Pressemitteilung
«CHEFS UNITED – CHEF WEHRLE X TASTE OF ZERMATT» EINE ALPINE GENUSSREISE VOM MATTERHORN BIS HIN ZUM BÜRGENSTOCK RESORT LAKE LUCERNE Obbürgen, 20. August 2025 - Für die sechste Ausgabe des renommierten KulinarikFormats «Chefs United – Chef Wehrle & Friends» präsentiert das Bürgenstock Resort Lake Lucerne eine exklusive Zusammenarbeit: In Partnerschaft mit «Taste of Zermatt» vereint
das
Event
kulinarische
Spitzenleistungen
aus
zwei
der
bekanntesten
Genussdestinationen der Schweiz – hoch über dem Vierwaldstättersee. Im stilvollen Ambiente des Lakeview Ballroom erwartet die Gäste ein Abend voller Entdeckungen: 14 Kochstationen - betreut von acht Spitzenköchen aus Zermatt, ergänzt durch das Bürgenstock Resort Lake Lucerne Culinary Team - und in Zusammenarbeit mit Partnern wie Rolf Beeler, Moët & Chandon und Oona Caviar – die allesamt fest verankert sind in der Schweizer Genusskultur. Das Ergebnis: Ein Abend ganz im Zeichen der kulinarischen Exzellenz und Vielfalt, getragen von Leidenschaft und Gastgeberkultur. Seit 2017 setzt Culinary Director Mike Wehrle im Bürgenstock Resort Lake Lucerne kulinarische Massstäbe. Mit einem feinen Gespür für Präzision, Menschlichkeit und die Essenz bester Produkte hat er eine unverwechselbare Handschrift etabliert. Seine Laufbahn führte ihn durch Spitzenrestaurants in Asien, Europa und den USA, und die dort gesammelten Erfahrungen lässt er heute mühelos und mit spielerischer Leichtigkeit in jedes seiner Konzepte einfliessen. Als Corporate Culinary Director verantwortet er die gesamte Gastronomie des Resorts, führt ein Team von über 95 Köchen und prägt das Angebot von zwölf Restaurants, Lounges und Bars. Getragen von Offenheit, Wissensaustausch und Innovationsgeist hat er das Bürgenstock Resort als eine der führenden Gourmetdestinationen in der Schweiz etabliert. An Wehrles Seite verkörpert Damián Carini, Executive Pastry Chef, die süsse Vollendung dieser kulinarischen Vision. Ausgezeichnet zum Pâtissier des Jahres 2024 von GaultMillau, schafft er kunstvolle Kreationen, die technisches Können mit poetischer Leichtigkeit verbinden und so jedes Menü zu einem Höhepunkt führen.
Bürgenstock Hotels AG T +41 41 612 60 00
6363 Obbürgen, Switzerland
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burgenstockresort.com
Seit mehreren Jahren bestätigt das Bürgenstock Resort Lake Lucerne seine Position als eine der prestigeträchtigsten Destinationen Europas. Ausgezeichnet mit 3 Michelin Keys 2024 und gekürt zum GaultMillau Hotel of the Year 2018, erreicht es heute 44 GaultMillau-Punkte und setzt seinen gastronomischen Aufstieg unter der Leitung von Mike Wehrle konsequent fort. 2023 wurde er vom Karl Wild & Sonntagszeitung Hotelranking zum Chef of the Year ernannt, 2025 folgte die Auszeichnung zum Culinary Director of the Year durch Bilanz. Eine Hommage an die Walliser Küche Chris K. Franzen, Managing Director des Bürgenstock Resort Lake Lucerne und gebürtiger Zermatter, trägt seine Heimat fest im Herzen. Aus dieser Verbundenheit entstand die Idee zur diesjährigen Ausgabe, die das Walliser Erbe feiert und kulinarische Talente der Region ins Rampenlicht rückt. «Was Chefs United so einzigartig macht, ist die Begegnung aussergewöhnlicher Persönlichkeiten, die alle dieselbe Leidenschaft teilen: die Liebe zum Authentischen, zum Handwerk und zur Freude am gemeinsamen Genuss.», so Chris K. Franzen. «Mit den Küchenchefs aus Zermatt zusammenzuarbeiten, ist meinem Team und mir eine Ehre. Ihre Kreativität und ihr tiefer Respekt vor dem Produkt verkörpern perfekt den Geist dieser Veranstaltung: Exzellenz, Gastfreundschaft und eine unverfälscht authentische Erfahrung», sagt Mike Wehrle. Die Zermatter Brigade Die folgenden Spitzenköche bringen ihre alpine Handschrift mit an den Vierwaldstättersee: • Davide Cretoni – Chefkoch, Hotel Cervo (Restaurant Madre Nostra) • René Kockelkoren – Chefkoch, Hotel Mont Cervin Palace • André Kneubühler – Chefkoch, Hotel The Omnia • Oliver Waldispühl – Küchenchef, Chez Vrony • Markus Pössenberger – Küchenchef, Restaurant Paradise • Samuel Senn – Küchenchef, Restaurant Sonnmatten • Max Mennig – Chefkoch, Restaurant Zum See • Stefan Lünse – Chefkoch, Zermatterhof Kulinarisch begleitet werden sie von ausgewählten Partnern wie z.B. von Maître Fromager Rolf Beeler mit seinen edlen Käsespezialitäten, Oona Caviar mit dem exklusiven Schweizer Alpenkaviar sowie von Kalte Lust mit ihren handgemachten Glaces aus regionalen Zutaten.
Ein abwechslungsreiches Programm Am diesjährigen Chefs United wird jede kulinarische Station von einem Koch oder Produzenten persönlich betreut, der den Gästen spannende Einblicke in seine Philosophie, die Herkunft der Zutaten und die Inspiration hinter den Gerichten gewährt. Das bewusst ohne Tischservice gestaltete Format lädt dazu ein, sich frei durch die Stationen zu bewegen, Neues zu entdecken und mit Gleichgesinnten ins Gespräch zu kommen. So entsteht eine ungezwungene, stilvolle Atmosphäre, die von der Liveband Knights Club sowie weiteren Überraschungen untermalt wird. Begleitet wird der Abend von einer erlesenen Auswahl an Champagnern und Weinen von Moët & Chandon sowie von den edlen Spirituosen von The Macallan und Casa Dragones. Den süssen Schlusspunkt setzt das Dessertbuffet von Damián Carini – ein wahres Fest für alle Sinne. •
18:00 Uhr Empfang der Gäste mit einem Eröffnungsaperitif im Lakeview Ballroom
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18:20 Uhr Offizielle Vorstellung der teilnehmenden Köche
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18:30–21:30 Uhr Kulinarische Reise durch 14 Stationen mit Signature Dishes und Spezialitäten
Preis pro Person: 340 CHF, inklusive aller Verkostungen und Getränke Ort: Lakeview Ballroom, Bürgenstock Resort Lake Lucerne Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne dankt herzlich seinen Gold Partnern: Moët & Chandon, Oona Caviar, Bianchi, India-Zelt und SmartTec. Weitere Informationen und Online-Reservierungen auf der Website. Kontakt: restaurants@burgenstockresort.com
Bürgenstock Resort Lake Lucerne Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne ist Teil der Bürgenstock Collection mit Sitz in der Schweiz. Das Resort umfasst 360 Zimmer, die sich auf drei Hotels verteilen: das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior), das zwei verschiedene Unterkunftsmöglichkeiten bietet - The Contemporary und The Heritage, das Waldhotel by Bürgenstock (5* Superior) und die Taverne 1879 (3*). Zudem verfügt das Resort über 12 Restaurants, Lounges und Bars, 17 Residence Suites, ein 10’000 m² grosses Alpine Spa und ein breit gefächertes Angebot an Freizeitaktivitäten. Das Portfolio der Bürgenstock Collection besteht aus dem Bürgenstock Resort Lake Lucerne, dem Hotel Schweizerhof Bern & Spa (99 Zimmer), dem Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne (196 Zimmer) und dem The Adria in South Kensington, London (22 Zimmer). The Bürgenstock Collection Die Bürgenstock Collection zählt zu den führenden Luxushotelgruppen der Schweiz und umfasst ein erlesenes Portfolio aussergewöhnlicher Hotels und Residenzen mit insgesamt 667 Zimmern und 17 Residence-Suiten. Zu den prestigeträchtigen Häusern gehören das Bürgenstock Resort Lake Lucerne (360 Zimmer), das Hotel Schweizerhof Bern & Spa (99 Zimmer), das Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne (196 Zimmer) sowie das The Adria Boutique Hotel in South Kensington, London (22 Zimmer). Diese erstklassigen Destinationen ziehen Gäste aus aller Welt in ihren Bann – dank ihrer imposanten Geschichte, ihres eleganten und modernen Designs, ihrer preisgekrönten Spas und aussergewöhnlichen kulinarischen Angebote. Gleichzeitig bleiben sie den zeitlosen Schweizer Traditionen von Gastfreundschaft, erstklassigem Service und Diskretion stets treu.
Über Katara Hospitality Katara Hospitality ist ein weltweit tätiger Hoteleigentümer, -entwickler und -betreiber mit Sitz in Katar. Mit 50 Jahren Erfahrung in der Branche verfolgt Katara Hospitality aktiv seine strategischen Expansionspläne, indem es in unvergleichliche Hotels in Katar investiert und gleichzeitig seine Sammlung von Kultobjekten in internationalen Schlüsselmärkten ausbaut. Das Portfolio von Katara Hospitality umfasst mittlerweile 42 Hotels, die sich im Besitz von Katara Hospitality befinden und/oder von Katara Hospitality verwaltet werden, und das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2030 60 Hotels in seinem Portfolio zu haben. Als Flaggschiff der katarischen Hotellerie unterstützt Katara Hospitality die langfristige wirtschaftliche Vision von Katar. Katara Hospitality besitzt derzeit Hotels auf vier Kontinenten in Katar, Ägypten, Marokko, Großbritannien, Frankreich, Italien, Spanien, der Schweiz, den Niederlanden, Singapur, Thailand und den Vereinigten Staaten von Amerika. Katara Hospitality arbeitet mit einigen der besten Hotelmanagementgesellschaften zusammen und betreibt eigene und fremde Hotels über seinen eigenständigen Betriebszweig, The Bürgenstock Collection und Murwab Hotel Group.
Medienkontakt PR/TICULAR, Gabrielle Moussafir, E-Mail: gabrielle.moussafir@pr-ticular.com