VORSPEISE
HAUPTGANG
WINTERLICHER SALAT Feigen | Orangen | Honig | geröstete Erdnuss
24
HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE Artischocke | Snocciolate Oliven | Thymian
30 | 44
TATAR VOM RIND Luma Beef | Senfcreme | Wachtelei | Brioche Toast
38
OKTOPUS Aubergine | Gnocchi | Knoblauch
56
NÜSSLI SALAT gebackenes Bio-Ei | Grünkohl | karamellisierter Apfel
22
ATLANTIK WOLFSBARSCH Bohnencassoulet | Chorizo | Olivenöl
60
SAIBLING AUS ENNETMOOS Rande | Meerrettich | Senf
36
MAISPOULET cremiges Vialone Nano Risotto | Kürbis | Rande
54
Parisa Mezze-Hot & Cold 46 Mast o Khiar griechischer Joghurt | Gurke | frischer Dill Kashk-O Bademjan Auberginen | sonnengetrockneter Joghurt | Minz-Pesto Kooftey–Ye-Anar Fleischbällchen | Granatapfelsauce | Pistazien Zeyton parvardeh grüne Oliven | Walnuss | schwarzer Pfeffer Salad e Laboo rote Bete | Granatapfel | Limettensaft | Koriander
DESSERT PROSCIUTTO DI PARMA 16 MONATE 100g
28
SUPPE ADASI Linsenbrühe | Zwiebel | Kartoffel | Kräuter
KÜRBIS-SÜPPCHEN Krustentier-Ravioli | Curry | Kaffir Limette
Deklaration
Maispoularde Rind Meeresfrüchte
Frankreich Schweiz/Uruguay Frankreich/Italien/Vietnam
18
26
Wolfsbarsch Atlantik Saibling Schweiz
LUMA GOLDEN STRIPLOIN 65 Parmesan Pommes | wilder Broccoli | scharfe BBQ-Sauce
KAENG KIEW WARN grünes Curry | Chili | Aubergine Tofu Poulet Riesencrevetten
36 42 46
PIZZA MARGHERITA Tomate | Mozzarella | Basilikum
28
PEPPERONI CHEESE Tomate | Salami | Spicy Honey
34
BIANCA Crème Fraîche | Prosciutto di Parma | Rucola
36
EXOTIC PLANET Sesam | Kokosnuss | Mango
18
CHEESECAKE Blaubeere | Philadelphia | Sable
18
WINTERFREUDE Birne | Zimt | Spekulatius
18
SANFTER GENUSS Kaffee | Caramel | Centenario Concha 70%
18
KÄSEAUSWAHL Feigensenf
18
Enthält Gluten
Enthält Laktose
Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich bitte an unser Service Personal.
Regional
Vegan
Alle Preise verstehen sich in CHF und inkl. MwSt.