7. Ausgabe
2023/2024
FERIENZEITUNG Für Gäste und Freunde des Hotels Albris
Energie effizient nutzen und produzieren In unserem Haus verbrauchen wir viel Energie. Darum ist es uns ein grosses Anliegen, Energie so effizient wie möglich zu nutzen – und auch selber zu produzieren. Energie ist essenziell für unser Haus. Wir backen damit täglich 40 Brotsorten, grillieren und braten Fleisch und Fisch, heizen unsere neue Wellnessanlage ein, kühlen und gefrieren zahlreiche Lebensmittel. All das benötigt viel Strom und Heizwärme. Darum ist es wichtig, Energie so effizient wie möglich zu nutzen. Einerseits aus Kostengründen, andererseits aus Umweltgründen. In den vergangenen Jahren haben wir zahlreiche Energiesparmassnahmen umgesetzt. Unser Haus ist gut isoliert und wir verwenden energieeffiziente Geräte, Leuchtmittel und Duschbrausen. Im Verbrauch sehen wir nur noch wenig Sparpotenzial, also haben wir uns im 2023 auf die Energieerzeugung konzentriert. Einerseits haben wir im Frühling eine Solaranlage auf dem Hoteldach installiert, die fleissig Strom liefert. Wie viel unseres Bedarfs wir selber decken können, werden die bevorstehenden Wintermonate zeigen. Wir peilen einen Wert von rund 10 % an. Das ist nicht wenig, wenn man bedenkt, dass zwei Drittel unseres Stromverbrauchs auf das Konto des Bäckereiofens gehen.
Andererseits haben wir im Herbst unsere Heizanlage umfassend saniert und eine ganz besondere Wärmepumpe einbauen lassen. Nicht die Umgebungsluft oder Erdwärme dient als Wärmequelle, sondern die Abwärme aus den Kühl- und Gefriergeräten. Ein hocheffizientes System, speziell entwickelt fürs Hotel Albris. Wie genau es funktioniert, erklärt Ihnen der Projektleiter Sascha Huber (Seite 3). Weitere Themen in der Kochendörfer’s Ferienzeitung sind Sandra und Paulo Carvalho-Silva, das Ehepaar ist seit 15 Jahren in unserem Haus tätig (Seite 8). Nicht zuletzt wartet Pontresina mit einer neuen Attraktion auf, dem «Schwebebalken» über der Wildwasserschlucht mitten im Dorf (Seite 7). Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Lesen und Geniessen im Hotel Albris. Ihre Geschwister Kochendörfer.
Gut entspannt
Täglich frisch
Das Hotel Albris hat eine neue Wellnessanlage. Viel Arvenholz sorgt für eine wohltuende und gemütliche Atmosphäre.
Um unsere Spezialitäten herzustellen, arbeiten viele Menschen im Hintergrund. Zwei davon sind Paulo und Sandra Carvalho.
Seite 2
Stephanie Kochendörfer
Claudio Kochendörfer
Seite 8
Ausflugstipps und Aktivitäten für Ihren Aufenthalt im Hotel Albris Nach einem aktiven Tag in der Natur begrüssen wir Sie gerne in unserem Restaurant. Am Nachmittag servieren wir Ihnen Tee und Kaffee, dazu ein Stück Engadiner Torte, Bündner Nusstorte und weitere Leckereien aus unserer Konditorei. Entspannung finden Sie auch in unserer neuen Wellnessanlage (siehe Seite 2). Falls Sie nicht nur schwitzen und dampfbaden, sondern auch ins warme Thermalwasser eintauchen möchten, können wir Ihnen das Mineralbad und Spa in Samedan empfehlen, das erste Vertikalbad der Schweiz. Hier baden Sie sich quasi über mehrere Stockwerke bis auf die Dach terrasse hoch, ein echtes Erlebnis in mystischer Atmosphäre. Als Hotel-Albris-Gast erhalten Sie bei einem Besuch ein kleines Willkom-
mensgeschenk. Nur sieben Gehminuten von unserem Haus entfernt liegt das Bellavita Erlebnisbad und Spa, wo mit Schwimmbecken, Kinderbecken, Wasserrutsche, Aussenbad und schönem Spa-Bereich die ganze Familie Spass hat. Ein besonderes Erlebnis für Gross und Klein ist es, Vögel aus der Hand zu füttern. Im nahen Taiswald hat es verschiedene Futterstellen, wo dies mit etwas Geduld gelingt. Gut zu wissen: Im Winter sind fachkundige Vogelkenner vor Ort und beantworten Fragen über die Vogelwelt des Engadins – jeweils am Donnerstag von 11 bis 12 Uhr. Man trifft sich an der bekannten Futterstelle im vorderen Teil des Val Roseg. Für Details und weitere Tipps stehen wir Ihnen an der Rezeption gerne zur Verfügung.
Efficient Use of Energy Energy is essential for our hotel. We use it to bake 40 types of bread every day, heat our new wellness area and cool and freeze numerous foodstuffs. All of this requires a lot of electricity and heat. For environmental and economic reasons, we want to use our energy efficiently – and generate as much as possible ourselves. That is why we have installed solar panels on the roof, modernised our heating system and added a special heat pump. The heat source for this latter is not ambient air or geothermal energy, but waste heat from the refrigerators and freezers. A highly efficient system, specially developed for the Hotel Albris. We tell these and other stories from our hotel in this newspaper with summaries for our English-speaking readers.