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RINCONCITOS ITALIANOS
Amor por Venecia Paseos en góndolas a la luz de la luna, música clásica de fondo, comida exquisita, más de cien canales donde perderse, infinidad de puentes para besarse como en las películas, muelles, tiendas y plazas detenidas en el tiempo son sus distintivos. Un recorrido por una de las ciudades más románticas del viejo continente… Según Napoleón, el lugar más bello del mundo. Fuente inagotable de inspiración, cuna de grandes pintores, músicos, cineastas y poetas, Venecia es la ciudad ideal para marcar a fuego una historia de amor. Un lugar que parece anclado en el tiempo como un museo al aire libre, donde el único contraste posible lo ponen los turistas, deambulando embelesados de un lado a otro, entre palacios góticos y renacentistas. No hay mapa tan preciso que logre evitar perderse en el mágico laberinto de sus calles. La ciudad de los canales, que Canaletto supo retratar con precisión de cirujano, está ubicada en el noreste de Italia, es la capital de la región del Veneto y de la provincia de Venecia, y recibe el apodo de "La Serenísima". Está construida sobre un archipiélago de 118 pequeñas islas que emergen de una amplia laguna situada entre la tierra firme y el mar abierto, y están unidas entre sí por 455 puentes. Desde la localidad de Mestre se puede llegar a Venecia utilizando el Puente de la Libertad, que lleva hasta la Piazzale Roma. En el interior de la ciudad, no hay tráfico rodado. El transporte colectivo se realiza mediante embarcaciones transbordadoras conocidas como "vaporettos". Están a cargo de la empresa municipal ACTV. Sus canales componen un gran entramado a modo de calles que parten del Gran Canal, gran vía por donde discurren multitud de embarcaciones, grandes y pequeñas, las conocidas son las "góndolas". Venecia está dividida en seis barrios conocidos como "Sestieri". Éstos son Cannaregio, San Polo, Dorsoduro (incluyendo la Giudecca y Isola Sacca Fisola), Santa Croce, San Marco (incluyendo San Giorgio Maggiore) y Castello (incluyendo San Pietro di Castello y Sant’Elena). Hoy en día cada uno es una estadística e histórica área sin ningún grado de autonomía. Cada sestiere tiene su propio sistema de numeración callejera, en
el que cada casa tiene asignado un número único dentro del distrito. Como es de imaginar, la ciudad ha sufrido inundaciones periódicas desde sus inicios y, al día de hoy la ciudad continúa sufriendo las amenazas de las repetidas inundaciones que provocan el fenómeno conocido como "Acqua Alta". En primavera y otoño suele subir el nivel del agua, por lo que es frecuente que la Plaza de San Marcos se inunde hasta tal punto que las autoridades tienen que colocar pasarelas para que caminen los peatones.
Un poco de historia… La gran riqueza de Venecia arranca en su historia. Hasta su fundación la ciudad sólo estuvo poblada por unos pocos habitantes ilirios y venetos que vivían sobre el agua de la laguna en palafitos subsistiendo de la pesca y de la extracción de sal. Con el tiempo, los habitantes del Veneto, expulsados por los ostrogodos y los lombardos, se refugiaron en estas tierras pantanosas de la desembocadura del río Po fundando así la ciudad de Venecia en el año 421. Su situación "privilegiada" entre marismas y aguas pantanosas otorgó una gran independencia a Venecia respecto a los posibles conquistadores. En el año 829 fue transportado a Venecia, desde Alejandría, el cuerpo del apóstol San Marcos, el evangelista que sería el patrono de la ciudad. Durante la Edad Media, en especial en el siglo XV, la ciudad lideró los designios del comercio mediterráneo, como un puente entre Oriente y Europa. Era la mayor ciudad portuaria del mundo con más de 200.000 habitantes. La ruta de la seda y las especias incrementó sus arcas, mucho más atentas al valor de la moneda que a las disensiones religiosas con judíos y musulmanes. De ahí la influencia bizantina que se aprecia
El Gran Canal de Venecia.
Puente Rialto, el más antiguo de Venecia.
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Mercado Rialto.
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(viene de pág. 22) en su arquitectura, como se ve en los mosaicos de la Basílica de San Marcos. En esta época los palacios se hicieron cada vez más lujosos, decorados por artistas como Veronese y Giorgione. Después de una época de dominación francesa y austríaca, Venecia fue incorporada a Italia en el año 1866.
Un paseo por sus sitios clave… Su centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 1987, se encuentra situado en el conjunto de las islas más grandes de la laguna de Venecia en el norte del mar Adriático. Lo más característico de Venecia son los preciosos canales que recorren todos los rincones como si de calles se tratara. El Gran Canal es el más grande e importante de todos, es básicamente la arteria principal. Sus cuatro kilómetros de longitud recorren la ciudad dividiéndola en dos partes. Se puede cruzar utilizando un vaporetto, que operan de autobuses urbanos, aunque la opción más agradable es hacerlo tomando un traghetto. Durante el paseo se contemplan los palacios que vigilan cada orilla como el imponente Ca’ d’Oro, en su interior se encuentra el museo Giorgio Franchetti. Otro palacio significativo es el Ca’ Rezzonico, actualmente es uno de los pocos que se pueden visitar. Alberga en su interior el museo del Settecento Veneziano. Para los que prefieran caminar, el Gran Canal también se puede cruzar a pie por uno de sus cuatro puentes: el Puente Rialto (es el más antiguo, testigo infatigable de pasiones clandestinas, de mercaderes y damas de burdel), el Puente de la Academia, el Puente de los Descalzos (también llamado Puente de la Estación y Puente de la Ferrovía por su cercanía a la Estación de Trenes de Santa Lucía), y el Puente de la Constitución (el más moderno). El Puente del Puño (Ponte dei Pugni, no cruza el Gran Canal), es uno de los más famosos de Venecia por su historia. En él las bandas rivales, los Nicolotti y los Castellani, se retaban a puñetazos y el perdedor acababa en el agua. Al lado del puente se encuentra una gran barca que vende frutas y verduras. Sin embargo, el simple hecho de sentarse en un café de Plaza San Marcos, con violines callejeros sonando de fondo, lo transforma automáticamente en el protagonista del instante más perfecto y típico de la ciudad. Napoleón la definió como "El salón más bello de Europa2. Esta famosa plaza se encuentra en el corazón de Ve-necia, en ella están las tiendas de alto nivel y los edificios más representativos. Entre ellos el Palacio Ducal, otra
demostración más de poderío, otro símbolo indiscutido de la ciudad de las máscaras. Este edificio ha sido desde la residencia de los "dux", por lo que también es llamado "el Palacio del duque", hasta la prisión de la República de Venecia. En su interior es posible admirar pinturas y esculturas de Tiziano, Tintoretto y Bellini. En la visita también se atraviesa el célebre Puente de los Suspiros que, construido en estilo barroco en el siglo XVII, da acceso a los calabozos del palacio. El nombre del puente viene dado por ser el camino que seguían los condenados a muerte ya que, desde sus ventanas, veían por última vez la Laguna Veneta. Cuenta la leyenda que quienes se besan al pasar bajo este puente vivirán un amor eterno. Como curiosidad, en el Palacio Ducal también está la Bocca di Leone, una especie de buzón con cara de león donde antiguamente se podían denunciar las prácticas ilegales de los ciudadanos. La Basílica de San Marcos está situada junto al Palacio Ducal en la plaza que lleva su nombre. Históricamente ha sido el centro de la vida religiosa veneciana. Su célebre Campanile es el edificio más alto de Venecia, con 98,5 metros de altura. Desde aquí se consiguen las postales panorámicas más fantásticas de toda la ciudad. Entre los edificios religiosos se destacan también: la Basílica de Santa María della Salute, construida para celebrar el fin de la peste; la iglesia Santa María Gloriosa dei Frari, esconde un interior majestuoso; la Basílica de San Giorgio Maggiore, situada en la isla homónima, es una de las imágenes más fotografiadas de Venecia; y la Basílica dei Santi Giovanni e Paolo, es el templo más grande de la ciudad, en su interior se encuentran las tumbas de 27 dogos y algunos cuadros de importantes artistas. Además, vale la pena visitar el Museo Cívico Correr, considerado el más importante porque narra la historia de la ciudad desde su fundación hasta su adhesión a Italia en el siglo XIX. Por otro lado, la Galería de la Academia es la mayor colección de arte veneciano del mundo. Contiene obras maestras de pintores de la talla de Tiziano, Veronés, Canaletto o Bellini. Otra visita obligada es la Scuola Grande di San Rocco, que significa para Venecia lo que la Capilla Sixtina para Roma. Su construcción se llevó a cabo a principios del siglo XVI. El aclamado artista Tintoretto decoró sus paredes y techos durante más de 20 años, logrando una obra de una inmensidad y uniformidad única.
El Carnaval de las máscaras venecianas… Es único en el mundo y su tradición se remonta al siglo XI, aunque no se declaró festividad pública hasta dos siglos después. Alcanzó su máximo apogeo en el siglo XVIII, época en la que acudían a la festividad algunos aristócratas llegados
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Las tradicionales góndolas.
Atardecer en la Plaza San Marcos.
El mítico Café Florian, situado en la Plaza de San Marcos.
de lugares muy diversos. Durante siglos fue la vía de escape de los ciudadanos para evadirse del gran control del gobierno ve-neciano. Con la ocupación de Venecia por el ejército de Napoleón, el Carnaval quedó prohibido por miedo a que se generaran conspiraciones pero se recuperó en 1979. Durante los 10 días que dura este Carnaval, la gente se disfraza y sale a la calle a pasear y a tomarse fotos, ya sea en desfiles organizados o improvisados. Los disfraces son trajes de época del siglo XVII veneciano, como si estuvieran recién salidos de un cuadro de Canaletto. Sin embargo, la gran mayoría de los turistas no se disfraz oo se limitan a llevar una máscara o antifaz comprado en las miles de tiendas y puestos callejeros.
(continúa en pág. 24)
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(viene de pág. 23) Durante el Carnaval también se organizan muchos eventos y fiestas, algunas de ellas privadas a las que es difícil asistir sin conocer a alguien. Los precios de las fiestas también suelen ser altos, y una noche puede llegar a costar hasta 500 euros. Teniendo en cuenta que Venecia se encuentra muy cerca de los Alpes y que el carnaval se celebra a principios de año (entre finales de enero y mediados de febrero, dependiendo del año), es recomendable ir bien abrigado ya que es muy habitual que nieve.
Una visita a las islas cercanas… Si su idea es quedarse varios días en Venecia, entonces debe dedicar tiempo a conocer las islas próximas. Murano es la isla más grande de la Laguna Veneciana por detrás de la ciudad de los canales, con una población de unos 30.000 habitantes. Es mundialmente conocida por su cristal, por lo que es una buena visita si desea ver a los artesanos trabajando el vidrio. Aquí también se encuentra una de las iglesias más antiguas de la laguna: la Basílica de Santa María y San Donato. La isla de Burano se encuentra situada al norte de Venecia, y es conocida por la produc-
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ción de encaje de hilo. La isla, con más de 4.000 habitantes posee un inclinado campanario que se ve desde la lejanía. Turísticamente hablando, es famosa por sus casitas de colores. Los vecinos están obligados a pintar sus fachadas cada poco tiempo. Existe la leyenda de que las casas son de colores porque los marineros las pintaban así para poder llegar hasta ellas los días de niebla. Torcello fue en su momento la mayor población de la República de Venecia con más de 20.000 habitantes, ahora sólo queda una leyenda. Una parada obligada en esta isla es el trono de Atila que se encuentra en la plaza del pueblo. Cuenta la creencia popular que este sillón de mármol fue el trono del rey de los hunos. La Basílica de Santa María dell’Assunta es el edificio más antiguo de la laguna. En él se pueden contemplar maravillosos mosaicos bizantinos de los siglos XII y XIII. Por último, la isla de Lido, situada al este de Venecia, a sólo 10 minutos en vaporetto, es uno de los destinos veraniegos más famosos de Italia, con más de 12 kilómetros de playa y un casino. La temporada alta es desde julio hasta septiembre. Aquí se celebra anualmente el festival de cine de Venecia, organizado la última semana de agosto y la primera de septiembre.
Palacio Ducal.
La Basílica de San Marcos y su célebre Campanile, el edificio más alto de Venecia, en la plaza homónima.
Puente de los Suspiros.
Datos útiles ¿Cómo llegar?: en avión, la ciudad cuenta con uno de los aeropuertos internacionales con más tráfico de Italia, el Aeropuerto Marco Polo. También es posible llegar a Venecia desde el Aeropuerto de Treviso, situado a 1 hora al norte de Venecia. Otra alternativa para llegar a Venecia es ir en tren desde Roma o Florencia. La Estación de Santa Lucía es el destino de muchos trenes italianos. Desde Mestre se puede llegar a Venecia utilizando el Puente de la Libertad en bus, que llega hasta la Piazzale Roma. ¿Qué comer?: además de la pasta y la pizza, la gastro-
nomía de Venecia está fuertemente unida al mar. El pescado y el marisco del Adriático son de gran calidad y hay muchos restaurantes especializados. Otros platos típicos son el carpaccio, los risottos (en especial el risotto di pesce) y las vísceras, destacando el Hígado a la Veneciana. El cóctel estrella es el Spritz, un aperitivo de color anaranjado compuesto por vino blanco, agua con gas y Campari, Aperol o Cynar, que suele llevar una rodaja de naranja o una aceituna. Otro de los puntos en los que destaca Venecia es en sus dulces. No deje de degustar un aperitivo en el mítico Café Florian o en el Café Quadri, situados en la Pla-
za de San Marcos. Entre los restaurantes más destacados se encuentran el tradicional Cipriani. ¿Qué comprar?: entre los recuerdos y suvenir típicos se destacan las máscaras venecianas en diferentes tamaños y diseños. Como curiosidad, cerca del Puente Rialto se encuentra la tienda que diseñó las máscaras para la película «Eyes Wide Shut». También es común comprar figuritas de cristal de Murano, disfraces, marionetas y pasta. Se destaca el Mercado Rialto, un lugar especialmente colorido donde predominan las frutas y verduras.
Interior de la Scuola Grande di San Rocco.
El imponente Palacio Ca’ d’Oro.
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CRÓNICAS DESDE SUDAMÉRICA
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Laguna en la Reserva Nacional Coyhaique.
Carretera Austral: de Coyahique al sur – Por Natalia Bainotti (Continúa de la semana anterior. Tercera y última parte.) Después de recorrer el Parque Nacional Queulat, seguimos camino a Coyahique donde pasaríamos la noche. A la mañana siguiente, ayudados por revistas y artículos que habíamos llevado, decidimos salir a recorrer. Desanduvimos el camino que habíamos hecho la noche anterior para poder ver a plena luz del día lo que horas antes no habíamos podido. Cruzamos un par de túneles, mirábamos el río Simpson que corría paralelo a la ruta debajo, vimos algún cartel que indicaba que el lugar era zona para hacer senderismo, montañismo y sacar fotografías. Avanzamos algunos kilómetros y decidimos volver e ir a la Reserva Nacional Coyahique, a sólo dos kilómetros al norte de la ciudad. La reserva tiene 2.150 ha, dentro de las cuales hay diversos circuitos (peatonales y vehiculares) para acceder a sus numerosas lagunas y los valles circundantes. Nosotros tomamos el camino hacia Laguna Verde, una zona de camping con refugios de madera que incluso contaban con mesas, bancas y chimenea. Todo un lujo en medio de la naturaleza. Allí almorzamos y disfrutamos un rato la tarde para luego seguir recorriendo a pie entre bosques de coigüe, lenga y ñire, piñas caídas al suelo, y llegar a otra laguna que se encontraba cubierta hasta la mitad por plantas. Cuando ya retomamos el camino en auto, durante un rato pudimos ver Coyahique, ya que la reserva tiene zonas de cierta altura que permiten una vista panorámica de la ciudad y los alrededores. Esa noche dormimos nuevamente en Coyahique para a la mañana siguiente seguir rumbo sur. Ochenta y siete kilómetros después llegamos a Cerro Castillo, donde paramos a almorzar en La cocina de Sole, un restaurante abierto en dos buses acoplados, donde sirven comida típica de Chile. Unos cuatro kilóEl perro, una de las figuras en las Capillas de Mármol.
metros al sur se encuentra el Alero de las Manos, la versión reducida de la famosa Cueva de las Manos de Santa Cruz, y también termina el asfalto (que comenzó 90 km antes de llegar a Coyahique), pero la ruta sigue, de nuevo, de ripio. Bordeando el río Ibañez, que nace en los glaciares del volcán Hudson, más adelante nos cruzamos con el Bosque Muerto, consecuencia de la erupción del mismo en 1992. Seguimos manejando y, ya cerca del atardecer, llegamos a Puerto Río Tranquilo. Al día siguiente, alrededor de las nueve de la mañana, nos subimos a una lancha para conocer el atractivo del lugar: las Capillas de Mármol. Mientras nos acercábamos, el guía -y conductor- nos contaba sobre el origen de estas formaciones, que deben su nombre a las formas exteriores: Catedral, Capilla y Caverna de Mármol. A lo largo del tiempo, el viento y el agua del lago erosionaron las piedras calizas de la costa hasta que dejaron al descubierto los estratos de mármol. Así aparecieron los distintos colores del carbonato de calcio, el cuarzo y la limonita, con sus diferentes tonos de azules, grises, rosados y blancos. A la distancia empezamos a vislumbrar el perfil de la cabeza de un perro que pronto pierde forma al cambiar la perspectiva. Luego nos tocó ingresar a los recovecos, y yo agarré la cámara emocionada, tratando de no perder detalle en las fotos ni con mis propios ojos. A pesar de que no es lo habitual, tengo que confesarlo: las capillas son más lindas en las fotos que en la realidad. Es como si en las fotos tuvieran más brillo, y puedo asegurar que no se trata de un efecto de procesado. Simplemente salen más bonitas. Seguimos recorriendo, palpando la superficie, observando las vetas de colores de las paredes, creyendo imposible que la naturaleza tenga esos colores y esas formas a veces (porque a pesar de que en las fotos salga mejor, eso no quita que sea bonito). Volvimos al lugar
donde embarcamos, mientras el guía nos contaba que cuando el lago no presenta oleaje, incluso se puede ir en kayak. Nos despedimos y seguimos viaje: ya nos quedaban pocos días, y queríamos avanzar un poco más al sur. Nuestro próximo probable lugar (porque ninguna parada fue planeada o prevista con anterioridad) era Puerto Bertrand, 66 km al sur. Poco más de una hora después llegamos y encontramos un lodge que nos gustó tanto que decidimos quedarnos ahí las últimas noches del viaje. Puerto Bertrand es un pueblo de sólo 300 habitantes y se encuentra en una de las zonas de más fácil acceso de la Carretera Austral: rodeado de un bosque de lengas, está a sólo 250 kilómetros del aeropuerto de Balmaceda y a 146 kilómetros de Los Antiguos, en la provincia argentina de Santa Cruz. Y también es una de las zonas más lindas: el pueblo está a orillas del lago Bertrand, que forma parte del lago General Carrera (el más grande de Chile, que en el lado argentino se llama Lago Buenos Aires) y da nacimiento al río más caudaloso del país, el Baker. Nueve kilómetros al sur está la confluencia del mismo
con el Neff, contrastando las aguas turquesas del primero con las grises del segundo. La fuerza con la que corren los ríos es, a la vez, impactante y relajante. El río Baker es también muy conocido por la pesca, especialmente por la abundante presencia de salmón y en sus alrededores los lodges y complejos organizan cabalgatas, canopy, salidas de trekking y montain bike, entre otras cosas. Siguiendo el curso del Baker, unos 60 kilómetros al sur se encuentra Cochrane, donde se puede visitar el lago homónimo y la Reserva La impronta de tranquilidad la tienen todos los pueblos del sur.
Nacional Tamango, un área de 6.925 ha creada especialmente para proteger el huemul. Los últimos pueblos son Caleta Tortel (conocida por no contar con calles sino pasarelas de ciprés) a 126 kilómetros y Villa O’Higgins, a 200 kilómetros, donde no llegamos por falta de tiempo y de combustible en la zona. El sábado que nos tocó empezar a volver, mientras rodeábamos el lago General Cabrera por su orilla sur y descubríamos un nuevo pueblito, Puerto Guadal, nos dábamos cuenta cuánto, todavía, nos faltaba conocer.
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RECORRIENDO NUESTRO PAÍS
Rosario siempre estuvo cerca Más allá del Monumento a la Bandera, Rosario tiene de todo para hacer. Esta ciudad de grandes artistas es ideal para escapar un fin de semana de la rutina diaria y descansar a pocos kilómetros de Rafaela… La franja de 15 kilómetros pegada al río Paraná en Rosario, al sur de la provincia de Santa Fe, es la costanera más larga del país. Extensas playas y frondosos parques enmarcan la clásica postal del Monumento a la Bandera. Más atrás, la ciudad despliega modernos y centenarios edificios, bares, mercados y una renovada agenda gastronómica y cultural. Rosario es conocida como la "Cuna de la Bandera Argentina", siendo su edificación más famosa el Monumento a la Bandera, que se impone como el paseo más tradicional. La torre, de 70 metros de altura, a la que se puede acceder por un ascensor, ofrece una espectacular postal panorámica del río marrón, las playas, las islas y el casco urbano. Abajo, la Escalinata Cívica, con reminiscencias de teatro griego, lleva al Propileo Triunfal. En la parte posterior, el Pasaje Juramento conduce desde el colosal monumento hasta el casco históriPeatonal Córdoba.
co de la ciudad a través de una rambla flanqueada por esculturas de Lola Mora y un espejo de agua, donde se replican las siluetas creadas por la artista tucumana. El recorrido a lo largo de la costanera sintetiza la conexión entre lo natural y lo urbano. De sur a norte, el trayecto comienza en el Parque Urquiza y culmina en el puente que vincula Rosario con Victoria. Siguiendo el camino ribereño, aparece un emblema arquitectónico y cultural: el edificio y el Parque España. En sus elevadas escaleras, que imitan las barrancas naturales, suelen realizarse varias actividades de la nutrida agenda cultural rosarina. El pulmón de la ciudad es el Parque de la Independencia, ubicado cerca del centro, es un espacio verde de varias hectáreas con árboles centenarios, atracciones infantiles, un pequeño lago artificial, parque de diversiones, y senderos para caminar. Más allá, sobre el cielo azul pro-
fundo se recorta la imponente imagen de colores intensos de los antiguos Silos Davis, reconvertidos como Museo de Arte Contemporáneo de Rosario o simplemente el MACRO. En sus diez pisos alberga la más amplia diversidad de muestras de pintores y escultores del país. Otro museo destacado es el Museo Municipal de Bellas Artes "Juan B. Castagnino". Desde allí se avanza hacia el Parque Alem, las playas públicas con costas de arena dorada y el tradicional balneario privado La Florida. Siguiendo el margen del río, el Paseo del Caminante es un pasaje peatonal creado justo debajo del enorme cruce vial de 60 kilómetros de largo sobre el Paraná y sus afluentes e islas. Paseos en barco y lanchas brindan otra perspectiva de la ciudad. También es posible practicar en el río Paraná diversos deportes acuáticos como kayak, windsurf, pesca deportiva, surf y kitesurf. Frente a la franja ribereña, bordeada de parques públicos que unen el centro con la zona norte de la ciudad, los mercados ambulantes de productos artesanales y la Feria Retro convocan a turistas y vecinos los fines de semana. Vale la pena visitar la Feria de Diseño Cooltura, que ya forma parte del paisaje tradicional de los domingos en el Complejo Puerto España a orillas del río Paraná. Durante los feriados la ciudad es invadida por miles de turistas, la mayoría de Capital Federal y Gran Buenos Aires, pero también arriban del interior de Santa Fe, de Córdoba y Entre Ríos. A estas visitas hay que sumarle la gente que
Postal panorámica de la ciudad de Rosario.
Puente Rosario-Victoria.
La costanera invita a pasear entre parques y atractivos culturales como el Parque España. De fondo se visualizan los silos de colores del Museo de Arte Contemporáneo de Rosario (MACRO).
llega a la urbe por negocios o para participar de convenciones, ferias y
congresos. Rosario, la tercera ciudad más poblada del país, después de Buenos Aires y Córdoba, ocupa el tercer lugar como sede de eventos.
De sabores, diversión y algo más… La cocina rosarina merece un capítulo aparte. En la parrilla Escauriza son exquisitos los platos de surubí, pacú y boga y las carnes asadas. Otras opciones son la cocina de autor del restaurante Hereford, la parrilla Haras, y el café y restaurante El Cairo, donde el dibujante Roberto Fontanarrosa solía juntarse con sus amigos. Una cita obligada es parar a comer o tomar un café en los restaurantes del popular y elegante Bulevar Oroño. En esta avenida verde, se encuentra el aclamado resto bar Rock and Feller’s, y otros reconocidos bares y pubs como Johnny B. Good y Beatles Memo, un resto bar (Continúa en pág. 27)
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Esquina de calle San Martín y Peatonal Córdoba.
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Las esculturas de Lola Mora custodian el Monumento a la Bandera.
El Monumento a la Bandera.
Parque de la Independencia.
Bulevard Oroño.
(Viene de pág. 26) temático e interactivo sobre los Beatles, que es único en su tipo en América latina. A la colección de objetos expuestos en el local se destaca un menú que sigue los lineamientos naturistas de McCartney. Foco educativo, cultural, y deportivo, cuenta con una importante infraestructura turística que incluye circuitos arquitectónicos, paseos, bulevares, parques, shoppings y el renombrado Hotel Casino City Center de 5 estrellas inaugurado en el 2009. Éste está ubicado en la zona sur de la ciudad y se anuncia como el casino más grande de Latinoamérica. Cuenta con tres niveles en los que se
alojan 2.002 máquinas tragamonedas de última generación, 80 mesas de juego, área VIP con acceso independiente, bingo, diversas áreas gastronómicas y confiterías, y un auditorio con capacidad para 2.500 personas. Una ciudad que ofrece múltiples actividades para todos los gustos y necesidades. Los más jóvenes quedan encantados con la variada movida nocturna, con los hostels en donde hospedarse, y con los balnearios de La Florida y de las islas ubicadas frente a la ciudad para pasar el día. Los que prefieren un fin de semana menos agitado, pueden pasear por el casco histórico, realizar compras en la Peatonal Córdoba y en los shoppings.
Beatles Memo, ubicado en la esquina del Bulevar Oroño y Güemes.
Balneario La Florida.
Datos útiles ¿Dónde dormir?: Rosario brinda un variado menú de hoteles tradicionales e internacionales, así como distintos aparts y hostels. Cuenta con más de doscientas mil plazas de diferentes categorías en el marco de un sector en plena expansión. Algunos de ellos son: Hotel Presidente, Hotel Embaja-
dor, Hotel Viena, Hotel Howard Johnson, Hotel Boutique Esplendor Savoy Rosario, emplazado en un edificio de 1910 completamente modernizado, en el corazón de la ciudad. Más información… * Durante el mes de setiembre tienen lugar diferentes eventos cul-
turales como el Festival anual Latinoamericano de Video Rosario que comenzó en 1994 y se realizará del 7 al 16; el Encuentro Internacional de Escultura en Madera-PiedraHierro de Rosario que inició en 1993; y el Festival Internacional de Poesía de Rosario. * Otros apodos que recibe la ciudad son: "Ciudad fenicia", deno-
minada así en el siglo XIX de manera peyorativa por su incipiente burguesía; "La Chicago argentina", porque a fines del siglo XIX y principios del XX se convirtió en el principal puerto cerealero del país, además albergó a varios grupos mafiosos; "Cuna de Rebeldes", por el revolucionario Che Guevara nacido en la ciudad; "Ciudad del Ami-
go", nombre difundido en los primeros años del siglo XXI que alude al Día del Amigo; "La Barcelona Argentina", llamada así por los conflictos obreros que tuvieron lugar en Rosario a principios del siglo XX y, especialmente, por la importante presencia anarquista en ellos; entre otros.
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FIESTAS POPULARES
Extravagantes tradiciones de Pascua En Argentina, donde la religión católica es mayoritaria, la Pascua tiene un fuerte componente religioso. Pero en otros países las tradiciones pascuales son de lo más variadas, y aunque tengan o no que ver con una cuestiones religiosas, cada pueblo le da su propia significación. Hoy le contamos sobre algunas de las costumbres más insólitas y curiosas que se practican alrededor del mundo…
Pascua en Latinoamérica… Para los cristianos, la Pascua es una de las fechas más sagradas y antiguas que hay, porque conmemora la crucifixión y resurrección de Jesucristo. En nuestro país es muy común que para estas fechas se realicen pequeñas obras de teatro en las iglesias o en la calle para interpretar la Pasión de Cristo, es decir los acontecimientos narrados en el Nuevo Testamento desde la Última Cena hasta la resurrección. Esto también es usual en la mayoría de las naciones latinoamericanas. Uno de los días más importantes de la Semana Santa es el Domingo de Ramos, que conmemora la entrada mesiánica de Jesús en Jerusalén para dar comienzo a su pasión y muerte en la cruz. En Argentina, esta misa es la más concurrida de todas las celebraciones (más que la de Pascua o la de Navidad) y en ella se realiza la bendición de las ramas de olivo. En el centro cívico de la ciudad de San Carlos de Bariloche, se construye cada año un huevo de Pascuas
gigante, de más de 10 metros de altura, que cada Domingo de Pascuas se rompe y distribuye entre los miles de asistentes. Éste es el huevo de chocolate artesanal más grande del mundo. Este ritual es llevado a cabo en el marco de la Fiesta Nacional del Chocolate.
La Pascua judía… Llamada "Pésaj", es la festividad que conmemora la salida del pueblo hebreo de Egipto, según relata El libro del Éxodo. Este acontecimiento es considerado el nacimiento del pueblo judío. La celebración dura siete días y durante la misma está prohibida la ingesta de alimentos derivados de cereales fermentados (Jametz en hebreo). En su lugar, se acostumbra comer Matzá, un pan no fermentado. Según la tradición, el pueblo judío salió de Egipto con mucha prisa y sin tiempo de prepararse, por lo que no hubo tiempo de dejar leudar el pan y por eso Dios ordenó no comerlo. El Séder de Pésaj es el ritual más importante de esta fecha y se celebra la primera noche de Pésaj (en la diáspora suelen ser las primeras dos noches). Consiste en una cena durante la cual se relata la historia de la salida de los judíos de Egipto, se comen alimentos especiales y se realizan varios brindis.
Los huevos de Pascua y el conejo… Son el símbolo más reconocido de esta fecha. Tienen un origen pagano: era considerado un símbolo
de fertilidad en el antiguo Egipto. Para la conmemoración de la Pascua se hace todo tipo de cosas con ellos, como decoraciones, búsquedas del tesoro y hasta se los cuelga en árboles. En nuestro país, la costumbre es comer deliciosos huevos de chocolate. En Estados Unidos, Alemania, Suecia, Suiza y Canadá, entre otros países, los padres esconden huevos de Pascua y dulces en los jardines de sus casas para que sus hijos los encuentren. También suelen hacerse varias búsquedas barriales para que los vecinos se diviertan todos juntos. Y esto nos lleva a otra figura muy importante: el conejo. Al igual que los huevos, los conejos y las liebres han sido símbolos de fertilidad desde la antigüedad. La tradición del conejo que carga con huevos y regalos para los niños se habría originado en Alemania. El conejito de Pascua en Suecia, Alemania, Austria y Suiza es una liebre, mientras que en Estados Unidos, Canadá y Australia es un conejo propiamente dicho. En Australia se aprovecha esta tradición con el fin de concientizar sobre una de las especies en extinción: el bilby, un marsupial con el que se reemplaza al tradicional conejito para traer dulces a los niños. En Francia, Bélgica y Holanda, las campanas de la Iglesias no suenan, como símbolo de luto. Esto tiene que ver con una tradición que dice que las campanas vuelan a los campanarios de Roma para regresar luego en Pascua con regalos, huevos, conejos y campanas de chocolate para los niños. Como es de esperar, aquí no se utiliza la tradición del conejo de pascua, ya que son las campanas las que traen los regalos.
Huevo de chocolate de Pascuas gigante, realizado este año en San Carlos de Bariloche, Argentina.
los o con los que la gente manifiesta su disconformidad.
Juegos en familia… Existen muchos juegos que se realizan durante la Pascua y que provienen de diferentes tradiciones. En Estados Unidos se juega a rodar el huevo. Cada jugador necesita un huevo duro pintado y un palo largo tipo de golf. Se ponen los huevos en el suelo formando una línea recta y cada competidor se coloca por detrás. Luego del clásico "preparados, listos, ya", los participante deben empujar su huevo hasta llegar a la meta y el primero que lo logra gana. Este juego se realiza el lunes de Pascua en la Casa Blanca, donde el presidente comparte con varias familias invitadas para celebrar el fin de la Pascua. Otro juego muy divertido es armenio, aunque también se realiza
en Alemania y en Austria. Se ponen varios huevos duros pintados de rojo en el centro de la mesa. Los jugadores toman uno y se ubican en ronda. El primer jugador golpea la punta del huevo del que tiene a su derecha. Si logra resquebrajar la cáscara, el otro queda eliminado. Si no, es el turno del participante de su derecha. El ganador es el que acaba con la cáscara de huevo intacta. Este juego es ideal para el almuerzo del Domingo de Pascua, en el que la familia se reúne a comer y a celebrar. Por último, en Suiza, donde los niños suelen decorar los huevos duros, existe un juego que consiste en que un adulto arroje una moneda al huevo pintado del niño. Si el huevo queda intacto, entonces el niño puede quedarse con la moneda. Pero si lo rompe, el adulto se queda con la moneda y el huevo. La idea es regalar a los niños algunas moneditas, pero de manera divertida.
Quemar a Judas…
Típicos juegos de Pascua en Estados Unidos, en los jardines de la Casa Blanca.
Es uno de los rituales más famosos de Brasil. Consiste en quemar un muñeco del apóstol que traicionó a Jesús. Se realiza el sábado de Gloria para celebrar el final de la cuaresma en torno de un pequeño carnaval. La gente fabrica diferentes "Judas" de paja, los cuelgan en las calles y los destruyen con golpes o bien los incendian. Últimamente, también se han sumado figuras de políticos involucrados en escánda-
El Séder de Pésaj, la Pascua judía, es una tradicional cena durante la cual se relatan historias, se comen alimentos especiales y se realizan varios brindis.