To be gın
FOR THE TABLE Homemade breads, whipped butter, ���������� 9 balsamic & olive oil (G, Mi, Sd, V) Scottish Cured Meat Grazing Board Whipped butter, homemade breads, houmous, olives, smoked Scottish cheese (G, Mi, Sd)
18 Chilli baked pecan nuts (N, Vg) ������������������������� 6 Stuffed crispy olives (Vg) ���������������������������������������� 8 Fried cheese balls (Mi) �������������������������������������������� 8
G rıl l
Sa la d s
Our Scottish beef is supplied by Yorkes of Dundee
French Onion Soup ����������������������������������������������������������������� 9 Gruyère crouton (G, Mi)
10OZ 45-DAY DRY-AGED
800G
16OZ 45-DAY DRY-AGED
Today’s Allergen-free Soup (Vg) ���������������������������������������� 8
Scottish Rib Eye 37
Côte de Boeuf 75 Great to share
Scottish T-bone 49
Scottish Rock Oysters ������������������������� 6 / 28 Shallot vinegar, lemon (Mo, Sd)
12 / 52
Prawn & Crayfish Cocktail ��������������������������������������������� 13
225g Tuna Loin F ���������������������������������������������� 32 250g Barnsley Chop ����������������������������������������31
1881 Gin Cured Salmon ���������������������������������������������������� 12 Rye bread, caper berries, rocket (F, G, Sd)
14oz Scottish Pork Tomahawk ������������� 28
Garlic & Herb Marinated Prawns ��������������������������� 12 Rocket salad, chimichurri (Cr)
6oz Wagyu Beef Burger Smoked pork belly, smoked cheddar (G, Mi, Sd) 22
Corn-fed Scottish Chicken Breast ���� 22
Chicken Schnitzel Burger Morangie brie, fried egg
Cauliflower & Broccoli Steak (Vg) ������ 22
23
(G, Mi, E)
Béarnaise (E, Mi)
Chimichurri
Peppercorn 5
Sun-blushed tomatoes, crispy olives, Barlocco blue cheese Caesar (Mi, E, V) 19 Crispy Pork Belly Fennel, apple, rocket, ranch dressing (Mu)
21
Sugar snaps, pumpkin seeds, poached egg, lemon oil (E, V) 19
Sauces
Chicken Liver Pâté ������������������������������������������������������������������ 9 Onion chutney, brioche toast (E, G, Mi, Sd)
23
Warm Charred Asparagus
All served with hand-cut chips or fries, rocket salad, cherry vine tomatoes, portobello mushrooms
Tomato Bruschetta ������������������������������������������������������������������� 9 Whipped cottage cheese (Mi, G, V)
Potatoes, green beans, olives, tomato, egg, dressing (F, E)
Charred Radicchio & Chicory
(Cr, Mu, Mi, G, E)
Deep-fried Salt & Pepper Squid ��������������������������������� 11 Sweet chilli mayo (G, Mo, E, Mu)
Seared Tuna Niçoise
Garlic Mushroom (Mi)
Caesar Salad (G, Mi, V)
14 add grilled chicken 7
S h ar ı n g P l at es : Maıns
1kg 45-day dry-aged Tomahawk Steak
Carved at your table Béarnaise sauce, peppercorn sauce, hand-cut chips, vine tomato, portobello mushrooms (Mi, E) 80
Monkfish Scampi ����������������������������������������������23 Fries, minted peas, homemade tartare sauce (F, Mu, E, Sd)
Scottish Meat Board Hanger steak, lamb neck fillet, pork T-bone, Crieff sausage, haggis meat loaf, charred lettuce, pancetta & pea salad, gratin chips (Sd) 75
Moules Frites ������������������������������������������������������� 22 Pot full of Shetland mussels, Moules marinière, fries & homemade breads (Mo, G, Mi)
Scottish Fruit de Mer Langoustine, smoked prawns, oysters, cockles, Highland mussels, dressed crab, 1881 gin cured salmon, green salad, warm Bannock (F, Cr, Mo, G) 95 Veggie Board Polenta chips, bubble & squeak scotch egg, black pudding haggis, arancini, celeriac fondant, cheese ball, crispy olives, breads (G, Mi, Sd, V) 50
Crispy Duck Leg ������������������������������������������������ 24 French peas, crushed Anya potatoes (Mi) Beer Battered Haddock ������������������������������� 21 Hand-cut chips, mushy peas & tartare sauce (F) Homemade Gnocchi ���������������������������������������� 19 Rocket, pesto, cherry tomatoes, focaccia
Sıd es Chicken Breast ����������������������������������������������������25 Stuffed with mozzarella, wrapped in bacon, crushed potatoes, green beans, cherry vine tomatoes, Chablis jus (Sd, Mi) Thessaloniki Gyros ������������������������������������������ 19 Chicken or halloumi (V), tzatziki, pickles, hand-cut chips (G, Mi, Sd)
(Mi, G, V)
add grilled chicken �����������������������������������������������������7
House salad, ranch dressing (Vg) ��������������������������6 Onion rings (V) ���������������������������������������������������������������������6 Fries (Vg) ������������������������������������������������������������������������������������6 Polenta chips (V) �����������������������������������������������������������������6 Sweet potato fries (V) �������������������������������������������������������6 Hand-cut chips (V) �������������������������������������������������������������6 Creamy mashed potato (Mi, V) ����������������������������������6
Dishes are prepared in our kitchens where all types of ingredients are used. Whilst care is taken, the use of shared equipment means we can’t guarantee that your food and drink will be entirely free from allergen contact.
ALLE R GE N S Celery - Ce, Crustaceans - Cr, Eggs - E, Fish – F, Gluten - G, Lupin – Lu, Milk – Mi, Molluscs - Mo, Mustard - Mu, Nuts – N, Peanut - PNut, Sesame Seeds - Se, Soya – So, Sulphur Dioxide - Sd, Vegetarian - V, Vegan - Vg
TIPPIN G O UR TE AM We’re now a cash free resort - so to make it easy to get tips to our team, if you want to, we’ve added an optional service charge of 10%. Every penny of this is shared between our team. All prices are inclusive of VAT at current rate.
Fried tenderstem broccoli �������������������������������������������6 with chilli & garlic (Vg) Scotch asparagus, beurre noisette (Mi, V) ��������9 Parmesan & truffle fries (Mi, Sd, V) �����������������������8