Nº1
Piraillan
Biganos
La Teste-de-Buch
P.16
P.98
P.46
LE REPOS DE GÉRARD RANCINAN
RENCONTRE AVEC LA FÉE DES FORÊTS
DANS L’ATELIER D’UN MAÎTRE VOILIER
– VIVRE LE BASSIN – TRIMESTRIEL – MARS / AVRIL / MAI 2021 –
Andernos
Les secrets DES MOULINS
LA SECONDE VIE DES OBJETS D’OCCASION
Les GENS DU JARDIN acteurs du changement
À GUJAN-MESTRAS
DU BASSIN
Portfolio
EMMANUEL FAZEMBAT Le chamane du Bassin
Enfants
IL FAIT DOUX À LA FERME DU LOUP
Le magazine des gens du Bassin ! L 11962 - 1 H - F: 3,50 € - RD
Jeep – SIPA Automobiles – Arcachon 931, Boulevard de l’Industrie. 33 260 La Teste de Buch. 05 35 37 24 04
édito • Vivre le Bassin 1
Vivre
ou plutôt revivre comme avant… nous y aspirons tant à l’heure où sort ce premier magazine qui aura attendu près d’une décennie pour être enfin lancé… À mon arrivée à La Teste, jeune éditeur de presse, j’avais bien tenté de marier le papier et le Bassin. Déjà, La Gazette en 2012, puis Voyager Ici & Ailleurs spécial bassin d’Arcachon en 2014… puis s’ensuivirent, chaque été, des numéros de Vivre Bordeaux consacrés au bassin d’Arcachon mais jamais un magazine entièrement dédié aux gens du Bassin, à ceux qui l’inventent, qui l’animent et le font vivre au quotidien.
Le
jour est enfin arrivé ! Il faut dire que la région ne se dompte pas aisément… Il faut montrer patte blanche pour faire sien le Bassin, il faut l’apprivoiser, lui donner pour qu’il vous rende. Et ils sont nombreux ses habitants à créer, à donner… Dans ce numéro, nous avons rencontré Valérie qui transmet sa passion lors de visites guidées animées, Mathie, jeune prodige du bodyboard qui flirte avec l’océan, Marion, créatrice de la charmante et ressourçante Ferme du loup. Nous avons également pénétré l’antre d’un maître voilier, retracé l’histoire des moulins du Bassin… Sans oublier de donner la parole à Jeanne, Isabelle, Cyril, Charlotte, Aurélie, Marion… Tous ont un point commun, ils sont profondément épris du Bassin !
Bassin
Pour écouter la chanson "Le Bassin d’Arcachon” de Ric Ridol’s scannez ce QR Code
un jour, bassin toujours ? Je le crois vraiment. Dans les années 70, Gérard Liotier alias Ric Ridol’s fredonnait cet air entêtant : « Est-il des coins plus enchanteurs sur Terre, que les bords de notre si beau Bassin ? Des lieux charmeurs où l’on ne peut que se plaire. Un climat doux, du vent frais, un air très sain… » Et il avait raison ! Que l’on vive au nord, au cœur ou au sud, le bassin d’Arcachon est un havre de paix qu’il faut protéger, une ode à nos cinq sens… Et même si à l’heure où j’écris ces quelques mots, le goût et l’odeur ne m’ont toujours pas été rendus, il me reste toujours le bonheur de contempler ces ciels chaque jour différents, d’entendre l’océan gronder au loin et de toucher le doux sable de nos plages océanes… Merci le Bassin !
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Je vous souhaite un printemps régénérant ! Yann Crabé
N° 1 – PRINTEMPS 2021 / Prochain numéro mi-juin
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Directeur de la publication Rédacteur en Chef Yann Crabé (infos@vivrelebassin.fr)
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VIVRE LE BASSIN 501 avenue Gustave Eiffel 33260 LA TESTE-DE-BUCH
Administration et finance : Marjorie Batikian (marjorie@vivrelebassin.fr)
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VIVRE LE BASSIN
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La reproduction, même partielle, des textes, photos et illustrations est interdite sans l’autorisation de CAPITALE PUBLISHING. Le contenu des textes n’engage que la responsabilité de leurs auteurs respectifs. Photo de couverture : Armelle Hervieu Remerciements : Isabelle, Aurélie et Charlotte des Gens du jardin
© Patrice Bouscarrut
SOMMAIRE • Vivre le Bassin 1
© Sabine Luong
© Patrice Bouscarrut
16
34
52
08 CULTURE 12 Valérie Sutra
Un chef gastro sur les routes
nous donne le goût du Bassin
36 Aliment-Terre
16 Gérard Rancinan
Ils veulent nourrir le Bassin
Le repos du guerrier
40 MER
24 Danza
44 Mathie Goujon
L'école des sœurs danseuses
26 FOOD
© DR
34 Emmanuel Gonçalvez
De la peur à l'amour des vagues
46 Starvoiles
32 Kalalahti
Dans l'atelier du maître voilier
Le « savoir-fumer » finlandais
50 L'Audengeois
46
004/116
Denis Ruiz ou le génie maritime
52 DOSSIER Les moulins du Bassin Le pays de Buch au temps des moulins
60 PORTFOLIO Emmanuel Fazembat Le troisième œil
70 MODE & DÉCO
70 Atelier MF Reine de la lumière vintage
73 Oh Les Jolis Ouverture d'un nouveau showroom
© Day2505
SOMMAIRE • Vivre le Bassin 1
© Armelle Hervieu
98
© Armelle Hervieu
102
86
76 Brigitte Boulet
94 SPORT & BIEN-ÊTRE
104 ENFANTS
Des perles de culture
96 Christelle Gauzet
C'est quand le bonheur
80 GREEN
De Koh Lanta à Défi d'elles
Il est urgent de reconnecter les enfants à la nature
84 Les huîtres MarGo
98 Sylvothérapie
L'abajouriste du Pyla
78 Les 12 de Larros
Les premières huîtres bio du Bassin
86 Les Gens du jardin © Patrice Bouscarrut
gagnent à être connus
88 Sème 104
Le grain de folie bio
006/116
Et si on allait se baigner en forêt ?
102 Le Petit Atelier Un salon de coiffure Solid'hair
107 Le Bassin des petits 108 Frédéric Plénard
110 Ferme du loup Un endroit à croquer
114 LE BASSIN DE
Le billet de Pascal Bataille