Salate
Blattsalat
mit Haus- oder italienischem Dressing
Gemischter Salat 14 mit Haus- oder italienischem Dressing
Fitnessteller
• mit Trutensteak 28
• mit Zander-Fischknusperli und Sauce Tartar 32
• mit Original Maiskrokettli 26
Kalte Speisen
Schweizer Wurstsalat einfach 18
Schweizer Wurstsalat 24 garniert mit Salaten und French Dressing
Schweizer Wurst-Käsesalat einfach 20
Schweizer Wurst-Käsesalat 26 garniert mit Salaten und French Dressing
Nidwaldner Plättli von Sepp & Sepp 32
Nidwaldner Aufschnittspezialitäten & Bodener Käsespezialitäten
Tatar vom Schweizer Rind – klein oder gross 26 / 36 mit Toastbrot und Butter vom Bircher Sepp
Warme Speisen
Tagesteller – Äs het, solang s’het 25 Geniessen Sie unsere wöchentlich wechselnde Empfehlung laut Aushang
Die originalen Maiskrokettli 18 nach dem Rezept des Waldheim von Leander Älplermagronen 26 mit Agria Kartoffeln, Röstzwiebeln & hausgemachtem Apfelmus
Nidwaldner Kalbsgeschnetzeltes 39 mit Champignons, Apfel, Baumnuss und Butter-Rösti
Fischknusperli 32
Gotthard Zanderfilet im Bierteig mit Pommes Frites und Sauce Tartar 2 Stück Lange Taverne Rostbratwürste 25 mit Kartoffelsalat
Holzfällersteak vom Schweinenacken 34 mit Pommes Frites und hausgemachter Kräuterbutter Ein Paar Wienerli 22 mit Pommes Frites und Thomy Senf Ghackets mit Stanser Hörnli 26 mit Hackfleisch vom Rind & Apfelmus
Ennetmooser Forellenfilets «Müllerin» 38 mit Petersilienkartoffeln und Mandelbutter Rösti mit Raclette Käse vom Sepp 28 und Spiegelei
Deklaration Alle Fleisch-, Fisch- sowie Wurstprodukte wurden in liebevoller Arbeit in der Schweiz hergestellt und verarbeitet. Unsere Backwaren werden für Sie frisch in der Schweiz produziert.
Senf
mit
gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
und Leberwurst
mit Sauerkraut, Apfelspalten und Kartoffelstock
mit Sauerkraut und Kartoffelstock
Kotelette vom Kräuterschwein
mit Speckbohnen, Rösti und Jus
Schlachtplatte ab 2 Personen
Blut-, Leber- und Bratwurst, Gnagi und Bauchspeck mit Sauerkraut, Apfelspalten und Kartoffelstock
mit Meringue und Nidle
Nesselrode – mit oder ohne Kirsch
mit Meringue, Vermicelles, Vanilleglace und Nidle
Härzlich Willkommä
Liebe Gäste
Das Restaurant Taverne ist ein historisches Schweizer Gasthaus im Herzen des Bürgenbergs.
Seit 1879 servieren wir traditionelle Spezialitäten aus besten regionalen Zutaten und heissen Gäste aus aller Welt im Chalet Hotel «Taverne 1879» willkommen.
Geniessen Sie herzhafte Klassiker der Schweizer Küche, persönlichen Service und den rustikalen Charme unseres Hauses.
Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt bei uns auf dem Bürgenberg.
Nachtisch
Vanille | Erdbeer | Schokolade | Mango | Kaffee
Nidle, Schoggisauce
Alle unsere Kuchen servieren wir mit Nidle.
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Salads
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Cold Meals
Swiss
Warm Meals
Welcome
Dear guests
Restaurant Taverne is a historic Swiss guesthouse in the heart of the Bürgenberg mountain. Since 1879, we have been serving traditional specialties prepared from the finest regional ingredients, while welcoming guests from all over the