Zug, 18. November 2020
Medienmitteilung
JACK’S BRASSERIE LANCIERT EIGENES CRAFT-BIER Das Hotel Schweizerhof Bern & Spa spannt mit der Berner Mikrobrauerei BrauKunst zusammen. Das Resultat ist «Jack’s Bier», ein nach Pilsner Art exklusiv für das Hotel gebrautes Bier.
Hoteldirektor Maximilian von Reden und Rudi Reetz, verantwortlich für die Kulinarik im Hotel, liessen es sich nicht nehmen beim Entwicklungsprozess mitzuwirken, um ein Bier nach ihren Vorstellungen zu kreieren. Die Prototypen wurden von Mitarbeitenden getestet und bewertet. Das Resultat ist ein untergäriges Spezialbier mit einem aromatischen Körper und einer ausbalancierten Malzsüsse. Mit dem hauseigenen Bier soll den Gästen eine charaktervolle Alternative zu den gängigen Biermarken geboten werden, die kräftig und herb im Geschmack ist und gleichzeitig mit dem Essen der Jack’s Brasserie harmoniert. Als trinkbares Souvenir «Made in Bern» wird das Bier ab Dezember auch als Geschenkset verkauft.
«Die Stadt Bern verfügt über ein beeindruckendes Angebot an lokalen Manufakturen und trägt dank den zahlreichen Mikrobrauereien den inoffiziellen Titel «Bierhauptstadt» der Schweiz. Gerade für unsere internationalen Gäste ist es ein Erlebnis diese lokalen Produkte zu entdecken. Mit dem in der Stadt gebrauten «Jack’s Bier» holen wir ein Stück Berner Handwerkskunst ins Hotel, was bei unseren Gästen grossen Anklang findet», so Maximilian von Reden, General Manager, Hotel Schweizerhof Bern & Spa.
Bildlegende Neues «Jack’s Bier», © Hotel Schweizerhof Bern AG Jack’s Brasserie, © Hotel Schweizerhof Bern AG
Hotel Schweizerhof Bern & Spa Das Hotel Schweizerhof Bern & Spa ist Teil von The Bürgenstock Selection mit Sitz in Zug, Schweiz. Das Haus bietet 99 Zimmer und Suiten, die 800 m² grosse Bel Etage mit 11 Sälen und Räumlichkeiten inklusive dem historischen Ballsaal Salon Trianon, die legendäre Jack’s Brasserie, die edle Cigar Lounge, den 500 m² grossen Spa sowie die einzigartige Sky Terrace. Das Unternehmens-Portfolio besteht aus dem Hotel Schweizerhof Bern & Spa, dem Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne (196 Zimmer) und dem Bürgenstock Resort Lake Lucerne (383 Zimmer). Das gesamte Investitionsvolumen von The Bürgenstock Selection beträgt eine Milliarde Franken.
Kontakt Jonas Reif Communications Manager The Bürgenstock Selection Katara Hospitality Switzerland AG Bahnhofplatz | 6300 Zug jonas.reif@burgenstockselection.com T +41 (0) 41 612 60 98 / M +41 (0) 79 644 32 99