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JUEVES 8 DE AGOSTO DE 2019
XXVII CONGRESO DE AAPRESID
Con el empuje de los pioneros y la visión de las nuevas generaciones El presidente de Aapresid Alejandro Petek, la intendente de Rosario, Mónica Fein; el gobernador de Santa Fe, Miguel Lifschitz, y el titular de la cartera de Agroindustria de Nación, Luis Miguel Etchevehere fueron los encargados de abrir el XXVII Congreso de la entidad. Los discursos coincidieron en homenajear a los pioneros que tres décadas atrás pusieron la semilla de la siembra directa, y acompañar el desafío de alimentar al mundo con prácticas sustentables y especial cuidado del suelo. La ceremonia de apertura del XXVII Congreso de Aapresid (Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa), que desde ayer y hasta mañana tiene lugar en Rosario, estuvo a la altura del lema de esta edición: "30:10000 ConCiencia suelo". Ante un auditorio colmado, el presidente de la entidad, Alejandro Petek; la intendente de Rosario, Mónica Fein, el gobernador de Santa Fe, Miguel Lifschitz, y el titular de la cartera de Agroindustria de Nación, Luis Miguel Etchevehere destacaron los avances logrados en estos 30 años que Aapresid lleva promoviendo la siembra directa y las buenas prácticas y llamaron a construir, desde el Estado y todos los ámbitos vinculados al sector, condiciones propicias de cara al desafío de producir alimentos para alimentar al mundo sin descuidar el impacto ambiental. Antes de los discursos, autoridades de Aapresid entregaron una plaqueta a un grupo de "pioneros", quienes 30 años atrás comenzaban a transitar el camino de la producción sustentable. Tras eso, Petek dio la bienvenida formal al Congreso con una mención al lema de esta edición que pone el foco en la importancia del
suelo. "Al suelo hay que cuidarlo y mejorarlo. Un sistema de producción sustentable es imprescindible", dijo, y llamó a producir agregando valor mediante la certificación de los procesos productivos que promueve Aapresid. En otro párrafo sostuvo que es tiempo de dejar atrás la dicotomía campo-industria para generar lazos de participación y colaboración. En cuanto al rol del Estado, dijo que debe ser "velar para que las instituciones alcancen sus objetivos", y en ese sentido pidió por una Ley de Semillas, políticas de riesgo agropecuario y normativas claras para el cuidado del suelo. Por último subrayó la importancia de que se lleve a cabo el Segundo Congreso Nacional de AgTech y le transmitió su confianza a las nuevas generaciones al tiempo que instó a los productores a sumarse al modelo de trabajo en red. A su turno, la intendente Mónica Fein ponderó a Aapresid por encarnar "un hito como la siembra directa" y promover "la mejora de la mano de la ciencia y la tecnología sin dejar de poner atención en el cuidado del ambiente". También puso de relieve el protagonismo que tienen en este Con-
greso las AgTech, de las que dijo que "aparecen como nuevas actividades con un gran potencial para la cadena alimenticia de la ciudad y la Provincia que nos plantean nuevos desafíos". "Aapresid es un modelo en eso de señalar que el modelo productivo con buenas prácticas es algo que resulta cada vez más importante para mejorar nuestros suelos. El conocimiento es central en el desarrollo de los pueblos", concluyó la mandataria local. El discurso del ministro Etchevehere también ponderó el rol de Aapresid en estos 30 años y elogió a los pioneros por "el hambre de querer cambiar las cosas y soñar con un sistema distinto imponiéndose a los escépticos". Dijo que el sector privado es el que mayor participación tiene en estos ámbitos y que eso demuestra que es "el gran motor del desarrollo de nuestro país. El funcionario recordó que el país se encamina a una cosecha récord luego de una furiosa sequía". "Eso se explica por la forma de trabajar que Aapresid promueve y por el talento de lograr cosas que parecen imposibles", dijo. Luego, repasó algunas acciones del Estado para el sector. "Nosotros acom-
pañamos, ayudamos y ponemos todo a disposición para que el campo exprese su potencial", afirmó. Como ejemplo citó las Mesas de Competitividad y un cambio en la relación del Estado con la actividad privada donde –según dijo- "el productor ya no es visto como un evasor". Sobre este punto valoró que el gobierno actual puso en marcha un sistema que destinado a simplificar su actividad en materia de control fiscal y de trámites. A modo de ejemplo, mencionó el programa Cosecha Segura. Por último, el gobernador Lifschitz celebró la "vuelta a casa del Congreso de Aapresid"-en referencia a la edición pasada, que se realizó en Córdoba- y se mostró sorprendido por la convocatoria del evento y la característica de sus participantes. "Me dicen que hay más de 5 mil inscriptos y que el promedio de edad es de 40 años. Esto habla de una generación de productores y de profesionales que demuestran su interés por un nuevo paradigma de la producción sustentable", dijo. El mandatario provincial puso el eje en la necesidad de que el Estado acompañe a quienes agregan valor con métodos sustentables mediante
Las autoridades que encabezaron el acto inaugural del Congreso.
políticas de estímulos que también deben alcanzar al sector de la ciencia, con especial acento en el CONICET. "Cada vez es más necesario promover la biodiversidad productiva del sector agrícola y su interacción con la industria, que es algo que conocemos muy bien en la región centro". Por último, el Gobernador pidió a Nación que brinde información más precisa sobre el estado de los suelos y las accione para su conservación. Y cerró a tono con el momento electoral que vive el país: "Estas elecciones nos genera incertidumbre desde lo político, lo económico y a nivel de las instituciones. Pero hay una certeza: la agricultura va a seguir siendo el futuro y el motor de este país".
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ENCUESTA EN LOS GRUPOS CREA
Mejoran las expectativas de empresarios agropecuarios Es la primera vez desde marzo de 2018 que se produce un repunte de las expectativas. En cuanto al sector lechero, se espera un aumento de producción en los próximos 4 meses (6,1%), ya que el 74% de las empresas tamberas CREA encuestadas espera un incremento en la producción total. Un 62% de los 1297 empresarios y 209 asesores CREA que respondieron la encuesta SEA CREA realizada en julio pasado indicaron que prevén que la situación económica argentina dentro de un año será mejor que la actual. En lo que respecta a la situación actual económica y financiera de la propia empresa, la mitad de los encuestados dijo que era mejor que un año atrás, mientras que otro 34% aseguró estar igual y apenas un 16% señaló encontrarse en una condición más desfavorable. Se trata también de una recuperación muy significativa luego del descenso de la percepción de la propia situación que se venía registrando desde marzo de 2017. En cuanto a las expectativas, un 51% de los encuestados cree que su empresa estará mejor dentro un año y otro 43% aseguró que no prevé mayores cambios, mientras que solamente un 6% se mostró pesimista. También se verifica una mejora en relación a los planes de contratación de personal y el ánimo para realizar inversiones. Para empleo, en todas las actividades son mayoría los empresarios que proyectan incrementar la dotación en sus empresas, y especialmente se destaca el sector ganadero. En tanto en inversiones, se registra una sustancial mejora en la percepción del momento para realizarlas. "El indicador de inversiones surge de la diferencia entre el porcentaje de empresarios que considera que es un buen momento para realizarlas y los que consideran que es un mal momento. Este indicador mejoró 30 puntos porcentuales en comparación con la encuesta anterior (marzo 2019). Sin embargo, aún se mantiene en valores negativos (-15%), similares a los que registraba en marzo y julio de 2018", indicó Barelli, técnico de la Unidad de Investigación y Desarrollo de
AACREA. Un 43% de los empresarios que respondieron la encuesta dijo que ya compraron o comprometieron la adquisición de más del 80% de las semillas que emplearán en la campaña gruesa 2019/ 20. En términos promedio, los encuestados ya cuentan con el 60% de la semilla comprada o comprometida, registrando, para la misma fecha, el nivel más elevado del último lustro (en julio de 2017 y 2018 esa proporción era de 45% y 36%, respectivamente). La participación del cultivo de trigo en la rotación 2019/20 de las empresas CREA sería del 18%, lo que representa un aumento interanual del 34%. La proporción ocupada por el maíz se mantendría en 30%, valor similar al de la campaña pasada, pero con mayores intenciones de siembra de maíz temprano (+14%) y menores de tardío (-14%). La participación de todos los cultivos de invierno sumados aumentaría un 20,7% respecto de 2018/19, mientras que la de los cultivos de verano disminuiría un 5,3%. "Así, el porcentaje de gramíneas alcanzaría uno de los valores más altos registrados desde que CREA comenzó con estos relevamientos en 2012, aportando al balanceo de las rotaciones, a la diversificación de los ingresos de las empresas, en definitiva, a la sostenibilidad", añadió Barelli. Casi la mitad de los empresarios encuestados arrendará campos agrícolas en 2019/20. Se prevé en promedio un aumento en el negocio de los alquileres, tanto en superficie como en costo. Así, respecto de 2018/19, se espera un aumento promedio de 2,1% en superficie y un incremento promedio de 2,7% en el precio de arrendamiento (medidos en qq/ ha de soja). Los mayores incrementos previstos se registrarían
Entre los tamberos CREA también hay optimismo.
en las regiones CREA Sudeste, Córdoba Norte y Mar y Sierras, mientras que en el Norte de Santa Fe, Norte de Buenos Aires y Oeste los valores caerían respecto de 2018/19.
Retención en cría El 47% de los empresarios ganaderos encuestados planea aumentar la retención en cría, mientras que en julio de 2018 y de 2019 esa proporción era de 51% y 67% respectivamente. De todas maneras, las empresas ganaderas CREA en su conjunto planifican en 2019/20 aumentar la can-
tidad de vientres por entorar en un 2,8% respecto del ejercicio anterior; los mayores incrementos se esperan en NOA, Sur de Santa Fe, Litoral Norte, Santa Fe Centro y Sudoeste. Un 42% respondió además que incrementará el peso de terminación de la invernada.
Lechería En cuanto al sector lechero, se espera un aumento de producción en los próximos 4 meses (6,1%), ya que el 74% de las empresas tamberas CREA encuestadas espera un aumento en
la producción total. Esto responde en gran medida a que un 67% de los tamberos CREA encuestados planea aumentar la cantidad de vacas en ordeñe fundamentalmente a partir del crecimiento del propio rodeo. En el último cuatrimestre la deuda de corto plazo de las empresas tamberas CREA promedia 35 días de facturación, lo que representa 12 y 18 días menos que la media de marzo pasado y de julio de 2018, respectivamente. El 52% de las empresas tiene una deuda de corto plazo que equivale a entre 1 y 45 días de facturación.
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REGIÓN CENTRO-NORTE DE SANTA FE
La "gruesa" comenzó con la siembra de girasol Según el Sistema de Estimaciones Agrícolas de la Bolsa de Comercio de Santa Fe, el área sembrada caería un 10% en los doce departamentos del centro norte santafesino que comprende el informe. En la semana comprendida entre el 31 de julio y el 6 de agosto, se concretaron los pronósticos de condiciones de estabilidad climática, despejado, soleado, con equilibrio en las temperaturas medias y mínimas, ocurrencia de heladas en los diferentes departamentos del área de estudio, un día con alta nubosidad y ciertas condiciones de inestabilidad, con precipitaciones de muy bajas intensidades y lloviznas. Dichas condiciones ambientales, permitieron que sobre el final del período, se reanudara el movimiento de equipos, cosechadoras y con ello el proceso de cosecha de maíz de segunda, retomó lentamente su ritmo, dice el informe semanal del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro-Norte de la Provincia de Santa Fe, que difunde la Bolsa de Comercio de Santa Fe. Por otro lado, en el centro norte del departamento General Obligado, las condiciones ambientales permitieron el lento ingreso de las máquinas sembradoras a los lotes y con ello, el girasol inició una nueva campaña. Con el transcurso de los días, el ritmo de avance se incrementó, debido a las mejoras en las condiciones de los pisos y las camas de siembra. La intención de siembra para la nueva campaña de gruesa, sería inferior en un 10% a la superficie promedio histórica y un 12% menor al período 2018-2019, en el centro-norte santafesino. Los motivos de la disminución fueron: el valor comercial de la oleaginosa, la rentabilidad acotada y el aumento de la superficie destinada a trigo. Por otro lado, la zona oeste de la provincia, departamento Nueve de
Julio principalmente, la superficie sería muy inferior por diversos motivos, pero principalmente la no disponibilidad de los predios, como consecuencia de las precipitaciones y excesos hídricos, (primeros meses del año) que produjeron el encharcamiento y anegamiento de los campos. Algunos de ellos, todavía se encontraron con agua en superficie y otros con suelos saturados o sobresaturados, lo que imposibilitó la concreción de las distintas actividades específicas.
Trigo Las precipitaciones que se registraron 10 días atrás, de bajas intensidades y de considerables montos pluviométricos, sumando las precipitaciones de muy bajas intensidades y lloviznas en la semana, generaron ambientes óptimos a excelentes, ocasionando una especial oportunidad para el ajuste de las fertilizaciones, aumentando las dosis utilizadas. Los cultivares continuaron su crecimiento y desarrollo sin inconvenientes, bajo condiciones óptimas: con buena a muy buena disponibilidad de agua útil en los suelos, temperaturas diarias medias a bajas, presentándose un 98 % del cultivo en estado bueno a muy bueno con lotes excelentes, un 1 % en estado bueno a levemente regular y un 1 % en estado regular. En comparación a la campaña pasada toda el área mostró un mayor porcentaje en homogeneidad y estado del cultivo, fortaleciendo las expectativas de logro de una buena a muy buena campaña triguera 2019. El tema sanitario hasta la fecha
se consideró bueno, aunque no deberían interrumpirse los monitoreos de los lotes, ya que se ha dectado la presencia de pústulas de roya amarilla o estriada (Puccinia striformis), roya de la hoja o anaranjada (Puccinia recondita) y continuó manifestándose en ciertas variedades susceptibles, la presencia de mancha amarilla (Drechslera triticirepentis). Dicha situación fue de baja incidencia o escala.
Maíz tardío Como consecuencia de la esta-
bilidad climática y ambiente seco, sobre el final del período comenzó el movimiento de equipos y cosechadoras, reanudándose el proceso de cosecha del maíz de segunda. Dichas condiciones ambientales que reinaron en toda el área de estudio, favorecieron el descenso de los porcentajes de humedad ambiente y de grano, los mismos fluctuaron entre 15,5 y 19 % (en promedio), con lo cual se ingresó en la recta final de la recolección. El estado sanitario del cultivo fue bueno, con leves manifestaciones
de deterioro, pero con muy bajo impacto. Los rendimientos obtenidos fueron los siguientes: • En los departamentos del sur, el rendimiento promedio fluctuó entre 70 a 90 qq/ha, con lotes puntuales de 95 qq/ha, • En los departamentos del centro, el rendimiento promedio fluctuó entre 55 a 70 qq/ha, con lotes puntuales de 85 qq/ha, • En los departamentos del norte, el rendimiento promedio fluctuó entre 40 a 50 qq/ha, con lotes puntuales de 65 qq/ha.
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BONOS DE CARBONO
Las prácticas verdes podrían ser un buen negocio para la ganadería La ecología y los buenos negocios no necesariamente deben estar en veredas opuestas. Más aún, prácticas ambientalmente amigables aplicadas en el sector ganadero podrían traer una solución a los problemas de liquidez que presenta actualmente el sector. Las buenas prácticas tienen que ver con la elaboración de proyectos que permitan reducir gases de efecto invernadero y/o capturarlos. A través de ellas, además de colaborar con el medio ambiente, podrían generar ingresos por dos vías diferentes. Una de ellas es a través de la venta de los bonos de carbono obtenidos tras la aplicación de estos proyectos. La otra fuente de ingresos proviene del ahorro y/o venta de energía renovable autogenerada a través de la biomasa. EL sector ganadero es uno de los más señalados por ser uno de los principales contribuyentes a la emisión de gases de efecto Invernadero
(GEI). La ganadería, se estima que emitetrestiposdeGEI-Metano(44%), Óxido Nitroso (29%) y Dióxido de carbono (27%)- siendo el gas metano el mayor responsable, no sólo por su participación mayoritaria sino también por el grado de contaminación que produce, muy por encima del dióxido de carbono. Vale aclarar que, si bien esto ha sido ratificado por diferentes fuentes especializadas, también es cierto que el campo, a diferencia por ejemplo de la industria, resulta un gran receptor de gases, determinando un balance que podría debatirse incluso si éste llega a ser positivo para el medio ambiente.
De todas formas y más allá del resultado del balance, la emisión existe y las prácticas que apliquemos para reducirla contribuyen positivamente al planeta y pueden incluso ser una buena noticia para las finanzas de la empresa que las aplique. Los bonos de carbono surgen luego de que en el año 1997 se celebrara e Protocolo de Kioto entre países industrializados, excepto USA. A través de este tratado, los países firmantes se comprometieron a reducir la emisión de GEI, responsables -entre otras cosas- del calentamiento global. Existen diferentes tipos de Bonos, dependiendo de la forma en que éstos fueron generados: Certificados de Reducción de Emisiones (CERs) Montos Asignados Anualmente (AAUs) Unidades de Reducción de Emisiones (ERUs) Unidades de Remoción de Emisiones (RMUs) Nuestro país no es un país firmante del Protocolo de Kioto, pero participa en el mercado de carbono a través del Mecanismo para un Desarrollo Limpio (MDL), previsto también en el Protocolo de Kioto (PK). Este mecanismo consiste en promover la realización de proyectos de reducción y/o absorción de emisiones de GEI en países no firmantes que serán retribuidos a través de los CERs. Si bien existen 6 clases diferentes de GEI, para medir la reducción de emisiones se mide en toneladas de CO2 equivalentes y éstas a su vez se traducen en CERs. Para obtener los CERs, las empresas – entre las que podrían estar empresas agropecuarias argentinas- deben presentar proyectos para reducir y/o absorber la emisión de GEI. En relación al sector ganadero, entre algunas de las actividades que podrían llevarse a cabo, podemos citar al manejo de praderas, generación de energía renovable a través del manejo de estiércol, incremento de la resistencia a enfermedades, mejora de la calidad del forraje y, entre los avances más recientes, la incorporación de evaluaciones genómicas que permitan la selección de animales menos proclives a tener altos niveles de bacterias productoras de metano. Los bonos de carbono representan el derecho a emitir una tonelada de dióxido de carbono. Es decir, estos certificados son obtenidos por quienes reducen la emisión de gases de efecto invernadero o capturan carbono y se los venden a firmantes del PK y necesitan emitir gases por encima
del límite permitido. De esta manera, se mantiene el balance establecido como objetivo en el Protocolo. Para llevar a cabo estos proyectos, existen numerosos programas a nivel local e internacional que acompañan a los mismos a través de asistencia técnica como así también financiera.
¿Cómo obtener los certificados? En primer lugar, las empresas que deseen obtener CERs deben elaborar un proyecto de MDL. Este deberá basarse en generar una reducción de emisión de GEIs, de manera saludable y sustentable, acreditar que la reducción de emisiones conseguida por el proyecto no hubiera ocurrido de igual forma si éste no existiera y presentar un mecanismo de control que cuantifique la reducción de emisiones lograda con el proyecto. Luego de ser desarrollados, estos proyectos deben ser aprobados en dos instancias: primero a nivel nacional (a través de la Oficina Argentina de Mecanismo de Desarrollo Limpio (OAMDL) perteneciente a la Secretaría de Medio Ambiente y una segunda instancia internacional frente a la Junta Ejecutiva del MDL, bajo la órbita de las Naciones Unidas. Una vez que se certifican las reducciones de GEIs logradas por el proyecto MDL, la Junta Ejecutiva ordena al Registro del MDL -con asiento en Naciones Unidas- la expedición de los CERs correspondientes a los titulares de proyectos y/o compradores de los certificados, en su caso. Los certificados se negocian como todo título valor, primero en un mercado primario a través del sistema de licitaciones y luego en el mercado secundario a través de las Bolsas que listan estos productos. A su vez, la forma de negociación puede llevarse a cabo tanto de forma SPOT (contado) o a través de contratos de futuro. En el gráfico se observa la evolución del contrato de Futuro de bonos de carbono negociados en el ICE (International Currency Exchange).
Como puede observarse, el precio ha ascendido desde principios del 2018 un 250%. El incremento de precio que han experimentado estos certificados, especialmente desde principios del 2018 sumado a los diversos proyectos de asistencia a nivel nacional e internacional, los convierten en alternativas de colocación muy atractivas. Adicionalmente, si los proyectos se basan en la generación de energías renovables, se abre la puerta a otro negocio referido al ahorro y/o venta de la energía autogenerada. Al plan de inversión impulsado por el Gobierno a través de las rondas de RenovAr se ha sumado la aprobación de la ley de generación eléctrica distribuida que habilita la producción de energía en origen. Particularmente en proyectos ganaderos es posible a través de Biodigestores que realizan digestión anaeróbica del estiércol, generar como subproducto gas metano produciendo de este modo biogás, como una forma de energía renovable. Los digestores de biogás eficientesdisminuyenentreun60%yun80% las emisiones que podrían generarse del estiércol. Como ya señalamos, el gas metano es uno de los gases de mayor efecto invernadero, más precisamente una unidad de metano representa 21 unidades de dióxido de carbono, por lo tanto, su reducción permite obtener CERs de manera muy eficiente. Los argentinos siempre fuimos buenos –o aprendimos a la fuerza- en adaptarnos a diferentes circunstancias e incluso sabemos sacarle provecho a momentos de adversidad. Hoy el sector se encuentra sumergido en presiones financieras que pueden despertar la perspicacia para encontrar soluciones inteligentes. Una de estas podría ser sumarse a la ola verde; las condiciones de mercado (precios en alza), las nuevas legislaciones a nivel nacional en materia energética y el gran potencial del sector ganadero para implementar estas prácticas, son razones suficientes como para, al menos, detenerse a estudiarlo.
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ROSGAN VENDIÓ 14 MIL CABEZAS EN PALERMO
Se marcan las tendencias del segundo semestre El pasado viernes Rosgan realizó su sexta subasta en la tradicional Sala de Ventas de la Sociedad Rural Argentina, donde se ofertaron casi 14.000 cabezas. Con lotes destacados en la mayoría de las categorías, el remate en Palermo muestra un fortalecimiento de los precios de la invernada en esta etapa del año. El director Ejecutivo de Rosgan, Raúl Milano, lo definió de esta forma: "Estos remates del mercado en Palermo muestran cada año un punto de inflexión en los precios de nuestras categorías más fuertes, y es en las semanas siguientes a este remate donde realmente empieza el segundo semestre del año para los ganaderos". El salto en los valores se dio fuertemente en los terneros, que hicieron en Palermo un promedio de $ 72,18, cuando en julio había sido de $ 68.32, las terneras pasaron de $ 62,97 en julio a $ 65, los lotes mixtos de $ 65,11
a $ 68,22 y los novillos de 1 a 2 años subieron de $ 61,99 a $ 67,13. En lo que respecta a las vacas de invernada, también se registró una importante suba de $ 38,01 en julio a $ 43,42 en Palermo. De todas formas, siempre hay que tener en cuenta que estas son subastas especiales, donde se multiplica el interés de los compradores, por lo cual faltará ver si esta tendencia realmente continúa durante el resto del año. El remate de Rosgan comenzó a las diez de la mañana en vivo por Canal Rural y contó con presencia activa de muchos productores durante todo el día. "Destacamos la visita del ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, quien fue director de Rosgan durante tres años aportando su impronta para al crecimiento del mercado", señaló Milano. El ministro asistió a nuestra subasta donde fue saludado por todos los consig-
natarios de Rosgan. Tras este remate en la SRA, el mercado ya se está preparando para lo que se viene. Puesto que esta semana nuestros consignatarios ya comienzan a filmar hacienda para el próximo remate que también tendrá un escenario especial: Expoagro en la Sociedad Rural de Corrientes. El remate será el jueves 15 de agosto y contará con la presencia de los 11 socios del mercado. El mercado ganadero Rosgan está integrado por la Bolsa de Comercio de Rosario y las siguientes casas consignatarias: Reggi y Cía. SRL, Ildarraz Hnos. SA, Etchevehere Rural SRL, Ganaderos de Ceres Cooperativa Limitada, Ferialvarez SRL, Benito Pujol y Cía., Aguirre Vázquez, Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. Guillermo Lehmann, Edgar E. Pastore y Cía. S.R.L. , Álzaga Unzué y Cía. S.A. y Colombo y Colombo SA.
Una nueva app En otro orden, y en una búsqueda por seguir sumando herramientas innovadoras para la cadena de ganados y carnes, Rosgan comenzó la presentación de la nueva APP: Rosganet. Lo hizo en plena Expo Rural en el stand del IPCVA donde el emprendedor Eddie Rodriguez Von Der Becke disertó acerca de la importancia de innovar en este sector, que ha tenido cierta resistencia a la tecnología. Hoy las APP son fundamentales para agilizar muchos negocios y la ganadería no puede estar afuera. Rosganet permitirá la compra-venta de ganado online las 24 hs del día, los 365 días del año. Es hoy la única plataforma operativa de un mercado en Argentina, que permite agilizar el negocio y además, formar un precio de referencia online. "Esta es una nueva herramienta que suma
Rosgan, que es este mercado que debe estar a la vanguardia en los negocios ganaderos. Y lo importante es que somos el primer y único mercado televisado del país que hoy se suma a la venta online", señaló Raúl Meroi, vicepresidente de Rosgan. Esta aplicación puede bajarse del PlayStore de Android y esta semana estará operativa en AppStore, pero hasta ese momento puede ser utilizada desde Safari. Además, se puede operar desde rosganet.com, es decir, desde cualquier navegador en una pc. Este es un desarrollo de la tecnológica Mundo It, quien creó una plataforma exclusiva para el mercado. Para los productores que quieran vender o comprar lotes, ya pueden entrar a Rosganet para ver su funcionamiento y comunicarse con nuestras consignatarias para operar. Es una aplicación muy intuitiva y de fácil uso.
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Analizan la competencia entre malezas y pasturas templadas Un estudio del INTA demostró que el impacto negativo de las malezas sobre el rendimiento y la calidad del forraje fue más severo cuando había mayor proporción de especies anuales. Para facilitar el control y minimizar la competencia por recursos, recomiendan la adopción de pasturas pluriespecíficas y perennes. Para dar cuenta del deterioro de las pasturas frente a las malezas, no hay más que preguntarles a los productores cuánta importancia le asignan a esta problemática en los sistemas pastoriles, sostienen los técnicos. "Seguramente no dudarán en afirmar que las pasturas les duran cada vez menos y que cada vez tienen más ‘baches’ de suelo desnudo o malezas en los lugares donde sembraron especies forrajeras", describió Agustina Lavarello Herbin, especialista del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Pampeana del INTA. Lavarello Herbin analizó la competencia entre malezas y pasturas de clima templado-húmedo en fase de establecimiento –etapa en que se define el espacio que cada planta ocupará durante su vida útil–. Con pocos antecedentes previos al objeto de estudio, los resultados indican que en la competencia por recursos, el impacto negativo de las malezas sobre el rendimiento y la calidad de las pasturas se incrementó cuando éstas tenían una mayor proporción de especies anuales. Para Lavarello Herbin, este trabajo –presentado en el marco de la Maestría en el Área Producción Animal de la Universidad de Buenos Aires– resulta "una aproximación para tener una idea sobre qué sucede con especies forrajeras ampliamente difundidas en ambientes templado-húmedos de la Argentina frente a densidades cada vez mayores de malezas anuales de
invierno". De acuerdo con la especialista, "los resultados serían extrapolables a casi la totalidad de la provincia de Buenos Aires, el centro y el sur de la provincia de Santa Fe, los sectores meridional y centro-oriental de la provincia de Córdoba, y el tercio oriental de la provincia de La Pampa". Desde el punto de vista metodológico, el estudio buscó analizar el impacto de densidades crecientes de una maleza anual (Brassica juncea) sobre la productividad, persistencia potencial –vida útil– y valor nutritivo de especies forrajeras en su etapa de establecimiento, momento en que la planta consolida su desarrollo hasta no depender de las reservas de las semillas y genera sus primeras raíces. Para eso, se analizaron dos diseños de siembra de forraje: uno que tenía una mayor proporción de cebadilla (Bromus wildenowii, especie anual) que de pasto ovillo (Dactylis glomerata, especie perenne) y otro a la inversa; ambos diseños tuvieron trébol rojo en igual proporción. Se hicieron regresiones según el modelo hiperbólico para establecer las relaciones entre pastura y malezas. La investigadora, quien recibió una beca del INTA para realizar la formación de posgrado, señaló que la literatura científica ya indicaba que las malezas perjudicaban la productividad de las pasturas. "Estos antecedentes se confirmaron al observarse una reducción en la productividad de la pastura en ambos
diseños experimentales", explicó. A su vez, se identificó "una menor persistencia potencial de las pasturas a causa de las malezas, un punto importante si se considera la inversión económica que significa la implantación a escala de un sistema de producción", valoró la investigadora. Según los resultados del trabajo experimental, las malezas afectaron más a la cebadilla que al pasto ovillo. "Maleza y cebadilla son especies anuales, y por lo tanto, presentaron una superposición temporal en su demanda de recursos que condujo a una mayor compe-
tencia", argumentó Lavarello Herbin. Además, los ensayos mostraron una mejora en la calidad del forraje debido a las malezas, explicado por un aumento en el porcentaje de proteína bruta en la cebadilla cuando estuvo en menor proporción. "Probablemente, este resultado se deba a que las malezas redujeron el crecimiento de la cebadilla, y por ende, sus proteínas estuvieron concentradas en una menor cantidad de tejido", indicó la especialista. "En síntesis, las pasturas con mayor proporción de cebadilla no solo tuvieron una menor persistencia potencial –es decir que tuvieron una menor vida útil potencial en el tiempo–, sino que también fueron menos productivas y tuvieron menor valor nutritivo en términos de proteína bruta, en relación con el pasto ovillo –especie perenne de más lento crecimiento– que produjo más forraje a lo largo del gradiente de malezas", reflexionó la investigadora. En el cultivo de especies forrajeras templado-húmedas, la composición de las comunidades de malezas es muy difícil de prever. No obstante, se destaca la aparición de malezas anuales otoño-invernales, con predominio de crucíferas, como nabo (Brassica nigra), y/o compuestas, como diferentes tipos de cardos (Carduus acanthoides, Silybum marianum, Cynara cardunculus, Cirsium vulgare). En este sentido, Lavarello Herbin explicó que estas especies suelen presentarse acompañadas por ortiga mansa (Lamium amplexicaule),
vira-vira (Gnaphalium spp.), boulesia (Bowlesia incana), canchalagua (Veronica persica), apio cimarrón (Ammi majus), manzanilla (Matricaria chamomilla), pensamiento silvestre (Viola arvensis), rama negra (Conyza spp.), capiquí (Stellaria media), entre otras. Los resultados indican que en la competencia por recursos, el impacto negativo de las malezas sobre el rendimiento y la calidad de las pasturas se incrementó cuando éstas tenían una mayor proporción de especies anuales.
Recomendaciones de manejo Para la investigadora, estos resultados indicarían que no habría que aumentar la proporción de especies anuales en las pasturas cultivadas (es decir, aquellas que poseen más de un año de vida útil) sobre las perennes (aquellas que superan al año en producción, como la festuca o el pasto ovillo). Asimismo, recomendó la implementación de otras medidas como aumentar la densidad de siembra de las forrajeras dentro de la línea de siembra y/o sembrar pasturas pluriespecíficas (aquellas que estén compuestas por más de una especie) con especies más capaces de competir frente a las malezas y capturar mejor los recursos, de tal forma que no queden disponibles para su aprovechamiento. "Estas estrategias colaborarían en la reducción de la aplicación de agroquímicos", destacó Lavarello Herbin.
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Detectan un patógeno que causa artritis en terneros Un estudio realizado por investigadores del INTA Rafaela y la UNL en un tambo argentino, detectó la presencia de un tipo de patógeno que produce cuadros predominantemente de artritis en el ganado. Investigadores del INTA y de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) identificaron en un tambo de Santa Fe una bacteria de la especie Mycoplasma leachii, que producía en los terneros cuadros predominantemente de artritis. "La importancia del estudio radica en que es un organismo más a tener en cuenta como posible causante de infecciones en el rodeo lechero", afirmó el líder del avance, Luis Calvinho, investigador de la Estación Experimental Agropecuaria Rafaela del INTA y docente de la UNL, según difundió Agencia CyTA-Leloir. El estudio, publicado a comienzos de año en la Revista Argentina de Microbiología, revela un minucioso trabajo que realizaron los investigadores a partir de una muestra de tejido articular aislado de terneros infectadosen2012.LuegoextrajeronelADN, lo secuenciaron y las secuencias obtenidas fueron comparadas con otras almacenadas en una base de datos. Calvinho señaló que "los resultados arrojaron que se trataba de
Mycoplasma leachii", perteneciente a uno de los tipos de microorganismos auto-replicativos más pequeños que existe en la naturaleza. De acuerdo con el investigador del INTA, los resultados del trabajo indican la necesidad de contar con la capacidad para realizar diagnóstico de Mycoplasma, independientemente de la especie de la cual se trate, ya que cuando producen infecciones, "se pueden ver afectados tanto terneros como vacas del rodeo lechero". "Contar con un diagnóstico confirmatorio permite tomar las medidas necesarias para cortar la cadena de transmisión del patógeno y lograr un control efectivo de la enfermedad", aseguró. El hallazgo no debería producir mayor preocupación en los consumidores. Hay especies de Mycoplasma que pueden causar mastitis (infección mamaria) en los bovinos y puede eliminarse en la leche. "Sin embargo, no está informado que causen infecciones en seres humanos. Además, la leche destinada a consumo es pasteu-
rizada, lo cual elimina este microorganismo y otros potencialmente patógenos para el ser humano", explicó Calvinho. Asimismo, considerando que existe poca información en nuestro país
sobre este patógeno y otras especies de Mycoplasma, "profundizar los estudios epidemiológicos generará información de utilidad para optimizar las estrategias de control existentes", concluyó el investigador de
Rafaela. Del avance también participaron Verónica Neder (primera autora del estudio) del INTA Rafaela; Ariel Amadío, del CONICET y del INTA Rafaela, y Martín Allassia, de la UNL.
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INFORURAL
JUEVES 8 DE AGOSTO DE 2019