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ESPECIAL REVOLUCIÓN DE MAYO
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El 25 de mayo de 1810: el Primer Gobierno Patrio Reunido en la Plaza de la Victoria, actual Plaza de Mayo, el pueblo de Buenos Aires impone su voluntad al Cabildo y crea la Junta Provisoria Gubernativa del Río de la Plata. Sus integrantes fueron: Cornelio Saavedra, presidente; Juan José Castelli, Manuel Belgrano, Miguel de Azcuénaga, Manuel Alberti, Domingo Matheu, Juan Larrea, vocales; y Juan José Paso y Mariano Moreno, secretarios. Los cabildantes reconocieron la autoridad de la Junta Revolucionaria, quien desconoció la autoridad del Consejo de Regencia español. Hacía tiempo que el ritmo natural que durante siglos había caracterizado a las colonias españolas de América se había alterado. Las guerras en Europa, las mismas reformas borbónicas de la segunda mitad del siglo XVIII, la inquietud de la aristocracia española americana y el descontento de muchos criollos, generaban no pocas preocupaciones. El comercio con los ingleses y la circulación de ideas liberales hacían que la sociedad de los estratos sociales definidos y duraderos comenzara a resquebrajarse. El 13 de mayo de 1810, los habitantes de Buenos Aires pudieron confirmar los rumores que circulaban intensamente: la Junta Central de Sevilla, último bastión de la Corona española en pie, había caído también a manos de los ejércitos napoleónicos. Inmediatamente, el virrey
Cisneros advirtió que se crearía una nueva regencia americana en representación de Fernando VII y en defensa de la Corona. Pero la Junta que lo había nombrado había desaparecido y los patriotas porteños creyeron que era momento de convocar a un Cabildo Abierto que discutiera los pasos a seguir. El 19 y 20 de mayo, las reuniones fueron febriles. El 21 de mayo, una multitud, encabezada por Domingo French y Antonio Luis Beruti, se reunió con las armas en la mano para exigir el Cabildo Abierto y la renuncia del virrey. Llevaban el retrato de Fernando VII y una cinta blanca, símbolo de la unidad criollo-española. El Jefe del regimiento de Patricios, Cornelio Saavedra, logró calmar los ánimos, pero la convocatoria para el día siguiente era un hecho. El 22 de mayo, "la parte
La Plaza de la Victoria, hoy Plaza de Mayo fue el epicentro de Revolución de Mayo.
más sana y principal del vecindario" concurrió al Cabildo. Como el día anterior, la plaza estaba llena, mientras
transcurrían las acaloradas discusiones que se extendieron durante 15 horas. Se discutía qué hacer tras haber caído Sevilla en manos de los franceses. Los más conspicuos defensores del statu quo, entre quienes se encontraban el obispo Benito de Lué y Riega y el fiscal Manuel Genaro Villota, sostenían que los americanos debían obediencia a los españoles. Pero los criollos, en boca de Juan José Castelli y Juan José Paso,
exigían la conformación de juntas autóctonas, porque consideraban que, desparecido el virrey, el poder había regresado al pueblo. Se votó en la noche del 22 y el 23 por la mañana se realizó el conteo de votos. Triunfó ampliamente la opción de deponer al virrey y delegar el poder en el Cabildo. Sin embargo, ese mismo día el Cabildo daría su golpe contrarrevolucionario nombrando una junta presidida por al
virrey depuesto, algo que concretaría el 24 por la mañana y que resultaría inadmisible para los partidarios del cambio. La junta propuesta por el Cabildo se componía, además de Cisneros, por una vocalía integrada por Cornelio Saavedra y Juan José Castelli (criollos) y el párroco de Monserrat, Juan Nepomuceno Solá, y el comercian(Continúa en pág. 21)
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(Viene de pág. 20) te José de los Santos Inchaurregui (españoles). De inmediato, desde los suburbios porteños cundió el descontento general. Castelli y Saavedra, que no habían sido siquiera consultados, renunciaron a integrar la junta, y patricios y Arribeños tomaron las armas. Recomenzaron así las discusiones de los patriotas. El 25 de mayo, las protestas eran ya incontenibles. La misma multitud de días atrás ocupaba nuevamente la plaza. El movimiento patriota
se había instalado cerca del Cabildo, el cual reunido desde temprano había rechazado la renuncia de la Junta. Ni los jefes militares estaban ya del lado del virrey. Los cabildantes debieron finalmente solicitar la renuncia de Cisneros y aceptar la propuesta de nombrar una nueva junta. Así, nacía el Primer Gobierno Patrio. Saavedra fue el presidente. Lo secundaron Mariano Moreno, Juan José Paso, Manuel Alberti, Miguel Azcuénaga, Manuel Belgrano, Juan José Castelli, Juan Larrea y Domingo Matheu. Todos ju-
El 25 de mayo de 1810 se creó la Junta Provisoria Gubernativa del Río de la Plata.
raron en nombre de Fernando VII, pero algunos creían que era sólo cuestión de tiempo para que ésto dejara de ser así. Años de guerra deberían pasar antes de que el 9 de julio de 1816 se declarara la independencia. Recordamos los acontecimientos del 25 de mayo con palabras del presidente del Primer Gobierno Patrio, Cornelio Saavedra, sobre aquellas jornadas: "Con las más repetidas instancias, solicité al tiempo del recibimiento se me excuse de aquel nuevo empleo, no sólo por falta de experiencia y de luces para desempeñarlo, sino también porque habiendo dado tan públicamente la cara en la revolución de aquellos días no quería se creyese había tenido particular interés en adquirir empleos y honores por aquel medio. A pesar de mis reclamos no se hizo lugar a mi separación. El mismo Cisneros fue uno de los que me persuadió para que aceptase el nombramiento por dar gusto al pueblo. Tuve al fin que rendir mi obediencia y fui
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Cornelio Saavedra, presidente de la Primera Junta.
recibido de presidente y vocal de la excelentísima Junta (…) Por política fue preciso
cubrir a la junta con el manto del señor Fernando VII a cuyo nombre se estableció y bajo
de él expedía sus providencias y mandatos". Fuente: El Historiador
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¿Qué pasó el 25 de mayo de 1810? Uno podría preguntarse con todo derecho: ¿la Revolución de Mayo fue un acto económico, un acto político, un acto militar? Y responderse: no, fue un acto escolar. Así atraviesa nuestras vidas el hecho fundador de nuestra nacionalidad, como un recuerdo agridulce de pastelitos, corcho quemado y vendedores ambulantes (...) Los hechos de Mayo son absolutamente inexplicables sin una comprensión necesaria de la situación europea, porque son el resultado de una compleja serie de causas entre las que la situación externa se torna determinante (…) Estaba claro que la suerte de estas colonias dependía de las vicisitudes de la guerra europea y de la política de Napoleón y los ingleses. Los porteños estaban en vilo esperando las noticias sobre la situación española, que llegaba por barco con dos o tres meses de retraso, y muchas veces la imaginación popular reemplazaba la falta de información con rumores y fantasías, animando el clima tranquilo y aburrido del virreynato: "Fernando fue asesinado"; "Napoleón se rin-
dió"; "Volvió Fernando"; "Cayó la junta de Sevilla". El 13 de mayo de 1810 llegó al puerto de Montevideo la fragata inglesa John Paris trayendo al Río de la Plata una noticia grave: el 13 de enero Sevilla había caído en manos de Napoleón. (…) En un principio el virrey trató de ocultar las novedades incautándose de todos los periódicos que traía el barco. Pero según cuenta Mario Belgrano, uno de ellos llegó a manos de Belgrano y Castelli, que se encargaron de difundir la noticia. Desde entonces, Cisneros no tuvo más remedio que dar a conocer la información (...) La Semana de Mayo estuvo muy lejos de ser un apacible tránsito de vendedores ambulantes y damas antiguas, como se nos enseñó prolijamente en nuestras tiernas infancias. Estaban en juego muchos intereses, nacionales y extranjeros, y las pasiones, en algunos casos legítimas y en otras unidas directamente a los bolsillos, se desataron. Pese a las ilusiones del virrey de que todo transcurriera según su voluntad, la misma noche del 18 de mayo, los
partidarios del cambio se reunieron en la casa de Rodríguez Peña y decidieron exigirle a Cisneros la convocatoria a un Cabildo Abierto (…) El día 21 de mayo a las 9 de la mañana se reunió el cabildo como todos los días, para tratar las cuestiones de la ciudad. Pero a los pocos minutos, los cabildantes tuvieron que interrumpir sus labores. La Plaza de la Victoria estaba ocupada por unos 600 hombres con pistolas y puñales. Este grupo de revolucionarios, encabezados por Domingo French y Antonio Luis Berutti, se agrupaban bajo el nombre de "Legión infernal", y desconfiando de la palabra empeñada por el virrey, pedía a gritos que se concretara la convocatoria al Cabildo Abierto para el día siguiente. Los cabildantes accedieron al pedido de la multitud (…) De los 450 sólo pudieron llegar 251. Los muchachos de la Legión Infernal usaron para la tarea, más que las míticas cintitas de color incierto, convincentes cuchillos, trabucos y fusiles. Cuenta un testigo de los hechos cómo los muchachos
La Fragata inglesa, John Paris, trajo al Río de la Plata la grave noticia de que Sevilla había caído en manos de Napoleón.
de la Legión Infernal, parapetados estratégicamente en las esquinas del cabildo, bajo la cercana supervisión de sus jefes, French y Berutti, ejercieron el "derecho de admisión" (…) Decía Castelli aquel memorable 22 de mayo de 1810: "A mí me toca contestar al señor Obispo y si se me impide hacerlo, acudiré al pueblo para que se respeten mis derechos".
Castelli fue interrumpido por el obispo: "Asombra que hombres nacidos en una colonia se crean con derecho a tratar asuntos privativos de los que han nacido en España (…)". Haciendo uso de una maravillosa ironía, (Castelli) señaló: "Si el derecho de conquista pertenece, por origen, al país conquistador, justo sería que la España comenzase por darle la razón al
reverendo Obispo abandonando la resistencia que hace a los franceses y sometiéndose, por los mismos principios con que se pretende que los americanos se sometan a las aldeas de Pontevedra (…)". El debate del 22 fue muy acalorado y despertó las pasiones de ambos bandos. El coronel Francisco Orduña, partidario del virrey, conta(Continúa en pág. 23)
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(Viene de pág. 22) rá horrorizado que mientras hablaba fue tratado de loco por no participar de las ideas revolucionarias "mientras que a los que no votaban contra el jefe (Cisneros) se les escupía, se les mofaba, se les insultaba y se les chiflaba". Mientras tanto Manuel Belgrano, apostado en una de las ventanas del cabildo, había montado con los chisperos instalados en la plaza, un sistema de señales. Si la cosa se ponía muy complicada, debía agitar un pañuelo blanco y los muchachos irrumpirían en la sala capitular. No hizo falta, porque aquel 22 de mayo casi todos los asistentes aprobaron la destitución del virrey, aunque no se ponían de acuerdo sobre quién debía asumir el poder y por qué medios.(…) La mañana del 25, grupos de vecinos –algunos con paraguas y otros sin paraguas, porque si bien los había, eran un artículo de lujo–, se congregaron en la plaza con el apoyo de los milicianos encabezados por French y Berutti (…) Cuando las sesiones parecían demorarse demasiado, irrumpió en la sala el jefe de los chisperos Antonio Luis Berutti, que dijo en tono amenazante: "Señores del Cabil-
do, ésto ya pasa de juguete, no estamos en circunstancias de que ustedes se burlen de nosotros con sandeces. Si hasta ahora hemos procedido con prudencia, ha sido para evitar desastres y efusión de sangre. El pueblo, en cuyo nombre hablamos, está armado en los cuarteles y una gran parte del vecindario espera en otras partes para venir aquí (…)". Los cabildantes tomaron muy en serio las amenazas y anunciaron la formación de la Primera Junta de Gobierno (…) Días después del 25 de mayo, el cura párroco de Soriano, en la Banda Oriental, que seguía en manos españolas, asentaba en el libro de defunciones la siguiente partida: "El día 25 de mayo de este mes de mayo, expiró en esta provincia del Río de la Plata, la tiránica jurisdicción de los virreyes, la dominación déspota de la península española y el escandaloso influjo de todos los españoles (…)". A los pocos días, el cura Gomensoro fue separado de su parroquia (…). La revolución estaba en marcha. Quedaba ver qué caminos tomaría. (Fragmento extraído de Los mitos de la historia argentina, Felipe Pigna, 2004).
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Nuestra Plaza 25 de Mayo: en recuerdo a aquel día histórico Primer mástil de la Plaza 25 de Mayo - Más tarde este sería trasladado a Bv. Santa Fe y en su lugar se levantaría el monumento al Gral. San Martín.
Es la plaza principal de la ciudad contando con una extensión de cuatro manzanas, desde donde nacen las cuatro principales avenidas (al este el Bv. Santa Fe, al oeste el Roca, al norte el Lehmann y al sur el Bv. Yrigoyen). En su centro se encuentra emplazado el monumento al General San Martín; a pocos pasos del mismo está la caja armónica en la que actúa la
banda de música y hace las veces de escenario oficial en celebraciones patrióticas, mientras que entre las obras escultóricas que más se destacan, pueden citarse el reloj floral, la estatua del segador, la Venus de Milo, el niño de la fuente, los leones, los siervos, el mural del trabajo, entre otros. A su alrededor se construyeron los primeros y más importantes edificios de la
ciudad como la ex Casa Ripamonti, la Municipalidad, el correo, las sucursales de los bancos y la Catedral San Rafael.
Monumento a San Martín El 17 de agosto de 1950 se inauguró el monumento a San Martín en la plaza 25 de Mayo. Las obras fueron efectua-
das por administración municipal. El Concejo Deliberante, según lo establecía la ordenanza N° 1001, había autorizado al Ejecutivo la suma de 20.000 pesos en dinero, materiales, personal técnico u obrero para ser invertidos en la construcción de la estatua del General José de San Martín para ser levantada en lugar del mástil de la bandera que sería trasladado a Bv. Santa Fe.
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Los festejos del centenario del 25 Mayo de 1910 en Rafaela Diferentes actividades se desarrollaron a lo largo de la Semana de Mayo para conmemorar el primer siglo de aquella gesta histórica, que incluyó procesión cívica, tedeum, carrera de automóviles, juegos atléticos e infantiles. Por Emilio Grande (h.).Nuestra localidad organizó una serie de actos con motivo del cumplir los primeros cien años de la Revolución de Mayo. Para ellos se creó la Comisión Popular Pro-Centenario, designando presidente al doctor Ernesto B. Salva.
Al respecto, esta comisión solicitó varios subsidios "a fin de poder dar mayor realce a las fiestas que proyectamos para los próximos festejos del centenario" a las siguientes empresas, entidades y autoridades: el presidente de la Comisión Nacional del Centenario José Gálvez; el
El doctor Ernesto B. Salva presidió la Comisión Popular Pro-Centenario.
gobernador de la provincia de Santa Fe Ignacio Crespo Rodríguez del Fresno; el presidente de la Comisión de Fomento Pedro Avanthay; los diputados provinciales Carlos T. Arguimbau, Eudoro Cullen Iriondo, Eduardo L. Echagüe; senador F. Constanzo; el agente de la Cervecería La Quilmes Bartolomé Parody; el presidente del Banco de la Nación Argentina; el director general de la Compañía Francesa de FF.CC.; el administrador del FCC&R; el administrador del FCCA; entre otros. "En su sesión de la fecha (23 de abril de 1910) ha resuelto que sería un acto patriótico, en recuerdo de la fecha histórica que se va a conmemorar el 25 de Mayo próximo, cambie el nombre del boulevard Susana por el de avenida Centenario (actualmente bulevar Hipólito Yrigoyen) y se coloque una placa de bronce con el citado nombre en la pared de la Iglesia (parroquial) o de la casa de Luis Bonazzola y Cía", dice la nota de Salva a Pedro Avanthay, titular de la Comisión de Fomento (Rafaela fue declarada ciudad en 1913). A la procesión cívica y tedeum del 25 de Mayo asistieron el titular de la Comisión de Fomento Pedro Avanthay, el presidente del Instituto Colonial Antonio Cossettini, el jefe político del
El presidente de la Comisión de Fomento Pedro Avanthay.
departamento Castellanos Ramón Vasquez, Luis Bertone del Centro Unión Dependientes de Comercio, el presidente de la Sociedad Rural de Rafaela José María Aragón, el presidente del Club Rafaelino Roque Riva, el director
del Instituto Belgrano Agustín Francois, el el director del Colegio San Martín, la directora del Colegio Fiscal, entre otras autoridades. Para los festejos se compraron 450 bombas para salvas por la suma de 120
pesos moneda nacional y fuegos artificiales. En la Sociedad Rural se realizó el programa de juegos atléticos del Club Atléticos Argentina, en la tarde del (Continúa en pág. 25)
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(Viene de pág. 24) 27 de mayo. Los festejos incluyeron una carrera de automóviles que se desarrolló el domingo 29 de mayo. El banquete se desarrolló el día 29, que incluyó asado con cuero y baile, y juegos populares para niños y juegos atléticos. El 1 de noviembre de 1910, la mencionada Comisión resolvió en el acta de disolución donar a la Comisión de Fomento todos los adornos adquiridos para la semana de los festejos, a la Sociedad Damas de Beneficencia el sobrante de fondos que alcanzó la suma de 47,37 pesos, al Tiro Federal Argentino el premio que quedó vacante en la carrera de automóviles, al Centro Cervantes el vestuario adquirido para la velada literaria musical.
A nivel nacional Mientras se mantuvo la abstención de los radicales, Roque Sáenz Peña se consagró presidente de la Nación, siendo acompañado en la vicepresidencia por Victorino de la Plaza. El acontecimiento sirvió como marco para los festejos del Centenario de la Revolución de Mayo. Al cumplirse el siglo de nuestra revolución de mayo, el país celebró la fecha con magnificencia, visitantes ilustres, monumentos conmemorativos, desfiles brillantes, estado de sitio, rencor anarquista y hambre criollo. Más de cincuenta representaciones extranjeras estuvieron presentes en el país, destacándose la ausencia de Brasil por resquemores di-
La consagración de Roque Saenz Peña como Presidente de la Argentina dio marco a los festejos del centenario de la Revolución.
plomáticos y la de Gran Bretaña, aunque en este último caso por el duelo que provocó la muerte del rey Eduardo VII. Pero la comunidad inglesa ha querido testimoniar el afecto al país que le brindó
generosa hospitalidad, haciendo levantar frente a la estación de Retiro una espectacular torre de 76 metros de altura coronada por un reloj de casi cinco metros de diámetro, iluminado, todo el material fue traído
desde Inglaterra y cuyo fue de noventa mil libras esterlinas. Fuentes: Copiador de notas de la Comisión Popular Pro-Centenario y fotografías en el Archivo Histórico Municipal de Rafaela.
El presidente del Instituto Colonial Antonio Cossettini.
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JORGE ODETTI. PROFESOR DE HISTORIA
Esa dicotomía entre los patricios poderosos y los jóvenes con "nuevas ideas" Los hechos de Mayo pueden verse desde la perspectiva de diversos cristales. Uno de ellos es tratar de responder una simple pregunta: ¿quiénes eran esas fuerzas que coexistieron en esa Primera Junta constituida el 25 de mayo de 1810? ¿qué intereses tenían? ¿había una visión monolítica de país para construir? ¿cuáles eran los pasos y hacia dónde ir? De estas dicotomías y modelos diferentes. De esa línea invisible pero notoria que atraviesa la historia del país. Unitarios, Federales; radicales, conservadores, hasta llegar al día de hoy. De esta forma de inscribir lo que nos pasó para entender lo que nos pasa, diario CASTELLANOS dialogó con el profesor de Historia de nuestra ciudad, Jorge Odetti. -¿Quiénes eran los actores que llevan adelante la Revolución de Mayo? -Por un lado, tenés a esa colonia de principios del SXIX donde un grupo de criollos
(hijos del potentado nacido en Europa) habían adquirido cierto poder económico, cultural y social, pero no podían acceder al poder político. Estos "patricios" habían adquirido cierto poder de fuego, cierto protagonismo al jugar un rol importante en la defensa del territorio durante las invasiones inglesas. Entre estos se encontraba Cornelio Saavedra. Por el otro, había una población joven e instruida que estaba en contacto con las "nuevas ideas". Acá, en esta intelectualidad joven empapada de los ideales de la Ilustración Francesa podemos encontrar a Mariano Moreno (que tradujo "El Contrato Social" de J. J. Rousseau). En los sucesos de mayo, estas dos facciones van a quedar bien marcadas -La Primera Junta estuvo en definitiva conformada por todos estos sectores… -Saavedra quedará con la presidencia pero estará ob-
servado de cerca por Moreno desde la secretaría. Aquí se comienza a configurarse las facciones. Esa dicotomía que describía Marcos Paz por primera vez en sus memorias y que luego va a ir conformándose entre unitarios y federales. Allí nace esa característica tan nuestra, tan Argentina. Esa mirada que en esta Junta eran todos buenos, no es muy cierta. Había recelos, y a cada paso de uno, el otro le saltaba enseguida. Saavedra quería constituirse como el "nuevo Cesar" y paralelamente Moreno anulaba todos los títulos nobilarios en este nuevo territorio. - ¿Y qué pasa en el interior? -Paralelamente a los hechos, la Junta mandará a sus "generales" al interior a llevar esta idea. Y parte Juan José Castelli, Manuel Belgrano. Algo anecdótico es que gran parte de los hombres que van con Belgrano a Paraguay son de Santa Fe, que aún pertenecía a la administración
de Buenos Aires. El interior se iba enterando a medida que pasaban los acontecimientos. Un territorio que, por una cuestión histórica de organización y cotidianeidad, estaba más apegada a las formas centralistas del poder. Es decir, estaban más allegado al Alto Perú. Al ir avanzando estos nuevos actores, debían ir ganándose el apoyo fundamentalmente de los sectores populares y más encumbrados. Muchas veces los resultados eran favorables en la batalla y desfavorable en cuanto al apoyo del pueblo -Y viceversa… - Y en ese caso, lo llamaban desde Buenos Aires para que vaya a dar cuenta sobre lo que pasó. En Alto Perú, Castelli hizo una fuerte arenga a favor de los pueblos originarios y la igualdad entre
las personas. Esto no gustó en la clase alta peruana y cuando vuelve a Buenos Aires, es mirado con recelo. -Se "pasó de la raya" -Belgrano también será cuestionado. Cuando van los diputados del interior y conforman la Junta Grande… y esta disputa significará que la Argentina no pueda organizarse políticamente con una Constitución hasta recién en 1853. -Los unitarios y los federales. Buenos Aires y el Interior -Acá surge otro equívoco: se piensa que los unitarios estaban en Buenos Aires y los federales en el interior. En todos lados coexistían los unos y los otros. En Córdoba, Tucumán, estaban más apegados al Alto Perú que a esta nueva dimensión. Por la historia, por la actividad
económica. En Santa Fe, Entre Ríos, en la Banda Oriental ganaban las nuevas ideas. - Sintetizando. Estaban los que querían configurar una Revolución al estilo Francés, con los ideales de Libertad, Confraternidad e Igualdad y los que querían sacar a los que estaban en el poder y ocupar ellos esos lugares... -Exactamente. Esa discusión, sin una definición tajante se mantiene hasta 1853. En esa disputa, el primero en fijar una posición será el brigadier Estanislao López en Santa Fe con el Estatuto Provisorio de 1819. El primero que marcó "ahí que ir por acá. Establecer por escrito, definir los derechos, definir al ciudadano"…
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Costumbres y vida cotidiana en 1810 Según cuenta Mariquita Sánchez de Thompson; cuya juventud transcurrió en esta época, había espacio para la diversión. Muchas familias daban tertulias, a las que se podía acceder consultando previamente con la dueña de casa. En las mismas se bailaba generalmente hasta las doce de la noche y se servía mate. Hoy veremos algunas características de la sociedad argentina que en 1810 dio a luz la Revolución de Mayo, abarcando el lado B de este acontecimiento fundamental en nuestra historia. Los contrastes entre pobres y ricos ya resultaban abismales. Mientras las mujeres de estirpe ostentaban en misa sus finos zapatos de raso -algunos con incrustaciones o bordados de oro y plata- "(…) la gente pobre andaba descalza. De aquí viene la palabra chancletas, porque los ricos daban los zapatos usados a los pobres y estos no se los podían calzar y entraban lo que podían del pie y arrastra-
ban lo demás", cuenta Mariquita Sánchez de Thompson; cuya juventud transcurrió en esta época. La mayoría casi no tenía muebles. El comedor poseía una enorme mesa, generalmente de pino, muchas veces en lugar de sillas había bancos y siempre una silla en cada extremo, lugar que se cedía a las visitas. No había muchos utensilios, ni platos o recipientes; en las casas más pobres generalmente utilizaban un solo vaso del que bebían todos. El desayuno consistía en chocolate o café con leche, con pan o tostadas de manteca o bizcochos. La manteca
no era tal como la conocemos actualmente: se trataba de un tipo llamado mantequilla, que generalmente era salada y tenía un gusto bastante rancio, por lo que se impuso la costumbre de echar azúcar sobre ella cuando se la colocaba al pan. La sal blanca no se conocía y en las casas con mayores recursos llevaban los terrones y los secaban al sol. Algunas de las comidas de entonces pueden sonarnos conocidas: sopa de arroz, niños envueltos, zapallitos rellenos, tortillas, locro, humita, estofados y carbonada. En cuanto a los postres sólo había frutas de estación y en el invierno se consumían mucho los dulces elaborados con esas frutas. Ser mujer no era muy recomendable en esa época, de hecho, resultaba ser un muy mal negocio, pues los derechos del género femenino eran casi nulos. Los matrimonios se arreglaban según la voluntad paterna. "Se lo decía a la mujer y a la novia tres o cuatro días
antes de hacer el casamiento -cuenta Sánchez-, era muy general. Hablar del corazón a estas gentes era farsa del diablo. (…) ¡Ah, jóvenes del día! Si pudieras saber los tormentos de aquella juventud, ¡cómo sabríais apreciar la dicha que gozáis! Las pobres hijas no se habrían atrevido a hacer la menor observación, era preciso obedecer. (…) Se casaba una niña hermosa con un hombre que ni lindo ni elegante, ni fino, y además que podía ser su padre, pero era hombre de juicio, era lo preciso". Ante esta situación, muchas preferían volverse
religiosas. Lo cierto es que en aquella sociedad solo la pasaban bien los hombres adultos, blancos y de cierta fortuna. La vida de los niños tampoco era buena, según Mariquita: "Desde que empezaban a crecer, empezaba la seriedad de sus padres y a ocultar su cariño. Creían hacer su deber en ser extremadamente severos y, cuando los mandaban a la escuela, daban orden de tratarlos con rigor, más que con dulzura". Incluso, en cierta escuela les "daban azotes todo el día. El refrán era: 'La letra entra con
sangre'. Se le daba la lección: ¿no la sabía? Seis azotes y estudiarla; no la sabía: doce azotes, él la ha de saber". Aunque también había espacio para la diversión. Muchas familias daban tertulias, a las que se podía acceder consultando previamente con la dueña de casa. En las mismas se bailaba generalmente hasta las doce de la noche y se servía mate. En caso de que el baile llegara hasta el amanecer se servía también chocolate. Esta costumbre hizo que proliferaran los maestros de baile. Luciana Sabina.
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25 de Mayo de 2020: la conmemoración en el marco de la pandemia Por la cuarentena ante la pandemia del Coronavirus, y para evitar el contagio, no hay desfiles tradicionales. Pero en escenarios digitales habrá música, charlas, talleres y clases de cocina criolla, con el locro a la cabeza, para celebrar la tradición y la patria en vivo desde casa. El 25 de mayo de 2020 pasará a la historia. No sólo porque se cumplen 210 años del primer gobierno patrio de la Argentina. Sino también porque los festejos tradicionales, desde el desfile hasta el tedeum en la Catedral metropolitana, no se realizan debido a la cuarentena por la pandemia del Coronavirus. Y mientras se revitaliza el ritual del locro hecho en casa y los pastelitos dulces, los festejos porteños se hacen online. En este contexto, se lanzó el Festival de Mayo, una propuesta con una amplia oferta cultural en diversos escenarios digitales que irán interactuando desde las redes sociales de @museosBA, @patrimonioBA, @cascohistoricoBA, @Usinadelarte, @festivalesGCBA, @BAcapitalgastronomica y @BAsaludable. Elescenariode@Usinadelarte
presentará una amplia programación que incluirá una clase de cocina regional en vivo de Juliana Loìpez May y Rodrigo Mattera. También, una enoìloga compartirá tips esenciales a la hora de elegir un vino para acompañar las comidas tradicionales. Además, habrá un juego interactivo para aprender sobre la moda, las costumbres y los festejos de la eìpoca, un taller para hacer guirnaldas decorativas y un vivo musical en el que Tomás Lipán, uno de los mejores representantes de la muìsica del norte. El escenario de @festivalesGCBA sorprenderá con diversas versiones del Himno Nacional Argentino interpretadas por grandes referentes de la música de distintos géneros que forman parte de nuestra cultura como Hugo Rivas + Esteban Falabella + Walter Ríos + Ache Rey + Sandra Luna +
Néstor Fabián (Tango BA), Barbie Martínez + Mariano Loiácono (BAJazz), Deborah Dixon (BAJazz), Pato Sardelli + Fede Berdullas de Ser (Ciudad Emergente) y Xxl Irione (Ciudad Emergente). Y para los más chicos, una versión especial de la mano de Los Cazurros. @cascohistoricoBA tendrá en su escenario una serie online que reconstruye los acontecimientos ocurridos en la Semana de Mayo, mostrando los lugares del actual Casco Histórico donde ocurrieron. Y los chicos podrán participar de juegos sobre los mitos relacionados con esa Revolución. En tanto, @museosBA presentará un video que contará los sucesos transcurridos en la Semana de Mayo ilustrados con obras pertenecientes al patrimonio del Museo Histórico Cornelio de Saavedra. Y en el ciclo Pequeños Artistas, los más chi-
cos podrán hacer su propia escarapela con materiales que encuentren en su casa. Mientrasque@patrimonioBA lanzará videos sobre la historia de las transformaciones del edificio del Cabildo y los detalles de la reciente restauración de la Pirámide de Mayo, dos referentes del
patrimonio relacionados a la Semana de Mayo. Acompañando, asesorando y fomentando los hábitos saludables y el cariño por la gastronomía criolla, @BAcapitalgastronomica y @BAsaludable brindarán a través de diversas cuentas de Instagram múltiples conteni-
dos: habrá recetas grabadas y en vivo de platos patrios como locro, guiso de lentejas y pastelitos, más charlas con grandes nombres de la cocina argentina, como Dolli Irigoyen, Juan Braceli, Dante Liporace, Pablo Rivero, El Gordo Cocina, Martín Molteni y Pietro Sorba.
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El saludo del Papa Francisco por la celebración del 25 de Mayo Francisco le envió un saludo al presidente Alberto Fernández por la celebración del 25 de Mayo y pidió a Dios que "bendiga y sostenga" a los argentinos "en las pruebas actuales". La carta, que fue redactada por el cardenal Pietro Parolín, secretario de Estado del Vaticano, llegó a través del encargado de negocios de la Nunciatura Apostólica, Aliaksandr Rahinia, y será difundida mañana por la administración del Frente de Todos.
"Excelentísimo señor Alberto Fernández, presidente de la República Argentina, en nombre del Santo Padre, hago llevar a vuestra excelencia y a todos los hijos e hijas de ese país su saludo y felicitación con motivo de la fiesta nacional", comienza la epístola. Y continúa: "El Papa Francisco ruega a dios, por intercesión de nuestra Señora de Luján, que los bendiga y los sostenga en las pruebas actuales y particularmente, en estos momentos de dificul-
tad que vive toda la humanidad". Si bien hasta el momento se desconocen las causas por las cuales no le escribió en persona al presidente, el Papa siempre está atento a los sucesos del país donde nació. Francisco incluso le había enviado una carta hace apenas dos semanas al arzobispo de Mercedes, Jorge Scheinig, por el Día de la Virgen de Luján. "Querido hermano, se acerca el 8 de mayo y mi
corazón ‘viaja’ a Luján", había escrito el Pontífice al inicio de su epístola. Francisco, devoto de la Virgen de Luján, aseguró que se dejaría observar por Ella con "esa mirada de madre que te renueva, te cuida y te da fuerzas". El lunes pasado, el Sumo Pontífice celebró en el Vaticano la primera misa permitida con fieles, que estuvo dedicada al centenario del nacimiento de Juan Pablo II, en la basílica de San Pedro, que reabrió a los visitantes
tras 69 días de cierre debido a la pandemia de Coronavirus. La basílica permanecía cerrada a fieles y visitantes desde el 10 de marzo cuando se decretó el cierre total de Italia debido a la pandemia y el Vaticano también aplicó estas medidas. Sólo se habían celebrado los ritos de la Semana Santa con la presencia del Papa pero sin fieles y rezado cada día el rosario. Durante la misa celebrada en la basílica de la tumba
del papa Juan Pablo II había unas 30 personas separadas en los bancos, aunque algunos asistieron sin mascarillas y guantes como marca el protocolo italiano. En su homilía indicó los tres rastros del "buen pastor" que tenía San Juan Pablo II: "Oración, cercanía a la gente y amor a la Justicia". "Era un hombre de Dios porque rezaba y rezaba mucho a pesar del arduo trabajo que tuvo para guiar a la Iglesia", dijo el Papa.
Por la pandemia, el Tedeum a puertas cerradas y virtual El presidente Alberto Fernández participará hoy en forma virtual del tradicional Tedeum por el 25 de Mayo, que este año tendrá características inéditas ya que por primera vez en la historia argentina, se realizará a puertas cerradas en la Catedral metropolitana, por las restricciones impuestas debido al aislamiento social y obligatorio por el Corona-
virus. Según confirmaron fuentes oficiales, la tradicional celebración será presidida por el arzobispo de Buenos Aires y cardenal primado de la Argentina, Mario Poli, en una catedral a puertas cerradas y sin la presencia de funcionarios. En su primera conmemoración de la fiesta patria desde que asumió en diciembre
del año pasado la Presidencia, Fernández seguirá las alternativas de la celebración religiosa desde la residencia de Olivos, que se transmitirá a partir de las 9.30 por las pantallas de la TV Pública para el todo el país. Además del cardenal Poli estarán en la catedral de Buenos Aires el rector del templo, el padre Alejandro Russo, así como representantes de
En Rafaela tampoco se realizará el Tedeum Este 25 de Mayo será especial en materia religiosa en nuestra ciudad. A pesar de que se abrieron los templos hace unos días, hoy no se oficiará el tradicional Tedeum (celebración de acción de gracias a Dios) debido a la cuarentena, según in-
formaron fuentes confiables de la parroquia San Rafael ante la consulta de CASTELLANOS. Seguramente, constituya la primera vez en la historia local que no se realiza esta celebración. Asimismo, al cierre de la edición, se dio a conocer que en el día de hoy el Acto
Oficial se llevará a cabo sin público, con la sola presencia de las autoridades locales. En el mismo, se pronunciará un breve discurso y se entonarán las estrofas del Himno Nacional Argentino y la Marcha de Rafaela.
otras confesiones que realizarán una oración interreligiosa. Entre ellos se encuentran la rabina Silvina Chemen, la pastora Wilma Rommel, el pastor ortodoxo Joseph Bosch, y el sheij Abdel Nabi Alhifnawi. La celebración del Tedeum -que significa en latín: "A ti, Dios"- se realiza todos los 25 de Mayo desde el Primer Gobierno Patrio de
1810, en agradecimiento a Dios por el surgimiento del Estado argentino que proclamó su independencia formal en 1816. Habitualmente, al participar de la celebración, los mandatarios llegan caminando a la Catedral desde la Casa de Gobierno, y ya dentro del templo, se dirigen al mausoleo del Libertador General José de San Martín, para rendir homenaje con la
colocación de una ofrenda floral. Todas estas prácticas habituales el 25 de mayo de cada año quedarán suspendidas esta vez por las restricciones impuestas por la pandemia del Coronavirus, que incluyen la prohibición de realizar celebraciones religiosas en los templos de la ciudad y el conurbano bonaerense, entre otras medidas.