17
JUEVES 6 DE ABRIL DE 2017
SUBSIDIOS A TRABAJADORES DESPEDIDOS O SUSPENDIDOS POR SANCOR
Estudian una solución "a la cordobesa" para Centeno El Gobierno de la Provincia está analizando la posibilidad de otorgar un subsidio temporal a los trabajadores de SanCor de la planta ubicada en la localidad de Centeno cuyos puestos de trabajo están en peligro, tras la determinación adoptada por la cooperativa en el sentido de discontinuar la producción en ese establecimiento. Sería una solución similar a la pensada y ya instrumentada por el gobierno de Córdoba para los trabajadores afectados por la crisis de la Cooperativa y que trabajan en empresas radicadas en el territorio cordobés. La posibilidad de una salida "a la cordobesa" para atenuar el impacto social que provocaría el despido de los trabajadores de la planta de Centeno fue admitida por el secretario de Trabajo de la provincia de Santa Fe, Leonardo Panozzo, en una entrevista con CASTELLANOS. Panozzo señaló que "nosotros estuvimos reunidos en la planta de Centeno, que está paralizada por decisión de la Cooperativa desde hace un mes. Los trabajadores están acampando. Hemos tenido una reunión con ATILRA, nos han dicho que hay reuniones a nivel nacional, pero indudablemente lo de SanCor es uno de los dos conflictos más graves que tenemos en la provincia, junto con General Motors". Profundizando, el viceministro de la cartera laboral indicó que "en el caso de la planta de Centeno, lo que está viendo personalmente el Gobernador de la provincia es algún tipo de alternativa similar a la de la provincia de Córdoba. Hay que tener en cuenta que la planta de Centeno es una de las que más cierto riesgo está corriendo. Allí se anunció la suspensión durante un mes de las actividades, con el cierre completo de la fábrica en ese período, pero el mes está pasando y no tenemos novedades". Son 70 los puestos laborales que están en riesgo en Centeno. La alternativa principal sigue siendo que la planta sea transferida a terceros, por venta directa. Hay interesados, pero las negociaciones son complejas, teniendo en cuenta las urgencias de SanCor y las especulaciones empresarias que existen en torno a sus activos. Panizzo admitió que "lo de SanCor es muy grave, es una cooperativa inmensa, con dificultades ciertas, casi en estado terminal. El gobierno de la provincia ha planteado la necesidad de que la Nación intervenga activamente para que no se pierda el concepto de cooperativa, que para nosotros es fundamental; para que se
mantenga la mayor cantidad de puestos de trabajo y para que se resuelvan algunos temas gerenciales que, según todo hace ver, es una de las causales de las dificultades graves que tienen, más allá de las deudas acumuladas". En esa línea el funcionario destacó que "todo lo relacionado con SanCor se está tratando al más alto nivel de la provincia. La preocupación es absolutamente cierta y la situación es muy grave. Lamentablemente tanto en el tema SanCor como en el caso de General Motors, el Ministerio de Trabajo de la provincia se está enterando por los diarios, porque las negociaciones se hacen a nivel nacional. Lamentablemente tengo que decir que nos enteramos por los diarios. El impacto es en la provincia, entonces tendríamos que tener información de primera mano", apuntó también.
estén en esa situación. "El Estado provincial se hace presente en una situación de emergencia, en localidades muy pequeñas, en donde las posibilidades de acceder a nuevos puestos de trabajo pueden ser más difíciles. Mientras tanto iremos explorando otras posibilidades en relación a la mano de obra desempleada", destacó el gobierno cordobés. El beneficio aplica específicamente para la situación que se vive en las plantas de Brinkmann, al noreste provincial, y Coronel Moldes, en el departamento de Río Cuarto. Según puntualizó el portal La Voz, en la primera planta hay más de 180 personas afectadas, mientras que en Moldes, unos 55 trabajadores.
Lo que hace Córdoba
Buryaile aseguró que la cooperativa "pagará en tiempo y forma"
En el caso de la provincia de Córdoba, el gobierno de Juan Schiaretti resolvió beneficiar a cerca de 200 trabajadores afectados por el cese de actividades en las plantas de SanCor radicadas en esa provincia con un subsidio que se pagará durante 12 meses. El mismo será equivalente a un salario mínimo, vital y móvil, actualmente estimado en 8.060 pesos. Para los despedidos, lo cobrarán aún en el caso de que consigan un nuevo empleo; los suspendidos, lo percibirán en los períodos en que
Los trabajadores de SanCor mantienen un acampe frente a la planta de Centeno.
MENSAJE TRANQUILIZADOR DEL GOBIERNO
El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, aseguró ayer que el Gobierno está "trabajando en la reestructuración de la empresa SanCor para evitar despidos masivos y problemas con sus proveedores" y afirmó que la empresa "pagará en tiempo y forma" los compromisos que tiene con ellos. Buryaile señaló que "estamos trabajando con los ministerios de Trabajo y de Producción y con el
Banco Nación en la reestructuración de los pasivos de SanCor, de manera de que no se produzca ni la quiebra ni de despido de personal de la empresa". "Está claro que hasta ahora, la empresa no ha dado respuestas satisfactorias en su funcionamiento y nosotros como Gobierno nos preocupa la situación de los 4.000 trabajadores, de los más de mil productores que entregan (leche) a SanCor", comentó el funcio-
nario. Al respecto, Buryaile señaló que "tenemos la esperanza de que este problema se va a resolver" y que "no va a haber sobresaltos", porque "SanCor va a estar pagando en tiempo y forma la provisión de leche". Buryaile formuló declaraciones a la prensa tras la reunión del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), que nuclea a representantes de agricultura de la Argentina, Bolivia, Brasil, Chile y Uruguay.
18
INFORURAL
JUEVES 6 DE ABRIL DE 2017
MERCADO DE GRANOS
La soja al diván por depresión de precios La tormenta perfecta se combinó para la soja, que vapuleada por la caída de precios en Chicago, la mayor intención de siembra en EE.UU., un dólar planchado y los márgenes alicaídos en Argentina, no logra hacer pie. Del otro lado, los productores aún se resisten a resignar rentabilidad, y optan por guardar el poroto hasta que escampe. Por Sofía Corina y Emilce Terré - Bolsa de Comercio de Rosario La soja en Chicago desciende por un tobogán mientras la monstruosa cosecha brasileña avanza arrojando volúmenes históricos, y el productor americano se alista a sembrar la mayor superficie con soja de su historia. Según reportó el USDA el viernes, las intenciones de los farmers asciende hoy a 36,2 millones de hectáreas, incluso a pesar que los stocks del grano continúan abultados con 47,2 Mt al 1ro de marzo en Estados Unidos (el año pasado, como referencia, se sembraron 33,7 M ha de soja y el stock al primer trimestre era de 41,7 Mt). Al mismo tiempo, el viraje a una política monetaria más restrictiva que ha encarado la FED incrementando la tasa de interés de referencia realza el atractivo de las colocaciones financieras al tiempo que impulsa un fortalecimiento del dólar americano en el
mundo. Como resultado, los fondos especulativos se tientan con otros nichos más redituables que los commodities agrícolas. Del lado de la demanda, el gigante asiático mira con más atención la soja del sur y no tanto la del norte. Los precios deprimidos son atractivos pero los márgenes de trituración se vienen afinando por la caída del precio de la harina y el aceite en los mercados asiáticos. En el Mercado Físico de Rosario, la caída estacional de precios a medida que comienza a entrar el grano de la nueva cosecha se conjuga con un dólar amesetado, a contramano del mundo, hundiendo las ofertas de compra por soja disponible a $ 3.500 por tonelada, mientras el precio de referencia de la CAC toca el valor más bajo desde abril del 2016 en torno a los US$ 230/ t, completando así el empalme de precios con los forward a mayo. Estos factores desaniman a corto plazo la dinámica de en-
LO CLAUSURARON
Molino adulteraba el controlador de molienda Personal del área metropolitana de la Subsecretaría, realizó una inspección a un molino de harina de trigo de la localidad de Luján, donde se detectó una grave falta a la normativa vigente. El controlador electrónico tenía una ruptura en el tubo donde se alojan los censores de control de flujo de trigo que pasa a molienda. A su vez se detectó que el banco de primera rotura poseía la tapa abierta, pudiendo evadir de cualquier
forma el control de los sensores electrónicos. Finalizada la inspección se interdictaron más de 3.500 toneladas de trigo y 150 toneladas de harina entre lo que se encontraba acopiado a granel y bolsas de 50 kg cada una. Es misión de la SUCCA velar por el cumplimiento de las normas en todas las cadenas agroindustriales para lograr el objetivo de transparentar al sector.
tregas de mercadería, con excepción de aquellos lotes de soja vieja que se necesitan volcar al mercado para hacer espacio para el almacenaje de grano nuevo. Pasando de lleno a la nueva cosecha de soja, los valores en la posición mayo en Matba apuntaron una caída semanal de más de u$s 4 para ubicarse en u$s 236. Por su parte, el mercado físico presentó una oferta de compra de u$s 225/t; valor que no seduce a los oferentes a desprenderse de la mercadería. Bajo el contexto planteado, el lento farmer selling del nuevo ciclo comercial ya se evidencia a las claras en el mercado. En el gráfico que sigue se muestra las compras de la industria y la exportación para los ciclos 2015/ 16 y 2016/17, junto con el promedio de los últimos cinco años. Mientras que para el 22 de marzo la industria lleva compradas 6 Mt de soja nueva y la exportación 4,6 Mt, totalizando 10,6 Mt; el año pasado para esta altura el sector industrial ya llevaba compradas 8,2 Mt y el exportador 5,1 Mt, totalizando 13.4 Mt. El promedio de las últimas cinco campañas, en tanto, arroja 6,7 Mt para la industria y 5,4 Mt para la exportación, por un total de 12,1 Mt, incluso a pesar que el promedio de producción se encuentra casi 5 millones de toneladas por debajo de lo que se espera cosechar en el nuevo ciclo. Del lado comprador, los márgenes de procesamiento se han ajustado frente a la corrección que sufrieron los subproductos en este último tiempo. Hoy, el FAS teórico (o capacidad de pago) para la industria de crushing instalada en el Gran Rosario promedia los $ 3.580/t según es-
timaciones propias, limitando las posibilidades de la industria de salir a mejorar masivamente los ofrecimientos. Mientras tanto, los productores argentinos están en pleno trajín de cosecha y sin quitarle la atención a la madre naturaleza que tiene la última palabra en cuestión de rindes. Las cosechadoras barren los campos recolectando buenas productivida-
des unitarias que superan los 4.000 kg/ha en la principal zona agrícola. Sin embargo, la colecta de la oleaginosa imprime un avance del 2% a nivel nacional evidenciando un retraso significativo respecto a la última campaña. Este delay se pronunciaría ante pronósticos de focos de tormenta generalizados para los próximos 5 días.
INFORURAL
JUEVES 6 DE ABRIL DE 2017
19
PRODUCTORES CRUZAN LOS DEDOS PIDIENDO POR UN ABRIL MENOS HÚMEDO
Las lluvias condicionan la cosecha de soja en la región Comenzó el mes de abril con precipitaciones de relativa importancia en toda la región centronorte de la Provincia y renació la incertidumbre ante el recuerdo de lo ocurrido un año atrás. Los montos pluviométricos oscilaron entre los 5 y 75 milímetros en toda la región, con un promedio de 50 milímetros en el caso del departamento Castellanos, donde hay muchas miles de hectáreas que están todavía en peligro de anegamiento. Los procesos de cosecha se desarrollaron a ritmo lentro y muy lento para todos los cultivos, muy condicionados por los porcentajes de humedad en los granos, por días de menor cantidad de horas luz, inestabilidad y precipitaciones, que limitaron y paralizaron toda la recolección, como también el movimiento de cosechadoras y equipos. Como para acentuar la incertidumbre, el Sistema de Estimaciones Agrícolas para el centro-norte de la Provincia, que difunden la Bolsa de Comercio de Santa Fe y el Ministerio de la Producción, prevé para la semana comprendida entre el 5 y 11 de abril, "alternancia entre días lluviosos, nublados, seminublados y soleados, altos porcentajes de humedad y falta de piso, serían las particularidades que regularían las actividades en toda el área", según el informe que difundió ayer, como lo hace una vez por semana, en base a los datos relevados en los doce departamentos del centro-norte santafesino.
Soja Antes del comienzo de la inestabilidad climática, en menor cuantía, continuó el proceso de cosecha de soja de primera en los departamentos San Martín y San Jerónimo. Los rendimientos promedios fluctuaron entre 38 y 42 qq/ha con humedad de grano cerca del porcentaje óptimo; en los lotes más complicados por los excesos hídricos con rindes de 26 a 29 qq/ ha. En ciertas zonas se esperaban unos quintales más, pero ante la buena calidad de grano, se cubrie-
ron las expectativas. De acuerdo al estado y gradual avance se preveen que los rendimientos irían en aumento, pues se han registrado rindes en lotes excelentes entre 52 a 56 qq/ha. Los cultivares en la semana continuaron hacia el fin de su ciclo, sin inconvenientes. Presentando un 80 % de la superficie sembrada un estado de bueno a muy bueno, con lotes excelentes y un buen desarrollo en estructura y altura de plantas. Un 15% en estado bueno y desarrollo de planta medio y el 5% restante en estado de bueno a regular, con cierto condicionamiento en su desarrollo por los excesos hídricos. Se estimó en rendimiento promedio entre 35 y 37 qq/Ha. para la campaña 2016/2017. En tanto, la soja tardía, ante el heterogéneo y complejo escenario en el que se desarrolló el cultivo, hasta la fecha presentó en un 60% del área sembrada, estado general de bueno a muy bueno con la particularidad de la no uniformidad y con la presencia de manchones. Un 15% bueno a regular, un 10% regular y un 15% malo, con escaso desarrollo de estructura, altura de plantas y cierto grado de enmalezamiento. Se realizaron muy pocas aplicaciones de herbicidas, insecticidas y fungicidas, regulados por las condiciones ambientales y por la relación costo- beneficio que pudieran justificarse, dependiendo del estado del cultivo.
Maíz temprano Las precipitaciones ocurridas paralizaron el proceso de cosecha que venía a ritmo firme, con un gradual aumento del porcentaje de humedad de grano, que fluctuó entre 15 y 17%, en comparación con la semana anterior. El proceso de trilla hasta la fecha fue del 70%, lo que representó aproximadamente unas 37.300 hectáreas, con un avance intersemanal del orden de los 20 puntos. En los departamentos del norte y centro del área de estudio se
cosechó con rendimientos promedios algo inferiores a los que se venían registrando entre 60 y 70 qq/Ha. En tanto, en lotes que no han tenido problemas por los excesos hídricos, se lograron rendimientos de 80 a 90 qq/Ha. En los departamentos Las Colonias, San Justo y Castellanos, se ha avanzado con la recolección con porcentajes de humedad en el grano entre 15 y 16,5%, con rendimientos promedios similares a los que se venían obteniendo, que fluctuaron entre 75 a 95 qq/Ha y en lotes de posiciones topográficas más bajas, con rendimientos entre 40 y 50 qq/Ha. En los departamentos San Martín y San Jerónimo la trilla se efectuó con porcentaje de humedad en el grano entre 15 y 17%, manifestó mayor ritmo, con rendimientos promedios estables y con tendencia a disminuir, que fluctuaron entre 90 y 95 qq/Ha. y lotes puntuales con rindes de 100 a 115 qq/Ha. En lotes de posiciones topográficas más bajas, los rendimientos estuvieron entre los 50 y 60 qq/Ha. Se estima un rendimiento promedio entre 80 a 81 qq/Ha. para la campaña 2016-2017. Respecto al maíz tardío, el informe consignó que, bajo las condiciones ambientales mencionadas, el cultivo continuó un desarrollo normal, óptimo y sin inconvenientes. Observándose un muy buen stand de plantas, buena uniformidad en los lotes, escasa a nula presencia de malezas, salvo en aquellos lotes que han sido resembrados algunos sectores y los sembrados muy tarde fuera de fecha, que continuaron mostrando variación de estados fenológicos. La buena disponibilidad de agua útil en los perfiles de suelos, auguran un crecimiento normal a óptimo.
Lote de soja, en estado fenológico, R7 (comienzo de madurez, con una vaina con color de madurez), en el centro del departamento Las Colonias.
ron en 55 qq/Ha, con lotes puntuales de 70 a 75 qq /Ha. Los lotes con arroz tipo doble carolina promediaron los 45 qq/Ha. El cultivo de algodón presentó un buen estado general, destacándose un 75% de lo implantado de bueno a muy bueno, un 15% de bueno a regular y el 10% restante regular. En la semana continuó a ritmo lento el proceso de cosecha de los lotes, paralizándose al registrarse inestabilidad climática y posteriores precipitaciones. El rendimiento promedio obtenido fluctuó entre los 22 y 26 qq/ha, con lotes puntuales de rendimientos entre 28 a 30 qq/ha, con leves variaciones ascendentes a los obtenidos desde un comienzo. Hasta la fecha se ha trillado el 24-25% del área sembrada, regulado por el porcentaje de humedad ambiente. Finalmente, el sorgo granífero
también está en proceso de cosecha, pero el mismo presentó escaso a nulo avance en este período, pues muy pocos lotes llegaron a su estado fenológico de fin de ciclo al porcentaje de humedad de grano óptimo, sumando a ello la condición climatológica de precipitaciones que detuvo en su totalidad dicho proceso. Se recuerda que los rendimientos promedios obtenidos fueron de 42 a 45 qq/ha, con rindes mínimos de 18 a 20 qq/ha y máximos de 50 a 55 qq/ha, con lotes muy puntuales de 62 qq/ha. No se desarrolló el proceso de embolsado (grano húmedo), para autoconsumo que se realizaba casi en su totalidad en las cuencas lecheras y sectores muy puntuales de áreas ganaderas (producción de carne) por no alcanzar a estados fenológicos deseables o esperables. Se estimó un rendimiento promedio entre 46 a 48 qq/ha para esta campaña.
Otros cultivos La recolección de arroz tuvo un avance intersemanal del orden del 5% en un 85% del área, lo que representó aproximadamente unas 25.500 hectáreas. Los rendimientos se mantuvie-
Lote de soja de segunda, sobre rastrojo de trigo, en pleno desarrollo, con buena altura y cierta presencia de malezas, en el centro-norte del departamento Castellanos.
20
INFORURAL
JUEVES 6 DE ABRIL DE 2017
HOJA TÉCNICA DEL INTA RAFAELA
¿La alfalfa es un problema?
Los excesos hídricos hicieron que muchos productores perdieran la alfalfa. Este cultivo funciona muy bien con suelos ricos en fósforo y siempre que no haya excesos de agua, por eso en los tambos se pone en duda seguir sembrándola. Sin embargo, más que dejar de hacer alfalfa, la propuesta es manejar el ambiente y en este marco, buscar alternativas según el escenario. Por: Luis Alberto ROMERO INTA - RAFAELA Si va a hacer alfalfa… Hacerla en los lotes más altos, con buen drenaje y escurrimiento. Implementar las labores para mantener en buenas condiciones los lotes, evitando que el agua tenga dificultades de para escurrir. Pensar en no hacerla pura sino mezclada con alguna gramínea (cebadilla criolla, festuca) o leguminosa (trébol blanco, rojo) que la acompañe y atempere las consecuencias del exceso de agua. Por ejemplo: -Alfalfa: 12 kg de semilla/ha -Trébol rojo: 5 - 6 kg de semilla/ ha y/o Trébol blanco: 0,5 kg de semilla/ha -Gramíneas como cebadilla criolla: 4 - 5 kg/ha y/o Festuca: 5 - 6 kg de semilla/ha Si quiere aprovechar la que está rala y manchoneada... ·Piense en la intersiembra, que permitirá aumentar la producción del cultivo sin destruir lo que hay en el lote. ·Trébol rojo, raigrás, lotus corniculatus, soportan mucho más la humedad que la alfalfa, aunque
poseen una menor vida útil (dos años) y tienen una distribución anual de la producción con baches en verano e invierno. Por ejemplo: - Raigrás: 8 - 10 kg de semilla/ha - Achicoria: 5 - 6 kg de semilla/ ha - Trébol rojo: 6 kg de semilla/ha Se puede usar el lotus corniculatus, una especie poco conocida en la región por lo que es importante destacar que el manejo (pastoreo) es menos frecuente que la alfalfa y no se lo debe realizar muy intensamente (dejar remanente luego del pastoreo). Para lograr una rápida implantación es muy importante inocularlo con el rizobium específico. Se lo puede sembrar, por ejemplo: ·Festuca: 6 kg de semilla/ha ·Lotus: 7 - 8 kg/ha. Si va a buscar otras alternativas Tener en cuenta que se trata de cultivos de más corta duración (por ejemplo trébol rojo mezclado con raigrás anual, con achicoria), que no igualarán las producciones de la alfalfa en situaciones normales. Fertilizar. El Nitrógeno es
Alfalfa afectada por excesos hídricos.
importantísimo para tener una producción adecuada. Considerar que a diferencia de la alfalfa, que nos ofrece producción durante todo el año, estos cultivos tienen déficit de producción
en dos momentos: invierno y verano. Planificar cubrir el déficit de verano con sorgo forrajero, soja para pastoreo o forrajes conservados. En cuanto a los cultivos de invier-
no, avena, raigras anual, trigo para pastoreo, cebada, son alternativas para disponer de forraje más temprano. Hay alternativas forrajeras, se trata de buscar el mejor modo de ponerlas en juego en cada situación.
Australianos se interesaron por AgroActiva AgroActiva está afianzada como la muestra a campo abierto más grande y convocante de Argentina, por lo que trabaja en la actualidad en la inserción a nivel mundial. En este contexto, se llevan a cabo algunas acciones tendientes a motivar la visita de extranjeros a la feria, sumando además la posibilidad de concurrir a eventos en otras latitudes, como por ejemplo Agri Mega Week en Sudáfrica donde se planea viajar con una delegación de empresarios y representantes del Gobierno de Santa Fe. Hace algunos años el consultor Hendrik Jordaan comenzó los contactos con AgroActiva para potenciar la muestra en todo el planeta, tanto con misiones comerciales atrayendo potenciales compradores como con visitas a diversos países. La primera parte de las acciones hace años que es muy positiva, con una delegación cada vez más numerosa de sudafricanos que concurren a la feria. La segunda, por diversas cuestiones se fue postergando pero este año hay muchas posibilidades de concretarla con el viaje a Agri Mega en el mes de setiembre. Por otro lado, debido a la buena
relación entre la consultora de Jordaan y la feria en los últimos días se generó una importante visita de productores australianos a las oficinas de AgroActiva, con el compromiso de volver en el mes de junio. Rural & Rugby Tours fue la empresa de Australia encargada de traer a pequeños grupos de productores agropecuarios de su país en viajes de estudio para ver y experimentar lo mejor de la producción agropecuaria de Argentina y para asistir a los mejores partidos de rugby. Este contingente que incluyó a productores del este de Australia, Dan Lawton, su hermano Will y su
vecino Peter Hubbard además del periodista agropecuario Pete Lewis y el consultor Hendrik Jordaan. Además de la reunión en las oficinas de AgroActiva en Pergamino, donde los visitantes dialogaron con integrantes del staff de la muestra sobre la historia y el presente de la misma, los australianos realizaron una recorrida por el campo propiedad del presidente honorario de la feria, Luis Nardi, ubicado en la localidad de General Gelly (Santa Fe). Allí, el ingeniero Pablo Tronza, junto al propietario de la explotación brindaron detalles de los diferentes planteos tantro agríolas como ganaderos.
INFORURAL
JUEVES 6 DE ABRIL DE 2017
21
PARA ESTABLECIMIENTOS QUE EXPORTAN A LA UE
Ganaderos deberán validar todas sus caravanas Los establecimientos ganaderos que producen y exportan a la Unión Europea deben concurrir a la oficina del Senasa a fin de validar la totalidad de las caravanas de todos los animales existentes en su predio. Hay plazo hasta el 1 de julio. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) recordó a los titulares de los establecimientos inscriptos como establecimientos rurales proveedores de ganado para faena de exportación UE, que deben dirigirse a la oficina local para validar la totalidad de los dispositivos aplicados sobre los animales existentes en su predio, antes del 1 de julio. El Organismo recuerda que aquellas caravanas reemplazadas en el Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (Sigsa) que no presenten trazabilidad, quedarán registradas y excluidas del circuito UE. Esta actualización del sistema se requiere en el marco de la reciente aprobación de la Resolución Senasa 53/2017, que implementa nuevos procedimientos para los establecimientos que integran el circuito comercial que provee ganado para faena de exportación a la Unión
Europea (UE). La normativa permite el acceso de animales a la Unión Europea en forma más dinámica y mejora la operatividad de los productores y el desarrollo de mecanismos de control acordes al sistema implementado. El circuito comprende los animales que nacen, se recrían, se engordan y se envían a faena para exportar su carne a la Unión Europea, donde todos los animales se encuentran identificados y trazados, así como los establecimientos registrados en el Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA). La Resolución que estableció esta normativa resultó fruto de un trabajo junto con las entidades ganaderas, tuvo en cuenta estudios que llevó a cabo el Senasa sobre el proceso de exportación. Esta nueva modalidad simplifica y facilita los trámites que deben realizar los productores, mientras que brinda ma-
yores garantías de cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos por la Unión Europea. A su vez, cabe destacar que se mantienen y agilizan los controles y requisitos existentes por parte del Organismo para los proveedores de carne a la Unión Europea. En tal sentido, contempla las siguientes novedades: -Mayor disponibilidad de establecimientos aptos para remitir bovinos, bubalinos y ciervos a establecimientos proveedores para faena a la UE. -Se elimina la obligación de elaborar y declarar la Tarjeta de Registro Individual de Tropa (TRI) de animales desde los campos que abastecen a los Establecimientos Proveedores de Faena a la UE. -El productor del campo proveedor de faena para UE debe realizar la lectura de los animales al arribo del predio de destino, momento en el cual los animales se
incorporan al circuito UE, simplificando el trámite y la operatividad, y minimizando el error humano. -Los establecimientos que se encuentran inscriptos en el actual registro de proveedores de faena a la UE no deben volver a inscribirse. -Los nuevos productores que deseen ingresar al registro, deben declarar la totalidad de las caravanas aplicadas sobre los animales del predio y esperar al menos 40 días para enviarlos a faena. -El registro es por establecimien-
to agropecuario, por ende, todos los productores que realicen actividad ganadera en el predio deben inscribirse. Asimismo, deben efectuar la inscripción por cada especie animal bovina, bubalina y ciervos existentes. La nueva norma mantiene la condición de que únicamente pueden enviar animales a faena de exportación a la UE los establecimientos que se encuentren inscriptos en el Registro Nacional de Establecimientos Rurales Proveedores de ganado para faena de exportación a la UE.
22
INFORURAL
JUEVES 6 DE ABRIL DE 2017
Carta abierta de un tambero a funcionarios nacionales Daniel Oggero, de Ramona, director de la Asociación de Productores Lecheros Argentinos, difundió a través de las redes sociales una dura carta abierta dirigida al ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile; al secretario de Agricultura, Mario Negri; y al subsecretario de Lechería, Alejandro Sanmartino. Aquí, el texto. Estimados amigos, Sr Buryaile, Negri y Sanmartino: Les escribo a Uds. porque entiendo que son los responsables de una de las actividades que le compete a su Ministerio, como lo es la lechería. Quería comentarles que en este sector todo sigue mal y empeorando a pasos agigantados, los tambos siguen desapareciendo y el silencio de su Ministerio preocupa. Estaría bueno que salgan a hacer alguna declaración o al menos contarnos qué es lo que están haciendo al respecto, porque nada de lo dicho de parte de ustedes desde el momento que se hicieron cargo de dicho Ministerio, está funcionando o conteniendo a los integrantes de esta actividad. Una de las últimas cosas de las que me enteré es que crearon un Observatorio Lácteo y me gustaría saber cuál fue el resultado de lo observado, porque si observaron lo mismo que yo estoy viendo, debo decirles que dejen de perder el tiempo y se pongan a trabajar en políticas adecuadas y viables para poder contener a los tambos que quedan.
Ya quedó demostrado que la oferta y la demanda no van a acomodar el precio que necesita el productor para seguir en la actividad, esto es para Ud. señor Sanmartino, y para Ud. señor Negri. Recuerdo que en una reunión en el Ministerio yo mostré pesimismo al enterarme de su boca cuáles iban a ser sus políticas para el sector y les dije que los veía muy optimistas y Ud., Negri, me contestó con tonada cordobesa…"si no soy optimista a los 40 que me queda?". Hoy, viendo que lo dicho por mí en aquel momento, de acuerdo a mi experiencia, lamentablemente me demuestra una vez más que no me equivoqué, le pido señor Negri que acepte su error. NO EXISTE EN EL MUNDO LECHERÍA SIN REGULACIÓN, salvo la que usted quiere predicar con su optimismo. Ya sabe que con optimismo solamente no alcanza, hay que regular la producción en cadena donde cada quién reciba lo que le corresponde y que no solamente la junten con la pala los empresarios y comerciantes amigos del poder. Hablando de comerciantes, todavía
no pudieron o no quisieron, sentarlos a una mesa de negociación. Además, le voy a contestar aquella irónica respuesta suya: supongo que hoy ya debe tener 41 años, y ¿sabe que le queda a los 41?: arme el bolso, pida disculpas y vuelva a su casa. Y para Ud., señor Buryaile, sé que no es necesario saber un poco de todo para ser ministro, por eso le digo que se asesore bien, porque ya es demasiado evidente el fracaso de las políticas empleadas para el sector. Si no quiere quedarse sin vacas y sin tambos en un futuro no muy lejano y tener que importar leche en el país de las vacas, baje al territorio, reúna a los tamberos, mírelos a los ojos y pídale que lo ayuden a salir de esta crisis. Claro que para esto debería tener poder político para hacerlo. Le aseguro que si Ud. cuenta con ese poder, los tamberos le van a poner el hombro para llegar a buen puerto para bien del país. Si a esto le sumamos los desastres climáticos que afectaron a las principales cuencas lecheras del país en los dos últimos años, esto se convierte en un combo perfecto para desaparecer definitivamente de la actividad tambera. Las inclemencias climáticas no los exime de responsabilidad como gobierno. La falta de obras data de muchos años, pero también es cierto que la ayuda concreta hoy todavía brilla por su ausencia, el silencio del actual gobierno preocupa y mucho, las provincias afectadas, solas y sin la ayuda adecuada no van a salir de este desastre. Es por esto y mucho más, que les pido que tomen cartas en el asunto de una buena vez y dejemos de dilatar la problemática de uno de los sectores más golpeados por el clima, pero mucho, mucho más golpeado por la falta de voluntad
Daniel Oggero.
política para solucionar la situación. Si no quieren pasar a la historia como el gobierno que defenestró a la lechería nacional, por favor háganse cargo de la parte que les toca. Los tamberos no estamos para
poner palos en la rueda, simplemente queremos seguir siendo tamberos. Quedo al aguardo de una respuesta coherente y me despido de Uds. con la cordialidad y sinceridad que me caracteriza.
Mercado internacional sigue complicado Aunque hubo un pequeño incremento en el precio de la leche en polvo entera durante la última subasta de Fonterra realizada este martes, el valor de la tonelada aún no sobrepasa los U$S 3.000 en el mercado internacional. El promedio general de todos
los lácteos culminó con una suba del 1.6% en la subasta que la plataforma Global Dairy Trade realizó este primer martes del mes de abril. Particularmente la leche en polvo entera, cerró con una suba de 2.4% respecto al precio de marzo, llegando a U$ 2.924 la tonelada. La
leche en polvo descremada retrocedió casi 1% para ubicarse en el valor de U$S 1.913 la tn. En el resto de los productos, la mayor suba se registró en la caseína renina (+6.9%) y la baja más pronunciada fue en el Suero de manteca en polvo (-12.2%).