NOTICIAS DEL CFMC NOV 2020 E l C o n s e j o d e A d m i n i s t r a c i ó n P e s q u e r a d e l C a r i b e ( C F M C ) p r e se n t a su b o le t ín . A q u í e n c o n t r a r á s a n u n c i o s d e a c t i v i d a d e s , d a t o s s o b r e d i s t i nt a s e sp e c ie s m a rin a s y v a l io s a in f o r m a c i ó n s o b r e l a p es c a y l a s r e g u l a c i o n e s q u e r i g e n e s t a a c t i v i d a d e n P u e r t o R ic o y l a s I s l a s V í r g e n e s E s t a d o u n i d e n s e s .
¡PARTICIPA DE NUESTRA 172da REUNIÓN REGULAR! La 172da Reunión Regular se llevará a cabo durante los días 8 y 9 de diciembre de 2020. Prepara tu computadora, tableta o teléfono móvil y accede a la reunión a través de ZOOM. Visita la página web del CFMC 20 días antes de la reunión para más detalles: https://caribbeanfmc.com/
ESPECIES SUBUTILIZADAS ¿Las conoces? Son especies que no están sobrepescadas, no tienen veda y que representan una alternativa sostenible para tu pesca y tu mesa. En esta ocasión, te presentamos el calamar diamante.
Calamar Diamante Thysanoteuthis rhombus Especie oceánica común en aguas tropicales y subtropicales cálidas; rara vez se acerca a la plataforma. Debe su nombre común a sus grandes aletas de forma de diamante que se extienden a lo largo del cuerpo. Su manto es grueso y musculoso y en su parte posterior termina en una punta embotada. Puede crecer hasta 100 cm (3.3 pies) de longitud de manto y pesar hasta 30 kg (66 lbs). Se captura con carrete eléctrico y malacate. Es un recurso alimenticio importante y se utiliza en cocinas en todo el mundo. El cuerpo se puede rellenar entero, cortar en trozos planos o cortar en rodajas. La carne debe estar congelada al menos 2 semanas para mantenerla tierna. Los brazos y los tentáculos también son comestibles.