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CENTRO-NORTE DE LA PROVINCIA
Las lluvias condicionan el comienzo de la campaña sojera El área sembrada con la oleaginosa tendría un leve incremento respecto a la campaña pasada, llegando a 910 mil hectáreas en los departamentos del Centro-Norte santafesino. El clima inestable plantea interrogantes. Fotos: SEA La semana que marcó el cierre del mes de octubre transcurrió con características similares a las anteriores, con variabilidad de las temperaturas medias diarias, altos porcentajes de nubosidad, precipitaciones y días soleados. La inestabilidad climática se manifestó en los distintos departamentos con variados grados de incidencia y porcentajes de cobertura, siendo la zona centro y sur, con mayores montos pluviométricos registrados, particularmente en departamentos Castellanos, San Jerónimo y La Capital, éste con el mayor impacto de las lluvias, según sostiene el informe semanal del Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe, que difunden la Bolsa de Comercio de Santa Fe y el Ministerio de la Producción. En los departamentos del Norte del área de estudio continuó el movimiento de equipos y cosechadoras en cultivares de trigo, con la misma tendencia en los resultados enunciados en el informe anterior, como consecuencia de fusariosis y su impacto, en los rendimientos y en la calidad de los granos obtenidos.
Campaña de soja El Informe del SEA indicó, además, que "continuaron realizándose aplicaciones de herbicidas en
lotes para la futura siembra de soja. El proceso prosiguió lentamente en los departamentos del sur y centro del área de estudio, muy condicionada por los altos porcentajes de humedad en la cama de siembra, estados de saturación hídrica de los suelos y la difícil accesibilidad a los distintos lotes". La intención de siembra para la soja sería de unas 910.000 ha, un 3,5 % superior a la superficie sembrada en la campaña anterior. El progreso en el avance de siembra logrado fue del orden del 1 %, representando aproximadamente unas 9.100 ha, un 0,5 % de retraso.
Trigo En lo que hace al trigo, avanzó el proceso de cosecha en los departamentos del norte del área de estudio (9 de Julio, Vera y General Obligado), con rendimientos promedios que fluctuaron entre 18 – 20 – 22 qq/ha, con rindes mínimos de 11 qq/ha y máximos de 24 qq/ ha, en lotes puntuales, continuando la tendencia enunciada desde el comienzo, estando lejos de los rendimientos estimados o esperados. Como ya había señalado en el informe de la semana pasada, el SEA reiteró que se monitorean los diferentes ataques de fusariosis en las etapas reproductivas de los cultivares y el impactando en los rindes y la calidad del producto
Lote de trigo, con buen desarrollo, en estado fenológico 69 (antesis completa) en el centro del departamento San Martín.
obtenido. El resto de los cultivares presentaron estados de bueno a muy buenos en un 75 %, con algunos lotes excelentes, un 20 % bueno y el 5 % restante regular, estos evidenciando la presencia de bacteriosis.
Otros cultivos Los cultivares de girasol avanzaron sin inconvenientes su crecimiento y desarrollo, con buena disponibilidad de agua útil en los suelos, en toda el área sembrada, evidenciando muy buena estructura y stand de plantas. El estado sanitario se siguió monitoreando y detectándose algunos lotes con presencia de mildiu (Plasmopara halstedii). Dichas infecciones tardías se observaron en cultivares cuyo estado fenológico fue prefloración. Los maíces de primera mostraron estados buenos a muy buenos con lotes excelentes. Se observó buena disponibilidad de agua útil en los suelos y eficientes fertilizaciones nitrogenadas. En general, la sanidad que presentan los cultivares fue buena, detectándose la presencia de orugas en algunos lotes puntuales, ante lo cual se realizaron aplicaciones para su control, particularmente en los departamentos del norte del área. Además, también se refirió el SEA al proceso de siembra en el área arrocera de la provincia de Santa Fe, que alcanzó el 70 % de la intención de implantación con un avance intersemanal del orden de 20 %, representando aproximada-
mente unas 22.400 hectáreas. En las áreas sembradas se observó un mejoramiento de implantación favorecido por las precipitaciones moderadas registradas y temperaturas acordes a la época, sumado a las mayores horas de sol diarias. Como innovación, el productor implementó prácticas de manejo como rotaciones con cultivos de maíz y sorgo, donde pudieron aplicarse herbicidas que controlaron el arroz rojo, así mismo aprovecharon la infraestructura del riego. El mes de octubre fue considerado como el más favorable para la implantación, por la demanda lumínica del arroz en etapa de floración en los meses de diciembre y enero. Las condiciones comerciales no variaron, se mantuvieron en $ 4,00/kg.Finalmente, debido a las buenas condiciones de humedad y temperatura en la cama de siembra, el
proceso de implantación del algodón avanzó de manera favorable. Se recuerda que las fechas de siembra obligatorias, determinadas por el SENASA, van desde el 15 de octubre al 30 de noviembre para el este de Santa Fe (departamentos General Obligado, San Javier y Vera) y del 1 de noviembre al 15 de diciembre para el oeste de Santa Fe (departamento 9 de Julio). Se estimó que la intención de siembra para este cultivo en la provincia de Santa Fe sería de unas 60.000 ha y el progreso en el avance de siembra logrado fue del orden del 9 %, representando aproximadamente unas 5.400 ha, las cuales fueron sembradas en el sector este del área algodonera. Se continuaron monitoreando las trampas para la detección de la presencia del picudo algodonero, haciendo además las aplicaciones de bordes correspondientes y de ser necesario el lote entero.
Lote de maíz de primera, en pleno proceso de desarrollo, con óptima disponibilidad de agua útil, 100 % de uniformidad, en el centro-sur del departamento Castellanos.
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CAMPAÑA 2017/2018
La oleaginosa dentro de la rotación de cultivos El Ing. Agrónomo Santiago Roldán, profesional del equipo técnico de "La Lehmann", ofreció un amplio panorama sobre las situaciones a tener en cuenta para el ciclo de soja que se avecina. Expresó que hay que atender las variables clave del cultivo como "arrendamiento, control de malezas, manejo y seguimiento" y que muchos productores decidieron dedicar algunas parcelas para forraje. Además, anunció que la máxima atención estará en el cultivo de segunda. Tal como expresa el informe semanal del Sistema de Estimaciones Agrícolas (SEA) del centro-norte santafesino, nos adentramos ya en la campaña de soja. El cultivo que acaparó la atención hasta una campaña atrás y que en virtud de los movimientos económicos, las medidas gubernamentales y algunas cuestiones climáticas dejó de ser "hegemónico". De cualquier manera mantiene un marcado protagonismo y es por eso que consultamos al Ing. Agr. Santiago Roldán, Coordinador de Agroinsumos de la Cooperativa "Guillermo Lehmann", para conocer todos los detalles a tener en cuenta. -Santiago, ¿qué perspectivas tienen respecto de la soja para la campaña que se acerca? -En nuestra región la soja es uno de los cultivos agrícolas, al igual que en todo el país, más importante. Por suerte en nuestra zona todavía hay una vasta cantidad de productores mixtos que apuestan a la actividad agropecuaria, principalmente a la lechería. En realidad existe un complemento muy fuerte de la agricultura con la actividad ganadera y el maíz sigue siendo un cultivo importante, quizás vinculado a la actividad lechera principalmente. Eventualmente luego de este cambio de paradigmas en el negocio de los cereales, un contexto económico distinto, quizás el productor empezó a ampliar la frontera al maíz y al trigo en las últimas dos campañas. El cultivo de soja sigue siendo importante y donde quizás en estos tiempos el productor lo está considerando en un contexto de rotación un poco más saludable en lo que es el cuidado del suelo y la estructura productiva que genera sustentabilidad al sistema. Hoy el productor considera a la soja como un cultivo más dentro de todo lo que puede hacer en la región. -¿El cultivo ha perdido hectáreas de manera significativa? -Sí, y debemos considerar que en nuestra región no solamente influenció el cambio las cuestiones de precio y rentabilidad, sino también las cuestiones ambientales, básicamente los excesos de agua que hubo en la zona. Zonas inundadas donde el productor tuvo que encontrar qué cultivo era más óptimo para extraer el agua que está almacenada en los suelos en exceso. Un productor que tuvo la oportunidad de rotar con trigo por ejemplo, fue también condicionado no solo por la rentabilidad sino por el manejo de los excesos. Otro factor que está jugando es el problema de malezas, especialmente las male-
zas resistentes al glifosato. Bajo ese panorama el productor para mejorar un sistema más sustentable donde el control de malezas sea un eje para producir utilice la estrategia de diversificar. Hay un combo de cosas que hizo que el productor tomara la decisión de incorporar la rotación a otros cultivos que normalmente no los tenía en cuenta. -¿Con qué condiciones van a encontrar los productores que están próximos a encarar el ciclo de soja? -Si sacamos hoy una foto sobre el estado de situación del cultivo, el productor está llegando a la última instancia del trigo, donde ha tomado un crecimiento bastante importante con respecto al año pasado, teniendo presente que ya el año pasado había crecido la superficie de trigo. Hoy se habla del 10%, 15% de incremento de superficie en la zona. Eso en desmedro principalmente de soja de primera, también en desmedro de un poco de girasol. Hace que nos vamos a encontrar con menos hectáreas de soja de primera pero sí creemos que soja de segunda va a crecer. Cuando uno tiene en cuenta los distintos ciclos, consideramos que vamos a estar prácticamente igual al año pasado en hectáreas o quizás un poquito menos. -¿Y cuál es el estado del suelo para recibir al cultivo? -Creo que desde el punto de vista de la humedad estamos al límite del exceso, es decir si acompaña el tiempo y no se generan nuevas precipitaciones las fechas óptimas se van a respetar, lo que es una buena señal. De todas maneras hay una alarma que se enciende en caso que las precipitaciones continúen y no deje avanzar las labores de siembra. Entramos en el período de siembra óptima por lo que si empieza a llover se puede retardar. Desde el punto de vista de condiciones, de no llover creo que vamos a estar en situación óptima. -¿Los productores ya comenzaron con el proceso de siembra? -Sí, aunque recordemos que la semana pasada y la anterior se registraron algunas precipitaciones, pero en las zonas donde se pudo entrar al lote porque ya estaba preparado, principalmente arrancaron algunas hectáreas quizás más vinculadas a planteos mixtos, donde por ahí una porción del cultivo se dedica a ganadería, soja destinada a pastoreo. Con la necesidad de pasto que hay en la zona ya que venimos del año pasado con problemas, tenemos que acomodar la
cadena forrajera, muchos productores tomaron la decisión de dedicar algunas parcelas para forraje. Esas son las hectáreas que estamos viendo. Y algunos productores ya empezaron a implantar algunos lotes destinados a cosecha, que son menores. El productor está inquieto, esperando a ver qué pasa con estas precipitaciones que se anuncian para esta semana y luego que termine ese alerta climático van a empezar fuertemente las tareas de siembra. Noviembre va a ser un mes clave para la implantación de soja. Se verá luego las condiciones en diciembre, donde se va a empezar a sembrar maíz seguramente. -Finalmente, ¿tienen medido si la soja ha perdido rentabilidad y en qué grado? -Hay que analizar el precio y el rendimiento. Lo que nosotros estamos observando es que con respecto a años anteriores a niveles de rendimientos promedios de la zona la rentabilidad es buena. De todas maneras el nivel de arrendamiento que se utiliza y se paga hace que en realidad todavía no esté en un terreno demasiado favorable. Estamos en una situación intermedia, quizás mucho mejor de lo que pasaba años atrás, donde el productor ya arrancaba su siembra midiendo un potencial de negocio negativo. Hoy estamos haciendo los números de acuerdo al nivel de arrendamiento que se utiliza en la zona y vemos que está en un terreno un poco más
Cooperativa «G. Lehmann».
Santiago Roldán, coordinador de Agroinsumos de la Cooperativa "Guillermo Lehmann".
favorable. De todas maneras creo que todavía no estamos en el nivel óptimo y va a depender mucho del rendimiento y de las cuestiones climáticas que acompañen la implantación, así como también las cuestiones técnicas. Hoy por ejemplo un problema de malezas en un lote quizás pueda afectar el rendimiento en menor o mayor medida,
pero con que afecten 3 quintales negativamente quizás entremos en un terreno complicado y se nos pase de largo un año productivo. Es importante tener presente que hay que ajustar todas las variables al máximo, especialmente las variables clave que son arrendamiento, control de malezas, manejo y seguimiento del cultivo.
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ENTREVISTA
"El tambo está gracias a Midachi" El "Chino" Volpato, integrante del histórico grupo humorístico de nuestra Provincia, contó a CASTELLANOS las peripecias que viene sorteando con la unidad productiva de su familia. Detalló los inconvenientes financieros con SanCor e hizo una elocuente pintura del momento por el que atraviesa la actividad. Con crudeza confesó que "ya no tengo más ganas de quedarme". Por Gonzalo Rodríguez. Las primeras palabras de la charla que mantuvimos con Darío Volpato, el "Chino" de "Midachi", fueron de ocasión. El agradecimiento por la invitación al último show que hicieron en Rafaela, la vigencia del trío, la felicidad por volver a estar cara a cara con la gente. Hasta allí el tono amable, las reflexiones de quien dicen es el cerebro de un grupo que apostó a una forma de hacer reír, encontró su público y lo fidelizó para siempre. Cuando comenzamos a abordar el tema convenido, la lechería, el tono cambió. La voz se hizo más profunda, pasional, por momentos sufrida. "Llegué al campo primero por la pasión que tenían mis abuelos, segundo porque lo entiendo como empresa y como empresa trato de llevarlo adelante", comienza contando el "Chino" que enseguida dispara: "La verdad que el tambo está gracias a Midachi". La última frase, una definición. El comienzo del desahogo de Darío Volpato, que tiene muchas cosas para decir luego de haber apostado él y su familia, muchas cosas a la producción primaria. Continúa su descarga, imparable, necesaria: "Lamentablemente hace poquito tiempo tuvimos unos percances, que son de público conocimiento, con la empresa SanCor. Nos hemos tratado de acomodar para no tener que despedir a la gente y de no cerrar el tambo, como le ha pasado a muchísimas personas, colegas de la zona. Fue un golpe muy duro, se veía venir, pero la empresa está tratando de seguir haciendo maniobras específicamente para no dejar la actividad y segundo porque hay mucha gente y una ciudad involucrada. El perjuicio es muy grande. No conozco la interna de cómo se llega a esto, uno imagina, ha escuchado, pero es indudable que no se da de un día para el otro". Sus palabras dejan de ser las del "Chino Volpato" para ser las de cualquier tambero sufrido, acorra-
lado, aunque no es su caso por sus otras actividades económicas. Pero sabe que hay cosas que decir y aprovechando su fama artística se convierte en la voz de todos los productores. "Yo tengo mi mundo, al cual tengo que tratar de cuidar y seguramente cuidando mi mundo también ayudo a que la gente no pierda trabajo y especialmente que no se cierre un tambo más. Estoy muy apenado por lo que pasó con SanCor, yo fui uno de los últimos en tratar de resistir al embate. Lamentablemente los gobiernos reaccionan siempre muy tarde, el apoyo es lento y es tardío cuando pasa lo que pasa. Sumado a que hace un año y medio venimos con inundaciones. Una cantidad de complicaciones propias que tiene el hombre de campo, pero sumado a esto la falta de pagos en tiempo y forma complica financieramente a cualquier productor. Yo pude respaldar un tiempo porque tengo otra actividad y me permite hacerlo, muchos colegas no han podido soportar esta situación financiera y lamentablemente tuvieron que desprenderse de todos los planteles", dice no sin enojo Darío. -Por lo que deducimos "Chino", no le entregás más a SanCor. -No. Esperé hasta el 5 de mayo, ya veníamos con 4 meses de cheques rebotados. Entendíamos la situación pero llegó un momento en que se terminó el diálogo con la gente de SanCor, que son amigos, a veces hablamos como si uno no conociera quién está adentro. Entendíamos la problemática, sabíamos que los empleados no estaban cobrando y todo lo que estaba ocurriendo. Con mi hermano los esperamos hasta que llegó un momento que era o cerrar el tambo y dedicarnos a otra cosa o mientras tanto apareció la empresa Saputo que nos dio una mano importante. Una cantidad de gente de una cooperativa pudimos empezar a entregarles a ellos para continuar con la actividad.
-Con todo lo que fue pasando, ¿es rentable hoy la lechería? -Yo por ahí la simplifico, pero creo que la gente entiende. Si estás pagando $ 28 por un litro de leche en góndola como se paga, hay algo que está distante en relación a lo que vos estás entregando y cobrando a $ 5,70. Yo entiendo todo el proceso, el marketing, entiendo todo. Perfecto. Se pone como referencia otro tipo de leche, el sachet que está a $ 20, pero la leche sigue siendo la misma. Hay empresas que le dan valor agregado, uno que integra una cooperativa lo que en realidad espera es que ese valor agregado también te llegue a vos como beneficio. Ahora, si yo entrego a una empresa privada llámese Saputo, yo no tengo muchas más cosas para decirle a Saputo. Yo le entrego la leche y si después ellos hacen oro con la leche, dependerá de mí si seguiré o si la empresa es objetiva y trata de seguir apoyando la actividad primaria. Ahora, cuando estás en una cooperativa y ves que le dan valor agregado con tu misma leche y no sentís que hay una devolución sobre eso, te preguntás cuál es la prioridad. -¿Hay forma de modificar este esquema donde se da una especie de dominación del resto de la cadena sobre los tambos? -Yo no puedo meterme en los números finos, no sé los costos de las empresas que no deben ser nada fáciles de llevar adelante. Entiendo el trabajo administrativo, lo más difícil es comercializar un producto. Qué tiene de bueno esto?, que todos los días entregás tu producto. Si vos abrís tu negocio y tenés un producto en góndola no sabés si todos los días lo vas a vender. En el caso de la lechería tenés esa posibilidad. Ahora bien, siento que hay que llegar a un lugar de mega acuerdos donde realmente aquellos que se quedan en la actividad puedan tener un futuro un poco más cierto, un respaldo sobre los bancos, cuando vos necesitás financiamiento que sea rápido y no sobre hipoteca de
Archivo
El "Chino" Volpato en la guachera. Habló a CASTELLANOS con la pasión distintiva de todos los tamberos y el dolor por tantos inconvenientes.
un campo, sobre todo ante problemas climáticos. -¿Qué futuro ves para la lechería? -Mirá, los campos cuestan miles de dólares, la actividad pura y exclusiva del tambo no registra una relación costo de la tierra con el beneficio de la entrega del producto. Desde ahí ya partís mal. ¿Por qué se quedan los gringos? Porque es una pasión, porque es un laburo, lo sentiste de años, sabés que armar esto lleva tiempo. Uno no pide que te paguen como pagan las Lebacs, pero por lo menos tener una cierta conciencia sobre el esfuerzo que hace la gente que se queda en la actividad. Y marcarte un camino, un rumbo mucho más transparente, que no te borren con el codo lo que escribieron con la mano, que los muchachos que trabajan en la administración también tengan cierta conciencia sobre esto. Nosotros los gringos del campo ya no somos los que comíamos la gallina, matábamos los chachos, les dábamos los litros de leche y nos sobraba un peso. Ya no es así, esto es empresa, la AFIP está arriba tuyo, los controles sanitarios están arriba tuyo, por lo tanto si no estás organizado tampoco vale tu producto, esto también tiene un costo. Yo tampoco puedo vivir la vida quejándome, como los maestros
que lamentablemente todos los febreros se quejan porque no le aumentan los sueldos. Llega un momento que digo "no me dedico más a la actividad". -Además de la responsabilidad para con la gente que trabaja con ustedes, ¿por qué te quedaste en la actividad? -Por el momento nos estamos quedando porque estamos haciendo una transición. La verdad que yo ya no tengo más ganas de quedarme. Pero uno nunca se tiene que retirar perdedor, uno tiene que tratar de volver a reformular como estamos en este período, que más o menos se volvió a tener un horizonte y después sí creo que voy a salir. Porque es como una cosa sistemática, hoy salió el sol, mañana otra vez lluvia, metafóricamente, no hablo del clima en sí. Hasta que estas cosas realmente no tengan una orientación y un deseo político de que realmente la actividad tenga una razón de ser, me parece que se va a ir mucha gente. Y lamentablemente la gente joven que no vivió en el campo no creo que tenga ganas de meterse en el tambo, una actividad tan brava. Seguramente terminamos todos haciendo maíz, trigo o soja, más allá que la cantidad de hectáreas que manejamos quienes tenemos tambo no justifica la actividad agrícola, es como cambiar la plata.
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LOS COSTOS SUBEN, EL PRECIO SE MANTIENE
Se redujo la rentabilidad de los establecimientos lecheros grandes Las unidades de menor escala siguen perdiendo dinero en la actual coyuntura. En los últimos tres meses se redujo a la mitad la rentabilidad bruta promedio de los tambos grandes, mientras que se profundizaron las pérdidas registradas por las empresas lecheras de menor escala, según indicó un informe de Valor Soja. El costo promedio integral (denominado de "largo plazo") de un tambo grande en la cuenca lechera del oeste bonaerense fue en septiembre pasado de $ 5,24 por litro versus $ 5,15 por litro en agosto, según datos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina en base a cálculos del INTA. Según la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste (Caprolecoba), un tambo de 10.000 litros diarios recibió el mes pasado un precio de referencia máximo de $ 5,70. Eso implica que, en el mejor de los casos, en septiembre pasado los
tambos grandes de la zona oeste bonaerense (en términos promedio) ganaron $ 0,46 por cada litro producido versus $ 0,55, $ 0,69 y $ 0,86 en agosto, julio y junio respectivamente. Los tambos de menor escala siguen perdiendo dinero en el actual contexto: el costo promedio integral de un tambo "mediano" en la cuenca lechera del oeste de Buenos Aires fue en septiembre de $ 6,03 (versus un precio máximo para ese segmento de $ 5,55), mientras que el de uno "pequeño" se ubicó en $ 6,23 (contra un valor máximo de $ 5,50). Los modelos, a partir de los cuales se calculan los costos, son construcciones teóricas que no contemplan el impacto de factores coyunturales como desastres climáticos. El costo promedio integral incluye amortizaciones y costo de oportunidad de la tierra.Recordemos que el "Observatorio Lácteo" está a
cargo de la Dirección Nacional de Planeamiento Estratégico Sectorial del Ministerio de Agroindustria y cuenta con un Consejo Asesor Institucional ad honoren integrado por representantes del ámbito público y privado.
La inflación láctea fue de 28,2% en el último año Según el INDEC en el último año el precio de los lácteos creció siete puntos por encima del promedio general de los alimentos básicos debido a la restricción de oferta de leche generada por desastres climáticos y la ausencia de incentivos económicos para invertir o directamente permanecer en la actividad. En setiembre de 2017, según los últimos datos oficiales, la canasta de productos lácteos básicos en la ciudad de Buenos Aires registró un aumento promedio de precios de
La situación económica y financiera de los tambos sigue estando sumamente condicionada a la situación general del país.
28,2% respecto del mismo mes del año pasado versus 21,0% el promedio de alimentos y bebidas no alcohólicas. El ranking de subas de precios lácteos en el último año es encabezado por el yogur firme (+71%), la manteca (+38%) y el dulce de leche (+30%), mientras que en los siguientes puestos se ubican la leche fresca en sachet y el queso pategrass (28%), queso cremoso (+27), sardo (+26%) y la leche en polvo entera (+23%).
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SOCIEDAD RURAL DE SUNCHALES
Disertación sobre los contratos lácteos Mañana viernes 3 de noviembre la Sociedad Rural de Sunchales realizará una charla informativa sobre el sector lácteo. En este caso disertará el Dr. Luis Facciano sobre "Naturaleza jurídica de la relación contractual entre el productor lácteo y la industria". Facciano es presidente del Instituto de Derecho Agrario, perteneciente al Colegio de Abogados de Rosario. Hay que recordar que desde esa entidad se redactó un dictamen días atrás donde se concluyó el traspaso de propiedad de la leche del productor a la industria debe ajustarse a derecho, y que le son aplicables las normas del Código Civil y Comercial. La actividad tendrá se desarrollará en la sede de la Rural, Av. Belgrano 164, mañana desde las 19:00.
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AGROINDUSTRIA
El Ministro que Macri quería La salida de Buryaile y la llegada de Etchevehere a la cartera nacional de producción primaria sorprendió por el momento, no por los nombres. La afinidad del presidente de la Sociedad Rural Argentina era elocuente. El formoseño se va luego de una gestión correcta, en la que consiguió algunas recuperaciones. Quedó en deuda con las economías regionales y con la lechería. G.R. La noticia del martes por la tarde generó al menos una mueca de sorpresa. Marcos Peña confirmaba el cambio en el Ministerio de Salud y además, sin que nadie lo anticipara, avisaba la salida de Ricardo Buryaile del Ministerio de Agroindustria y la llegada de Luis Miguel Etchevehere. Entonces nos fuimos rápidamente a aquel recuerdo de mediados de año, cuando en la Rural de Palermo entendimos, en primera persona por estar en el lugar de los hechos, que todo lo que decían sobre la cercanía del titular de la SRA con el presidente Mauricio Macri era real. Fue exactamente el viernes 28 de julio, esperábamos junto a Ezequiel Barberis la jura, referencial pero mínima por la escasa cantidad de animales (12), del Holando Argentino en la Pista Central cuando nos anunciaban la demora de la ceremonia por la ausencia momentánea del Presidente. Extraoficialmente Etchevehere estaba en ese momento reunido con Macri, se suponía repasando el discurso que al día siguiente iba a pronunciar desde el palco de autoridades a la concurrencia ruralista. Lo confirmamos minutos más tarde, cuando un productor bonaerense de bombacha de primera marca y camisa al tono le explicaba a su pequeño hijo sobre las bondades de nuestras vacas. "Luis Miguel está con el Presidente, así que vamos a tener que esperar un rato, vas a ver cómo el jurado le pega el chirlo a la que gana", decía el productor al niño que miraba atento. Sorprendió el momento del recambio porque parecía que Bur-
Archivo.
Ricardo Buryaile deja el cargo en el Ministerio de Agroindustria para que Luis Miguel Etchevehere, muy cercano al presidente Macri, tome la posta.
yaile se quedaba definitivamente en el Ministerio. Sin demasiados reconocimientos públicos pero sin reproches, el formoseño lucía tranquilo en el cargo, después de haber llegado por consenso dentro de la conformación de Cambiemos. Radical, cercano a Ernesto Sanz, fue el elegido para un rubro gubernamental que necesitaba refrendar muchas promesas de campaña. Durante el armado de listas para las últimas elecciones se rumoreó su salida, con el objetivo de empezar a disputarle el reinado a Gildo
Insfrán en su provincia. Se quedó, le pidieron que se quede o las dos cosas y pareció eternizarse dentro del Gobierno de Macri cuando pudo cambiar el jefe de Gabinete ministerial. Sumó a Daniel Asseff, técnico de extrema confianza, con pasado en Coninagro, en reemplazo de Guillermo Bernaudo, quien venía de las huestes de la macrista Fundación Pensar, de la línea de Ricardo "Ricky" Negri y Santiago Hardie. En ese momento nadie imaginó que más tarde o más temprano el Presidente terminaría cumpliendo su primer anhelo para el sector, que era sin dudas incorporar a Luis Miguel Etchevehere, quien por otra parte ya se mostraba como un representante más del Gobierno nacional en cada opinión, cada discurso, cada reflexión.
Luces y sombras de la gestión Buryaile ocupó un lugar esencial para el vínculo post elecciones entre Macri y sus votantes. El campo le dio el "sí" al PRO y a Cambiemos, situación que se profundizó en las últimas elecciones. Muchos compromisos debían ser refrendados hacia el sector más bastardeado durante el kirchnerismo. La recuperación económica de la actividad rural y sus derivados se cumplió en mayor medida, al menos de aquellas actividades que acaparan mayor cantidad de productores. La ganadería comenzó a tener
claridad y vio simplificados sus procesos, por lo que acompañada por un repunte de los precios y el reconocimiento del valor de la moneda extranjera generaron un espacio posible. Las gestiones en mercados internacionales se extienden hasta nuestros días, situaciones que posibilitaron que hayamos vuelto a observar muchas cabezas de ganado mientras transitamos las rutas de nuestro país. La agricultura está atada a los valores internacionales, a las restricciones que impongan o quiten mercados extranjeros o a la cuestión climática. Pero lo que se refiere a las decisiones gubernamentales ha encontrado terreno fértil y fundamentalmente se empezó a dejar atrás un fenómeno ambiguo: el monocultivo de la soja. La quita de las retenciones para 3 especies, el mercado internacional y la necesidad de sacar el agua de las napas a través del consumo generaron las condiciones ideales para que hoy el productor tenga margen de acción. Los puntos débiles de estos dos años de gestión están en las economías regionales. Y en la lechería. Buryaile y todo el Gobierno quedó prácticamente rehén de la falta de infraestructura y de la tremenda presión fiscal que padecen todos los sectores, una clara herencia del kirchnerismo, pero que el macrismo no pudo ni puede aún resolver. Esto incidió en las actividades que menos espalda y menos respaldo tienen, con la salida de muchos pro-
ductores y el batallar diario de la mayoría. Productores de peras, manzanas, tabaco y otros fueron turnándose para regalar productos en Plaza de Mayo, graficando las monedas que reciben frente a las millonadas que se pagan en las góndolas. Cadenas totalmente anárquicas o fuera de control, donde se expresa que es más barato comprar cerezas de Turquía que de Lago Puelo, por la ya tristemente célebre falta de competitividad. Sobre la lechería escribimos prácticamente en cada edición de CASTELLANOS. Los problemas son archiconocidos, las penurias atravesadas detalladamente enumeradas y las dudas a futuro se sostienen. Es real y concreto que el peor momento ha pasado, que desde hace varios meses parece no engrosarse la lista de tambos cerrados. Pero también es real que las soluciones van llegando demasiado lento para el productor urgido y estresado. Y si bien se aportaron subsidios luego de las crisis hídricas, aún se espera en nuestra Provincia por el famoso fondo de $ 250 millones, de manera que los tamberos que restan reciban sus créditos. Dinero que el mismo Buryaile prometió frente a nosotros en la escalinata de la administración de la Sociedad Rural de Rafaela en los primeros días de febrero. Etchevehere tendrá ahora dos años para avanzar en las soluciones que faltan. Y que le constan.
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SIEMBRA DE PRECISIÓN
La tecnología aumenta 10% la producción de maíz Técnicos del INTA Manfredi realizaron una serie de ensayos de larga duración en los que determinaron que los estabilizadores en cuerpo de siembra permiten obtener una uniformidad tanto en la profundidad de siembra como en la distribución de semillas sobre la línea, entre otros beneficios. De acuerdo con los especialistas, la Argentina está a la vanguardia en materia de adopción y desarrollo de tecnologías de siembra de precisión. En este contexto, los técnicos del INTA Manfredi, Córdoba, realizaron una serie de ensayos de larga duración en el que compararon las sembradoras con sistemas tradicionales con las máquinas equipadas con estabilizadores de cuerpos de siembra. "Los resultados fueron contundentes", aseguró Juan Pablo Vélez, especialista en agricultura de precisión del INTA Manfredi, Córdoba. "Los estabilizadores en cuerpo de siembra permiten obtener una uniformidad tanto en la profundidad de siembra como en la distribución de semillas sobre la línea, entre otras variables; en consecuencia, se logró un incremento de hasta un 10% en la producción de granos de maíz", indicó. De acuerdo con el especialista de Manfredi, la siembra con copiado controlado –a diferencia del copiado con resorte tradicional– permitió una concentración de semillas que logra una correcta germinación y una emergencia uniforme; al tiempo que la concentración de plantas también presentó un espaciamiento favorable dentro del surco. Se trata de equipamientos de control y estabilizadores de cuerpos de siembra que funcionan instalados sobre el cuerpo sembrador y permiten controlar la fuerza de las ruedas limitadoras sobre el terreno y mantenerla constante, sin importar las irregularidades del terreno. Además, amortiguan los movimientos oscilatorios del cuerpo de siembra, al tiempo que evita vibraciones y rebotes de la semilla en el caño de bajada. "Esta tecnología de avanzada maximiza la precisión en la siembra y obedece a la tendencia mundial de control total de la sembra-
dora, algo que va camino hacia la robotización de la producción agrícola!, detalló Vélez. En referencia a esto último, agregó que 1en lo que va del año, el 20% de las sembradoras vendidas se entregaron equipadas con estabilizadores". Esta cifra es el doble de lo que se registró en 2016 y con un predominio de la industria nacional, ya que el 60 % de los equipos instalados fueron desarrollados en el país.
En el mercado local, existen dos sistemas con el que se equipan las sembradoras: uno hidroneumático de industria nacional y otro con presencia en el mercado local, mediante representantes comerciales.
Sembradoras, cada vez más eficientes Casi el 60 % de las sembradoras de grano grueso que se comercializaron en Argentina en 2016 y lo que va del 2017 salieron equipadas con dosificadores neumáticos, lo que establece un crecimiento exponencial en adopción de tecnologías de distribución de semilla en pos de una siembra altamente precisa, principalmente en cultivo de maíz. Si bien no alcanza el mismo porcentaje de adopción, algo similar ocurrió con los sistemas de dosificación variable que mantienen un crecimiento constante y se calcula llegar a fin de año con el 50% de las unidades vendidas equipadas con esta herramienta, del cual se distribuyen en partes iguales las que tienen sistemas de actuadores eléctricos y las que fueron instaladas con equipos hidráulicos y cajas electromecánicas. Actualmente, en el mercado local, existen dos sistemas con el que se equipan las sembradoras: uno hidroneumático de industria nacional –fabricado por la empresa Baratec–, en el que técnicos del INTA Manfredi aportaron en las adaptaciones del equipo en su etapa de prototipo; mientras que el otro pertenece a la firma Precisión Planting, con presencia en el mercado local mediante representantes comerciales.
Viaje relámpago a Washington para destrabar el biodiésel Una serie de llamadas telefónicas y negociaciones políticas terminaron de darle forma al encuentro ayer miércoles, en la ciudad de Washington, clave para destrabar exportaciones de biodiésel argentino a EEUU. Tres funcionarios del Gobierno sortearon el paro de Aerolíneas Argentinas y en aviones de otras banderas llegaron para buscar una "salida negociada" para dos tipos de sanciones que por sus altos aranceles, hacen imposible la llegada del producto a suelo
norteamericano. Horacio Reyser, secretario de Relaciones Económicas Internacionales, Miguel Braun, secretario de Comercio, y Shunko Rojas, subsecretario de Comercio Exterior, se sentaron a la mesa con Wilbur Ross, secretario de Comercio de Trump, y buscarán reflotar un negocio de U$S 1.200 millones por año. Ross ya recibió la propuesta argentina y fuentes cercanas a Cancillería, el Ministerio de Producción y la industria privada, manifestaron que se basa en una "fórmula de
precios": definir cantidades a un valor determinado. Y como es una investigación entre privados, será clave que la agrupación de productores norteamericanos la acepte. Es por eso que Luis Zubizarrieta, presidente de la Cámara Argentina de Biocombustibles (CARBIO), también está en EE.UU. para estar cerca de las negociaciones. Veremos cuáles son los resultados de esta gestión argentina que busca recuperar un mercado internacional clave para el agro.
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INFORURAL
JUEVES 2 DE NOVIEMBRE DE 2017
SEMANA ALLTECH PARA LAS CIENCIAS DEL AGRO
Extienden el plazo de inscripción para la mayor competencia universitaria Se trata del programa Alltech Young Scientist, que ofrece cupos totalmente financiados para los ganadores a nivel de pregrado y postgrado. Alltech.
El programa Alltech Young Scientist está considerado como la competencia más prestigiosa del mundo en ciencias del agro para estudiantes universitarios. Ahora en su décimo tercer año, el AYS ha descubierto a algunos de los mejores y más brillantes futuros investigadores alrededor del mundo. Los científicos del agro en potencia tienen ahora hasta el 31 de diciembre de 2017 para inscribirse a fin de participar en la competencia de 2018. Los aspirantes a nivel de pregrado y de postgrado competirán primero dentro de sus regiones: Norteamérica, Latinoamérica, Asia-Pacífico, o Europa/África. Los finalistas de cada región estarán invitados para asistir, con todos los gastos pagados, a la Semana Alltech Young Scientist Discovery Week del 17 al 23 de mayo, 2018, en Lexington, Kentucky, en donde competirán en el concurso global.
Los ganadores se anunciarán durante ONE: La Conferencia de Ideas de Alltech, el 23 de mayo. Los premios consisten en un cupo para cursar un doctorado totalmente financiado, además de 5.000 dólares americanos para el ganador global de pregrado y un cupo para realizar un postdoctorado, además de 10.000 dólares americanos para el ganador global a nivel de postgrado. "El aprendizaje a lo largo de la vida es un valor misional de Alltech, y nos sentimos orgullosos de invertir en las mentes jóvenes y brillantes, a través de nuestro programa del Científico Joven de Alltech Alltech Young Scientist", afirmó la Dra Aoife Lyons, directora de iniciativas para la educación y vinculación de Alltech. "El programa ofrece un escenario a nivel global para que los estudiantes presenten su investigación y tengan la oportunidad de avanzar en su proceso edu-
Alltech Fundada en 1980 por el empresario y científico irlandés, el Dr. Pearse Lyons, Alltech descubre y ofrece soluciones para la nutrición saludable de las plantas, los animales y las personas. Con más de 100 instalaciones manufactureras en el mundo, Alltech es un productor y procesador líder de levadura y minerales orgánicos traza; la planta insignia de producción de algas en Kentucky es una de las dos únicas en el mundo. Busca desarrollar soluciones que sean seguras para el Animal,
el Consumidor y el medio ambiente. Cuenta con más de 5.000 miembros del equipo a nivel mundial, quienes diariamente ponen en acción este propósito, al servicio de sus clientes. Alltech es una empresa familiar, lo cual le permite adaptarse rápidamente a las necesidades cambiantes de los clientes y mantenerse enfocada en la innovación de punta. Su casa matriz está ubicada en las afueras de Lexington, Kentucky, Estados Unidos y cuenta con una sólida presencia en todas las regiones del mundo.
Los finalistas a nivel global del programa Alltech Young Scientist 2017.
cativo y de unirse al equipo de Alltech". Para poder participar, los estudiantes deberán ser postulados por un profesor y podrán presentar trabajos científicos sobre temas tales como salud y nutrición animal, ciencias del cultivo, métodos analíticos
en agricultura, seguridad y trazabilidad de la cadena alimentaria, salud y nutrición humana, así como otras áreas afines a las ciencias del agro. La entrega de los trabajos puede hacerse en línea hasta el 31 de diciembre de 2017 y los ganadores
regionales se anunciarán en marzo de 2018. Para mayor información y para inscribirse para el programa Alltech Young Scientist se debe visitar el sitio AlltechYoungScientist.com, además de la página de Facebook de Alltech Education.
Se prorrogó el Registro de Tierras Rurales Tal como venían solicitando distintas entidades y fundamentalmente desde la Federación Argentina de Consejos Profesionales de Ciencias Económicas, las autoridades de la AFIP aceptaron postergar la aplicación del "Registro Fiscal de Tierras Rurales Explotadas" ante los muchos problemas técnicos que registra la aplicación en línea de la nueva plataforma. "Ahora tenés tiempo hasta el 31/
12 (de 2017) para cargar los datos", comunicó la Afip a través de su cuenta de Twitter, donde también incluyó un video instructivo de cómo realizar el procedimiento. Esto indica que el nuevo Registro, que en principio comenzaba a regir ayer miércoles 1 de noviembre, ahora se implementará a partir del 1 de enero de 2018. Ahora, a partir del primer día del año que viene, los empresarios
agrícolas deberán aplicar al propietario del campo que no se haya inscripto en el nuevo Registro una retención del Impuesto a las Ganancias del 28% El proceso de carga de datos y documentos en el nuevo registro (que consta nada menos que de 47 pasos) está generando muchos dolores de cabeza a los contadores especializados en el sector agropecuario.