L’ALIMENTATION EN PRISON
OUTIL DE CONTRÔLE ET DE RÉSISTANCE
Sinon, ça marche aussi au camping, Philippe Leclerc
15e colloque annuel de l’UNESCO Manger - Que d’émotions !
INTRODUCTION
Service du repas à l'unité pour détenus violents, à Fleury-Mérogis, 21/06/2023, G. Van Der Hasselt, AFP
Orange Is the New Black, Jenji Kohan
Un Prophète, Jacques Audiard
QU’EST-CE QUE MANGER EN PRISON ?
QU’EST-CE QUE L’ALIMENTATION DIT DU RAPPORT QUE LES DÉTENU·ES ENTRETIENNENT AVEC L’INSTITUTION PÉNITENTIAIRE ?
QU’EST-CE QUE L’ALIMENTATION DIT DU REGARD QUE LA SOCIÉTÉ PORTE SUR LA PRISON ?
L’ALIMENTATION PEUT-ELLE CONTRIBUER À UNE MEILLEURE RÉINSERTION ?
Archives AFP AFP, Gregoire Korganow AFP, Philippe Lopez
MANGER
La loi
La gestion déléguée
La composition des repas
La préparation des repas
La distribution des repas
La cantine
Repas en cellule, G. Korganow pour le CGLPL, 2012
« Prison et pauvreté, un « cercle vicieux » », OIPUne plaque de cuisson pour cuisiner, G. Korganow pour le CGLPL, 2012
Distribution de repas en prison, T. Chantegret pour le CGLPL
Distribution des repas dans une maison d'arrêt, JC Hanché pour le CGLPL
Distribution de repas en barquette, T. Chantegret pour le CGLPL
La consommation des produits de cantine en détention, Une analyse de la structure de consommation des personnes détenues dans un contexte de forte inflation, Élise Drony, Ministère de la Justice, 2022
CONTRÔLER
La dimension symbolique de l’alimentation
Une alimentation contrainte spatio-temporellement
La notion de biopouvoir
Une alimentation privatisée, uniformisée... et punitive ?
Inside Kilmainham If the…, Raymond Okonsk
Hippolyte Le Bas, Prison de la Petite Roquette, 1826-1836, plume et encre, aquarelle, Musée d’Orsay, P. Schmidt
RÉSISTER
Se dénutrir pour contester sa peine
Cuisiner pour surmonter sa peine
Cuisiner pour fédérer
Cuisiner pour mieux se réinsérer ?
Le quotidien des détenus de la maison d’arrêt de Montluçon, C. Champagnat
A côté Ikea, c'est du pipi de chat, Philippe Leclerc
Reuters, stock.adobe.com
Restaurant Les Beaux Mets, AFP, Christophe Simon
Photos des Beaux Mets
Photos des Beaux Mets
Les six détenus riomois ont été accompagnés durant quelques heures en cuisine par le chef Michel Portos, Franck Boileau.
Un détenu prépare des baguettes dans une boulangerie installée au Centre de détention de Châteaudun, 8/01/2025, Eure-et-Loir, AFP, J.F. Monier.
Des détenus travaillent dans la boulangerie de la prison de Poissy, Dominique Faget, AFP.