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2025
Care Lettrici e Cari Lettori,
Dal 1967 Denner è parte integrante della Svizzera, con oltre 870 filiali e 6 500 dipendenti in tutto il Paese. Puntiamo sulla modernizzazione, in particolare nel settore dei prodotti freschi rimanendo al contempo fedeli alle nostre radici, grazie a offerte promozionali allettanti e a una chiara strategia di sostenibilità. Da noi il denaro resta in Svizzera e il profitto va a vantaggio della popolazione locale.
vi prendete il tempo di informarvi su Denner? Questo ci onora e ci rende molto felici. A nostra volta, in questo opuscolo vi abbiamo presentato in modo chiaro tutte le informazioni importanti sulla nostra azienda. Allora cominciamo subito. Uno sguardo al passato: Nel 2025 abbiamo compiuto notevoli progressi in importanti grandi progetti. Lavorando sui principali pilastri dell'azienda, rafforziamo la nostra competitività e miglioriamo il servizio per la nostra clientela. Tra questi progetti rientrano, ad esempio, la riqualificazione della nostra rete di filiali attraverso un nuovo e moderno concetto di negozio e la costruzione di due ulteriori centrali di distribuzione.
Vorremmo infine cogliere l’occasione per rivolgere un sentito ringraziamento: alle nostre e ai nostri clienti fedeli; ai nostri stimati partner e fornitori. alle nostre collaboratrici e ai nostri collaboratori, che contribuiscono ogni giorno al successo di Denner. E a voi, care lettrici e cari lettori.
Siamo inoltre lieti di potervi presentare in questo opuscolo la nostra strategia sulla sostenibilità appena approvata.
Il vostro Team Denner
Uno sguardo al presente: Nel 2026 sorprenderemo le nostre e i nostri clienti con tante novità e iniziative. Non è un segreto: quest'anno festeggiamo i nostri 10 anni di collaborazione con IP- SUISSE.
Il presente opuscolo annuale contiene informazioni e dati che, salvo diversa indicazione, riflettono la situazione al 31 dicembre 2025. Il rapporto viene pubblicato ogni anno e ha lo scopo di fornire una panoramica completa degli sviluppi, dei risultati e dei progressi compiuti da Denner nell'anno di riferimento.
Drucksache myclimate.org/00-00-000000
Ne siamo orgogliosi. Della nostra proficua collaborazione. Di oltre 270 prodotti con la coccinella nel nostro assortimento. Del nostro impegno a favore delle agricoltrici e degli agricoltori svizzeri, con cui collaboriamo da così tanti anni. E questo va festeggiato. Nel corso dell'anno, Denner e IP-SUISSE organizzeranno diverse attività per l'anniversario.
Vi auguriamo una piacevole lettura.
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I progetti più importanti a colpo d’occhio
Le cifre più importanti a colpo d’occhio
Importanti grandi progetti in corso Denner sta investendo risorse e mezzi nello sviluppo delle aree centrali, rete di filiali, logistica e infrastrutture.
Con 250 punti di vendita che hanno adottato il nuovo concept, oltre il 40 % di tutte le filiali Denner Discount offre un assortimento ampliato di prodotti freschi molto richiesti, come frutta, verdura e prodotti da forno. Oltre al numero di prodotti freschi in assortimento, cresce anche la rete di negozi.
+ 0.13 %
872
+ 1.6 %
6 566
4 500
Crescita del fatturato netto
Totale punti vendita
La costruzione di altre due centrali di distribuzione garantisce che la logistica tenga il passo con la crescita di Denner, assicurando una fornitura efficiente e puntuale a tutti i punti vendita. Con la migrazione dei sistemi di dati di base a SAP, Denner sta standardizzando e ottimizzando i propri processi interni, creando le condizioni per l'impiego di nuove possibilità tecnologiche.
Affluenza clienti
Totale dipendenti
6
Dopo circa quattro anni di sostituzione graduale, nel 2025 sono stati integrati in SAP gli ultimi gruppi merceologici. Sebbene tutte le migrazioni siano avvenute durante la normale attività operativa, il trasporto e il flusso di merci non sono stati in alcun modo compromessi e tutti i prodotti sono rimasti disponibili nei negozi come di consueto.
Il nuovo edificio certificato Minergie a Mägenwil soddisfa i più elevati standard di sostenibilità e crea 70 nuovi posti di lavoro.
3.9
Fatturato netto anno precedente in miliardi di CHF
La riqualificazione della rete di filiali prosegue.
Magazzino logistico (1 in costruzione)*
*Situazione al 2026.
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Salario minimo 2026 al mese in CHF*
175 Clienti all'anno In milioni
0.5 Clienti al giorno In milioni
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Acquisti 3 500 Dimensione dell'assortimento (numero di articoli)
25 % Quota marche proprie
«Denner si distingue per un assortimento diversificato e attribuisce grande importanza al continuo sviluppo nel settore dei prodotti freschi. Al contempo, prosegue l’espansione dell’offerta di prodotti a marca propria, per garantire alla clientela una scelta ancora più vasta e prodotti di qualità a prezzi convenienti. »
670
Numero di prezzi ribassati (pari al 18 % dell'intero assortimento)
34 % Quota prodotti freschi sul fatturato totale
100 %
> 270
60 %
90 %
Quota latte drink dalla Svizzera (di cui il 64 % con label)
Fatturato pane con prodotti di IP-SUISSE
Numero di prodotti IP-SUISSE
120
300
200
Numero di vini e spumanti
Da fine novembre 2025, Denner è il primo rivenditore svizzero a proporre nel suo assortimento sei prodotti del marchio «Kräuterschwein», maiali nutriti con le erbe. La carne con il marchio IP-SUISSE si distingue per l'eccellente qualità, la consistenza tenera e gli evidenti vantaggi per consumatori e consumatrici. Nutriti con una miscela segreta di erbe e allevati secondo gli standard IP-SUISSE, il benessere di questi animali ha assoluta priorità.
Fatturato pane con prodotti dalla Svizzera
> 90 % Quota prodotti lattiero-caseari dalla Svizzera
LE ERBE FANNO LA DIFFERENZA
Numero di articoli di frutta e verdura
Azioni a settimana
DENNER DIVENTA PIÙ FRESCO Denner sta rinnovando il proprio assortimento. La quota di prodotti freschi viene costantemente ampliata. In altre parole: per le clienti e i clienti ciò significa una maggiore offerta di frutta, verdura, carne fresca, pesce e pane fresco. Il rinnovo dell'assortimento avviene nell'ambito di un progetto di ristrutturazione a livello nazionale di tutte le filiali Denner. Il nuovo concetto di negozio e il nuovo assortimento stanno già riscuotendo un buon successo: nelle filiali ristrutturate sono infatti in aumento sia il fatturato (+5 %) sia l'affluenza dei clienti (+7 %).
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Vendite
«Denner si distingue per un contatto con la clientela diretto, cordiale e familiare. Offriamo un'esperienza di acquisto semplice e veloce, in cui le clienti e i clienti si sentano sempre benvenuti. »
872
612
DD
Totale filiali
DPB
Filiali Denner Discount
260
276
Aziende Partner di Denner
Numero di filiali ristrutturate
+5 %
+7 %
Crescita del fatturato filiali ristrutturate
DE
Aumento affluenza clienti filiali ristrutturate
578
IT
Numero di filiali Svizzera tedesca
5 200 Numero di dipendenti Vendite
5.9
Numero medio di dipendenti per filiale
NUOVO CONCETTO DI NEGOZIO DÀ I SUOI FRUTTI La riqualificazione della rete di filiali prosegue. Con 250 punti di vendita Denner Discount che hanno adottato il nuovo concept, oltre il 40 % di tutte le filiali Denner offre un assortimento ampliato di prodotti freschi molto richiesti, come frutta, verdura e prodotti da forno. Inoltre, le soluzioni di refrigerazione e illuminazione a risparmio energetico contribuiscono a tutelare l'ambiente, mentre le nuove aree promozionali contrassegnate aiutano a contenere il bilancio familiare. Entro la fine del 2026, altre 90 filiali si presenteranno con il nuovo look.
44 Numero di filiali Ticino
FR
250 Numero di filiali Svizzera francese
65 % Quota di donne nella direzione delle filiali
TUTELARE LE RISORSE, GARANTIRE IL FUTURO In collaborazione con Caritas, Denner ha svolto un ruolo pionieristico. I due hanno unito le forze per salvare la carne dallo smaltimento. La carne non venduta e controllata viene congelata in circa 281 filiali Denner (situazione fine 2025) il giorno della scadenza e ritirata dalla Caritas. Gli articoli vengono poi messi in vendita con la dovuta dichiarazione nei mercati Caritas e venduti con uno sconto del 66 %, in modo che anche le persone che vivono in povertà abbiano accesso a carne di alta qualità.
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Human Resources
«Denner è sinonimo di una comunità forte. Il reparto HR si prende cura delle esigenze di circa 6 600 dipendenti. Le persone sono sempre al centro. «È così che coltiviamo la famiglia Denner e il suo spirito unico nel suo genere. »
6 566
4 500
Numero di dipendenti
Salario minimo 2026 al mese in CHF
177 Numero di apprendisti/e
68 % Quota complessiva di donne
19
Settimane di congedo parentale retribuito per le madri
6% Tasso d'interesse Cassa pensioni
> 88 Nazionalità presenti in azienda
4
APPRENDISTI GESTISCONO FILIALE Qui comandano gli apprendisti. Due volte l’anno, una normale filiale Denner si trasforma nella filiale dei giovani talenti. A questo punto, i nostri dipendenti più giovani prendono le redini del comando e dimostrano che possono assumersi responsabilità significative anche durante il loro apprendistato. Per tre settimane, le apprendiste e gli apprendisti dal 1° al 3° anno di formazione gestiscono in autonomia tutte le mansioni richieste, dalla gestione degli ordini all’assistenza clienti fino al conteggio di cassa. Denner porta avanti con successo questo progetto già da 16 anni.
Settimane di congedo parentale retribuito per i padri
> 60 000 Candidature all'anno
DA COLLABORATRICE AUSILIARIA A RESPONSABILE DI FILIALE In poco meno di dieci anni, Melike Kasikçioglu è passata dal ruolo di ausiliaria retribuita a ore a responsabile di filiale. La sua carriera dimostra chiaramente che da Denner è possibile fare rapidamente carriera. Melike ha iniziato a lavorare come collaboratrice ausiliaria nel 2012. Appena tre anni dopo ricopriva già la carica di vice responsabile di filiale. Ma il suo percorso non si è fermato lì: dopo aver maturato una sufficiente esperienza professionale, nel 2020 è tornata come responsabile nella filiale in cui aveva iniziato come ausiliaria.
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Immobili 10 – 15 Nuove filiali previste all'anno
«Denner è sinonimo di vicinanza al cliente: Il settore immobiliare ricerca in modo mirato le migliori ubicazioni per essere ancora più vicini alla clientela. Allo stesso tempo, sviluppiamo filiali moderne e accoglienti, che garantiscono un’esperienza d’acquisto pratica e gradevole. »
407 Superficie media della filiale (m2)
904
ENERGIA SOLARE DA DENNER
Filiale più grande: Courroux JU (m2)
80 – 90 Ristrutturazioni di filiale previste (nuovo concept di filiale) all’anno
51 % Quota di sedi con refrigeranti naturali
80 Filiale più piccola: Vex VS (m2)
Denner promuove l'utilizzo dell'energia solare attraverso la realizzazione di impianti fotovoltaici (IFV) sui tetti delle proprie centrali di distribuzione. Già 5 dei 6 magazzini logistici sono dotati di un impianto fotovoltaico. L’energia elettrica prodotta da questi impianti potrebbe coprire in larga misura il fabbisogno energetico dei magazzini stessi. Inoltre, circa 38 filiali Denner dispongono di un IFV sul tetto. E ogni anno vengono equipaggiate con un impianto solare da 3 a 5 nuove filiali.
38
Filiali Denner alimentate da un impianto fotovoltaico installato sul tetto
29
Numero di stazioni di ricarica per veicoli elettrici dei dipendenti
LA FILIALE DENNER PIÙ SOSTENIBILE DELLA SVIZZERA Probabilmente la filiale Denner più sostenibile della Svizzera si trova a Nyon, al numero 37 della Route de Divonne, a La Suettaz. Si tratta della prima filiale in Svizzera certificata Minergie-Eco® PLUS, la certificazione di sostenibilità più prestigiosa che un edificio possa ottenere in Svizzera. La filiale è dotata di un impianto fotovoltaico, di un sistema di ventilazione igienica e di speciali vetrate termoisolanti. Il riscaldamento della filiale sfrutta il calore residuo prodotto dai banchi refrigerati. Anche gli spazi esterni sono stati progettati secondo criteri di sostenibilità, grazie a interventi di rinverdimento dell’area circostante. Grazie a queste filiali ci avviciniamo passo dopo passo al nostro obiettivo di raggiungere l'impatto zero entro il 2050.
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Marketing & Digital
100 000
«Da Denner la soddisfazione del cliente è la nostra priorità assoluta. La Divisione Marketing & Digital coniuga il marchio e l’esperienza del cliente e rafforza la visibilità di Denner su tutti i canali di comunicazione e di vendita.»
Utenti attivi dell'app al mese
25 % Percentuale di utenti dell'app che creano una lista della spesa
500 000 Numero di visitatori mensili di Denner.ch
> 700 000 Bottiglie di vino vendute nello shop Vini Denner online
SHOP ONLINE Con lo Shop Vini Denner, Denner offre una soluzione digitale che consente di ricevere comodamente a domicilio oltre 300 vini selezionati, nonché rarità disponibili esclusivamente online, in modo semplice e pratico.
Sezioni più visitate su Denner.ch
Pagine promozionali Shop Vini Principali partnership di sponsorizzazione:
CM di hockey su ghiaccio + Nazionale Coppa Spengler Greenfield Festival e Fantastical
DENNER DIVENTA SPONSOR PRINCIPALE DELLA SIHF In qualità di Main Partner della Swiss Ice Hockey Federation (SIHF), il logo dello «Swiss Discount Original» adorna da subito i caschi e le maglie di tutte le nazionali svizzere di hockey su ghiaccio e incarna la partnership rosso-bianca tra due marchi storici, entrambi con un vasto seguito di tifosi e accomunati da valori e obiettivi comuni. La dinamicità e il carattere competitivo dell'hockey su ghiaccio si riflettono anche nel settore del commercio al dettaglio, dove Denner riesce ad affermarsi con successo contro concorrenti agguerriti. Proprio come sul ghiaccio, anche Denner deve agire in modo tattico, reagire rapidamente a nuove situazioni e, con disciplina ed efficienza, ottenere il miglior risultato possibile per la sua clientela nella dura guerra dei prezzi.
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Logistica 6
«Magazzino logistico (1 in costruzione)»
13
Numero di camion elettrici
2 160 16
2
2
DUE NUOVI CENTRI LOGISTICI
Numero di camion a idrogeno
chilometri percorsi dai camion elettrici all’anno
Superficie totale IFV sui centri logistici
Numero di stazioni di ricarica per camion elettrici
Quota flotta senza combustibili fossili entro il 2030
>1 mio.
Produzione di energia solare degli impianti fotovoltaici di proprietà in MWh
17 350 m
2/3
«Denner è sinonimo di una logistica efficiente, affidabile e sostenibile ed è uno dei principali operatori dell’approvvigionamento in Svizzera. Grazie a una flotta moderna che punta su tecnologie prive di combustibili fossili, e a magazzini logistici altamente efficienti, Denner garantisce che prodotti di alta qualità raggiungano in modo affidabile ogni regione. Nel posto giusto al momento giusto. »
700
La costruzione di altre due centrali di distribuzione garantisce che la logistica tenga il passo con la crescita di Denner, assicurando una fornitura efficiente e puntuale a tutti i punti vendita. A partire da febbraio 2026, la centrale di distribuzione per prodotti re frigerati ottimizza il trasporto e la disponibilità di prodotti freschi. Situata a Mägenwil, è la prima centrale di distribuzione refrigerata al mondo certificata Minergie. Soddisfa i più elevati standard di sostenibilità e crea 70 nuovi posti di lavoro. Nel 2027, entrerà in funzione la quarta centrale di distribuzione per merci non refrigerate ad Aclens, aumentando la capacità logistica nella Svizzera francese, dove Denner ha registrato una crescita particolarmente forte.
Numero di dipendenti Logistica
111 500 Superficie totale di stoccaggio (m2) (15 campi da calcio)
100 % Quota di refrigeranti naturali nei magazzini logistici
CAMION ELETTRICI: DENNER TAGLIA IL TRAGUARDO DEL MILIONE La flotta di camion elettrici Denner raggiunge un traguardo importante. Negli ultimi anni, i 13 camion elettrici hanno già percorso oltre un milione di chilometri. Questo risultato avvicina Denner al suo obiettivo di gestire entro il 2030 una flotta composta per due terzi da veicoli fossil-free. L'impiego dei camion elettrici consente a Denner di ridurre in modo si gnificativo le emissioni di CO 2 e l'inquinamento acustico legato alle attività di trasporto e consegna. I camion vengono impiegati soprattutto nella distribuzione regionale nei cantoni di Berna, Argovia, Soletta e Friburgo.
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Finanze e IT
«Denner è sinonimo di creazione di valore a livello locale e crescita sostenibile. Tutti i profitti rimangono in Svizzera, contribuendo a una sana concorrenza e rafforzando la piazza economica svizzera. »
613
2.0
Numero di filiali nel 2005
797 Numero di filiali nel 2015
872
Numero di filiali nel 2025
2.9
Fatturato netto in miliardi nel 2015
3.9
Fatturato netto in miliardi nel 2025
4.3 mio.
63 mio.
100 000
42 mio.
Contributo 2025 al Fondo pionieristico Migros in CHF
Prodotti IP-SUISSE donati al Tavolino magico, in collaborazione con IP-SUISSE
«Denner è sinonimo di soluzioni IT innovative. Il nostro reparto IT ha sede interamente in Svizzera ed è gestito da esperti svizzeri che garantiscono i più elevati standard in termini di efficienza e sicurezza. »
Fatturato netto in miliardi nel 2005
Investimenti in nuove centrali di distribuzione in CHF
Investimenti in nuove filiali e ristrutturazioni di filiali in CHF
260 000 Donazioni di prodotti ai mercati Caritas in CHF
MILIONI PER LA SVIZZERA Denner sostiene il Fondo pionieristico Migros con un importo consistente ogni anno. Nel 2025 erano oltre 4.3 milioni. Si tratta di un fondo di sostegno istituito dalle aziende Denner, Ex Libris, Migrol, Migrolino e dalla Banca Migros. Il fondo sostiene persone e organizzazioni che, con idee non convenzionali e coraggiose, contribuiscono a rendere l'ambiente e la società più sostenibili. L'attenzione è rivolta a progetti nei seguenti settori: clima e risorse, tecnologia ed etica, nonché la convivenza nella società. L'idea risale al fondatore di Migros, Gottlieb Duttweiler. Denner sostiene però anche altre organizzazioni benefiche in Svizzera. Ogni anno vengono quindi devoluti oltre 250 000 franchi alla Caritas, circa 100 000 franchi al Tavolino magico, oltre a contributi destinati ad altre organizzazioni.
PASSAGGIO A SAP COMPLETATO CON SUCCESSO Con la migrazione dei sistemi di dati di base a SAP, Denner sta standardizzando e ottimizzando i propri processi interni, creando le condizioni per l'impiego di nuove possibilità tecnologiche. Dopo circa quattro anni di sostituzione graduale, nel 2025 sono stati integrati in SAP gli ultimi gruppi merceologici. Sebbene tutte le migrazioni siano avvenute durante la normale attività operativa, il trasporto e il flusso di merci non sono stati in alcun modo compromessi e tutti i prodotti sono rimasti disponibili nei negozi come di consueto. Nel 2026, questo importante progetto entra nella sua fase conclusiva e si prepara allo sprint finale con il rinnovamento del software di cassa.
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Sostenibilità e politica economica 10
Partnership con IP-SUISSE in anni (2026)
100 % Quota di pesce da fonti responsabili (di cui l'85 % con label)
> 2 250 Prodotti con label (di cui 430 bio)
100 %
«Denner è sinonimo di sostenibilità e responsabilità: l’obiettivo è non solo offrire alle clienti e ai clienti prezzi competitivi e qualità, ma anche promuovere un consumo consapevole. Con prodotti sostenibili, partnership regionali e un impegno concreto a favore della responsabilità sociale. »
100 %
Quota di cacao, caffè, tè, olio di palma e legno certificati nei prodotti a marca propria
0
Numero di articoli di frutta e verdura trasportati per via aerea
73 % Contributi al fondo per il clima del Gruppo Migros in CHF
5 mio. Impegno sociale in CHF (ca.)
Le sfide del nostro tempo - dal cambiamento climatico, alla perdita di biodiversità fino alle disuguaglianze sociali - richiedono un'azione decisa. Per questo motivo, Denner ha definito una nuova strategia di sostenibilità. Ora l'attenzione si concentra su due aspetti fondamentali: Natura e Persone. L'uso responsabile delle risorse naturali, la protezione del clima e la promozione della biodiversità sono elementi centrali del pilastro Natura per Denner. In concreto, ciò significa ridurre le emissioni di gas a effetto serra nonché tutelare e ripristinare gli ecosistemi. Nel tema centrale Persone, l'attenzione è rivolta a prodotti sostenibili a prezzi equi e alla promozione di un consumo consapevole. Il filo conduttore è l’impegno a favore dei diritti umani e di condizioni di lavoro eque lungo l’intera catena del valore. La strategia è descritta in dettaglio a pagina 24 e seguenti.
Quota di prodotti a marca propria con la label IMPACT sulla confezione
900 000
Quota di elettricità verde
NUOVA STRATEGIA DI SOSTENIBILITÀ
> 20
Numero di adesioni ad associazioni, enti e organizzazioni di categoria
2
Mandati nel consiglio direttivo di organizzazioni di riciclaggio (PET-Recycling Schweiz e IGORA)
ALLEANZA PER IL CLIMA NEL SETTORE ALIMENTARE L'Alleanza per il clima nel settore alimentare è un'iniziativa dell’industria alimentare svizzera volta a ridurre le emissioni di gas serra lungo l'intera catena del valore. Poiché gran parte dell'impatto ambientale deriva dalla fase di produzione, l'iniziativa punta sulla collaborazione tra agri coltura, trasformazione e commercio al dettaglio. L'obiettivo è quello di sviluppare fattori di emissione standardizzati e aggiornati regolarmente per le materie prime e i prodotti, così da rendere visibili gli sforzi a favore della protezione del clima e di garantire una remunerazione equa. Un modello di finanziamento dovrà garantire che le produttrici e i produttori siano ricompensati per il loro lavoro. L'alleanza getta così le basi per un futuro equo e sostenibile. Denner fa parte di questa alleanza ed è tra i promotori e i membri fondatori.
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Come plasmiamo il futuro I temi individuati nell'analisi di materialità costi tuiscono la base della nostra strategia di sostenibilità. Evidenziano gli ambiti in cui possiamo intervenire in modo mirato e le aree d’azione che affrontiamo attraverso obiettivi chiari e misurabili. Intendiamo la sostenibilità come un impegno che coinvolge l’intera azienda: dall’approv vigionamento all’assortimento, passando per la logistica, la gestione delle filiali e l’ammi nistrazione. Molte misure non agiscono in modo isolato, ma contribuiscono contemporaneamente al raggiungimento di diversi obiettivi e in diversi ambiti. Per la gestione operativa di questa collaborazione ci affidiamo a un team centrale per la sostenibilità, forte e competente. Tale organo è composto dai responsabili della sostenibilità di tutti i reparti interessati, si riunisce regolarmente e, grazie alla pluralità dei punti di vista rappresentati, riflette la complessità del concetto di sostenibilità in Denner. Allo stesso tempo, la sostenibilità non si ferma ai confini dell'azienda. Una parte significativa degli impatti si genera infatti lungo la catena del valore a monte. Di conseguenza, puntiamo sulla collaborazione con partner dei settori dell’agricoltura, della trasformazione e del commercio, per sviluppare insieme soluzioni efficaci.
Per Denner, la sostenibilità è parte integrante dell’operato quotidiano. Ciò che conta davvero per noi è l’impatto concreto delle nostre azioni. Per rafforzare tale impatto, uniamo le nostre forze all’interno del Gruppo Migros e promuoviamo attivamente il dialogo con gli altri attori del settore. Molte sfide, infatti, non possono essere affrontate da soli. I progressi si realizzano laddove le parti coinvolte collaborano, condividono esperienze e portano avanti soluzioni comuni.
Filosofia della sostenibilità
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La nostra filosofia della sostenibilità nella pratica: tre esempi concreti
Alleanza per il clima Con l’Alleanza per il clima nel settore alimentare perseguiamo l’obiettivo di ridurre, insieme agli operatori del settore, le emissioni di gas serra nell’agricoltura svizzera. L'iniziativa sta lavorando allo sviluppo di fattori di emissione calcolati in modo uniforme e conformi agli standard SBTi per le principali materie prime svizzere. In questo modo, le prestazioni in materia di protezione del clima diventano misurabili, comparabili e trasparenti. Parallelamente, viene sviluppato un modello di finanziamento che garantisca una remunerazione adeguata alle produttrici e ai produttori per i loro sforzi in materia di sostenibilità. Denner è co-promotore e membro fondatore dell'alleanza e partecipa attivamente al suo ulteriore sviluppo.
Piano d’azione contro lo spreco alimentare Un altro esempio di collaborazione a livello settoriale è il piano d’azione contro lo spreco alimentare dell’Ufficio federale dell’ambiente. Nel 2022 il Consiglio federale ha adottato questo piano d'azione con l'obiettivo di dimezzare entro il 2030 le perdite alimentari, note anche come «Food Waste», rispetto al 2017. Per raggiungere questo obiettivo, la Confederazione ha concluso un accordo intersettoriale con aziende e organizzazioni del settore alimentare. Denner attua attivamente misure per ridurre lo spreco alimentare, condivide le buone pratiche all’interno del settore e collabora con altri attori della filiera. Inoltre, l'azienda sostiene la Settimana nazionale contro lo spreco alimentare in qualità di partner.
Il riciclaggio è un lavoro di squadra In qualità di membro fondatore di RecyPac, ci impegniamo a favore di una soluzione coor dinata a livello nazionale per la gestione degli imballaggi in plastica e dei cartoni per bevande. Finora non è stato possibile raccogliere e riciclare questi materiali in modo capillare e uniforme. È qui che entra in gioco RecyPac. L'obiettivo è creare strutture solide per la raccolta, la cernita e il riciclaggio, instaurando così un’economia circolare efficiente per questi materiali. Denner sostiene concretamente questo processo attraverso la vendita di sacchi per la raccolta (RecyBags) nei propri punti vendita. Inoltre, a partire dal 2026, prevediamo di dotare alcune sedi selezionate di punti di raccolta per la restituzione dei RecyBags pieni. Dal 2025 partecipiamo inoltre alla raccolta delle capsule di caffè in alluminio. L'economia circolare è saldamente integrata nella nostra strategia di sostenibilità. È uno strumento fondamentale per preservare le risorse e mantenere i materiali riciclabili in circolazione il più a lungo possibile. A tal fine è fondamentale adottare un approccio olistico che coinvolga l’intera catena del valore e superi i confini aziendali e settoriali, al fine di sviluppare insieme sistemi efficaci e sostenibili.
Pagina 24
Matrice di materialità Denner L'analisi di materialità costituisce la base della nostra strategia di sostenibilità e mette in luce quali temi sono particolarmente rilevanti per Denner e in quali ambiti possiamo ottenere il massimo impatto. La strategia di sostenibilità di Denner, adottata nel 2025, è parte integrante della strategia di sostenibilità del Gruppo Migros. Di conseguenza, anche l’analisi di materialità è stata coordinata a livello di Gruppo e condotta individualmente per ciascun settore di attività.
La sostenibilità è un ambito in continua evoluzione. Nuovi requisiti normativi, l’evoluzione delle aspettative degli stakeholder e gli sviluppi globali vengono costantemente presi in considerazione nella revisione delle tematiche chiave. In questo processo ci basiamo su standard riconosciuti e prescrizioni di legge. Tra questi figurano in particolare gli standard GRI, gli Sustainable Development Goals (SDG), il Codice delle obbligazioni svizzero (CO 964) e le normative UE pertinenti (CSRD).
L'analisi si basa sul principio della doppia materialità che tiene conto sia dell'impatto delle nostre attività commerciali sull'ambiente e sulla società, sia dei rischi e delle opportunità che ne derivano per il successo dell’azienda.
Un elemento fondamentale è rappresentato dal dialogo continuo con i nostri stakeholder, che contribuisce in modo determinante all’identificazione e alla definizione delle priorità delle tematiche rilevanti. I risultati dell'analisi di materialità definiscono le priorità della nostra strategia di sostenibilità e stabiliscono le tematiche sulle quali rendicontiamo.
alto
La rendicontazione dettagliata secondo lo standard GRI viene effettuata a livello del Gruppo Migros.
Clima
Biodiversità
Marketing e consumi
Rischi e opportunità per l'azienda
Impatti economici
Condizioni d’impiego
Responsabilità di prodotto
Economia circolare
Diritti umani e condizioni di lavoro
Diversità, inclusione e pari opportunità
Il tema centrale Natura si concentra sull’uso responsabile delle risorse naturali, sulla tutela del clima e sulla protezione e rigenerazione degli ecosistemi. Tra gli obiettivi principali figurano la riduzione delle emissioni di gas serra, la salvaguardia della biodiversità e la promozione di un'economia circolare efficiente e funzionante.
Il tema centrale Persone si concentra sull’offerta di prodotti sostenibili a prezzi equi e sulla promozione di un consumo consapevole. A ciò si aggiunge l'impegno a favore dei Diritti umani e del salario dignitoso (Living Wage).
Clima Entro il 2050, riduciamo a zero le emissioni nette di gas serra nelle nostre attività operative e lungo le nostre catene del valore.
Entro il 2050, lavoriamo instancabilmente alla chiusura dei nostri cicli di materiali e risorse per proteggere la biodiversità e il clima.
Acque reflue
Corruzione e comportamenti anticoncorrenziali
basso
Qualità dell'aria
basso
Persone
Economia circolare
Influenza politica
Libertà di riunione, di associazione e di contrattazione collettiva
Natura
Entro il 2050, apportiamo un contributo sostanziale alla salvaguardia della biodiversità terrestre, acquatica e marina, promuovendo la completa rigenerazione degli ecosistemi.
Protezione dei dati personali
Responsabilità sociale
La nostra Strategia di sostenibilità 2030 si articola attorno alle due dimensioni «Natura» e «Persone» ed è suddivisa in sei aree d’intervento strategiche.
Biodiversità Benessere degli animali
Istruzione e formazione
Temi centrali e aree di intervento
Impatto sull'ambiente, sull'economia e sul sociale
alto
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Responsabilità sul prodotto Offriamo a tutte le clienti e a tutti i clienti accesso a prodotti e servizi rispettosi dell’ambiente, socialmente responsabili e attenti al benessere animale, a prezzi accessibili.
Marketing e consumi Promuoviamo un consumo consapevole, fornendo alla nostra clientela gli strumenti e le informazioni necessari per compiere scelte d’acquisto responsabili.
Diritti umani e condizioni di lavoro Poniamo il benessere delle persone e la promozione della diversità, dell’inclusione e delle pari opportunità al centro delle nostre attività.
Obiettivi
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Gli obiettivi della nostra Strategia di sostenibilità 2030 si basano sul principio di un'economia che operi entro i limiti planetari e sugli Obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite (SDGs). Sono stati definiti in modo da affrontare le tematiche materiali individuate, consentendo al contempo una gestione mirata e una misurazione efficace dei progressi. La maggior parte degli obiettivi e delle misure esistenti è stata trasferita nella nuova Stra tegia di sostenibilità 2030 e portata avanti in continuità. Una parte degli obiettivi è attualmente ancora in fase di elaborazione, in particolare laddove sussistono nuovi requisiti o dipendenze lungo la catena del valore. Allo stesso tempo, le iniziative e le misure già avviate nell'ambito della precedente strategia di sostenibilità continueranno ad essere portate avanti con coerenza. Le misure che non possono essere ricondotte a un obiettivo generale del Gruppo non sono incluse nella presente rappresentazione. Tuttavia, continuano a essere gestite internamente e il loro andamento viene riportato in modo trasparente nel Bilancio di sostenibilità.
Bilancio di sostenibilità Gli sviluppi concreti e gli indicatori che contribuiscono al raggiungimento dei nostri obiettivi sono illustrati nel successivo Bilancio di sostenibilità. Esso mostra in modo trasparente i progressi compiuti nei diversi ambiti d’azione definiti e rendono misurabile l’impatto delle nostre misure. Il nostro Bilancio di sostenibilità è stato sottoposto a un'approfondita verifica esterna, come attestato dal certificato a pagina 37, che garantisce il massimo livello possibile di affidabilità (Reasonable Assurance).
Pagina 27
Obiettivi: Natura Obiettivo di gruppo
1
Stato Raggiungimento dell’obiettivo
Pagina 29
Obiettivi: Persone
Principali misure
Obiettivo di gruppo
Clima
Biodiversità
Riduciamo le emissioni di gas serra generate dalle nostre attività operative del 70.3 % entro il 2030 e del 100 % entro il 2050 rispetto ai livelli del 2019
Entro il 2025, ci impegniamo a garantire catene di approvvigionamento prive di deforestazione per le nostre principali materie prime a rischio (caffè, cacao, olio di palma, carne bovina, soia, legno), con una data limite (cut-off date) fissata al più tardi al 31 dicembre 2020
Dal 2021 utilizziamo il 100 % di elettricità da fonti rinnovabili nelle nostre attività operative e, entro il 2040, passeremo interamente al calore da fonti rinnovabili e a refrigeranti naturali. Entro il 2040, puntiamo al 100 % su tecnologie di propulsione rinnovabili per il trasporto di merci e persone Entro il 2030, riduciamo il consumo energetico nelle nostre sedi del 5 % rispetto al 2019
2
Pagina 28
3 • Passaggio a sistemi di riscaldamento basati su energie rinnovabili • Acquisto di certificati di origine per energia elettrica da fonti rinnovabili • Ampliamento degli impianti fotovoltaici per la produzione di energia elettrica per uso proprio • Sostituzione dei refrigeranti sintetici con alternative naturali • Promozione di tecnologie di propulsione rinnovabili per veicoli aziendali • Ottimizzazione della gestione operativa e impiego di impianti e tecnologie ad alta efficienza • Costruzione e ristrutturazione di sedi secondo standard sostenibili
Entro il 2050, riduciamo le emissioni di gas serra lungo le nostre catene del valore del 90 % rispetto al 2019 Entro il 2026, garantiamo che il 73 % delle emissioni non FLAG derivanti dai prodotti e servizi acquistati sia coperto da obiettivi di riduzione basati su dati scientifici fissati dai nostri fornitori Riduciamo le emissioni FLAG, causate dai prodotti e dai servizi acquistati, del 33.3 % entro il 2030 e del 72 % entro il 2050 rispetto al 2019
• I requisiti di sostenibilità come parte integrante del processo di selezione dei fornitori
• Label e certificazioni, ad es. IP-SUISSE, Bio, RFA, RSPO, FSC, … • Riduzione dei gas serra nell’agricoltura svizzera nell’ambito dell’Alleanza per il clima nel settore alimentare
Entro la fine del 2025, definiamo una serie di misure e un obiettivo per promuovere un'alimentazione a base vegetale
• Composizione dell'assortimento • Misure di comunicazione e di sensibilizzazione
Entro il 2030, riduciamo del 32.8 % le emissioni di gas serra derivanti dai trasporti delle merci a monte rispetto al 2019
• Impiego di camion/furgoni a propulsione rinnovabile • Potenziamento dell'infrastruttura di ricarica elettrica nelle centrali di distribuzione • Promozione di alternative di trasporto rispettose del clima • Rinuncia al trasporto aereo di carne, frutta e verdura
4
Entro il 2026, definiamo obiettivi di bio diversità basati su dati scientifici, in linea con gli SBTN, nelle categorie Suolo e Acqua. Gli obiettivi relativi ad altre categorie rilevanti (ad es. Oceani) vengono aggiunti gradualmente
Stato Raggiungimento dell’obiettivo
Principali misure
Obiettivo di gruppo
6 7
• Approvvigionamento da aree prive di rischio di deforestazione • Certificazioni e label ad es. RFA, Bio, FSC
9
8
I nostri prodotti e servizi soddisfano al 100 % i nostri requisiti di sostenibilità in materia di approvvigionamento a livello di Gruppo
• Approvvigionamento nel rispetto dei requisiti minimi definiti
Marketing e consumi Obiettivo di processo, ancora in fase di elaborazione
Entro il 2030, riduciamo del 50 % lo spreco alimentare nei nostri stabilimenti e nelle nostre filiali rispetto al 2017 e sosteniamo misure lungo le catene del valore a monte e a valle
• Vendita delle eccedenze alimentari tramite «Too Good To Go» e attraverso canali propri • Aumento delle donazioni a organizzazioni di beneficenza • Congelamento della carne da donare ai mercati Caritas
Entro il 2030, riduciamo del 30 % le nostre emissioni di gas serra grazie all'ottimizzazione degli imballaggi, per unità venduta, rispetto al 2019
• Aumento della quota di materiale riciclato • Riduzione del peso degli imballaggi • Aumento della quota di materie prime rinnovabili
Entro il 2030, il 100 % dei nostri imballaggi in plastica sarà riciclabile
• Miglioramento della riciclabilità
Entro il 2030, riduciamo del 10 % le nostre emissioni di gas serra mediante la riduzione dei rifiuti aziendali rispetto al 2019
• Analisi dei rifiuti per l'identificazione di potenziali di ottimizzazione e la definizione delle priorità degli interventi • Sensibilizzazione del personale sul recupero dei materiali riciclabili
Come Gruppo Migros, tra il 2025 e il 2030 risparmiamo 100 000 tonnellate di CO₂ promuovendo la circolarità dei nostri prodotti, servizi e immobili
Principali misure
Responsabilità di prodotto
10
Economia circolare
5
Stato Raggiungimento dell’obiettivo
• Realizzazione di un sistema di raccolta per imballaggi in plastica e cartoni per bevande con il RecyBag • Ritiro di frazioni di materiali riciclabili nelle filiali
Entro il 2030, forniamo alle nostre clienti e ai nostri clienti informazioni trasparenti sull’impatto climatico, sul benessere animale e sugli stock ittici per il 100 % dei prodotti a marca propria. Altre dimensioni vengono analizzate costantemente
• Apposizione della label IMPACT sulla confezione dei prodotti a marca propria • Introduzione IMPACT pesce
Diritti umani e condizioni di lavoro
11
Adempiamo pienamente agli obblighi di dovuta diligenza in materia di diritti umani lungo le nostre catene del valore, in conformità con gli standard internazionali riconosciuti, e ne rendicontiamo in modo trasparente
12
Entro il 2025, definiamo un obiettivo volto a garantire redditi e salari sufficienti a garantire il sostentamento in determinate catene di approvvigionamento a rischio individuate, secondo gli standard internazionali
La rendicontazione degli obblighi di dovuta diligenza in materia di diritti umani lungo la catena di approvvigionamento è inclusa nel bilancio consolidato del Gruppo Migros
Obiettivo di processo, ancora in fase di elaborazione
Benessere degli animali
13
Entro il 2030, miglioriamo il punteggio medio IMPACT relativo al benessere degli animali
Valore target, ancora in fase di elaborazione
Pagina 30
Pagina 31
Bilancio di sostenibilità 2025 Natura
Persone
Clima
Unità
2024
2025
Numero di centrali di distribuzione
Numero
5
3
6
Numero di prodotti assortimento via aerea F&V
Numero
0
0
Numero di filiali, comprese le chiusure
Numero
880
878
Quota GlobalG.A.P. Frutta e verdura
% fornitori
99 %
99 %5
Emissioni operative dirette di gas serra (Scope 1 e 2)
t CO₂e
13 6933
11 387
Quota GlobalG.A.P. Fiori e piante
% fornitori
94 %
100 %5
102 401
102 140
Quota di prodotti agricoli SwissGAP
% fornitori
100 %
100 %
100 %
100 %
Quota GlobalG.A.P. Fornitori certificati GRASP
% fornitori
92 %
95 %5
1
Responsabilità sul prodotto
Unità
2024
2025
Consumo di elettricità
MWh
Quota di elettricità verde
%
Produzione propria di energia solare
MWh
1 814
2 287
Quota FSC/riciclo marche proprie
% fatturato
100 %
100 %
Produzione totale di energia elettrica rinnovabile
MWh
58 450
64 719
Olio di palma sostenibile (RSPO) marche proprie
% fatturato
100 %
100 %
Consumo di calore
MWh
41 652
46 073
Olio di palma sostenibile (RSPO Segregated) marche proprie Food
% fatturato
100 %
100 %
Quota di sedi con riscaldamento senza combustibili fossili
%
31 %
32 %
Olio di palma sostenibile (RSPO Mass Balance) marche proprie Near Food
% fatturato
100 %
100 %
Numero di sedi con sistemi di refrigerazione
Numero
801
802
Caffè marche proprie Rainforest Alliance
% fatturato
100 %
100 %
Quota di sedi con refrigeranti naturali
%
47 %
51 %
Tè marche proprie Rainforest Alliance
% fatturato
100 %
100 %
Quota di trasporti di persone a energia rinnovabile
%
Emissioni di gas a effetto serra della catena del valore (Scope 3)
t CO₂e
Quota delle emissioni non FLAG coperta da obiettivi di riduzione scientificamente fondati
%
54 %
56 %
Emissioni FLAG
t CO₂e
625 399
515 322
Emissioni di gas serra da trasporti merci a monte
t CO₂e
60 1172
64 133
Trasporti merci alle filiali
km
11 860 9392
12 179 060
Quota dei trasporti sostenibili
%
10 %
12 %
Contributo climatico per i trasporti aerei
CHF
68 384
3
178 101
Contributo al clima per trasporti merci alle filiali
CHF
585 2633
703 697
Contributo al clima per lo Shop Vini
CHF
16 0663
12 967
Contributo al clima per i viaggi di lavoro in aereo
CHF
1 104
880
52 %
47 %
1 294 9782
1 149 405
3
Biodiversità
Prodotti a base di cacao marche proprie Rainforest Alliance
% fatturato
100 %
100 %
Quota di pesce con IMPACT > 1* o punteggio WWF < 5
% fatturato
100 %
100 %
Quota di uova da allevamenti non in gabbia
% fatturato
100 %
100 %
–4
73 %
Marketing e consumi Quota di prodotti con apposizione della label IMPACT sull’imballaggio
% articoli
Diritti umani e condizioni di lavoro – Rendicontazione tramite il Gruppo Migros
Dovuta diligenza in materia di diritti umani6
Numero di dipendenti (al 31.12)
Numero
6 536
6 566
Numero di dipendenti quadro (al 31.12)
Numero
1 108
1 115
Quota di donne tra i dipendenti quadro (al 31.12)
%
49 %
49 %
Quota prodotti con label nell’assortimento di pesce e frutti di mare
%
82 %
85 %
Salario minimo per i lavoratori non qualificati (nell'anno di riferimento)
CHF
4 400
4 450
Fatturato prodotti con label IP-SUISSE
mio. di CHF
1763
184
Numero di nazionalità (al 31.12)
Numero
89
88
Fatturato prodotti con label eco (escl. IP-SUISSE)
mio. di CHF
286
313
Numero di anni in azienda (fedeltà media dipendenti)
anni
6
6
Numero di apprendisti/e (al 31.12)
Numero
184
178
Numero di giorni di corso Formatori/trici professionali
Numero
28
43
Quota prosecuzione del rapporto di lavoro
%
47 %
45 %
3
Economia circolare 0.97 % 3
1.07 %
g CO2e
63
62
Emissioni di gas serra legate agli imballaggi dei prodotti a marca propria Denner
t CO₂e
33 742
33 275
Impegno sociale
Riciclabilità degli imballaggi
%
–
4
66 %
Contributo Fondo pionieristico Migros
CHF
4 450 000
4 315 000
Emissioni di gas serra derivanti dai rifiuti aziendali
t CO₂e
–4
2 705
Donazioni di prodotti alla Caritas
CHF
200 000
260 000
Campagna di raccolta fondi IP-SUISSE Tavolino magico
CHF
100 000
75 000
Quota Food Waste
%
Emissioni di gas serra legate agli imballaggi per unità venduta dei prodotti a marca propria Denner
La nuova centrale di distribuzione per i prodotti freschi di Mägenwil ha già acquistato energia elettrica e prodotto elettricità tramite gli impianti fotovoltaici installati nel 2025, ma non ha ancora effettuato consegne di merci. È entrata in funzione il 2 febbraio 2026. A seguito di una modifica del sistema, è stata rilevata un'incompletezza nei dati di base. Il valore del 2024 è stato pertanto adeguato. 3 Nuovo indicatore o definizione dell'indicatore sostanzialmente modificata; il valore del 2024 non è stato rivisto. 4 Nuovo indicatore; dato relativo al 2024 non disponibile. 1
2
5 6
A causa della migrazione del database da parte di GlobalGAP, è disponibile solo il periodo dal 01.01.2025 al 30.09.2025. La rendicontazione sul rispetto degli obblighi di dovuta diligenza in materia di diritti umani lungo la catena di approvvigionamento è inclusa nel bilancio consolidato del Gruppo Migros.
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Definizioni indicatori chiave
Natura Clima Contributo al clima per lo Shop Vini
Versamento (in CHF) al Fondo per il clima del Gruppo Migros derivante dai contributi volontari per il clima versati dalla clientela dello Shop Vini a copertura delle emissioni di gas serra generate dai loro acquisti
Contributo al clima per i viaggi di lavoro in aereo
Versamento (in CHF) al Fondo per il clima del Gruppo Migros a copertura delle emissioni di gas serra causate dai viaggi aerei di lavoro di Denner
Numero di centrali di distribuzione
Numero di centrali di distribuzione al 31.12
Numero di filiali (chiusure incluse)
Numero di filiali al 31.12, chiusure incluse
Emissioni di gas a effetto serra operative (Scope 1 e 2)
Somma delle emissioni di gas a effetto serra derivanti dal consumo di calore, dai fluidi refrigeranti, dai carburanti e dall'energia elettrica, espressa in tonnellate di CO₂ equivalente (t CO₂e) e calcolata secondo il Greenhouse Gas Protocol
Consumo di elettricità
Consumo di elettricità (in MWh) nella logistica, nell'amministrazione e nelle filiali; approvvigionamento elettrico e consumo proprio fotovoltaico
Biodiversità
Quota di elettricità verde
Percentuale di energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili: acqua, vento, sole, biomassa ed energia elettrica sovvenzionata
Quota prodotti con label nell’assortimento di pesce e frutti di mare
Produzione propria di energia solare
Quantità di energia elettrica (in MWh) prodotta dagli impianti fotovoltaici di proprietà dell'azienda
Percentuale di pesce e frutti di mare con certificazione MSC, ASC e/o biologici (Bio CH o Bio UE), misurata in termini di fatturato al 31.12 Scope: Tutti gli alimenti con pesce e/o frutti di mare
Fatturato prodotti con label IP-SUISSE
Fatturato (in CHF) generato dagli articoli certificati IP-SUISSE al 31.12
Produzione totale di energia elettrica rinnovabile
Produzione di energia elettrica (in MWh) da fonti rinnovabili; propria, in affitto, Power Purchase Agreement
Fatturato prodotti con label eco (escl. IP-SUISSE)
Consumo di calore
Consumo di calore (MWh) nelle sedi logistiche, amministrative e nelle filiali; valore calorifico inferiore
Fatturato (in CHF) generato dagli articoli con certificazione di sostenibilità Bio, Rainforest Alliance, Fairtrade, MSC, ASC, FSC (solo Nearfood), Blauer Engel, Ökotex, escluso IP-SUISSE al 31.12
Quota di sedi con riscaldamento senza combustibili fossili
Percentuale di sedi logistiche, amministrative e filiali con fabbisogno di calore coperto da fonti energetiche senza combustibili fossili
Numero di sedi con impianti di refrigerazione
Numero di sedi logistiche, amministrative e filiali con impianti di refrigerazione
Quota di sedi con refrigeranti naturali
Percentuale di sedi logistiche, amministrative e filiali dotate di refrigeranti naturali; esclusi gli impianti di climatizzazione
Quota di trasporti di persone a energia rinnovabile
Percentuale dei chilometri percorsi con veicoli elettrici sul totale dei chilometri percorsi dalla flotta di veicoli Denner
Emissioni di gas a effetto serra della catena del valore (Scope 3)
Somma (in t CO₂e) delle emissioni indirette di gas serra rilevanti per Denner lungo la catena del valore a monte e a valle, calcolata secondo il Greenhouse Gas Protocol
Quota delle emissioni non FLAG coperta da obiettivi di riduzione scientificamente fondati
Percentuale delle emissioni di gas serra derivanti da prodotti e servizi acquistati non legati all’agricoltura e alla silvicoltura (non-FLAG), coperta da obiettivi di riduzione basati su criteri scientifici dei fornitori
Emissioni FLAG
Somma (in t CO₂e) delle emissioni di gas serra legate all’agricoltura e alla silvicoltura (emissioni FLAG) causate dai prodotti e dai servizi acquistati
Emissioni di gas serra derivanti dai trasporti di merci a monte
Somma (in t CO₂e) delle emissioni di gas serra causate dai trasporti di merci a monte
Trasporti merci alle filiali
Chilometri percorsi per il trasporto di merci dalle centrali di distribuzione alle filiali; inclusi i trasporti ferroviari
Quota dei trasporti sostenibili
Percentuale dei chilometri percorsi per i trasporti di merci dalle centrali di distribuzione alle filiali effettuata con camion a emissioni zero o tramite trasporto ferroviario
Contributo al clima per i trasporti aerei
Versamento (in CHF) al Fondo per il clima del Gruppo Migros, basato sulle emissioni di gas serra causate dai prodotti trasportati per via aerea (esclusi i fiori)
Contributo al clima per i trasporti merci alle filiali
Versamento (in CHF) al Fondo per il clima del Gruppo Migros, basato sulle emissioni di gas serra causate dal trasporto di merci dalle centrali di distribuzione alle filiali; calcolato secondo la norma DIN EN 16 258 (Well-to-Wheel)
Economia circolare Quota Food Waste
Tasso di ammortamento in base al peso (in %), calcolato sulla quantità (in t) di merce smaltita rispetto alla quantità (in t) di merce acquistata Scope: Denner Discount
Emissioni di gas serra legate agli imballaggi per unità venduta dei prodotti a marca propria Denner
Emissioni medie di gas serra (in g CO₂e) generate dal materiale di imballaggio dei prodotti a marca propria Denner per ogni unità venduta
Emissioni di gas serra legate agli imballaggi dei prodotti a marca propria Denner
Emissioni di gas serra (in t CO₂e) generate dal materiale di imballaggio dei prodotti a marca propria Denner
Riciclabilità degli imballaggi
Percentuale dei componenti dell'imballaggio, espressa in tonnellate, che alla fine del loro ciclo di vita possono essere riciclati per chiudere il ciclo dei materiali. Valore medio dell’Industria Migros, calcolato sulla base delle linee guida di SwissRecycle e CEFLEX
Emissioni di gas serra derivanti dai rifiuti aziendali
Emissioni di gas serra (in t CO₂e) generate dai rifiuti operativi, calcolate in base alle rispettive modalità di recupero
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Definizioni indicatori chiave
Persone Responsabilità sul prodotto Numero di prodotti assortimento via aerea F&V
Numero di articoli del settore Frutta e verdura trasportati in Europa o in Svizzera per via aerea
Quota GlobalG.A.P. Frutta e verdura
Percentuale dei fornitori (produttori) nel settore Frutta e verdura in possesso della certificazione GlobalGAP alla data di riferimento. Scope: Articoli mono importati e non lavorati
Quota GlobalG.A.P. Fiori e piante
Percentuale dei fornitori (produttori) nel settore Fiori e piante in possesso della certificazione GlobalGAP alla data di riferimento. Scope: Articoli importati
Quota di prodotti agricoli SwissGAP
Percentuale dei fornitori (produttori) svizzeri nei settori Fiori e piante e Frutta e verdura in possesso della certificazione SwissGAP al 31 dicembre. Scope: Articoli mono non lavorati
Marketing e consumi
Marketing e consumi
Quota di prodotti con la dicitura IMPACT sull’imballaggio
Percentuale degli articoli a marca propria che riportano sulla confezione almeno una label IMPACT, laddove lo spazio disponibile sull’imballaggio lo consenta. Scope: Tutti i gruppi merceologici, ad eccezione di buoni/voucher, articoli di consumo, vino, spumante e tabacchi
Diritti umani e condizioni di lavoro Dovuta diligenza in materia di diritti umani
Vedi rendicontazione del Gruppo Migros
Numero di dipendenti (al 31.12)
Numero di dipendenti attivi/e al 31.12, escluso il personale addetto all’inventario
Numero di dipendenti quadro (al 31.12)
Numero di dipendenti attivi/e con contratto per quadri al 31.12 (FS 1-4)
Quota di donne tra i dipendenti quadro (al 31.12)
Quota di dipendenti donne attive con contratto per quadri al 31.12 (FS 1-4)
Salario minimo per dipendenti non qualificati
Salario minimo per i lavoratori non qualificati nelle vendite al 31.12, esclusi i tassi d’impiego inferiori al 10 percento ed esclusi i lavori con disabilità fisica/mentale
Quota GlobalG.A.P. Fornitori certificati GRASP
Percentuale dei fornitori nei settori Fiori e piante e Frutta e verdura in possesso della certificazione GlobalGAP GRASP alla data di riferimento. Scope: Articoli mono importati e non lavorati
Quota FSC/riciclo marche proprie
Percentuale degli articoli a marca propria in carta o legno certificati FSC, misurata in termini di fatturato al 31.12, esclusi gli imballaggi
Numero di nazionalità (al 31.12)
Numero di nazionalità di tutti/e i/le dipendenti attivi/e, esclusi/e i/le dipendenti addetti/e all’inventario e i/le dipendenti a tempo determinato
Olio di palma sostenibile (RSPO) marche proprie
Percentuale di articoli a marca propria con un contenuto di olio di palma superiore al 2 % in peso e certificazione RSPO, misurata in termini di fatturato al 31.12
Media di anni di attività professionale da Denner SA
Olio di palma sostenibile (RSPO Segregated) marche proprie Food
Percentuale degli articoli a marca propria del settore alimentare con un contenuto di olio di palma superiore al 2 % in peso e certificazione RSPO Segregated, misurata in termini di fatturato al 31.12
Numero di anni in azienda (fedeltà media dei/delle dipendenti) Numero di apprendisti/e (al 31.12)
Numero di apprendisti/e attivi/e al 31.12
Numero di giorni di corso Formatori/trici professionali
Numero di giorni in cui è stata svolta una formazione professionale Quota di apprendisti che, al termine dell'apprendistato presso Denner SA, continuano a lavorare nell’azienda
Olio di palma sostenibile (RSPO Mass Balance) marche proprie Near Food
Percentuale degli articoli a marca propria del settore Near Food/Non Food con un contenuto di olio di palma superiore al 2 % in peso e certificazione RSPO Mass Balance, misurata in termini di fatturato al 31.12
Quota prosecuzione del rapporto di lavoro
Caffè marche proprie Rainforest Alliance
Percentuale degli articoli a marca propria con un contenuto di caffè superiore al 2 % in peso e certificazione Rainforest Alliance, Fairtrade e/o biologica, misurata in termini di fatturato al 31.12
Impegno sociale Contributo Fondo pionieristico Migros
Contributo monetario al Fondo pionieristico Migros; arrotondato per eccesso o per difetto ai CHF 5 000 più vicini
Tè marche proprie Rainforest Alliance
Percentuale degli articoli a marca propria contenenti tè (tè nero, verde, bianco o rooibos) certificati Rainforest Alliance, Fairtrade e/o biologici, misurata in termini di fatturato al 31.12
Donazioni di prodotti alla Caritas
Prodotti a base di cacao marche proprie Rainforest Alliance
Percentuale degli articoli a marca propria con un contenuto di cacao superiore al 2 % in peso e certificazione Rainforest Alliance, Fairtrade e/o biologica, misurata in termini di fatturato al 31.12
Valore monetario (in CHF) delle donazioni di prodotti praticamente nuovi alla Caritas; valore dell’acquisto meno l’importo della fattura alla Caritas; arrotondato per eccesso o per difetto ai CHF 5 000 più vicini
Campagna di raccolta fondi IP-SUISSE Tavolino magico
Quota di pesce con IMPACT > 1* o punteggio WWF < 5
Percentuale di pesce e frutti di mare sul fatturato totale con punteggio SFP pari o superiore a 2 e punteggio WWF pari o inferiore a 3. In assenza di una valutazione, questa è stata effettuata dal Centro di competenza ittica Migros (data di riferimento 31.12) Scope: tutti gli alimenti con pesce e/o frutti di mare
Valore dell’acquisto delle donazioni di prodotti IP-SUISSE al Tavolino magico durante la campagna di distribuzione di otto settimane; arrotondato per eccesso o per difetto ai CHF 5'000 più vicini
Quota di uova da allevamenti non in gabbia
Percentuale di uova fresche in guscio meno uova fresche in guscio da allevamenti in gabbia, misurata in termini di fatturato
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Inventario dei gas serra
Attestazione di verifica
L'inventario dei gas serra di Denner fornisce una panoramica delle emissioni di gas serra prodotte nei vari settori aziendali. È redatto in conformità con il GHG Protocol1 e costituisce la base per l'impegno SBTi nonché per la rendicontazione annuale sulla sostenibilità.
Categoria di emissione
Emissioni in tonnellate di CO2 equivalente all'anno 2024
Scope 1 + 2
Scope 3
Calore
6 779
7 150
Refrigerazione
6 638
3 978
Carburante
75
78
Consumo di elettricità
201
181
1 053 906 625 399 428 507
944 649 515 322 429 327
Beni strumentali
29 488
43 957
Altre emissioni legate all'energia
3 852
4 612
60 117
5
64 133
Rifiuti aziendali
2 396
2 705
Viaggi d'affari
675
581
Assortimento 3 Emissioni agricole (FLAG ) 4 Emissioni non agricole (Non-FLAG )
Trasporto di merci upstream
Total
2025
2
Mobilità dei pendolari
2 408
2 406
Entsorgung verkaufter Produkte
68 928
74 975
1 235 463
1 149 405
Il GHG Protocol (Greenhouse Gas Protocol) è uno standard riconosciuto a livello internazionale per la rilevazione e la rendicontazione delle emissioni di gas a effetto serra e definisce la suddivisione tra emissioni dirette e indirette (Scope 1–3). Le categorie di emissioni qui non riportate non sono rilevanti per Denner oppure non devono essere considerate secondo le direttive della Science Based Targets initiative (SBTi). 2 Nell'ambito del processo di revisione è stata riscontrata una sovrastima del valore originariamente pubblicato. Il valore relativo al 2024 è stato pertanto corretto. 3 FLAG è l'acronimo di Forest, Land and Agriculture e comprende le emissioni derivanti dall'agricoltura, dalla silvicoltura e da utilizzi del suolo analoghi. 4 Emissioni non agricole derivanti da produzione, trasformazione e imballaggio. 5 A seguito di una modifica del sistema, è stata rilevata un'incompletezza nei dati di base. Il valore relativo al 2024 è stato pertanto corretto. 1
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Ufficio Media: Telefono: 044 455 11 56 Servizio clienti: Telefono: 0 848 99 66 33 Sostenibilità: nachhaltigkeit@denner.ch Immobili: Denner SA Immobili Grubenstrasse 10 CH-8045 Zurigo Fornitori: Denner SA Fornitori Grubenstrasse 10 CH-8045 Zurigo Sede centrale e direzioni regionali: Denner SA Grubenstrasse 10 CH-8045 Zurigo Telefono 044 455 11 11 denner.ch