Terreni granitici, acque pure, il vento di maestrale che dispensa fiori di sale marino sui pascoli, l'aria fresca di essenze selvatiche e i tiepidi abbracci del sole tutto l'anno, sono i segreti del gusto autentico e genuino dei cibi di Sardegna. L'isola dei centenari.
Nei nostri ultraventennali anni di Delphina abbiamo girovagato per paesini che noi stessi non conoscevamo, per scoprire piccole delizie che le alchimie del tempo non hanno cancellato. Abbiamo selezinato per i nostri ospiti il "meglio del meglio" : i prodotti dei piccoli artigiani del gusto che ora vi proponiamo.
Perchè lo facciamo? Perchè se ci amate d'estate, vorremmo che pensaste a noi, al vostro amico in Sardegna, anche sotto i cieli grigi e inquietanti dell'inverno.
