Décryptage des préoccupations alimentaires de participants à une expérimentation de sécurité sociale de l’alimentation Le cas de la caisse alimentaire commune de Montpellier SARAH COSTES MOTS-CLÉS : SOLIDARITÉ ALIMENTAIRE, ALIMENTATION CHOISIE, PRÉOCCUPATIONS ALIMENTAIRES
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uelle est votre définition du droit à l’alimentation et de l’alimentation durable ? Qu’est-ce qui selon vous définit un produit de qualité ? Voilà le type de questions qui ont été posées à quinze participants1 à l’expérimentation d’une caisse alimentaire commune (désignée par « caisse » ci-après) à Montpellier. L’analyse de leurs réponses vise à décrypter leur rapport à l’alimentation et à comprendre avec quelles préoccupations alimentaires ils ont intégré la caisse. Les résultats restitués ne dressent pas une analyse socioéconomique des préoccupations alimentaires identifiées et n’ont pas valeur de représentativité ni d’exhaustivité, mais présentent la diversité des témoignages recueillis à un moment donné de l’histoire de la caisse.
LA CAISSE : UNE ODE À LA SOLIDARITÉ La caisse est une expérimentation de solidarité et de démocratie alimentaire qui vise à mettre en application les principes d’une sécurité sociale
1. Entretiens individuels semi-directifs réalisés par l’équipe d’animation de la caisse en juillet et août 2023 auprès de quinze participants ayant rejoint la caisse en mai 2023 lors du second tirage au sort, ne faisant pas partie du comité citoyen et présentant des profils socioéconomiques divers : salariés, étudiants, retraités, chômeurs, etc., en situation de précarité ou non.
de l’alimentation. Lancée en 2023, elle compte aujourd’hui 350 participants, tous volontaires, qui ont été sélectionnés par tirages au sort pondérés par l’âge et les revenus, afin de compter une diversité de profils socioéconomiques. La caisse expérimente un système de cotisation mensuelle et libre des bénéficiaires. Ceux-ci reçoivent alors l’équivalent de 100 € par mois en MonA, une monnaie numérique créée spécifiquement pour l’expérimentation, à dépenser dans des points de vente alimentaires conventionnés. Le conventionnement, c’est-à-dire le choix des lieux d’approvisionnement alimentaire partenaires dans lesquels les participants peuvent utiliser la MonA, est régi par le comité citoyen. Il s’agit de l’instance décisionnelle de la caisse qui est composée de soixante-et-un participants, se réunissant tous les mois afin de discuter des modalités et orientations techniques, organisationnelles et politiques de l’expérimentation. Rétablir une forme d’équité dans l’accessibilité économique à une alimentation durable, voilà l’objectif premier de la caisse : « Comme le droit à l’eau, le droit à l’alimentation c’est de faire en sorte que ce ne soit pas un privilège »2. La caisse est donc décrite par certains participants interrogés comme un moyen de « prendre part à un 2. Toutes les citations sont issues des entretiens mentionnés en introduction.
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