MAGAZINE
NICKEL
L A RE V UE SPÉCI A LISÉE DU NICK EL E T DE SES A PPLIC ATIONS NICKEL, VOL. 33, Nº 3, 2018
Nickel et sécurité : Bien au-delà du « suffisant » Résilience de l’acier inoxydable : un comportement sous contrainte hors pair
Des barrières de pont réduisant suicides et chutes accidentelles
Secteur de l’alimentation : une protection tous azimuts
TRANSPORT SCOTLAND
ÉTUDE DE CAS 14 LE NOUVEAU PONT DU FORTH Avec son tablier de 2,7 km, le nouveau pont du Forth (Queensferry Crossing) est l’un des ponts à haubans les plus longs au monde. Mis en service le 30 août 2017, il enjambe l’estuaire du Forth sur l’itinéraire principal entre Édimbourg et la région du Fife (Écosse), en remplacement de l’ancien pont autoroutier. SBS (STAINLESS BAR SALES), DIVISION DE FIXING CENTRE LTD.
La superstructure repose sur trois pylônes en béton armé hauts de 207 m, renforcés au moyen de gaines de précontrainte par post-tension. Elle intègre des écrans pare-vent latéraux afin que le nouveau pont reste praticable par vent fort et échappe ainsi aux restrictions à la TRANSPORT SCOTLAND
circulation régulièrement imposées sur l’ancien pont. Pour que l’ouvrage offre une bonne durabilité face aux rigueurs de l’envi-
Des barres d’armature en acier inoxydable duplex contenant environ 5 % de nickel ont été utilisées dans la construction des pylônes.
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ronnement côtier, l’armature du béton
coupleurs et des tiges d’ancrage en acier
constituant les pylônes et les piles se
duplex de nuance 2205 (S32205).
compose d’acier inoxydable duplex
Plus de 21 km de câble en acier
contenant 4 à 5 % de nickel. Pour les
inoxydable 316 (S31600) de 8 mm de
barres d’armature, on a sélectionné
diamètre, contenant environ 10 % de
un acier duplex de nuance 2304
nickel, ont également été utilisés dans la
(UNS S32304) fourni par la société
fabrication du système de barrières, de
espagnole Roldan (groupe Acerinox).
garde-corps et de volets déflecteurs du
Ces barres sont raccordées par des
tablier.
EDITORIAL: QUAND LE « SUFFISANT » NE SUFFIT PAS
La solution « suffisante » est parfois la seule option : quand les dégâts causés par une inondation, un incendie, un séisme ou une guerre imposent d’agir sur-le-champ pour fournir abris, eau et moyens de transport et de communication. Elle se justifie parce que le temps presse et que les délais sont trop serrés pour bien faire les choses. Mais quand on prend des raccourcis sans qu’il y ait d’urgence, en choisissant des matériaux moins qu’optimaux, un produit ou calcul des structures « suffisant » met soudain en péril non seulement les ouvrages construits, mais aussi des vies humaines. C’est là que le choix et l’emploi des aciers inoxydables au nickel va bien au-delà du « suffisant » pour atteindre un résultat alliant qualité, sécurité, fiabilité et durabilité auquel on peut se fier entièrement. Quant à l’investissement supplémentaire, il s’amortit
HILTI ‘QUICK BOLT TZ’
plusieurs fois tant sur le plan économique que sur le plan humain.
Boulon à expansion en acier inoxydable de nuance 304 pour béton fissuré Comme de coutume, ce numéro de Nickel se concentre sur les performances des matériaux au nickel et sur les propriétés avantageuses qu’ils confèrent à différents produits et procédés. Cependant, l’équipe de rédaction a estimé qu’il convenait de se pencher davantage sur la sécurité en attirant aussi l’attention sur les autres atouts primordiaux des alliages au nickel lorsqu’il s’agit de préserver la vie humaine ou de protéger les doigts et les membres des travailleurs contre les accidents. Pour les grimpeurs en prise sur leurs parois, les laveurs de vitres dans leurs nacelles,
Les laveurs de vitres ont besoin de solides mousquetons pour s’arrimer à leurs nacelles, qui nécessitent à leur tour des ancrages de toit. Dans les deux cas, les cordistes font entièrement confiance aux aciers inoxydables au nickel.
les piétons longeant des barrières de protection ou les ouvriers des abattoirs maniant des outils tranchants, des millions d’éléments en acier inoxydable au nickel vont bien au-delà du « suffisant », de manière efficace et discrète, pour offrir les meilleures et les plus sûres des solutions. Clare Richardson Rédactrice en chef
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02
Étude de cas 14 Le nouveau pont du Forth
03
Éditorial Quand le « suffisant » ne suffit pas
04 06
En bref
NICKEL
E N B R E F
SOMMAIRE
Prévention des suicides Des rideaux plutôt que des murs
08
Résilience de l’acier inoxydable Longévité et sécurité
12
Sécurité dans l’alimentaire Du découpage au nettoyage
14
Nouveau site Web Une mine d’informations sur le nickel
14
Argus Metals Week Conférence et atelier
15
Collecteurs sécurisés Pour éliminer les aiguilles usagées
15
Protéger son identité Le portefeuille en inox
15 16
Codes UNS Notre-Dame-de-Lorette Un souvenir éternel
La revue Nickel est publiée par le Nickel Institute. www.nickelinstitute.org Président : Hudson Bates Rédactrice en chef : Clare Richardson communications@nickelinstitute.org Collaborateurs : Nancy Baddoo, Gary Coates, Emiko Hiraoka, Catherine Houska, Richard Matheson, Bruce McKean, Geir Moe, Kim Oakes, Odette Ziezold Conception. Constructive Communications Les articles sont destinés à l’information générale du lecteur et celui-ci ne doit pas s’y fier pour des applications particulières sans avoir obtenu au préalable les conseils de spécialistes compétents. Bien que les informations données soient considérées comme techniquement exactes, le Nickel Institute, ses membres, son personnel et ses consultants ne garantissent pas leur adéquation à quelque usage particulier ou général que ce soit et déclinent toute responsabilité à leur égard. ISSN 0829-8351 Imprimé au Canada, sur papier recyclé, par Hayes Print Group Photos et graphisme : Couverture : Stefan Mesaros pour GVA Lighting Inc. p. 3 : iStockPhoto.com, © pictafolio p. 4 : Wikimedia Commons, © Sergio Conti p. 3 : Wikimedia Commons, © WiNG p. 7 : AdobeStock, © dzbost ; Wikimedia Commons, © G. Nham p. 11 : Wikimedia Commons, © Leena Hietanen p. 12 : BigStock, © 135pixels p. 13 : iStockPhoto.com, © jacoblund ; iStockPhoto.com, © Albert_Karimov
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Des ressources célestes L’exploitation minière des astéroïdes, motif récurrent de la science-fiction depuis plus d’un siècle, pourrait bien devenir réalité dans les prochaines décennies. On distingue généralement deux types d’astéroïdes, selon qu’ils sont rocheux ou métalliques, les seconds étant surtout composés de fer et de nickel. D’après les estimations, les astéroïdes rocheux, quoique beaucoup plus communs, ne représentent que 10 % de la masse totale de ces corps célestes, alors que leurs homologues métalliques en constituent 90 %. Ces derniers peuvent contenir 5 à 25 % de nickel, contre 1 à 3 % dans les gisements de nickel exploités sur Terre. Le plus grand astéroïde métallique découvert sur la surface terrestre est la météorite d’Hoba, située en Namibie (voir la photo ci-dessous). Elle pèse environ 60 tonnes et contient 15 % de nickel.
L’inox tout en couleurs Pour la première fois, un livre a remporté le prix du mérite de l’Association japonaise de l’acier inoxydable. Il s’agit d’un ouvrage en japonais intitulé Un œuf de ptérosaure – Peindre avec l’acier inoxydable en architecture, écrit par un artiste réputé du nom de Naoya Sakagami.
ASSOCIATION AMÉRICAINE POUR L’AVANCEMENT DES SCIENCES (AAAS).
Depuis sa création en 1993, ce prix est décerné chaque année au créateur d’un produit ou d’une œuvre d’art en acier inoxydable. L’association a récompensé ce livre pour avoir mis en vitrine la magnifique collection d’œuvres d’art en acier inoxydable de Naoya Sakagami, qui utilise différentes techniques de finition, notamment la méthode INCO, pour conférer à ce matériau tout un arc-en-ciel de teintes. L’ouvrage présente également une description détaillée des différentes techniques employées.
Au fond de l’œil De minuscules nanorobots hélicoïdaux sont en passe d’ouvrir la voie à de grandes avancées en médecine oculaire. Mis au point par des chercheurs de l’Institut Max Planck pour les systèmes intelligents (à Stuttgart), ces nanorobots peuvent se frayer un passage à travers un tissu dense sans endommager les structures délicates qui les entourent. Mesurant à peine 500 nm de diamètre, ces nanovrilles sont 200 fois plus minces qu’un cheveu. Grâce à leur forme et à leur revêtement, elles se meuvent assez librement à travers les tissus de l’œil. Des microhélices non revêtues composées de dioxyde de silicium et de nickel jouent un rôle dans la fabrication de ces nanorobots autopropulsés, qui sont destinés à servir d’outils dans les interventions chirurgicales mini-invasives et dans l’administration ciblée de médicaments.
Une inauguration magistrale Le pont Hong Kong-Zhuhai-Macao, qui combine la plus longue traversée maritime et la plus longue liaison permanente au monde, est officiellement ouvert au public depuis le 24 octobre 2018. L’un des plus grands projets d’infrastructure jamais réalisés, cet ouvrage de 55 km intègre une série de trois ponts à haubans, un tunnel sous-marin et quatre îles artificielles. Construit à partir de 10 000 tonnes de fils, tiges et barres d’armature en acier duplex de nuance 2304 (UNS S32304), c’est le premier ouvrage d’art à faire appel à cette famille d’aciers inoxydables en Chine. Destiné à durer 120 ans, ce pont peut réduire à tout juste 30 minutes un trajet qui prenait jusqu’à 3 heures et met ainsi Hong Kong à moins d’une heure de route de la Chine continentale et de Macao.
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DES RIDEAUX PLUTÔT QUE DES MURS UN MOYEN ARCHITECTURAL POUR PRÉVENIR LES TRAGÉDIES La sécurité nous préoccupe. La nôtre, celle de nos proches et celle de tous. Mais il y a hélas, dans la vie des gens, des moments où la sécurité est le dernier de leurs soucis.
STEFAN MESAROS, POUR GVA LIGHTING INC.
ATLAS STEELS
Il y a des limites à ce qu’on peut faire pour prévenir les tentatives de suicide chez les personnes déterminées à mettre fin à leurs jours. Cependant, certaines mesures passives ont largement contribué à les réduire là où l’occasion s’offre à l’impulsion du moment, en particulier sur les ponts. Le Story Bridge de Brisbane, en Australie, était un tel lieu. De 1975 à 2015, 130 personnes y ont fait une chute fatale, ce qui a conduit à l’équiper d’une barrière antisuicide. De son inauguration en 1918 jusqu’à 2003, le viaduc de la rue Bloor, situé au centre de Toronto (Ontario), a été le théâtre de plus de 500 suicides. En 2002, dernière année avant qu’il soit équipé d’une barrière antisuicide, il a encore été le lieu de 19 des 32 suicides par saut depuis un pont recensés dans cette ville. Vues nocturnes du Story Bridge (en haut) et du viaduc de la rue Bloor (en bas). Les ponts sont non seulement des ouvrages utilitaires, mais aussi des éléments saillants du paysage urbain.
Les barrières Story Bridge : Ce pont cantilever de 777 m a été inauguré en 1940. Sa barrière antisuicide a été conçue et installée en 2013 sous la maîtrise d’œuvre de Freissinet. Elle se compose de 530 tubes et poteaux en acier inoxydable de nuance 316 (UNS S31600) supportant un grillage du même matériau, noirci de manière à maximiser l’effet de perspective pour les piétons contemplant la ville depuis le pont. Viaduc de la rue Bloor : Ce pont en arc à deux tabliers (tablier inférieur pour le
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métro) de 494 m a été inauguré en 1918. Sa barrière antisuicide, appelée Voile lumineux (voir l’illustration en couverture), a été conçue par Dereck Revington et produite par l’entreprise de construction métallique Mariani. Composée de plus de 9 000 barres d’acier inoxydable au nickel de nuance 316 mesurant 5 m de hauteur, espacées de 12,7 cm et retenues par des tirants du même matériau, cette structure présente un attrait esthétique optimisé par la hauteur du viaduc et par le panorama ouvert sur la ville. Pourquoi l’acier inoxydable ? Incorporer un dispositif de sécurité à un élément saillant du paysage urbain tout en valorisant son aspect n’est pas une mince affaire. C’est pourquoi les possibilités techniques et esthétiques offertes par les aciers inoxydables au nickel en font un choix logique. En effet, ils permettent de créer des structures largement ajourées agrémentant au mieux tant la vue sur le pont que le panorama offert depuis celui-ci, et leur grande résistance à la corrosion par les chlorures constitue un atout supplémentaire, surtout dans les villes exposées aux embruns marins (comme Brisbane) ou aux sels de voirie (comme Toronto). Des résultats qui justifient l’investissement La prévention du suicide fait l’objet de nombreuses publications, et leurs
statistiques sont alarmantes : elles montrent que les grands ponts deviennent des destinations de choix pour les personnes en détresse envisageant de mettre fin à leurs jours. Quand ces ponts sont équipés de barrières efficaces, les suicides consommés s’y font plus rares, sans que cela fasse simplement augmenter leur nombre à d’autres ponts.
équipé de barrières. En 2012, dix ans
Une étude australienne montre une diminution de 87 % du nombre de suicides effectifs d’un autre pont de Brisbane
au nickel apportent une réponse à un
après l’installation du Voile lumineux sur le viaduc de la rue Bloor, Toronto a connu sept suicides par saut depuis un pont (contre 32 en 2002), et aucun depuis le viaduc en question. Une fois de plus, les qualités techniques et esthétiques de l’acier inoxydable
Fonctionnelles mais panoramiques : deux barrières en acier inoxydable au nickel offrant une vue sur le centre-ville de Brisbane et sur la vallée du Don au centre de Toronto.
impératif social, pour le plus grand bien de tous.
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LA RÉSILIENCE DE L’ACIER INOXYDABLE, SYNONYME DE LONGÉVITÉ ET SÉCURITÉ La planification de la résilience fait partie intégrante du développement durable, tant sur le plan de la santé, de la sécurité et du bien-être des populations que sur celui de la préservation des ressources. Bien que sa définition varie, la résilience est toujours la capacité de résister aux événements naturels ou anthropiques qui dépassent les sollicitations s’exerçant normalement sur un système ou matériau, ou de se remettre rapidement de leurs effets.
© DI DOMENICO + PARTNERS (CABINET D’ARCHITECTES)
La planification de la résilience passe par une évaluation des différentes menaces possibles et de leurs combinaisons (comme quand un séisme déclenche aussi un tsunami ou un incendie). Les systèmes et matériaux résilients peuvent protéger la vie des gens et réduire le temps de récupération. Il est donc essentiel de sélectionner les systèmes et matériaux idoines, et à cet égard les aciers inoxydables au nickel peuvent contribuer à rendre les structures plus durables et plus résilientes dès leur conception. Résistance à la corrosion La résistance à la corrosion est essentielle à la bonne performance d’un système. Un système ou matériau conçu pour servir de pare-feu ou pour résister à une secousse sismique, à une explosion ou à un choc accidentel lorsqu’il est neuf peut devenir inopérant sous l’effet d’une corrosion partielle.
Station South Ferry du métro de New York
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L’Australie a commencé à imposer l’emploi d’ancrages de maçonnerie en acier inoxydable une fois qu’il a été découvert, à la suite d’un tremblement de terre, que des ancrages en acier galvanisé utilisés dans les murs des constructions littorales avaient cédé sous l’effet de la corrosion, entraînant ainsi de très nombreux écroulements. Bien planifier la
résilience, c’est notamment employer des matériaux conservant leurs caractéristiques fonctionnelles initiales même après de nombreuses décennies de service. Un barrage mobile conçu pour parer aux ondes de tempête doit résister à de longues années d’exposition directe à l’eau salée ou saumâtre et au battement des vagues. C’est pourquoi l’acier inoxydable duplex de nuance 2205 (UNS S32205), caractérisé par sa haute résistance à la corrosion et aux contraintes, a été sélectionné pour les nouvelles entrées de la station South Ferry du métro de New York, dans l’arrondissement de Manhattan. Elles résistent à l’eau de mer ainsi qu’aux chocs des chalands à clapets et autres objets flottants. Ces structures étanches de construction récente protègent le métro des infiltrations d’eau comme celles qu’avait provoquées l’ouragan Sandy en 2012. Durabilité, résilience et sécurité Une longue durée de vie utile, de faibles besoins d’entretien et une recyclabilité élevée contribuent à la réalisation des objectifs de développement durable en satisfaisant « les besoins du présent sans compromettre la possibilité pour les générations à venir de satisfaire les leurs ». Les différentes caractéristiques de l’acier inoxydable, notamment sa résistance aux
BIBLIOTHÈQUE ET ARCHIVES CANADA
chocs, aux contraintes, à la corrosion, au feu, aux séismes et aux vents violents, en font un matériau sûr et résilient dans les environnements rigoureux. Résistance au choc, à l’explosion et aux contraintes Les principes d’emploi de l’acier inoxydable dans les structures résistant aux séismes, aux chocs et aux explosions reposent sur près de 30 années de recherches sur leurs nuances austénitiques et duplex. En combinant résistance élevée, bonne capacité d’absorption d’énergie et grande ductilité, l’acier inoxydable offre d’excellentes performances dans les conditions défavorables.
Les différents matériaux se distinguent par leur comportement en charge. La capacité d’un élément de construction (de structure, de toiture, etc.) à résister à la charge au vent dépend intégralement de sa forme, de sa résistance à la corrosion et aux contraintes, de son comportement en charge cyclique et de sa ténacité face aux chocs des débris projetés par le vent. Il s’agit là de facteurs connus, testés et quantifiés à prendre en compte dans la planification de la résilience (voir page suivante). Les caractéristiques de l’acier
Le Centre de préservation de Bibliothèque et Archives Canada, situé à Gatineau (Québec), a été conçu pour résister aux inondations, séismes et autres menaces en tirant parti des propriétés avantageuses des aciers inoxydables au nickel de nuances 304L (UNS S30403) et 316L (S31603). Hébergeant les documents historiques les plus précieux du pays, il est destiné à rester en service pendant 500 ans.
inoxydable expliquent l’excellence de son comportement.
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800 700
500 400
Acier inoxydable austénitique
300
Acier inoxydable duplex
200
Acier au carbone A50
100
Aluminium 6061-T6
0
STEEL CONSTRUCTION INSTITUTE
Courbes contrainte-déformation jusqu’à rupture caractéristiques des aciers inoxydables austénitiques et duplex, de l’acier au carbone et de l’aluminium.
CONTRAINTE (MPa)
600
Figure 1
0
10
20
30 40 DÉFORMATION (%)
50
60
250
Austénitique 200
150
100
Martensitique
50
0
-200
-150
-100
-50 0 TEMPÉRATURE (°C)
50
100
Acier inoxydable austénitique Acier au carbone A50
1.0
Aluminium 6061-T6
0.8 0.6
STEEL CONSTRUCTION INSTITUTE
Conservation de la rigidité à haute température pour l’acier inoxydable, l’acier au carbone et l’aluminium.
CONSERVATION DE LA RIGIDITÉ
1.2
Figure 3
Ferritique
Duplex
OUTOKUMPU
Ténacité du joint soudé de quatre familles d’acier inoxydable sur la plage des températures ambiantes à cryogéniques.
TÉNACITÉ (J)
Figure 2
0.4 0.2 0
0
200
400
600 800 TEMPÉRATURE (°C)
1000
1200
1400
1.2
Conservation de la résistance pour l’acier inoxydable, l’acier au carbone et l’aluminium.
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Acier inoxydable duplex Acier au carbone A50 Aluminium 6061-T6
0.8 0.6
STEEL CONSTRUCTION INSTITUTE
Figure 4
CONSERVATION DE LA RÉSISTANCE
Acier inoxydable austénitique 1.0
0.4 0.2 0
0
200
400
600 800 TEMPÉRATURE (°C)
1000
1200
1400
CATHERINE HOUSKA
CATHERINE HOUSKA
L’aire sous la courbe contrainte-déformation d’un essai mené jusqu’à la rupture est directement proportionnelle à la quantité d’énergie pouvant être absorbée par le métal. Comme l’indique la figure 1, l’acier au carbone et l’aluminium ont une aire sous la courbe nettement inférieure à celle des aciers inoxydables duplex ou austénitiques, ce qui reflète la résistance supérieure offerte par ces derniers face aux chocs, explosions et contraintes de forte intensité. Ce comportement est essentiel pour de nombreux équipements de sécurité importants tels que barrières de protection, digues, jetées en béton armé, paravalanches ou glissières de sécurité. Sûreté et sécurité Les actes de terrorisme et les accidents industriels posent des risques d’explosion et d’autres chocs violents. Les structures soudées composées d’aciers inoxydables duplex ou austénitiques offrent une excellente ténacité (résistance aux chocs) sur une plage de température ambiante étendue. Les aciers austénitiques, en particulier, conservent leur ténacité élevée même aux températures cryogéniques (voir figure 2), où ils se comportent beaucoup mieux que les aciers au carbone. Dans la plupart des cas, ils fléchissent et se déforment sous l’effet d’un choc, mais sans se fissurer ni se rompre.
Résistance et rigidité La tenue au feu (voir figures 3 et 4) des nuances austénitiques 304/304L (S30400/ S30403) et 316/316L (S31600/S31603) et des nuances duplex 2101 (S32101), 2304 (S32304) et 2205 (S32205) a été largement étudiée. À 800 °C, les aciers inoxydables austénitiques contenant à la fois du nickel et du molybdène présentent une conservation de rigidité plus de six fois supérieure à celle de l’acier au carbone. Les nuances austénitiques ont aussi l’avantage de mieux conserver leur résistance au-dessus de 600 °C.
Les portails décoratifs sont un bon exemple d’équipements de sécurité illustrant la résilience, la polyvalence et les possibilités esthétiques offertes par les aciers inoxydables au nickel. Les bornes de sécurité en acier inoxydable assurent une bonne protection contre les véhicules béliers tout en présentant un aspect attrayant.
Quand ces deux facteurs sont pris en compte, les colonnes et poutrelles en acier inoxydable présentent généralement une meilleure tenue au feu. Pour les tôles et feuillards, l’aluminium, le cuivre et les autres matériaux à point de fusion bas cèdent rapidement et constituent une barrière de sécurité beaucoup moins efficace que l’acier inoxydable. Concevoir un bâtiment offrant résilience et sécurité tout au long de sa durée de vie nécessite de comprendre comment les matériaux se comportent quand ils sont soumis à des conditions extrêmes bien des années après leur installation. À cet égard, les aciers inoxydables au nickel contribuent largement à la réalisation des objectifs de résilience et de durabilité élevées.
Les différents principes d’emploi figurent dans les publications suivantes : Design Guide 27 : Structural Stainless Steel de l’AISC (American Institute of Steel Construction) et Eurocode 3 : Calcul des structures en acier (Partie 1-4 : Règles générales – Règles supplémentaires pour les aciers inoxydables ; EN 1993-1-4).
Depuis sa pose en 1930, le toit en acier inoxydable de nuance 302 du Chrysler Building a résisté à de nombreux ouragans, et seules quelques petites plaques de toiture ont dû être remplacées.
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SÉCURITÉ DANS LE SECTEUR ALIMENTAIRE DU DÉCOUPAGE AU NETTOYAGE, L’ACIER INOXYDABLE EST UN ATOUT IMPORTANT Qu’il s’agisse de mieux protéger les mains du personnel ou de garantir la salubrité des aliments préparés, les caractéristiques offertes par l’acier inoxydable de qualité alimentaire en font un matériau de choix. Il n’y a que les mailles qui vaillent Héritiers d’une idée remontant au Moyen Âge et à l’Antiquité, où les combattants en armure étaient vulnérables aux coups tranchants des épées, les gants en mailles métalliques se sont taillé une place privilégiée dans les protocoles de sécurité du secteur alimentaire. C’est au début des années 1980 que les industriels ont commencé à utiliser l’acier inoxydable presque exclusivement pour fabriquer les gants, protège-bras et tabliers de sécurité utilisés par les bouchers et autres professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration.
L’emploi d’un entrelacs de petits anneaux en fil d’acier inoxydable au nickel apporte confort et flexibilité tout en offrant une excellente protection.
L’emploi d’un entrelacs de petits anneaux en fil d’acier inoxydable de nuance 304 (UNS S30400) ou 316 (S31600) apporte le confort et la flexibilité nécessaires à la liberté de mouvement des doigts tout en offrant un niveau supérieur de protection contre les coupures, de résistance à la corrosion et de facilité de nettoyage et d’assainissement. Avec le durcissement des normes de sécurité sanitaire des aliments, les innovations des années 1990 ont amené quelques entreprises à mettre au point une solution entièrement en acier inoxydable afin d’éliminer les parties textiles, qui se contaminent facilement. Désormais largement utilisés dans le monde entier, les gants en mailles d’acier inoxydable constituent un équipement de protection idéal pour tous les
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professionnels de l’alimentation appelés à manier un couteau ou à nettoyer une lame de trancheuse. Bien que le fil d’acier inoxydable s’utilise seul pour produire des gants en mailles métalliques offrant la plus haute résistance à la coupure qui soit, les filés innovants constitués d’une âme en fil d’acier inoxydable au nickel enveloppée d’une fibre synthétique de haute ténacité, telle que le Kevlar®, apportent une plus grande liberté de mouvement des doigts ainsi qu’une protection supérieure contre les coupures. Comme les barres d’armature ajoutées au béton, ils rendent un matériau résistant encore plus résistant. Idéal pour le nettoyage en place Lorsqu’il s’agit de produire des aliments et boissons (laitages, etc.) ou des produits cosmétiques ou pharmaceutiques, l’hygiène est un impératif dans la transformation et le traitement de tout ce qui est susceptible d’être consommé ou d’entrer en contact avec l’organisme humain. Les matériaux employés ne doivent pas réagir avec le produit d’une manière qui puisse mettre en péril la santé humaine. Souvent, les procédés utilisent un matériel conçu pour être assaini par des systèmes de nettoyage en place. Ces systèmes utilisent l’écoulement turbulent d’un mélange de produits chimiques chauffé et sous pression pour laver les mécanismes, récipients et tuyauteries du matériel sans qu’il soit nécessaire de le démonter.
À quoi tient le succès des aciers inoxydables au nickel, et en particulier des nuances 304 et 316 ? La réponse est simple : non seulement les aciers inoxydables de qualité alimentaire résistent aux températures élevées, mais leur couche d’oxyde protectrice aide à prévenir la formation de rouille, qui peut entraîner une contamination. Le fini de l’acier inoxydable de qualité alimentaire doit résister à la croissance bactérienne tout en se prêtant facilement à l’assainissement par des systèmes de nettoyage en place. Le nettoyage en place sert principalement à éliminer les salissures, c’est-à-dire tout ce qui ne doit pas se trouver dans un récipient propre et risquerait de contaminer le produit. Elles peuvent être visibles (tartre, corps étrangers) ou invisibles (spores de levure, bactéries telles qu’Escherichia coli). Les produits chimiques généralement employés pour enlever les salissures comprennent la soude caustique et les acides phosphorique et nitrique. La soude caustique ne convient pas pour
supprimer le tartre, tandis que les acides phosphorique et nitrique entrent dans la composition des détartrants. Ces derniers s’utilisent souvent dans les laiteries pour faire disparaître le tartre de lait, ainsi qu’avant leur mise en service pour éliminer les débris d’installation. Les assainisseurs efficaces sont l’hypochlorite de sodium (eau de Javel) et l’acide peracétique, un mélange en équilibre d’acide acétique et de peroxyde d’hydrogène. L’hypochlorite de sodium peut entraîner une corrosion localisée de l’acier inoxydable s’il n’est pas rincé convenablement après le temps de contact prescrit. Mais quand cette précaution est prise, les aciers inoxydables restent inaltérés. Pour les secteurs des produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques, le nettoyage en place offre tous les avantages d’une méthode plus rapide et plus reproductible tout en nécessitant moins de main-d’œuvre. Il est également facile à consigner dans un registre d’entretien lorsque la réglementation l’exige.
Les aciers inoxydables au nickel résistent aux produits chimiques corrosifs indispensables pour maintenir la salubrité du matériel des laiteries.
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LE NOUVEAU SITE WEB DU NICKEL INSTITUTE
Un site incontournable offrant une mine de connaissances sur le nickel Le Nickel Institute a inauguré son nouveau site Web. En plus de son contenu largement actualisé, de ses éléments interactifs et de la rubrique scientifique de NiPERA, le site offre une vaste bibliothèque de publications générales et techniques relatives au nickel avec fonction de recherche.
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LISEZ la revue Nickel (disponible en ligne en plusieurs langues). www.nickelinstitute.org/library/ CONSULTEZ LES ANCIENS NUMÉROS de la revue Nickel dans nos archives en ligne, qui remontent jusqu’à juillet 2009. www.nickelinstitute.org/library/ SUIVEZ-NOUS sur Twitter : @NickelInstitute JOIGNEZ-VOUS À NOUS sur LinkedIn, en visitant la page du Nickel Institute.
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14 | NICKEL, VOL. 33, Nº 3, 2018
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ceux qui souhaitent en savoir plus, il offre un accès facile et gratuit au service de renseignements techniques du Nickel Institute. www.nickelinstitute.org
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VISIONNEZ les vidéos de la chaîne YouTube du Nickel Institute : www.youtube.com/user/NickelInstitute
DES PIQÛRES PLUS SÛRES POUR TOUS à la disposition des toxicomanes des seringues et aiguilles sous sachets et des collecteurs sécurisés pour les éliminer une fois qu’elles ont servi.
Selon un rapport publié par l’OMS en 2016, la réutilisation des seringues et de leurs aiguilles entraîne chaque année la transmission de maladies telles que l’hépatite et le sida à plus de deux millions de personnes. Le coût humain et financier de cette situation dépasse largement les économies obtenues en réutilisant ces instruments.
Bien que la plupart des aiguilles servent à des usages médicaux, des dizaines de millions de personnes en utilisent à cause d’un problème de toxicomanie ou de santé mentale. L’emploi de l’acier inoxydable au nickel dans la fabrication des aiguilles neuves permet au moins de garantir qu’elles sont sûres pour tous les utilisateurs.
Ces conséquences sont loin d’être anodines, si bien que de plus en plus d’entités territoriales ouvrent des centres d’injection supervisés et mettent gratuitement
NICK BRANCACCIO
Produites à raison de 16 milliards d’unités par an pour un usage en milieu médical ou à domicile, les aiguilles de seringue en acier inoxydable au nickel de nuance 304 (UNS S30400) doivent être éliminées avec précaution.
Les cabinets médicaux et structures hospitalières disposent de collecteurs de déchets destinés aux aiguilles usagées. L’emploi des aiguilles par les toxicomanes est une réalité de plus en plus reconnue, de même que la nécessité de mettre de tels collecteurs à leur disposition.
L’ÈRE DES PORTEFEUILLES BLINDÉS Le succès croissant des différents systèmes de paiement sans contact s’accompagne d’un risque accru de piratage numérique par des voleurs équipés d’appareils mobiles intégrant un lecteur de puces RFID.
STEWART/STAND®
Pour parer à la menace, des innovateurs ont créé des portefeuilles en acier inoxydable tissé qui empêchent toute personne passant à proximité de prélever les informations essentielles contenues dans les cartes de paiement, cartes à puce, porte-clés RFID, etc. Parmi ces nouveaux portefeuilles sécurisés, un modèle léger est
CODES UNS UNS
littéralement tissé à partir de plus de 20 000 fils d’acier inoxydable superfins formant un tissu souple et soyeux au toucher, tandis que d’autres modèles sont doublés d’un tissu de nickel et de cuivre. Voilà bien un moyen intelligent de profiter de la commodité du paiement sans contact tout en restant à l’abri d’un vol inaperçu.
Composition chimique des alliages et aciers inoxydables mentionnés dans ce numéro de Nickel (en pourcentage massique).
C
Cr
Cu
Fe
Mn
Mo
N
Ni
P
S
Si
S30200 p. 11
0,15 max.
17,0 à 19,0
–
bal.
2,00 max.
–
0,10 max.
8,0 à 10,0
0,045 max.
0,030 max.
0,75 max.
S30400 p. 6, 11, 12, 13, 15
0,08 max.
18,0 à 20,0
–
bal.
2,00 max.
–
0,10 max.
8,0 à 10,0
0,045 max.
0,030 max.
0,75 max.
S30403 p. 9, 11
0,03 max.
18,0 à 20,0
–
bal.
2,00 max.
–
0,10 max.
8,0 à 12,0
0,045 max.
0,030 max.
0,75 max.
S31600 p. 2, 6, 11, 12, 13
0,08 max.
16,0 à 18,0
–
bal.
2,00 max.
2,00 à 3,00
0,10 max.
10,0 à 14,0
0,045 max.
0,030 max.
0,75 max.
S31603 p. 9, 11, 16
0,03 max.
16,0 à 18,0
–
bal.
2,00 max.
2,00 à 3,00
0,10 max.
10,0 à 14,0
0,045 max.
0,030 max.
0,75 max.
S32101 p. 11
0,04 max.
21,0 à 22,0
0,10 à 0,80
bal.
4,00 à 6,00
0,10 à 0,80
0,20 à 0,25
1,35 à 1,70
0,040 max.
0,030 max.
1,00 max.
S32304 p. 2, 5, 11
0,03 max.
21,5 à 24,5
0,05 à 0,60
bal.
2,50 max.
0,05 à 0,60
0,05 à 0,20
3,0 à 5,5
0,040 max.
0,030 max.
1,00 max.
S32205 p. 2, 8, 11
0,03 max.
22,0 à 23,0
–
bal.
2,00 max.
3,00 à 3,50
0,14 à 0,20
4,50 à 6,50
0,030 max.
0,020 max.
1,00 max.
NICKEL, VOL. 33, Nº 3, 2018 | 15
PHILIPPE PROST, ARCHITECTE / AAPP © ADAGP – 2016 YANN TOMA © ADAGP, 2014, © AITOR ORTIZ. © PHILIPPE PROST, ARCHITECTE / AAPP © ADAGP – 2014 © PIERRE DI SCIULLO, GRAPHISTE © AITOR ORTIZ.
© PASCAL ROSSIGNOL
UN SOUVENIR ÉTERNEL
Ce mémorial de la Première Guerre mondiale rend hommage à chacun des 579 606 soldats de 40 nationalités différentes tombés lors des batailles de Flandres et d’Artois.
16 NICKEL, | NICKEL, VOL.VOL. 33,33, Nº Nº 3, 2018 3, 2018
Le 11 novembre 2018 a marqué le centenaire de l’Armistice de la Première Guerre mondiale. Le Mémorial international de Notre-Dame-de-Lorette, ou Anneau de la mémoire, laisse aux visiteurs une impression durable et chargée d’émotion du coût humain des batailles de Flandres et d’Artois. Conçu par l’architecte français Philippe Prost, ce monument commémoratif a été inauguré en 2014, à l’occasion du centenaire de l’ouverture des hostilités. Ses panneaux successifs portent, en lettres méticuleusement gravées, les 579 606 noms de ceux qui sont tombés lors de ces batailles, par ordre alphabétique, sans distinction de nationalité, de religion ou de grade.
vie. Composé de tôles de nuance 316L
Le monument a été construit en acier inoxydable, choisi pour sa résistance à la corrosion et sa longue durée de
constitue une page virtuelle de ce grand
(UNS S31603) de 2 mm d’épaisseur au fini recuit brillant fournies par Aperam, l’ensemble est conçu pour que chaque panneau conserve sa rigidité et sa planéité, et résiste à la pression des visiteurs lorsqu’ils décalquent les noms de leurs aïeux sur une feuille de papier. Ces tôles ont été découpées dans des rouleaux de 35 tonnes produits à l’usine de Genk, en Belgique, puis microbillées et colorées dans un ton bronze chez Rimex, en Angleterre, avant d’être expédiées à Alès, en Occitanie, où l’entreprise Citynox a utilisé une machine laser pour graver les noms sur les 500 plaques, dont chacune registre déroulé en boucle pour former une ronde fraternelle.