JUEVES 8 DE NOVIEMBRE DE 2018
13
14
INFORURAL
JUEVES 8 DE NOVIEMBRE DE 2018
SEA
Importante intención de siembra de la soja Desde el inicio de la primavera, en los últimos días se vivió fue la octava semana con similares características, donde la inestabilidad climática, la alternancia entre un par de días soleados y otros de variada nubosidad, con temperaturas medias a altas, ventosos de dirección norte, frentes de tormentas y precipitaciones. Las mismas que se manifestaron con variadas intensidades, chaparrones algo intensos y luego en general bajos montos, permitiendo una muy buena infiltración y recarga de los perfiles de los suelos. Según el Sistema de Estimaciones Agrícolas, en ciertas áreas puntuales nuevamente la caída de granizo se concretó, incidiendo con diferentes grados de daños y consecuencias sobre los cultivos. La inestabilidad y el ambiente húmedo continuaron abasteciendo las necesidades de los cultivos, generando buenas condiciones, beneficiando a todo lo sembrado y brindando óptimas condiciones para el proceso de la siembra de soja de primera, el cual con el paso de los días iría aumentando el ritmo e incorporando lotes. Los montos pluviométricos acumulados en la semana, registrados en los distintos distritos de cada departamento, fluctuaron entre 15 y 85 mm. Finalizando el período con descenso de las temperaturas medias diarias, nubosi-
dad, lloviznas y lluvias de bajas intensidades. Las tareas realizadas en la semana, en la medida en que las condiciones climáticas y del suelo lo permitieron fueron: a) proceso de siembra de arroz, algodón, sorgo granífero - forrajero y soja de primera, favorecido por las condiciones ambientales y la buena disponibilidad de agua útil en la cama de siembra. b) monitoreo de las trampas y detección de la presencia del picudo algodonero y la realización de aplicaciones, si fuera necesario. c) cosecha de trigo en el área de estudio, particularmente en los departamentos del norte de la misma.
Trigo Las precipitaciones de la semana fueron regulando y marcando el ritmo de avance en el proceso de cosecha. Dicha tarea se observó en los primeros lotes de los departamentos del centro del área de estudio, mientras que en los departamentos del norte se logró un 40 % de recolección, consolidando los rendimientos promedios enunciados y registrando aumentos en rindes a medida que la misma fue progresando. Recordando que en los departamentos del norte del área de estudio, los rindes alcanzaron prome-
Fotos: SEA
Lotes de girasol, con muy buen desarrollo y crecimiento en los departamentos Las Colonias y General Obligado.
dios mínimos de 18 a 20 qq/ha y promedios máximos de 32 a 34 qq/ ha. Y los primeros rindes en los departamentos del centro fluctuaron entre 28 a 35 qq/ha. Ante estos resultados las expectativas y perspectivas siguieron siendo alentadoras, a pesar de situaciones puntuales por las consecuencias de los eventos climáticos (vientos fuertes y granizadas). Las precipitaciones registradas continuaron sosteniendo la condición del cultivo y cubriendo sus necesidades de fin de ciclo, en particular en los lotes de los departamentos del sur. Hasta la fecha el estado sanitario del cultivo continuó siendo muy bueno, sin expresión de enfermedades ni de plagas. Se observaron, los siguientes estados fenológicos: 6 "antesis" 61 (comienzo de antesis), 65 (mitad de antesis), 69 (antesis completa) 7 "grano lechoso" 75 (medio grano lechoso), 77 (grano lechoso avanzado) 8 "grano pastoso" 83 (comienzo de grano pastoso), 87 (pastoso duro) 9 "madurez" 91 (cariopse duro, difícil de dividir) y lotes más avanzados muy puntuales 92 (cariopse duro, no se marca con la uña). –
Girasol El cultivo en un 97 % se encon-
tró en estado bueno a muy bueno con lotes en excelentes condiciones y el 3 % restante bueno, con lotes puntuales regulares, por posición topográfica y la aptitud de los suelos. Continuó su crecimiento y desarrollo normal, con buena disponibilidad de agua útil en los suelos, tras las nuevas precipitaciones registradas en toda el área, generando muy buenas condiciones en beneficio de los cultivares. El aspecto sanitario del cultivo, en general, se presentó muy bien. Solo se detectaron algunos lotes con presencia de orugas que fueron relevados – monitoreados y no ocasionaron mayores problemas, ni consecuencias, hasta la fecha. Se observaron los siguientes estados fenológicos: V "estados vegetativos", V5 (5º par de hojas verdaderas), V6 (6º par de hojas verdaderas), V7 (7º par de hojas verdaderas), V8 (8º par de hojas verdaderas), V9 (9º par de hojas verdaderas), R "estados reproductivos" R2 (distancia de menos de 2 cm entre la inserción del botón floral y la última hoja), R3 (distancia de más de 2 cm entre la inserción del botón floral y la última hoja), R5 "antesis" R5 – 1 (inicio antesis) y lotes más avanzados en R5 – 5 (mitad de floración 50 %, el % depende del área del capítulo
cubierto por flores, cantidad de círculos). –
Maíz de primera El cultivo de maíz siguió presentando muy buen estado, creciendo y desarrollándose bajo condiciones óptimas, en un 90 %. La humedad fue adecuada y las temperaturas adecuadas para el cultivo. El 10 % restante manifestó cierto grado de impacto por los diferentes eventos ocurridos en los distintos departamentos, como caídas de piedras, heladas tardías y déficit hídrico. La variación hacia un mejor estado, del orden de los 2 puntos porcentuales estuvo dado por las condiciones ambientales registradas, revirtiéndose situaciones adversas del comiezo del ciclo. En cuanto al estado sanitario del cultivo se encontró muy bien, sin inconvenientes hasta el momento. Se observaron, los siguientes estados fenológicos: V "estados vegetativos", V5 (5º hoja desarrollada), V6 (6º hoja desarrollada) V7 (7º hoja desarrollada), V8 (8º hoja desarrollada), V9 (9º hoja desarrollada), V10 (10º hoja desarrollada) y los más avanzados en Vt (panojamiento) y muy puntualmente en R "estados reproductivos", R1 (emergencia de estigma).
INFORURAL
JUEVES 8 DE NOVIEMBRE DE 2018
15
Las exportaciones trigueras crecerían 5% para la campaña actual Archivo
El 85% de esos compromisos fue "pactado" para el trimestre que va de diciembre de 2018 a febrero de 2019 inclusive. Las exportaciones de trigo nuevo registradas hasta mediados de octubre llegaron a 5,8 millones de toneladas, correspondiente a la actual campaña, por un valor estimado en torno a los U$S 1300 millones, según un sondeo de la Bolsa de Comercio de Rosario. En base al recorte en la producción estimada a 19 millones de toneladas para el total de la campaña, el saldo exportable se proyecta en 12,6 millones de toneladas, "aunque ello llevará el stock final a un mínimo histórico de 0,3 millón de toneladas", advirtió el informe. "Tomando un valor estimativo promedio vigente en la fecha de registro de cada declaración jurada de venta al exterior para el mes de embarque pactado, puede inferirse que estos compromisos suman un valor de ventas de más de
U$S 1.305 millones", indicó la especialista. Además, señaló que el 85% de esos compromisos (U$S 1.106 millones) fue "pactado para el trimestre que va de diciembre de 2018 a febrero de 2019 inclusive". Según Terre, las exportaciones serán un 5% más que en la campaña 2017-2018, aún por debajo del récord histórico de 12,8 millones de toneladas alcanzado en el ciclo anterior 2016-2017. "Sucede que al ajuste en las expectativas de producción, que cayeron de 21 a 19 millones de toneladas en un mes, ante el déficit hídrico y las heladas tardías en momentos claves de desarrollo del cultivo, se suma a un nivel de inventarios al inicio de la campaña en extremo ajustado, de apenas 600 mil toneladas", precisó la economista de la BCR.
Se espera un gran rendimiento del trigo en muchas zonas del país.
El silobolsa generará U$S 500 millones El silobolsa es el centro de un movimiento económico de la cosecha y el almacenamiento de granos que en la actual campaña agrícola generará 500 millones de dólares Así lo destaca un trabajo de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), que calculó la facturación de los silobolsas y todos los servicios prestados a su alrededor. Según el informe, en la actual campaña se venderían 250.000 silobolsas por U$S 88 millones. A su vez, el trabajo que generan los contratistas en torno de esos implementos generaría U$S 410 millones. En el ciclo 2018/2019, añade el trabajo, se embolsarían 8,4 millones de toneladas de trigo, 17,2 millones de toneladas de maíz y 20 millones de toneladas de soja. En total: se llegaría a 45 millones de toneladas. Un aspecto que señala el tra-
bajo es que la capacidad de almacenamiento en silobolsas viene creciendo en forma constante desde 2004 y se acerca cada vez más al volumen en instalaciones fijas. La Secretaría de Agroindustria calculó que el país tiene entre silos fijos y celdas espacio para almacenar 61,3 millones de toneladas de granos. Además, según las estimaciones privadas, los productores poseen estructuras fijas de almacenamiento por 15 millones de toneladas. "El déficit de almacenamiento fijo va a ser compensado por la utilización de los silobolsas", explica el informe de la BCR. Otra clave del uso de los silobolsas, afirma, es que facilitan la venta de los granos a lo largo del año y pueden morigerar la baja de precios del pico de la cosecha. En el informe se comparó el factor estacional del precio de la
La Nación
Según la BCR se venderán 250.000 silobolsas en la campaña que se viene.
soja del período 1992-2003 respecto del cliclo 2004-2017 y se demostró que la baja de precios que suele darse en la época de la
cosecha (marzo-junio) fue menor en el segundo período que en el primero. "El silobolsa ha ayudado a dar una mayor estabilidad en los
precios que recibe el productor por la soja, moderando la caída de precios en la época de cosecha", destaca.
16
INFORURAL
JUEVES 8 DE NOVIEMBRE DE 2018 CASTELLANOS
EX FONDO SOJERO
Las provincias pampeanas aportarán $ 8.700 millones Se trata de la nueva distribución de las regalías de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y La Pampa al resto del país por las ventas de soja. La modificación en el esquema de retenciones al agro generó polémicas en el sector productivo, así como también el cambio en el sistema de distribución de las regalías de la soja a los distintos niveles del Estado. No obstante, las ventas de granos, fundamentalmente de la oleaginosa, sigue generando recursos que muy pocas actividades consiguen. De acuerdo a un estudio de Valor Soja, este año las provincias de la zona pampeana transferirán regalías sojeras al resto del país por un monto superior a $ 8.700 millones al combinar los recursos del extinto Fondo Federal Solidario con los aportes de la resurrección de ese instrumento. En setiembre pasado el Estado nacional dejó de girar regalías sojeras a las provincias luego de derogar el Fondo Federal Solidario por medio del decreto 756/18. Sin embargo, según lo indica la resolución 18/18 del Ministerio del Interior, Obras Públicas y Vivienda (publicada el jueves en el Boletín Oficial) se resolvió "ponderar la situación de aquellas provincias, municipios y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires que se encuentran ejecutando obras para cuyo financiamiento se contaba con los fondos provenientes del Fondo Federal Solidario, sin prever en su presupuesto vigente las partidas necesarias para afrontar los gastos que las mismas conllevan". Por ese motivo, se procedió a crear un Programa de Asistencia Financiera a Provincias y Munici-
pios (una suerte de fondo sojero resucitado) por un monto total de 4125 millones de pesos, el cual será coparticipado entre las provincias en cuatro cuotas iguales y consecutivas. La resolución 18/18 establece que los fondos del programa "deberán destinarse a la ejecución de obras de infraestructura (…) sanitaria, educativa, hospitalaria, de vivienda o vial en ámbitos urbanos o rurales, con expresa prohibición de utilizar las sumas que lo compongan para el financiamiento de gastos corrientes". En los primeros ocho meses de 2018 el Gobierno nacional había transferido a las provincias 15.424 millones de pesos en concepto del "Fondo Sojero", cifra que, sumada al "Programa de Asistencia", representará recursos por casi 19.550 millones de pesos. De ese total, las cuatro provincias pampeanas (Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y La Pampa) recibirán $ 7.777 millones. Pero si los recursos combinados (Fondo Sojero + Programa de Asistencia) se transfirieran en función de la producción de soja 2016/17 de cada provincia (último dato oficial disponible desagregado por juridiscción) entonces las cuatro provincias que componen la zona pampeana deberían recibir $ 16.525 millones. Eso implica que esas cuatro provincias transferirán al resto del país "regalías sojeras" por un monto de $ 8.748 millones (algo insólito porque las regalías petroleras o mineras, lejos de redistribuirse entre todas las juris-
dicciones argentinas, son percibidas por aquellas provincias en las cuales se originan tales recursos). Los recursos del Fondo Federal Solidario se conformaban con el 30% de lo que la Nación recauda en concepto de derechos de exportación de poroto, harina y aceite de soja. El decreto 206/09 disponía que los mismos se coparticipan entre todas las provincias para destinarse a "obras que contribuyan a la mejora de la infraestructura sanitaria, educativa, hospitalaria, de vivienda o vial en ámbitos urbanos o rurales, con expresa prohibición de utilizar las sumas que lo compongan para el financiamiento de gastos corrientes". Las provincias de La Pampa y San Luis (más allá de algunas transferencias mínimas percibidas en los primeros días del año) no recibirán recursos del "Fondo Sojero" ni del «Programa de Asistencia» porque sus gobiernos locales optaron por no ratificar los compromisos establecidos en el «Acuerdo Fiscal" firmado por las restantes jurisdicciones con la Nación. El "Acuerdo Fiscal" consiste en un texto de 22 páginas en el cual las provincias firmantes se comprometen a reducir alícuotas de Ingresos Brutos, desistir de juicios contra el Estado nacional y establecer criterios de responsabilidad fiscal (entre otras cuestiones orientadas a ordenar las cuentas provinciales) a cambio de encontrarle una solución definitiva al esquema inequitativo que representaba para la provincia de Buenos Aires el "Fondo del Conurbano".
INFORURAL
JUEVES 8 DE NOVIEMBRE DE 2018
17
GANADERÍA
Nuevos parámetros para la clasificación de hacienda La clasificación se basará exclusivamente en el sexo y la edad del animal, determinados a través de la dentición. Además, se instruyó trabajar en un nuevo sistema de tipificación de cortes. Clarín
La Secretaría de Gobierno de Agroindustria del Ministerio de Producción y Trabajo de la Nación informó que ya está publicada en el Boletín Oficial la Resolución 201832-APN-SGA#MPYT que modifica el Sistema de Clasificación de Bovinos para Faena, moderniza el Sistema de Tipificación de Res actualmente vigente y sienta las bases para un nuevo Sistema de Tipificación de Carnes Bovinas. "Las modificaciones experimentadas desde hace algunos años por la cadena de carne bovina, los cambios en los mercados internacionales y de los hábitos de consumo, proponen nuevos escenarios comerciales que exigen la reevaluación y redefinición de los parámetros con los que se valora y caracteriza en la Argentina la hacienda con destino a faena y sus productos", explicó el Secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere.
"A partir de hoy la clasificación se basa exclusivamente en el sexo y la edad del animal a fin de determinar las distintas categorías, independientemente del peso del mismo o de la res, considerándose éste exclusivamente a los fines estadísticos y comerciales", aclaró el Subsecretario de Ganadería, Rodrigo Troncoso. Se establece la dentición como parámetro objetivo y unívoco de clasificación, según análisis científicos que concluyen que la evolución de la dentadura se relaciona con la edad de acuerdo a los momentos de la erupción y desarrollo de los dientes. Otro aspecto es la consideración de las contusiones en la tipificación de la res, la que se vincula con el bienestar de los animales en su manejo y transporte, además de afectar su valoración económica. Además, se simplifica la nomen-
clatura de tipificación de la res con el objeto de facilitar el flujo de información que genera el frigorífico hacia el resto de la cadena productiva, asignando la valorización al producto independiente de la clasificación del animal de origen. Esta tarea, impulsada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, ha sido llevada a cabo por equipos interdisciplinarios integrados por agentes de la misma y el INTA con la participación y colaboración de la cadena de ganados y carne bovina. Es una primera etapa que continuará con la determinación de los parámetros para medir la calidad de la carne, lo que significará un nuevo paradigma para esta cadena de valor y servirá de base para el pago diferencial del producto por parte de los consumidores, que se trasladará hacia atrás en la cadena incentivando económicamente a todos los operadores a utilizar herramientas de selección
que aumenten la cantidad y calidad de la carne, desde el productor hasta la venta minorista. En este sentido, en el Anexo III estipula la tipificación de reses bovinas según consideraciones planteadas y analizadas por los diferentes operadores de la cadena de la carne. Asimismo, se establecen la definición de las diferentes categorías de animales de la especie bovina para faena de acuerdo a la clasificación que obra en el Anexo I; como también de subcategorías previstas en el Anexo II, exclusivamente para fines comerciales y estadísticos. Se instruye trabajar, además, en un nuevo Sistema de Tipificación de Carnes Bovinas, a fin de generar condiciones que busquen la calidad como motor de diferenciación de la producción nacional de carnes, el que deberá ponderar, como mínimo, los siguientes parámetros: color de grasa, color de carne, área de
La nueva normativa busca modernizar el Sistema de Tipificación de Res actualmente vigente.
Ojo de Bife, grado de marmoleo o engrasamiento intramuscular de la sección del músculo longissimus dorsi, y pH.
18
INFORURAL
JUEVES 8 DE NOVIEMBRE DE 2018
Coninagro presentó un nuevo informe lechero
La mayoría de los productores vienen atravesando una prolongada crisis, que continúa agravándose año a año. En nuestra Provincia sigue estando la mayor cantidad de tambos: 3.680 unidades productivas, el 34,3% del total, que perdieron este año en promedio entre 10 y 20 centavos por litro producido. La Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada (CONINAGRO) presentó un nuevo informe técnico sobre economías regionales, en este caso referido a la lechería, donde expresa los inconvenientes cada vez más preocupantes que expresa el sector. En el mismo analiza las diferentes variables de la actividad, incluso aspectos como el consumo interno y la comercialización al exterior. A continuación los principales alcances del estudio. Producción: Poco más de 10 mil tambos son los que generan la producción de leche en Argentina (10.731 unidades productivas, sep-18). En el último año, la reducción de tambos es muy significativa: un promedio mayor a un tambo por día. En último quinquenio, la reducción de tambos se da a una tasa del 2,3% anual, y la cantidad de vacas disminuye a una tasa del 7,2% anual, totalizando actualmente 1.584.962 vacas. Sin embargo, a pesar de la crisis que atraviesa el sector, la producción por tambo se incrementa paulatinamente, considerando el tambo promedio argentino, la producción de leche alcanza en 2018 los 2.700 litros de leche diarios, un 10% adicional al año anterior (en la última década 20082018 promedia un 2% de aumento). Según el INTA el tambo medio argentino utiliza 4,3 EH (equivalente hombre, con 2400 horas/año de trabajo) de los cuales el 40% son mano de obra familiar. Se ordeña unas 180 vacas de las cuales se obtienen unos 2.700 litros diarios de leche. La producción nacional se ubica levemente por encima de los 10 mil millones de litros anuales, cifras similares al inicio de este siglo. Considerando que el entorno político sectorial y económico no ha sido de lo más bondadoso en la última década, y al ser un sistema de producción altamen-
te complejo y de alta inversión, se puede inferir algunos de los motivos del no crecimiento de la lechería Argentina. Segmentos de Productores: La producción de leche en Argentina se encuentra distribuida en una gran diversidad de tipos de productores, sus características principales son: la escala de producción, la tenencia de la tierra, la mano de obra familiar y/o contratada, el sistema de alimentación (base pastoril y/o concentrados), la tecnificación en el sistema de ordeñe, la producción por vaca, entre otros. Considerando el tamaño de los tambos en función de los litros de leche obtenidos diariamente la producción se concentra año a año en los establecimientos de mayor escala, actualmente los considerados mega (unos 360 tambos) producen más de 15 mil litros diarios, aproximadamente el 20% de la producción total, mientras que en el otro extremo los segmentos familiares y pequeños suman en conjunto menos del 20% con un total de 5.800 tambos, menos de mil litros diarios por productor. Distribución geográfica: La producción láctea argentina se distribuye principalmente en cuencas lecheras ubicadas en la región pampeana donde se localizan tanto los tambos como la mayoría de las industrias lácteas. La provincia de Santa Fe presenta la mayor cantidad de tambos (3.680 unidades productivas, el 34,3% del total), Córdoba lo supera en producción, debido a que cuenta con tambos de un mayor tamaño tanto en número de vacas como en producción individual. En tercer y cuarto lugar se encuentran las provincias de Buenos Aires y Entre Ríos respectivamente. Otras zonas productoras con localizaciones puntuales se den en las provincias de Salta, Tucumán, Santiago del Estero y La Pampa.
Consumo Interno: El consumo interno de lácteos es el principal destino de la producción, destinando un 85% del total al mercado interno. Con algunos altibajos el consumo se ha mantenido en torno a los 200 litros equivalente leche por habitante y por año en la última década, algo por debajo del final de los ’90 y por encima de los primeros años del 2000. Se observa una leve tendencia decreciente en el consumo total de lácteos, debido al estancamiento de la producción que no alcanza a cubrir el aumento de la población. El consumidor argentino promedio demanda, en litros equivalentes, más del 55% en quesos, un 20% en leche fluida (aproximadamente 40 litros anuales), un 7% en leche en polvo y el resto otros productos lácteos. Comercio Exterior: Las ventas al mundo de productos lácteos argentinos han ido disminuyendo en los últimos años, desde los 3.000 millones de litros equivalente leche en 2013 a unos 1.500 millones en 2017 (representando este último año un 15% de la producción). En lo que va de 2018 se ha logrado un incremento de las ventas externas lo que podría revertir la tendencia negativa de los últimos años. Los principales destinos de la exportación de lácteos son Brasil y Argelia (75% del total), en segundo lugar se encuentran Rusia y Chile, y como terceros destinos Paraguay y China. La leche entera en polvo es el primer producto exportado por Argentina, con el 50% del monto total de exportaciones, el queso mozzarella es el segundo producto en importancia con el 15%, posteriormente y de menor participación le siguen, lactosuero, quesos de pasta dura y quesos de pasta semidura. Precios: Durante el último año el productor lechero viene percibiendo un precio por la leche producida muy
por debajo del promedio cobrado en los últimos años, en moneda constante (sept-18). Aunque en los últimos meses el precio se ha recuperado, viene corriendo detrás de la inflación. En términos de precio en dólares, actualmente la leche se paga 20 centavos de dólar, cuando el promedio de los últimos 5 años es cercano a los 40 centavos, siendo una baja muy significativa. El precio de la leche al consumidor es uno de los bienes que menos ha mostrado aumentos en el último año: registrando una suba del 17% versus 40% de Inflación Minorista (INDEC). Costos: En la producción la alimentación es el principal componente de los costos (+50%) en la producción de leche, dentro de este rubro, y considerando el modelo analizado el balanceado concentrado representa el 60% del total de los costos de alimentación. El segundo ítem en importancia pertenece a los costos de hacienda, los cuales corresponden a los egresos vinculados con la reposición de vaquillonas, las cuales se deben recriar para lograr las futuras vacas y mantener el rodeo, ya que todos los años se descarta un 20% de las vacas totales. El siguiente rubro en los costos de un tambo es la Estructura, Administración e Impuestos, vinculados con la conservación de las mejoras, los gastos de movilidad, el asesoramiento técnico y contable, impuestos provinciales y tasas municipales, entre otros. Los demás costos, como personal, sanidad, amortización de mejoras, y varios completan los costos del tambo. En este mes, y para este caso modelo, los costos son superiores al ingreso, arrojando un resultado negativo. A este análisis además hay que adicionarle: el costo de oportunidad de las vacas, las instalaciones y la tierra (o arrendamiento en caso que no fuera campo propio); y el costo financiero
del capital circulante. Costo, precio y resultado de producción: La actividad producción de leche atraviesa un periodo negativo que se prolonga en el tiempo. Para el caso modelo de escala media, ubicado en la región centro de Santa Fe durante lo que va del año 2018 se pierde entre 10 y 20 centavos de peso por cada litro producido. Esta situación se agrava día a día porque se va acumulando deuda tomada para pasar este período que no termina de culminar. Conclusiones • La mayoría de los productores vienen atravesando una prolongada crisis, que continúa agravándose año a año. • Situación de aumento de costos mayores al aumento del precio de la leche, resultados negativos y tasas de financiamiento impagables. • Las consecuencias obligan al cierre de tambos, faena de vacas en producción, abandono de la actividad y desaparición de empleos. • La producción se mantiene en los pisos mínimos, los mayores productores son los que están sosteniendo el volumen concentrando aún más la actividad. • El mayor consumo de lácteos en Argentina es en forma de queso, consumo que en períodos de crisis la demanda interna se resiente principalmente. • El mercado interno presenta caídas en el volumen de ventas en la mayoría de los productos lácteos. • Es preocupante que las mayores caídas en las ventas se están dando en leche fluida y leche en polvo, siendo que la leche al consumidor ha subido mucho menos que la inflación. • Para el caso de un tambo sobre campo alquilado que financie parte del gasto operativo, la situación es terminal.
INFORURAL
JUEVES 8 DE NOVIEMBRE DE 2018
19
LEVANTARON EL PARO PREVISTO PARA HOY
Hubo acuerdo en la paritaria de los trabajadores lácteos El arreglo que se alcanzó incluye el pago de la actualización salarial a setiembre y la pauta para lo que resta del año. También el bono que el Gobierno nacional implementará por decreto. En el marco de una reunión de la Comisión de Actualización Laboral que se concretó este miércoles y que rige para la actividad de la Industria Lechera, se logró un acuerdo para regularizar la pauta salarial hasta fin de año. ATILRA decidió levantar las medidas de fuerza anunciadas para hoy jueves, con lo cual la actividad será totalmente normal en las plantas lecheras de todo el país. Del encuentro participaron, por ATILRA, los dirigentes Héctor Ponce, Oscar Rodr´guez, Daniel Madera, Eduardo Juárez y Oscar Marozzi; patrocinados por los Dres. Alberto Coronel y María Jimena Coronel; mientras que por la industria estuvieron el Ing. Miguel
Paulón (CIL); Ignacio Funes de Rioja e Ignacio Capurro; y Rubén Bonafina, de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Láctaes, asistidos por la Dra. Gabriela Restelli. El acuerdo incluye las grillas salariales que se aplicarán en los meses de octubre noviembre y diicembre de 2018, aclarándose que las mismas incluyen la aplicación del bono que fuera anunciado por el Poder Ejecutivo y cuyo decreto se encuentra próximo a su publicación. En números, el arreglo alcanzado comprende el cumplimiento de la cláusula 4 del acuerdo de reconocimiento inflacionario (REM) y se desdoblará en dos partes: - Al 32,38% correspondiente a
la inflación habida hasta el mes de septiembre se abonará: con salarios de octubre 10% de incremento sobre salarios de setiembre; con salarios de noviembre 3% de aumento sobre los salarios de octubre; y 1,6% con salarios de diciembre sobre los salarios de noviembre. Además, se aplicará el REM correspondiente a los meses de octubre, noviembre y diciembre, cuya distribución se hará con los pagos de haberes de febrero, marzo y abril de 2019, según grillas que se elaborarán y darán a conoer oportunamente. De tal modo, se dará cumplimiento en su totalidad a la cláusula 4º acordada en mayo pasado.
ATILRA iba a realizar una jornada de paro hoy.
El agro, el principal empleador La actividad rural fue el sector productivo que creó la mayor cantidad de empleos formales en el último año. En segundo lugar se ubicó la minería. En el último año, si tomamos como referencia entre agosto de 2017 y agosto de este año, el agro fue el sector que creó la mayor cantidad de empleos formales, tanto en términos nominales como relativos, seguido de cerca por el sector minero. En agosto pasado la cantidad de empleos formales en empresas del sector agropecuario argentino fue de 323.479, una cifra 4,0% superior a la del mismo mes
de 2017, según los últimos datos oficiales publicados por la Secretaría de Trabajo de la Nación. En términos absolutos representa un crecimiento de 12.476 empleos. Se trata además de la cifra de empleados registrados en el agro más elevada desde agosto de 2011, mes en el cual se habían registrado 327.323 trabajadores en el sector. En el segundo lugar del ranking de generación de empleo formal,
según Valor Soja, se ubicó la minería con 80.979 trabajadores registrados en agosto pasado, una cifra 3,8% más elevada que la del mismo mes del año pasado (3038 empleos nuevos en términos absolutos). La mayor parte de la destrucción relativa de empleo en el sector privado se concentró en la industria manufacturera con 1.158.163 trabajadores registrados en agosto pasado, una cifra -2,7% menor que
la del mismo mes de 2017 con una pérdida absoluta de 32.622 empleos. En agosto de 2018 el sector privado argentino registraba en su totalidad 6.217.472 empleos formales, una cifra 0,08% más elevada que la del mismo mes de 2017 con un agregado absoluto de 5.431 nuevos puestos de trabajo. La cantidad de monotributistas registrados en agosto pasado era de 1.589.967, una cifra 1,2% superior
a la del mismo mes del año anterior, mientras que en el período la cantidad de autónomos descendió 1,8% para ubicarse en 392.551. La cantidad de empleados públicos –considerando los ámbitos nacionales, provinciales y municipales– siguió creciendo para ubicarse en agosto en 3.165.425, una cifra 0,3% superior a la del mismo mes de 2017 (en términos absolutos de 12.223 puestos de trabajo).
20
INFORURAL
JUEVES 8 DE NOVIEMBRE DE 2018