SIGNATURE COCKTAILS
Campari | Passionsfrucht | Prosecco | Soda
Campari | Passion fruit | Prosecco | Soda
Wodka | Thymian | Zitrone | Ginger Beer
Vodka | Thyme | Lemon | Ginger beer
Kokos | Passionsfrucht | Ananas
Coconut | Passion fruit | Pineapple
Hendrick‘s Gin | Dill | Gurke | Holunderblüte | Zitrone
Hendrick‘s Gin | Dill | Cucumber | Elderflower | Lemon
Limoncello | Vanillelikör | Zitrone | Sahne
Limoncello | Vanilla liqueur | Lemon | Cream
Wodka | Maraschino | Wassermelone | Zitrone
Vodka | Maraschino | Watermelon | Lemon
* Diese Cocktails sind auch ohne Alkohol erhältlich. These cocktails are also available without alcohol.
SIGNATURE COCKTAILS
Rye Whiskey | Kirsche | Angostura
Rye Whiskey | Cherry | Angostura
Campari | Mezcal | Wermut | Zitrone | Eiweiss
Campari | Mezcal | Vermouth | Lemon | Egg white
Bourbon Whiskey | Matcha | Zitrone | Orange Bitter
Bourbon Whiskey | Matcha | Lemon | Orange bitters
Neben unseren Signature Drinks servieren wir gerne auch klassische Cocktails. In addition to our signature drinks, we’re happy to serve classic cocktails as well.
* Diese Cocktails sind auch ohne Alkohol erhältlich. These cocktails are also available without alcohol.
LOW-ALCOHOL COCKTAILS TAXI
Galliano | Passionsfruchtsirup | Limonade
Galliano | Passion fruit syrup | Lemonade
Chambord | Himbeersirup | Mediterranean Tonic
Chambord | Raspberry syrup | Mediterranean tonic
OFFENWEINE | WINE BY THE GLASS
| BUBBLES
FRANKREICH - ELSASS
Domaine Zusslin
FRANKREICH - CHAMPAGNE
Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay
Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay
DÄNEMARK
Copenhagen Sparkling Tea Company
Sencha | Green tea | Citrus
| WHITE
SCHWEIZ - BIELERSEE
Weingut Teutsch
Chasselas
Bonnigal Bodet Vignerons
Chenin Blanc
Le Domaine d‘Henri
Chardonnay
Azienda Agricola Fontodi
Sauvignon Blanc
OFFENWEINE | WINE BY THE GLASS
FRANKREICH - PROVENCE WHISPERING ANGEL ROSÉ
Château d‘Esclans
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah
SCHWEIZ - GRAUBÜNDEN ADANK
Weingut Familie Hansruedi Adank
Pinot Noir
FRANKREICH - BORDEAUX
Château Phélan Ségur
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
ÖSTERREICH - BURGENLAND
GS
Weingut Wellanschitz
Merlot, Cabernet Sauvignon
SPANIEN - TORO
Bodegas Vega Sicilia
Tinta de Toro
|
|
CHAMPAGNER | CHAMPAGNE
LOUIS
BIER | BEER
Bern, Schweiz, 5.2%vol.
Goldgelb | Fruchtig frisch
Golden yellow | Fruity fresh
Bern, Schweiz, 5.4%vol.
Karamell | Leicht nussig | Malznote
Caramel | Slightly nutty | Malty note
Portugal, 4.7%vol.
Dezente Malznote | Leichte Süsse | Bitterer Abgang
Subtle malty note | Slight sweetness | Bitter finish
FLASCHENBIER | BOTTLED BEER
FELDSCHLÖSSCHEN
Schweiz, 0.5%vol.
Mildes Malzaroma | Kräftiger Geschmack
Mild malt aroma | Strong taste SIMMENTALER
Schweiz, 5.0%vol.
Leichte Süsse | Malzig
Subtle sweetness | Malty
Schweiz, 5.3%vol.
Fruchtig | Zitrus | Hopfennote
Fruity | Citrus | Hint of hops
SIMMENTALER
Schweiz, 5.5%vol.
Leichte Bitternote | Mango | Ausgewogen
Light bitterness | Mango | Well-balanced
Deutschland, 4.5% vol.
Vollmundig | Zitrusartige Hopfennote
Full-bodied | Citrusy hint of hops
SPIRITUOSEN | SPIRITS
SPIRITUOSEN | SPIRITS
Herbal | Zitrus
Herbal | Citrus
Zitronengras | Zitrus
Lemongrass | Citrus
Fruchtig | Frisch
Fruity | Fresh
Grapefruit | Wacholder | Zitrus
Grapefruit | Juniper | Citrus
Zitrus | Blaubeere | Brombeere
Citrus | Blueberry | Blackberry
Zitrus | Wacholder
Citrus | Juniper
Zitronengras | Zitrus
Lemon grass | Citrus
Wacholder | Kräuter
Juniper | Herbs
Wacholder | Bitterorange | Pfeffer
Juniper | Bitter orange | Pepper
SPIRITUOSEN | SPIRITS
CLÉMENT VSOP, 40%vol.
Getrocknete Früchte | Banane
Dried fruits | Banana
CLÉMENT XO, 44%vol.
Elegant | Mild | Holz
Elegant | Soft | Wood
DIPLOMATICO RESERVA, 40%vol.
Ahornsirup | Orangennote
Maple syrup | Hint of orange
KIRK & SWEENEY | 18 YRS, 40%vol.
Mild | Holz | Tabak
Mild | Wood | Tobacco
Kräftig | Melasse
Strong | Molasses EL DORADO | 15 YRS, 43%vol.
Holzig | Würzig | Süsse Note
Woody | Spicy | Sweet
CLUB
Kräftig | Kakao | Tabak
Strong | Cocoa | Tobacco HAVANA CLUB TRIBUTO
Elegant | Sanfte Holznoten | Tabak
Elegant | Soft hint of wood | Tobacco
Zitrus | Leichte Holznoten
Citrus | Light hint of wood
Karamell | Süsslich
Caramel | Sweet
Warm | Süsslich Warm | Sweet
Vanille | Honig | Kandierte Früchte
Vanilla | Honey | Candied fruit
SPIRITUOSEN | SPIRITS
WHISKY
CHIVAS REGAL | 18 YRS, 40%vol. 20
Floral | Karamell | Leichter Rauch
Floral | Caramel | Light smoke
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL | 12 YRS, 40%vol. 17
Rauch | Orangenschale | Ausgewogen
Smoke | Orange peel | Balanced
JOHNNIE WALKER GOLD LABEL | 18 YRS, 43%vol. 30
Mild | Holz | Tabak
Soft | Wood | Tobacco WHISKY | MALT SCOTCH
GLENKINCHIE | 12 YRS, 43%vol. 18
Zitrus | Honig | Floral
Citrus | Honey | Floral
DALWHINNIE | 15 YRS, 40%vol. 19
Vanille | Honig | Malzig
Vanilla | Honey | Malty
GLEN DEVERON | 10 YRS, 40%vol. 19
Floral | Karamell | Leichter Rauch
Floral | Caramel | Light smoke THE GLENDRONACH | 12 YRS, 40%vol. 19
Vollmundig | Eichenholz | Süsser Sherry
Full-bodied | Oak | Sweet Sherry
GLENMORANGIE NECTAR D’OR, 43%vol. 20
Frisch | Zitrus | Rosinen
Fresh | Citrus | Raisins
GLENMORANGIE EXTREMELY RARE | 18 YRS, 46%vol.
Floral | Karamell | Leichter Rauch
Floral | Caramel | Light smoke
Stark | Ausgeglichen | Trockene Würzigkeit
Strong | Balanced | Dry spiciness
ROYAL LOCHNAGAR | 12 YRS, 43%vol. 25
Malz | Etwas Rauch | Frucht
Malt | Light smoke | Fruit
SPIRITUOSEN | SPIRITS
GLEN GRANT | 18 YRS, 40%vol.
Vanille | Nüsse | Karamell
Vanilla | Nuts | Caramel
GLENROTHES | 12 YRS, 40%vol. 26
Vanille | Melone | Zimt
Vanilla | Melon | Cinnamon
ABERLOUR | 12 YRS, 43%vol. 19
Apfel | Sherry | Schokolade
Apple | Sherry | Chocolate
GLENFIDDICH | 12 YRS, 40%vol.
Mild | Holz | Tabak
Fruity | Oak | Malt
GLENFIDDICH | 21 YRS, 44%vol.
Rosinen | Rauch | Sherry
Raisins | Smoke | Sherry
THE ARRAN MALT | 10 YRS, 46%vol. 19
Weich | Exotische Früchte | Vanille
Soft | Exotic fruits | Vanilla
THE ARRAN MALT | AMARONE CASK, 50%vol.
Birne | Honig | Gebrannte Mandeln
Pear | Honey | Caramelized almonds THE ARRAN MALT | PORT CASK, 50%vol.
Karamell | Süsslich
Caramel | Sweet
THE GLENLIVET | 15 YRS, 40%vol. 19
Vollmundig | Reife Mango | Mandel
Full-bodied | Ripe mango | Almond
THE GLENLIVET TRIPLE CASK FINISH | 21 YRS, 43%vol.
Birne | Rosine | Muskat
Pear | Raisin | Nutmeg
HIGHLAND PARK | 18 YRS, 55.8%vol.
Elegant | Mild | Holz
Elegant | Soft | Wood
SPIRITUOSEN | SPIRITS
Kräftig | Zitrus | Karamell
| Citrus | Caramel ARDBEG | 10 YRS, 46%vol.
Torf | Rauch | Vollmundige Würze
Peat | Smoke | Full bodied spice
Rauchig | Teer | Dunkle Schokolade
Smoky | Tar | Dark chocolate
| Süsse | Sherry
Rauchig | Süsslich-medizinisch | Seetang Smoky | Sweet-medical | Seaweed
Feine Süsse | Getrocknete Früchte | Rauch Sweet | Dried fruits | Smoke
Dunkle Schokolade | Beeren | Rauch
Früchte | Vanille | Eichenholz
fruits | Vanilla | Oak
| Rauch | Torf
SPIRITUOSEN | SPIRITS
Honig | Vanille | Tabak
Honey | Vanilla | Tabacco
Vanille | Kräuter
Vanilla | Herbs BULLEIT
Würze | Fruchtig Spice | Fruity
Eiche | Fruchtige Süsse Oak | Fruity sweetness
Getreidenoten | Rauch | Vanille
Hint of grain | Smoke | Vanilla
Pfeffrige Würze | Leichte Eiche | Süsse
Peppery spice | Soft oak | Sweet HATOZAKI PURE MALT, 46%vol.
Süsses Getreidemalz | Trockenfrüchte | Honig
Sweet grain malt | Dried fruits | Honey
Karamell | Honig | Mandeln Caramel | Honey | Almonds
Torfig | Rauchig | Erdig | Nussig
Peaty | Smoky | Earthy | Nutty
SPIRITUOSEN | SPIRITS
ESPOLON BLANCO, 40%vol. 16
Agave | Fruchtig
Agave | Fruity
ESPOLON REPOSADO, 40%vol. 18
Agave | Früchte | Röstaromen
Agave | Fruits | Roasted notes
AMORES JOVEN ESPADIN, 37.5%vol. 19
Ausbalanciert | Rauch
Balanced | Smoke
AMORES LOGIA JOVEN DURANGO, 46%vol. 23
Kräftig | Elegant | Rauch
Strong | Elegant | Smoke
ACHOLADO DEMONIO DE LOS ANDES, 42%vol. 17
Frisch | Fruchtig Fresh | Fruity
DISTILLATO DI UVA MOSCATO POLI, 40%vol. 22
Weich | Vollmundig | Sehr aromatisch
Soft | Full-bodied | Very aromatic
BERTA ELISI BARRIQUES, 43%vol. 17 10 Jahre Barriqueausbau | Elegant | Komplex 10 years of barrel ageing | Elegant | Complex
BERTA TRE SOLI TRE 2004, 45%vol. 32
Barriqueausbau | Vollmundig | Charaktervoll Barrel ageing | Full-bodied | Characterful
SPIRITUOSEN
| SPIRITS
COGNAC
DELAMAIN PALE & DRY XO, 40%vol. 23
Floral | Eiche | Vanille
Floral | Oak | Vanilla
HENNESSY VS, 40%vol. 17
Vollmundig | Vanille
Full-bodied | Vanilla
HENNESSY XO, 40%vol. 26
Kraftvoll | Trockene Früchte | Vanille
Powerful | Dry fruits | Vanilla
HENNESSY PARADIS EXTRA, 40%vol. 66
Jasmin | Orangenblüte | Leicht rauchig
Jasmin | Orange blossom | Slightly smoky
HENNESSY PARADIS IMPERIAL, 40%vol. 199
Floral | Eiche | Vanille
Floral | Oak | Vanilla
WEINBRÄNDE | BRANDIES
CALVADOS LAURISTON VSOP, 40%vol. 19
Apfel | Birne | Mandel
Apple | Pear | Almond
LABERDOLIVE 1992 ARMAGNAC, 40%vol. 26
Kräftig | Würzig | Wein
Powerful | Spicy | Wine
SOFTGETRÄNKE | SOFTDRINKS
WASSER | WATER
SOFTGETRÄNKE | SOFTDRINKS
WARME GETRÄNKE | HOT DRINKS
Auf Wunsch mit Mandel-, Hafer-, Soja-, laktosefreier oder fettarmer Milch. On request with almond, oat, soya, lactose-free or low-fat milk.
ENGLISH BREAKFAST - Ziehzeit 2-3 Minuten | Brewing time 2-3 minutes
HARMUTTY ASSAM S.F.T.G.F.O.P.1 - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes
FRENCH EARL GREY - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes
ROYAL DARJEELING F.T.G.F.O.P.1 - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes
COMPTOIR DES INDES CHAÏ - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes
JASMIN QUEEN - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes
MAROCCAN MINT - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes
EMPEROR SENCHA - Ziehzeit 3 Minuten | Brewing time 3 minutes
SILVER MOON GREEN TEA - Ziehzeit 2 Minuten | Brewing time 2 minutes
KAMILLE - Ziehzeit 4 Minuten | Brewing time 4 minutes
VERVEINE - Ziehzeit 8 Minuten | Brewing time 8 minutes
SPEISEN | FOOD
APPETIZER PLATTER
Trockenfleisch | Emmentaler Rohessspeck
Salami vom Napfschwein | Käse von Jumi | Brotchips
Dried meat | Emmental cured bacon
Napf pork salami | Cheese from Jumi | Bread chips
Pinienkerne | Peperoni | Kräutersalat
Pine nuts | Bell pepper | Herb salad
Mini Lattich | Croûtons | Parmesan
Mini lettuce | Croutons | Parmesan
Griechischer Joghurt | Rande | Dill
Greek yogurt | Beetroot | Dill
Eisbergsalat | Erbse | Apfel | Rettich
Iceberg lettuce | Peas | Apple | Radish HANDGESCHNITTENES TATAR
TARTARE OF HOLZEN BLACK ANGUS BEEF
Klassische Garnituren | Berner Fries oder geröstetes Brot
Classic supplements | Bernese fries or roasted bread
70g | 120g
SPEISEN | FOOD
Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
Potato-cucumber salad | Cranberries WOLFSBARSCH FILET
Fregola Sarda | Fenchel | Safran
Fregola sarda | Fennel | Saffron
SWISS BLACK ANGUS BEEF FILLET
Saisonales Marktgemüse | Sauce Bordelaise
Seasonal market vegetables | Sauce Bordelaise
+ Pommes Allumettes | Hausgemachte Pasta
Pommes Allumettes | Homemade pasta
+ Rossini (Entenleber | Trüffel)
Rossini (Duck liver | Truffles)
Sauerrahm | Mandel | Muscovado
Sour cream | Almond | Muscovado
SCHWEIZERHOF CHOCOLATE MOUSSE
Sambirano 68% | Tonkabohne | Haselnuss
Sambirano 68% | Tonka bean | Hazelnut
Schokolade | Mokka | Vanille | Salzkaramell
Chocolate | Mocha | Vanilla | Salted caramel
SORBET
Mango-Passionsfrucht | Limette | Erdbeere
Mango-passion fruit | Lime | Strawberry
HERKUNFTSDEKLARATION | ORIGIN DELCARATIONS
Kalb | Veal
Maispoularde | Corn-fed chicken
Rind | Beef
Schweiz | Switzerland
Frankreich | France
Schweiz | Switzerland
Bresaola Uruguay
Trockenfleisch | Dried Meat
Wagyu-Rind | Wagyu Beef
Schwein | Pork
Entenleber | Duck liver
Irland | Ireland
Australien | Austrailia*
Schweiz | Switzerland
Frankreich | France
Lachs | Salmon Vereinigtes Königreich | United Kingdom
Nordseekrabbe | North Sea Prawn
Frankreich | Niederlande
France | Netherlands
Thunfisch | Tuna Vietnam
Wolfsbarsch Seabass
Brot | Bread
Toastbrot | Toast bread
ALLERGENE | ALLERGENS
Frankreich | Griechenland
France | Greece
Schweiz | Switzerland
Frankreich | France
Über Allergene in unseren Gerichten informieren wir Sie gerne auf Anfrage. Regarding allegens in our dishes, we are happy to infrom you upon request.
Vegetarisch | Vegetarian
Vegan
*Kann mit nichthormonellen Leistungsförderern, wie Antibiotika, erzeugt worden sein.
*May have been produced using non-hormonal performance enhancers, such as antibiotics