Colruyt Meilleurs Prix - Luxembourg - Fin prêts pour les fêtes

Et vous ?

Vous faites quoi pour les fêtes ?

Découvrez tous nos bons plans dans ce guide

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Vos fêtes sans prise de tête avec nos bons plans

Suivez ce plan par étapes.

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Qui sera là ?

Que vous soyez quatre autour d’une fondue ou une vingtaine à table : chez Colruyt, vous trouvez tout ce qu’il vous faut pour des fêtes réussies, selon vos besoins et votre budget.

De l’apéritif au dessert :

faites une liste de tous vos plats de fête

P. 6 Cocktails et mocktails

Mocktail des fêtes pour enfants

Mocktail Fizzy Cranberry

New Year’s Glow

Limoncello Green Sparkle

P. 8 Bouchées apéritives

Planche de tapas

Croquettes jambon-fromage à la mayonnaise à la truffe

Assiette dip au saumon

Étoile de chicon aux crevettes grises

P. 14 La bouteille parfaite

P. 17 Potages et entrées

Potage aux topinambours et céleri-rave

Scampis piquants et couscous au citron

Noix de Saint-Jacques sur lit d’épinards, sauce à la moutarde et étoiles en pâte feuilletée

P. 21 Plats principaux

Filet de dinde farci, sauce champignons à la crème, navets et poires

Côtelette de sanglier marinée, risotto de butternut et roquette

Ragoût de gibier, purée aux topinambours et sauce aux fruits rouges

Cassolette aux fruits de mer et aux petits légumes

P. 28 Desserts

Panna cotta au carpaccio d’ananas

Tarte chocolat-noisettes

P. 31 Accompagnements

Salade de pâtes aux légumes grillés, pois chiches

Salade de chicons à la pomme et aux airelles

Salade orientale au chou pointu

Salade de grenailles croquantes

P. 34 Gourmet et raclette

P. 38 Touches finales fruitées et glacées

Tiramisu à la pistache et aux fruits de la passion

Bûches glacées

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Composez votre menu de fête, réservez-le maintenant et profitez d'une réduction ! 6

Réservez votre menu de fête à la boucherie avant le 15 décembre et bénéficiez ainsi d’une réduction. Vous gagnez ainsi du temps avec la garantie d’avoir tout ce qu’il vous faut en quantité adéquate.

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Pas de panique, ce guide prévoit des alternatives veggie et des conseils pour vos recettes. Vous évitez ainsi de préparer 3 menus différents et pouvez en composer un seul qui conviendra à tout le monde.

En mode veggie Au secours ! Tante

Repérez ce symbole et découvrez nos alternatives veggie.

Réservez tous les produits de la boucherie en toute simplicité 7 5

Mais comment garder une vue d’ensemble ?

Faites des listes et veillez à rester zen. Commencez simplement par créer une liste de courses de fin d’année et ajoutez-y facilement tous les ingrédients nécessaires à l’élaboration de votre menu de fête.

Bien sûr ! Vous pouvez aussi déjà réserver tous les autres produits de la boucherie pour vos fêtes, toujours aux meilleurs prix. Vous trouverez tout l’assortiment sur le formulaire de réservation fourni avec ce guide

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Pas besoin d’être un cordon-bleu !

Dans ce guide, vous trouverez un aperçu de notre assortiment de solutions prêtes à l’emploi. Vous resterez ainsi moins longtemps aux fourneaux et aurez davantage de temps pour échanger avec vos convives.

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Déjà faire des économies, c’est possible ?

Vous pouvez profiter à l’avance de promos sur les produits qui se conservent longtemps, comme les chips, les toasts, les bouchées apéritives surgelées et les boissons. Surveillez nos dépliants pour être directement au courant de toutes nos actions et réductions.

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N’oubliez pas le tirage au sort !

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Vous aurez ainsi tout le temps de trouver votre cadeau pour le Secret Santa. Besoin d’idées ? Pensez aux petites décorations de notre assortiment pour personnaliser vos emballages cadeaux. Vous n’imaginez même pas le nombre d’idées-cadeaux que vous pouvez trouver dans votre magasin Colruyt !

Vous ne devez pas tout faire tout(e) seul(e) !

Arrangez-vous avec vos invités. Chacun peut préparer une partie du repas et l’apporter à la fête : qu’il s’agisse des bouchées apéritives, de l’entrée, du dessert ou des accompagnements pour le gourmet. Avez-vous pensé à cuisiner ensemble ? Vous passerez aussi un chouette moment !

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Quand commencer à décorer ?

Vous pouvez aussi vous y prendre très tôt pour la décoration de votre table de fête : éclairage de Noël, serviettes, bougies chauffe-plats… Vous trouverez tous ces articles aux meilleurs prix chez Colruyt.

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Cette année, c'est votre tour d'être invité(e) ?

Vous avez de la chance. Rendez-vous vite à la p. 14 pour en savoir plus sur nos conseils d’accords mets-vins pour Noël et Nouvel An Pratique pour ne jamais arriver les mains vides chez vos hôtes.

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Et vos achats de dernière minute ?

Il va de soi que les produits frais doivent être achetés le plus tard possible avant le repas de fête. Saviez-vous que Colruyt adapte son assortiment pendant les fêtes ? Découvrez par exemple notre sélection élargie de fruits exotiques, parfaits pour vos desserts festifs.

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Pourquoi faire différentes listes s’il est possible de tout faire en 1 fois ?

Faites vos achats pour Noël et Nouvel An en même temps. Et pensez à bien conserver vos restes, en les utilisant par exemple pour les toasts de l’apéro de la fête suivante.

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Bien sûr ! Pour les fêtes aussi, vous profitez de notre assortiment élargi, sous 1 seul toit, toujours aux meilleurs prix. Et tout ça, aux meilleurs prix ?

Votre devise pourrait être « Pourquoi faire soi-même ce que l’on peut faire faire » ?

Faites vos courses via collectandgo.be. Nous les préparons pour vous. Il ne vous reste plus qu’à les retirer quand vous le souhaitez, dans le point d’enlèvement de votre choix.

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Préparez votre cuisine !

Durant les jours qui précèdent l’événement, essayez d’utiliser un maximum de produits déjà présents dans votre réfrigérateur ou congélateur pour votre menu de la semaine. La veille de la fête, vous aurez ainsi plus de place pour stocker quelques plats préparés à l’avance.

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Découvrez notre site web pour les fêtes

D’un plan par étapes clair à une foule de trucs et astuces ingénieux : tout se trouve sur notre site web spécialement dédié aux fêtes. Scannez le code QR et laissez-vous surprendre.

Réunis pour trinquer à la fin de l’année

Crémant de Luxembourg

A.O.P. St Martin brut

Caves St Martin

75 cl

((druif)) Riesling, Pinot Blanc, Auxerrois ((neus)) complexe et frais, notes d’agrumes, de poire et de coing ((mond)) tout en finesse et élégance, très agréable ((culi)) apéritif, fruits de mer

€ 13,49 (€ 17,99/L)

Prosecco Treviso D.O.C. « Il Colle » brut

75 cl

((druif)) Glera ((neus)) fruité (notes de pomme verte) ((mond)) équilibrée et harmonieuse, goût bien sec ((culi)) apéritif, poisson grillé

€ 9,49 (€ 12,65/L)

Nona

Spritz apéritif sans alcool 0,0 % vol 70 cl

€ 28,98 (€ 41,40/L)

Boni Selection

Bubbly Fiesta Pomme

75 cl

€ 2,35 (€ 3,13/L)

• Laissez les enfants se servir et servez votre mocktail de fête dans un grand contenant muni d’un robinet.

• Pensez à inclure des alternatives sans alcool pour que tout le monde puisse être de la partie.

30 % vol 70 cl

€ 14,45 (€ 20,64/L)

€ 2,50 par verre

Mocktail des fêtes

€ 0,90 par verre

€ 3,85 par verre

The Original Coffee Liqueur

16 % vol 70 cl

€ 17,99 (€ 25,70/L)

€ 1,85 par verre New Year’s Glow

Lët’Z Kola ou Lët’Z Limo

Orange ou Lemon & Lime

4 x 33 cl

* + consignes

€ 5,40* (€ 4,09/L)

Buffet de bouchées pour bien commencer

Boni Selection

margret de canard fumé

80 g

€ 3,49 (€ 43,63/kg)

Espace fraîcheur

Faux Gras® de Gaia

125 g Au vin blanc, au champagne et à la truffe.

€ 5,24 (€ 41,92/kg)

Boucherie

Pâté de gibier

170 g

Viande de lièvre agrémentée de raisins secs, de cognac et de rhum.

€ 3,04 (€ 17,89/kg)

Boni Selection foie fin de canard

2 x 40 g

€ 4,82 (€ 60,25/kg)

Meyer

jambon cru

180 g

€ 9,95 (€ 55,28/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection huîtres creuses de Zélande

calibre 2

12 x ± 125 g

Huîtres sauvages. Origine : Pays-Bas.

€ 7,99 (€ 5,55/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection olives Poivron

150 g

Mélange d'olives vertes et noires dénoyautées avec poivrons.

€ 1,99 (€ 13,27/kg)

Espace fraîcheur

Boni Plan't Smoky guacamole

180 g

€ 2,58 (€ 14,33/kg)

€ 1,75 (€ 7,00/kg)

€ 2,65 (€ 12,05/kg)

Qampo olives noires dénoyautées

370 g

€ 2,69 (€ 16,81/kg)

€ 2,65 (€ 12,05/kg)

Croquettes jambon-fromage à la mayonnaise à la truffe

5 boules au fromage Gouda (surgelés)

1 tranche de jambon de campagne (charcuterie)

1/2 citron

1 branche de persil plat

Préparation (15 min)

2 brins de ciboulette

5 croquettes au jambon ibérique (espace fraîcheur)

1 c. à soupe de cheddar râpé

5 c. à café de mayonnaise à la truffe

1 Faites cuire les croquettes selon les instructions sur l’emballage. Ciselez la ciboulette.

2 Placez le jambon entre deux feuilles de papier cuisson et faites chauffer 1 min au micro-ondes à 900 W. Laissez refroidir.

3 Versez éventuellement des lentilles sèches dans un plat afin que les croquettes restent bien en place. Ajoutez un peu de mayonnaise à la truffe sur chaque croquette.

4 Garnissez les croquettes au jambon ibérique d’un morceau de jambon de campagne croquant et d’une feuille de persil plat. Parsemez les croquettes au fromage de cheddar râpé et de ciboulette.

5 Coupez le citron en quartiers et glissez-les entre les croquettes.

Bon plan

Faites cuire la tranche de jambon au préalable. Vous n’aurez ainsi qu’à faire cuire les croquettes et à les garnir au moment de servir.

En mode veggie

“ Vous pouvez également servir cette recette en entrée avec une salade de blé aux chicons et au dressing miel-moutarde.

C’est facile et vite prêt !

Retirez les croquettes au jambon ibérique. Les croquettes au fromage sont déjà végétariennes. Pour une version végétale, remplacez la mayonnaise à la truffe par de la véganaise et le cheddar par une alternative végétale

Boni Selection huile d'olive à l'arôme de truffe blanche 250 ml

€ 5,78 (€ 23,12/L)

Espace fraîcheur

Boni Selection croquettes végétales

Tomates-basilic 12 pièces 140 g

€ 2,71 (€ 19,36/kg)

Surgelés

Boni Selection croquettes au jambon ibérique 140 g

€ 5,49 (€ 39,21/kg)

Surgelés

Boni Selection croquettes au fromage 4 x 70 g

€ 3,80 (€ 13,57/kg)

Surgelés

Boni Selection croquettes de crevettes 4 x 70 g

€ 7,69 (€ 27,46/kg)

€ 1,95 par personne

Assiette dip au saumon

25 min 6

100 g de saumon fumé

2 chicons gourmet

1 citron non traité (bio)

2 branches d’aneth

1/2 oignon rouge

330 g de fromage frais (à la crème)

Préparation (25 min)

En mode veggie

Assiette dip à la betterave

Remplacez le fromage frais classique par une variante végétarienne et les lanières de saumon par de la betterave rouge cuite. Oubliez les œufs de lompe et parsemez plutôt le plat de feta (végane)

Espace fraîcheur

Tartare

100 % Végétal Ail et fines herbes 140 g

€ 3,55 (25,36/kg)

4 c. à café d’œufs de lompe

50 g de crackers Sour Cream-Onion

1 c. à soupe de sucre

1 c. à café de Mixed Pepper Selection sel et poivre

1 Avec un économe, pelez le zeste du citron (sans la peau blanche) et détaillez-le en fines lanières. Pressez le citron.

2 Portez 300 ml d’eau à ébullition avec le sucre. Faites-y cuire les lanières de zeste 5 min, puis laissez-les refroidir dans le sirop.

3 Entre-temps, assaisonnez le fromage frais de sel, de poivre et de la moitié du jus de citron.

4 Émincez l’oignon rouge et hachez grossièrement l’aneth. Coupez le saumon fumé en fines lanières. Détachez les feuilles des chicons.

5 Étalez le fromage frais sur une grande assiette. Disposez-y le saumon, l’aneth et l’oignon rouge. Intercalez-y 4 à 5 petites portions d’œufs de lompe et décorez avec le zeste de citron. Arrosez le tout de quelques gouttes de sirop de citron. Sortez les grains de poivre rose du Mixed Pepper Selection et parsemez-en le plat. Servez avec les crackers et les feuilles de chicons.

Bon plan

Préparez le citron confit à l’avance. Vous pouvez le conserver assez longtemps au réfrigérateur et l’intégrer facilement à vos glaces, salades ou desserts s’il vous en reste.

“ Vous pouvez accompagner votre dip de différentes variétés de crackers, de bâtonnets ou même de légumes snacks.

Espace fraîcheur

Boni Selection saumon atlantique fumé

8 à 12 tranches 280 g

Saumon d'élevage. Origine : Norvège.

€ 12,57 (€ 44,89/kg)

€ 2,80 par personne

Étoile de chicon aux crevettes grises

15 min 4

75 g de crevettes de la mer du Nord (espace fraîcheur)

175 g de chicons gourmet

2 radis

Préparation (15 min)

1/2 ravier de cressonnette

8 c. à café de sauce cocktail

4 c. à café de chou rouge mariné

4 quartiers de mandarine au sirop léger (boîte)

1 Détachez les feuilles des chicons. Égouttez les quartiers de mandarine et coupez-les en petits morceaux. Coupez les radis en fines tranches. Coupez la cressonnette à ras de la feutrine.

2 Disposez les feuilles de chicons en étoile dans un ravier ou une verrine à bord bas. Ajoutez quelques morceaux de mandarine, de la cressonnette et de la sauce cocktail. Répartissez-y les crevettes et décorez avec le chou rouge, les radis et encore un peu de sauce cocktail.

En mode veggie

Bon plan

Remplacez les crevettes par du seitan ou des morceaux de tofu poêlés. Pour une version 100 % végétale, remplacez la sauce cocktail par de la véganaise

Cette recette peut être préparée entièrement à l’avance. Conservez les verrines au réfrigérateur.

Vite fait et facile à faire !

Espace fraîcheur

Gabriel

œufs de truite

50 g

€ 4,83 (€ 96,60/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection

mini hotdogs

6 pièces 150 g

€ 5,99 (€ 39,93/kg)

Boni Selection

bouchées feuilletées à garnir

36 pièces 200 g

€ 5,99 (€ 29,95/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection

brioche étoile lardons et fromage

430 g

€ 9,95 (€ 23,14/kg)

Surgelés

Boni Selection

mini hamburgers & hotdogs 8 x 20 g

€ 4,99 (€ 36,69/kg)

Surgelés

Boni Selection

minicroques 15 x 12 g ou minilasagnes 12 x 12 g

€ 3,50

Saviez-vous que certains amuse-bouches sont déjà en promo ?

Profitez-en et faites votre stock à temps. Vous aurez ainsi la certitude d’avoir assez de bouchées pour ravir tous vos invités.

Espace fraîcheur

Boni Selection minipizza

8 pièces 200 g

4 goûts : Hawaï, Quattro Formaggi, Bolognese et Margherita.

€ 5,99 (€ 29,95/kg)

Surgelés

Boni Selection

Apero Party Mix

16 pièces 250 g

4 goûts : pain-saucisse, Bolognese, vol-au-vent et croque-monsieur.

La bouteille parfaite pour sublimer votre menu

Clos Jangli « Tradition » Auxerrois 2022

A.O.P. Moselle luxembourgeoise

75 cl

((druif)) Auxerrois ((neus)) arômes boisés ((mond)) retour des notes boisées ((culi)) apéritif, fromages ((bewaring)) encore 2 à 4 ans

€ 9,99 (€ 13,32/L)

Cave du Château de Chénas

« Exception » 2022

A.O.P. Juliénas

75 cl

((druif)) Gamay ((neus)) arômes intenses de groseille à maquereau et de framboise ((mond)) complexe, fruitée et crémeuse, notes rafraîchissantes d'agrumes et de groseilles ((culi)) apéritif, volaille

€ 11,99 (€ 15,99/L)

Pousio Reserva 2021

Vinho Regional Alentejano

Portugal

75 cl

((druif)) Alicante Bouschet, Petite Syrah, Touriga Nacional ((neus)) fruité et épicé, notes de cacao ((mond)) ample, costaude et joliment épicée, tanins doux ((culi)) viande rouge grillée, agneau ((bewaring)) encore 4 ans

€ 10,49 (€ 13,99/L)

Château Lestage 2020/2021

Cru Bourgeois Exceptionnel

A.O.P. Listrac-Médoc

75 cl

((druif)) Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

((neus)) fruits rouges mûrs, griffe de bois, épices ((mond)) souple, fruits mûrs, délicats accents épicés, tanins souples ((culi)) viande rouge (agneau), gibier à poil ((bewaring)) encore 7 ans

€ 14,84 (€ 19,79/L)

Chianti Classico D.O.C.G. Poggio Civetta

Tenute Rossetti

Toscana - Italie

75 cl

((druif)) Sangiovese, Canaiolo, Merlot ((neus)) notes de fruits noirs (cerise noire, mûre, cassis), de cannelle et d’épices orientales

((mond)) texture veloutée aux tanins fins, finale persistante et savoureuse ((culi)) plats italiens riches, gibier ((bewaring)) encore 3 à 5 ans

€ 11,99 (€ 15,99/L)

Domaines Vinsmoselle

« Château Edmond de la Fontaine » Pinot Noir Rouge 2020

A.O.P. Moselle luxembourgeoise

75 cl

((druif)) Pinot Noir ((neus)) épicé et fruité (griotte, fruits des bois), note de vanille, pointe de chocolat ((mond)) riche, fruitée et chaleureuse, structure équilibrée, tanins bien fondus ((culi)) viande rouge, gibier, poisson fumé ((bewaring)) 6 à 8 ans

€ 11,49 (€ 15,32/L)

Cette IPA haute en saveurs et en couleurs saura séduire les amateurs de « craft beers » qui se délecteront des 4 houblons et des 2 malts utilisés pour la produire.

Clausel

IPA bière blonde

5,9 % vol 4 x 33 cl

€ 9,35 (€ 7,08/L)

Simon

Noël bière de saison

6,7 % vol 6 x 33 cl * + consignes.

€ 7,65* (€ 3,86/L)

Cette bière de type « Doppelbock », commercialisée uniquement pour les fêtes de fin d'année, présente une belle robe rousse foncée. La présence de malt d'orge caramélisé lui confère une saveur à la fois puissante et douce qui ravira vos papilles gustatives.

Diekirch

Grand Cru bière ambrée

5,1 % vol 6 x 33 cl

€ 8,49 (€ 4,29/L)

Bière spéciale caractérisée par l'association de malt grillé, de houblon et de notes délicieusement caramélisées. À la fois douce, savoureuse et légère, elle est dotée d'un caractère authentique et conjugue à merveille les accents sucrés et boisés pour une finale à l'amertume subtile.

Battin

Gambrinus pils

5,2 % vol 6 x 33 cl

€ 5,69 (€ 2,87/L)

Bière blonde à la robe jaune dorée très intense surmontée d'un beau col de mousse. Elle dévoile des arômes subtils et de discrets parfums de houblon. Le malt livre une bouche agréable et douce teintée d'une légère amertume.

menu festif

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour Noël ? Laissez-vous inspirer par nos menus. Il vous suffit de choisir vos plats préférés et de les associer ! Encore plus pratique : toutes ces recettes sont prévues pour être en grande partie préparées à l’avance. Vous aurez ainsi toujours une longueur d’avance durant les festivités proprement dites.

Potage aux

Voir p. 17, 18 et 19

topinambours et céleri-rave avec 3 garnitures de fête Bûche glacée

Noix de Saint-Jacques sur lit d’épinards, sauce à la moutarde et étoiles en pâte feuilletée

Filet de dinde farci, sauce purée de

champignons à la crème, navets et poires

Côtelette de sanglier marinée, risotto de butternut et roquette

Ragoût de gibier, topinambours et sauce aux fruits rouges et couscous au citron

Voir p. 21, 22 et 23 Panna cotta au carpaccio d’ananas

Tarte chocolat-noisettes

Voir p. 28 et 38

€ 1,25 par personne

Potage aux topinambours et céleri-rave

30 min 4

Au poisson truite fumée + zeste de citron vert

À la viande

lard croquant + noisettes croustillantes

huile persillée + pois chiches croquants

400 g de topinambours

300 g de céleri-rave

1 poireau

1 oignon

1 éclat d’ail

100 ml d’alternative végétale à la crème

2 c. à soupe d’huile d’olive

1 feuille de laurier

1 cube de bouillon de légumes

sel et poivre

Préparation (30 min)

1 Épluchez les topinambours et le céleri-rave, et coupez-les en morceaux de taille égale. Émincez l’oignon et détaillez le poireau en gros morceaux.

2 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole, et faites-y revenir l’oignon, l’ail, les topinambours, le céleri-rave et le poireau 5 min. Salez et poivrez.

3 Ajoutez 1 L d’eau, le cube de bouillon et la feuille de laurier. Laissez mijoter 20 min à feu doux.

4 Retirez la feuille de laurier et mixez finement la soupe. Ajoutez l’alternative végétale à la crème et réchauffez quelques instants, mais ne laissez plus bouillir le potage.

Bon plan

Vous voulez gagner encore plus de temps ? Utilisez du céleri-rave surgelé. Vous pouvez réaliser l’intégralité de cette recette à l’avance. Il ne vous restera plus qu’à réchauffer et ajouter votre garniture de fête le jour même.

Pour la recette des 3 garnitures de fête scannez ce QR-code

€ 2,20 par personne

Scampis piquants et couscous au citron

25 min 4

20 petits scampis décortiqués (surgelés)

1 citron non traité (bio)

3 c. à soupe de graines de grenade

10 feuilles de menthe

1 éclat d’ail

4 c. à soupe de skyr nature

100 g de couscous

Préparation (décongélation + 25 min)

1 Faites superficiellement dégeler les scampis et épongez-les.

2 Râpez le zeste du citron (sans la peau blanche) et pressez l’ail.

2 c. à soupe d’amandes effilées 100 g de Pomegranate, Rose & Preserved Lemon Harissa Ottolenghi (bocal)

1 c. à soupe d’huile d’olive poivre noir (moulin) sel

3 Mélangez l’ail, 3/4 du zeste de citron et 3/4 de la harissa avec les scampis.

4 Versez 3 dl d’eau bouillante sur le couscous et laissez gonfler 8 min à couvert. Égrenez la semoule avec une fourchette et mélangez-y l’huile d’olive. Salez et poivrez.

5 Entre-temps, ciselez la menthe et faites griller les amandes effilées dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Réservez hors de la poêle.

6 Mélangez le couscous avec les feuilles de menthe, le reste du zeste de citron et la moitié des graines de grenade. Déposez une portion de couscous au milieu de chaque assiette en formant un petit monticule.

7 Faites cuire les scampis 2 à 3 min à feu vif dans la poêle des amandes. Répartissez les scampis autour du couscous. Ajoutez 1 c. à soupe de skyr sur chaque assiette ainsi que le reste de la harissa (en tournoyant pour un bel effet). Garnissez d’amandes effilées et du reste des graines de grenade.

En mode veggie

Bon plan

Remplacez les scampis par des tranches de berloumi et préparez-les de la même manière. Vous préférez une variante végétale ? Optez pour des bouquets de chou-fleur. Pensez également à remplacer le skyr par une alternative végétale

Préparez l’intégralité du couscous à l’avance. Il est tout aussi délicieux tiède que froid, vous ne devez donc pas le réchauffer. Vous pouvez aussi déjà préparer la marinade et y plongez les scampis (ou le berloumi).

Surgelés

Boni Selection scampis Petits

71 à 82 pièces 500 g

Décortiqués, crus et déveinés. Scampis d'élevage. Origine : Vietnam.

€ 9,63 (€ 19,26/kg)

Noix de Saint-Jacques sur lit d’épinards, sauce à la moutarde et étoiles en pâte feuilletée

€ 5,25 par personne

Surgelés

Boni Selection homard cuit

450 g Homard sauvage. Origine : nord-ouest de l'océan Atlantique.

€ 15,25 (€ 33,89/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection salicorne

100 g

€ 3,29 (€ 32,90/kg)

En mode veggie

Noix de panais

Remplacez les noix de Saint-Jacques par des tranches de panais. Pour ce faire, pelez les panais et détaillezles en rondelles d’1,5 cm d’épaisseur. Badigeonnez-les d’huile d’olive, puis salez et poivrez. Glissez 30 min au four préchauffé à 180 °C. Retournez-les à mi-cuisson.

La fête jusque dans l’assiette ?

Sans prise de tête !

Carpaccio de luxe

Plongez le carpaccio prêt à servir dans l’ambiance des fêtes en y ajoutant de la roquette, des pignons de pin grillés et quelques câprons. Des dés de ciabatta arrosés d’huile et passés au four complèteront parfaitement le tableau.

Des croquettes de crevettes sur leur 31

Servez vos croquettes sur un lit de salade composée fraîche accompagnée de radis et de rubans de concombre. Pour la touche finale, optez pour de l’aneth et une mayonnaise au citron.

Un twist fruité pour vos croquettes au fromage

Associez vos croquettes au fromage à de la salade de blé et à un coulis de framboises. Apportez du croquant à votre entrée avec des cerneaux de noix caramélisés. Juste avant de servir, assaisonnez votre salade avec un peu d’huile d’olive et de vinaigre de cidre.

Disponible dès le 26/11

Poisson, viande ou veggie : l’heure du plat principal

Bon plan

Utilisez 2 méthodes de cuisson pour les navets : comme dans la recette et à la poêle. Pour ce faire, détaillez-les en demi-lunes et rissolez-les 2 min dans une poêle. Déglacez avec du jus de citron et servez avec votre plat principal.

Boucherie

Filet de dinde farci

± 1,2 kg

Farce au hachis de porc au porto, aux raisins secs et aux airelles. Faire cuire 1 h au four préchauffé à 180 °C. Couvrir d'une feuille d'aluminium après 30 min.

€ 15,99/kg

Filet de dinde farci, sauce champignons à la crème, navets et poires

€ 6,80 par personne 4 20 min 1 h 30

1 filet de dinde farci (boucherie)

600 g de croquettes de pomme de terre (surgelés)

500 g de navets

200 g de champignons des bois

2 poires Conférence

15 feuilles de sauge fraîche

1 échalote

1 éclat d’ail

1,5 dl de crème culinaire

3 c. à soupe de beurre

1 dl de fond de volaille (bocal)

4 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre

Préparation (20 min + 1 h 30 min au four)

1 Préchauffez le four à 180 °C.

2 Répartissez la moitié du beurre en noisettes sur le filet de dinde et glissez-le 1 h 20 min au four préchauffé.

3 Entre-temps, pelez les navets et détaillez-les en dés. Coupez les poires non pelées en quartiers. Mélangez les navets et les poires avec 1/4 de l’huile d’olive, puis salez et poivrez. Déposez-les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et glissez-les 25 à 30 min au four préchauffé, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés.

4 Entre-temps, émincez l’échalote et l’ail. Détaillez les champignons en tranches. Faites chauffer 1/4 de l’huile d’olive et le reste du beurre dans une poêle. Faites revenir l’échalote et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Faites-y cuire les champignons 5 min à feu vif. Salez, poivrez et parsemez de quelques feuilles de sauge.

5 Versez le fond de volaille et laissez réduire 2 à 3 min. Ajoutez la crème et laissez mijoter 3 à 5 min jusqu’à obtention d’une sauce bien liée.

6 Faites cuire les croquettes selon les instructions sur l’emballage.

7 Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y frire le reste des feuilles de sauge jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes. Égouttez-les.

8 Découpez le filet de dinde en tranches et répartissez-les sur les assiettes. Nappez-les de sauce et garnissez de feuilles de sauge. Servez avec les croquettes, les navets et les poires.

Remplacez le filet de dinde farci par un Hasselback de potiron. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez un butternut en 2 dans le sens de la longueur et retirez-en les graines et les filaments. Posez chaque moitié sur la face coupée et placez une cuillère en bois de part et d’autre de la longueur du butternut. Découpez ensuite des tranches sans aller jusqu’au bout. Déposez le butternut sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et badigeonnez d’un mélange composé de 3 c. à soupe d’huile d’olive, d’1 c. à soupe de sirop d’érable, d’1 c. à soupe de romarin séché, de poivre de Cayenne et de sel. Glissez 45 min au four préchauffé.

Côtelette de sanglier marinée,

risotto de butternut et roquette

€ 6,45 par personne

En mode veggie

Le risotto est presque déjà totalement végétarien. Vous préférez utiliser du parmesan ? Dans ce cas, laissez tomber la moutarde et la sauce soja. Remplacez les côtelettes par des portobellos que vous laisserez de préférence mariner au moins 2 h.

Côtelette de sanglier ± 250 g € 32,00/kg

À l’avance

Faites mariner les côtelettes à l’avance. Vous pouvez aussi préparer l’intégralité de votre salade à l’avance. Il ne vous restera qu’à ajouter l’huile d’olive et le jus de citron juste avant de servir.

Bon plan

Optez pour une préparation simple et utilisez le risotto au butternut prêt à réchauffer de la boucherie.

Ragoût de cerf préparé ± 600 g

Glisser ± 35 min au four préchauffé à 150 °C ou 7 à 8 min au micro-ondes à 750 W. € 20,69/kg

Escalope de cerf ± 200 g € 35,90/kg

Ragoût de gibier, et sauce aux fruits rouges

€ 8,25 par personne purée aux topinambours

Bon plan

Ragoût de champignons En mode veggie

Remplacez la purée de topinambours par une purée de céleri-rave prête à réchauffer. Celle-ci est disponible à la boucherie durant la période des fêtes.

Des fêtes sans souci avec les spécialités de la boucherie

Pas à l’aise à l’idée de préparer toutes ces recettes ? Facilitezvous la vie avec nos spécialités toutes prêtes. Vous pouvez par exemple cuisiner la viande selon les indications de la recette et servir des accompagnements concoctés par nos bouchers.

Vous pouvez commander toutes les spécialités de la boucherie à l’avance

Boucherie

Gratin dauphinois

± 800 g

Cuire 25 à 30 min au four préchauffé à 200 °C ou

7 à 8 min au micro-ondes à 750 W.

€ 7,89/kg

Boucherie

Chou rouge pointu aux canneberges

± 690 g

Cuire 30 min au four préchauffé à 150 °C ou

7 à 8 min au micro-ondes à 750 W.

€ 12,50/kg

Boucherie

Pommes aux airelles

4 pièces 600 g

Cuire ± 15 min au four préchauffé à 180 °C ou 3 à 4 min au micro-ondes à 750 W.

€ 6,25 (€ 10,42/kg)

Boucherie

Risotto à la betterave jaune et au potiron

2 x 160 g

Cassolette préemballée. Cuire 15 min au four préchauffé à 150 °C ou 2 à 3 min au micro-ondes à 750 W.

€ 6,80 (€ 21,25/kg)

Boucherie

Dinde farcie précuite

± 3,3 kg

Hachis de porc et de dinde au porto et à la truffe.

€ 19,99/kg

Aiguillettes toutes prêtes

Boucherie

Aiguillettes de dinde sauce fine champagne ± 600 g

Réchauffer ± 30 min au four préchauffé à 150 °C ou 7 à 8 min au micro-ondes à 750 W.

€ 16,45/kg

Boucherie

Sauce au poivre

300 g

€ 3,05 (€ 10,17/kg)

Disponible dès le 13/12 et jusqu'au 24/12

Boucherie

Cuisse de chapon farçie ± 550 g

Faire cuire 1 h 30 min au four préchauffé à 180 °C. Couvrir d’une feuille d’aluminium pour les 15 dernières minutes.

€ 27,90/kg

Boucherie

Dinde farcie aux cèpes ± 1,7 kg

Farce au hachis de porc, aux épices et cèpes. Faire cuire 1 h 20 min. au four préchauffé à 180 °C. Couvrir d’une feuille d’aluminium après 1 h 5 min.

€ 19,99/kg

Boucherie

Aiguillettes de dinde sauce chasseur

± 600 g

Réchauffer ± 30 min au four préchauffé à 150 °C ou 7 à 8 min au micro-ondes à 750 W.

€ 16,45/kg

Boucherie

Aiguillettes de dinde sauce grand veneur ± 600 g

Réchauffer ± 30 min au four préchauffé à 150 °C ou 7 à 8 min au micro-ondes à 750 W.

€ 16,45/kg

Faire bonne chère avec les saveurs de la mer

Surgelés

Boni Selection

noix de Saint-Jacques sans corail

22 à 44 pièces 500 g

Surgelées en mer. Noix de Saint-Jacques sauvages.

Origine : Canada.

€ 22,47 (€ 44,94/kg)

Cassolette aux fruits de mer

€ 6,15 par personne et aux petits légumes

Surgelés

Boni Selection pommes noisettes 1 kg

€ 1,91

Surgelés

Française de Gastronomie

coquilles aux noix de Saint-Jacques à la truffe 4 x 90 g

€ 7,73 (€ 21,47/kg)

En mode veggie

Cassolette de légumes aux pleurotes et tempeh rissolés

Surgelés

Boni Selection pommes duchesse 1 kg

€ 1,69

Espace fraîcheur

Chalet au gourmet galettes de pommes de terre

6 pièces 540 g

€ 12,62 (€ 23,37/kg)

Légumes de saison en tenue de fête !

Espace fraîcheur

Boni Selection champignons des bois

200 g

€ 7,99 (€ 39,95/kg)

Ajoutez tous les ingrédients qui composent votre menu de fête à votre liste de courses. Vous aurez ainsi les idées claires et la garantie de ne rien oublier !

Espace fraîcheur

Best Choice pointes d'asperges vertes 200 g Origine : Espagne/Pérou/ Mexique.

€ 6,99 (€ 34,95/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection germes

80 g Poireau, luzerne et radis.

€ 2,03

Espace fraîcheur

The Potato Chef croquettes de patates douces précuites 12 pièces 420 g

€ 4,36 (€ 10,38/kg)

airelles au naturel

355 g Pour accompagner le petit et le gros gibier, la volaille, les carbonades et la viande rouge.

€ 3,88 (€ 10,93/kg)

Finissez en beauté avec un délicieux dessert

€ 1,75 par personne

Panna cotta au carpaccio d’ananas

4

20 min

200 g de mélange de fruits rouges (surgelés)

1/2 ananas frais

1/2 orange

4 violettes comestibles

8 feuilles de menthe fraîche

2,5 dl de crème fraîche

2 feuilles de gélatine

1 c. à soupe de miel 65 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 gousse de vanille 1/4 de c. à café de cannelle

1 étoile de badiane

Préparation (1 h + 4 à 5 h au réfrigérateur)

1 Faites tremper les feuilles de gélatine durant quelques minutes dans de l’eau froide. Égouttez-les.

2 Fendez la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et grattez-en les petits grains noirs avec le dos d’un couteau.

3 Faites chauffer la crème à feu doux avec le sucre vanillé, 60 g de sucre, la cannelle, la gousse de vanille et les graines jusqu’à ce qu’elle frémisse. Retirez la gousse de vanille. Hors du feu, incorporez les feuilles de gélatine pressées. Versez la crème dans 4 raviers et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 4 à 5 h.

4 Pelez l’ananas et détaillez-le en tranches très fines.

5 Faites chauffer 5 g de sucre dans une poêle. Pressez l’orange et mélangez le jus avec l’étoile de badiane. Disposez les tranches d’ananas à plat et arrosez-les avec le mélange.

6 Préparez le coulis : faites chauffer le mélange de fruits des bois dans un poêlon. Écrasez-les avec une fourchette et mélangez-y le miel. Tamisez les fruits au-dessus d’un récipient en appuyant bien avec une fourchette. Ne conservez que le jus des fruits.

7 Ciselez la menthe. Disposez 3 tranches d’ananas par assiette, en les faisant se chevaucher. Retournez les raviers de panna cotta sur les tranches d'ananas et nappez-les de coulis. Garnissez de menthe et d’une violette comestible. Servez immédiatement.

Balocco

Il Panettone Classico

500 g

€ 5,99 (€ 11,98/kg)

Balocco Panettone Gocciolotto

500 g

€ 6,49 (€ 12,98/kg)

Boni Selection cougnou aux raisins secs ou sucré

250 g

€ 3,19 (€ 12,76/kg)

Boni Selection cougnou nature

500 g

€ 4,99 (€ 9,98/kg)

Boni Selection pain de Noël

320 g

Précuit. Composé de 10 minipains blancs décorés de graines de pavot et de sésame.

€ 2,90 (€ 9,06/kg)

Bahlsen

Contessa

200 g

€ 2,99 (€ 14,95/kg)

Bahlsen Brownies

175 g

€ 3,99 (€ 22,80/kg)

Bahlsen

Comtess Marmor

350 g

€ 2,65 (€ 7,57/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection soirées

4 x 2 pièces

4 goûts : vanille, moka, chocolat et spéculoos.

€ 4,85 (€ 35,93/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection assortiment de macarons 12 pièces

€ 3,98 (€ 27,64/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection macarons Brownie vanille 2 pièces

€ 5,63 (€ 31,28/kg)

Espace fraîcheur

Boni Selection

M'cakes

4 pièces

Raclettes pour le Nouvel An

Vous accueillez des convives qui ne mangent pas de viande ? Proposez-leur l’un de nos plats veggie ou au poisson. Vous les trouverez à la boucherie ou dans notre rayon frais.

Salade de pâtes pois chiches et dressing balsamique aux légumes grillés,

Salade de chicons à la pomme et aux airelles

Salade orientale au

Salade de grenailles

Voir p. 31, 32 et 33 et à la sauce tamarin-dattes croquantes

Coupelle aux champignons chou pointu

Brochette au poisson , au jambon cru et aux jeunes oignons

Coupelle tartiflette

Voir p. 36

Brochette de porc

Brochettes de gnocchis à la pomme

Raclette d' omelette au fromage et aux champignons

Voir p. 37

€ 1,55 par personne

Salade de pâtes aux légumes grillés, pois chiches et dressing balsamique

4 carottes de couleur

1 panais

50 g de salade de blé

4 branches de thym frais

1 oignon rouge

200 g de Giglio Rustica (pâtes)

40 g de cerneaux de noix

400 g de pois chiches (boîte)

1 c. à café de miel liquide

5 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de vinaigre de pomme

1 c. à soupe de vinaigre balsamique

1 c. à café de paprika fumé en poudre poivre noir (moulin) sel

Préparation (15 min + 30 min au four)

1 Préchauffez le four à 200 °C.

2 Épluchez le panais et les carottes, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et détaillez-les en tronçons obliques de 2 cm. Coupez l’oignon rouge en 2, puis en tranches.

3 Rincez les pois chiches sous l’eau froide et égouttez-les.

4 Mélangez les carottes, le panais, l’oignon rouge et les pois chiches avec 3 c. à soupe d’huile

d’olive, le paprika fumé, le thym, du poivre noir et du sel. Répartissez les légumes sur une plaque de cuisson et glissez-les au four préchauffé 25 à 30 min. Retournez-les à mi-cuisson.

5 Entre-temps, faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez. Utilisez-les immédiatement pour une salade chaude et laissez-les refroidir pour une variante froide.

6 Faites griller les cerneaux de noix quelques instants dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse. Laissez-les refroidir et hachez-les grossièrement.

7 Préparez le dressing : mélangez le vinaigre de pomme avec le vinaigre balsamique, 2 c. à soupe d’huile d’olive, le miel, du poivre noir et du sel. Fouettez jusqu’à obtention d’une vinaigrette bien liée.

8 Mélangez les pâtes avec les légumes et les pois chiches grillés. Ajoutez le dressing et remuez bien. Garnissez avec les noix hachées et la salade de blé.

“ Cette salade est aussi délicieuse chaude que froide, vous pouvez donc tout à fait la préparer la veille.

Le Moulin spirales 500 g

€ 2,24 (€ 4,48/kg)

Composez aisément vos salades

Salade de chicons à la pomme et aux airelles

€ 0,80 par personne

Salade orientale au chou pointu

€ 1,10 par personne

Bon plan

N’hésitez pas à préparer ces salades la veille.

Salade orientale au chou pointu : cette salade est encore plus savoureuse lorsqu’elle est préparée à l’avance. Ses saveurs peuvent ainsi bien se mélanger. Conservez-la à couvert au réfrigérateur et sortez-la 15 min avant de la servir.

€ 0,95 par personne

Salade de grenailles croquantes

1 h 10 4

1/4 de citron non traité (bio)

1/3 de plant d’aneth

1/3 de plant de ciboulette

600 g de grenailles

1 oignon rouge

1 éclat d’ail

2 c. à soupe de crème épaisse

1 c. à soupe de mayonnaise

3 c. à soupe d’huile d’olive poivre noir (moulin) gros sel marin (moulin)

Préparation (1 h 10 min)

1 Préchauffez le four à 180 °C.

2 Nettoyez les grenailles non épluchées sous l’eau froide. Faites-les cuire 20 min dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les et laissez-les sécher quelques instants sur le feu.

3 Répartissez les grenailles sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Écrasez-les grossièrement une par une avec un presse-purée et veillez à ce qu’elles soient suffisamment éloignées les unes des autres afin d’être bien croquantes. Aspergez d’huile d’olive et parsemez de gros sel marin. Glissez 40 min au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croquantes. Laissez-les refroidir.

4 Entre-temps, émincez l’ail et l’oignon rouge. Ciselez la ciboulette et l’aneth. Râpez le zeste du citron (sans la peau blanche) et pressez-en le jus.

5 Mélangez la crème épaisse avec la mayonnaise, le jus de citron et le zeste. Incorporez-y les 3/4 de la ciboulette et de l’aneth.

6 Mélangez la préparation avec les grenailles et servez-les dans un beau plat de service. Parsemez du reste de la ciboulette et de l’aneth, puis poivrez.

Pour une variante végétale, Remplacez la mayonnaise par de la véganaise et la crème épaisse par une alternative végétale

Salade de grenailles : conservez le dressing et les grenailles séparément. Mélangez-les juste avant de servir, et votre plat est prêt !

Team gourmet

Un plateau sur mesure

Vous préférez composer votre plateau gourmet vous-même ? Pas de problème. Combinez nos miniplateaux comme bon vous semble et selon vos envies. Vous avez un doute sur les variétés ou quantités à prévoir ? N’hésitez pas à vous tourner vers nos bouchers. Ils se feront un plaisir de vous conseiller.

Scannez le code QR pour découvrir notre assortiment gourmet.

Boucherie

Minimédaillons de porc marinés

± 210 g

16,99/kg

Boucherie

Ministeaks Rosso

± 210 g

€ 26,99/kg

Boucherie

Minipaupiettes ardennaises

± 240 g

€ 15,89/kg

Boucherie

Mininuggets de poulet

± 200 g

€ 14,40/kg

Boucherie

Minichipolatas mix

± 210 g

€ 14,99/kg

Boucherie

Minifilets de poulet

Indian Mystery

± 210 g

€ 18,49/kg

Boucherie

Miniburgers à la dijonnaise

± 210 g

€ 14,75/kg

Boucherie

Minimédaillons de dinde marinés

± 210 g

€ 20,99/kg

Boucherie

Miniburgers Gourmet

± 210 g

€ 14,75/kg

Boucherie

Minibrochettes de boulettes

± 200 g

Boulettes précuites dans une marinade au curry.

€ 17,44/kg

Si, à vos yeux, l’élément incontournable des fêtes de fin d’année est la convivialité, opter pour un gourmet sera parfait. Chouette idée que de cuisiner tous ensemble à table, non ? Et si chaque convive prépare un accompagnement, tout le monde pourra profiter l’esprit tranquille !

En

mode veggie

Un gourmet avec des légumes ?

Voici comment vous régaler.

• Prédécoupez tous les ingrédients en morceaux de la taille d’une bouchée.

• Présentez-les de manière festive par variété sur un beau plateau.

• Jouez avec les couleurs et les textures.

• Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive ou faites-les mariner et assaisonnez selon vos préférences. Idéal pour les portobellos, les patates douces, les oignons et les panais.

• Ajoutez un twist surprenant : parsemez de graines de sésame ou de fruits secs concassés, badigeonnez vos légumes de miel ou de sirop d’érable et saupoudrez-les de poivre de Cayenne, ou répartissez quelques branches d’aromates frais comme du thym, du romarin ou de la coriandre.

• Faites-les cuire dans les coupelles ou directement sur la pierre ou le gril.

Boucherie

Gourmet de volaille

± 900 g

Filet de poulet, aiguillette de poulet marinée, filet de dinde dans une marinade mangue-coco-chili, filet de dinde pané au gouda, chipolata de volaille, bûche ardennaise de volaille, 2 sortes de burgers de poulet. Pour 3 personnes.

€ 18,95/kg

Gourmet famille

± 300 g/pers. Chipolata, dinde nature et panée, merguez, porc nature et mariné et 2 sortes de burgers au fromage.

€ 15,95/kg

Boucherie Fondue mixte

± 300 g/pers. Poulet mariné et nature, chipolata, porc, dinde et 3 sortes de boulettes.

€ 15,49/kg

La raclette, à la bonne franquette

Coupelle aux champignons et à la sauce tamarin-dattes

200 g de mélange de champignons aux fines herbes

16 marrons précuits (espace fraîcheur)

8 c. à café de Sticky Date & Tamarind Sauce Ottolenghi (bocal)

Préparation (10 min)

1 Coupez les marrons en 2.

2 Répartissez les champignons et les marrons dans les coupelles.

Boni Selection marrons entiers

420 g

Cuits.

€ 7,29 (€ 17,36/kg)

180 g € 4,65 (€ 25,83/kg)

3 Ajoutez 1 c. à café de Sticky Date & Tamarind Sauce Ottolenghi dans chacune d’entre elles et glissez sous le gril de l’appareil à raclette.

Conseil : Il vous reste de la sauce ? Tartinezen un morceau de pain ou utilisezla pour faire mariner votre viande ou relever un ragoût ou un wok.

Brochette au poisson, au jambon cru et aux jeunes oignons

4 tranches de jambon cru (charcuterie)

200 g de dos d’églefin (surgelés)

1 morceau de fenouil

1/4 d’orange non traitée (bio)

2 jeunes oignons

1 c. à soupe d’huile d’olive

1/2 c. à café de paprika en poudre poivre noir (moulin) sel

Préparation (décongélation + 30 min)

1 Faites superficiellement dégeler le poisson et épongez-le. Râpez le zeste de l’orange et pressez-la.

2 Mélangez l’huile d’olive avec le paprika et le zeste d’orange. Salez et poivrez. Plongez le poisson dans la marinade. Coupez les jeunes oignons en 4 dans le sens de la longueur.

3 Coupez le fenouil en tranches très fines et aspergez-les de jus d’orange.

4 Coupez les tranches de jambon en 2 dans le sens de la longueur. Prenez un morceau de poisson et un morceau de jeune oignon et entourez-les d’une demi-tranche de jambon. Sur chaque pique à brochette, enfilez 1 morceau de poisson, 1 tranche de fenouil pliée et 1 autre morceau de poisson. Ciselez le vert du fenouil.

5 Faites cuire la brochette 5 à 7 min dans la coupelle à raclette en la retournant régulièrement. Parsemez de vert du fenouil avant la dégustation.

Bon plan

Préparez vos brochettes et posez-les sur un plateau. Couvrez-le bien et conservez au réfrigérateur.

Espace fraîcheur

Boni Selection fondue au fromage

400 g

Pour 2 personnes.

€ 4,79 (€ 11,98/kg)

Brochette de porc à la pomme

€ 1,00 par personne

Raclette d’omelette au fromage et aux champignons

€ 0,75 par personne

€ 1,60 par personne

Brochettes de gnocchis

20 min 4

8 tranches de bresaola (charcuterie) 1/4 de courgette

4 tomates cerises

8 tranches de fromage raclette

Préparation (20 min)

1 c. à soupe de pesto vert (espace fraîcheur) 24 gnocchis à poêler (espace fraîcheur)

1 Réalisez 8 longs rubans de courgette à l’aide d’un économe. Coupez chaque ruban en 2 dans le sens de la longueur. Tartinez-les de pesto et formez-en des roulades.

2 Coupez les tomates cerises en 2. Enroulez les tranches de bresaola et coupez-les en 2.

3 Composez les brochettes : commencez par 1 gnocchi, puis 1 roulade de bresaola, 1 roulade de courgette, 1/2 tomate cerise, 1 gnocchi, 1 roulade de courgette, 1 roulade de bresaola et 1 gnocchi. Répétez l’opération pour le reste des brochettes.

4 Déposez 1 brochette dans chaque coupelle et laissez cuire 2 min. Retournez-la et déposez 1 tranche de fromage par-dessus. Poursuivez la cuisson 2 min.

Vous ne savez pas quoi mettre dans votre coupelle ? Essayez ces délicieuses suggestions. Pour une atmosphère encore plus sympa, vous pouvez retranscrire ces associations sur un « menu » que vos convives pourront consulter et tester.

Saviez-vous que vous pouvez déjà profiter de promos sur de nombreux desserts prêts à servir ?

Surgelés

Luxlait

Miniature Praliné

3 x 100 g

€ 6,19 (€ 20,63/kg)

Surgelés

Boni Selection

€ 2,75 par personne

Tiramisu à la pistache, aux fruits de la passion et aux framboises

20 min 6

2 fruits de la passion

12 framboises

200 g de mascarpone

2,5 dl de crème entière

2 c. à soupe de pistaches 18 boudoirs

100 g de pâte à tartiner à la pistache et aux amandes

40 g de sucre

20 g de chocolat blanc

2 dl d’espresso

Préparation (15 min + 4 h au réfrigérateur)

1 Préparez l’espresso et laissez-le refroidir.

2 Entre-temps, fouettez la crème entière et le sucre jusqu’à obtention d’une chantilly ferme.

3 Mélangez la pâte à tartiner à la pistache avec le mascarpone. Incorporez-y la chantilly.

4 Prenez 6 verrines. Cassez les boudoirs en 2, plongez 4 demi-boudoirs dans le café par verrine et déposez-les dans le fond. Recouvrez de la moitié de la crème au mascarpone. Plongez le reste des demi-boudoirs dans le café et répartissez-en 2 par verrine par-dessus la crème. Recouvrez du reste de la crème au mascarpone.

5 Hachez grossièrement les pistaches et râpez le chocolat blanc. Coupez les fruits de la passion en 2 et extrayez-en la chair.

6 Transvasez la chair du fruit de la passion par-dessus la crème et parsemez de pistaches. Déposez 2 framboises au sommet de chaque verrine et parsemez de chocolat blanc. Réservez au moins 4 h au réfrigérateur.

Bon plan

Vous pouvez préparer l’intégralité de ce succulent dessert à l’avance. Il ne vous restera plus qu’à le garnir avant de le servir.

bûche glacée Chocolat-Vanille

500 ml

€ 7,49 (€ 14,98/L)

Surgelés

Luxlait

Miniature Noix de coco

3 x 100 g

€ 6,19 (€ 20,63/kg)

Surgelés

Luxlait

sorbet au crémant de Luxembourg

Poll-Fabaire

475 ml

€ 8,65 (€ 18,21/L)

Surgelés

Luxlait

La Buche de Noël

1 L

€ 9,49

Touches finales fruitées

Découvrez d'autres fruits exotiques temporairement disponibles dans notre assortiment de fête !

Espace fraîcheur

Boni Selection framboises & myrtilles

2 x 125 g

Origine : Espagne/Portugal/Pérou/ Afrique du Sud/Maroc.

€ 5,49 (€ 21,96/kg)

Espace fraîcheur

Super Flowers fleurs comestibles Violettes

Origine : Pays-Bas.

€ 1,99

Comment le prix de nos recettes est-il calculé ? Nous indiquons en général le prix par personne. Parfois, il est mentionné par pièce, par portion ou par verre. Les ingrédients dont vous n’avez besoin que partiellement et qui ne se conservent pas sont comptés intégralement dans le prix. Pour les produits pouvant être conservés (comme des surgelés), nous avons uniquement tenu compte des quantités utilisées. Les ingrédients de base comme le sel, le poivre ou le beurre ne sont pas repris dans le prix des recettes.

Espace fraîcheur Groseilles rouges

125 g

Origine : Belgique.

€ 2,49 (€ 19,92/kg)

Espace fraîcheur

Dole mangue Ataulfo par pièce

Origine : Brésil. € 2,99

Les meilleurs prix. C’est garanti. Comme nous réagissons en permanence aux prix et promotions des grands magasins de votre région, les prix dans votre magasin Colruyt peuvent différer. Vous pouvez consulter les prix et prix de référence actuels de votre magasin Colruyt pendant vos courses ou sur colruyt.lu. Vous ne manquerez ainsi aucune offre.

Papillon kiwi jaune au cœur rouge Red Sunset 4 pièces

Origine : Italie.

€ 4,99

Espace fraîcheur Fruits de la passion en vrac

Origine : Colombie.

€ 11,96/kg

Comment y parvenons-nous ?

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Notre boucher est votre meilleur plan pour des fêtes sans prise de tête

Des meilleures pièces de viande à un menu de fête prêt à servir : grâce à notre savoir-faire, inutile de stresser.

« Saviez-vous que vous pouvez venir déguster de nombreux échantillons de notre assortiment de fête ? Vous saurez ainsi bien à l’avance de quels produits festifs vous avez besoin et pourrez composer très facilement votre menu de circonstance. Consultez notre site web pour connaître les dates auxquelles nos magasins proposent ces dégustations.

Découvrez ce bon plan pour des fêtes sans prise de tête et bien d’autres sur colruyt.lu/meilleures-fetes.”

Steven Blockx, boucher du Colruyt

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