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INTA INFORMA
Campaña 2017/18: el trigo alcanzó alta producción y baja proteína De acuerdo con un informe del Laboratorio de Calidad Industrial y Valor Agregado de Cereales y Oleaginosas del INTA de Marcos Juárez realizado en acopios y cooperativas de la región central del país, la campaña de trigo 2017/18 cerró con alto rendimiento y bajo contenido de proteína, compensado por un nivel de gluten que hizo aceptable la producción para la panificación. El Ministerio de Agroindustria de la Nación estimó una producción nacional de 18 millones de toneladas, en una superficie implantada de 5.950 millones de hectáreas. De la elaboración del informe, también participaron los especialistas del INTA Leticia Mir, Eugenia Chialvo, Omar Berra, Susana Macagno, Mariela Pronotti y Gustavo Mansilla. La producción nacional alcan-
zada fue ligeramente inferior respecto de la obtenida en la campaña anterior que estuvo en 18.390 millones de toneladas. En tanto, la superficie cubierta con el cultivo disminuyó un 6 % en la relación con la del año pasado. "En la región central y sobre todo en el sudeste cordobés, hubo súper rindes de trigo, no solo de máximos, sino promedios con picos excepcionales de más de 70 quintales por hectárea (qq/ha) en lotes de Isla Verde, Marcos Juárez y Monte Buey", aseguró Martha Cuniberti, especialista del INTA de Marcos Juárez (Córdoba). Para Cuniberti, "las claves del éxito fueron el seguimiento y control de enfermedades (principalmente de roya amarilla, que en esta campaña tuvo incidencia desde el macollaje hasta el final del ciclo) y una muy buena fertiliza-
Fotos: INTA
Según el Ministerio de Agroindustria se implantaron 5.950 millones de hectáreas.
ción con nitrógeno, fósforo y azufre, acorde a las altas expectativas de rendimiento esperadas". Además, destacó que "la aplicación de nitrógeno en presiembra permitió mayor probabilidad de incorporación con las lluvias y disponibilidad en los momentos en que se construye el rendimiento, aparte de la refertilización que realizaron muchos productores". Desde el punto de vista agroclimático, la campaña fue similar a la anterior, con buen aporte de agua y temperaturas normales. De acuerdo con el informe, en Córdoba, la campaña se encamina a ratificar la tendencia iniciada el ciclo anterior cuando se logró una cosecha récord de más de cinco millones de toneladas, se-
gún la Bolsa de Cereales de Córdoba. Con más de cuatro millones de toneladas, esta campaña se convierte en la segunda mayor de la historia, con un promedio de rinde de 34,2 qq/ha, cerca del récord de 35 qq/ha registrado en la campaña anterior. Por su parte, Buenos Aires alcanzaría un nuevo récord de rendimiento de 38,4 qq/ha como promedio de la provincia. El relevamiento estuvo basado en el muestreo de 690.000 toneladas, en las subregiones II Norte (II N) que comprende sur de Santa Fe, sudeste de Córdoba y norte de Buenos Aires y en la V Norte (V N) que abarca el centro-sur de Córdoba. "El 70 % de lo muestreado presentó valores de proteína por
debajo del 10 %, un 0,5 % inferior a la campaña anterior, pero con un contenido de gluten mayor a lo esperado para ese nivel de proteínas que permitió un comportamiento aceptable de las masas para la panificación", detalló Cuniberti. El promedio de contenido de proteína fue de 9,6 % en la subregión II N y de 10,1 % en la V N. En tanto, el llenado de grano fue muy bueno y el promedio de peso de 1.000 granos fue casi igual a la campaña anterior. "Favorecidas por el buen tamaño de los granos, las cenizas en grano estuvieron muy por debajo de lo esperado para la región central y esto permite una mayor extracción de harina en la molinería", indicó Cuniberti.
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SISTEMA DE ESTIMACIONES AGRÍCOLAS
Disminuye la estimación del rendimiento del maíz
La falta de agua y las altas temperaturas atentan contra el potencial del cultivo: bajan entre un 18% y un 20% sus posibilidades. En la semana comprendida entre el 2 y el 9 de enero se registraron con días de inestabilidad y precipitaciones con diferentes porcentajes de cobertura y montos pluviométricos que fluctuaron entre los 5 a 30 mm en casi toda el área de estudio, excepto en sectores del departamento Castellanos. Esta regularidad de lluvias, de variado milimetraje y cobertura en toda el área, repercutió favorablemente en la implantación, germinación y desarrollo de todos los cultivos. Pero ante el avance de los estados fenológicos y la mayor demanda de agua, principalmente en el cultivo de maíz de primera, que fue el que manifestó un marcado déficit hídrico en su etapa crítica, con un 35% de afectación de su área sembrada. Con diferentes grados de impactos que influirían en los rendimientos finales. En menor grado y proporción los cultivos de algodón y sorgo granífero – forrajero, que también expresaron síntomas de déficit hídrico, pero ante cierta rusticidad de los mismos, hasta la fecha fue baja la incidencia y no repercutirá en los rendimientos finales. El proceso de siembra de soja de segunda y maíz de segunda continuó en los departamentos, particularmente en los del norte, a mayor ritmo ante el mejoramiento de la disponibilidad de agua útil en la cama de siembra.
Girasol El proceso de cosecha en el
centro-norte del área de estudio alcanzó un 35% de avance. Ante las precipitaciones y condiciones de inestabilidad quedó solo interrumpido el mismo un par de días, reanudándose posteriormente a ritmo constante. Ante las condiciones ambientales registradas los cultivares no han madurado tan rápido, por lo cual no se aceleró la maduración o "arrebató", esto hizo que los rendimientos fueran estables y considerados buenos. La humedad del grano en algunos casos fue elevada, debido a que adelantaron la cosecha para evitar daños por aves (cotorras y palomas), situación que cada campaña se reitera y repite, marcando considerables perjuicios a los cultivares. El rendimiento promedio obtenido fue de 22 a 24 qq/ha, considerado en el área como bueno, con rendimientos mínimos que fluctuaron entre 12 – 14 qq/ha, en particular estos rindes fueron en lotes afectados por mildiu y rendimiento máximos de 26 – 28 qq/ ha con lotes puntuales de 29 - 30/ ha. Se mantiene las expectativas de consolidación de los rendimientos para toda la campaña. Las condiciones y buenas probabilidades climáticas en los próximos días permitirían avanzar con la recolección.
Maíz de primera El proceso de picado – autoconsumo (embolsado), comenzó a muy buen ritmo, aprovechando las condiciones climáticas que se registraron en la semana. Las pre-
cipitaciones que se manifestaron en un par de días aportaron un bajo milimetraje de agua que fue menguando la demanda del cultivo y con ello una reacción positiva ante las etapas reproductivas en las que se encontró. Los rendimientos promedios obtenidos fueron de 10 – 12 metros bolsa/ha, de buena calidad el picado obtenido. Se mantuvo la estimación con una disminución del potencial de rendimiento promedio del cultivo para esta campaña entre un 18 a 20%, como consecuencia de la ausencia de precipitaciones en la primera quincena de diciembre de 2017, altas temperaturas diarias, déficit hídrico en el comienzo y pleno período crítico de los cultivares. Un 5% de superficie sembrada se encontró en estado regular a malo, sin recuperación, un 35% regular a bueno, y el 60% restante mostró estado bueno a muy bueno hasta la fecha. La sanidad presentó buena condición, sin complicaciones en este período.
Soja temprana
Lotes de maíz de primera, con evidencia de déficit hídrico en el departamento Castellanos y con buen desarrollo de mazorca y llenado de grano en Gral. Obligado.
Las precipitaciones registradas semanalmente con un milimetraje medio a bajo, hizo que los cultivares se desarrollen bajo condiciones casi óptimas, por lo cual en un 93 a 95% de la superficie sembrada presentó un buen a muy buen estado con lotes o áreas puntuales a excelentes, con buen
desarrollo de estructura y altura de plantas, cerrando entresurcos. El estado sanitario fue bueno, sin inconvenientes hasta la fecha, con muy baja presión de presencia de plagas, como oruga bolillera y chinches. Se continuarían realizando aplicaciones para control de malezas e insectos en casos muy puntuales.
Sorgo El cultivo avanzó en su desarrollo y creciendo normalmente sin inconvenientes de relevancia hasta la fecha. La falta de humedad y disponibilidad de agua útil en el perfil afectaría a los cultivos que entraron en etapa de período crítico, ya que la demanda de agua sería mayor. El estado sanitario fue muy bueno sin inconvenientes hasta el momento. El proceso de siembra logró hasta la fecha un grado de avance del orden de 96%, representando aproximadamente unas 59.520 ha, sobre una estimación de intención de siembra de 62.000 ha, un 26% de adelanto, que la campaña pasada, para esta misma fecha.
Soja tardía Las nuevas precipitaciones registradas en la semana, de bajo milimetraje mantuvieron las condiciones de humedad a la cama de siembra, permitiendo continuidad en el proceso de siembra en todos los departamentos del área de estudio. En particular se observó el avance de la siembra en los sectores de posiciones topográficas más bajas y que fueron afectados en las dos campañas anteriores por los períodos muy húmedos. En los departamentos del norte y especialmente General Obligado, se continuó con el monitoreo del cultivo ante los daños por el picudo de la soja, principalmente en lotes donde en la campaña anterior ocurrieron ataques de esta plaga. Se recomienda el monitoreo periódico de los lotes. Se estimó similar intención de siembra que la superficie ocupada en la campaña 2016/2017, que fue de 515.000 ha. El grado de avance logrado fue del orden del 95%, representando aproximadamente unas 489.250 ha, un 10% de adelanto, que la campaña pasada, para esta misma fecha.
Lotes de soja de primera en los departamentos Castellanos y San Justo respectivamente.
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BUROCRACIA
CRA insiste por la prórroga del TIRE La entidad aduce que el Registro Fiscal de Tierras Rurales Explotadas "implica otro aumento de costos para el productor, ya que es demasiado complejo y engorroso para completarlo". En un comunicado aseguran que el productor completa en el año 70 declaraciones juradas. Los productores agropecuarios exponen permanentemente sobre las dificultades burocráticas, y el costo que ello supone, que deben afrontar para llevar adelante las actividades agropecuarias. Aducen perder tiempo y dinero para completar cada una de las formas y requerimientos de los diferentes niveles del Estado, que en definitiva, y como está comprobado, se queda con muy buena parte de la renta de una u otra manera. Teniendo en cuenta esta problemática, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) pidió a través de un comunicado que se prorrogue la implementación del Registro Fiscal de Tierras Rurales Argentinas (TIRE) porque el proyecto "no ha sido más que otra traba para los productores". "La Resolución General 4096-E de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) que crea el Registro Fiscal de Tierras Rurales Explotadas (TIRE) no ha sido más que otra traba para los productores. El sistema ha colapsado y hay una imposibilidad de entrar a la página junto a la dificultad en la carga de los datos", señaló CRA. En ese sentido, sobre este programa creado el 1 de agosto del año pasado CRA indicó que "este registro va en contra del mensaje presidencial de simplificación de trámites y desburocratización" y afirmó que "de esta manera, entre el Ministerio de Modernización y la AFIP hay una discordancia evi-
dente que terminan sufriendo los productores agropecuarios". La entidad ya había conseguido una prórroga para la implementación del TIRE a finales de octubre pasado. En aquel momento habían especificado que era "totalmente necesaria una nueva prórroga para poder dar cumplimiento a lo requerido por esta resolución, ya que la complejidad en la instrumentación del aplicativo por el cual se debe enviar la información a la AFIP hace casi imposible el envío de esta. Dicha situación queda demostrada en el reclamo de miles de productores que no han podido dar cumplimiento todavía a lo requerido, como así también de las asociaciones profesionales de contadores que se han manifestado en ese sentido". Desde CRA habían solicitado formalmente, además, al Gobierno Nacional una una adecuación del aplicativo a los efectos de simplificar el mismo y que la transmisión de datos se haga de una manera más simple y ágil. Cabe recordar que el "Registro Fiscal de Tierras Rurales Explotadas" creado por la AFIP entró en vigencia el 1 de agosto pasado para poder identificar a quienes realizan operaciones de explotación por cuenta propia o de terceros. El nuevo Registro apunta a "optimizar la relación Fisco-contribuyente y facilitar el cumplimiento de las obligaciones por parte de los responsables", de acuerdo al
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Dardo Chiesa, presidente de Confederaciones Rurales Argentinas.
organismo. El nuevo registro funciona a través de la web mediante Clave Fiscal, con el objetivo de reducir la cantidad de trámites presenciales que deben hacer los contribuyentes. Es que antes, los trámites de inscripción y actualización de datos relativos a inmuebles rurales para el Registro Fiscal de Operadores de Granos se hacía en las
oficinas del ente recaudador.
Demasiados trámites En este nuevo comunicado CRA deja expuesto cabalmente uno de los grandes incordios de los productores: la burocracia. En el mismo deja constancia de que "en el sector agropecuario ya hay 76 registros que deben completar los
productores, y la mayoría se superponen". Además, aseguran que "el productor agropecuario, por ser un actor económico, ya está sujeto a 52 declaraciones juradas, más 18 declaraciones más de distintos ámbitos por ser productor. Es decir que tiene que estar cumpliendo durante el año con 70 declaraciones juradas", reclamó la entidad en un comunicado oficial.
DARDO CHIESA
Producción y Medio Ambiente
El presidente de CRA realiza un análisis de los debates que deben ser dados. Por Dardo Chiesa (*). Argentina tiene en frente un debate que debe ser dado y decidido en el corto plazo en lo que se refiere a la cuestión ambiental. Para el 2050 seremos en este planeta más de 9.000 millones de habitantes y hoy no existe la tecnología ni la capacidad para darles de comer. El mismo presidente Macri define el rol de la República Argentina como supermercado del mundo. Para ello es indispensable que definamos el camino justo que nos lleve a producir en forma sustentable y sostenible con el medio ambiente. Entre los temas a resolver se encuentran:
- Humedales: Leyes ambientalistas que definen mal y restringen la producción. Como en la provincia de Corrientes que pueden llegar a afectar la mitad de la producción de dicha provincia que incluye conceptos como presencia temporaria de agua superficial o subsuperficial, que conlleva a incluir erróneamente a grandes planicies anegables y valles totalmente productivos a no poder ser utilizados para la producción agropecuaria. - Ley de Ordenamiento Territorial: Ponen restricción a la producción generando desigualdad ante la ley perjudicando a los productores más chicos. Inviabilidad ambiental que termina en incendios. Malas definiciones: El fachinal no es ni será nunca un bosque. El bosque degra-
dado exige otro camino para recuperar suelos. - Perros asilvestrados: Destruyen la producción del Sur y Tierra del Fuego y atacan a los ovinos. Así los productores pierden cabezas en sus majadas y tampoco tienen suficientes herramientas para contrarrestar este avance. Un problema que se inicia por una desidia política y social. - Pumas y Guanacos: Protección a ultranza en el sur. Sumado a las intenciones de crear Parques Nacionales y terminan compitiendo y pastoreando alimento para el ganado ovino. Una población descontrolada que lleva al abandono de los campos. - Distancias mínimas de aplicaciones: Ordenanzas municipales y
decretos que varían de acuerdo a cada partido y departamento, se debe unificar el criterio y avanzar en una homologación nacional para la aplicación de agroquímicos. - Glifosato y otros agroquímicos: Mala leche en la definición de estos productos como "agrotóxicos", este es un término tendencioso y no real. Los productos que se aplican en su mayoría son inocuos y avanzan en pos de una producción más sustentable y amigable con el medio ambiente. - Combate de Plagas como Langosta y Lobesia Botrana: Dos de las plagas que más afectan a las economías regionales de nuestro país. Debemos dar una batalla dura y seria para poder contrarrestarlas y defender a los productores.
- Contaminación de napas: Un tema que empieza a ser recurrente y debe ser necesario instalarlo y saber su importancia y las implicancias en el agro. Usar la ciencia y la tecnología con conceptos proactiva a la producción. Usar la ciencia y la tecnología y no la doctrina. Tenemos instituciones prestigiosas como INTA, INTI, CONICET, AACREA y AAPRESID que tienen los conocimientos para el tratamiento de estos temas. El productor es el principal interesado en conservar el medio ambiente, para él y sus descendientes. (*) Presidente de Confederaciones Rurales Argentinas.
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CAMINOS RURALES
La Provincia busca involucrar a los privados en la administración Según el Ing. Seghezzo, Director de Vialidad, "tenemos una deuda con todo lo que es calzadas naturales". Desde el Gobierno santafesino planean licitaciones para empresas privadas para la reconstrucción de los peores tramos de rutas. "Queremos promover a que el sector productivo se involucre", expresó el funcionario. La provincia de Santa Fe erogó varios millones de pesos y buscó articular distintas gestiones para mejorar el estado de los caminos rurales, hoy uno de los problemas más profundos que atraviesa la producción agropecuaria. En ese sentido se intentó equipar a municipios y comunas y se instruyó a personal para las tareas específicas de reconstrucción o mantenimiento de calzadas naturales, políticas que no tuvieron éxito. La fuerte inversión realizada no arrojó resultados positivos, mayormente, con agravantes como la altura de la napa freática y los inviables sistemas de logística de las distintas empresas. Sobre este tema dialogamos con el Ing. Pablo Seghezzo, director provincial de Vialidad, quien reconoció que "entendemos que tenemos una deuda con todo lo que es calzadas naturales. Vialidad Provincial se descentralizó, entonces todos los equipos que tenía Vialidad se entregaron a los municipios y las comunas. 420 motoniveladoras entregadas y otorgamos un sector de ruta de calzada natural a cada comuna y cada municipio y le pagamos por trabajo realizado, previendo una reconstrucción total. El primer año no anduvo, devolvimos dinero, teníamos $ 100 millones asignados y pudimos pagar $ 30 millones. Cuando le decimos esto a los productores la gente se indigna, está todo roto y encima devuelven $ 70 millones, nadie se explicaba cómo no gastó Vialidad Provincial en caminos de calzada natural. La explicación es que pagamos los trabajos hechos por las comunas y los municipios, si no está el trabajo
hecho no podemos pagar. Y es difícil obligarlos a hacerlos, las excusas fueron que no andaba la máquina, que estaba de licencia el personal, etc.". Además, explicó que "el año pasado le pusimos GPS a todos los equipos y cuando uno ve lo que pasa en la provincia de Santa Fe, salvo honrosas excepciones, del resto no hay una atención importante. Evidentemente las municipalidades y las comunas tienen como prioridad su casco urbano y no la parte productiva. Tenemos que cambiar de esquema, es un problema de gestión". Respecto de las políticas a implementar, el Ingeniero informó que "pensamos en la licitación ya no de comunas y municipalidades sino de empresas privadas para la reconstrucción de los peores tramos de rutas. Nosotros previmos 1.000 km por año. Hacemos una licitación como la de pavimento y que lo arreglen. Además, tenemos un proyecto de reglamentación de los consorcios viales. Si los productores quieren hacer un consorcio y el presidente comunal se niega, no se puede hacer. Con una reglamentación de esa ley nosotros si la municipalidad o comuna no pone representante, lo nombra Vialidad Provincial. Entonces queremos promover a que el sector productivo se involucre, como pasa en Chaco o en Córdoba. ¿Es la solución? Es una solución más. ¿Todo va a andar perfecto? No, algunos consorcios viales van a trabajar muy bien, como tenemos hoy en día en Calchaquí, en San Justo, en Tostado. Y otros se han disuelto porque no se han puesto de acuerdo los productores en-
tre sí o se pusieron a manejar los fondos de todos en beneficio de algunos, eso lamentablemente pasa. Pero involucrar al sector privado en el mantenimiento, pagarle, reconocerle, comprarle equipamiento es uno de los pasos que tenemos previsto a futuro". Al respecto profundizó diciendo que "tenemos que involucrar al privado porque el privado después es el que lo rompe. Entonces si ellos lo arreglan, si ellos cobran por el mantenimiento no dicen `yo pago mi impuesto y que lo arregle el Estado´. Si ellos están ahí y cobran por esto, porque se les piensa pagar, yo creo que también van a cuidar mucho más". Finalmente lo consultamos sobre cómo articular dicha política y expresó que "estamos justamente gestionando un crédito con Banco Nación para renovar completamente el parque vial de la provincia de
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La Provincia reconoce que debe modificar el sistema de mantenimiento de las rutas de calzada natural.
Santa Fe. Eso seguramente lo vamos a tener en los próximos meses. Tenemos que renovar todo el parque y hay que ver a quién se lo damos. Seguramente Vialidad Provincial va a tomar algunos circuitos, sin duda, porque tiene capacidad
para hacerlo, y otros los vamos a dar a consorcios viales que nosotros entendamos van a trabajar bien. Motoniveladoras de arrastre, retropalas, motoniveladoras, casillas, una inversión importante para mejorar toda la red.
La inversión de la Provincia En un resumen sobre las gestiones realizadas durante 2017, el Ministerio de Infraestructura y Transporte informó que invirtió $ 27.811.580,81 en concepto de subsidios no reintegrables destinados a la compra de retroexcavadoras para 12 comités de cuenca, para intentar abordar la crisis hídrica de manera conjunta y eficiente, con la tecnología que la coyuntura demandaba. Esta maquinaria es utilizada por los comités (organismos integrados por municipios, comunas, productores agropecuarios
y el Estado Provincial) para el manejo de los recursos hídricos, la ejecución de obras y la readecuación de canales y vías de escurrimiento del agua. Dentro de las medidas coyunturales, se decidió el otorgamiento inmediato de subsidios no reintegrables de $ 2.225.000 a cada comité, lo que representa el 75% del valor total de la maquinaria. Este año el Gobierno Provincial pretende potenciar a los comités de cuenca, que son espacios integrados por productores, municipios, comunas y el Estado provin-
cial a través de un representante técnico. Su finalidad es contribuir al desarrollo de la región a través del buen manejo de los recursos hírdicos. Actualmente, existen en la provincia de Santa Fe 34 comités en funcionamiento y cinco en proceso de conformación. Con el aporte tecnológico y económico de la Provincia, los comités tienen como función específica la organización y ejecución de las obras hidráulicas, el control del drenaje de las aguas y su aprovechamiento integral.
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DIRECTA INCIDENCIA CHINA
Las exportaciones bovinas crecerían un 16% El dato surge de un informe de CREA, que también visualiza un mercado interno firme para el presente año. D. Camusso.
Un informe elaborado por CREA indica que durante 2018 podría sostenerse la curva ascendente que experimentó la ganadería argentina el año pasado, tanto en el ámbito doméstico como a nivel de exportaciones. En el mercado local, las expectativas indican que en 2018 se fortalecerá el consumo y la demanda de carne bovina, con un precio sostenido de los animales destinados a faena. En este sentido, los especialistas estimaron las posibilidades de suba "1 al 4% en términos reales", con una producción de carne que se ubicaría sobre las 2,8 millones de toneladas peso res, un 2% por debajo de 2017. De acuerdo a CREA, esta tendencia se fundamenta en base a tres cues-
tiones, que son la alta faena del stock de novillos y novillitos al inicio de cada año, la reducción del rodeo de machos y la posibilidad de que aumente la faena de hembra. "La tasa de extracción de hembras proyectada para 2018 es de 18%; inclusive se podría llegar hasta el 19% sin comprometer al stock bovino actual", señala el documento. En 2017 este porcentaje se ubicó en el 16,8%. Como dato a tener en cuenta, los asesores CREA de distintas regiones esperan un incremento de los costos por encima de los precios de la hacienda. De este modo, los márgenes rentables serán más ajustados, y en este punto será clave incrementar la eficiencia de producción.
El otro rubro que sostiene el buen horizonte ganadero es el comercio exterior, que podría registrar un crecimiento del 16% en 2018. Entre las principales razones de esta tendencia, se espera estabilidad económica en China y una recuperación de la crisis en la Unión Europea. Por su parte, las economías petroleras pueden demandar más proteína animal, en base a las proyecciones que indican una recuperación en el valor del petróleo. El gigante asiático es el principal comprador de carne argentina, a un precio promedio por tonelada de 4.200 dólares por carne congelada y de bajo valor. El objetivo será ampliar la oferta con carne enfriada sin
Según especialistas la ganadería permitiría aumentar el ingreso de divisas a nuestro país.
hueso y negociar reducciones de aranceles. "Se espera que en el 2018 Argentina pueda colocar 30 mil toneladas más de carne en este mercado", señalaron en el documento. Así, se
espera exportar durante 2018 unas 350.000 toneladas peso res, volumen que representaría un crecimiento del 16% en comparación al año anterior.
Mercosur , protocolos de carne enfriada y con hueso con China y avanzar en negociaciones con otros mercados. Los números dan cuenta de un balance positivo: creció la faena que al cierre del año sumaría más de 12,5 millones de cabezas bovinas, creció el consumo y también las exportaciones. A nivel de stock ganadero se ha crecido levemente, entramos en una fase de mantenimiento y por consecuencia se hace muy importante mejorar en eficiencia y producir mayor cantidad de kilogramos por animal enviado a faena. El nivel de precios de la carne en el mercado interno viene muy por detrás de la inflación, con un aumento interanual de noviembre 2016 a noviembre de 2017 entre el 14 y 18% según distintos cortes y si se mide entre marzo y octubre entre un 4 y 6%. Estos guarismos surgen del
relevamiento de precios al consumidor que realiza IPCVA en Capital y Gran Buenos Aires y desde marzo de este año en las ciudades de Córdoba y Rosario. En el mismo relevamiento otras carnes como pollo y pechito de cerdo han tenido incrementos aún menores. Por estos motivos el consumo de carnes actual por habitante supera los 120 kilos por habitante/año noticia que es muy buena para el consumidor pero que hace que la rentabilidad, para los distintos operadores intervinientes de la cadena, sea muy acotada. El cierre de año nos encontró conformes con los avances logrados, con ganas de seguir mejorando el ambiente de negocios pero alertas para no cometer equivocaciones que nos hagan retroceder. (*) Presidente de Fifra (Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas).
Quedan cuestiones por resolver Por Dr. Daniel Urcía (*) El final de año impone un balance. Mucho se ha avanzado en 2017 en acciones de ordenamiento y transparencia de la cadena de ganados y carnes, pero la labor no está concluida y se deberá redoblar el esfuerzo en 2018 para mantener lo hecho y avanzar en lo pendiente. El 14 de diciembre se llevó a cabo la última reunión del año de la cadena con parte del Gabinete Nacional en Casa Rosada. Esta vez no pudo participar el Presidente como lo hizo en las cuatro anteriores, pero sí estuvieron los principales funcionarios de diferentes dependencias y se contó con la coordinación del ministro de AgroIndustria, Luis Miguel Etchevehere. En la misma se analizaron los avances, destacándose el cese con retiro de la personería de seis pseudocooperativas, la intimación a 140 operadores por retención in-
debida de Iva de los cuales 65 regularizaron espontáneamente su situación, otros 9 lo hicieron luego de la suspensión dispuesta por Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA) mientras que otros 10 están proceso de suspensión; también se resaltó la unificación y rebaja de alícuota de IIBB al comercio en provincia de Buenos Aires al 2,5% y la disminución de alícuota de percepción de IIBB a los titulares de faena en el 1,75% en la misma jurisdicción así como los avances en el régimen de prenda vacuna, la decisión de implementar el mismo sistema de pago a cuenta de IVA para el sector porcino y la propuesta elevada al congreso de reducir y equiparar el IVA en todas las carnes en una alícuota del 10,5%, entre otros puntos. En tanto, también debemos mencionar que hay cuestiones pendien-
tes como: resolver el sistema de restricción a la exportación de cueros crudos (sin curtir); implementar entre el 1 de enero y el 31 de marzo el sistema de "cajas negras" (controlador de balanzas y circuito de cámaras) en TODOS los establecimientos que realicen matanza de animales, sin excepción alguna; encontrar un sistema tributario que contenga al comercio minorista (carnicerías), reconocido como problema estructural y general no exclusivo solo del negocio de carnes; avanzar en un mejoramiento del status sanitario de los mataderos y frigoríficos y lograr que SENASA actúe como organismo de Policia Sanitaria Federal en cualquier establecimiento (provinciales y municipales) velando así por la salud de los consumidores; concretar la apertura real de comercio de carnes con Estados Unidos, convenios UE-
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INMUEBLES RURALES
Qué cambia con la reforma impositiva Tras la aprobación de la cámara de diputados, la medida generará modificaciones en los impuestos a inmuebles rurales. Especialistas consideran que no provocará impactos en el mercado inmobiliario. La reforma impositiva tratada en la Cámara de Diputados el pasado 20 de diciembre propone, por un lado, la eliminación del impuesto a la transferencia de inmuebles (más conocido por ITI) y crea un hecho imponible autónomo para las personas humanas y sucesiones indivisas en el impuesto a las Ganancias, alcanzando al resultado de la venta de inmuebles, que estará gravado con una alícuota reducida y única del 15%. Por lo tanto, ¿cómo se considerará el resultado? Se deducirá del precio neto de venta el costo de adquisición actualizado y las amortizaciones correspondientes. Concretamente, para un inmueble afectado a la generación de ganancias gravadas, su costo computable va a estar dado por su valor residual actualizado calculado hasta el trimestre inmediato anterior a aquel en que efectúe la venta. Además, se deroga a través del artículo 2, inciso b), del proyecto el Título VII de la ley 23.905, el cual
había creado el denominado impuesto a la transferencia de inmuebles de personas físicas y sucesiones indivisas conocido como ITI. Este se aplica sobre las transferencias de dominio a título oneroso de inmuebles ubicados en el país, siendo los sujetos pasivos las personas físicas y sucesiones indivisas que revistan tal carácter para el impuesto a las ganancias, siempre que dicha transferencia no se encuentre alcanzada por el mencionado impuesto. Por otra parte, la base imponible del gravamen es el valor de transferencia de cada operación, aplicándose una tasa del 15 por mil. La reforma prevé que las operaciones de ventas de inmuebles tributarán el Impuesto a las Ganancias en tanto el enajenante o cedente hubiera adquirido el bien a partir del 1 de enero de 2018. Por los inmuebles adquiridos con anterioridad se aplicará el Impuesto a la Transmisión de Inmuebles en tanto corresponda.
Resumiendo, si una persona humana tiene un inmueble rural adquirido antes del 1/1/2018 por el cual percibe rentas por el alquiler del mismo y lo enajena en 2018, abonará el ITI calculado sobre el 1,5% del valor de dicha transferencia. En cambio, si esta persona desarrolla una actividad agropecuaria, es considerado empresa para la ley del impuesto a las ganancias, por lo tanto siempre tributará Impuesto a las Ganancias y no ITI, sin importar si el bien fue adquirido o no antes del 1/1/2018, calculado al 15% del valor de la utilidad de esa venta. De acuerdo a lo que pudimos indagar, especialistas del sector inmobiliario rural consideran que las medidas no ayudarán a movilizar el mercado. Si bien en el inicio del comienzo de Mauricio Macri se esperó un repunte en la cantidad de negocios de un rubro atomizado de varios años a esta parte, lo que no se pudo concretar hasta finales de 2017.
Archivo.
Las ventas de los campos estarán gravadas con el 15% de ganancias.
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