Grilling er ikke bare pølser, store kjøttstykker, feite dressinger og høyt blodtrykk. I hvert fall ikke ifølge Jan Ivar Nykvist, som er kåret til Norgesmester i grilling hele fire ganger. Han ønsker med denne boka å vise at man kan lage sunne og grønne måltider på grillen. Han deler inspirerende oppskrifter på alt det man kan legge på grillen – med fokus på fisk, skalldyr og grønnsaker.
