Cet ouvrage décrit les principales fines herbes (menthe, basilic, thym, origan, marjolaine, sauge, romarin, persil, coriandre, aneth, ciboulette, ail-ciboulette) cultivées en serre. Il Il explique I IIl explique leurs modes de multiplication, de culture (biologique ou conventionnelle) et de récolte, les principaux ravageurs et maladies susceptibles de les affecter et les moyens de lutte contre ces problèmes phytosanitaires, ainsi que la manutention postrécolte des fines herbes à réaliser.
