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JUEVES 16 DE OCTUBRE DE 2014
El "Mundo New Holland" se instaló por un día en Grosso Tractores Más de 150 productores y contratistas le dieron vida a la jornada Mundo New Holland en la sede de Grosso Tractores. Capacitaciones, charlas orientativas y mucha información fueron la nota destacada del día. Fotos: D. Camusso
Mundo New Holland desembarcó en Rafaela con toda la artillería que la marca es desarrollado por la reconocida firma, desde principios de este año y comprende la visita a más de veinte concesionarios oficiales para tratar las principales cuestiones de cada zona y presentar nuevos productos. La gran familia de Grosso Tractores abrió sus puertas para que los clientes –más de un centenar y medio de productores rurales de toda la región, además de contratistas rurales e invitados especiales- se informaran acerca de las últimas novedades de cada una de las líneas de tractores, cosechadoras y pastura. Como parte de las actividades, los gerentes de los bancos Macro y Santa Fe disertaron acerca de las oportunidades financieras para renovar la maquinaria de cara a la campaña de cosecha. El Lic. Martín Giletta de INTA Manfredi (ver aparte), realizó un repaso por la economía nacional y comentó el panorama financiero frente a los próximos años. Para finalizar la actividad, se concretó una importante demostración dinámica con tractores, lo que permitió comprobar las bondades de contar con un New Holland y sus grandes diferencias frente a otros productos que compiten en este rubro. Mundo New Holland tiene en su programación visitar más de 25 localidades distribuidas en las provincias de Buenos Aires, Córdoba,
Chaco, Entre Ríos, La Pampa, Salta, Santa Fe y Tucumán. Gabriel Tronchoni, responsable de Marketing de New Holland para Ar-
gentina, expresó: “Estar al lado de nuestros clientes y poder contarles las novedades, innovaciones y lanzamientos de productos es muy
importante para nosotros. Aquí se involucra a todas las áreas de la empresa, ya que de esta manera ofrecemos una atención más inte-
gral como marca, y así buscamos seguir creciendo de la manera que lo venimos haciendo, para que cada vez haya más New Holland”.
hoy es clave para hacer negocios; y también nos permite disponer de herramientas financieras. Al tener producción nacional calificamos para créditos del Banco Nación, para inversión productiva, y con esas herramientas al alcance de los productores es muy importante para nosotros”. Además, Tronchoni señaló que “en las presentaciones que hicimos hoy en Rafaela mostramos unas simulaciones de lo que es tomar un crédito del Banco Nación en relación a lo que era el año pasado, de lo que será tomar un crédito dentro de un tiempo. Ahí, más que nada en función del tipo de cambio, se ven las ventajas que se pueden obtener, accediendo a un crédito del BNA
fijo, en pesos, para la compra de una maquinaria agrícola, que es bastante beneficioso financieramente. Además, se trata de productos con alta tecnología incorporada, lo que también constituye una muy buena posibilidad para el productor”. Finalmente, el representante de New Holland destacó que “nuestro caballito de batalla en materia de producto es la línea T 7, lo que sumado a la disponibilidad es algo que nos permite colocar rápidamenteestosmodelos.Además,ofrecemos también las cosechadoras clases 6, 7 y 8. Las dos primeras son el 60% del mercado en la Argentina y nos está yendo muy bien con esos productos”.
Muchas ventajas para ofrecer Gabriel Tronchoni es el gerente de marketing de New Holland Argentina y explicó los alcances de las actividades concretadas en Rafaela ayer. “Mundo New Holland es un programa que venimos haciendo desde hace varios años atrás, en este caso en Grosso Tractores. El objetivo es mostrar a nuestros clientes todos los productos, las innovaciones y los lanzamientos que tenemos en el país. Continuamente estamos lanzando algún producto y año tras año tomamos contacto directo con nuestros clientes, con los productores. No sólo para exhibir lo que hacemos y lo que podemos ofrecer, sino también para
escucharlos a ellos, para saber qué es lo que nos pueden decir para ir mejorando día a día”. Evaluando el rumbo de los negocios, consideró que “el año ha sido bastante más difícil de lo que estimábamos allá por octubre del año pasado. Ocurrieron circunstancias como la devaluación de enero, las inundaciones en el sur de la provincia de Buenos Aires y las lluvias abundantes que se dieron en otras regiones; lo que está sucediendo en esta parte del año con los precios de los commodities, que se han relegado un poco”. No obstante, Tronchoni apuntó que “pese a esas dificultades y a que consideramos al año 2014 como un período de transición, no estamos
mal. Hemos podido mantener nuestra participación en el mercado, los objetivos que fueron ajustados a principios de año están siendo cumplidos, así que desde New Holland estamos satisfechos con el desarrollo de los negocios, más allá de las cuestiones que son ajenas a nosotros”. A modo de ejemplo, el gerente de Marketing de New Holland recordó que “tenemos nuestra línea T 7, que estamos fabricando en Córdoba, donde disponemos de los modelos de 180, 197 y 213 caballos disponibles para el productor. Decir que estamos fabricando en Córdoba es decir producción nacional y eso no es poco porque eso se traduce en disponibilidad de producto, que hoy por
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LAURA GROSSO, GERENTE GENERAL DE GROSSO TRACTORES
"El productor agropecuario tiene pasión por las nuevas tecnologías" La encargada general de la empresa anfitriona definió al 2014 como "un año tranquilo en ventas, pero que nos permitió trabajar mucho en las transformaciones internas". El concesionario es uno de los líderes en ventas de tractores y encabeza el ranking de la red New Holland en provisión de equipos para heno y forraje. Castellanos
El de ayer fue un día muy especial para la familia Grosso, anfitriona de "Mundo New Holland", la muestra con la cual la reconocida multinacional del grupo Fiat está recorriendo los concesionarios de todo el país. Laura Grosso, gerente general de la empresa rafaelina, coincidió con InfoRural CASTELLANOS en la apreciación sobre la magnitud de la convocatoria: "es el evento del año para nosotros. New Holland comenzó a recorrer los concesionarios de todo el país luego de la Exposición de Palermo y a través de ‘Mundo New Holland’ se presenta toda la línea completa de tractores, de cosechadoras, y la línea forrajera con el agregado en esta oportunidad de mucha información de tipo financiera, de modo que el productor conozca todas las posibilidades que hay a su alcance". Un tramo importante de las charlas que tuvieron los productores que respondieron a la convocatoria fue destinado al abordaje de los temas financieros y al menú de opciones que los productores tienen para llevar adelante. "Junto con Banco Nación, New Holland está ofre-
ciendo una tasa del 13.5% fija. Teniendo en cuenta que nosotros vendemos productos que se cotizan en dólares. Pese a que los productores agropecuarios están atravesando un momento difícil, y está a la expectativa en el tema de inversiones, a veces estas inversiones se transforman en un negocio más que interesante, porque se está cancelando una mercadería en dólares con un crédito fijo en pesos y una tasa muy bien bonificada", explicó Laura. Durante la jornada también se promocionó un convenio firmado con el Banco de Córdoba, al 12% fijo. "Nosotros llegamos a Córdoba con nuestra área de influencia, ya que tenemos algunos clientes de la provincia de Córdoba, con lo cual también estamos ofreciendo la posibilidad de conocer los beneficios de ese convenio", aclaró la encargada de Grosso Tractores. Finalmente, estuvieron presentes en el evento los gerentes locales del Banco Macro y del Nuevo Banco de Santa Fe, que comentaron sus líneas especiales para productores agropecuarios. Grosso Tractores tiene convenio con ambos bancos como concesionario, a 180 días y N. Gramaglia
tasa cero para todo lo que tiene que ver con repuestos y servicios.
Tractores y mucho más Grosso Tractores representa a New Holland en toda la región de Rafaela y extendiéndose fundamentalmente hacia el norte y también hacia el oeste. Laura Grosso recordó que "como marca tenemos la representación zonal solamente en tractores, pero en lo que es línea forrajera y en cosechadoras tenemos venta libre en todo el país y de hecho tenemos clientes en distintas regiones del país, que nos eligen fundamentalmente por el servicio de posventa, en donde siempre hemos sobresalido. Además, en usados tenemos una política muy importante de reparación, con lo cual nuestra oferta de usados tiene la garantía del concesionario". Consultada sobre el rumbo de los negocios a lo largo de 2014, Laura apuntó que "el año ha sido tranquilo, pero nosotros en este rubro estamos acostumbrados a los ciclos. Nuestra familia es también una familia de productores agropecuarios, así que entendemos la situación y sabemos que al productor hay que dejarlo pensar, no hostigarlo, y que pueda decidir su inversión analizando todos los aspectos. Este año hay muchos productores que priorizaron otras cuestiones antes que renovar sus parques de maquinarias, y muchos están a la expectativa. Nosotros estamos con la misma energía de siempre, porque sabemos que después de un año tranquilo o de meseta, el productor agropecuario tiene una pasión especial por la tecnología y por lo que hace, así que lo que no se compró en un año se compra en el siguiente". En cuanto a los productos con mayor remanda, subrayó que "el tractor siempre tiene salida, con más o menos unidades vendidas pero siempre tiene una regularidad en las ventas. Las cosechadoras
Laura Grosso, gerente general de Grosso Tractores.
demandan una inversión más grande, son valores muy importantes, y por eso el productor espera una mejor situación. Lo que en este 2014 nos ha dado muy buenos resultados es la línea de heno y forraje, donde hemos tenido muy buenas ventas. Se está ampliando mucho ese mercado y nosotros dentro de la red de concesionarios estamos primeros en ventas en maquinaria para henificación y forraje, con un servicio especializado en esa materia".
Lo que viene Para una empresa netamente familiar, como es Grosso Tractores, la incorporación de las nuevas generaciones a los puestos de dirección constituye un desafío significativo. Laura Grosso recordó que
"éste ha sido un año de muchas transformaciones internas en cuanto al equipo de trabajo, con una transición entre generaciones. Beto y Tere, que fueron los iniciadores de la empresa, ya no están tanto tiempo arriba del negocio y en este tiempo tranquilo aprovechamos para meternos a boxes, ajustar tuercas, ponernos fuertes y volver a la pista con un perfil más dinámico y fortalecido. Hoy Grosso Tractores está saliendo mucho a la ruta, al campo, a mostrarse, a ofrecerse y tratando de reforzar el servicio de posventa, que siempre fue una nota distintiva en nuestra oferta". Buena síntesis final para una empresa familiar en permanente crecimiento y expansión, que ayer albergó al "Mundo New Holland".
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Valor agregado en redes sociales para los expositores de AgroActiva Las empresas u organismos que hayan tenido presencia en las anteriores ediciones de la muestra o que hayan contratado su participación para 2015, podrán difundir sus productos o actividades de manera gratuita en las cuentas de Facebook, Twitter o Youtube. Las redes sociales están insertas en la vida de las personas ya que en la actualidad son millones las personas en Argentina y el mundo que utilizan a diario Facebook, Twitter, Instagram o Youtube. Estas plataformas comunicacionales han ganado importancia y pasaron de ser un medio de contacto con amigos o familiares a ser una herramienta de promoción y negocios para pymes y grandes empresas. En ese sentido, AgroActiva comenzó a trabajar con mayor fuerza en las redes sociales y aprovechar la llegada que permiten estos mecanismos a usuarios de diversas procedencias, tanto en lo referente a ciudades y países como en lo concerniente a profesiones o rubros empresariales. Con cerca de 15 mil fans en la página de AgroActiva en Facebook, 1.800 seguidores y Twitter y un canal de Youtube de acceso libre a cualquier internauta, la muestra puso a disposición de los expositores estas plataformas para promocionar sus
productos. Semanalmente desde AgroActiva se publican fotos, videos y noticias de distintas marcas (expositoras de la feria) con novedades, lanzamientos, presentaciones, charlas, conferencias o cualquier otro tipo de información que resulte de interés para los lectores y que las compañías quieran dar a conocer. De esta manera AgroActiva brinda este servicio como valor agregado para los cerca de mil expositores que eligen la muestra para exhibir sus productos. Más allá del acercamiento a potenciales clientes que ofrece la feria durante los cuatro días en que se realiza, ha incorporado esta modalidad de promoción extra para las empresas durante todo el año. Es decir que las firmas que participaron en años anteriores de AgroActiva y que han contratado ya su presencia en 2015 tienen la posibilidad de difundir permanentemente sus productos en las cuentas de Facebook, Twitter y Youtube de
la exposición. Otros servicios: En estos días se puso en vigencia un nuevo servicio de AgroActiva que tiene como objetivo contactar a la oferta y la demanda laboral. Se promocionará desde la web de la muestra y desde las redes sociales una Bolsa de Trabajo en la que las empresas podrán cargar los datos correspondientes a la búsqueda de personal que requieran y a su vez los usuarios podrán visualizar esa oferta laboral y contactar de manera directa a quien la haya publicado. Interacción, juegos y premios: Por último y con la finalidad de no cortar el contacto entre AgroActiva y los miles de usuarios de internet, se llevan a cabo periódicamente juegos, trivias y concursos en las redes sociales para fomentar la participación e interacción entre los internautas. Además, para los ganadores se entrega merchandaising de la muestra.
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CENTRO NORTE DE LA PROVINCIA DE SANTA FE
Comenzó la cosecha de trigo y esperan rindes de 28 qq/ha Son las estimaciones de la Bolsa de Comercio de Santa Fe y el Ministerio de la Producción para los diez departamentos de la Región Centro-Norte de la Provincia. Se inició el proceso de cosecha en el norte de los diez departamentos del Centro-Norte de Santa Fe, que componen el área de estudio del Sistema de Estimaciones Agrícolas que la Bolsa de Comercio de Santa Fe y el Ministerio de la Producción llevan adelante. Así lo indica el informe semanal conocido ayer, que también subraya que los primeros lotes y los más avanzados se han cosechado con rendimientos promedios de 25 qq/hectárea a 26 qq/hectárea en el centro y Centro-Norte del departamento General Obligado, distritos Villa Ocampo y Lanteri. Según el trabajo difundido este miércoles, "en un 80 % los cultivares presentan un estado general calificado entre "bueno" a "muy bueno", en pleno desarrollo, con un buen stand y estructuras de plantas, buena homogeneidad de lotes; dicho porcentaje lo constituye el área sembrada en los departamentos Castellanos (Centro-Sur), Las Colonias, La Capital, San Justo, San Cristóbal (Centro-Este y Sureste), San Javier, General Obligado y el este de Vera, el porcentaje restante se encuentra de bueno a regular, manifestando la irregular disponibilidad de humedad en el suelo en las etapas de crecimiento y desarrollo de los cultivos, área que comprende los departamentos Nueve de Julio, Vera (oeste), San Cristóbal (norte, oeste y suroeste) y el
norte de Castellanos" Se estima un rendimiento promedio para esta campaña 2014 de 28 qq/hectárea. Los lotes implantados presentan los siguientes estados fenológicos, 4 "preemergencia floral", 45 (inflorescencia en mitad de la vaina de la hoja bandera), 47 7(vaina de la hoja bandera abierta), 49 (primeras aristas visibles), 5 "emergencia de la inflorescencia" 51 (primeras espiguillas de la inflorescencia visibles, 55 (mitad de la inflorescencia emergida), 59 (emergencia completa de la inflorescencia), 6 "antesis" 61 (comienzo de antesis), 65 (mitad de antesis) 69 (antesis completa) 7 (grano lechoso) y los más avanzados 75 (medio grano lechoso), 77 (grano lechoso avanzado). En cuanto al maíz temprano o de primera, los cultivares implantados presentan buenas condiciones en los diferentes departamentos. Las sucesivas precipitaciones registradas en las semanas anteriores permitieron una buena germinación, evolución y recuperación de los lotes que presentaban alguna complicación. La superficie sembrada es de 45.200 hectáreas para esta campaña 2014/ 2015. Los cultivares implantados presentan los siguientes estados fenológicos; V "estados vegetativos", V2 (2º hoja desarrollada), V3 (3º hoja
Lote de trigo sobre rastrojo de soja, muy buen estado, buena estructura de planta, uniformidad, en el Centro-Oeste del departamento Las Colonias.
El cuadro revela la caída progresiva y constante del área sembrada de maíz en la zona Centro Norte de Santa Fe.
desarrollada), V4 (4º hoja 9desarrollada), V5 (5º hoja desarrollada), V6 (6º hoja desarrollada) y los lotes más avanzados V7 (7º hoja desarrollada). Girasol y arroz: La superficie sembrada con girasol en la porción de la Provincia comprendida en el área de estudio mencionada es de 87.000 hectáreas para esta campaña 2014-2015. El sector Noreste es donde están más adelantados y en mayor cuantía se encuentran los cultivos y en el sector NoroesteCentro y Sur, manifiestan buen estado general pero estadios fenológicos menos avanzados. La secuencia de precipitaciones fueron normalizando la disponibilidad de agua útil en los suelos, permitiendo un normal y buen desarrollo de los cultivos implantados. En cuanto al arroz, el proceso de siembra sigue a ritmo normal pero las condiciones de humedad del suelo en la cama de siembra ha disminuido, comenzando a dejar de ser las adecuadas. El avance de siembra se puede dividir en dos tramos: Las empresas grandes (más de 1.500 hectáreas), al 14 de octubre, han sembrado el 60% de lo proyectado.Las empresas chicas (entre 300 y 1.000 hectáreas) llevan sembrado el 40% de lo proyectado. Los primeros lotes sembrados en la segunda quincena de setiembre
han tenido emergencia plena, encontrándose con 3 -4 hojas: Continúan los trabajos de aplicación de herbicidas de pre-emergencia. Situación climática: En cuanto a la evolución de la situación climática, el informe destaca que "se volvió a presentar inconstancia climática por tercera semana consecutiva, plasmándose los pronósticos enunciados en el informe anterior, con precipitaciones de variadas intensidades, con una cobertura por departamentos muy irregular y con registros pluviométricos bajos que fluctuaron entre 02 a 20 milímetros. Tras las lluvias y el paso del frente inestable se presentaron días soleados, con fluctuaciones en temperaturas medias diarias marcadas y una amplitud térmica media cons-
tante, con incidencia positiva para el normal desarrollo de los cultivares implantados de cosecha fina (trigo) y los de cosecha gruesa (girasol y maíz de primera). La disponibilidad agua útil en los primeros centímetros de los suelos permitió una buena germinación y da condiciones para un crecimiento normal en estas etapas de desarrollo. Semana con poca actividad con respecto a tareas, las principales estuvieron centradas en seguimiento de los cultivos y comienzo de cosecha en los primeros lotes de trigo. Los pronósticos de inestabilidad climática en los departamentos del área de estudio se presentarán nuevamente durante la semana, con temperaturas medias diarias y con una cierta amplitud térmica
Lote de maíz de primera sobre rastrojo de soja, con buena germinación, estructura y stand de plantas, en el Centro-Sur del departamento Castellanos.
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Ganadería: Argentina lidera el desarrollo de tecnología en el Cono Sur El Congreso de Producción Animal es un espacio científico y técnico que reúne a todas las disciplinas asociadas. Genética, nutrición y reproducción, los ejes del encuentro que se realizará en Buenos Aires. Con tecnología y manejo, los rodeos argentinos se multiplican a lo largo y ancho del país. De hecho, de los 51 millones de bovinos, más de nueve millones se encuentran en el noreste argentino, lo que representa el 19% del stock nacional y convierten al NEA en la segunda región productora de vacunos más importante después de la llanura pampeana. "Si bien Brasil tiene más producción, la Argentina es superior en carne de calidad obtenida en regiones subtropicales o semiáridas", señaló Mara Saucede, de la gerencia de Planificación del INTA y parte de la organización del 37° Congreso Argentino de Producción Animal que se realizará del 20 al 22 de octubre en la Pontificia Universidad Católica Argentina. Argentina, junto con Brasil, lidera la producción de contenidos en el Cono Sur. Por esto, las jornadas representan "un espacio de actualización para potenciar la producción de la región", expresó Saucede quien agregó: "Con las Asociaciones de producción animal de Chile, Uruguay, los Estados Unidos y Europa, se van a discutir formas de cooperación bilateral que apuntan a un desarrollo sustentable de la
ganadería". Durante el Congreso, se abordarán temáticas referidas a las capacidades para armar proyectos de investigación y proponer cursos de posgrado que se ofrezcan a todas las universidades de Latinoamérica. Para Saucede, es importante fortalecer la ganadería argentina. "En la actualidad, el INTA pone el foco en optimizar el uso del recurso forrajero, el mejoramiento genético, la nutrición y reproducción no sólo en vacunos, sino también, en aves, porcinos y ovinos". "La producción de más alimento y de mejor calidad, de una manera más eficiente y que afecte de la menor manera posible el medio ambiente, son temas que están en la agenda de nuestro país y del mundo en general", puntualizó Saucede. En Argentina la producción ganadera cuenta con tres grandes ventajas: un sistema de producción a cielo abierto, sin confinamiento, investigación que apunta a la calidad del producto pecuario –terneza y sabor– y el desarrollo de biotipos adaptados a regiones semiáridas. "Estas características hacen que nuestro producto sea muy valorado en la demanda, por
Las jornadas representan "un espacio de actualización para potenciar la producción de la región", expresó Saucede.
ser altamente calificado", señaló Saucede.
Detalles del encuentro Con más de 80 disertantes de 12 países América latina, Estados Unidos, Europa y Oceanía, la Argentina se prepara para ser protagonista de las últimas novedades en ganadería. Del 20 al 22 de octubre, la Pontificia Universidad Católica Argentina será sede del 37° Congreso Argentino de Producción Animal. Además, se rea-
lizará un Simposio Internacional sobre Lechería y un Simposio Estudiantil en la FAUBA. La edición 2014 del encuentro de producción animal está organizado junto con la "American Society of Animal Science" (ASAS). "Esta es la primera vez que la Sociedad Chilena de Producción Animal (SOCHIPA) participa en la preparación de las jornadas que, además, tendrán el apoyo de la Asociación Europea de Producción Animal, lo que le dará una trascendencia
internacional y regional al evento", aseguró la técnica del INTA. Más de 80 disertantes, de los cuales 37 serán extranjeros, expondrán más de 600 trabajos científicos sobre nutrición, pasturas, mejoramiento genético, salud animal, reproducción, tecnología de productos y enseñanza agropecuaria. Además, profesionales, académicos, productores y estudiantes podrán debatir sobre los trabajos expuestos.
Precios de invernada firmes en el sexto aniversario de Rosgan El remate sexto aniversario de Rosgan, donde se pusieron a la venta 17.122 cabezas en dos días, logró sostener la firmeza de las últimas subastas. El director Ejecutivo del mercado, Raúl Milano señaló que "el
mismo mostró toda la consistencia que la demanda de invernada sigue teniendo, donde se mantuvieron los precios del excepcional remate del mes pasado con promedios en terneros de $24,10, terneras $21,86, ter-
neros y terneras con $22,27. En este remate, número 67, se logró un buen volumen de animales de acuerdo a la época del año, más de 17.000 cabezas y con un lote de la provincia de Tucumán consignado a la firma Beni-
to Pujol S.A. inaugurando la presencia de hacienda de esa provincia en el sistema". Donde se sintió la demanda más firme es en los novillos de invernada "privilegiando los animales más enca-
minados, demostrando que la búsqueda de los compradores no solamente es de animales sino de aquellos que más rápido pueden tener un doble propósito: el consumo o la exportación. Casi en silencio todos apuestan algunas fichas a que se destrabe la exportación y Argentina pueda mostrar un crecimiento lento pero sostenido de sus volúmenes. El precio promedio del novillo de 1 a 2 años llegó a $20,26 y los de 2 a 3 años ascendió a $18,64", agregó Milano. Por otra parte, destacó que la vaca de invernada sigue siendo un clásico de los compradores con campo disponible o islas altas, siempre se colocan con gran soltura y se busca cambiarlas de categoría dada su alta demanda en el mercado. Y las vacas con cría al pie son las preferidas de los que quieren tener vientres, su predilección es achicar el margen de los partos y comprar sobre seguro las dos piezas. Si bien los vientres preñados estuvieron un poco más tranquilos siguen atentamente los vaivenes de las expectativas en la cadena. Su demanda sigue siendo sostenida comparada con un año atrás pero las definiciones de compras tienen mucho que ver con las expectativas.
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CONGRESO TECNOLÓGICO CREA 2014
Las tecnologías de gestión son las que más impactarán sobre la lechería "Preguntamos a asesores, investigadores, consultores y especialista qué tecnologías tendrán un fuerte impacto en la lechería de aquí al 2020". Tal fue el punto de partida de la charla que brindó Santiago Fariña, coordinador de la Comisión de Lechería de Aacrea, en el marco del Congreso CREA que se realizó días atrás en Rosario, Mar del Plata y Santiago del Estero. "Nos hablaron de genómica y de cómo se logró que una vaca en Wisconsin lograra un promedio de 87 litros de leche por día. Nos hablaron de cómo un robot puede ordeñar 900 vacas por día en un sistema rotativo de tipo calesita. Nos hablaron de fertilización in vitro, de hormonas y de genética vegetal, orientada a lograr cultivares con mayor digestibilidad, resistencia a herbicidas y capacidad de adaptación a ambientes adversos", siguió narrando Fariña. Pero cuando les preguntamos sobre el impacto de estas tecnologías, nos contestaron que ninguna de ellas será determinante para el salto productivo de las empresas que buscamos lograr. Entonces, nos quedamos recalculando el rumbo porque esperábamos un producto tecnológico que, como una garrocha, nos permitiera dar ese salto". El disertante exhibió entonces una garrocha verdadera, de fibra de vidrio y 4,3 metros de altura: "Con ésto, una persona logró saltar 6,14 metros. Pero yo, con esta misma herramienta, no podría saltar ni un metro. Porque no se trata sólo de tener sino también de saber". Los especialistas consultados
por Fariña y su grupo fueron claros: las tecnologías que tendrán un gran impacto serán aquellas que ayuden a saber. Pero, ¿saber qué? El disertante menciónó los siguientes ejemplos. Saber qué pasa con nuestras vacas durante todo el día. "Estamos hablando de chips y de lactómetros individuales que nos permitan saber cuánto produjo cada vaca. Estamos hablando de realización de análisis de la leche en el momento para conocer sus propiedades y de acelerómetros que nos permitan saber si la vaca está por entrar en celo o no", expresó Fariña. "Estamos hablando de sensores dentro del rumen para conocer las variaciones de temperatura, y de balanzas automáticas a la salida de los tambos para saber la evolución del peso. Todos estos sensores, de forma integrada, nos pueden dar información para adelantarnos a los problemas". Saber cuánto alimento se está ofreciendo a las vacas a lo largo del día. Hay sistemas que permiten calcular el consumo en ámbitos de pastoreo, con haces de luz infrarrojos. Y está en desarrollo una versión robotizada de manejo remoto. Saber qué tiene que hacer cada área y cada persona exactamente dentro de la empresa. "Hay que saber qué meta, en números, tiene cada persona y cómo está parada en cualquier momento del año en relación con dicha meta". Saber qué necesitan las personas y cada una de las vacas en nuestro sistema para producir
con el mayor confort posible. Hay que reducir el tiempo que las personas pasan en tareas de ordeñe. Hay que mejorar la infraestructura de corrales de acceso, callejones y aguadas. "Los especialistas coincidieron en que este tipo de tecnologías será la que tendrá mayor impacto en nuestras empresas en los próximos cinco años", dijo Fariña. Pero los mismos especialistas también les dejaron claras tres cosas: 1) Estas tecnologías no son para todos. Son para el 2% o 3% de los productores lecheros que están ubicados en el nivel superior de productividad. 2) Estas tecnologías no son de rápida acción. 3) Estas tecnologías no son inócuas para las personas… en muchos casos son positivas para las mismas. "El personal no manifestará cambios por el hecho de pasar a inyectar una hormona que permita a las vacas producir un 20% más de leche. Pero las tecnologías de mayor complejidad requerirán capacitación y tendrán efectos secundarios en la motivación de las personas, que en algunos casos tendrán más tiempo libre y podrán además, estar mejor pagas", señaló Fariña. En síntesis, "las tecnologías que nos lleven a gestionar mejor nuestros sistemas serán las que nos permitan dar el gran salto cualitativo. Quizá en 4 años, cuando nos encontremos en otro congreso, podré dar un salto mayor con la garrocha y ustedes habrán dado un salto cualitativo en sus empresas".
Santiago Fariña, durante su disertación en el Congreso CREA.
Los cambios que hacen falta "Hace tiempo que estamos pensando con la Facultad de Ciencias Agrarias de Esperanza y la gente de CREA Santa Fe Centro, en cómo dar el salto productivo. Hemos hecho algunas investigaciones, acciones y desarrollos con productores. Y, en una investigación en particular, hemos identificado tecnologías que son muy importantes y que están descuidadas. A ésto yo lo llamo ‘estar de espaldas’ a estas tecnologías básicas". El testimonio corresponde a Javier Baudracco, especialista en producción animal, quien también disertó en el Congreso Tecnológico CREA . "Hay un relevamiento que nos indica que en primer lugar les falta agua a las vacas. Hemos crecido en la cantidad de vacas pero no hemos hecho una gran inversión en la provisión de agua. Las vacas hoy
producen más y necesitan más agua, y tenemos que adecuar eso. Esto tiene un impacto altísimo que ya lo estamos comprobando más allá de la teoría", explicó. "En segundo lugar, a los suelos les hemos pedido mucho. Somos una lechería sin subsidio con precios de leche bajos, sin mucho alimento en el campo y por eso es fundamental que el suelo esté en buenas condiciones", añadió. Otra tecnología que está desvalorizada o a la que no le damos la importancia suficiente, es la carga animal. "Hoy se dice que la tierra es cara y que tenemos que usar la menor superficie posible y la propuesta es, justamente, eficientizar el uso de la tierra y tener más vacas por hectárea.
Yo trabajo con productores desde hace unos años y lo que encontramos es que, a medida que se incrementa la carga, la producción y la rentabilidad se incrementan muchísimo", advirtió. Pero no es cuestión de amontonar vacas sino de tenerlas en condiciones adecuadas. La infraestructura de ordeño debe estar ligada al bienestar de las vacas pero, principalmente, al bienestar laboral de la gente. "La generación Y (los jóvenes sub-30) quiere flexibilidad y la parte del día que mayor tiempo ocupa en un tambo es el ordeño. A mí me gusta ordeñar, pero es sacrificado y, creo, ese trabajo tiene que durar menos de tres horas por día. Hay investigaciones que muestran que la gente se cansa y se desmotiva pasado ese plazo", explicó Ba-
udracco. "Tenemos una demora en la infraestructura con instalaciones que tienen 24 años en promedio; nos hemos quedado atrasados. Tenemos máquinas envejecidas que son las que están en contacto con la ubre, que es un tejido sensible y que tendrían que estar afinadas como un violín. No estamos siendo muy cuidadosos, y eso también restringe la producción", agregó. Entonces, necesitamos talento, sistemas que inviten a la gente talentosa, que resulten atrayentes. Me refiero a sistemas en los que ganen bien, que tengan una buena jornada laboral, descansos, vacaciones. Y creo que la vivienda es la tecnología para garantizar esos talentos", comentó.
Javier Baudraco.