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WEIN-
EXPERTISEN Byrne Estate Sidney Wilcox Vine Dried Shiraz
Wählen Sie aus 8 Weinen Ihre 6 Richtigen, egal ob 6 mal der derselbe oder 6 verschiedene Weine, je Paket 39 €
HERKUNFT:
Australien – Riverland
WEINGUT: In dritter Generation von den beiden Brüder Rob und Terry Byrne geführt, zählt Byrne Vineyards mit seinen ca. 700 ha Rebfläche mittlerweile zu den führenden australischen Weingütern in Familienbesitz. Das RückSie sparen grat des Betriebes sind die Rebflächen, die sich in den 3,49 € wunderschönen Regionen Clare Valles und Riverland je Flasche im Süden Australiens befinden und die Grundlage für die unterschiedlichen Weinstile des Unternehmens bilden. In Riverland wachsen die Trauben für den klassischen australischen Weinstil: gehaltvolle, fruchtige Tropfen. REBSORTE:
Shiraz
GESCHMACK:
trocken
BESCHREIBUNG: Vine-Dried bedeutet, dass die Trauben für 12–18 Tage am Rebstock trocknen bevor sie vinifiziert werden. Dieses Verfahren, aus Italien als „Appassimento“ bekannt, bringt einen ungemein konzentrierten und aromatischen Wein mit Noten reifer, dunkler Beeren und Nuancen von Lakritz und Zimt hervor. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, zugleich aber mit samtener Tanninstruktur und langem Finish. ALKOHOLGEHALT:
16% Vol.
SERVIERTEMPERATUR: 16–18 °C
6 fü r
00
39
KW 10 GÜLTIG VOM 10.3.–16.3.2021
SPEISENEMPFEHLUNG: Passt zu dunklem, kräftigem Fleisch oder auch aromatischem Käse 0,75-l-Flasche
9,99
1 l = 13,32