FOND
DAWN BALANCE® FOND NEUTRAL VEGAN
FOND
DAWN BALANCE FOND NEUTRAL VEGAN ®
Vegane Schlagcreme mit bestem Geschmack Mix auf pflanzlicher Basis für die Stabilisierung von Schlagcremes und für die Herstellung von pflanzlichen Fettcremes.
VORTEILE Einfach in der Anwendung Leicht zu schneiden • Individuelle Aromatisierung mit Dawn Compounds • Natürliche Aromen • Säurestabil und damit auf allen Früchten verwendbar • Gefrier- und auftaustabil • •
ANWENDUNG 300 g Dawn Balance® Fond Neutral Vegan 250 g Wasser (40 °C) 250 g Sojadrink (ungekühlt) 1000 g Schlagcreme, pflanzlich Dawn Compound nach Wahl und Dosage nach Belieben • Dawn Balance® Fond Neutral Vegan, Wasser (40 °C), Sojadrink und Dawn Compound verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. • Die pflanzliche Schlagcreme aufschlagen, bis eine spezifische Dichte von 550-600 g/l erreicht ist. • Die pflanzliche Schlagcreme in zwei Schritten unterziehen. Tipp: Sojadrink lässt sich durch die gleiche Menge an Wasser ersetzen
Art.-Nr.
Produkt
Gebinde
2.43817.119
Dawn Balance Fond Neutral Vegan ®
10 kg
Internet: www.dawnfoods.com Facebook/Instagram: dawnfoodsgermany YouTube: DawnFoods EU LinkedIn: dawn-foods-europe-ameap
Dawn Foods Germany GmbH Riedstraße 6, 64295 Darmstadt Tel. +49 6151 2749 400 info.germany@dawnfoods.com
11-2023-12
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