JUEVES 16 DE NOVIEMBRE DE 2017
17
18
INFORURAL
JUEVES 16 DE NOVIEMBRE DE 2017
NATURALEZA JURÍDICA DE LA RELACIÓN ENTRE EL TAMBERO Y LA INDUSTRIA
"La entrega de leche es un contrato de suministro"
El Dr. Luis Facciano, presidente del Instituto de Derecho Agrario de Rosario, explicó los alcances del dictamen del Colegio de Abogados sobre la entrega de la leche. El profesional afirmó que "encaja dentro del criterio de entrega periódica o continuada de un determinado producto y de pago por parte del suministrado de forma global o de un grupo de ellos". Días atrás se realizó en la Sociedad Rural de Sunchales una jornada informativa dedicada al sector lácteo, que tuvo como objetivo tratar la naturaleza jurídica de la relación entre el productor lácteo y la industria. En este caso el tema fue desarrollado por el Dr. Luis Facciano, presidente del Instituto de Derecho Agrario de Rosario, quien expuso la información sobre el último dictamen del Colegio de Abogados, que determinó que la relación se encuadra dentro del "contrato de suministro". Dialogamos con el Dr. Facciano sobre esta temática y en primer lugar expresó que "a pedido de Confederaciones Rurales Argenti-
nas y de Carsfe se hizo un dictamen respecto de la naturaleza jurídica de la entrega de la leche cruda del productor a la industria. Nosotros consideramos que es un contrato de suministro dentro de lo que regula el nuevo Código Civil y Comercial que rige desde 2015". El profesional detalló que "el nuevo Código regula 31 formas contractuales, algunas preexistentes y otras novedosas, entre ellas el contrato de suministro, que antes no tenía una regulación legal pero sí tenía un uso en la jurisprudencia, pero no muy extendido. La definición que hace el Código Civil y Comercial de esta relación contractual hace que nosotros consi-
deremos que la entrega sea un contrato de suministro. No es que puedan aplicarse las normas del contrato de suministro, sino que efectivamente lo es porque encaja dentro del criterio de entrega periódica o continuada de un determinado producto y de pago por parte del suministrado de forma global o de un grupo de ellos. Que es lo que es la entrega de la leche". Respecto de la intención de los tamberos de establecer un precio de referencias, dentro de la necesidad de generar canales claros de comercialización, Facciano indicó que "lo que dice la ley es que en caso de falta de acuerdo del precio, el mismo será el corriente de plaza o el que se le abone al que entrega por situaciones similares. Esa referencia un poco global porque no está específicamente en el contrato lácteo, podría ser referencia para que se estipule o fije por parte de las autoridades. Pero en realidad el dictamen apunta más a la naturaleza jurídica del contrato. Lo que nosotros queremos marcar bien claramente es que el hecho de que no exista contrato escrito no significa que no haya contrato. Hay un contrato verbal. Y que ese contrato verbal es un contrato de suministro
Archivo
El Dr. Luis Facciano, presidente del Instituto de Derecho Agrario, disertó sobre la naturaleza jurídica de la entrega de la leche.
jurídicamente hablando". "Si hay que interpretar el contrato hay una serie de disposiciones que tiene el contrato de suministro que serían de aplicación, como la fecha de pago, qué pasa en caso de recisión del contrato, se debe dar un preaviso de por lo menos 60 días. Es decir toda una serie de cuestiones que son aplicables, con lo que se solucionaría esto. Acá lo correcto para todas las partes, para lograr seguridad jurídica y económica, se deben hacer contratos marcos entre las intersectoriales posiblemente", afirmó Facciano.
Además, el presidente del Instituto rosarino manifestó que recibió aportes desde nuestra ciudad: "La gente del Instituto del Derecho Agrario de Rafaela me hizo llegar algún tipo de artículo, que ellos en algún momento en una reunión realizada durante las jornadas para la aplicación del nuevo código manifestaron, que una de las posibilidades para organizar la venta de leche podría ser por contrato de suministro o bien el contrato de canje. Ellos tenían 2 o 3 opiniones. Nosotros consideramos que es, no hace falta que se lo considere sino que es un contrato de suministro específicamente".
GUSTAVO VIONNET
"Es un problema muy serio" El ruralismo en general viene insistiendo en la necesidad de establecer nuevos parámetros en la relación comercial entre el tambero y las industrias lácteas. Uno de los dirigentes que pone énfasis en lo que los productores denominan una situación de "dominación" es Gustavo Vionnet, ex presidente de Carsfe. Consultamos al productor sobre el dictamen del Colegio de Abogados de Rosario, que determinó que la naturaleza jurídica de la entrega de la leche se establece dentro del "contrato de suministro", y el ruralista primero indicó que "es muy bueno que se esté hablando de un problema muy serio que tiene la lechería, que es la relación comercial entre el productor y la industria. Indudablemente es una cuestión histórica y cuando una empresa tambera vende leche por valor de 1, 2 o 3 autos mensuales no puede hacerse de manera oral. Todas se ajustan a derecho pero debe estar mucho más tipificada, con ciertas normas que den seguridad a las partes
para que el negocio funcione bien". Además expresó que "determinar si el contrato es un contrato de suministro es poner el punto donde corresponde a la hora de la negociación entre producción e industria. Porque el contrato de compra-venta en realidad debería ser un contrato de pago de contado. Esto no ocurre. Los productores no tienen salvaguarda a la hora de negociar, no saben cuándo van a cobrar, son precioaceptantes, no saben en qué condiciones van a hacer esa negociación. Más allá de que se pacte verbalmente, muchas veces no se cumple lo que se pacta. La industria se roba el derecho del análisis de leche, no hay arbitraje, si el productor no está de acuerdo con el análisis no se permite arbitrarlo. Todos estos detalles ya deberían haber estado resueltos desde hace muchísimos años para evitar rispideces entre el productor y la industria y hacer algo totalmente transparente. Es necesario este tipo de medida y en este caso de lo legal quizás ayude la negociación". Respecto a la necesidad de fijar
un valor reconoció que "el precio nunca va a estar prestablecido. El productor manda un suministro, que es la entrega de leche, lo toma la industria y lo tiene que elaborar, lo tiene vender, lo tiene que cobrar. Entonces la determinación del precio es casi posterior. Con lo cual en el contrato lo que debe figurar es un precio a determinar, en qué condiciones y en qué lugar se va a cobrar, qué día del mes se va a cobrar. Una norma que le dé previsibilidad a la comercialización de la leche cruda. Ojalá lleguemos a esta situación. No había leyes que regulaban el suministro en la Argentina y ese tipo de dictamen desde lo legal ayuda a que esto mejore". Finalmente, sobre lo que resta establecer para que no haya lugar a dudas Vionnet manifestó que "el contrato de suministro está en el nuevo código civil, está determinado, pero falta una ley que hable del contrato de suministro lácteo, que lo tipifique, de tal manera de darle más previsibilidad".
INFORURAL
JUEVES 16 DE NOVIEMBRE DE 2017
19
EN LA RURAL
SENASA disertó sobre la Tripanosomiasis Bovina Días atrás se desarrolló en el Salón Centenario de la Sociedad Rural de Rafaela una importante jornada técnica sobre el sector ganadero. En este caso la delegación Santa Fe del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), a través de la gestión del nuevo coordinador Juan De La Fontana, organizó la disertación del Dr. Martín Alassia, de la cátedra de clínica de la facultad de veterinaria de Esperanza, para tratar la Tripanosimiasis Bovina. De acuerdo a lo expresado por el profesional se trata de un parásito que se aloja en el animal a través de la sangre y que lo va deteriorando hasta la muerte. Una enfermedad que hasta aquí no tiene un tratamiento certero, no le han encontrado un mecanismo directo y efectivo, por eso los investigadores van eliminando los agentes externos que la produce, por ejemplo la mosca. Básicamente se instruyó a los veterinarios y productores en general sobre esta enfermedad, luego de ciertos casos detectados en la zona de Suardi, que además repercutie-
N. Gramaglia
ron en algunas localidades como Aldao, Eusebia y otros aledaños. En la jornada técnica se incluyeron distintos comentarios, alcances de las investigaciones, se mostraron casos y se proyectaron videos y diapositivas. Los profesionales y productores presentes aprovecharon para realizar distintas consultas a los técnicos del SENASA.
En alerta permanente Exactamente en el mes de junio, según los registros del SENASA, detectó casos de tripanosomiasis bovina en el departamento Castellanos. Esta patología infecciosa, de origen parasitaria, afecta a los bovinos aunque también son susceptibles los caprinos, ovinos, búfalos y equinos. Los animales que la padecen generalmente presentan cuadros de tristeza, pérdida de peso, abortos y puede ocasionar, en algunos casos, la muerte. En ese momento la entidad convocó a distintas instituciones para tratar el caso, del que participaron la Facultad de Ciencias Veterinarias
El Dr. Martín Alassia habló ante veterinarios y productores en la Rural.
de Esperanza (UNL), el Centro de Investigaciones y Transferencia de Formosa (CIT, UNF), el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Santa Fe, el Colegio de Veterinarios de Santa Fe y laboratorios privados. Allí se establecieron algunas recomendaciones para los productores: • En zonas donde se hubieran registrado casos, aplicar medidas de control contra vectores hematófagos (tábanos, moscas) en anima-
les en pie y ambiente. • Al ingresar nuevos animales al predio, cerciorarse de que provengan de rodeos sanos, sin presencia activa de la enfermedad. • Ante la sospecha de enfermedad anemizante, consultar al veterinario para que lleve adelante el diagnóstico acorde. • Realizar la notificación a la oficina local del Senasa tanto ante la sospecha como ante la confirma-
ción de los casos. • Tratar a los animales con signología clínica y positivos a tripanosoma vivax por técnicas de laboratorio reconocidas. Ante la aparición de sintomatología compatible se debe consultar a un profesional veterinario para que realice el diagnóstico y tratamiento correspondiente, y efectúe la denuncia del caso ante la Oficina del Senasa.
20
INFORURAL
JUEVES 16 DE NOVIEMBRE DE 2017
MERCADO SOJERO
El Gran Rosario es el nodo portuario exportador más importante del mundo Desde hace varios años el Gran Rosario ostentaba un lugar de privilegio al ser considerado "el complejo industrial oleaginoso más importante a nivel mundial por el grado de concentración geográfica de sus fábricas aceiteras y su capacidad de molienda". Según un informe de la Bolsa de Cereales de Rosario, desarrollado a partir del estudio de Julio Calzada y Federico Di Yenno, se agregó otra distinción cuando pasó a ser "el nodo portuario exportador sojero más importante del mundo". Con casi 40 Mt de soja y derivados embarcados en 2016, el Gran Rosario superó al Distrito Aduanero de Nueva Orleans (EE.UU.) y al nodo portuario de Santos (Brasil). De hecho, el GR suministra el 44% del comercio global de harina de soja y el 50% del de aceite de soja. Con un total de 39,36 millones de toneladas despachadas de poroto, harina y aceite de soja en el año 2016, el Gran Rosario se convirtió en el nodo portuario exportador sojero más importante a nivel mundial. Superó al distrito aduanero de Nueva Orleans (en el área conocida como de influencia del Golfo de México), en el Estado de Luisiana, el que se ubicó en segundo lugar con 38,96 Mt exportadas en el 2016. En tercer lugar, Archivo
A la vera del Paraná, cerca de Rosario, se concentran la mayoría de los puertos argentinos de granos.
por volumen exportado, se ubica el nodo portuario brasilero de Santos, en las cercanías de ciudad de San Pablo. Si se computan todas las cargas (graneleras, líquidas, contenedores, etc.), el nodo del puerto de Santos es el más importante de América Latina por volumen comercial. Sin embargo, si se miran sólo los despachos de soja y sus productos derivados, el Gran Rosario superó ampliamente a Santos, con casi 20 millones de toneladas más de mercadería enviada al exterior. El Gran Rosario ya ostentaba un lugar de privilegio al ser "el complejo industrial oleaginoso más importante a nivel mundial por el grado de concentración geográfica de sus fábricas aceiteras y su capacidad de molienda". En el año 2016 se agregó otra distinción, el de constituirse en "el nodo portuario exportador sojero más importante del mundo". No hay otro lugar en el mundo donde se verifiquen tres condiciones en materia de industria aceitera: -La concentración geográfica de un número importante de fábricas de procesamiento, concentración reducida a una franja de terreno de 70 kilómetros sobre la ribera derecha del río Paraná: 20 plantas con 19 terminales portuarias. -La elevada capacidad teórica de procesamiento diaria que tienen muchas de las plantas a nivel individual y que las convierten en líderes a escala mundial (Ej: 20.000 t/día de crushing en las plantas de Renova, Molinos Río y Terminal VI). Más aún, Renova se encuentra ejecutando planes de ampliación en Timbúes para llegar a 30.000 t/día de crushing. -La elevada capacidad teórica de procesamiento diaria conjunta de las
plantas situadas en el Gran Rosario, capacidad que asciende a 158.750 t/ día. En términos prácticos, toda la capacidad de crushing de la industria oleaginosa de Brasil equivale a la de estas 20 fábricas aceiteras ubicadas en el Gran Rosario. En la cuarta y quinta posición encontramos a los nodos portuarios de Paranaguá y Río Grande, ubicados en los estados brasileños de Paraná y Río Grande do Sul, respectivamente. En el puesto N°11 se ubica el nodo portuario argentino de Bahía Blanca, con aproximadamente 3 millones de toneladas de soja y derivados que se despacharon al exterior en el año 2016. Un rasgo importante del nodo portuario del GR es que se constituye en líder mundial en despacho de harina/pellets y aceite de soja. Dicho en forma práctica, 5 de cada 10 buques que transportan harina o aceite de
BCR
soja en el mundo salen de las terminales portuarias del Gran Rosario. Nueva Orleans y Santos despachan principalmente poroto de soja ya que Brasil y EE.UU. son los princi-
pales proveedores de soja sin procesar a China. Lo del Gran Rosario es la demostración clara de por qué Argentina hoy es el principal exportador de harina y aceite de soja del mundo.
Ya se vendió casi el 30% del trigo de la campaña 2017/2018 "Las compras del trigo 17/18 se aceleraron hasta cubrir el 28% de la producción estimada dejando un balance con estrechos stocks finales", informó la Bolsa de Comercio de Rosario. Un informe realizado por Sofía Corina, perteneciente al plantel de análisis de la Bolsa de Comercio de Rosario, advierte que ya se vendió casi el 30% del trigo de la nueva campaña, que aún está siendo cosechada. "Las compras del trigo 17/18 se aceleraron hasta cubrir el 28% de la producción estimada dejando un balance con estrechos stocks finales. El principal comprador, Brasil, vería reducida su producción en un 27%, mientras que Argentina recorta su cosecha en 500 mil toneladas configurando un escenario alcista", indica el informe. En relación a la demanda de trigo "se adelanta al paso de las cosechadoras. Las compras de trigo nuevo por parte de la exportación y la industria acumulan 4,5 millones de toneladas frente a 2,6 Mt a la misma fecha de la campaña pasada", explica Corina. "Durante el ciclo del cultivo, el precio resultó atractivo para los productores y, por lo tanto, del total que se compró, unas 3,9 Mt ya tienen precio. Actualmente los precios a cosecha rondan los u$s 170/t; si bien es un valor atractivo, las ventas actualmente se frenaron a la espera de posibles subas ante los escasos stocks proyectados para el próximo año. En
tanto, los valores disponibles activaban las ventas en $ 2.900/t, siendo esta semana negativa para el trigo que cotizó en $ 2.750-2.800/ t", señala. Según la especialista, "nuestro principal cliente, Brasil, podría ser un actor más que clave en la próxima campaña. El trigo carioca fue golpeado por adversidades climáticas en las principales regiones productoras pasando de 6,7 Mt en la campaña 2016/17 a 4,8 Mt en la presente campaña, lo que representa una reducción del 27,4% anual (CONAB)". "Como se puede apreciar en el gráfico respectivo, en los últimos años Argentina fue recuperando su papel protagónico como exportador a Brasil. Ante su menor producción de trigo, se intuye que las compras brasileñas serán más activas para satisfacer ese déficit de mercadería, traccionando así a los precios locales", advierte el informe. En tanto, en Argentina, "las cosechadoras arrancaron desde el norte arrojando productividades por encima de lo esperado. Sin embargo, algunos eventos climáticos (inundaciones, altas temperaturas y granizo), sumado a otros factores bióticos (fuerte presión de manchas y roya y algo de fusarium y pulgones) recortaron la producción nacional. Según GEA –
Guía Estratégica para el Agro, la producción se ubicaría en 16,3 – 16,5 Mt frente al record de 17 Mt de la campaña pasada", subrayó trigo_2"Durante el ciclo del cultivo, los productores hicieron malabares para mantener la sanidad del cereal aplicando hasta 2 o 3 pasadas de fungicidas quedando en evidencia cuáles son las variedades de semilla con susceptibilidad frente a enfermedades. Esto da cuenta de que el productor triguero está dispuesto a invertir en tecnología, quedando en el pasado aquella producción de trigo como un cultivo marginal", asegura el informe de la BCR. Y finalizó: "La quita de ROEs y retenciones derivó a que el trigo argentino vuelva al mundo y que hoy las compras 2017/18 se adelanten hasta marcar un récord de los últimos 5 años. Si bien la producción nacional sería menor que la campaña pasada por inclemencias climáticas, aún se encuentra en un nivel de productividad alto si lo comparamos con los años anteriores. La buena intención de siembra, la mayor tecnología aplicada para la producción y la comercialización podrían derivar en otro éxito triguero 2017/ 18".
INFORURAL
JUEVES 16 DE NOVIEMBRE DE 2017
21
La apicultura, una alternativa con gran potencial en nuestra Provincia El Ing. Raúl Stefanazzi, subsecretario de ganadería de Santa Fe, habló en profundidad sobre una de las actividades de mayor crecimiento. El funcionario ponderó las acciones públicas realizadas, remarcó que "no tiene techo". Más de 1.500 familias trabajan en la apicultura en nuestro territorio. En nuestra Provincia se evidencia un crecimiento de la apicultura, en distintos niveles de producción. Tanto la miel tradicional como otros subproductos vienen experimentando un desarrollo que posibilitó que muchos emprendedores realicen apuestas más contundentes, algunos de los cuáles alcanzaron a establecer lazos comerciales con mercados internacionales. En ese sentido el Gobierno santafesino ha posibilitado algunas herramientas estratégicas, que por lo que pudimos indagar fueron aprovechadas por diversos productores y empresas del sector. Para conocer más detalle sobre el desarrollo apícola dialogamos con el Ing. Raúl Stefanazzi, subsecretario de ganadería, quien en primer lugar expresó que "toda cadena de valor siempre está en auge, más allá que pueda tener momentos cíclicos. La apicultura en el mundo es una profesión muy antigua, como lo son las abejas. La apicultura significa biodiversidad, polinización, fecundación estructurada, preservación de las especies vegetales. En términos comerciales e industriales en estos momentos y desde Santa Fe está teniendo desde el punto de vista de la política agropecuaria, y pública a su vez, un empuje muy grande. Tenemos un fuerte mandato de nuestro gobernador Miguel Lifschitz y nuestro ministro Luis Contigiani para que llevemos a ese motor toda la potencia necesaria". Y agregó "la miel argentina caracteriza junto a las carnes y en otra medida el gran complejo oleaginoso de Rosario 3 cadenas de valor muy potentes, muy fuertes, que nos destacan, nos jerarquizan en el mundo. Al mismo tiempo puedo decir que la apicultura santafesina aporta una posición arancelaria 20 en 2000 productos". -¿Qué cantidad de productores se dedican a la apicultura en Santa Fe? -Es una trama social muy fuerte, son más de 1.500 familias en todo el interior provincial que se dedican
a la actividad, que le dan vida a los pueblos, que mueven esa economía local, que todo lo que generan comercialmente lo reinvierten, o lo gastan en el pueblo. Ahí es donde está puesta nuestra mirada en términos estratégicos, como una cadena de valor asociada al territorio, a la economía local. -Sabemos que llevan adelante distintas políticas de promoción hacia el exterior. -2017 ha sido un año, a pesar de las dificultades climáticas, relevante, lo que destaca a la invencible Santa Fe en ese justo lugar. Hemos lanzado el programa apícola provincial en abril, hemos financiado desde el ministerio en términos bien estratégico 3 o 4 emprendimientos operativos para agregado de valor. Fundamentalmente promovimos para que 5 empresas de la apicultura santafesina fueran al congreso mundial de ´Apimondia´ que se dio en Estambul dos meses atrás. En ese congreso que se junta el mundo apícola Santa Fe llevó el stand propio dentro del stand argentino. Somos la invencible Santa Fe en el contexto de una nación Argentina, pero nuestro stand tuvo una destacadísima presencia. Llevamos cabañeros apícolas, cooperativas con su producto hidromiel, que la destacaron y pidieron que esa hidromiel esté en los próximos concursos de calidad. El congreso se dio en el corazón del mundo de la apicultura, en Turquía, uno de los países más fuertes en términos productivos, de consumo y exportación. Llevamos nuestras mieles certificadas orgánicas, se trajeron oportunidades comerciales para los próximos meses. Vendrán compradores de distintos países a visitarnos y a establecer lazos con las empresas. Llevamos fraccionadores para que también puedan desarrollar una estrategia propia. -Teniendo en cuenta la problemática de otros rubros, ¿es competitiva la miel santafesina en términos internacionales? -Estamos en la clásica ambiva-
lencia. Por un lado tenemos un producto natural, reconocido, genuino y por otro lado nos falta incorporar tecnología. El congreso de ´Apimondia´ sirvió para que las empresas se pusieran al día. Por ejemplo productos de la colmena, uno conoce nada más que la miel, pero en realidad la colmena tiene más producto, tiene el material vivo, lo que son las reinas y su núcleo de abejas. La jalea real, el polen, el propóleo, la pictosina, que es el veneno o la clásica picadura de abeja transformada en un excelente medicamento inyectable. En ese plano lo nuestro es muy artesanal, que tiene un valor, tiene un plus. Pero hay tecnologías que se utilizan por ejemplo para la jalea real que se ahorran muchísimo tiempo, simplifican tareas y uno podría hacer más escala. Vamos a seguir trabajando, ya veníamos con la intención de incorporar algunas cosas y estamos casualmente desde el área de comercio exterior del ministerio pensando en ponerle fecha a unas empresas de Turquía que van a venir a desarrollar una alianza estratégica. -Se está tomando la miel además como insumo de otros productos. ¿Cuánto puede crecer el sector? -Para el año que viene vamos a lanzar una línea novedosa, con wiskhy a base de miel. También se está utilizando en una cerveza artesanal con la miel como variante y algunas cosas más que quizás se van a lanzar, que tienen que ver con la salud humana desde las líneas de destilación de otros productos que provienen del proceso de la hidromiel. Todo esto pone a la apicultura de Santa Fe en un lugar donde mirás y no se puede ver dónde estaría el techo. Toda la ribera de río, que tiene micro regiones, no es lo mismo la apicultura que hacés a nivel de la isla en Reconquista al norte que la que hacés en San Lorenzo o en Villa Constitución. Son tramas sociales distintas, reconocen un ambiente propio, ni hablar si vamos a los bajos submeridionales, si
nos metemos en la cuña boscosa, al dominio de los tréboles en el departamento 9 de Julio, si bajamos a las estepas de nuestras cuencas lecheras que nos aportan una diversidad prolífica impresionante. No tenemos techo a la vista y sí estamos trabajando un plan muy fuerte de crecimiento porque a partir de toda la tarea pública que venimos haciendo volvimos a enamorar a los jóvenes con la apicultura. Viendo que puede ser un proyecto de vida, rentable, genuino, digno de desarrollar, estamos teniendo mucha demanda. -¿Cuál es el objetivo desde el ministerio para con la apicultura a mediano plazo? -Como toda producción biológica la apicultura lleva 4 o 5 años entrarle, comprenderla, dominar los aspectos básicos. Entonces hay que empezar de a poco, empezar con una escala pequeña porque ahí cometés errores pero no se notan tanto. A partir de allí sí los grandes emprendimientos de tipo empresarial. Una apicultura que no deje de tener la visión de territorio y de familia, pero que vaya más a una idea empresarial, de rentabilidad y
Archivo
Los productores santafesinos buscan instalarse comercialmente, con la latente posibilidad de exportar.
que le pueda dar un mensaje a los jóvenes que renuevan los padrones productivos de la provincia. Que la apicultura sea para ellos ´la´ alternativa. Y mucho más con todo lo que venimos hablando sobre las infinitas alternativas comerciales que tiene.
Se llevan exportadas 55 mil toneladas de miel Según datos del SENASA, en lo que va del año nuestro país exportó 55 mil toneladas de miel, siendo Estados Unidos, con algo más de 26 mil toneladas, el principal destino. No obstante la brecha se ha acortado sustancialmente con respecto a Alemania, que adquirió casi 14 mil toneladas. En tercer lugar se encuentra Japón con cuatro mil toneladas, mientras que más atrás aparecen España, Francia y Bélgica, pero con valores menos significativos. En tanto, marzo con 7.983 toneladas continúa siendo el período de mayor flujo comercial,
seguido por junio con 7.536, mientras que setiembre con 4.588 toneladas es el mes con menos ventas al exterior, pero el dato relevante es que en relación a setiembre del año pasado disminuyó casi un 50 %. En relación al mismo período del año anterior, las ventas han caído un 10 %. Cabe resaltar que en 2016 el total anual superó las 75 mil toneladas, por lo cual si se mantiene la misma tendencia podría hablarse de un año 2017 con un volumen de comercialización que rondaría las 65 toneladas.
22
INFORURAL
JUEVES 16 DE NOVIEMBRE DE 2017
EN BUENOS AIRES Y CÓRDOBA
Preocupación por la presión impositiva La Sociedad Rural Argentina emitió un comunicado en el cual, al igual que otras entidades ruralistas provinciales, remarcó la preocupación por las propuestas tributarias que redundarían en un aumento de la presión impositiva al sector primario. En el mensaje la SRA indica que "las propuestas presentadas por las provincias de Buenos Aires y Córdoba en materia tributaria subestiman la necesidad imperiosa de reducir la presión impositiva para generar inversiones y empleo en todo el país. Desde 2002, la presión tributaria de todas las provincias aumentó, en promedio, 78% más que la economía. El impuesto a los Ingresos Brutos, un tributo provincial, es hoy el tercero en recaudación del país, después de dos impuestos nacionales: IVA y Ganancias". Además la entidad reconoce que "si bien Buenos Aires y Córdoba están planteando reducir este impuesto, esa baja es muy leve en lo inmediato y tiene un alcance muy limitado". Además, expresan que "para el impuesto a la propiedad inmobiliaria rural, las dos provincias están previendo aumentos muy elevados, por encima de cualquier proyección de inflación. En consecuencia, aun considerando la reducción prevista en Ingresos Brutos, la presión tributaria para el campo aumentaría". Específicamente, "en el caso de Buenos Aires, el aumento del 50% más que duplicaría la inflación prevista para este año. De concretarse, el impuesto a la propiedad inmobiliaria rural registrará una suba de 170% en tres años. Se agrava aún más en los casos de campos que ARBA revaluó de oficio, en 2017, o aquellos campos que están alcanzados por el impuesto inmobiliario complementario. En el caso de Córdoba, el incremento propuesto es del 37%, en promedio. Con esto
se acumularía un aumento del 155%, en tres años". Este sentido desde la Rural informaron que "en los últimos días, el presidente de la SRA, Daniel Pelegrina, y directores de la entidad de Buenos Aires y Córdoba han planteado a los ministros de Agroindustria y otros funcionarios de esas provincias la necesidad de rever los aumentos propuestos por los ejecutivos provinciales. Como ambas propuestas tienen una instancia de debate legislativo por delante, instamos a que se tenga en cuenta la posición de la producción". Finalmente, a modo de conclusión, la SRA manifestó que "el campo demostró que la reducción de la presión impositiva genera inversión y trabajo, ya que una vez que se le quitaron las retenciones para ponerlo en igualdad de condiciones con los otros sectores de la economía aumentó la producción. Desde entonces tuvimos dos cosechas récord y una importante recuperación de la ganadería. Por eso, es importante seguir profundizando ese camino para poder continuar aumentando la inversión y el empleo".
FAA: "movilizada y atenta" La delegación bonaerense de Federación Agraria Argentina también se mostró preocupada por el aumento del Impuesto Inmobiliario Rural, que promediará el 50% en ese distrito. El dirigente Jorge Solmi, coordinador bonaerense, aseguró que "los chacareros dudan en seguir con la explotación de sus chacras o venderlas". Señaló, además que "pese a las reiteradas advertencias de la entidad la consecuencia de la falta ancestral de obras y el mal manejo de las aguas hicieron que éstas atraviesen la provincia y ocupen miles de hectáreas".
"Muchos productores intentan alcanzar la declaración de emergencia agropecuaria y no pueden; en algunos casos porque los anegamientos no son los que contempla la antigua ley provincial y en otros porque los intendentes obstruyen ese derechos por caprichos, muchas veces ideológicos y otros por la burocracia provincial", sostuvo. Solmi afirmó: "Tenemos caminos rurales intransitables y pesadas cargas oficinescas con un paquete impositivo igual de regresivo y agresivo que el diseñado en la administración anterior con un aumento muy por encima de la inflación, alrededor del 38%, lo que consolida a nuestra provincia como la de mayor carga fiscal de la República". Según Solmi, "es menester una reforma fiscal y que los impuestos sean equitativos y aplicados de for-
María Eugenia Vidal y Leonardo Sarquis, gobernadora y ministro de Agroindustria de Buenos Aires respectivamente, están en el ojo de la tormenta.
ma progresiva, que la tierra que se trabaja no es una exteriorización de riqueza sino un medio de producción". "Notamos avances en este sentido en relación a la carga impositiva que se aplica a las pequeñas chacras, pero también vemos que se propone un aumento del 107% del Impuesto Inmobiliario Rural en es-
tos dos años", destacó. Por último, explicó que "la estabilidad de los precios de los que producimos choca contra el aumento de nuestros costos", al tiempo que advirtió que "desde hace muchas décadas no hay chacras nuevas y hoy los productores no saben si venderla o seguir explotándolas".
Costo del revalúo: $ 4.000 millones Según CRA el aumento promedio del impuesto inmobiliario rural del 50% pone de manifiesto que el gradualismo de las cuentas fiscales lo siguen pagando los productores. Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) estimó que el revalúo del impuesto inmobiliario rural estipulado para el próximo año en la provincia de Buenos Aires representará "un costo para el sector de 4.000 millones de pesos". Según la entidad presidida por Dardo Chiesa, el proyecto de ley impulsado por el Poder Ejecutivo bonaerense -que estipula un aumento promedio del impuesto inmobiliario rural del 50 por cientopone de manifiesto que "el graduaismo de las cuentas fiscales la siguen pagando los productores". A través de un comunicado, CRA consideró que "este incremento duplica, en el mejor de los casos, a la tasa de inflación anual". Recordemos que desde el gobier-
no bonaerense expresaron que "en concepto de impuesto inmobiliario, los campos de la provincia pagan, en promedio, $ 150 al año por hectárea en 2017, mientras que en 2018 pagarán $ 225. El aumento promedio por hectárea será de $ 75 anual". Desde CRA dijeron que "no es cierto, al menos en lo que se refiere al sector rural, que no se hayan actualizado desde hace 12 años ya que en la zona núcleo, desde el 2008 a la fecha el valor por hectárea del impuesto se multiplicó por 20. Si lo cruzamos por el precio de la soja para el mismo caso, el impuesto se incrementó un 433%". "Este aumento genera por sí solo y gracias al excesivo y distorsivo sistema tributario al cual están ex-
puestos los productores, un efecto cascada sobre el impuesto inmobiliario complementario y sobre el impuesto a los bienes personales, en algunos casos particulares la sumatoria de impactos hace que este aumento tenga matices de confiscatorio" ya que "la tributación total llega a comprometer un 30 por ciento del beneficio de la producción". Por último, la CRA aseguró que "todos estos argumentos demuestran por lo menos una falencia importante y es la de no saber cómo se compone la rentabilidad del productor" y aseguraron que "el gradualismo en las cuentas fiscales, y la provincia de Buenos Aires no es la excepción, lo siguen pagando los productores agropecuarios".
INFORURAL
JUEVES 16 DE NOVIEMBRE DE 2017
23
EDICIÓN 2017
Se definen los premios a la Excelencia Agropecuaria El restaurante de La Rural de Palermo será sede de las nominaciones que entregan el Banco Galicia y el diario La Nación. Entre los nominados se encuentra la Cooperativa "Guillermo Lehmann", que compite en el rubro "Mejor Empresa de Servicios Agropecuarios". Un total de 50 empresas participarán hoy de la entrega de la 15ª edición del "Premio a la Excelencia Agropecuaria 2017", distinción que año a año organizan el Banco Galicia y el diario La Nación. Fueron más de 260 trabajos presentados, que fueron analizados por un importante jurado, cuya decisión final se conocerá esta noche a través de los ganadores de las 15 categorías. El evento tendrá lugar en el Restaurante Central de La Rural, predio ferial de Buenos Aires, y contará con la presencia de los principales funcionarios de la Cooperativa "Guillermo Lehmann", que compite en el rubro "Mejor Empresa de Servicios Agropecuarios". Como en años anteriores, el multidisciplinario jurado, responsable de consensuar y justificar cada voto, estuvo integrado por Gustavo Oliverio, director de la Fundación Producir Conservando; Fer-
nando Vilella, director del Departamento de Bioeconomía, Políticas Públicas y Prospectiva de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA); Rodrigo Bunge, subsecretario de Información y Estadística Pública del Ministerio de Agroindustria de la Nación; Félix Sammartino, periodista agropecuario y Marcelo Mc Grech, gerente de Agronegocios del Banco Galicia. El Premio a la Excelencia Agropecuaria tiene como uno de sus objetivos distinguir las diversas actividades vinculadas al sector agropecuario, galardonando a empresas, hombres y mujeres de campo que se destacan por medio de la calidad y la innovación. Acompañan además, la organización de la distinción, la firma Toyota y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Simposio de "reproducción y nutrición de bovinos de leche" Mastellone Hnos. realizará entre hoy jueves y mañana viernes la tercera edición del Simposio "Reproducción y Nutrición de Bovinos de Leche" en la sede que la Universidad Católica Argentina (UCA) tiene en Puerto Madero, ciudad de Buenos Aires. El encuentro es el resultado de un año de trabajo enmarcado dentro del Plan Más Leche y fue declarado de Interés Provincial por el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires, debido a la gran convocatoria que tuvo en sus dos ediciones anteriores. Se destaca la experiencia y jerarquía de los especialistas internacionales que disertarán, quienes brindarán pautas de manejo de crianza. Estarán participando el Dr. Raymond Nebel, especialista en reproducción y reconocido internacionalmente por su trabajo en sistemas electrónicos de detección de celo e interpretación de los registros de producción para mejorar las decisiones de gestión; la Dra. Hila Kroll, doctora en inmunología con una maestría en biología molecular, que desarrolló un software para simular sistemas biológicos multicelulares; y el Med. Vet. Guillermo Mattioli, especialista en tareas de transferencia tecnológica entre el sistema productivo bovino y el ámbito académico.
Flavio Mastellone, director de abastecimiento de La Serenísima, abrirá el Simposio.
Otro de los disertantes será el Dr. Abel Albino, creador y presidente de Fundación CONIN, que se encarga de concientizar acerca de la prevención de desnutrición infantil. El simposio es uno de los eventos más importantes del año de la lechería y está dirigido a productores y colaboradores del sector, con el objetivo de mejorar el índice de productividad. Además, en el evento se conocerá a los ganadores del Concurso "Crianza de Primera" que se llevó a cabo de abril a agosto de este año también organizado por Mastellone.
Todos los nominados Mejor Agricultor: Alejandro Cameron S.A., Américo Daniel Muñoz, Caldenes S.A., Liag Argentina S.A. Mejor Productor Lechero: Adeco Agropecuaria S.A., La Ramada S.A., Mari Lauquen Sur S.R.L. Mejor Empresa de Servicios Agropecuarios: Agrofy S.A., Cooperativa Guillermo Lehmann, Lartirigoyen y Cia. S.A. Mejor Fabricante de Maquinaria Agrícola: CNH Industrial, Pauny S.A., Pla S.A. Mejor Ganadero: Cresud S.A., Ganadera Caburé S.A., Genética del Este S.A., Ing. P.A. María Inés Bolletta, San José del Oeste S.A. Mejor Industria Agroalimentaria: Establecimiento Las Marías S.A.C.I.F.A., Establecimiento San Ignacio S.A., "Trilogía" Aceite de Oliva Extra Virgen, de Juan Pablo Castellano. Mejor Frutihorticultor: Argenti Lemon S.A., Cultivos Hidropónicos S.A. Midory, Hijos de Salvador Muñoz S.R.L., Martín Pas-
man. Mejor Empresa de Tecnología Aplicada al Agro: Biogénesis Bagó S.A., Kilimo S.A., Porta Hnos. S.A. Mejor Cabañero: Bellamar Estancias S.A., Cabaña La Juanita de Carlos Ojea Rullan -Surangus S.A., Cabaña Tres Marías de Horacio Gutiérrez. Mejor Gestión Ambiental: Ledesma S.A.A.I., Novartis Argentina S.A. y GMF Latinoamericana S.A., Rubén Alonso Alcaraz, S.A. San Miguel A G I C I Y F. Mejor Educador y Extensionista: Fundación Carlos Díaz Vélez, Juan Carlos Bregy, Programa Capacitar de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA). Mejor Innovación y Desarrollo: Paul Forestal S.R.L., Rizobacter Argentina S.A., Vacuna R-VAC INMUNER IBD, de Gabriela Calamante, del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Mejor Contratista: Agrosiembra S.R.L., Constr- Serv S.R.L., Forceres S.R.L.. Mejor Trabajo de Investiga-
Los ganadores se conocerán en el evento que se desarrollará desde las 20:00 en La Rural de Palermo.
ción: Trabajo sobre crecimiento del mercado agrícola de la soja, de Mariano Turzi; Trabajo sobre evaluación de la calidad del agua y del suelo regado en forma complementaria en la región pampeana argentina, de Martín Torres Duggan; Trabajo sobre modelos de cebada, de Ignacio Alzueta, Sebastián Arisnabarreta, Gabriela Abeledo y Daniel Miralles, de la Facultad de Agronomía Universidad de Buenos Aires (FAUBA). Mejor Propuesta Agroturística: Dominio del Plata S.A, Las Camelias S.A., Puntatombo S.R.L.
24
INFORURAL
JUEVES 16 DE NOVIEMBRE DE 2017
PARA EL PERÍODO 2017-2019
Dardo Chiesa fue reelegido presidente de CRA CRA
El pampeano continuará dos años más al frente de la entidad. El rafaelino Rubén Ferrero, extitular de la institución, seguirá como vocal dentro de la Mesa Ejecutiva. Un amplio consenso dirigencial, sectorial, concluyó en la elección de Dardo Chiesa como presidente de Confederaciones Rurales Argentinas. Las sociedades rurales de un amplio espectro nacional le brindaron su apoyo al productor pampeano, que está al frente de CRA desde 2015. Chiesa es oriundo de Macachín y dentro de su extensa trayectoria gremial en el ámbito agropecuario fue presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP) entre 1998 y 2002; presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina entre el 2007 y el 2011 y presidente y fundador de la Socie-
dad Rural de Macachín en La Pampa. También fue Consejero representante por CRA en el IPCVA hasta asumir la presidencia de Confederaciones Rurales Argentinas. Dardo Chiesa es ingeniero agrónomo y productor agropecuario. En el ámbito internacional fue delegado por CRA ante la Organización Mundial del Comercio (OMC) y actualmente es delegado ante el Foro de la carne de MERCOSUR, donde también fue su presidente entre el 2012 y el 2014. Es uno de los máximos referentes del sector agroindustrial nacional desarrollando una gran carrera como especialista en producciones como la ganadera, entre otras.
En la elección fue aprobada la lista por unanimidad y el presidente presentó un informe del desarrollo de actividades de estos dos años, donde se mostró el crecimiento de la institución y renueva su mandato por dos años más, hasta 2019. El entrerriano Jorge Chemes continúa como vicepresidente 1º, Atilio Carignano toma la vicepresidencia 2º y Juan Goya la vicepresidencia 3º.
Mesa Ejecutiva de Confederaciones Rurales Argentinas Presidente: Dardo Chiesa / Confederación de Asociaciones Rura-
les de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP). Vicepresidente 1º: Jorge Chemes / Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (FARER). Vicepresidente 2º: Atilio Carignano / Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona (CARTEZ) Vicepresidente 3º: Juan Goya / Federación de Sociedades Rurales del Chubut (Chubut). Secretario: Pedro Apaolaza / Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP). Pro-Secretario: Enrique Santos / Confederación de Asociaciones Rurales de Chaco - Formosa (CHAFOR). Prosecretario 2º: Gerardo Condado / Asociación de Sociedades Rurales de Corrientes. Tesorero: Juan Pablo Karnatz /. Federación de Asociaciones Agropecuarias Santiagueñas (FAAS). Pro-Tesorero: Fermín Oscar Del Papa / Federación de Sociedades Rurales del Chubut (Chubut). Vocal: Ignacio Pisani / Federa-
Dardo Chiesa completará 4 años al frente de CRA en 2019.
ción de Entidades Rurales de Salta (FEDERSAL). Vocal: Daniel Lavayén / Federación de Sociedades Rurales de Río Negro. Vocal: Rubén Ferrero / Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (CARSFE) Vocal: Mario Leiva / Confederación de Asociaciones Rurales de Mendoza. Vocal: Adrián Luna Vázquez / Confederación Rural de Misiones Vocal: Sandro Blangero / Confederación Rural de San Luis.
Avanzan en un protocolo para elaborar el queso santafesino Junto con instituciones de los sectores técnico, productivo y educativo se busca crear una estrategia que tenga la posibilidad de contener y promocionar los distintos quesos regionales. El secretario de Lechería, Pedro Morini, junto al director provincial de Lechería, Miguel Gatti, encabezaron esta semana, en Santa Fe, una reunión con el propósito de avanzar en el establecimiento de parámetros para la definición de un protocolo para el queso santafesino. En el encuentro, que se desarrolló en el salón Amarillo del Ministerio de la Producción, Morini explicó que "el protocolo va a regir un queso de denominación protegida, cuya trazabilidad comenzará por el alimento que consume la vaca, pasando por la forma de industrializarlo, conservarlo y estacionarlo, con la idea de controlar el proceso". El secretario agregó que el producto, que será un queso semiblando, "estará supervisado por un consorcio que lo va a identificar con una marca y será el que lo apruebe para el mercado". Desde la secretaría de Lechería,
y a través del consorcio, se pretende, además, crear una estrategia común santafesina que tenga la posibilidad de contener y promocionar los distintos quesos regionales elaborados a partir de protocolos de calidad, con la idea de promover el agregado de valor en la provincia. Del encuentro participaron representantes de la Universidad Nacional del Litoral, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas (Apymil), las escuelas agrotécnicas de Ataliva y Santo Domingo, y otras instituciones del sector.