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Speisekarte

Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie den Augenblick – im KABLU wird jede kleine Auszeit zu einem genussvollen Erlebnis voller Geschmack, Köstlichkeiten und guter Laune. Bleiben Sie ruhig ein bisschen länger.

Unsere Produzenten

Das ganze Jahr über schöpfen wir aus den Köstlichkeiten der Natur und bereiten viele unserer Speisen und Getränke direkt bei uns im Haus mit Liebe, Sorgfalt und Hingabe zu. Wo ergänzende Produkte benötigt werden, setzen wir bewusst auf vertrauensvolle Partner aus der Region.

Durch diese enge Zusammenarbeit fördern wir heimische Betriebe und tragen zur Erhaltung regionaler Arbeitsplätze bei. Mit Ihrer Konsumation unterstützen Sie diesen nachhaltigen und verantwortungsvollen Weg.

Unsere Geschichte

Von der Kaffeesiederei Blumensträußl zum KABLU. Das am Stadtplatz in Grein gelegene Bürgerhaus geht auf das Jahr 1450 zurück. 1642 wird die heute denkmalgeschützte Decke aus Lärchenholz eingebaut. Die komplette, über zwei Räume verteilte, auf das Biedermeier (1815–1848) zurückgreifende Stileinrichtung aus Kirschholz wird allerdings erst 1924 von Architekt Bukowitsch aus Waidhofen an der Ybbs originalgetreu entworfen und ausgeführt. Die beiden intakten Kachelöfen stammen noch aus der Biedermeierzeit. Die Einrichtung repräsentiert lebenswarm eine Atmosphäre, die das Wiener Kaffeehaus jener Epoche gehabt haben mag. 1876: Karl Kern pachtet den bestehenden Gast- und Kaffeehausbetrieb. 1883: Kauf des Kaffeehauses am Stadtplatz durch Karl Kern und Betrieb von Kaffeehaus, Fassbinderei, Sodaerzeugung und Weinhandel. 1923 – 1959: Während dieser Jahre wird das Kaffeehaus von verschiedenen Pächtern betrieben. Der erste, Edmund Krawinski, lässt es in dem Biedermeier-Stil einrichten, der grundsätzlich bis heute erhalten geblieben ist und auch bleiben wird.

1959 – 1995: Maria und Rudolf Kern sen. übernehmen das Blumensträußl wieder. Sie betreiben von 1954 bis 1970 zusätzlich eine Soda- und Frucadeerzeugung. 1995 – 2016: verschiedene Pächter. 2016: Übernahme durch Klaus-Dieter Heilmann, Ur-Ur-Urenkel von Karl Kern bzw. Enkel von Maria und Rudolf Kern sen. Am 26. November eröffnet Klaus-Dieter Heilmann nach stilgerechter Renovierung die traditionelle Kaffeesiederei Blumensträußl wieder. 2026: Die Kaffeesiederei Blumensträußl wird weitergedacht: Aus dem historischen Kaffeehaus entsteht KABLU – Kaffee - Wein - Genuss. Die traditionelle Einrichtung bleibt erhalten und verbindet klassische Kaffeehauskultur mit zeitgemäßem Genuss.

Kaffee & Kaffeespezialitäten

Woher kommt unser Kaffee? Seit über 150 Jahren wird in unserem Haus großer Wert auf die Qualität des Kaffees gelegt – und daran hat sich bis heute nichts geändert. Jede Tasse wird frisch gemahlen und klassisch in der Siebträgermaschine gebrüht. Serviert wird im Original Kablu-Porzellan, das seit Generationen fixer Bestandteil unserer Tradition ist. Bei unserer Kaffeeauswahl legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit: Unsere Bohnen stammen aus biologischem Anbau und fairem Handel. Für Verlängerten und Espresso arbeiten wir mit zwei Röstungen, die sowohl Arabica- als auch Robusta-Bohnen enthalten und aus Mittelamerika (Nicaragua, Honduras & Mexiko) kommen.

EU Organic Logo Colour Outer Line rgb

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Kaffee

Affogato G

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Spezialitäten

Kleiner Brauner G / Espresso

Türkischer 3,50

Großer Brauner / Dopp. Espresso 4,90 G

Verlängerter Melange G

Verlängerter mit Milchschaum

Cappuccino G

Espresso mit Milch und Milchschaum

Kapuziner G

Cappuccino mit Schlagobers

Häferlkaffee G

5,80

auf offener Flamme dreimal aufgebrüht im Kupferkännchen serviert 5,20

Biedermeier G

3,80

großer Espresso, 2cl Bailoni’s Original Wachauer Marillenlikör, Schlagobers 7,50

4,10

Fiaker G großer Espresso, 2cl Sliwowitz, Schlagobers 7,50

4,50

Pharisäer G großer Espresso, 4cl Jamaika-Rum, Schlagobers 7,90

4,80

Rüdesheimer G großer Espresso, 4cl Asbach Uralt, Schlagobers 7,90 Irish-Coffee G großer Espresso,

Verlängerter, Milch, Milchschaum

4,80

4cl Jameson Irish Whiskey, Schlagobers 7,90

Latte Macchiato G

5,30

Baileys-Coffee G großer Espresso, 4cl Baileys, Schlagobers 7,90

Einspänner G

Espresso mit Schlagobers

4,60

Schokochino G heiße Schokolade, Espresso, Milchschaum

Espresso Macchiato G

Espresso mit Milchschaum

5,50 3,80

Alle Kaffees auf Wunsch: koffeinfrei + 0,20 laktosefrei + 0,40 mit Hafermilch + 0,40

Tee ist nicht gleich Tee

Te e s p e z i a l i t ä t e n

Daher wird bei uns nur offener Bio- bzw. selbst angebauter Tee in der French Press Kanne serviert. Beim Überbrühen wenden wir bereits Ihre Teeuhr, um Ihnen die perfekte Ziehzeit zu ermöglichen.

Unsere Empfehlung: Earl Grey & Assam: 5 min Grüntee: 3 min Früchtetee: 7 min Kräuter- & Pfefferminze: 5 min

Folgen Sie uns auf Instagram: @kablu_grein – entdecken Sie, wie Tradition und moderne Gastlichkeit harmonisch zusammentreffen.

heiße

Getränke

Bio-Matcha Latte mit Hafermilch 5,50

Bio-Schwarztee Earl Grey – Darjeeling mit Zitrone & Bergamotte

4,80

Trinkschokolade G mit Schlag 5,40

Bio-Schwarztee

Assam – Gold of Brahmaputra 4,80

Chinese Sencha 4,80

Bio Beeren-Cocktail

Heiße Zitrone

mit frisch gepresstem Zitronensaft 3,30

Bio-Grüntee

Bio-Früchtetee

Trinkschokolade G 4,20

Heißer Holunder

mit hausgemachtem Holundersirup 3,30

4,80

Pfefferminztee Marokkanische Minze aus hauseigenem Anbau 4,80

Mamas Kräutertee Selbst geerntet und getrocknet und auf die Jahreszeit abgestimmt 4,80

Alle Heißgetränke auf Wunsch: + Milch G / Zitrone 1,00 + 2cl Rum 1,90

Frühs uck m i t S t i l (8 – 11.30 Uhr)

Unser Frühstück In jedem Frühstück wahlweise enthaltenes Heißgetränk: Kännchen Kaffee, Verlängerter, großer bzw. kleiner Espresso, Cappuccino, Melange, Häferlkaffee, Latte Macchiato, Tee nach Wahl, heiße Schokolade

Süßes Frühstück A, G (vegetarisch, auch vegan möglich) 1 Heißgetränk*, 2 Gebäck, 2 Stk. Butter, hausgemachte Marmelade 9,80

Kablu Frühstück A, C, G (auch vegetarisch möglich) 1 Heißgetränk*, 2 Gebäck, 2 Stk. Butter, hausgemachte Marmeladen, Topfenaufstrich, Schinken, Wurst, Käse, Gemüse, 1 weich gekochtes Machland-Freilandei, 1/8 l Orangensaft 16,50

Vital Frühstück A, G 1 Heißgetränk*, 2 Gebäck, 2 Stk. Butter, Gemüse, hausgemachter Topfenaufstrich, Käse, 1/8 l Orangensaft

12,80

Frühstück Vegan A, F Jedes Frühstück auf Wunsch: glutenfrei + 2,00

1 Heißgetränk*, 2 Gebäck, Margarine, hausgemachte Marmelade, Aufstrich, 1/8 l Orangensaft

10,80

Kaffee, Genuss & kostenloses WLAN Netzwerk: Gäste Passwort: 4360guest

Prickelndes dazu Buttersemmel A, G

2,80

Fitnessweckerl A, G

(auch vegetarisch möglich) Bio-Kornspitz, Schinken, Käse, Salat, Tomaten, Kräutertopfen 5,80

Bacon & Eggs / Ham & Eggs A, C

von 2 Machland Freiland-Eiern, mit 1 Kaisersemmel 6,50

Eierspeis A, C

von 3 Machland Freiland-Eiern, mit 1 Kaisersemmel 6,50

Spiegelei C

von Machland Freiland-Ei per Stk. 2,20

Schinken/Käse-Teller G fein garniert 4,50 Weich gekochtes Machland-Freilandei C Porridge natur H

mit Hafermilch, Honig & Nüssen

2,20 6,90

6,90

Joghurt natur im Glas A,G,H

mit hausgemachten roten Früchten und Crunchy Müsli

5,20

Flasche Prosecco DOCG bio S 0,75 l

27,50

Flasche Winzersekt Rosé bio S 0,75 l

39,00

Flasche Champagner Pol Roger S 0,75 l

85,00

Flasche Prosecco alkoholfrei 0,75 l

23,50

Flasche Verjulee Sparkling Tea bio 0,75 l 32,00

Extras Frisch gepresster Orangensaft (0,2l)

4,60

Hausgemachte Marmelade

Marille oder dunkle Beeren 1,00

Pink Porridge

mit Hafermilch & hausgemachten roten Früchten

Glas Sekt S 0,1 l

5,80

Butter/Margarine (10g) C

1,00

Honig/Nutella G, F, H

1,00

Kaisersemmel/ Scheibe Bio-Hausbrot A

1,80

Bio-Kornspitz A

2,20

Buttercroissant A, G

3,30

Kaisersemmel glutenfrei

2,80

Kornspitz glutenfrei

3,00

Imbisse

Tagessuppe hausgemacht

Bei uns erwarten Sie kleine Köstlichkeiten, frisch und hausgemacht, aus erlesenen Zutaten. Ob als leichte Mahlzeit, Begleitung zu Kaffee oder als genussvoller Snack zwischendurch – jedes Gericht ist eine Einladung zum bewussten, feinen Genuss.

Butterbrot mit Sardellenringen A, D, G 5,20

Wie damals Bereits bei meinen Großeltern gab es hier im Kaffeehaus Butterbrot mit Sardellenringen.

laut Tageskarte

Gulaschsuppe hausgemacht A, G mit Kaisersemmel

Frankfurter / Debreziner A, G, M

7,80

mit Senf, Kren, Kaisersemmel

7,50

Schinken-Käse-Toast A, G mit Ketchup

5,80

Käse-Toast A, G mit Ketchup

5,80

Kaisersemmel / Scheibe Brot A

1,80

Bio-Kornspitz A

2,20

Kaisersemmel glutenfrei

2,80

Kornspitz glutenfrei

3,00

Knoblauchstangerl A

3,30

Portion Mayonnaise / Senf / Ketchup

1,00

frische

Mehlspeisen

Kardinalschnitte A, C, G Eischnee & Biskuitmasse, Ribiselmarmelade, Kaffeecreme

Ribiselkuchen A, C

4,80

Eischneehaube auf Mürbteigboden

4,20

Apfelstrudel A, F mit Mürbteig

4,20

Biedermeiertorte C, G, H

Haselnusstorte mit Kaffee-Buttercreme

4,50

Mozarttorte C, G, H Historische Rezepte Unsere Mehlspeisen werden noch nach den Rezepten meiner Großmutter Maria Kern hier im Haus gebacken. Über unsere Auswahl an gluten-, laktosefreien bzw. veganen Mehlspeisen informiert Sie gerne unser Servicepersonal.

Haselnusstorte, Ribiselmarmelade, Schokoglasur

4,50

Topfentorte A, C, G

4,50

Portion Schlagobers G

1,30

Unser aktuelles Mehlspeisenangebot finden Sie in der Kuchenvitrine.

hausgemachte Säfte Holunderblütensaft mit hausgemachtem Holunderblütensirup mit Soda oder Wasser

0,25l 3,00

0,5l 4,50

Dirndlsaft mit hausgemachtem Dirndlsirup (Kornelkirsche) mit Soda oder Wasser

0,25l 3,00

0,5l 4,50

Himbeersoda mit hausgemachtem Himbeersaft mit Soda oder Wasser

0,25l 3,00

0,5l 4,50

Getränke ohne Alkohol

Frucade – Das Original Wusstest du, dass mein Großvater Rudolf Kern hier im Haus von 1954 bis 1970 mit Wasser aus unserem Hausbrunnen das original FRUCADE hergestellt und verkauft hat? Außerdem wurde hier Sodawasser produziert und in Siphonflaschen abgefüllt.

Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale 0,2l 4,20 Eistee Pfirsich Red Bull

0,33l 4,20

0,25l 4,90

Säfte aus regionaler Produktion Mineral prickelnd / still

0,33l 3,20

Apfel naturtrüb, Johannisbeere, Traubensaft, Orange, Marille pur gespritzt

Soda Zitrone mit frisch gepresstem Zitronensaft 0,25l 3,00 0,5l 4,50

Frucade Almdudler Coca Cola / Zero

Greiner Quellwasser

0,35l 4,20

0,33l 4,20

Besuchen Sie uns auf Facebook: KABLU am Stadtplatz – aktuelle Angebote und Neuigkeiten.

0,25l 3,40 0,25l 3,00 0,5l 4,80

0,25l 0,90 0,5l 1,50

Bier vom Fass Wieselburger Gold

0,2l 3,90 0,3l 4,50

Biere & Spirituosen

0,5l 5,50

Bier in der Flasche Schladminger Bio-Zwickl Gösser Naturradler

0,5l 5,50

Schladminger Schnee Weiße Bio

0,5l 5,80

Edelweiß Hefetrüb Edelweiß Weizen alkoholfrei Zipfer 0,0 alkoholfrei

0,5l 5,50

Schnäpse & Liköre 2cl

Bitter & Grappa 2cl

Obstler

3,80

Williamsbirne

4,20

Averna

mit Eis & Zitrone

Ramazzotti

4,20

Zwetschkenbrand

4,20

mit Eis & Zitrone

Himbeergeist

4,80

Fernet branca

4,20

Marillenbrand

4,50

Grappa Moscato / Merlot (Nonino)

4,80

Nusslikör

4,20

Grappa Riserva (Sibona)

5,20

Marillenlikör

4,50

Eine große Auswahl dieser und weiterer Spirituosen finden Sie an unserer Bar.

4,20

Weinauswahl i m G l a s (1/8l) Weißweine Grüner Veltliner Federspiel, Wachau

4,50

Riesling, Kamptal DAC

5,20

Gelber Muskateller, Steiermark

4,80

Chardonnay, Burgenland

5,80

Grüner Veltliner alkoholfrei, Kremstal

4,50

Rosé- & Süßweine Spätlese süß, Burgenland

4,80

Rosé, Weinviertel

4,50

Rotweine Zweigelt bio, Thermenregion

4,50

Blaufränkisch, Burgenland

5,20

Cuvée Heideboden, Burgenland

5,80

Spr zer Sekt & Most

Dirndl-Spritzer G’spritzter weiß mit 2cl hausgemachtem Dirndlsaft (Kornelkirsche) 0,25l 5,20

Glas Sekt G’spritzter weiß / rot Sommerspritzer

0,25l 3,50

0,25l 3,20 0,5l 4,80

Mostviertler Birnenmost gespritzt

0,1l 5,20

0,25l 3,50 0,5l 4,80

Muskateller-Spritzer Muskatellerwein & Soda

0,25l 5,00

Rosé-Spritzer Roséwein & Soda

0,25l 5,00

Donau-Spritzer Riesling, Soda & Blue Curaçao

0,25l 5,40

Kaiserspritzer G’spritzter weiß mit 2cl hausgemachtem Holunderblütensirup 0,25l 5,00

Auch als Spritzer entfalten unsere Weine ihr volles Aroma und sind ein feiner Genuss.

Raritäten & Spezialitäten

Was ist Coravin? Dabei handelt es sich um ein Weinserviersystem, welches es ermöglicht, Wein aus der Flasche zu entnehmen, ohne den Korken zu ziehen. Das System verwendet eine Nadel, um durch den Korken zu stechen und Wein zu entnehmen, während zugleich Argon-Gas in die Flasche injiziert wird, um den fehlenden Wein zu ersetzen und vor Oxidation zu schützen. So kann Wein glasweise genossen werden, ohne die gesamte Flasche zu öffnen und den verbliebenen Inhalt Wochen, Monate oder sogar Jahre lang frisch halten. Weine aus der Vinothek In unserer Vinothek bieten wir eine große Auswahl an österreichischen und internationalen Weinen zum Mitnahmepreis an. Verkostungen sind auf Wunsch nach Terminvereinbarung ebenfalls möglich.

Rar

im Glas

(1/8l) ausgeschenkt mit Coravin

Weißweine

Rotweine

2019 Grüner Veltliner Smaragd „Stockkultur“ Weingut Prager, Wachau

2013 Cabernet Sauvignon Anton Bauer, Wagram

10,50

2021 Riesling Smaragd „Kellerberg“ Weingut Knoll, Wachau

12,50

2022 Meursault „Vieilles Vignes“ Domaine Bocard, Burgund, Frankreich

19,50

2012 Cuvée Elegy

Weingut Heinrich, Burgenland

11,80 15,50

2022 Chassagne-Montrachet Rouge „Vieilles Vignes“ Domaine Vincent Morey, Burgund, Frankreich

Entdecken Sie alles rund um das KABLU am Stadtplatz auf www.kablu.at Kaffee, Wein und Genuss im Herzen von Grein.

12,50

Jameson, Ginger & Lime

Cocktails

4cl Jameson Irish Whiskey, Ginger Ale, Limette

Martini Tonic

Classic Gin & Tonic 4cl Gordon’s Gin, Schweppes Tonic, Zitrone 8,50

Dry Tonic Water, Limette 8,50

4cl Averna, 3cl frischer Zitronensaft,

9,50

Zuckersirup, Orangenscheibe

4cl Ramazzotti, 3cl frischer Zitronensaft,

9,50

Zuckersirup, Orangenscheibe

Kren & Tonic 4cl Kren Gin, Dry Tonic Water, Limette

10,90

Gin Tonic Coffee 4cl Bombay Sapphire, Dry Tonic, Espresso, Bohne, Zitronenzeste

9,80

Magie & Illusion 4cl The Illusionist Gin, Dry Tonic Water, Minze

7,50

Ramazzotti Sour

Gurke & Pfeffer 4cl Hendrick’s Gin, Dry Tonic Water, Gurke, Pfeffer

5cl Martini Bianco,

Averna Sour

Botanical G&T 4cl The Botanist Gin, Dry Tonic Water, Rosmarin

7,50

13,50

Unsere Genuss-Gutscheine – das perfekte Geschenk für besondere Augenblicke – erhältlich im KABLU oder online: kablu.at/gutscheine

7,50

Drinks Campari Soda

4cl Campari, Soda, Zitronenscheibe

5,90

Campari Orange 4cl Campari, Orangensaft, Orangenscheibe

5,90

Campari Spritz 4cl Campari, Prosecco, Soda, Zitronenscheibe

6,80

Aperol Spritzer 4cl Aperol, Weißwein, Soda, Orangenscheibe

5,90

Prosecco Aperol 4cl Aperol, Prosecco, Soda, Orangenscheibe

6,80

Hugo Prosecco, Soda, Holunderblütensirup, Minze

Martini dry, bianco

5cl auf Eis mit Zitronenschale

6,80 5,50

& alkoholfreie Cocktails VirGin Tonic 4cl Tanqueray 0,0, Schweppes Tonic, Limette

8,50

Aperol Sprizz Zero 5cl Undone Bittersweet Aperitif, Prosecco alkoholfrei, Orangenscheibe

6,80

Hugo Libre Prosecco alkoholfrei, Soda, Holundersirup, Minze

6,80

Shirley Temple Ginger Ale, Grenadine, Zitronensaft, Cocktailkirsche

6,20

Amalfi Sprizz Bio-Bergamotte-Sirup, Bio-ZitronenPfeffer, Soda, Gurke, Zitronenscheibe

6,80

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN MO DI – SO

Ruhetag 8.00 – 18.00 Uhr

@KABLUam Stadtplatz

@kablu_grein

Netzwerk: Gäste Passwort: 4360guest

www.kablu.at

KABLU Kaffee - Wein - Genuss