SPECıALS
Sta rter s Oxtail & bone marrow croquette ��������������������������������������������������������������������������������������� 11 Fig & tomato salsa, smoked mayonnaise (E, Mi, Sd)
Malt glazed pig cheeks ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 12 Celeriac & baked apple purée (Mi)
Scottish asparagus �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������9 Parma ham, poached egg, hollandaise sauce (E, Mi, Sd)
M a ın s 300g fresh Scottish langoustine ����������������������������������������������������������������������������������������42 Garlic & shallot butter, fries, green salad (Cr, Mi)
Lamb Henry �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������29 Rosemary & garlic, mashed potato, root vegetables, redcurrant jus (Mi, Sd)
Smoked Scottish haddock �������������������������������������������������������������������������������������������������������� 19 Bubble & squeak, green beans, poached egg, Chablis jus (E, Mi)
D es s erts Scottish strawberry tart ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������9 Cointreau cream (G, Mi)
Warm Ecclefechan tart �����������������������������������������������������������������������������������������������������������������9 Espresso ice cream (G, Mi, Sd) Dishes are prepared in our kitchens where all types of ingredients are used. Whilst care is taken, the use of shared equipment means we can’t guarantee that your food and drink will be entirely free from allergen contact.
A L L E RG E N S Celery - Ce, Crustaceans - Cr, Eggs - E, Fish – F, Gluten - G, Lupin – Lu, Milk – Mi, Molluscs - Mo, Mustard - Mu, Nuts – N, Peanut - PNut, Sesame Seeds - Se, Soya – So, Sulphur Dioxide - Sd, Vegetarian - V, Vegan - Vg