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Escenarios repetidos y grandes interrogantes El pronóstico enunciado en el informe anterior del Sistema de Estimaciones Agrícolas se concretó. Novena semana con similares características, donde la inestabilidad climática, la alternancia entre un par de días soleados y otros de variada nubosidad, con temperaturas medias a altas, con vientos de dirección norte, frentes de tormentas, precipitaciones y nuevamente caída de granizo en ciertas áreas puntuales, incidieron en diferentes cultivos con daños y consecuencias inciertas. La variante de este período, fue el agua caída en los distintos distritos de cada departamento que integra el área de estudio. Los montos pluviométricos acumulados fluctuaron entre 135 y 310 mm, con algún sector puntual de 385 mm. Estas precipitaciones se manifestaron con variadas intensidades, chaparrones con ráfagas de viento muy fuerte y puntualmente pedrea en los departamentos Castellanos, distrito María Juana y General Obligado. El área noroeste del departamento Nueve de Julio fue en la que menor incidencia tuvieron los eventos climáticos y los montos pluviométricos acumulados no superaron los 100 mm. Esta situación que se presentó generó en el sector productivo grandes interrogantes, complicaciones y escenarios repetidos como las campañas 2016/2017 y 2017/ 2018. Las 24 horas posteriores se observó un muy buen escurrimiento superficial, drenaje interno de los suelos y ritmo constante hacia los cursos de agua de diferente orden. A posteriori, el mismo fue disminuyendo a medida que el sistema fue col-
mándose del líquido elemento, retardando el escurrimiento; provocando así en toda el área de sectores o posiciones topográficas más bajas o deprimidas, inundaciones. Quedando lotes totalmente inundados, anegados o con cierto porcentaje de encharcamientos. Otra consecuencia de lo ocurrido fue el impacto en la red vial primaria, secundaria y terciaria. Un alto porcentaje de caminos de tierra quedaron intransitables, cortados por el agua y con agua, lo cual condicionaría aún más el movimiento de equipos, camiones, cosechadoras y sembradoras. Finalizó el período con descenso de las temperaturas medias diarias, con nubosidad, sin lluvias y condiciones de estabilidad. Las actividades se vieron totalmente paralizadas a partir del viernes en casi toda el área de estudio, interrumpidas por las condiciones climáticas y del suelo.
Dos miradas a los cultivos La evaluación mayormente positiva al desarrollo de los distintos cultivos se vio interrumpida a partir del fenómeno hídrico que dominó la escena entre el viernes y el lunes pasado, en casi toda el área de estudio. El trigo presentó un proceso de cosecha a buen ritmo y constante en los departamentos del norte del área de estudio, logrando un 65% de avance. En los departamentos del centro se logró un 35 % de recolección y en los departamentos del sur solo unos pocos lotes puntuales. Representando aproximadamente unas 100.910
Lotes de soja de primera, en proceso de germinación y crecimiento, con sectores totalmente anegados en los departamentos Castellanos y Las Colonias.
ha. Los rendimientos promedios registrados en las diferentes áreas fueron: a) departamentos del norte del área de estudio, los rindes alcanzaron promedios mínimos de 18 a 20 qq/ha y promedios máximos de 32 a 34 qq/ha y máximo puntuales de 38 qq/ha. b) departamentos del centro del área de estudio, los rindes alcanzaron promedios mínimos de 20 a 22 qq/ha y promedios máximos de 38 a 40 qq/ha y máximo puntuales de 48 qq/ha. El estado sanitario del cultivo continuó siendo muy bueno, sin expresión de enfermedades ni de plagas. A partir del viernes el proceso de cosecha fue detenido, restando aproximadamente unas 257.590 has. Ante lo ocurrido y de acuerdo a los sectores de posiciones topográficas más bajas y deprimidas las cuales quedaron están totalmente anegadas, inundadas y cierto porcentaje de encharcamiento de lotes, que muy difícilmente se podrán cosechar, representando un 14 a 15%, unas 36.000 a 38.650 ha. Como consecuencia de la situación climática se debería a futuro, la observación y consideración de una pérdida en los rendimientos, como así también en la calidad del producto. En tanto el 98% del girasol se encontróenestadobuenoamuybueno con lotes en excelentes condiciones y el 2% restante bueno, con lotes puntuales regulares, por posición topográfica y la aptitud de los suelos. Continuó su crecimiento y desarrollo normal, con buena disponibilidad de agua útil en los suelos, tras las nuevas precipitaciones registradas en toda el área, generando muy buenas condiciones en beneficio de los cultivares. El aspecto sanitario del cultivo, en general, se presentó muy bien. No se registró luego de las lluvias grandes inconvenientes. Solo en algu-
Fotos: SEA
nos lotes las lluvias, el granizo o lo fuertes vientos afectaron al cultivo, en plena etapa de floración, con diferentes grados.
Los granos que se vienen Hasta el pasado 10 de noviembre se había registrado un 95% del maíz de primera en muy buen estado, creciendo y desarrollándose bajo condiciones óptimas. La humedad y las temperaturas fueron adecuadas para el cultivo. El 5 % restante manifestó cierto grado de impacto por los diferentes eventos ocurridos en los distintos departamentos, como caídas de piedras, heladas tardías y déficit hídrico. La variación hacia un mejor estado, del orden de los 5 puntos porcentuales estuvo dado por las condiciones ambientales registradas, revirtiéndose situaciones adversas del comienzo del ciclo. En cuanto al estado sanitario del cultivo se encontró muy bien, sin inconvenientes hasta el momento. A partir del sábado un 10% del área sembrada con maíz de primera manifestó cierto grado de impacto por los diferentes eventos ocurridos en los distintos departamentos, como caídas de piedras, heladas tardías. En cuanto a la soja de primera, el proceso de siembra continuó con ritmo muy importante, en comparación a la semana anterior, favorecido por las óptimas condiciones de la
cama de siembra y disponibilidad de agua útil en la misma. Hasta el 10 de noviembre se logró un progreso del orden del 35% sobre lo proyectado, representando 323.750 ha. Con un incremento intersemanal de 30 puntos porcentuales y un retraso de 5% en comparación a la campaña del año anterior. La intención de siembra sería similar a levemente superior a la superficie sembrada en 2017/2018, alcanzando las 925.000 ha. No obstante desde el sábado el proceso de siembra en el área de estudio totalmente interrumpido. Manifestando cierto impacto sobre la superficie sembrada. Observándose lotes con superficies inundadas, encharcadas y con planchado de los suelos que provocarían dos situaciones distintas: A) la no germinación de lo recién sembrado; B) la mortandad de plantas ya emergidas. Estimándose dicho grado de afectación en un 40% de lo sembrado representando unas 129.500 ha. Otra situación totalmente distinta presentaron los campos acondicionados para la siembra, con alto grado de encharcamiento de los lotes, condicionarían o no la fecha de siembra. Por lo cual no se cubrirían las estimaciones de intención de siembra para la presente campaña, la que se había enunciado como similar o levemente superior a la 2017/2018, alcanzando las 925.000 ha.
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EL IMPACTO DEL CLIMA EN EL TRIGO
BUENOS AIRES
Las lluvias llegaron en el peor momento
"Estamos todos hundidos"
Las 19 millones de toneladas que se esperaban para el actual ciclo están en duda por el reciente evento climático que azotó a muchas regiones. Una campaña de trigo que se encaminaba a una supercosecha de 22 millones de toneladas fue mermando producto de diversos episodios climáticos que llevaron las estimaciones hasta los 19 millones de toneladas. Una proyección que sumaría un nuevo recorte producto de las recientes precipitaciones. El Ing. Agr. Cristian Russo, Jefe de estimaciones de la Guía Estratégica para el Agro de la Bolsa de Comercio de Rosario, realizó un repaso de los últimos eventos climáticos y adelantó que se encuentran evaluando el impacto del evento climático reciente que generó anegamiento en muchas zonas. La última estimación de la Bolsa de Comercio de Rosario se basó en un rinde promedio de 21 qq/ha de trigo: "No es un mal número para el país, pero habrá que ver cuáles son las consecuencias de este último evento". "Los 19 millones de toneladas están en duda, quizás estemos más cerca de los 18,5 millones". Russo comentó que durante las últimas campañas los técnicos y productores pusieron mucho interés en el cultivo de trigo, lo que se vio traducido en el manejo y la inversión durante el actual ciclo: "Estaba todo dado para revertir los números en rojo que dejó la soja producto de la sequía, pero el clima volvió a fallar". "Está lloviendo en el peor momento", señaló y explicó que en la zona núcleo estábamos a días de arrancar con la cosecha. "Ya es
tarde para que estas lluvias consoliden los rindes, solo traen más problemas". "Es una campaña que está muy bien fertilizada y que arrancó con buenas reservas, pero también se vio afectada por la falta de agua en momentos claves para la definición de rendimiento". Durante los meses de invierno el cultivo sufrió un importante estrés producto de las escasas precipitaciones, especialmente en la provincia de Córdoba. Russo destacó también la inestabilidad atmosférica que se observa actualmente. "Solo en la región núcleo estamos hablando de 100 mil hectáreas perdidas". "Las denuncias que se hacían por problemas de granizo se multiplicaron por 10 en las últimas semanas", comentó el especialista de la Guía Estratégica para el Agro y se refirió al evento que tuvo lugar a mediados de octubre, "un evento fenomenal de granizo que dejó postales ‘apocalípticas’". Desde General Villegas, en la provincia de Buenos Aires, hasta el sur de Santa Fe, se habla de que el evento de granizo afectó hasta 170 mil hectáreas agrícolas.
Impacto en la calidad Russo explicó además que más allá de la pérdida de volumen de cosecha, una gran incógnita será la calidad de los granos: "Vamos a ver muchos granos con panza blanca, que es cuando se vuelve muy
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CASTELLANOS
El fenómeno llegó en un momento clave para la campaña del cereal.
almidonoso el grano y problemas de brotado si tenemos temperaturas muy altas en las próximas semanas sobre todo en la región centro". En este sentido, lo ideal serían unos 15 días de ambiente fresco para que esto no suceda.
¿Qué pasa con la soja? Desde la Guía Estratégica para el Agro comentaron que la semana pasada había sido de una actividad febril de siembra en la región núcleo, se habían cubierto 1,4 millones de ha con soja de primera: "Ahora, tras el gran caudal de las últimas 72 horas, el 60% de las siembras que se hicieron, están bajo una incertidumbre total". "Se teme que muchos de estos cuadros deban ser resembrados", destacaron.
En distintas regiones del interior del país hay temor por la crisis que dejará el agua varios meses después de que se retire: la económica. "Todas las comunidades de la cuenca vamos a sufrir mucho. Hoy ya estamos todos hundidos, porque no podemos hacer que nada sea viable en el campo", confesó el presidente de la Sociedad Rural de Guaminí, provincia de Buenos Aires y productor agropecuario de Bonifacio, Juan "Johnny" Balfour. Esta no es la primera inundación que sufre, sino la sexta. Y aunque la de 1985 lo dejó casi en la ruina, aseguró que esta es "una de las peores". "Hemos llegado a un nivel de agua inédito. No se pudo sembrar casi nada de fina; solo un 10% de lo que se hace generalmente. Y la gruesa prácticamente está perdida", confió. Balfoue está parado en medio de un camino rural, a unos 10 kilómetros del pueblo. El paisaje se compone de barro, agua sobre los campos y algunos lotes verdes e inaccesibles donde los animales hacen pie y deambulan. Según un informe del diario La Nueva de Bahía Blanca, el agua corre a ambos lados del camino: de un lado, hacia Bonifacio; del otro, hacia Casey, un paraje ubicado a unos 20 kilómetros. El primero es artificial; el segundo es natural y, aunque cueste creerlo, se nutre del agua que brota del suelo. El piso está blando y en algunos lugares parece que uno estuviera caminando sobre un colchón. Todo es agua, arriba y abajo de la tierra. Tanto en Bonifacio como en el resto del distrito solo el 10% de los caminos rurales está en condiciones aceptables de transitabilidad. Por eso cada vez más gente abandona el campo. Patrones y peones, sin distinción. Las escuelas, como
los cascos de estancia y parajes, van quedando vacíos.
Los animales mueren de hambre Los animales se llevan la peor parte, porque en muchos lugares no hay pasto y no se puede entrar con maquinaria para acercarles alimento. "Hay campos donde las vacas han comenzado a morirse de hambre porque no se puede llegar con forraje. Tampoco podemos largarlas a los lotes donde hay maíz sin cosechar -NdR: todavía queda un 80% de la gruesa sin levantar- porque se empantanarían y no podrían moverse. Se morirían paradas", dice Balfour. Los tambos también están en un momento crítico. El exceso de agua impide a los camiones de las empresas lecheras a llegar a los establecimientos, pero hay que seguir ordeñando a las vacas. La leche, por supuesto, se tira. "Las compañías hacen el esfuerzo pero, cuando el camión se entierra cuatro o cinco veces, no quieren venir más", señala. "Hay campos donde las vacas han comenzado a morirse de hambre porque no se puede llegar con forraje. Tampoco podemos largarlas a los lotes donde hay maíz sin cosechar porque se empantanarían y no podrían moverse. Se morirían paradas", dice Balfour. ¿Esperanza? Poca. Aún es temprano para cuantificar los daños. Además, los pronósticos indican que hasta febrero del año que viene caerán otros 600 milímetros, que se sumarán a los 1.300 que se registraron entre el 31 de enero y ayer. El promedio histórico es de 800, y este es el tercer año consecutivo en que se supera.
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Ley de semillas: hubo dictamen y podría tratarse en la próxima sesión Con el apoyo unánime de Cambiemos, y sin el acompañamiento del Peronismo Federal, Massismo y Frente para la Victoria, las comisiones de Agricultura y Ganadería, Legislación General y Presupuesto y Hacienda aprobaron el proyecto de ley de semillas que incluye el uso propio gratuito para pequeños productores, el control exclusivo e indelegable del Inase, pago único de todos los derechos de propiedad intelectual en la semilla, precio de regalías fijadas durante cinco campañas y la desgravación por el uso de semilla fiscalizada. El proyecto podría tratarse en la sesión del 21 de noviembre, que se prevé, será la sesión maratónica de fin de año. Con quórum de las tres comisiones convocantes, Atilio Benedetti (UCR-Entre Ríos), titular de la comisión de Agricultura y Ganadería abrió el debate de la modificación de la Ley de Semillas y creaciones fitogenéticas y aseguró: "hemos elaborado un resumen que pretendemos convertirlo en dictamen, que refleja las opiniones mayoritarias, no refleja la opinión de ningún bloque ni la opinión del Poder Ejecutivo Nacional". Luego señaló los ejes del borrador a consideración, que el oficialismo logró dictaminar: -Protección del derecho del obtentor y restricción del uso propio gratuito. -Excepción para productores de agricultura familiar, pueblos originarios y micro pymes (que alcanza a las empresas que facturen anualmente hasta 4.800.000 de pesos, promedio de los últimos tres ejercicios). -Unificación en un solo acto de todos los derechos que haya sobre una semilla, es decir, se agotan con la compra de la bolsa de semilla o en cada propagación, a través de un canon. -El precio de la semilla será anticipado por las próximas 5 campañas. -Fortalecimiento del Inase como organismo único de control de tecnología en semillas. -Orden público para el uso propio restringido y la potestad del Inase como único agente de contralor.
Cámara de Diputados
-Desgravación por el uso de semillas fiscalizadas. -Composición del Consejo Directivo de Inase, equilibrado en la representación de las partes.
Intervenciones principales Desde la oposición, refleja la Fundación Barbechando en su crónica de la sesión, Luis Basterra (FPVPJ-Formosa) reconoció que el debate de la ley de semillas se trata de "una temática absolutamente trascendente al desarrollo de la producción agropecuaria en Argentina", pero señaló que "en el negocio de semillas hay una sola puerta de cobro que es Bolsatech, que significa varios cientos de millones para Monsanto Bayer, Syngenta que están capturando una renta". Para terminar adelantó su voto negativo al dictamen, pidió ampliar el debate con actores específico y continuar generando el consenso. A continuación el referente agro del Justicialismo, Juan José Bahíllo (Entre Ríos) reconoció la necesidad de "terminar con el status quo", que no están generados los consensos suficientes y objetó las excepciones (ampliar el criterio de micropymes), el rol del Inase y la no declaración del orden público para el pago de regalías. También consideró la falencia de una ley demasiado enfocada en grandes cultivos, como trigo y soja, obviando a las producciones regionales. El diputado Luis Contigiani (Partido Soclialista-Santa Fe), defensor de los multiplicadores, reconoció que el proyecto de ley "intenta ser un proyecto de ley de equilibrio y consenso", pero pidió "inteligencia política" y no apurar los consensos. Destacó la inclusión del semillero multiplicador y pidió reconocer el uso propio gratuito como derecho del agricultor. Mientras tanto, Felipe Solá (Red por Argentina-Buenos Aires) cuestionó que sin ley de semillas, la Argentina tiene el productor más eficiente del mundo y una de las agriculturas más potentes. "Quieren transformar el tema en el más importante de la agricultura argentina en base a presiones", dijo el agróno-
El oficialismo pudo darle curso al dictamen y la Ley de Semillas está más cerca de concretarse.
mo que se avió de las filas del massismo. Para terminar objetó que "compramos un apuro ajeno" y propuso terminar con el sistema "Bolsatech". Por el justicialismo, Ariel Rauschemberger (La Pampa) pidió ampliar el límite para excepción de micropymes (tres veces el valor), objeto no declarar de orden público el artículo 27 de excepciones y pidió aclarar qué pasa con el agotamiento de los derechos de patente, luego del plazo de los cinco años de vencidos. Hacia el final, Pablo Torello (PRO-Buenos Aires) señaló que "la Argentina necesita una ley nueva para que los productores liberen sus potencialidades". Reconoció la existencia de consensos y disensos, pero se lamentó por la inexistencia de una ley, luego de 15 años de negociación. El diputado se mostró abierto a modificar el dictamen y propuso trabajar durante la semana para que la oposición acompañe el dictamen en el recinto. Para cerrar recordó que el Inta es el primer obtentor de variedades y que el 90% de las regalías que cobra provienen de Brasil. "Estamos beneficiando a las empresas multinacionales en lugar de a las nacionales sin esta ley", concluyó. Desde Cambiemos, Cornelia Schmidt Liermann (PRO-CABA), Facundo Suárez Lastra (UCRCABA), Alejandro Echegaray (UCRBuenos Aires) y Karina Banfi (UCRBuenos Aires) solicitaron la ampliación del directorio del Inase, en distintas líneas: mayor presencia de
organismos estatales, incluir a productores de biotecnología y al Senasa. Desde el kirchnerismo, Fernanda Vallejos (Buenos Aires) y Axel Kicillof (CABA) objetaron la deducción de ganancias por la compra de semillas fiscalizadas, déficit fiscal que calcularon en 900 millones de pesos. "El Estado argentino decidió dejar de cobrar un impuesto para dárselo a una multinacional extranjera", apuntó el exministro de Economía. El cierre estuvo a cargo de Atilio Benedetti, quien apeló a la voluntad de todos los diputados, para alcanzar el consenso con la oposición y darle una media sanción a la ley de semillas. Luego relató la experiencia del embajador alemán en la ley de semillas de ese país: "esta no es una ley de consenso sino de administrar intereses", contó, al mismo tiempo que reconoció que nunca hay una ley que conforme a todos, sino una "ley posible".
Presiones Durante la reunión, las referencias a "presiones" y las expresiones a favor y en contra del proyecto, no fueron ajenas. Basterra tomó en cuenta el comunicado de la comisión de semillas de Federación Agraria, mientras que Benedetti tomó nota de la circular de la Asociación de Semilleros Argentinos, al mismo tiempo que Solá alegó el apuro en el tratamiento "a base de presiones". Por su parte, Pablo Torello recono-
ció esas presiones pero dijo que la decisión es de los diputados.
Reconocimientos Todos los diputados, oficialistas y opositores, reconocieron el trabajo de Atilio Benedetti y su equipo en la organización de las jornadas y destacaron que el debate permitió alcanzar una instancia única de avance en el consenso de una nueva ley de semillas.
¿Cómo sigue? El miércoles 21 de noviembre habrá sesión en la Cámara de Diputados y, posiblemente, sea la última sesión del año, ya que el Poder ejecutivo no tiene en sus planes convocar a sesiones extraordinarias. Por eso, la semana que viene será la famosa sesión maratónica de fin de año, donde se intentan colar todos los proyectos de ley avanzados. El caso de la ley de semillas entraría dentro de este paquete. Pero la tarea no será fácil, antes que nada, los miembros oficialistas a cargo del tema (Atilio Benedetti y Pablo Torello) tendrán que trabajar en lograr los consensos con la oposición para evitar el fracaso del proyecto en el recinto. La modificación de los artículos 5 (excepciones), 8 (directorio del Inase) y 10 (desgravación de ganancias) son las claves de negociación para lograr el apoyo de los bloques opositores, en tiempo de descuento.
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Jornada de Agroecología en el INTA Rafaela
El Ing. César Gramaglia, del INTA Villa Dolores, estuvo en Rafaela para hablar del "sistema agroalimentario". Compartió conceptos con profesionales, funcionarios y políticos de diversas localidades de la zona, los fundamentos de un cambio de paradigma que requiere una mirada integral para ser evaluado en sus bondades y resultados. Días atrás el INTA Rafaela fue sede de un importante encuentro en el que se profundizó en los criterios, conceptos y avances de la Agroecología. Para eso fue convocado el Ing. César Gramaglia, del INTA Villa Dolores, quien compartió sus investigaciones con profesionales, funcionarios y distintos representantes de la región respecto al sistema agroalimentario. Gramaglia se explayó sobre los fundamentos de un cambio de paradigma que requiere una mirada integral, de manera de poder evaluar posteriormente sus ventajas y los resultados obtenidos. También participó además del encuentro Mario Gallo, productor de Maria Juana, contando cómo cambiaron completamente el sistema productivo de El Milagro, su campo, en poco más de un año. "La agroecología es un modo de mirar la producción que incluye la nutrición, la salud y la perdurabilidad de nuestros productores", dijo
Gramaglia. Desde la obtención de los insumos hasta las formas de comercializar y producir los alimentos. Así, nuevas preguntas ingresan a los planteos: cuánto vale la salud, cuál es la calidad nutricional de los alimentos que consumimos, entre otras. Frente a un sistema productivo de intensificación constante, que se encarece, los números no cierran y la única salida parece ser el aumento de la escala, la agroecología representa una alternativa sin límites de escalas ni de tipo de producción. El productor Mario Gallo, daría fe de ello, en su charla posterior, en la que compartió su transformación en productor agroecológico en un sistema de pastoreo rotativo en suelos de clase I en la zona de María Juana. Gramaglia dijo que "son cada vez más los municipios interesados en la perspectiva" y en este sentido, remarcó que "las alianzas en el territorio, son fundamentales". Allí mismo, el Presidente Comunal de Vila comentó el trabajo que están
INTA Rafaela
comenzando a realizar.
Recuperaciones, tiempos y acompañamiento La agroecología es un sistema que recupera saberes que existen en la sociedad, las rotaciones de pasturas y la integración animalvegetal son aspectos clave y la sustitución de insumos, una realidad en los casos a los que se referiría. En este marco, en un planteo de Transición Agroecológica, las Buenas Prácticas Agrícolas son contempladas con rigurosidad como parte del proceso. La pregunta por los tiempos que lleva poner en funcionamiento un sistema de estas características fue una de las que rondó la conversación, y si bien este paradigma implica desde el vamos un diagnóstico no extrapolable y situado, coincidieron en que entre los dos y tres años se empiezan a ver cambios en el suelo y las pasturas, que son la
Representantes de sectores públicos y privados se acercaron a escuchar y compartir conceptos con el Ing. Gramaglia.
base de todos los planteos presentados. Tanto Gramaglia como del jefe de la AER Castellanos, Carlos Callaci, ofrecieron al INTA como un lugar al que ir a buscar información, metodologías para realizar los diagnósticos y acompañamiento en los diferentes pasos que implica la decisión de introducirse en un sistema de este tipo. "Pasamos de pensar en alimentar animales a pensar en alimentar el suelo", dijo Gallo en un momento de su charla, después de incluir entre los
objetivos que llevaron a la familia al cambio de planteo, la sustentabilidad económica, financiera y el equilibrio emocional. Arrancaron en mayo de 2017 con un cambio de modelo productivo -que compartió detalladamente en sus prácticas cotidianas, números y características- con el que están muy tranquilos y orgullosos. Y cerró su presentación con la frase "yo creo en un mundo mejor", para pasar a retirar el en de la diapositiva: "Yo creo un mundo mejor", dijo. Parece que de eso se trata El Milagro.
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LECHERÍA
"Para que haya más leche tiene que haber precio al productor" Mariano Bosch, CEO de Adecoagro, comenzó a hablar de lechería a días de ingresar al negocio de la industrialización y dejó definiciones muy importantes sobre su mirada del negocio lechero. La Nación.
La multinacional Adecoagro se metió de lleno en la industrialización de la leche a través de la compra de dos plantas a SanCor, lo que genera cierta expectativa en una amplia región. Mariano Bosch es el CEO de la compañía internacional y en una charla otorgada al sitio Infobae dejó muy clara su mirada sobre la lechería argentina. "La producción de leche está hace 20 años igual", expresó el directivo, quien también es cofundador de la empresa agrícola con foco en caña de azúcar y etanol en Brasil, y en lechería, granos y arroz de Argentina. Adecoagro es el mayor productor de leche líquida del país, con 300.000 litros diarios que proyecta duplicar para 2020, y está por quedarse con parte del negocio de la histórica SanCor. Tiene un perfil diversificado y eficiente que nació en medio de la crisis del 2001 con los millones del magnate George Soros. Cotiza en la bolsa de Nueva York (con la simbólica sigla AGRO) y es uno de los "unicornios" del agribusiness argentino, aunque aho-
ra su valuación haya "caído" a U$D 890 millones. Sin duda, Adecoagro es una de las joyitas del campo local. Al mando de un negocio que tiene una fuerte pata de generación de energía ligada a su producción de caña de azúcar de Brasil y a sus tambos en Santa Fe, Mariano Bosch (49), CEO y cofundador de la compañía le dice a Infobae que "en el agro el conocimiento es mucho menos importante que la ejecución; y más en estos tiempos en los que se comparte la información". "El mercado de la leche está igual hace 20 años. Y el menos responsable es el productor, que ya es súper eficiente teniendo un precio que es muy bajo comparado con otros países", asegura este ingeniero agrónomo de la UBA. –¿Cómo va a cambiar el negocio lechero para la empresa con las compras a SanCor? – Esperamos que se apruebe en los próximos días. Y luego vamos a comunicar la estrategia y los planes para esas instalaciones. Empezamos con esta estrategia lechera en
Mariano Bosch, CEO de Adecoagro, empresa que compró dos plantas y dos marcas a SanCor.
2003, cuando analizamos si cerrábamos los tambos o seguíamos. Y seguimos. Miramos muchos modelos y vimos que acá hay una gran capacidad para producir granos, condiciones climáticas, buen agua y buenos animales. El concepto es que la vaca transforme la proteína vegetal en proteína animal. Las vacas tienen mucho confort, con camas de arenas que las hacen más productivas. Las ordeñamos tres veces por día. En la mega planta de Christophersen, en Santa Fe, tenemos 180 empleados que serán 300 en breve. Hay 8.000 vacas en ordeñe y vamos hacia 14.000 para un total de cuatro tambos que van funcionar a pleno en cuatro años. Ya producimos 300.000 litros de leche por día, unos 12 camiones, y vamos a duplicar esa cifra en dos años. –¿Por qué la lechería local está siempre en crisis? –Las condiciones están, pero todos en la región crecieron y nosotros no. Es evidente que tenemos un problema. Hay que ser más competitivos para el mercado local y para exportar, ese es el principal desafío que tenemos como industria láctea. Todo el sistema no funciona. Para que haya más leche tiene que haber precio al productor. Hace falta un sistema más eficiente desde que sale la leche de la vaca hasta que la exportamos o la vendemos en el supermercado. A esta cadena hay que ganarle el doble. No queremos llegar al millón de hectáreas, no buscamos crecer
por crecer. Crecemos solo donde tenemos buenos socios y dónde estamos cómodos. –¿Quiénes son responsables de que ésto pase? –Las plantas, el transporte, la comercialización. Todos. Hay mucho para ganar. Si nos ponemos más eficientes, vamos a crecer. Sino, seguiremos así. –¿Cuán responsable es el Estado? –Es responsabilidad de todos. Te diría que el menos responsable es el productor, que sigue produciendo. La culpa es de la cadena, del sistema. Somos todos responsables. Hay que agregar más valor. Todos, como mercado, tenemos que dar ese paso. –¿Cómo ve la coyuntura económica? –Nosotros estamos mejorando en optimizar nuestra eficacia y lo hacemos todos los días, por eso soy optimista. Si somos competitivos vamos a poder exportar más allá de la coyuntura y de las retenciones. Veo mucha gente motivada para seguir mejorando y por eso soy optimista. Obvio que digo todo esto sin negar lo que pasa, la difícil realidad que vivimos. A nadie le sobra nada, pero creo que vamos a salir de esta situación. Estamos trabajando para eso.
Los comienzos El negocio nació en 2002, en medio de la crisis, cuando un grupo de ingenieros agrónomos argenti-
nos (además de Bosch, Alan Leland Boyce, Ezequiel Garbers y Walter Marcelo Sánchez) comenzó a buscar inversores financieros para desarrollar negocios agrícolas en el país. Consiguieron que George Soros pusiera USD 54 millones para financiar el 90% del negocio. "Fue nuestro inversor principal. Lo convencimos (a sus portfolio managers, en realidad) contándole que acá había condiciones naturales óptimas para la agroindustria y que no se trabajaba bien, con menos del 50% de la capacidad de los campos. La primera reunión había sido a fines del 2001 y luego de la crisis pensamos que no venían más. Vinieron en febrero y, al contrario, nos dijeron que era el momento para invertir", recuerda Bosch. Con ese dinero compraron campos de Pecom, una empresa de Pérez Companc, y arrancó el negocio. "Desde entonces, con Soros, el dinero nunca fue una limitante. Todos querían invertir, por eso terminamos yendo a Brasil, en 2003. La verdad, miramos negocios en todo el mundo, desde Australia a Ucrania. Por ahí el suelo era bueno, pero había miles de otros problemas. Por eso, más allá de las oportunidades, nos enfocamos en la región", dice el CEO. Soros salió completamente del negocio hace dos años. Hoy, el Fondo Soberano de Qatar y un fondo holandés tienen cada uno un 13% de la empresa y el equipo de management, unos ocho ejecutivos, tiene el 4%.
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GANADERÍA
El mercado no reacciona Por Ignacio Iriarte, especial para FIFRA. Oferta muy alta para una demanda que en un 80% sigue proviniendo del consumo interno. La exportación está trabajando muy bien, con plena ocupación de la capacidad instalada, y ahora no solo compra novillos pesados y vacas gordas y conserva, sino también novillos livianos y entrepesados, pero están todos completos y les interesa poco el resto de la hacienda: terneros, novillitos, vaquillonas, cuya oferta es estacionalmente muy alta. Con un consumo sobreofertado y una exportación que en el corto plazo está en su límite de faena, el mercado no reacciona, y en algunas categorías netas de consumo los precios tienden a la baja. La exportación ya no tiene las ganancias extraordinarias del primer semestre: los precios de la hacienda -especialmente las vacashan subido mucho, el dólar ha retrocedido 13% en cuarenta días y se han impuesto las retenciones. Muchas plantas consumeras se preparan para exportar, y muchas plantas exportadoras invierten en aumentar la capacidad de faena, de desposte, de congelamiento, o de cámaras de frío. En los próximos meses veremos si el sector productor, especialmente invernadores y feedlots, se reconvierte a producir animales más pesados, aptos para exportación. Por ahora, lo que sobra es hacienda definitivamente de consumo y lo que falta es hacienda de exportación. La demanda ha cambiado, veremos si la oferta también cambia. En el mes de octubre, con una oferta ganadera muy recuperada con respecto a septiembre, el volumen de producción de carne vacu-
Los valores del ganado tienden a la baja ante una sobreoferta y una exportación que está al límite de faena.
na fue muy elevado: 277 mil toneladas, el más alto desde fines del 2009 -momento de intensa liquidación- a la fecha. Aún calculando embarques al exterior muy altos, el volumen librado al mercado interno en octubre habría permitido un consumo no inferior a los 58-59 kg per cápita. O sea, con un precio de la carne que al mostrador subió en octubre un 45% con respecto a igual mes del año pasado, casi al ritmo inflacionario, el consumo per cápita prácticamente se mantuvo con respecto a un año atrás. Si lo que calculamos es el gasto -a moneda constante-, o sea la multiplicación de los kilos consumidos por el precio al público, vemos que el mismo se mantuvo, pese al fuerte aumento de muchos "costos fijos" de vida (prepagas, teléfonos, energía, ca-
ble, transporte, seguros, combustibles) que debe enfrentar la población con ingresos desactualizados. El mercado ganadero ajusta por precio y la totalidad del volumen ofrecido es vendido y faenado. En el mercado, la percepción que predomina en momentos como éste, en los que el consumo debe absorber en condiciones adversas un elevado volumen de carne vacuna, es que "la calle está muy pesada, no hay ventas", cuando en realidad está sucediendo lo contrario: se está absorbiendo un elevadísimo volumen de carne sin una baja de los precios reales de la carne al mostrador. Cuando a igualdad de volumen librado al consumo bajen los precios al mostrador, tendremos, ahí sí, la señal de que la demanda está cayendo.
Podrán declarar nacimientos y muertes de animales por internet Los productores podrán declarar el nacimiento y muerte de animales y el cambio de titularidad dentro de los establecimientos por autogestión. El trámite se puede realizar desde el 14 de noviembre por autogestión a través del Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (Sigsa) del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroaimentaria (Senasa). Para realizar este tipo de novedades sanitarias el productor debe ingresar a través de la página web de la AFIP e incorporar los servicios interactivos del Senasa por única vez. De esta
manera cuentan con la posibilidad de realizar sus gestiones desde su establecimiento, a través de internet y sin necesidad de dirigirse a las oficinas del Organismo. Luego de declarar la novedad de nacimiento y muerte por autogestión, los productores "tienen que notificar a la oficina de la jurisdicción donde se encuentra el campo esta novedad. Desde allí se debe confirmar, a través del sistema, la novedad sanitaria que registra el productor para que impacte en el stock", explicó Federico Camps de la Dirección de Control de Gestión y Programas Especiales del Senasa. También, se incorpora la opera-
ción por autogestión para el cambio de titularidad dentro de los establecimientos. El productor puede realizar a través del Sigsa un cambio de titularidad de dos números inscriptos en el Renspa dentro de un establecimiento. Luego, es necesario que el productor que los recibe, el nuevo titular, lo confirme a través del sistema al cargar un código que tiene la constancia de emisión. Estas medidas avanzan en el marco de la mejora continua del Senasa, su desburocratización y la simplificación de trámites a los productores agropecuarios.
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INFORURAL
JUEVES 15 DE NOVIEMBRE DE 2018
Presentan la edición 2019 de AgroActiva Mientras ya arrancaron las tareas de preparación para la muestra, esta tarde presentan el gran evento agroindustrial en Buenos Aires. En el plano comercial hubo muy buena repercusión ante la decisión de permanecer en Armstrong. Prensa Agroactiva.
El próximo año AgroActiva cumplirá 25 ediciones de manera consecutiva.
A paso lento pero firme y constante ya comienzan los preparativos para la próxima edición de Agroactiva, que se desarrollará entre el 26 al 29 de junio de 2019 en Armstrong, en lo que será la 25ª edición. Esta tarde desde las 17:00 se realizará el lanzamiento oficial del evento, en una reunión a celebrarse en la Casa de Santa Fe en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Por lo pronto en la nueva campaña de promoción y comer-
cialización de la megamuestra la repercusión en el empresariado local e internacional ha sido muy buena. La decisión de repetir la sede de los últimos dos años (el campo ubicado en la intersección de la autopista Rosario-Córdoba y la ruta nacional Nº 178) cayó muy bien entre los distintos actores que hacen a AgroActiva: expositores, público, entidades y medios de comunicación. Esta medida, que trae
aparejado muchos beneficios, junto a la perspectiva de una muy buena cosecha gruesa para el año próximo entusiasma con que una vez más AgroActiva se presente como la feria agropecuaria a campo abierto más grande y convocante de América.
Las bodas de plata En 2019 AgroActiva estará cumpliendo 25 ediciones de manera
consecutiva, desde aquella primera edición del año 1995, y en base a eso es que se planificó la campaña y la imagen de la próxima edición. El material gráfico que los vendedores de la feria llevarán a sus clientes tiene base en colores negro y plata (en concordancia con los 25 años) y además se sumó el slogan "la muestra que vos armás, la muestra que vos amás". Esta frase, que es mucho más que eso, tiene un sustento real en la identificación que el sector agropecuario argentino tiene para con AgroActiva. El sentido de pertenencia que los productores, cabañeros, contratistas, tamberos, ingenieros y fabricantes han alcanzado para con el evento es tan alto que, independientemente de las circunstancias y el contexto de cada edición, una multitud de personas tienen una cita casi obligada en cada mes de junio.
Reformas en el predio La posibilidad que brinda permanecer por tercer año consecutivo en el mismo campo es muy grande. En este sentido, los organizadores de AgroActiva trabajan en distintos aspectos relacionados con la infraestructura, los accesos y la seguridad en el predio donde se desarrollará la exposición. Si bien en la edición de este año ya pudieron verse algunos cambios, principalmente en ciertas calles, para el 2019
se prevén obras más importantes que permitirán mejorar la accesibilidad al sector de estática antes, durante y después de la muestra. También está en carpeta la idea de modificar el sistema de sanitarios con que hoy cuenta la feria y realizar algunas obras menores en la zona de comedores, para mayor comodidad de las miles de personas que visitan AgroActiva cada año.
Tareas habituales Como es común en esta época del año los trabajos que se llevan a cabo en el predio de la megamuestra son de mantenimiento, revisión de elementos y planificación de cara a la edición del año 2019. El equipo de campo de la organización, de manera conjunta con el Municipio de Armstrong luego de una reunión mantenida hace pocos días, está abocado al desmalezamiento del frente que da a la ruta Nº 178, el repaso general a las columnas de alumbrado y la instalación eléctrica y en pocos días más comenzará la instalación de los carteles publicitarios de las empresas que hayan contratado este servicio. Por el lado agronómico, se efectuó la siembra de soja y maíz de primera. Además, para el mes próximo está planificada la cosecha de trigo y más adelante la implantación del maíz de segunda que es el que se utiliza en las demostraciones dinámicas.