Sjøens grønnsaker er velsmakende og meget anvendelige. Den tyske kokken Claudia Seifert har satt sammen et spennende utvalg med oppskrifter – alle med tang som en naturlig ingrediens. De tangartene som blir brukt i boken, finnes alle langs norskekysten og er også tilgjengelig som tørkede produkter. Boken er illustrert med Lisa Westgaards fotografier og illustrasjoner av Hanne Martinsen.
