2e colloque de la Chaire UNESCO « Alimenta9ons du monde », Montpellier, 1er février 2013
Métabolisme urbain, aires d’approvisionnement et empreintes alimentaires
Sabine BARLES, UMR Géo‐Cités, Université Paris 1 Gilles BILLEN, UMR Sisyphe, CNRS Petros CHATZIMPIROS, LIED, Université Paris 7 JoseLe GARNIER, UMR Sisyphe, CNRS Marie SILVESTRE, FIRE, CNRS NB. Ce'e présenta/on est par/ellement basée sur les résultats du projet ANR Confluent et des travaux conduits dans le cadre du PIREN‐Seine