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Informação Técnico-Comercial
Accionamentos SEW-EURODRIVE: Design Asséptico O processo de produção na indústria alimentar e na indústria de bebidas caracteriza-se por numerosas tarefas de grande diversidade. Os movimentos sequenciais realizam-se geralmente através de accionamentos eléctricos. Como exemplo, é possível utilizar accionamentos da SEW-EURODRIVE em todas as áreas da indústria de bebidas, desde a recepção das garrafas, à classificação e à limpeza, até ao carregamento, etiquetagem e expedição. Cada uma destas diferentes áreas da instalação requer uma grande variedade de soluções de accionamento. A crescente popularidade das práticas garrafas PET e a tendência para as bebidas sem álcool e sem carbono, exigem que os padrões de qualidade se tornem cada vez mais elevados em termos de segurança biológica e de higiene. Se tivermos em conta que o tempo dedicado ao trabalho de limpeza, em alguns sectores alimentares, é actualmente de 25% do tempo de produção, este facto mostra claramente a importância das máquinas e componentes, que simplifiquem a limpeza, de acordo com os princípios do design Asséptico. A SEW-EURODRIVE oferece accionamentos especiais e accionamentos electrónicos, para essas aplicações, que são fáceis de limpar e que evitam a formação de germens ou bactérias, causados pela acumulação de sujidade. Os moto-redutores e os accionamentos electrónicos estão também completamente protegidos contra agentes químicos de limpeza ou desinfectantes.
Engenharia de accionamentos com um alto grau de protecção A SEW-EURODRIVE é o primeiro fornecedor de accionamentos a desenvolver motores e accionamentos electrónicos, com o índice de protecção IP69K. Este grau de protecção permite a limpeza a altas pressões: água com a pressão entre 80-100 bares e com a temperatura até 800 C. Estes equipamentos podem
garantir-se estanques mesmo quando estão expostos a grandes variações de temperatura, usuais nos processos de limpeza. Para os motores assépticos da série DAS, existe um sistema completo de accionamento ASEPTIC plus que inclui um vasto conjunto de medidas de protecção para o moto-redutor completo. A sua superfície lisa e fácil de limpar é a base destes accionamentos. O índice de protecção IP69K não só é alcançado pelo motor, como também é alcançado pelos conectores incluídos de série. Este grau de protecção em ambos os componentes facilita a montagem e os trabalhos técnicos de manutenção. Os veios de saída, incluindo todos os componentes de fixação, os bujões de respiro, os tampões das entradas de cabos, são fabricados em aço inoxidável. O moto-redutor tem protecção de superfície OS4, uma pintura especialmente desenvolvida para suportar condições ambientais agressivas. A resistência desta protecção face a produtos de limpeza e desinfecção, disponíveis no mercado (Produtos P3), foi comprovada em testes independentes feitas pela empresa ECOLAB. O sistema de accionamento ASEPTIC plus permite um funcionamento fiável do moto-redutor, mesmo em condições extremamente adversas, como as que se podem encontrar na indústria de bebidas. Desta maneira, este sistema reduz os tempos de paragem ao mínimo.
Humidade Óleo Sujidade Produtos Químicos Jactos de água Produtos de limpeza Bactérias Variações de temperatura
Condições ambientais agressivas na indústria alimentar e de bebidas.
‘28 · MANUTENÇÃO