« Décloisonner les savoirs sur l’alimenta3on et soutenir les différents acteurs du changement (associa'ons, citoyen -ne -s, pouvoirs publics, secteur privé, exper'se, etc.) pour promouvoir des systèmes alimentaires plus durables »
www.chaireunesco-adm.com
• 26-27 février : Dijon Colloque « Gastronomies et vins du monde »
• 8 mars : Montpellier Journée des droits des femmes, table-ronde, salle Rabelais
• 20 mars : Montpellier PrésentaAon de l’ouvrage de Karine Jacquemart (Foodwatch), Sauramps
• 21-22 septembre : Dijon 4e Assises territoriales de l’agroécologie et de l’alimentaAon
• 19-20 novembre : Montpellier 3e Rencontres sciences-société sur les solidarités alimentaires
« L’alimentation des ados »
DIPLÔME DE NIVEAU BAC+6 ACCRÉDITÉ PAR LA CONFÉRENCE DES GRANDES ÉCOLES
12e JIPAD
02 avril 2026
03-04-05 juin 2026
2025/2029
17 partenaires : associations, recherche, collectivités, acteurs économiques
Comment iden*fier les risques de précarité alimentaire ?
coordonner l’appui FR au consortium int. de recherche sur la santé à l’école et la nutrition
Transformer les systèmes alimentaires urbains
Décloisonner
• les disciplines
• les par0es prenantes
• les publics…
Maison des territoires du monde et de la solidarité interna0onale
"Les ingrédients des souvenirs alimentaires"
Une œuvre collective par Beatrice Intoppa
05 février
Pourquoi manger nous procure autant d’émo4ons ?
• Réaffirmer le rôle fondamental que jouent le sensible et les émotions dans l’alimentation.
• Mieux comprendre nos habitudes alimentaires, nos façons de produire, acheter, cuisiner et manger, et les formes de sensorialité associées.
• L’aliment, ingéré et digéré, entre0ent un lien puissant avec notre intériorité = par0culièrement intéressant pour étudier notre rapport corporel et émo0f au monde (plaisirs, dégoûts, envies, frustra0ons, souvenirs…).
• « La tyrannie des émo0ons », « hypertrophie émo0onnelle » : des émo0ons comme excès de sensibilité située dans l’intériorité du moi.
• Dans une époque marquée par l’individualisa-on des modes de vie + avènement des réseaux sociaux = narra0fs égocentrés, sur-représenta0on de soi, voire des formes de marchandisa0on des émo0ons.
Pour mieux comprendre la société, il faudrait par5r des expériences vécues par les individus : mépris, injus5ce, discrimina5ons et incer5tude.
Une modernité qui nous demande d’être à la fois parfaitement rationnels et, dans le même tps, de chercher sans relâche à intensifier nos émotions. 2025
La dynamique démocra0que se nourrit de la culture du désaccord et de la contradic0on.
Or, aujourd’hui, le débat public est remplacé par des phénomènes de polarisa(on affec(ve qui enferment les individus dans des “entre-soi”, avec ceux qui leur “ressemblent” ou qui partagent les mêmes opinions.
Cela créé une hypertrophie émo(onnelle qui a pris la place d’une capacité à se confronter à d’autres opinions.
• « S’é-mouvoir » : les émotions sont une composante indispensable de la capacité des individus à se mettre en action.
• Comment les émotions liées à l’alimentation peuvent créer du lien social et devenir des vecteurs d’engagement et de solidarité ?
sociologue
