Tout ce que vous devez savoir pour ACHETER OU VENDRE DES ABEILLES
Ce projet a été financé par l’entremise du Programme de développement sectoriel, en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
Le CRAAQ remercie le Centre de recherche en sciences animales de Deschambault (CRSAD), partenaire du projet.
DROITS D’AUTEUR
Il est interdit de reproduire, de traduire ou d’adapter cet ouvrage sans l’autorisation écrite du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) afin de respecter les droits d’auteur et d’encourager la diffusion de nouvelles connaissances.
AVERTISSEMENTS
Les marques de commerce mentionnées dans ce guide le sont à titre indicatif seulement et ne constituent nullement une recommandation de la part des auteurs ou de l’éditeur.
POUR INFORMATION ET COMMENTAIRES
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec Édifice Delta 1 2875, boulevard Laurier, 9e étage Québec (Québec), Canada G1V 2M2 418 523-5411 | 1 888 535-2537 client@craaq.qc.ca | www.craaq.qc.ca
Maggie Lamothe-Boudreau, apicultrice, Rayons de Miel, Saint-Adrien-d’Irlande
Julie Marcoux, dta, répondante apicole, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), direction régionale de l’Estrie
Georges Martin, M. Sc., chargé de projets, Centre de recherche en sciences animales de Deschambault (CRSAD)
Julie Ferland, D.M.V., médecin vétérinaire, responsable du réseau apicole, responsable provinciale en apiculture, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), Direction de la santé animale, Québec
Mario Leclerc, apiculteur, Miellerie Prince-Leclerc, Saint-Agapit
André Talbot, Ph. D. Biologie (génétique animale), apiculteur, Rucher Mellifera, Saint-Norbert
COORDINATION, ÉDITION ET MISE EN PAGE PAR LE CRAAQ
Patricia Turmel, chargée de projets, CRAAQ
Nathalie Nadeau, graphiste
Barbara Vogt, éditrice, chargée de projets aux publications
PHOTOGRAPHIES
Martine Bernier, Georges Martin, Sylvain Gingras, Mélissa Girard, Amélie Bégin, Sarah Martineau
Le CRAAQ remercie les apiculteurs et apicultrices qui ont contribué à la réalisation de ce document.
SOMMAIRE
Avant l’achat : bien préparer son projet
Démarrer un projet apicole demande plusieurs mois de préparation. Avant l’achat de votre première colonie d’abeilles, assurez-vous d’avoir franchi les trois étapes suivantes.
RÉUSSIR UNE FORMATION
Pour apprendre à bien s’occuper d’une colonie d’abeilles, plusieurs heures de formation théoriques ET pratiques sont nécessaires. C’est votre responsabilité d’être bien formé AVANT la prise de possession des abeilles, car la formation apicole n’est pas incluse avec l’achat de votre colonie. La formation pratique devrait comprendre plusieurs heures au rucher pendant toute la saison apicole.
Une bonne formation devrait couvrir les sujets suivants :
• Coût de démarrage d’un projet apicole et dépenses récurrentes;
• Sélection et préparation du matériel nécessaire pour le soin des colonies, le nourrissage, l’hivernement, l’extraction et la maturation du miel;
• Établissement d’un rucher;
• Inspection des colonies et étapes à réaliser pendant la saison apicole;
• Identification et gestion des maladies des abeilles et du couvain.
Consultez le répertoire des formations disponibles sur la page des Apiculteurs et apicultrices du Québec pour en trouver une dans votre région : www. apiculteursduquebec. com/node/10
Le manque de formation représente un risque pour tout le secteur apicole!
La gestion des ruches est complexe et les abeilles doivent recevoir des soins et des traitements particuliers. Si ces derniers ne sont pas faits correctement, la colonie peut mourir et contaminer les colonies voisines. Par exemple, le varroa (le principal parasite des ruches) qui n’est pas traité adéquatement (absence de traitement, mauvais dosage, mauvais moment de traitement, etc.) peut réinfester les ruches voisines et causer des mortalités importantes. L’application inadéquate des traitements peut aussi entraîner le développement de résistance, rendant les produits antiparasitaires inefficaces (voir encadré « Le varroa » de la Fiche 2).
RESPECTER LA LÉGISLATION
Plusieurs lois et règlements encadrent les activités apicoles au Québec. Voici les principales obligations à respecter en ce qui a trait à l’achat et la vente d’abeilles.
• Enregistrement des propriétaires d’abeilles. L’enregistrement est obligatoire et doit se faire dès la prise de possession de la colonie. Le formulaire est disponible sur le site Internet du MAPAQ.
• Identification des ruches. Au moins une ruche par rucher doit être identifiée avec le nom du propriétaire et son adresse.
• Registres obligatoires. Les registres Achat et vente d’abeilles et de ruches et Déplacement des ruches d’un site à l’autre doivent être complétés par l’apiculteur chaque année.
• Provenance des abeilles. Une autorisation est nécessaire pour introduire, de façon permanente (vente) ou temporaire (pollinisation commerciale), des colonies, nucléi, paquets d’abeilles ou reines sur le territoire du Québec.
• Cadres mobiles. Les ruches sans cadres mobiles sont illégales au Québec.
• Maladies et ravageurs à déclaration obligatoire. La présence de certaines maladies et ravageurs (acariens du genre Tropilaelaps, loque américaine, petit coléoptère de la ruche et abeille africaine) doit être déclaré à un vétérinaire apicole.
PRÉPARER SON MATÉRIEL ET SON RUCHER
Avant de prendre possession de votre première colonie, vous devez préparer le matériel nécessaire pour toute la saison ainsi que le rucher. N’oubliez pas que certains éléments de la ruche doivent aussi être peints, traités ou paraffinés au préalable!
La ruche standard au Québec est la ruche Langstroth. Il existe aussi d’autres types de ruches ayant des principes de fonctionnement ou des dimensions différentes, mais les cadres de couvain du nucléus acheté pourraient être incompatibles et les abeilles pourraient être difficiles à transférer dans votre matériel.
L’aide-mémoire 1 : Les 5 conditions avant la prise de possession de la colonie (en annexe) résume les points vus dans cette fiche.
Pour plus d’informations et pour trouver tous les formulaires cités dans cette fiche, consultez la page : www.mapaq. gouv.qc.ca/abeille ou appelez au 1 844 ANIMAUX
Ressources utiles
Vous avez des questions ou avez besoin d’accompagnement pour la gestion de vos colonies? Sachez que votre vendeur n’a pas l’obligation de faire un accompagnement ou de répondre à vos questions concernant la gestion des ruches après la vente (même si plusieurs prennent le temps de le faire). Consultez les ressources professionnelles, la documentation et les sites web recommandés ci-dessous.
RESSOURCES PROFESSIONNELLES
INFORMATIONS ESSENTIELLES
Consultez un vétérinaire apicole de votre région :
Pour apprendre à bien s’occuper d’une colonie d’abeilles, plusieurs heures de formation théoriques ET pratiques sont nécessaires. C’est votre responsabilité d’être bien formé
• au MAPAQ : appelez au 1 844 ANIMAUX ou www.mapaq.gouv.qc.ca/abeille
• ou en pratique privée.
Consultez un agronome apicole du CRSAD ou cherchez un conseiller via le réseau Agri-conseils.
AVANT la prise de possession des abeilles, car la formation apicole n’est pas incluse avec l’achat de votre colonie. La formation pratique devrait inclure plusieurs heures au rucher pendant toute la saison apicole.
DOCUMENTATION
Une bonne formation devrait couvrir les sujets suivants :
• Coût de démarrage d’un projet apicole et dépenses récurrentes;
Boudaches, M., L. Charpentier, M. Girard et É. Duchemin, 2018. Introduction à l’apiculture urbaine. 38 p.
• Sélection et préparation du matériel nécessaire pour le soin des colonies, le nourrissage, l’hivernement et l’extraction et la maturation du miel;
Bernier , M., J. Ferland,Y. Gauvin, M. Girard, J. Marcoux et coll. 2018. Trousse d’information et de démarrage : Apiculture. 2e édition. Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ).110 p.
• Établissement d’un rucher;
• Inspection des colonies et étapes à réaliser pendant la saison apicole;
Rousseau, A. 2020. Apiculture – L’élevage des reines, 3e édition. Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ). 77 p.
• Identification et gestion des maladies des abeilles et du couvain.
Bernier, M., G. Claing, J. Ferland, M. Girard, J. Marcoux et coll. 2020. Gestion optimale du rucher, 3e édition. 166 p. Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ).
SITES WEB
Réseau apicole, la p age dédiée à l’apiculture du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation : www.mapaq.gouv.qc.ca/abeille
ApiCarrefour, le répertoire des entreprises québécoises dédié à l’offre de ruches à des fins de pollinisation, ainsi qu’à la vente de nucléi et de reines abeilles : https://apicarrefour.craaq.qc.ca/
Aide-mémoire 1.
Les 5 conditions avant la prise de possession de la colonie
INFORMATIONS ESSENTIELLES
1. Mon projet est conforme à la législation en vigueur.
2. Mon formulaire d’enregistrement des propriétaires d’abeilles du MAPAQ est prêt à être envoyé.
3. J’ai suivi une formation qui me permet d’être confiant pour m’occuper de ma ruche pendant toute une saison et je suis capable d’identifier les principales maladies apicoles.
Pour apprendre à bien s’occuper d’une colonie d’abeilles, plusieurs heures de formation théoriques ET pratiques sont nécessaires. C’est votre responsabilité d’être bien formé AVANT la prise de possession des abeilles, car la formation apicole n’est pas incluse avec l’achat de votre colonie. La formation pratique devrait inclure plusieurs heures au rucher pendant toute la saison apicole.
Une bonne formation devrait couvrir les sujets suivants :
4. J’ai en main tout le matériel nécessaire pour la saison apicole. Il est peinturé et prêt à accueillir les abeilles. Mon extracteur et le matériel de conditionnement est prêt.
• Coût de démarrage d’un projet apicole et dépenses récurrentes;
5. J’ai réservé mon nucléi.
• Sélection et préparation du matériel nécessaire pour le soin des colonies, le nourrissage, l’hivernement et l’extraction et la maturation du miel;
• Établissement d’un rucher;
• Inspection des colonies et étapes à réaliser pendant la saison apicole;
• Identification et gestion des maladies des abeilles et du couvain.
Les 12 questions à poser au vendeur
INFORMATIONS ESSENTIELLES
1. Quelle est votre expérience en apiculture? Depuis combien de temps êtes-vous en affaires?
2. De quoi est composé le nucléus ou la ruche? Dans quoi sera transportée la colonie? Quel matériel est inclus?
3. Combien coûte la colonie?
Pour apprendre à bien s’occuper d’une colonie d’abeilles, plusieurs heures de formation théoriques ET pratiques sont nécessaires. C’est votre responsabilité d’être bien formé AVANT la prise de possession des abeilles, car la formation apicole n’est pas incluse avec l’achat de votre colonie. La formation pratique devrait inclure plusieurs heures au rucher pendant toute la saison apicole.
4. À quel moment dois-je payer ma colonie? Dois-je payer un dépôt? Est-il remboursable? Y a-t-il des conditions de remboursement du dépôt?
Une bonne formation devrait couvrir les sujets suivants :
5. Avez-vous une politique d’échange ou de remboursement? Quelle est-elle?
• Coût de démarrage d’un projet apicole et dépenses récurrentes;
6. Quand la colonie a-t-elle été produite? La colonie est-elle hivernée? La colonie a-t-elle été produite le printemps même?
• Sélection et préparation du matériel nécessaire pour le soin des colonies, le nourrissage, l’hivernement et l’extraction et la maturation du miel;
7. Quel âge a la reine? D’où provient-elle? Depuis combien de temps pond-elle dans la colonie?
• Établissement d’un rucher;
8. Quels traitements antivarroas ont été appliqués sur les nucléi ou sur les ruches-mères? (Quand ont-ils été faits? Quels produits ont été utilisés?)
• Inspection des colonies et étapes à réaliser pendant la saison apicole;
9. Y-a-t-il eu d’autres produits appliqués? (antibiotiques, etc.)
• Identification et gestion des maladies des abeilles et du couvain.
10. Y-a-t-il un rapport d’inspection du MAPAQ disponible? Si oui, puis-je en avoir une copie?
11. À quel moment dois-je venir chercher mon nucléi? (date, journée, moment de la journée)
12. Est-ce que je vais pouvoir voir les abeilles que j’achète au moment de la transaction?
INFORMATIONS ESSENTIELLES
1. Je complète et j’envoie le formulaire d’enregistrement des propriétaires d’abeilles du MAPAQ.
Pour apprendre à bien s’occuper d’une colonie d’abeilles, plusieurs heures de formation théoriques ET pratiques sont nécessaires. C’est votre responsabilité d’être bien formé AVANT la prise de possession des abeilles, car la formation apicole n’est pas incluse avec l’achat de votre colonie. La formation pratique devrait inclure plusieurs heures au rucher pendant toute la saison apicole.
2. Je transfère les cadres de ma boîte de transport dans la ruche. J’inspecte attentivement chaque cadre. Je marque la barrette supérieure de chaque cadre acheté avec le nucléi à l’aide d’un stylo dans le but de les éliminer lorsqu’il n’y aura plus de couvain dans les alvéoles (ceci contribue à diminuer l’incidence des maladies).
3. Tout de suite après l’enruchement, je nourris avec 1 à 2 litres de sirop 1:1 et le quart d’une galette de pollen (1/4 lb).
Une bonne formation devrait couvrir les sujets suivants :
• Coût de démarrage d’un projet apicole et dépenses récurrentes;
4. J’inspecte ma nouvelle ruche tous les 7-10 jours. Je m’assure qu’il y a des œufs d’un jour, qu’il y a suffisamment d’espace pour que la reine puisse pondre et pour que les abeilles entreposent le nectar. Je m’assure qu’il y a suffisamment de miel et de pollen. Je m’assure que les abeilles adultes et le couvain sont en santé.
• Sélection et préparation du matériel nécessaire pour le soin des colonies, le nourrissage, l’hivernement et l’extraction et la maturation du miel;
• Établissement d’un rucher;
5. Je fais un dépistage du varroa selon le calendrier de dépistage disponible sur Agri-Réseau et j'applique les traitements nécessaires.
• Inspection des colonies et étapes à réaliser pendant la saison apicole;
6. Je débute le nourrissage d’automne au maximum à la mi-septembre. Dans un nourrisseur de surface, je donne un total de 25 litres de sirop de sucre 2:1.
• Identification et gestion des maladies des abeilles et du couvain.
7. Au début de novembre, j’emballe ma ruche pour l’hiver avec du papier isolant en laissant l’entrée dégagée et une ouverture sous le couvercle, pour permettre la circulation de l’air.
Le CRAAQ remercie ses partenaires de prestige
ainsi que La Financière agricole du Québec et le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
