Issuu

Sütőipari portfóliónk,

Tartalomjegyzék Személyre szabott megoldások Bevezetés 6 Miért válassza a Dawn-t? 7

Képességeink és megoldásaink Hosszabb eltarthatóság 9 Tisztább címke 9 Cukor & Zsírcsökkentett termékek 9 Gluténmentes 10 Ősmagvak / Ancient Grain 10 Vegán 11

Termékkínálatunk Fánk és kovászos fánk alapanyagok 13 Bevonatok, glazek 14 Európai és amerikai keverékek 16 Krémek 16 Kalácsfények 17 Töltelékek 18 Mousses és bavarois készítmények 18 Aromák és Aromapaszták 19

Társadalmi felelősségvállalás A vállalat társadalmi felelősségvállalása

Alapanyagbeszerzés 21

Élelmiszerminőség- és biztonság Halal / Kosher tanúsítvány 23

BEMUTATKOZÁS

A Dawn több, mint 100 éve arra összpontosít,

AMI MINKET MOTIVÁL...

hogy fogyasztói betekintést, innovációt és stratégiát kínáljon ügyfeleinek a növekedéshez. Ami a remek ízű fánkok receptjével kezdődött, az

Az innováció lehet áttörés, vagy valamilyen kisebb változás, amely hatást gyakorol. Ez az, ami hajt bennünket a Dawn-nál: az innováció, amely meghatároz és különbséget tesz - legyen az bármilyen mértékű.

a szakértők globális hálózatává nőtte ki magát, akik nap, mint nap az Ön megbízható tanácsadójaként segítik vállalkozása növekedését és vásárlói igényeinek kielégítését. A sarki cukrászdáktól a vezető gyártókig a Dawn segít

Elkötelezettek vagyunk az innováció iránt, hiszen meghatározóak, fontosak Önnek és hatással van a fogyasztók életére. Örökségünk és célunk, hogy olyan termékeket és megoldásokat fejlesszünk, amelyek lehetővé teszik a könnyebb munkafolyamatokat és a fogyasztói igényeknek való megfelelést.

Önnek és vásárlóinak megünnepelni az élet édes pillanatait.

Akár új üzletet szeretne indítani, terjeszkedni, nagykereskedelmi kiszállításra áttérni, vagy új piacokra nyitni és új célcsoportot elérni, a Dawn rendelkezésére áll. Fogyasztói betekintéseinkkel, tudásunkkal és szakértelmünkkel az Ön egyedi igényeinek megfelelő innovációk megvalósításában lehetünk segítségére.

Együtt képesek vagyunk olyan változásra, amely meghatározó és hatással van az élet édes pillanataira. Együtt még emlékezetesebbé tehetjük őket.

Találja meg inspirációját és szakmai támogatást nálunk:

tekhez és inspiráló recsepvid eókhoz fantasztiku

WWW.DAWNFOODS.COM

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

SZEMÉLYRE SZABOTT MEGOLDÁSOK - BEVEZETÉS

SZEMÉLYRE SZABOTT MEGOLDÁSOK - MIÉRT VÁLASSZA A DAWN-T?

SZEMÉLYRE SZABOTT MEGOLDÁSOK

MIÉRT VÁLASSZA A DAWN-T? Elkötelezettek vagyunk abban, hogy támogassuk Önt személyre szabott termékek és megoldások kifejlesztésében, amelyek kézzelfogható hatást gyarkorolnak vállalkozására: • • • • • • • •

Kiváló minőségű alapanyagok Egyedi megoldások és receptek, az Ön egyedi gyártási igényeihez igazítva Technikai támogatás a megfelelő megvalósítás, hibaelhárítás és folyamatok optimalizálása érdekében a gyártósoron Szaktanácsadás: szakmai tapasztalattal rendelkező application chefektől, valamint regionális és globális K&F csapatok szakértőitól Tanúsítványok széles skálája elérhető különféle gyártási helyeinkhez és összetevőinkhez, beleértve: IFS, GFSI, BRC, Halal, Kosher, vegan stb... Szabályozási ismeretek annak érdekében, hogy minden termék megfeleljen a regionális és helyi jogszabályoknak Csomagolási támogatás az Ön igényeihez igazítva Piaci trendek és fogyasztói ismeretek, amelyek segítenek a fogyasztói igényeknek megfelelő termékek kifejlesztésében

Alapanyagok, keverékek és még sok minden más. A Dawn Foods személyre szabott termékeket és megoldásokat kínál gyártóknak és ipari gyártóknak egyaránt, hogy segítsen az eredményes munkában, valamint abban, hogy jobban megfeleljenek a fogyasztói igényeknek. Édesipari termékválasztékunk keverékeket, alapporokat, icingokat, glazeket és töltelékeket, valamint piac vezérelt megoldásokat, mint pl. a vegán, gluténmentes és csökkentett cukormentes termékeket is magába foglal. Megértjük és tudjuk, hogy a gyártóknak egyedi igényeik vannak. Az Ön céljait és a mi ipari szakértelmünket ötvözve együtt tudunk működni abban, hogy olyan termékek és megoldásokat fejlesszünk ki, amelyek megoldást nyújtanak az Ön egyedi követelményeinek és kihívásainak. Stratégiai partnerként dolgozunk Önnel, összeköttetésbe kerül chefjeinkkel és K+F csapatunkkal. Akár hatékonyságot szeretne elérni működésében, akár át szeretné szervezni a meglévő alkalmazásokat vagy munkafolyamatokat pl. a felesleg, a hulladék csökkentésének érdekében, vagy üzlete jövedelmezőképességének javításáért, minden lépésben Ön mellett tudunk állni.

Együtt lehetőségünk van arra, hogy az élet pillanatait édesebbé és emlékezetesebbé tegyük. budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

KÉPESSÉGEINK ÉS MEGOLDÁSAINK

FEDEZZE FEL KÉPESSÉGEINKET

HOSSZABB ELTARTHATÓSÁG

INNOVÁCIÓK, AMELYEK MEGHATÁROZÓAK, FONTOSAK ÖNNEK ÉS FOGYASZTÓINAK

A hosszabb eltarthatóságú termékek kiváló megoldást jelentenek a hulladék csökkentésére. Általánosan elmondható, hogy a hosszabb eltarthatóságú termékek hatással vannak az ízre és a minőségre. Nálunk nem! Olyan összetevőket fejlesztettünk ki, amelyek hosszabb szavatossági idővel rendelkeznek, ugyanakkor megőrzik finom ízüket és állagukat.

CLEANER LABEL ”TISZTÁBB CÍMKE” Egyre több fogyasztó keresi a tisztább és egyszerűbb címkéket, amelyeken ismert és megbízható összetevők szerepelnek.

Termékelőnyök • • • • •

Egyszerűbb címke Természetes színek és ízek Tartósítószer- és E-szám mentes Minimális allergének Alacsonyabb só- és telített zsírtartalom

Minket olyan innovációk hajtanak, amelyek hatással vannak az Ön és fogyasztók életére. K+F csapataink ennek érdekében speciális lehetőségeket fejlesztetek ki – több termékkategóriát átölelve – amelyek segítenek Önnek abban, hogy olyan kínálatot tudjon létrehozni, amely megfelel a piacvezérelt igényeknek.

CUKOR & ZSÍRCSÖKKENTETT TERMÉKEK

MEGOLDÁSAINK: •

Hosszabb eltarthatóság

•

Cleaner label / “Tisztább címke”

•

Cukor & zsírcsökkentett termékek

•

Gluténmentes

•

Vegán

Az egészségtudatos fogyasztók olyan megoldásokat keresnek, amelyeket mindamellett, hogy be tudnak épiteni életmódjukba, kielégítik elvárásaikat. Ezért olyan keverékeket fejlesztettünk ki, amelyek akár 30%-kal csökkentett cukorés zsírtartalommal állnak rendelkezésére. Gyümölcs alapú kínálatunkban is talál csökkentett cukortartalmú termékeket.

Termékelőnyök • • •

Sokoldalú – sütemények és muffinok széles választékával Könnyen használható – egyszerűen adjon hozzá olajat, vizet és glicerint Nagyszerű eredmények minden alkalommal

ÍRJON NEKÜNK! budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

KÉPESSÉGEINK ÉS MEGOLDÁSAINK

GLUTÉNMENTES

VEGÁN

Egyesek számára a gluténmentes étkezés életmódválasztás, mások számára egészségügyi szükség. Bármi legyen is a fogyasztó motivációja, gluténmentes termékeink és összetevőink minden várakozásukat felülmúlják. Úgy terveztük őket, hogy azok ugyan olyan jó ízűek legyenek, mint a “normál” termékek, éppen ezért megegyező étkezési élményt nyújtanak.

A vegán trenddel kapcsolatos állítások, a globális édesipari piac esetében, 2021-ben 30%-kal nőttek 2020-hoz képest (Innova Market Insights) - és úgy tűnik, nem lassul. Ne hagyja ki ezt a növekvő fogyasztói keresletet. Kezdje meg vegán utazását a Dawn könnyen elkészíthető vegán keverékeivel.

Termékelőnyök • • • •

TUDJON MEG TÖBBET

Termékek

A Gluténmentes termékek, ugyan olyan ízű és állagú, mint a standard termékek Minden glutént tartalmazó összetevőt kicseréltünk A keverékek nem tartalmaznak laktózt Kiváló étkezési élmény

Termékek

• Brownie keverékek • Muffin keverékek

Termékelőnyök • • • • •

TUDJON MEG TÖBBET

ANCIENT GRAINS, “ŐSMAGVAK”

ANCIENT

GRAINS

mix

EMBRACE NATURE’S BEST GRAINS

Termékek • Muffinok • Torták • Kekszek • Linzer tészták

a veganizmus felgyorsulása mögött Egészség

58%

•

Környezet

a húsfogyasztásukat csökkentő európai fogyasztók 58%-a úgy gondolja, hogy az egészségesebb

43%

Állati jólét

Termékelőnyök • •

Könnyű elkészíthetőség Kiváló feldolgozhatóság Megbízható eredmény Ínycsiklandozó íz Vegán tanúsított amerikai keverékek

A fogyasztók motivációi

Nemrégiben piacra dobtuk legújabb keverékünket, ez pedig nem más, mint a Dawn Balance Ancient Grains Mix, amely felhasználását tekintve multifunkcionális, kivételes ízt és gazdag textúrát biztosít, mindezt csökkentett cukortartalommal. Keverékünk rugalmasságot biztosít, megfelel a trendek követelményeinek és használatával könnyen változatossá teheti kínálatát. Készíthet belőle “better-for-you”, azaz “bűntudatmentes” és táplálóbb muffinokat, cookiekat, palacsintát, omlós tésztákat és még sok minden mást!

•

Roppant egyszerű használat Változatos - készítsen tortákat, cookiekat, palacsintákat, omlós tésztákat és még sok minden mást Továbbfejlesztett állománykezelés - három “ősgabonát” tartalmaz Kínáljon trendi, különböző termékeket, mindössze egy keverék felhasználásával

41%

csökkenti húsfogyasztását az állatjóllét érdekében

30%

az európai húsfogyasztók csökkentik a húsfogyasztást, mert az jobb a bolygónak

Ár

41%

Fogyás hisz abban, hogy a húsevés súlygyarapodáshoz vezet

kevesebb húst esznek, mert a hús ára túl magas

Forrás: Globaldata 2019

TUDJON MEG TÖBBET

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

• Vegán tanúsított termékek: amerikai tésztakeverékek (muffin, brownie, creme cake, cookie, fánk) • Természetesen vegán: gyümölcstöltelékek, fondantok, icingok, glazek, aromapaszták, aromák, fondok.... •Vegánbarát: toppingok, kalácsfények, krémtöltelékek

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

TERMÉKKÍNÁLATUNK

FEDEZZE FEL ALAPANYAG-KÍNÁLATUNKAT

FÁNK ALAPANYAGOK

TERMÉKKÍNÁLATUNK

Cégünk története a fánkkeverékek értékesítésével indult. Büszkék vagyunk arra, hogy ilyen örökségre építhetjük a fánkkeverékek, előkeverékek és koncentrátumok széles portfólióját, amelyek megfelelnek a fogyasztók változatos és folyamatosan alakuló ízléseinek. A cake donuttól kezdve az élesztős fánkokig megtaláltja nálunk az autentikus, könnyen használható, amerikai stílusú receptjeinket. Az utóbbi időben több fejlesztésen is dolgoztunk. Sikerült létrehoznunk a vegán fánkkeverékünket, a csökkentett nátriumtartalmú fánkkeverékünket, és az olyan keverékünket, amely nem szív magába annyi zsiradékot. Fánkkeverékeinkhez különféle olajok is felhasználhatóak, ezzel a lehetőséggel is a fogyasztói igényekhez igazíthatja termékeit.

Technológiák: • Élesztős- és Cake donut • Alacsonyabb zsírfelszívás • Tisztább címke • Csökkentett nátriumtartalom • Fenntarthatóság • Sourdough, kovászos fánk • Vegán, Gluténmentes

TUDJON MEG TÖBBET

SOURDOUGHNUT, KOVÁSZOS FÁNKKEVERÉK A fánk kínálatunk legújabb tagja a Sourdough donut, vagyis a kovászos fánk keverékünk. Egy olyan izgalmas termék, amely ötvözi mindazt, amit a fogyasztó szeret a kovászos kenyérben és az élesztős fánkban! Ezzel a sokoldalú fánkkeverékkel trendi, jellegzetes kínálatot tud létrehozni.

Fedezze fel alkalmazkodó termékkínálatunkat, mely úgy lett kialakítva, hogy az könnyen az Ön egyedi-, a piacés a változó fogyasztói igényeihez formálható legyen. THE

A PORTFÓLIÓNK TARTALMA:

puha & leve,gőkönnyed s

•

Fánk alapanyagok

•

Glazek

•

Európai és amerikai keverékek és megoldások

•

Kalácsfény

•

Krémek

Termékelőnyök

•

Töltelékek

•

Mousses és bavarois készítmények

•

Aromák és Aromapaszták

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

TUDJON MEG TÖBBET

•

Puha, könnyed és levegős textúra, mégis tartalmas falat Különleges és felkapott trend

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

TERMÉKKÍNÁLATUNK

GLAZEK

HIDEGEN ALKALMAZHATÓ GLAZEK

A friss gyümölcsök, a péksütemények és a piték teljesen új személyiséget öltenek, ha mázzal díszítik őket.

Tökéletesek leveles tésztás termékek, mousseok, desszertek, friss gyümölcsök tetejére. Használatra kész és széles szín- és ízválasztékban elérhető, természetes aromákkal. Halal & RFA tanúsítvánnyal.

Könnyen használható glazek teljes felhozatalát kínáljuk, amelyek a következő szintre emelik termékeit. Nálunk mindenki megtalálja a neki megfelelőt.

FÁNKBEVONATOK Szeretné, hogy a fánkjai ragyogjanak és kitűnjenek kínálatából? Kifejezetten olyan, a fánkhoz használható bevonatokat fejlesztettünk ki, amelyek használatra készek, természetes színezéket és természetes aromát tartalmaznak, fagyás- és kiolvasztásbiztosak, valamint a vegán étrendhez is alkalmasak. A csomagoláshoz nem ragadó fánkbevonatokat is kínálunk. „Clean label” lehetőségeket is tudunk biztosítani az Ön igényeihez igazodva. Személyre szabott megoldásokat is tudunk kínálni, amelyet kifejezetten az Ön fánk gyártósorához terveztek.

Termékek

Termékelőnyök • • • •

Egyszerű használat, idő- és költségtakarékos Tökéletes ragyogást biztosít Csak természetes aromával Fagyasztás- és kiolvadástűrő

TUDJON MEG TÖBBET

• Fánkbevonatok • Melegen és Hidegen alkalmazható glazek

MELEGEN ALKALMAZHATÓ GLAZEK

A TÖKÉLETES MEGOLDÁS CSOMAGOLT FÁNKOKHOZ

NON-STICKY DONUT GLAZE Termékelőnyök

Büszkén mutatjuk be új, szabadalom alatt álló megoldásunkat a fánkgyártók számára, amely nem más, mint a Dawn Exceptional® Non-Sticky Donut Glaze, azaz “nem-ragadó fánk máz”. Ez az áttörő innováció tökéletes mázas fánkot biztosít, akkor is, ha azokat csomagolásban tárolja, értékesíti. Egy termék, melyet arra terveztek, hogy: • Javítsa a csomagolt mázas fánkok vonzerejét, így nincs többé opálos fánk és ragacsos csomagolás • Nagyon jól működjön nagy ipari mértékű fánk gyártósoron • Meghosszabbítsa a fánk eltarthatóságát és frissességét • Válasz legyen az egyedileg csomagolt termékek iránti növekvő keresletre

• •

GLAZE IT YOUR WAY

Fagyasztás- & kiolvadásbiztos Meghosszabbítja az eltarthatóságot - frissen és puhán tartja a fánkot A máz legalább 5 napig stabil Zsírmentes Ételszínezékmentes

• • •

TUDJON MEG TÖBBET

Termékelőnyök • • • • •

NORMAL GLAZED DONUTS VS DAWN NON-STICKY DONUT GLAZE

LOSES CRUNCH

DRIES OUT

A friss gyümölcsök, a péksütemények és a piték teljesen új személyiséget öltenek, ha mázzal díszítik őket. Könnyen használható glazek teljes felhozatalát kínáljuk, amelyek a következő szintre emelik termékeit. Nálunk mindenki megtalálja a neki megfelelőt. A melegen alkalmazható mázak széles választékát kínáljuk: használatra kész, manuális vagy szórófejes eszközhöz. Természetes aromákkal készítve, tartósítószermentes. Hosszantartó ragyogást és védelmet biztosít a cukrász- és péksüteményeknek.

MESSY

TUDJON MEG TÖBBET

Hosszan tartó ragyogást és friss kinézetet ad termékeinek Megvédi a gyümölcsöket az oxidációtól Különböző hígítási arányú mázakat tartalmat kínálatunk Szórófejes alkalmazáshoz Egyszerű használat és állandó eredmény

NON STICKY

FREEZE & THAW STABLE FRESH APPEARANCE

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

TERMÉKKÍNÁLATUNK

EURÓPAI ÉS AMERIKAI KEVERÉKEK

KALÁCSFÉNY

Amerikai örökségünk lehetővé teszi azt, hogy

briósoknak és péksüteményeinek ragadásmentes,

autentikus, magas minőségű recepteket

hosszan tartó ragyogást. Helyettesítse a természetes

dolgozzunk ki olyan süteményekhez, mint

tojásmázat termékeinkkel, melyek természetes

például a muffinhoz, az amerikai kekszekhez, a

növényi fehérje alapú összetevőkből készültek.

Kölcsönözzön viennoiseries süteményeinek,

browniekhoz és a fánkokhoz. Európai vonalunk a tradicionális sütemények elkészítését támogatja. E két örökségünk lehetővé teszi számunkra azt, hogy segítsünk az Ön üzletének, legyen szó akár amerikai, akár európai kínálatról, vagy éppen a kettő keverékéről.

Európai keverékek: TUDJON MEG TÖBBET

Amerikai keverékek:

Termékek

Így nem fog annyira függeni a tojás árától és

Kínálunk keverékeket, premixeket és koncentrátumokat süteményekhez, piskótákhoz, chouxokhoz, macaroonokhoz, omlós keverékhez, gofrihoz és sokminden máshoz.

terveznie és a költségeket kordában tartani.

hozzáférhetőségétől, tehát egyszerűbb lesz Önnek

Termékek

TUDJON MEG TÖBBET •

Termékelőnyök

1. Egyszerű használat:

TUDJON MEG TÖBBET

könnyen tisztítható és felvihető, többféle oldhatósággal

2. Felkapott:

3. Biztonságos:

4. Hatékony:

cleaner label, cukormentes és vegánbarát lehetőségek

csökkenti a bakteriális szennyezősés kockázatát, egyszerű tárolás (szobahőmérséklet)

magas fényű, alacsony áringadozású, időtakarékos termékek

KRÉMEK

• Aftershine • Instashine • Unshine plus • Emulshine

Krémeinkkel megkönnyítjük Önnek a tökéletes sütemények elkészítését. Csak természetes aromákat tartalmazó - általában egy kicsit édes, vaníliás jeggyel – krémes textúrájú termékeket kínálunk. Minden krémünk adaptálható különböző alkalmazásokhoz és ízkombinációkhoz.

Termékelőnyök • • • • •

Egyszerű és gyors elkészítés Kényelmi termékek Kellemes és lágy íz, bármilyen desszerthez Sütés-, fagyasztás és kiolvadásbiztos (hideg felhasználású krémporok) Egységes íz, szín és textúra, minden alkalommal

FOLYÉKONY, HASZNÁLATRA KÉSZ

POR ALAPÚ TERMÉKEK

Vegánbarát Unishine Plus (használja sütés előtt vagy után) és Emulshine Extra Sugar Free (használja kelesztés, fagyasztás előtt, vagy után sütés előtt vagy után)

Instashine (sütés előtti használatra) és a választékunk új tagja, az Aftershine (sütés utáni használatra)

Termékek “Cleaner label” termékeket is módunkban

• Meleg felhasználású krémporok • Hideg felhasználású krémporok • Használatra kész (RTU) krémek

áll létrehozni, amelyek fagyasztás- és kiolvadásbiztosak. Vegye fel velünk a kapcsolatot személyre szabható megoldásainkért!. TUDJON MEG TÖBBET

Meleg felhasználású krémporok

Hideg felhasználású krémporok

Használatra kész (RTU) krémek

Por alapú készítmények - csak forralja fel a vizet vagy a tejet a cukorral, hogy finom főzött krémet kapjon, amely hasonló a hagyományos, klasszikus krémekhez.

Kiváló minőségű porkészítmények, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni. Egyszerűen keverje el a hideg vízzel és máris felhasználhatja.

Sokoldalú krémek, amelyek használatra készek. Sütés előtt és azt követően is használhatóak.

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

TERMÉKKÍNÁLATUNK

TÖLTELÉKEK Egészítse ki desszertjeit, tortáit, pitéit és egyéb süteményeit olyan töltelékekkel, amelyek könnyen

MOUSSE ÉS BAVAROIS KÉSZÍTMÉNYEK

használhatóak és ízletesek. A gyümölcstöltelékektől kezdve, amelyek a legjobb szezonális gyümölcsökből

Fondjaink ízesített bavarois porkeverékek, amelyek

készülnek, a sokoldalú száraz töltelékekig, amelyeket más összetevőkkel kombinálva egyedi termékeket hozhat

állati- vagy növényi tejszínnel használhatóak. Úgy

létre, nálunk mindent megtalál.

GYÜMÖLCSTÖLTELÉKEK

tervezték őket, hogy stabilizálják, zselatinizálják,

Válasszon a gyümölcstöltelékeinkből, amelyek egész gyümölcsöt, gyümölcskoncentrátumot, pépet vagy pürét tartalmaznak. Különféle felhasználáshoz alkalmasak és különféle gyümölcstartalommal elérhetőek, még tartósítószermentes kínálatunk is van..

recepthez felhasználhatóak. Egyszerű elkészítése időt

Termékek

ízesítsék és édesítsék a krémeket, szinte minden

TUDJON MEG TÖBBET

• Gyümölcstöltelékek • Használatra kész cukor alapú töltelékek • Száraz töltelékek

spórol Önnek, csak keverje össze a Fondot a vízzel, majd óvatosan keverje bele a felvert tejszínt.

Termékek

A Dawn ízek egész arzenálját kínálja, mint pl. a neturális, a túrós, a csokoládés, a citromos és az epres, stb. Fondjaink jól oldódnak és kiválóan stabilizálnak, így a végső termék tisztán és egyszerűen szeletelhető.

• Fondok • Zselatinmentes fondok

A legújabb innovációnk létre hozta a zselatinmentes fond változatokat. Az állati eredetű összetevők nélkül az új zselatinmentes fondjaink alkalmasak vegetáriánusok és vegánok számára is.

HASZNÁLATRA KÉSZ CUKOR ALAPÚ TÖLTELÉKEK

Fondok:

Zselatinmentes fondok

TUDJON MEG TÖBBET

Választható zsír alapú töltelékek (amelyek nem hidrogénezett, minősített pálmaolajat vagy shea vajat tartalmaznak), valamint vízbázisú töltelékek. Vízbázisú töltelékünk kínálatában citrom, karamell és csokoládé ízű termékek szerepelnek. Zsír alapú töltelékeink között található kakaós és mogyorós vagy a kakaós és karamellás.

AROMÁINK ÉS AROMAPASZTÁINK

SZÁRAZ TÖLTELÉKEK

Termékek

BakeFill termékünk egy semleges száraz töltelék, amelyet gyümölcstöltelékkel és különböző ízekkel kombinálva egyedi töltött süteményt tud elkészíteni. A PlusFill prémium száraz töltelék több ízvariánsban érhető el, mint pl. fahéj, joghurt, mandula és mák.

• Gyümölcsös aromapaszták • Nem gyümölcsös aromapaszták NEUTRAL FILLING

BakeFill Neut ral (2.04006.1 15)

TUDJON MEG TÖBBET

NEUTRAL CUSTARD CREAM Dawn Sucrem Neutral (2.04006.115)

NEUTRAL CReam stabilizer

Fond Neutral (2.04049.115)

NEUTRAL icing03)(rTU)

Dip Quik (8.03330.3

dant 01) L Fon TRAsubli NEUant me (8.03260.3

Az Aromák és Aromapaszták (Compoundok) széles választékát kínáljuk, folyékony-, por- és paszta formában. Aromapasztáinkat compoundoknak hívjuk, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak gyümölcspürét vagy gyümölcslé koncentrátumot. Süteményeihez valódi ízfokozást adnak, és különféle alkalmazásokra használható, mint pl. mousseok, bavarois, krémek, fagylaltok, töltelékek, csokoládék, vajas krémek, tészták, stb ízesítéséhez.

Termékelőnyök • • • • •

Természetes Tartósítószermentes Magas gyümölcstartalommal Kiváló íz és természetes illat Sztenderd viszkozitás

DAWN

NEUTRAL RANGE DAWN

NEUTRAL RANGE

TUDJON MEG TÖBBET FLAVOUR

Fond

aze01) ld gl 00402.3 NEUcoTRrgelALneco utral (8. De

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

A VÁLLALAT TÁRSADALMI FELELŐSSÉGVÁLLALÁSA

PILLÉRJEINK:

ELKÖTELEZETTEN A POZITÍV VÁLTOZÁS MELLETT EGY JOBB HOLNAP ÉRDEKÉBEN

Emberek:

Egy jobb bolygó létrehozása az emberek és közösségek számára szerte a világon

Termékek:

Felelősségteljes működés olyan termékekkel, amelyek örömet okoznak

Partnerek:

Pozitív partnerkapcsolatok kialakítása, amelyek hatással bírnak

TUDJON MEG TÖBBET

Hiszünk abban, hogy tetteink számítanak és felelősségünk, hogy pozitív hatást gyakoroljunk a közösségekre

ALAPANYAGBESZERZÉS

szerte a világon. A társadalmi felelősségvállaláshoz való hozzáállásunk igazodik az emberek, a termékek, és a vásárlók iránti elkötelezettségünkhöz – ismertebb nevén a Kiválóságok Köréhez.

Nemzetközi, globálisan aktív vállalatként továbbra is kiemelten fontos számunkra, hogy

Vállalatunkban, a társadalmi felelősségvállalással kapcsolatos megközelítésünk középpontjában a haladás áll. A Dawn vállalati értékeink egyikeként tudjuk, hogy a haladás és a változás időbe telik, de a mindennapi változások és fejlesztések segítenek abban, hogy nap mint nap, egy kicsit jobbak legyünk.

pozitív hatást gyakoroljunk a minket körülvevő világra. Napi munkánk és hosszabb távú céljaink központi eleme, hogy a legjobb minőségű és ízű összetevőket biztosítsuk,

Globálisan, kezdeményezéseink a következőkre összpontosítanak: • Az emberek, közösségek és a sütőipar támogatása méltányos és befogadó programokkal, amelyek inspirálnak. • Termékeink felelősségteljes létrehozása és forgalmazása az általános jólét javítása és környezeti hatásunk csökkentése érdekében. • Együttműködünk ügyfeleinkkel és partnereinkkel a fenntartható erőfeszítések és a hatást gyakorló etikai gyakorlatok előmozdítása érdekében.

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

miközben megőrizzük világunkat a következő generáció számára. Büszkék vagyunk arra, hogy az összetevőket fenntartható módon szerezzük be, és partnereinkkel azon dolgozunk, hogy ellátási láncunkat a lehető legfelelősségteljesebbé teggyük. Termékeinket olyan tanúsítványok támasztják alá, amelyek jelzik elkötelezettségünket az etikus és fenntartható gyakorlatok iránt, és lehetővé teszik számunkra, hogy testreszabott megoldásokat hozzunk létre ezeken a kereteken belül. 20

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

Alapanyagaink • 100 % ketrecmentes tojás • RSPO pálmaolaj • Tanúsított csokoládé

ALAPANYAGBESZERZÉS

ÉLELMISZERMINŐSÉG- ÉS BIZTONSÁG

100%-BAN SZABADTARTÁSÚ TOJÁS

ÉLELMISZERMINŐSÉG- ÉS BIZTONSÁG

Az EU azon tervei előtt, hogy 2028-ig betiltják a ketrecbe zárt tyúkoktól származó tojások használatát, a Dawn Foods Europe volt az első cég a sütőiparban, aki kizárólag 100%-ban szabadtartású (istállóból vagy szabadon tartott) tojást használt termékeiben. Az Ön igényeihez igazodva, használhatunk szabadtartású- vagy meghatározott típusú tojásokat. Teljesen tojásmentes megoldások is megvalósíthatóak. Vegye fel velünk a kapcsolatot, és ossza meg velünk igényeit, hogy közösen készítsünk egyedi megoldásokat!

AZ ALAPOK, AVAGY HOGYAN VISZONYULUNK AZ ÜZLETHEZ NAP, MINT NAP

MINŐSÍTETT PÁLMAOLAJ A fenntartható pálmaolaj iránt elkötelezett társaságként a Dawn Foods Europe 2011 októbere óta az RSPO tagja. Nagyon büszkék vagyunk arra, hogy 2015 végétől a Dawn Foods Europe* minden tevékenysége megkapta a Mass Balance (MB) minősítést. Ez azt jelenti, hogy RSPO-tanúsítvánnyal rendelkező pálmaolaj szabványoknak megfelelően szerzünk be és értékesítünk termékeket, Mass Balance (MB) vagy Segregated (SG) minősítésben. Termékspecifikációnkban megtalálhatja a nyilatkozatot arról, hogy a terméket RSPO Mass Balance (vagy Segregated) pálmaolajjal állítják elő.

4-0905-17-100-00 *Gyártóüzemeink Eveshamban (Egyesült Királyság), Manageban (Belgium), Darmstadtban

Tekintse meg fejlődésünket a www.rspo.org oldalon!

TUDJON MEG TÖBBET

(Németország), Palmelában (Portugália), Erquinghemben (Franciaország), Steenbergenben és

A nyomon követhető termékbiztonság kritikus fontosságú a gyártási folyamataink és az Ön iránti

Groningenben (Hollandia).

elkötelezettségünk szempontjából. A követelményeknek való megfelelés érdekében a minőség-ellenőrzés a kultúránk alapvető részét képezi, és alapvető fontosságot ad abban, ahogyan a mindennapi üzleti

TANÚSÍTOTT KAKAÓ

tevékenységeinkhez állunk.

A kakaó az egyik fő összetevőnk. A Rainforest Alliance egy nemzetközi non-profit szervezet, amelynek célja az erdők védelme, a gazdálkodók és erdei közösségek megélhetésének javítása, emberi jogaik előmozdítása, valamint az éghajlati válság enyhítése és az ahhoz való alkalmazkodás. A Dawnnál Rainforest Alliance tanúsítvánnyal rendelkezünk kakaó- és csokoládé-összetevőink tekintetében, ami azt jelenti, hogy a Rainforest Alliance pecsétet látni fogja a kakaóból készült termékeinken, a címkén és a termékleírásban. A pecsét azt jelenti, hogy a kakaót fenntarthatóbb módon állítottuk elő, és tanúsítványunkkal támogatjuk a Rainforest Alliance erőfeszítéseit.

Minőségirányítási rendszerünket az ISO 9001:2008 szerint valósítjuk meg a HACCP rendszerrel. Minden európai *Azaz gyártóüzemeink Eveshamban (Egyesült Királyság), Manage-ben (Belgium), Darmstadtban (Németország), Palmelában (Portugália), Erquinghemben (Franciaország), Steenbergenben és Groningenben (Hollandia).

HALAL / KOSHER TANÚSÍTVÁNYÚ TERMÉKEINK Több gyártóüzemünk minden évben megkapja a Halal és/ vagy Kosher tanúsítványt. Tudjon meg többet a Halal/Kosher tanúsítványú termékeinkről lentebb!

TUDJON MEG TÖBBET

TUDJON MEG TÖBBET budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

és AMEAP* létesítményünk BRC tanúsítvánnyal rendelkezik.

budapest@dawnfoods.com | dawnfoods.com

MEGALAPOZOTT BIZALOM A vásárlók több mint 100 éve számítanak a Dawn Foods-ra, hogy segítse őket üzletük fejlesztésében a megfelelő termékek, innovációk, globális perspektívák és ihletett sütőipari szakértelem segítségével. A sarki pékségektől a vezető gyártókig a Dawn Foods segít ügyfeleinknek megjelölni az élet fontos pillanatait.

KÉRDÉSE VAN, VAGY INSPIRÁCIÓT KERES? Lépjen velünk kapcsolatba! budapest@dawnfoods.com vagy keresse fel weboldalunkat DAWNFOODS.COM