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CULTIVOS
La falta de agua genera incertidumbre en la Provincia Altas temperaturas y precipitaciones irregulares generaron un déficit hídrico en el centro-norte santafesino. Lospronósticosenunciados,enparticular la inestabilidad con probabilidad de precipitaciones ocurrió. Según el informe del Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Provincia, las precipitacionestuvieronregistroscuyosmontos pluviométricos en promedio, no superaronlos25mmensectoresdelosdoce departamentosdelcentro-nortedeSanta Fe y con porcentajes de cobertura muy dispares. Las altas temperaturas y el contínuo aumento de demandas de los cultivos por el avance de los distintos estados fenológicos, hicieron que un gran porcentaje de los productores manifiesten preocupación y se replanteen nuevas estrategias. El maíz de primera fue el que estuvo expresando síntomas de déficit hídrico, en el período crítico del mismo (estados reproductivos), y el sorgo granífero (sembrado tempranamente). A su vez, los ritmos en el avance en los procesos de siembra de soja de primeraysegunda,fueronfluctuandode acuerdo a la disponibilidad de humedad en la cama de siembra, situación que se testeó y evaluó día a día, para continuar o detener la misma, a espera de futuras precipitaciones. El movimiento de equipos y cosechadoras en cultivares de trigo continuósuritmollegandoenlospróximos días a su finalización, manteniendo los resultados enunciados en los informes anteriores. Continuaron las aplicaciones de herbicidas para el control de las malezas para las futuras siembras y de las emergidas, en los cultivos implantados y en los rastrojos de trigo.
Trigo Favorecido por las condiciones climáticas de la semana el proceso de cosecha avanzó sin inconvenientes, llegando a su fin en diez de los doce departamentosqueconstituyenelárea de estudio. En los departamentos del sur de la misma quedó un 2% para su recolección. Losrendimientospromediosenunciados desde el comienzo, han tenido escasa variación, en particular los últi-
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mos lotes de cada departamento que tuvieronunatendenciaadisminuir,pero no llegaron a ser representativos y de impacto. Los mismos fueron consolidando el promedio por departamento y permitiendo la realización de ciertos análisis de rentabilidad que fue dejando la campaña de trigo 2017 en el centronorte de la provincia de Santa Fe.
Girasol Enparticulartodaeláreanorte,ante las condiciones ambientales registradas en la semana, sin lluvias y los estados fenológicos reproductivos de los cultivares,mantuvieronlosindicadores quesevinieronmencionando.Muybuen standdeplantasconmuybuenaestructura, uniformidad de lotes, aceptable a bueno el estado sanitario, buen desarrollo y tamaño de los capítulos. En cambio los cultivares sembrados tardíamente, estuvieron manifestando déficithídrico,queseguramenterepercutiría en el desarrollo del mismo.
Maíz de primera Las características climáticas de estos quince días de diciembre, con elevadas temperaturas y escasos milímetroscaídos,comenzaronamarcaral cultivo,porloquenoseríaunacampaña buena a muy buena como las dos anteriores. Entrando al período crítico, los síntomas de déficit hídrico estuvieron evidenciando secuelas, como marchitamiento de hojas, colores amarillentos de plantas, situación que impactaría directamente en la producción final. Ante el avance de los estados fenológicos,conmayordemandadeagua y aumento de las temperaturas iría cambiando día tras día y las precipitaciones jugarían un rol importante, definiendo el futurodelcultivo. Dicha situación representó un 5% de superficie sembrada, en estado regular, sin evidente recuperación, un 25% regular a bueno y el 70% restante mostró estado bueno a muy bueno. La sanidad presentó buena condición, sin complicaciones en este período.
Lotes de trigo, con buen desarrollo y uniformidad en el departamento San Martín y pleno proceso de cosecha en el departamento Castellanos, respectivamente.
Lotes de maíz de primera, con evidencia de las temperaturas y déficit hídrico, en los departamentos Castellanos y Las Colonias, respectivamente.
Soja temprana El proceso de siembra en su recta final, vino siendo condicionado por la disponibilidad oportuna de agua útil en los primeros centímetros de los suelos, enestosúltimosdías.Lasaltastemperaturas e importantes procesos de evapotranspiración hicieron que la humedad en la cama de siembra fluctuara día tras día y fuera regulando las decisiones de planes de siembra. Lográndoseunavancedelordendel 98%,representandoaproximadamente unas 891.800 ha, con 5 puntos porcentuales de adelanto en comparación al año pasado. Estado sanitario bueno, sin inconvenientes hasta la fecha.
Sorgo La menor disponibilidad de agua útil y mayor demanda por parte del cultivo, especialmente los sembrados tempranamente,estuvieronmanifestandodéficit hídrico que afectaría el futuro de su producción final. El proceso de siembra logró hasta la fecha un grado de avance del orden de 75%, representando aproximada-
mente unas 46.500 ha, sobre una estimación de intención de siembra de 62.000 ha.
Soja de segunda Las condiciones climáticas registradas en la semana permitieron un ritmo muy dispar en los procesos de siembra por departamento. Esa situación estuvo condicionada por la disponibilidad de agua útil en la cama de siembra, que reguló los mismos y los
diferentes planes de los productores. Llegando en ciertos sectores a detener la siembra y esperar el cumplimiento de los pronósticos de precipitaciones para los próximos días. Se estimó similar intención de siembra que la superficie ocupada en la campaña 2016/2017, que fue de 515.000 ha. El grado de avance logradofuedelordendel40%,representando aproximadamente unas 206.000 ha, un 5% de retraso más, que la campaña pasada, para esta misma fecha.
Pronóstico del tiempo Se espera hasta mañana viernes condiciones climáticas de estabilidad, días soleados, altas temperaturas con probabilidad de 40ºC y lentamente un aumento de la nubosidad. A posteriori, y hasta el próximo martes, se manifestaría inestabilidad climática, desmejorando con altas probabilidades de precipitaciones con montos pluviométricos
que podrían llegar a los 40 – 45 mm. Las temperaturas medias diarias, fluctuarían entre mínimas de 17 a 25 ºC y máximas de 24 a 39 ºC. Las previsiones climáticas descriptas condicionarían parcialmente la realización de las diferentes actividades en los distintos sistemas productivos.
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BCR
"La Niña" se intensifica Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, "La Niña está en pleno desarrollo en el Pacífico Ecuatorial, situación que complica la campaña de la soja y el maíz 2018 según el Dr. José Luis Aiello, doctor en Ciencias Atmosféricas. Se estima que la campaña de granos no contará con las lluvias normales, y que los rindes no estarán en sus niveles más altos, cómo estuvieron en estos últimos tres ciclos". Según Aiello "el impacto es directo: son menos efectivos los mecanismos de humedad atmosféri-
ca. Los sistemas meteorológicos pasan sobre nuestra región, pero los montos de oferta de agua son bajos". Esto va a continuar durante todo el período de la campaña gruesa, advierte. En la región central del país, el cambio del comportamiento de las lluvias desde octubre, se ha ido agudizando en estas últimas semanas. El doctor expresó que "el principal forzante de las lluvias de verano de gran escala es el Pacifico Ecuatorial Central. Son menos efectivos los mecanismos de humedad
atmosférica en el semestre cálido. Esto ya está actuando. Por lo tanto, aun pasando sistemas meteorológicos sobre nuestra región, los montos de oferta de agua bajan. Esto va a continuar durante todo el periodo de la campaña gruesa. La única alternativa que tenemos para recibir lluvias moderadas o fuertes la darán las inestabilidades, que van ser más frecuentes por el efecto del cambio climático, y los mecanismos regionales". Además, confirmó que "el cambio climático también producirá
Preocupación de la Rural de Rosario La Sociedad Rural de Rosario emitió un comunicado de prensa, bajo el título "Contrariedades climáticas", donde expone su preocupación por la situación. En el mismo expresan que "en la actualidad, la producción de la región del sur de Santa Fe padece el rigor de una tenaz sequía. Esto lo demuestran los mapas de humedad del suelo provistos por el servicio meteorológico nacional, que permiten observar una importante anomalía hídrica frente a lo sucedido
años pasados. Esta circunstancia está provocando un atraso en las labores de siembra y en el desarrollo de los cultivos de la cosecha gruesa o sea soja y maíz". Además, recuerdan que "tan solo unos meses atrás la misma zona padeció excesos de lluvias, inundaciones y anegamientos de caminos y poblaciones, hechos que desestabilizaron la producción del sector agropecuario y ocasionaron preocupación en gran parte de los habitantes involucrados. Unido a ello, incon-
venientes a la hora de cumplir con obligaciones asumidas generalizaron incertidumbre". Finalmente manifiestan que "la adecuada planificación que caracteriza al sector se ve opacada por hechos incontrolables que doblegan las más férreas voluntades. Se suman al clima, el aumento de costos de producción, la suba de impuestos, precios de la producción bajos, la inflación, altas tasa de interés, etc, situación que ya se viene informando a la comunidad".
mayores pulsos de calor". No obstante afirmó que "en los próximos días van a haber lluvias, pero estarán por debajo de lo normal. Se darán lluvias, pero las de mayores intensidades se producirán en el norte del país. Hay que tener en cuenta además la componente de radiación solar y los vientos de superficie. Estos incrementan la evapotranspiración. Lamentablemente, van a seguir presentes". Sobre lo que puede suceder en enero y febrero del 2018 Aiello pidió en el informe de la BCR "bajar la ansiedad. Lo que está sucediendo es totalmente coherente con lo que está pasando en el Pacífico. Esta aceleración del enfriamiento empeora las cosas. Hay que realizar las mejores prácticas para que los cultivos puedan usar de la manera más efectiva las reservas de humedad que hay en la profundidad de los suelos. A partir de enero y más durante febrero, las lluvias van a escasear. Es muy difícil que las lluvias se acerquen a los valores estadísticos. Se van a producir algunas lluvias pero van a ser convectivas, serán zonales. Los pulsos de calor van a ser la moneda corriente de este período. Dijimos que el enfriamiento del Pacífico Ecuatorial ten-
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dría efectos en los meses claves del verano, aunque no se preveía una aceleración del enfriamiento". Finalmente, consultado sobre la situación de soja y maíz a nivel nacional puntualizó que "no se alcanzarán los rendimientos de tendencia. La situación de enero y febrero del 2018 va a ser muy diferente a la que tuvimos en el 2017. La producción de los cultivos va a ser satisfactoria en escalas chicas. Dependiendo en cada lugar de como están evaluando hoy la humedad edáfica y en función de las zonas que privilegien algunos mecanismos de lluvias. Sugerimos tomar los patrones de años con lluvias menores a las normales y hacer una planificación teniendo en cuenta los efectos regionales".
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LA CETAR LO CONSIDERA UNA MEJOR ALTERNATIVA QUE LOS BITRENES
Proponen variantes técnicas para aumentar la carga de camiones Actualmente la ley vigente solo permite que los camiones transporten un máximo de 45 Tn de carga. Las entidades representativas del sector de carga elevaron una propuesta para modificar ese tope agregando ejes a las unidades. Responde a la imperativa de reducir los costos en el transporte y abaratar los fletes. La Cámara de Empresas de Transporte Automotor de Rafaela (CETAR) adhirió a una propuesta de la Federación Argentina de Entidades Empresarias de Autotransporte de Cargas (FADEEAC) que apunta a elevar el máximo de cargas transportables por camión. La propuesta consiste en una serie de medidas escalables, implementables a corto plazo, y que están al alcance de la gran mayoría de los
transportistas. Incluyen la modificación de vehículos existentes, pero tiene en cuenta la necesidad de ofrecer mayor seguridad de la mano con el aumento de la capacidad. "Los bitrenes requieren inversiones millonarias que la mayoría de las empresas no pueden hacer. Por eso nuestra Federación comenzó a trabajar en un proyecto que consiste en agregar un eje más a las configuraciones actuales de los ca-
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Buscan alternativas para transportar mayor cantidades de mercaderías.
miones, para poder cargar entre 5 y 6 toneladas más. Ya hay un par de
unidades prototipos que están disponibles, pero falta modificar la Ley de Tránsito, que pone un tope de 45 toneladas", señaló José Sánchez, gerente de la CETAR. Para Hernán Heinzmann, presidente de la Cámara que agrupa a los transportistas rafaelinos, "la realidad es que un empresario común no puede comprar un bitren. Con esta propuesta, haciendo una mínima inversión se puede ser competitivo. Al modificarse la configuración y repartir la carga en más ejes, como pretendemos hacer a través de esta propuesta, se podría llevar más carga con el mismo costo y sin poner en peligro ni la seguridad ni las rutas. Pero para eso hay que modificar la ley". Según la CETAR, los estudios técnicos revelan que los tractores están perfectamente calificados para soportar un aumento de capacidad de cargas, sobre todo en frenos y potencia. Al llevar más carga, se abaratarían los costos, sobre todo en las cargas a granel como es el caso de los productos de la cose-
cha de granos.
Fundamentos de la propuesta La clave de la propuesta está en elevar el actual techo de 45 tn para combinaciones de vehículos, lo que limita efectivamente el uso de configuraciones más estables debido a que no son rentables. Para lograr configuraciones de mayor capacidad, se realizó un análisis que tiene en cuenta el respeto de los valores actuales de capacidad máxima de los ejes y conjuntos de ejes; la posibilidad de aprovechar el incremento del 5% permitido para ejes que cuentan con suspensión neumática; y la repartición de pesos en una proporción de 40% / 60% entre vehículo motriz y remolque respecto del total. También se consideró la necesidad de asegurar la transmisión de pesos mínimos a la calzada por parte de el(los) eje(s) de dirección; (Continúa en pág. 21)
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(Viene de pág. 20) y el aumento de la relación potencia-peso de la unidades de transporte de carga. Además, se apunta a la incorporación de tecnología vehicular más moderna y segura, más ágil en el tránsito y que tenga una incidencia menor en el medio ambiente.
Exigencias técnicas tn:
Para combinaciones de hasta 45
Este es el peso máximo total combinado permitido en la legislación vigente. Para los vehículos existentes hasta este límite de peso se aplicarían los siguientes criterios: -Mantener las configuraciones y exigencias actuales sin modificaciones -Tender en el futuro cercano a que se ajustan los pesos máximos a las capacidades técnicas de los ejes (ej. ejes de dirección con capacidad menor a 6 tn); -Trabajar para mejorar la relación peso-potencia a través de la renovación de la flota.
- Los vehículos existentes que se mantienen por debajo de este límite no tienen existencias mayores a las actuales. Para combinaciones de más de 45 tn y hasta 50 tn: En este rango de pesos, se posibilita el mayor aprovechamiento de unidades actualmente en operación y que tienen potencial para
aumentar su capacidad. Los aumentos se logran por alguno de los dos modos: -Adicionar 5% en el peso máximo permitido en los ejes con suspensión neumática de remolques (en combinaciones donde el remolque transmita menos del 60% del peso total de la configuración al piso); -Adicionar la capacidad diferencial de la unidad tractora 6x2 respeto a la convencional 4x2 (configuraciones inhabituales en la actualidad por incapacidad de aprovechar la mayor capacidad). Las exigencias técnicas propuestas para este rango de pesos son los siguientes: -Cumplir una relación potenciapeso de 6 CV/tn; -Utilizar combinaciones que garanticen un peso mínimo de la unidad tractora del 40% respecto del total de la configuración; -Utilizar tractores y camiones de al menos 3 ejes y con una potencia mayor a 270 CV. Además, se exigiría lo siguiente para ser admisibles: -la instalación de ajustadores de
Para combinaciones de más de 55 tn Si bien la CETAR menciona por ahora un rango del orden de las 50 toneladas, también la propuesta técnica de la FADEEAC presenta una alta capacidad de carga, para combinaciones de más de 50 tn y hasta 55,5 tn. El objetivo es aprovechar la potencia de vehículos motrices en circulación de mayor potencia, y dar un incentivo en términos de capacidad a aquellos que invierten en equipos modernos con sistemas de seguridad activa de altas prestaciones. Además, se propone la incorporación de un modelo nuevo de semirremolque para Argentina, con una configuración de ejes tipo 1+1+1, cuya circulación fue autorizada en Brasil hace varios años y hoy en día es una parte integral del mercado del país vecino.
Debido a que se tratarían de unidades de alta capacidad de carga, se considera que sus diseños deberían superar las exigencias actuales y hacer uso de la tecnología de punta disponible. Las exigencias técnicas propuestas son las siguientes: -Límite de peso de conjunto en 55,5 tn (independientemente de cantidad de ejes y tipo de suspensión); -Relación potencia-peso de 6 CV/tn; -Vehículo motriz de tipo 6x2 (como mínimo) con una potencia mínima de 300 CV; -Remolques especialmente diseñados y construidos para este rango de capacidad con suspensión neumática integral. -Deberían garantizar que más del 25% del peso del vehículo motriz sea transmitido a la calzada
por el(los) eje(s) de dirección. -Deberían contar con control electrónico de frenos y estabilidad: ABS, EBS y ESP homologado. Al igual que se exige en el caso de los bitrenes, contarían con controlador electrónico de pesos por eje permitiendo la fiscalización del peso y la correcta distribución de la carga en la unidad de transporte. -Para ser admisibles para las capacidades de carga en este rango de peso, los vehículos deberían cumplir con las exigencias de antigüedad máxima que establezca la autoridad. -Será necesario efectuar pruebas de compatibilidad entre los sistemas de seguridad activa del vehículo motriz y los remolcados para asegurar el correcto funcionamiento de los mismos.
frenos automáticos en todos lo ejes con frenos a tambor; -la instalación de válvulas sensibles a la carga para la modulación de la capacidad de frenado; -el respeto de las distancias mínimas recomendados y exigidos entre ejes y grupos de ejes. Finalmente, para poder admitir el aumento de capacidad, los equi-
pos deberían cumplir los criterios de antigüedad máxima que establezca la autoridad. Cumpliendo las exigencias anteriores, se podría solicitar en el certificado de RTO el aumento del valor de la capacidad de la unidad y la modificación del valor de la tara y correspondiente aumento de la capacidad de carga.
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LECHERÍA
Morini y su balance final El dirigente de San Guillermo asumió como nuevo Ministro de Obras Públicas de la Provincia, luego de dos años de intensa labor dentro del Ministerio de la Producción. Reconociendo que tuvieron que acompañar a los productores, quienes debieron afrontar "tres años de quebrantos". Su nombre sonó como posible sucesor de Luis Contigiani, el ex Ministro de la Producción de Santa Fe, hoy Diputado Nacional. En todo caso hubiera sido lógico de acuerdo a su tarea de los últimos dos años, su experiencia en cuestiones agropecuarias, y un premio por el esfuerzo demostrado. Pero el gobernador Miguel Lifschitz sorprendió en distintos sentidos, fundamentalmente en el nombramiento de Pedro Morini, el protagonista de esta nota, al frente del Ministerio de Obras Públicas. Un rol que poco tiene que ver con su labor reciente, en la Secretaría de Lechería, donde fue algo más que un piloto de tormenta. Hoy, ya en su nueva función, aún se muestra consustanciado con la faceta productiva y con su rol de intermediar y acercar soluciones a los tamberos, acaso el sector más golpeado de los últimos años. Por ello acepta rápidamente la charla con CASTELLANOS, con el objetivo de trazar un balance sobre lo realizado: "Más allá de la situación que nos tocó vivir, creo que han sido dos años de intenso trabajo. Especialmente de contención porque convengamos que muchos productores la pasaron muy mal, algunos la siguen pasando mal todavía. Indudablemente un productor que arrastra una deuda financiera en estos últimos años y haber perdido mucha plata cuando la leche salía $ 2,20, no es fácil salir rápidamente de dos crisis hídricas como las que tuvimos. Un quebranto de prácticamente tres años en los que el productor venía perdiendo $ 1 por litro. La verdad que fue un gran
desafío, con el ministro Contigiani estuvimos siempre acompañando a la gente con todo lo que podíamos ayudar, con los créditos que puso Santa Fe, los $ 150 millones y luego los $ 100 millones más que decidió poner el Gobernador". -¿Cómo explica la deuda de la Nación por los créditos? -No hay demasiada explicación. Hay más de 900 productores que tienen que cobrar ese subsidio y le digo a los productores que aunque yo no esté en el Ministerio lo voy a pelear a este tema. Además les corresponde, hicimos el trámite en tiempo y forma, presentamos todo y la Nación desde el mes de febrero no lo paga. Ya estamos casi a un año y todavía no nos acreditó el dinero para poder pagar el compromiso que había hecho Ricardo Buryaile conmigo, que no hace falta ni siquiera firmarlo, la palabra es un documento cuando uno la empeña. -¿Qué le quedó por hacer? -Mucho. En estos días hemos hecho algunas cuestiones que nos parecen sumamente importantes como acompañar la creación de la Consignataria Láctea. El tema del queso santafesino, estamos avanzando fuertemente en ese tema de una denominación protegida. La vacuna de la tuberculosis, ya hemos firmado acuerdos con el INTA y se va a empezar a hacer la primera experiencia en un campo en la zona de Colonia Rosa. Hemos hecho una reunión con la comisión de la Estancia "Las gamas" que tiene una cooperadora, para que administre los fondos, que van a ser importantes para el desarrollo de esta vacuna. Es un desarrollo con el INTA, con la
Universidad del Litoral, con el Colegio de Veterinarios y también con la parte científica del Ministerio de la Producción. Con este gran problema de tripanosomiasis, que está afectando los tambos, ya con un laboratorio nacional se está tratando de oficializar un producto que está andando muy bien. En el mientras tanto estamos buscando la alternativa de traerlo desde Brasil, por lo cual hemos pedido ya al SENASA que se dedique a la importación de ese producto porque nos está afectando muchísimo los tambos de la zona. Tenemos cuatro lotes afectados y con muertes en los animales. Esto nos parece que nos afecta mucho también al productor. La integración del Consejo Federal Lechero que nosotros como provincia fuimos quienes más impulsamos todas las reuniones. -Hay muchas versiones en la calle sobre SanCor. ¿Cuál es el verdadero estado de situación? -En pocos días más creo que vamos a tener una salida importante, que va a ser con la gente de Fonterra. La semana que viene o la otra va a ser la reinauguración de la planta de Centeno, sobre la que hemos trabajado muchísimo para poder tenerla activa, con la toma por parte de La Tarantella de 38 empleados, con la ampliación de 50.000 litros, con una meta de 80.000, para producir además de la muzzarella, queso fresco y ricota". -La cooperativa ha perdido estructura y se teme que la alianza ocasione pérdida de puestos de trabajo. -La estructura se achicó y se va a achicar más porque cuando se habla de achicamiento también es de personal que se va con las plantas. Centeno tenía 63 empleados, va a quedar con 38, algunos tomaron retiros voluntarios y jubilaciones anticipadas, otros se trasladaron a la zona de Gálvez. En Sunchales ha habido también una cantidad importante de gente que ha tomado retiros y jubilaciones. SanCor ya produjo un achique de su estructura en su parte industrial, que es de lo que se va a hacer cargo Fonterra. La empresa se va a adecuar. También hay una alternativa, porque si queremos hacer crecer a la lechería y Fonterra tiene espalda para sacar leche fuera del país yo puedo asegurar que va a ser una de las industrias que va a demandar personal. Cuando se tecnifica no hay duda que se elimina mucho personal, pero no nos olvidemos de que Santa Fe tiene más de 110 empresas pymes lácteas y esas ocupan
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Pedro Morini tuvo una complicada labor en la Secretaría de Lechería, tratando de asistir a productores en crisis.
mucha mano de obra. Tampoco tenemos que enamorarnos de las grandes empresas que vienen a invertir al país, porque como método de inversión es muy importante, ahora como sustento de trabajo es muy poco. Hoy una pyme que invierte U$S 10 mill da un puesto de trabajo y hoy ya no hablamos más de U$S 1 millón por puesto de trabajo de las grandes, hay que hablar de U$S 2 millones por puesto" -¿Cuáles son los actuales niveles de producción en Santa Fe? -Tenemos una cuenta central, que es la más importante, después está la cuenta extra pampeana, en la zona entre Villa Ocampo y Avellaneda, que es una zona muy chiquita, tambos muy pequeños que abastecen una zona de industrias dulceras y queseras muy chicas. La gran cuenca, que son los departamentos San Cristóbal, Las Colonias y Castellanos, especialmente este último, que ha crecido fuertemente en los últimos meses. Hoy estaremos entre los 7,4 o 7,5 millones de litros. Inclusive se ha planchado la producción porque a pesar de que hace calor, en la mañana hace frío, entonces la vaca puede producir muy bien. La producción láctea en épocas como esta que tenemos noches muy frescas y días calurosos pero cortos y con muy buenas pasturas, porque si bien hoy nos está haciendo un poco de agua para los maíces y las alfalfas, lo que es parte de Castellanos y Las Colonias está con muy buenas pasturas. Estoy seguro que en marzo, si no nos toca ningún evento, vamos a estar otra vez en los 8 millones de litros. Además, la
crisis ha hecho que el productor vendiera la vaca que no producía. Entonces hoy los rodeos están muy bien, con vacas muy productoras, los promedios son muy buenos y espero que esto lo podamos sostener. Sostenerlo es pelear para que al productor por lo menos no se le caiga el precio. -¿Por qué no se conoce aún su sucesor? -Seguramente la Ministra ya tendrá en mente. No hay que apresurarse, hay que tomarse los tiempos. Estos son gabinetes de dos años, me recuerda a mi comuna, cuando uno empezaba a acomodarse en el sillón ya venían las elecciones. Me parece que hay que tratar de poner la gente que ya tiene training. -¿Le causó sorpresa su designación en Obras Públicas? -Los que estamos en política por ahí no podemos decir que estamos sorprendidos. Seguramente yo pensaba que quizás podíamos continuar en el Ministerio de la Producción, al frente de la Secretaría (de Lechería) o alguna de estas cosas. Pero las cosas se dieron así, quedó vacante ese Ministerio, el grupo Neo, al cual yo pertenezco y en el que están la mayoría de los senadores, me pidió que me hiciera cargo de ese Ministerio, por una relación de fuerzas dentro del propio frente. Trataremos de honrarlo con el cargo. Los que hemos sido presidentes comunales siempre tenemos experiencia en muchas cosas, especialmente en una comuna grande como la de San Guillermo, que ahora es municipalidad. El cambio es muy grande, es brusco, pero es cuestión de rodearse de buena gente y poder gestionar.
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EN EL SALÓN CENTENARIO
La Rural realiza su Asamblea La entidad rafaelina cumplirá esta noche con su estatuto y entre los demás puntos del orden del día, renovará sus autoridades. Pedro Rostagno continuará en el cargo de presidente por dos años más. Leonardo Alassia repasó las gestiones de 2017. Esta noche los socios de la Sociedad Rural de Rafaela tendrán la posibilidad de conocer el estado de la institución y elegir a sus máximos referentes en la Asamblea General Ordinaria. La misma se establece de acuerdo a los Estatutos, por lo que se invita a participar del encuentro a desarrollarse en el Salón Centenario, desde las 19:30. Uno de los principales temas será la renovación de la Comisión Directiva, para la cual se presenta solamente una lista. La misma será una continuidad de la composición dirigencial actual, con la permanencia de Pedro Rostagno a la cabeza. El médico veterinario cumple dos años al frente de la entidad y de esta manera permanecerá por otro período. Además, si bien resta conocer la decisión de los asambleístas esta noche, los principales cargos tampoco sufrirían modificaciones. Juan José Invinkelried continuaría como vicepresidente, Norma Bessone como secretaria y Leonardo Alassia como prosecretario. El orden del día es el siguiente: 1-Designación de dos asambleístas para suscribir el acta de esta Asamblea conjuntamente con el presidente y secretario actuantes. 2-Homenaje a los socios fallecidos. 3- Lectura y consideración de la Memoria, Estado de Situación Patrimonial, Estado de Evolución del Patrimonio Neto, Estado de Recursos y Gastos, Estado de Flujo de Efectivo, Notas y Anexos, Informe del Auditor e Informe del Consejo Económico, correspondientes al ejercicio Nº 111 finalizado el 31 de octubre de 2017. 4-Elección de un presidente, cinco vocales titulares y un vocal suplente por el término de dos años; y de un vocal suplente por el término de un año. 5- Elección de tres miembros,
por un año, para integrar el Consejo Económico. 6-Autorización para realizar la actualización del legajo ante la Inspección General de Personas Jurídicas.
Un año positivo Sobre el cierre institucional de una etapa de la Sociedad Rural de Rafaela dialogamos con Leonardo Alassia, uno de sus jóvenes y pujantes dirigentes, con quien hicimos un balance de las gestiones encabezadas por la entidad. En primer lugar lo consultamos sobre la continuidad de Pedro Rostagno al frente de la Comisión Directiva, en este caso sobre alguna duda que había surgido al respecto: "No creo que haya habido dudas. Lo digo en forma personal, a mí no me llegó ni siquiera un trascendido. Creo que está a la vista lo conseguido en estos dos años de conducción de Pedro, con el acompañamiento del resto de los dirigentes. No creo que haya estado en duda". Respecto del análisis de los sucesos de 2017 el prosecretario manifestó que "tenemos que dividirlo, en la parte institucional y en la parte gremial me parece. En lo institucional, por fuera de la Expo, vinimos haciendo un fortalecimiento de la entidad junto con otras instituciones, ya no solo a nivel local sino a nivel regional y provincial. La frutilla del postre este año fue la Expo, donde creo que nos fue muy bien y lo contentos que estuvieron no solo la gente de la ciudad sino también de la zona. En lo gremial, arrancamos el 1 de enero con un fuerte viento y el principio de una nueva inundación. Lo que pudimos lograr fue una asistencia al sector tambero, que encabezó Pedro Morini desde la Provincia pero con nuestro impulso. En el tema hídrico
desde nuestra parte, tal vez sin llamar a los medios, ir a la televisión o decirle al diario que estábamos haciendo estas gestiones. Pero tuvimos la visita del Secretario de Recursos Hídricos (Bertoni), del Ministro (Garibay), aportamos todo lo nuestro para que esta situación se vaya manejando de la manera más ágil posible, sabiendo que los tiempos del Estado y la burocracia son muy largos. Los productores no podemos esperar todo lo que estuvimos esperando hasta el momento". Además, le solicitamos que realice un análisis de las actividades en nuestra zona. En primer lugar sobre lo que parece ser un momento incipiente para la ganadería y agricultura: "En estos días se cumplen 2 años del anuncio del Gobierno de la quita de retenciones para muchos productos agrícolas y la reducción para la soja. A partir de ahí fuimos uno de los primeros sectores del campo que dijimos que la matriz productiva y, sobre todo de esta región, iba a cambiar. A la vista está que la matriz hoy cambió porque cualquiera que recorre las rutas observa cabezas de ganado como hace mucho tiempo no se veían. La cantidad y la variedad de cultivos, empezamos a ver más girasol, más maíz, más sorgo, mientras que antes era soja y más soja. Esta es una región bien mixta, donde cualquiera de las tres actividades se puede hacer. Viendo la situación climática y las condiciones del suelo te lleva a eso, porque cuando el clima no te acompaña para los cultivos quizás sí para la ganadería. Lo anticipamos, el tiempo nos dio la razón, el cambio de la matriz productiva fue notorio". Leonardo finalmente habló de lechería. Las consultas fueron: ¿se tocó fondo?, ¿ven una salida? "La actividad puede ser rentable y debe ser rentable. Lo que no tenemos
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Leonardo Alassia, actual prosecretario de la Rural, analizó el año de gestiones de la entidad.
hoy son las condiciones políticas para que la actividad sea rentable. Uno lo ve porque en cualquier otra parte del mundo la lechería camina y muy bien. Pero con estas condiciones que hoy tenemos a nivel
Gobierno Nacional, en lo que refiere pura y exclusivamente a lechería, no vemos algo bueno. Sí vemos que hay voluntad, se están dando algunos cambios, pero es muy paulatino", expresó el productor.
Reunión de la Mesa Láctea Hoy desde las 9:00 los integrantes de la Mesa Láctea volverán a juntarse, por primera vez en el interior del país. Luego de repetidas reuniones celebradas en la sede del Ministerio de Agroindustria de la Nación, este encuentro sectorial se realizará en Sociedad Rural de la ciudad de San Francisco, desde las 9:00. Asistirán funcionarios nacionales encabezados por Alejandro Sammartino, Subsecretario de Lechería de la Nación, representantes de las industrias, tanto del CIL
como de Apymel, referentes de distintas instituciones, como el OCLA y el FunPel, y dirigentes gremiales. El objetivo será analizar lo dialogado con el presidente Macri hace algunas semanas en Casa Rosada y seguir trabajando sobre temas coyunturales. La intención es avanzar sobre la agenda común establecida y prepararse para el nuevo encuentro con el Presidente, que sería en los primeros días de febrero, de acuerdo a lo expresado por el mismo mandatario.
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JUEVES 14 DE DICIEMBRE DE 2017
GANADERÍA
La faena de bovinos creció en noviembre un 9,4% interanual Con más de 1,2 millón de cabezas de vacunos la faena tuvo un pico histórico el mes pasado, según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas. La faena de bovinos subió 9,4% en noviembre respecto a igual período de 2016, mientras que en el cotejo con octubre pasado registró una merma de 2%, según un informe elaborado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas. Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, dijo que "el ligero retroceso intermensual se verifica también en el promedio diario de animales sacrificados, por tratarse de dos meses con igual cantidad de días laborables". Pese a la caída respecto a octubre, Ravettino resaltó que la faena de más de 1,2 millón de cabezas de vacunos "es un número que se encuentra por encima de los verificados para un mes de noviembre desde el año 2009, en que la faena tuvo un pico histórico". En el último trimestre de 2016 la faena de bovinos revirtió su tendencia, para iniciar un curso ascendente en 2017, que se ha estabilizado en los dos últimos meses en una magnitud superior a 1,1 millón de cabezas. "En los primeros 11 meses del año se han sacrificado 11,5 millones de bovinos, un 7% más que en igual lapso del año pasado. No obstante, fue inferior en un 3% al promedio de la última década y en un 12% a los registros de mediados de la década del 2.000 (13 millones de cabezas en promedio)", añadió Ravettino. En los doce meses que corren de diciembre de 2016 a noviembre de 2017, la cantidad de animales sacrificados fue de aproximadamente los 12,6 millones de cabezas, 7,5% por encima de igual período en 2015/16. "La oferta total acusa una creciente dependencia de las hembras: la proporción de hembras en el total sacrificado fue equivalente a casi el 45%, exponiendo un aumento respecto de los meses anteriores que obedece a una mayor contribu-
ción de hembras jóvenes (terneras y vaquillonas), comportamiento que pone en evidencia una escasa intención de recomponer el plantel reproductor, y por ende, las existencias de bovinos", alarmó Ravettino. La producción de carnes bovinas acumulada entre enero y noviembre de 2017 fue de 2.6 millones de toneladas peso gancho, 6% superior a igual lapso del año pasado. "El crecimiento de la faena de vacunos se ha reflejado sobre el mercado local. En los últimos meses, el consumo de carnes bovinas ascendió a un nivel que superó los 60 Kg por habitante/año. Ello se ha visto acompañado por exportaciones de carnes bovinas que a octubre de 2017 fueron superiores en un 32% a las de igual lapso del año precedente", comentó Ravettino.
Argentina busca seducir a los europeos Hace algunas semanas indicamos el interés que despertó en la Unión Europea la "marca argentina" de la carne vacuna, que puso en foco a los importadores y contribuye a recuperar la buena relación con los compradores El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizó gestiones ante empresarios de Alemania, Holanda, Italia y Reino Unido, cuatro mercados estratégicos para la carne vacuna para la Argentina y realizó una encuesta con más de 8.500 entrevistas en octubre a importadores, supermercados, restaurantes, consumidores y distribuidores, en esos países, lo que le permite conocer en profundidad y con solvencia técnica el gusto del consumidor europeo y la connotación de la marca "carne argentina" para desarrollar acciones específicas de marketing y promoción. Los consumidores entrevistados piensan que la carne argentina es la
El incremento de cantidad de cabezas faenadas viene subiendo desde 2016.
mejor en segundo lugar después de la de sus propios países y los importadores, luego de las políticas erráticas argentinas de la última década, solicitan apoyo y estrategias para crecer en ventas. "A Europa le vendemos carne hace muchos años pero nunca se había estudiado el paladar de los consumidores ni las preferencias de los importadores. Esto nos va a permitir desplegar en los próximos meses acciones de comunicación, marketing y publicidad con el objetivo de volver a crecer en exportaciones", aseguró Ulises Forte, presidente del IPCVA en la presentación de los resultados. Según especialistas europeos "la carne de vacuno de la Argentina sigue teniendo la reputación de ser una de las mejores del mundo. Esta idea está muy arraigada entre los importadores y es un activo muy
potente". Se destaca que la Argentina es el segundo país de mayor "notoriedad" como productor de carne vacuna, al menos la mitad de los entrevistados conocen la carne argentina, y que esto lo vieron en los cuatro países donde realizaron la investigación. Los resultados en Alemania, Italia, Reino Unido y Holanda, tanto por el sondeo en consumidores como profesionales, arrojan "la buena imagen que tiene el producto". La carne argentina tiene prestigio ganado aunque esté detrás en ventas a Europa, de Australia y Uruguay: "Se ha percibido durante muchos años y aún se sigue percibiendo como un muy buen producto", dice el informe final. Cayó un poco en el sector profesional tal vez debido a la falta de promoción de la carne argentina y
de ese modo los australianos y uruguayos ocuparon el espacio. En restaurantes especializados como son los grills, la carne es el producto principal y "le dan mucha importancia" a la argentina. Otro punto a destacar es la "negatividad que se asocia a la carne norteamericana, por esos factores de percibirlo como que esta contiene hormonas y que sea todo muy industrial. En Europa se han hecho estudios de todo lo que sea la importancia que se le da a la alimentación y lo natural es lo relevante y todo lo que se aleje de aspectos artificiales". Además, se concluye que los restaurantes argentinos en Europa son excelentes embajadores del producto ya que gozan de muy buena imagen y son la opción elegida por los consumidores de carne vacuna a la hora de "darse un gusto".