VIVRE LE BASSIN 13 (version numérique) by Éditions Vivre

l’homme qui sublime les chefs ! LÈGE-CAP-FERRET

ARCACHON

Pâtisserie de ma fille,

STARCK a encore frappé !

Édouard, le sellier aux mains d’argent LA TESTE

Pauline fait bruncher

les bébés BIGANOS

À TABLE ! avec Thomas Iglesias

Léopold, le Géo

Trouvetou

du Bassin CAP-FERRET

LE TEICH

Des cosmétiques à base de laitance

d’huîtres GUJAN-MESTRAS

Les caleçons

upcyclés

d’Émie LA TESTE

L 11962 - 13 - F: 5,00 € - RD

VIVRE LE BASSIN Le magazine des gens du Bassin — Trimestriel — Mars / Avril / Mai 2024

Maxime,

ÉDI TO

Directeur de la publication Rédacteur en chef Yann Crabé infos@vivrelebassin.fr Administration et finance Marjorie Batikian marjorie@vivrelebassin.fr Direction artistique & Design graphique Grand National Studio hello@grandnationalstudio.com RÉDACTION Journalistes & photographes Pascal Bataille, Patrice Bouscarrut, Bertrand Dumeste, Ineh, Laurence Joly, Jean-Christophe Lauchas, Sabine Luong, Mélanny Rodrigues, Chloé Vaché Secrétaire de rédaction Isabelle Calmets ABONNEMENTS Vivre le Bassin www.editionsvivre.fr marjorie@editionsvivre.fr VIVRE LE BASSIN est édité par Capitale Publishing SARL de presse au capital de 5 000 € Siège social 55, boulevard Pereire 75017 PARIS RCS Nanterre 517 815 908 Gérant : Yann Crabé PUBLICITÉ & PARTENARIATS Contact : 06 08 68 33 88 partenariat@vivrelebassin.fr Distribution France MLP Numéro commission paritaire CPPAP : 0324 K 94831 ISSN : 2781-8357

Vivre le printemps ! L e printemps est là sur le bassin d’Arcachon, apportant avec lui sa vague de nouveautés… Créations originales, activités palpitantes, dans ce numéro, il y en a pour tous les amoureux de notre beau Bassin.

Du côté d’Arcachon, les gourmands seront aux anges avec la nouvelle pâtisserie conçue par Starck pour la famille Téchoueyres qui s’agrandit, toujours avec ce même goût pour l’excellence visuelle et gustative ! À La Teste, le jeu incontournable de ce printemps, BattleKart, fait son entrée fracassante sur le Bassin. Enfants et adultes se retrouvent sur les pistes de ce jeu innovant et électrisant, un Mario Kart grandeur nature sans bruit ni odeur d’essence, on a hâte de tester cette nouveauté. Sur le port de Meyran, trois amis transforment la laitance d’huître en élixir de jeunesse et vise le monde… Un élixir que l’attendrissant Francis, du haut de ses 86 printemps, a d’ailleurs dû tester tant son peps nous transporte dans son univers de précision de maquettes navales. Plus à l’est, c’est au Teich que les amoureux de la table pourront enchanter leurs papilles avec l’ouverture de Naissain, et Biganos n’est pas en reste, en faisant désormais bruncher les bambins avec leurs mamans. Et au nord, Lège vous livre les secrets de Maxime, ce talentueux

Vivre le Bassin Centre commercial Les Miquelots Boulevard des Miquelots, 1er étage 33260 LA TESTE-DE-BUCH

Yann Crabé

photographe de chefs, lui-même shooté en couverture de ce numéro par son illustre tonton, Gérard Rancinan, que je remercie au passage pour son adorable participation à ce numéro. J’en profite pour vous donner également rendez-vous chez nous à l’Annexe, notre nouveau bureau, un lieu hybride situé à La Teste où vous pourrez siroter les jus de fruits fraîchement pressés par Lolo, déguster les cookies faits maison de Camille et tapoter votre clavier tout en dégustant les cafés torréfiés de notre championne de France, Mel Badets. Vous l’aurez compris, en ce printemps 2024, le bassin d’Arcachon se réinvente et s’anime de mille et une façons pour combler toutes les envies et chacun trouvera pour sûr son bonheur dans ce petit coin de paradis. Bienvenue dans cette saison pleine de promesses et de découvertes !

IMPRIMERIE ROTIMPRES Girona, Espagne Photo de couverture Gérard Rancinan La reproduction, même partielle, des textes, photos et illustrations est interdite sans l’autorisation de CAPITALE PUBLISHING. Le contenu des textes n’engage que la responsabilité de leurs auteurs respectifs.

facebook.com/ vivrelebassin Le papier de ce magazine est issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées. pefc-france.org

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SOMMA I RE

V I V RE L E BASSI N P R I NTEMPS 2024

Culture —

La Spin Table s’invite dans nos salons p. 08 Franck Fournier, l’art au bout des doigts p. 10 De la techno sur le Bassin p. 14

Food —

Naissin, une table de caractère p. 24 Des rhums arrangés aux saveurs d’ailleurs p. 28 La famille s’agrandit p. 32

Mer —

Le patrimoine maritime mis en valeur par Francis p. 40

Portfolio — Maxime Gautier p. 44

Sport Bien-être —

Mode Déco —

Dans le monde de Naperla p. 76

La Voile bleue et son surprenant sellier p. 57

Une console de jeu grandeur nature avec BattleKart p. 84

Pimp your slip p. 60

Enfants —

Mamoon, l’entraide par tous les moyens p. 80

Anaïs & Ivo, les rois de la réno p. 64

Quand baby brunch p. 90

Green —

(Em)portées par la danse p. 92

Sao Design, une déco qui roule p. 68 Léopold, l’inventeur poète du Cap-Ferret p. 72

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Le billet de Pascal Bataille p. 98

ARCHIK S’INSTALLE SUR LE BASSIN Une nouvelle vision de l’Art d’Habiter s’installe sur le bassin d’Arcachon. Agence immobilière & d’architecture, ARCHIK vous accompagne dansvos vosprojets projetsimmobiliers immobiliersde detransactions, transaction, dans delocations locationssaisonnières saisonnièresetetde derénovations. rénovation. de

252, boulevard de la Côte d’Argent 05 57 52 70 14 | arcachon@archik.fr

Culture ×

“La culture est le miroir où l’homme se contemple et se reconnaît.”

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La Spin Table s’invite dans nos salons JEU D’INTÉRIEUR. Mais quel est donc ce concept qui a germé dans l’esprit de notre agitateur d’idées, Fabrice Duffour ? Bien qu’à la retraite, Fabrice Duffour, l’inventeur des bateaux Beacher et des pare-battages écologiques permettant un stockage interne, vient de déposer le brevet en Europe de la Spin Table. C’est en regardant un volumineux baby-foot traditionnel que ses méninges, toujours en action, ont imaginé un jeu plus petit pouvant s’adapter aux pièces de vie peu spacieuses. Grâce au designer Fabien Rondet, le babyfoot devient la Spin Table, un objet circulaire de 20 kg, de 90 cm de circonférence, avec des barres en rayon, amovibles, portant seulement quatre figurines, deux déflecteurs qui évitent à la balle de poursuivre la même trajectoire, ainsi que deux buts. Le jeu se joue à deux et est idéal pour les petits espaces et les bars. Un autre avantage, c’est qu’il y a plusieurs designs : en bois, plexiglas, en bois exotique, en laque ou en carbone. Il est même possible de rajouter un plateau en plexiglas transformant le jeu en table d’apéro, en jeu d’échec, de dames ou de carum (le billard indien qui se joue avec les doigts). Tout est possible. Fabriqué localement, la Spin Table est diffusée par Marc-Alexandre Renoux. Alors, si le cœur vous en dit, vous pouvez aller tester ce jeu qui est en place au Club Paradiso à Pyla-sur-Mer. SL Marc-Alexandre Renoux : 06 87 55 66 44. Fabrice Duffour : 06 45 47 58 20. 008

PRIX

500AC*

DE LANCEMENT !

4990€

AU LIEU DE

TTC

5699€ TTC

GARANTIE 3 ANS 85 BOULEVARD DE CAZAUX 33260 LA TESTE-DE-BUCH 05 56 54 12 13 68 BIS AV. DU GÉNÉRAL DE GAULLE 33740 ARÈS 05 57 70 75 75

DISPONIBLE À L’ESSAI DU LUNDI AU VENDREDI 9H-12H / 14H-19H SAMEDI 9H-12H / 14H-18H contact@wheelnation.fr

*SUR STOCK DISPONIBLE

LIBRES, SINON RIEN.

**Financement en LOA sans apport 48 mois - 20 000 km max - valeur de rachat 20% (hors frais de mise à la route et carte grise) - voir condition en boutiques.