1 ma jingjing de la pénurie à l'abondance

De la pénurie à l’abondance: la transformation des usages des boissons et du sucré sont des analyseurs de l’émergence de la classe moyenne chinoise MA Jingjing, docteure en sociologie de l’université Paris Descartes, Sorbonne Paris Cité DESJEUX Dominique, Anthropologue, Professeur émérite à l’université Paris Descartes, Sorbonne Paris Cité Paris, le 5 décembre 2017