Ontdek onze eindejaarsspecialiteiten
Reserveer voor 18/12 (kerst) en voor 26/12 (eindejaar)
04_BP EOY20_bestelformulier BT_NL.indd 4
06/11/2020 10:42
vlees voor steengrill
rundsfondue gevarieerde fondueschotel
gevogeltegourmet
gourmetschotel finesse
lamsgourmet juniorschotel gourmetschotel
tel veggiegourmetscho
04_BP EOY20_bestelformulier BT_NL.indd 5
06/11/2020 10:42
V
e la vie est bell
Schotels
Gevogelte
1002
gourmetschotel
pers.
153
kalkoenenbout
st.
1004
gourmet finesse
pers.
163
kalkoen (3,5 Ă 4 kg)
st.
1006
gevogeltegourmet
pers.
161
parelhoen (1,2 kg)
st.
1009
vlees voor steengrill
pers.
164
eendenfilet
st.
1003
gevarieerde fondueschotel
pers.
175
zwartpootkip (1,5 kg)
st.
1010
rundsfondue
pers.
260
parelhoen SuprĂŞme
st.
1005
juniorschotel
pers.
261
parelhoenenbout
st.
1001
lamsgourmet
pers.
178
hen black C (1,5 kg)
st.
53
fondueballetjes
pers.
49
gourmetburger
pers.
veggiegourmetschotel (V) *
pers.
400
falafelballetjes (vegan)
st.
587
groenteballetjes tomaat/ basilicum (vegan)
st.
Pure smaken
*ook volledig vegan verkrijgbaar
DIE JE FEEST MAKEN
Gevuld gevogelte met kippengehakt of varkensgehakt
varkensgehakt
kippengehakt zoete vulling
kruidige vulling
zoete vulling
kruidige vulling
223 / 173
gevulde braadkip
g
g
g
g
224 / 188
gevulde parelhoen
g
g
g
g
225 / 189
gevulde kalkoen
g
g
g
g
227 / 194
gevulde zwartpootkip
g
g
g
g
226 / 166
gevulde kalkoenfilet
g
g
g
g
Maak je keuze tussen een zoete of kruidige vulling.
(V) = veggie
04_BP EOY20_bestelformulier BT_NL.indd 6
06/11/2020 10:42
Veggie Wild
1-persoonsquiche
270
hertengebraad (700 g)
st
272
hertenkalfssteak (2 x 150 g)
st
273
hertenkalfsragout (500 g)
st
271
fazantfilet (2 x 150 g)
st
(14 cm) 332
spinazie en blauwgeaderde kaas (V)
st.
325
Provenรงaals (V)
st.
326
Indisch (V)
st.
Deze wildproducten zijn voorverpakt, je bestelt dus per stuk.
380
Marokkaans (V)
st.
Lam
561
appel en geitenkaas (V)
st.
90
lamsbout
g
99
lamskroon
g
92
lamsfilet
g
93
lamskotelet
g
Vegan groentetaart 383
Rund
curry pumpkin (vegan)
g
Apero
1
rosbief chateaubriand
g
374
halfgedroogde tomaten (vegan)
g
2
ossenhaas filet pur
g
393
gegrilde artisjokken (vegan)
g
370
olijvenmix met kruiden (vegan)
g
366
tomatentapenade (vegan)
g
Varken 231
gevuld varkenshaasje
g
581
hummus (vegan)
g
23
varkenshaasje
g
348
tofoesalade (vegan)
g
48
orloffgebraad
g
359
champignonsalade (V)
g
142
zwarte pens met rozijnen
st.
143
witte pens met abrikoos, rozemarijn en honing
st.
Sausen pepersaus (400 g)
st.
176
witte pens met groenten
st.
champignonroomsaus (400 g)
st.
200
witte pens met fijne kruiden
st.
(V) = veggie
04_BP EOY20_bestelformulier BT_NL.indd 7
06/11/2020 10:42
t
Vis 23716
zalmfilet 2 x 150 g Fisker
2200
kabeljauwhaasje 200 g Fisker
st.
2322
roodbaarsfilet 250 g Fisker
st.
2361
zeebaars 500 g Fisker
st.
13208
Oostendse oester De Oesterput
04_BP EOY20_bestelformulier BT_NL.indd 8
st.
De oesters zullen beschikbaar zijn vanaf 18/12. Voor kerst bestel je best voor 16/12 (16 uur). Wil je oesters serveren op nieuwjaar? Bestel dan voor 23/12 (16 uur).
... x 12 st.
06/11/2020 10:42
Kaasschotel
1
Belgische kazen ..........pers.
1
O hoofdgerecht
OF
431
Gerijpte geitenkaas Le Larry
449
Geitenbrie Damse kaasmakerij
532
Pas de Rouge (rauwe kaas) Het Hinkelspel
539
Tomme van 3 soorten melk Bioferme
508
Pas de Bleu (rauwe kaas) Het Hinkelspel
O
O dessert
Z
H
Kaasschotel
2
Zuiderse kazen ..........pers.
O hoofdgerecht
OF
430
Le Crémeux de Bourgogne Delin
408
Comté (rauwe kaas) Marcel Petite
420
Taleggio DOP Casarrigoni
488
Parmigiano Reggiano Montanari
509
Roquefort Papillon
O dessert
H
Limited Editions
2
416
Suprême Goudse koekaas Hooidammer
g
467
Gorgonzola Spoon Casarrigoni
g
477
Roccolo Valtaleggio Casarrigoni
g
504
Goudse kaas met truffel Hooidammer
g
483
Brie met truffel Damse kaasmakerij
g
Raclette
(V) = veggie
04_BP EOY20_bestelformulier BT_NL.indd 1
543
Raclette de Savoie La Dent du Chat
g
535
Raclette Waterloo
g
532
Pas de Rouge (rauwe kaas) Het Hinkelspel
g
533
Abdijkaas Bioferme
g
06/11/2020 10:42
B
Of stel je eigen kaasschotel samen Zachte kazen 472
Florence Provençale romige, rauwe geitenkaas
g
431
Gerijpte geitenkaas Le Larry
g
Halfzachte kazen 449
Geitenbrie Damse kaasmakerij
g
524
Fleur de Brebis Bernard Gaborit
g
545
La Fagne (rauwe kaas) Fromagerie des Ardennes
g
Harde kazen 408
Comté (rauwe kaas) Marcel Petite
g
536
Gerijpte harde kaas (V) Vieux de Liège
g
424
Pecorino (rauwe kaas) Funtana
g
414
Dulses zeewierkaas (rauwe kaas) Het Hinkelspel
g
419
Briodor Light (V) Damse kaasmakerij
g
421
Jonge geitenkaas Hooidammer
g
448
Jonge schapenkaas Hooidammer
g
551
Tommette de Savoie La Dent du Chat
g
433
Abdijkaas Bioferme
g
508
Chèvre de Wavreumont Fromagerie des Ardennes
g
506
Charmeux geitenkaas Bastiaansen
g
Blauwe kazen 509
Roquefort Papillon
g
525
Geitenkaas blauwschimmel (V) Bastiaansen
g
510
Fourme d’Ambert Laitière de Laqueuille
g
04_BP EOY20_bestelformulier BT_NL.indd 2
Reserveer je kaasschotel bij Bio-Planet Maak je keuze uit onze Belgische of zuiderse kaasschotel en reserveer ze als hoofdgerecht of als dessert. Of maak je eigen samenstelling met al je favoriete kazen. Een beetje hulp nodig? Onze medewerkers helpen je graag verder!
Hoeveel kaas heb ik nodig? • Als hoofdgerecht (4 personen): 5 à 7 kazen van 180 à 220 g per persoon • Als dessert (4 personen): 3 à 5 kazen van 80 à 100 g per persoon • De volgorde van proeven is belangrijk. Presenteer de kazen van mild (verse kazen) naar sterk (vb. een blauwgeaderde kaas).
Wat serveer ik bij mijn kaasschotel? brood
kaas
Stokbrood
milde kazen (brie)
Rogge- of rozijnen-
blauwgeaderde kaas
brood Notenbrood
oud, harde kazen (comté)
Brood met olijven en
verse (geiten)kaas
tomaat
• Wees zuinig met zoete begeleiders zoals honing, confituur en chutney, die gaan al snel overheersen. • Fruit kan ook maar kies ook hier voor niet te zoet: friszure stukjes appel, citrusfruit … • Marineer groenten in olijfolie of maak een eenvoudige groene salade met olijfolie en citroensap.
Serveertip: Haal je kaasschotel min. 1 uur vooraf uit de koelkast. Zo komen de kazen op kamertemperatuur en komen alle aroma’s vrij.
06/11/2020 10:42
tĂŠ)
Reserveer je eindejaarsspecialiteiten Wat staat er dit jaar op jouw feestmenu? Kies uit ons uitgebreid vlees-, vis-, veggie- en kaasaanbod en geniet van pure smaken die je feest maken. Geef je bestelformulier af in je Bio-Planet tegen 18/12 voor kerst en tegen 26/12 voor eindejaar. Wij zorgen ervoor dat je reservatie klaarstaat op je gevraagde dag en tijdstip. Heb je nog vragen of speciale wensen? We helpen je graag verder in de winkel.
Bedankt! Naam:
Tel.:
Graag klaarzetten op:
woensdag 23 december om ............... u. (voor 19.30 uur) donderdag 24 december om ................. u. (voor 18 uur) woensdag 30 december om ............... u. (voor 19.30 uur) donderdag 31 december om ............... u. (voor 18 uur) Liever op een andere dag afhalen? Onze medewerkers bekijken graag met jou de mogelijkheden. Klantnr.: (in te vullen door een medewerker van de bedieningstoog)
04_BP EOY20_bestelformulier BT_NL.indd 3
06/11/2020 10:42