Alle retter pr. stk.
65 kr.
Velkommen til Restaurant SULT Vi har lavet et lækkert menukort, bestående af en masse små retter. Idéen er at du som gæst, skal opleve så mange smagsvariationer som muligt. Kortet er valgt med omhu og med respekt for årstidens råvarer. Vi anbefaler 3-5 retter pr person. Du kan vælge frit efter din appetit, eller du kan sammensætte din egen menu med 4 retter for 225 kr. Vær opmærksom på at retterne bliver serveret i den rækkefølge kokkene laver det – flere retter kan blive serveret på samme tid.
Klar, asiatisk suppe med svampe og babyspinat Pancopanerede tigerrejer dertil chilidip Lynstegt tun m/ soya-aioli og sesam-twill Tuntatar med agurk, springløg og wonton Kammusling serveret med græskarpurè Krabbe- og muslingegratin m/kartofler og dild Kyllingelever mousse med kvæde kompot Bruchetta med auberginekaviar og bagt tomat Gratineret gedeost m/rødbeder og honningvinagrette
Ønsker du en mere traditionel middag anbefaler vi SULT klassikere.
Vegetar omelet Kold appelsinmarineret andebryst m/grillet porre Bagt rødtunge m/ safranaioli og jomfruhummerbisque
Velbekomme!
Braiseret, røget ribbensteg serveret med rødkålssalat Kalvelever dertil bagt æble og rødvinssky Grillet oksemørbrad med tomatchutney Oksekæbe med selleri, gulerod og rødvinssauce
Desserter
55 kr.
Ris ala mande med kirsebærsauce Crema Catalana Key West Lime pie 2 x ost med tilbehør
5 x oste med tilbehør
95 kr