TACO BAR Mix and match three for 16.5 Minced chicken, spicy pork, refried beans, mushroom & tarragon
SAN DWICH E S
LIGHTS
SALADS
Classic Club Sandwich ����������������������������� 18 Chicken, bacon, romaine, tomato, mayonnaise, served with fries
Loaded King Edward ������������������������� 10.50 Potato Skins Chorizo, bacon, smoked cheddar, spring onion
Tuna Niçoise Salad �������������������������������������� 15 Fresh line caught tuna, boiled egg, green beans, olives, tomato, baby gem lettuce, lemon vinaigrette
Plant Based Loaded ��������������������������� 10.50 King Edward Potato Skins Vegan cheese, spring onion, chilli, Quorn
Makris Salad ���������������������������������������������������� 14 Greens, crispy bacon, blackened chicken, black beans, corn ribs, 3 cheese blend
Boston Fish Chowder ������������������������� 16.50 Clams, cod, prawns, chunky bread
Caesar Salad �������������������������������������������������� 12 Romaine, grana padano, anchovies, dressing
Rump Steak Sandwich ������������������������������� 19 Focaccia, fried onions, smoked butter Buttermilk Fried Chicken ������������������������� 16 Focaccia, harissa mayonnaise, lettuce, tomato Roast Pepper & Avocado �������������������������� 12 Rye bread, vegan cheese, pickled shallots Croque Madame ������������������������������������������ 14 Ham, Gruyère cheese, Béchamel sauce, topped with a fried egg Ahi Tuna Wrap ����������������������������������������������� 14 Asian slaw, seared tuna in chilli & lime sauce, honey & ginger aioli
Soup of the Day ���������������������������������������������� 8 Chunky bread Whole baked Camembert, Rosemary, Garlic ������������������������������������������ 15 Warm onion marmalade, homemade bread Crispy Calamari ���������������������������������������������� 11 Aioli Goat’s Cheese & Red Onion Tart ������ 10 Wild rocket with ranch dressing 1881 Gin Cured Salmon ������������������������������11 Rye bread, pickled shallots
Highland Wagyu Burger �������������� 20 Gem lettuce, beef tomato, red onion, mayonnaise, served with chips Add Chorizo ���������������������������������������������� 2.50 Halloumi ������������������������������������������� 2.50 Monterey Jack Cheese ������������ 2.50 Bacon Brisket & Whisky sauce ���� 5
Chicken Liver Parfait ������������������������������������ 11 Toasted brioche, tomato jam
Beer Battered Fish & Chips ������������� 19.50 Mushy peas
Fries ������������������������������������������������������������������������ 5
Charred Cauliflower Penne ������������������� 15 Pumpkin seed pesto
House Salad ������������������������������������������������������ 6
Chicken & Chorizo �������������������������������������� 16 Watercress, onions, peppers
Butternut Squash & Sage Ravioli ��������� 17 Vegan sage cream
Rump Steak ����������������������������������������������������� 19 Onions, tomatoes, sweet chilli
Traditional Carbonara ������������������������������� 16 Homemade tagliatelle, pecorino sardo maturo, egg focaccia
Wild Mushroom �������������������������������������������� 14 Spinach, pecans, onions
Add Chicken/Salmon/Halloumi ��� 7
ADD A SIDE
All served with Tzatziki & Salad
Tuna ��������������������������������������������������������������������� 16 Chilli, shallot, pak choi, sweet soy
Super Food Salad ���������������������������� 14 Sprouting broccoli, charred broccoli, butternut squash, edamame beans, shredded lettuce, quinoa, crispy quinoa, mint, parsley, cress, coconut yoghurt
MAINS
Roasted Scottish Salmon ������������������������ 21 Crushed potatoes, green beans, vine tomatoes, beurre blanc
FLAT B R EAD S
Add Chicken/Salmon/Halloumi ������������� 7
Hydro Steak Pie �������������������������������������������� 19 Dry aged beef, rich gravy, homemade short pastry, creamy mash, seasonal vegetables
Hand Cut Chips ���������������������������������������������� 6 Ranch Dressing Green Salad ������������������������������������������������������ 6 Onion Rings ������������������������������������������������������ 6 Parmesan & Truffle Fries ���������������������������� 6 Peppercorn Sauce ���������������������������������������� 5 Garlic Butter ������������������������������������������������������ 5 Béarnaise Sauce ��������������������������������������������� 6
Tipping our team: We’re now a cash free resort - so to make it easy to get tips to our team, if you want to, we’ve added an optional service charge of 10%. Every penny of this is shared between our team.