentino, con buenos resultados en su desempeño pero todavía con mucho por aprender en cuanto al desarrollo de estrategias que permitan su adopción en todas las regiones y el aprovechamiento de su máximo potencial.
Manejo integral para el control de malezas Con el objetivo de diseñar una
estrategia integral de control de malezas problemáticas con bajo uso de agroquímicos, los técnicos Diego Ustarroz, Juan Pablo Vélez y Diego Villarroel del INTA Manfredi llevaron a cabo un ensayo que integra el cultivo de cobertura y tecnologías de vanguardia de sensoramiento para la aplicación selectiva de malezas, en este caso con un equipo WeedIt -provisto por la empresa Geosistemas-. Juan Pablo Vélez, especialista del INTA Manfredi en agricultura de precisión, explicó que diagramaron "un ensayo de tres repeticiones con dos escenarios, uno sobre rastrojo de soja y otro con triticale desecado empleado como cultivo de cobertura". Y agregó: "En ambos casos la principal maleza era yuyo colorado de diferentes niveles de desarrollo, sobre el cual se realizó la aplicación selectiva con una previa tarea de individualización de los ejemplares mediante marcas que posibilitaron el seguimiento y posterior determinación del nivel de control". Por su parte, Diego Ustarroz -experto en malezas del INTA Manfredi-, contó que los dos escenarios planteados "fueron separados en parcelas trabajadas con diferentes tratamientos para comparar y evaluar la efectividad del control planteado". De esta manera quedaron cuatro sitios cada uno con una estrategia de manejo específica: en
Equipo de aplicación selectiva WeedIt para parcelas experimentales de INTA Manfredi.
una se realizó control selectivo de malezas sobre el rastrojo de soja, en otra se hizo aplicación selectiva sobre cultivo de cobertura, en una tercera parcela con triticale -empleado como cultivo de cobertura- no se realizó ninguna aplicación, y por último, se dejó un lote testigo de barbecho sin ningún tipo de tratamiento como el peor de los escenarios. Respecto a los resultados obtenidos, Vélez manifestó: "en la aplicación selectiva realizada sobre la parcela de triticale como cultivo de cobertura se obtuvo un ahorro de herbicida del 60%
y un control efectivo de maleza en este caso yuyo colorado- que alcanzó el 80%". "Este ahorro es aún mayor si se considera que con el cultivo de cobertura nos ahorramos hasta dos aplicaciones durante su ciclo", valoró el especialista.
La importancia del cultivo de cobertura De acuerdo con Ustarroz, la estrategia empleada en este ensayo con una correcta rotación que incluyó el triticale como cultivo de servicio "resulta intere-
sante porque permitiría ahorrar hasta dos aplicaciones de herbicidas y además, deja el lote en condiciones óptimas -con baja infestación de malezas-, para que esta tecnología de aplicación selectiva manifieste su máximo potencial medido con el control efectivo y el ahorro de insumos". Estas ventajas se suman a los beneficios que aporta el cultivo de triticale al suelo, a la eficiencia de uso del agua y lo netamente productivo, esto último en el caso de que no sea necesario cortar con ciclo para la siembra del cultivo siguiente.